Conditionné sous 2 emballages de 500 g chacun, ce café en grain décaféiné provient du Brésil. Chaque paquet renferme un mélange d’arabica et de robusta ; torréfié selon la méthode française pour une couleur claire des grains.
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Happy Belly, une marque Amazon, propose ces 2 paquets de cafés en grain décaféinés permettant d’obtenir du café doux et léger, avec un accent fruité et acidulé. Mais avant d’arriver dans votre tasse, les grains ont été récoltés depuis des plantations brésiliennes où les pieds d’arabica côtoient ceux de robusta. La proportion de ces deux variétés correspond respectivement à 75 et 25 %.
Même si la marque n’a pas indiqué le processus de décaféination sur l’étiquette, il faut savoir qu’elle a choisi la méthode utilisant du solvant pour une élimination jusqu’à 98 % de la caféine présente dans les ingrédients. La boisson obtenue de ce café en grain décaféiné, qui précisons-le, est compatible avec toutes les machines à café, peut donc être bue à tout moment de la journée sans craindre un quelconque trouble du sommeil.
Pour finir, sachez que la torréfaction des grains a été faite en Belgique, mais selon la méthode française. La longue exposition à une chaleur modérée permet de libérer la douceur du café en grain décaféiné tout en lui donnant une couleur ambrée claire (niveau 2/5). Ce processus, ainsi que le sol brésilien où les cafés ont été plantés, confère à la boisson obtenue une saveur fruitée, avec un léger goût acidulé.
Pour les testeurs, ce café en grain décaféiné est assez plaisant, car malgré son niveau de torréfaction, il est possible de réaliser à la fois du café doux et du café fort en jouant sur la finesse des moulures. Certains testeurs disent ne pas apprécier la saveur fruitée et acidulée qui accompagne la boisson obtenue, mais il suffit de mettre un peu de lait pour que le côté désagréable disparaisse. Pour d’autres, l’amertume est trop accentuée, même en réalisant un café doux, presque transparent.
Conditionné sous 2 emballages de 500 g chacun, ce café en grain décaféiné provient du Brésil. Chaque paquet renferme un mélange d’arabica et de robusta ; torréfié selon la méthode française pour une couleur claire des grains.
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