Avis De Sousa Cuvée des Caudalies Grand cru 2008 : que vaut ce champagne ?

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Présentation du De Sousa Cuvée des Caudalies Grand cru 2008

Issue de 100% Chardonnay fermenté en barrique (vignes de plus de 50 ans), la Cuvée des Caudalies Grand cru 2008 offre un bouquet clair, frais, pur et minéral de Blanc de Blancs maturé de la Cate des Blancs. Ce champagne affiche des saveurs grillées et crayeuses accompagnées d’arômes de fruits blancs et de truffe. En bouche, c’est un champagne très sec, frais et très pur avec un caractère plutôt austère. Il est d’une fraîcheur stimulante et laisse au palais une belle adhérence. Grâce à ses notes de pêche, de coing, d’abricot, de pain d’épices et de miel, il dévoile d’ailleurs le raffinement du fruit jaune.

Il s’agit d’un champagne millésimé se démarquant par des arômes riches d’agrumes. Grâce à ses notes de pêche, de coing, d’abricot, de pain d’épices et de miel, il dévoile d’ailleurs le raffinement du fruit jaune. Conçu à partir d’un long processus de vinification, dans le respect de la nature, au milieu des conditions météorologiques particulières de l’année 2008, c’est un véritable plaisir en bouche. Et la qualité n’est plus à prouver !

N’hésitez pas à le découvrir en accompagnement de vos poissons, de vos viandes blanches, de fruits de mer ou de fromages, soit en apéritif pour lui-même. Ayant un excellent potentiel de garde de 20 ans, rien ne vous empêche même de le conserver. Vous pouvez l’acheter en lot de 6 bouteilles pour 1250 euros. Néanmoins, le design de sa bouteille reste paraît un peu simple.

Les testeurs adorent la saveur fruitée de ce champagne. Élaboré dans les règles de l’art, il est d’une qualité exceptionnelle. À déguster à l’apéritif ou en accompagnement d’un joli plat de gastronomie en week-end. Vu son prix, de nombreux consommateurs s’attendaient tout de même à une bouteille moderne et au design attrayant.