Avis Seb ActiFry Genius XL : que vaut cette friteuse électrique ?

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Présentation de la Seb ActiFry Genius XL

Le Seb ActiFry Genius XL est une friteuse électrique made in France, embarquant la technologie Double Action qui combine la cuisson sans huile (ou avec très peu d’huile) et le mode brassage. Selon la marque, 2 cl d’huile est suffisant pour cuire 1,5 kg de frites dans le panier de 1,7 litre de volume. La promesse est tenue grâce à la diffusion d’air chaud pouvant atteindre 220°C.

Si les ingrédients ne brûlent pas avec une température aussi élevée, c’est grâce à la pâle de brassage qui mélange les préparations pendant la cuisson : l’utilisateur n’a plus besoin de remuer ! En plus, si la température n’est pas ajustée manuellement, elle se configure de façon automatique en fonction des 9 modes de cuisson prédéfinis : frites, plats pannés, beignets, nems et samossas, poulet, wok pour riz et pâtes, boulettes, cuisine du monde, desserts.

Tous les réglages à faire s’effectuent depuis un panneau de commande situé à l’arrière de la cuve qui, précisons-le, possède une lucarne supérieure pour garder un œil sur les préparations. En bonne friteuse électrique haut de gamme, le Seb ActiFry Genius XL propose au menu le mode maintien au chaud et l’option départ différé, en plus du minuteur. Soulignons également que l’appareil est compatible avec les ingrédients frais et surgelés.

Les testeurs se disent amplement convaincus par cette friteuse électrique made in France. Les frites sont croustillantes et savoureuses alors que la quantité d’huile utilisée est vraiment minime. Ils disent aussi apprécier la pluralité de recettes que l’on peut réaliser. Par contre, les commandes ne sont pas aussi faciles d’accès que les testeurs auraient souhaités. En effet, le couvercle n’est pas isolant alors que les commandes se situent à l’arrière de celui-ci, il faut donc faire attention lors des réglages en cours de cuisson.