Les 4 meilleurs whiskies irlandais en 2023

Quel type de whisky irlandais choisir ?

Les blends irlandais (Irish Blended Whiskey)

Le blend irlandais est un mélange de whiskies provenant de la même ou de différentes distilleries. Les whiskies mélangés en Irlande peuvent être fabriqués en mélangeant du whisky de malt et du whisky de grain (similaire aux mélanges de whisky écossais), mais aussi en mélangeant du whisky irlandais single pot still avec l’un des deux autres styles, ou toute combinaison possible des trois.Les deux principaux composants distinctifs de ce type de whisky sont l’orge maltée et l’orge non maltée. La marque la plus populaire dans le monde entier est le « Jameson ».

Points positifs :

• Large choix de saveurs : Les blends irlandais offrent une grande variété de saveurs grâce à la combinaison de différents whiskies provenant de différentes distilleries. Cela permet aux amateurs de whisky d'explorer une large gamme de goûts et de trouver celui qui correspond le mieux à leurs préférences.
• Accessibilité : Les blends irlandais sont généralement plus abordables que les whiskies de malt irlandais ou les single pot still. Cela les rend accessibles à un plus large public et permet aux amateurs de whisky de profiter d'une expérience de dégustation de qualité sans se ruiner.
• Polyvalence : Les blends irlandais sont polyvalents et peuvent être appréciés de différentes manières. Ils peuvent être dégustés seuls, avec des glaçons, mélangés à des cocktails ou utilisés dans la cuisine pour ajouter une touche de saveur unique à certains plats.

Points négatifs :

• Manque de complexité : En raison de la nature des blends irlandais, qui sont des mélanges de différents whiskies, ils peuvent parfois manquer de la complexité et de la profondeur de saveur que l'on trouve dans les whiskies de malt irlandais ou les single pot still.
• Moins de caractère distinctif : Les blends irlandais peuvent parfois manquer de caractère distinctif en raison de la combinaison de différents whiskies provenant de différentes distilleries. Cela peut rendre difficile l'identification d'un goût ou d'un profil de saveur spécifique.

C'est pour qui ?

Le blend irlandais est idéal pour ceux qui recherchent un whisky polyvalent et équilibré, offrant une combinaison harmonieuse de saveurs. Il convient aux amateurs de whisky qui apprécient la douceur et la légèreté caractéristiques des whiskies irlandais, ainsi qu'à ceux qui souhaitent découvrir différentes distilleries et styles de whisky en un seul produit. Les blends irlandais sont parfaits pour déguster en cocktail ou en dégustation pure, et sont souvent choisis pour leur accessibilité et leur rapport qualité-prix.

Le single malt Irlandais

Les règles qui régissent le whisky irlandais single malt sont les mêmes que celles qui régissent le scotch single malt. Le whisky doit être composé à 100% d'orge maltée, provenant d'une distillerie en Irlande. Il est vieilli pendant au moins trois ans en fûts de chêne et mis en bouteille à 40% abv ou plus. Le whisky irlandais single malt est également double distillé par opposition à la triple distillation irlandaise traditionnelle.Le single malt irlandais dément l'idée que tout le whisky irlandais est triple distillé - les malts de Cooley subissent tous une double distillation, tandis que Midleton ne produit aucun single malt. Seul Bushmills est officiellement triple distillé.

Points positifs :

• Le single malt irlandais est composé à 100% d'orge maltée, ce qui lui confère une saveur riche et complexe.
• Il est vieilli pendant au moins trois ans en fûts de chêne, ce qui lui permet de développer des arômes subtils et d'obtenir une texture lisse et veloutée.
• Le single malt irlandais est double distillé, ce qui lui donne une certaine robustesse et une profondeur de caractère unique.

Points négatifs :

• Le single malt irlandais peut être plus cher que d'autres types de whisky irlandais en raison de sa qualité supérieure et de son processus de fabrication plus complexe.
• Il peut être difficile de trouver une grande variété de single malts irlandais sur le marché, car la production est limitée par rapport aux blends irlandais.

C'est pour qui ?

Le single malt irlandais est idéal pour les amateurs de whisky qui apprécient les arômes et les saveurs complexes de l'orge maltée. Sa double distillation lui confère une certaine richesse et profondeur, tandis que son vieillissement en fûts de chêne lui confère une douceur et une rondeur caractéristiques. Ce type de whisky convient particulièrement aux connaisseurs qui recherchent une expérience de dégustation plus subtile et nuancée, et qui souhaitent découvrir les spécificités du whisky irlandais single malt par rapport aux autres types de whisky irlandais.

Le single grain Irlandais

Il s’agit d’une catégorie relativement nouvelle sur le marché du whisky irlandais. Le whisky de grain en Irlande est distillé à partir d’un ou plusieurs des éléments suivants : maïs, blé, seigle et orge. Il peut être produit dans n’importe quel type d’alambic, bien qu’il soit généralement distillé dans un alambic à colonne continue. C’est, de loin, le moyen le moins cher et le plus efficace de produire de l’alcool, mais il est souvent beaucoup moins complexe que le whisky de malt distillé en pot, qui doit être distillé uniquement à partir d’orge maltée.L’alcool sort d’un alambic à colonne à plus de 90% d’alcool, ce qui le rend beaucoup plus léger que ses homologues en pot et en malt. La maturation dans différents fûts ajoute les couches de caractère. C’est un style de whisky qui est excellent dans les cocktails, mais qui vaut également la peine d’être expérimenté seul.

Points positifs :

• Le single grain irlandais est un whisky abordable, ce qui le rend accessible à un large public.
• Il est produit de manière efficace grâce à l'utilisation d'un alambic à colonne continue, ce qui permet une production plus rapide et plus économique.
• La maturation dans différents fûts ajoute de la complexité et des couches de caractère au whisky, le rendant intéressant à déguster seul ou dans des cocktails.

Points négatifs :

• Le single grain irlandais peut manquer de la complexité et de la profondeur de saveur que l'on trouve dans les whiskies de malt distillés en pot.
• En raison de sa production plus rapide et plus économique, certains amateurs de whisky peuvent considérer le single grain irlandais comme moins artisanal ou moins authentique que d'autres types de whisky.

C'est pour qui ?

Le single grain irlandais convient à ceux qui recherchent un whisky plus léger et moins complexe, ainsi qu'à ceux qui apprécient les cocktails. Il peut être choisi comme alternative aux blends irlandais pour ceux qui préfèrent un goût plus doux et moins tourbé, et comme alternative au single malt irlandais pour ceux qui préfèrent un whisky moins intense en termes de saveurs et d'arômes. Il offre également une option plus abordable que le single pot still irlandais, tout en offrant une expérience de dégustation intéressante grâce à la maturation dans différents fûts.

Le single pot still Irlandais

Le whisky irlandais single pot still est le seul style de whisky exclusivement fabriqué en Irlande. Aucun autre pays ne produit ce type de whisky. Le single spot still est presque comme un single malt. Même concept de base : le whisky est produit dans une seule distillerie à partir d’un seul grain. Mais ce qui distingue le single pot still du single malt, c’est que le single malt est composé à 100% d’orge maltée, alors que le single spot still est fabriqué à partir d’un mélange d’orge maltée et non maltée (alias « orge verte »). En fait, 30% de chacun est le minimum requis dans cette catégorie.Il doit être produit et mis en bouteille en Irlande. Le mélange d’orge maltée et non maltée confère au whisky un caractère épicé distinctif connu sous le nom de « caractère d’alambic ». Bien entendu, comme tous les whiskies irlandais, ils doivent être vieillis au moins trois ans.

Points positifs :

• Le single pot still est un whisky exclusivement fabriqué en Irlande, ce qui lui confère une authenticité et une tradition uniques.
• Le mélange d'orge maltée et non maltée donne au single pot still un caractère épicé distinctif, connu sous le nom de "caractère d'alambic".
• Le single pot still doit être vieilli au moins trois ans, ce qui garantit une maturation et un développement des saveurs exceptionnels.

Points négatifs :

• Le single pot still est un whisky relativement peu connu en dehors de l'Irlande, ce qui limite sa disponibilité dans certains pays.
• Le processus de fabrication du single pot still, avec son mélange d'orge maltée et non maltée, peut rendre sa production plus complexe et coûteuse par rapport à d'autres types de whisky.

C'est pour qui ?

Le single pot still irlandais est idéal pour les amateurs de whisky à la recherche d'une expérience unique et distinctive. Son mélange d'orge maltée et non maltée lui confère un caractère épicé et complexe, connu sous le nom de "caractère d'alambic". Ce type de whisky est recommandé pour ceux qui apprécient les saveurs audacieuses et les profils aromatiques uniques. Il peut être choisi comme alternative aux blends irlandais pour ceux qui préfèrent un whisky plus complexe et aux single malts irlandais pour ceux qui recherchent une expérience différente avec une combinaison d'orge maltée et non maltée.

Whisky irlandais ou Bourbon

Whisky irlandais

Tout d’abord, ce whisky est natif de l’Irlande, il est distillé et est produit en Irlande. Le composant essentiel de ce type de whisky est le malt non tourbeux, ce qui lui donne un goût un peu plus léger, doux et presque sucré que pour les autres whiskies. Le whisky irlandais utilise comme grain l’orge, non maltée et maltée, et la boisson est essentiellement distillée dans du chêne blanc carbonisé.

Bourbon

Le bourbon est un type de boissons alcoolisées distillées et produites aux États-Unis conformément à un accord international. Le Bourbon est surtout connu pour ses caractères ambrés, légèrement plus sucré et plus dense que les autres whiskies. Il est composé de maïs à 51% et pour le reste de malt d’orge, de seigle et de blé. Généralement, le bourbon est fait dans des fûts de chêne blanc ou en chêne carbonisé.

Verdict

Que ce soit le whisky irlandais ou le bourbon, les deux sont excellents pour les amateurs d’alcool. Cependant, si vous êtes plus amateur d’alcool fort et qui brûle le palais, optez pour le bourbon. Dans le cas contraire, si vous préférez la douceur et la finesse, regardez plutôt du côté des whiskies irlandais.

Les meilleures marques de whiskies irlandais

Selon nous, les meilleures marques de whiskies irlandais en 2023 sont Connemara, Green Spot, Paddy, Redbreast et Waterford  :

5 bonnes raisons pour acheter du whisky irlandais

Comme tout ce qui est bon dans la vie, le whisky doit être consommé avec modération. Cependant, vous pourriez être surpris de savoir que le whisky est plus qu’une boisson agréable que vous partagez avec vos amis après le travail ou lors d’un événement spécial. Il comporte en fait des avantages significatifs pour la santé.

Le whisky irlandais est doux et léger

D’après différents comparatifs et quelques sondages aperçus dans les critiques de boissons alcoolisées, les whiskies irlandais sont réputés par leur légèreté et leur douceur en bouche. En effet, ils ne donnent pas cet effet sec en bouche dès la première gorgée. Et cela n’affecte vraiment en rien la teneur du whisky irlandais.

Il réduit le risque de maladie cardiaque

Presque comme tous les types de whiskies, selon plusieurs études, un verre de whisky par jour peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et d’insuffisance cardiaque. Selon une étude de Harvard, une quantité modérée d’alcool augmente la quantité de « bon cholestérol » dans votre sang. C’est une protection naturelle contre les maladies cardiaques.

Il peut aider à combattre le cancer

Le whisky contient de l’acide éllagique, qui aide à absorber les cellules indésirables de votre corps. Cet acide se trouve également dans les fruits et le vin, cependant, on le trouve à des niveaux plus élevés dans le whisky. Et c’est aussi le cas du whisky irlandais. Bien qu’il ne doive pas être utilisé comme seul traitement, la recherche montre que le whisky peut aider à lutter contre le cancer.

Il favorise la perte de poids

Non seulement le whisky est délicieux en saveur, mais il contient très peu de sodium et aucun gras. De plus, le sucre dans la boisson est du sucre simple, qui est rapidement transformé par le corps. Cela peut aider à favoriser la perte de poids. Les buveurs modérés de bière ont tendance à perdre du tonus musculaire et à augmenter leur « intestin de bière ». En passant au whisky, vous pouvez perdre du poids tout en passant un bon moment.

Il réduit le stress

Entre travail, famille et stress quotidien, vous méritez une pause. Si vous vous sentez stressé, un verre de whisky peut vous soulager. L’alcool est connu pour calmer les nerfs. Ceci est extrêmement bénéfique pour les personnes très stressées ou anxieuses. Cependant, l’alcool ne doit pas être utilisé comme le seul moyen de se détendre. S’appuyer sur l’alcool pour calmer vos nerfs peut entraîner une anxiété supplémentaire en cas d’abus.