Vous souhaitez déguster du bon vieux rhum élevé suivant les traditions ancestrales sud-américaines ? Justement, nous avons déniché cet élixir provenant d'un domaine familial du Nicaragua. Vous nous en direz des nouvelles !
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Flor de Cana fait partie des domaines incontournables en matière de vieux rhum. Se positionnant essentiellement sur le segment haut de gamme depuis plus de 5 générations, cette distillerie familiale est située près du volcan actif de San Cristobal au Nicaragua, ce qui lui permet de mettre à profit des cannes à sucre de premier choix durant la préparation du rhum. Son vieux rhum de 18 ans d’âge présenté ici a été mis en bouteille pour célébrer les 130 de la distillerie, celui-ci étant le résultat d’un vieillissement totalement naturel et sans ajout de sucre supplémentaire. Il est tiré de cannes à sucre plantées et récoltées dans le respect de l’agriculture solidaire et mettant à profit uniquement des énergies renouvelables (certifié neutre en carbone).
Il s’agit d’un vieux rhum arborant un couleur ambrée et brillante, de quoi vous titiller avant même que la dégustation n’ait commencé. Au nez, vous apprécierez des notes gourmandes de noix et de caramel tandis qu’en bouche, ce rhum déploiera des saveurs intenses de vanille et d’épices. La dégustation du Flor de Cana Vieux Rhum 18 ans se termine par une longueur exceptionnelle sur fond d’onctuosité. Sachez que ce rhum peut entrer dans la composition de nombreux cocktails tels que le planteur, le Daïquiri et tout ce qui est rhum arrangé. Vous pouvez également le consommer sec et avec modération, cela va de soi.
Ceux qui ont eu la chance de goûter à ce vieux rhum ne l'oublieront pas de sitôt : le goût, la saveur, la douceur et la puissance qui s'en dégagent sont impressionnants. Les testeurs l'ont dégusté sec, en cocktail et pour certains avec des glaçons. Ils s'accordent à dire que c'est moins bon que du Diplomatico, mais ça reste un rhum de qualité remarquable.
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