Avis Sekiryu SR301 Kodeba : que vaut ce couteau Sekiryu ?

Test : Fiches produit - Marque : Sekiryu
 par Camille
8.5 Excellent

Notre avis sur le Sekiryu SR301 Kodeba en résumé

Le Sekiryu SR301 Kodeba est un excellent choix pour faire des découpes de légumes ou de fruits en toute facilité et avec une grande précision. Sa lame est tout aussi pratique pour travailler toutes sortes de poissons.

On aime

  • Très facile à manier
  • Lame tranchante et précise
  • Prix

On aime moins

  • Ne convient pas pour les gros poissons
  • Requiert un affûtage récurrent

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Présentation du Sekiryu SR301 Kodeba

Critères évalués

Praticité
82
Efficacité
81
Rapport qualité/prix
83
Maniabilité
82
Tranchant
80

Ce couteau Sekiryu est indispensable à tous les cuisiniers souhaitant s’équiper à moindres frais d’un outil de découpe japonais. Il s’agit d’un couteau de type Kodeba, cela signifie qu’il convient pour la découpe de fruits et légumes mais aussi de poissons de taille moyenne. Le Sekiryu SR301 Kodeba offre une excellente précision grâce à sa lame qui pénètre facilement la chair pour des découpes profondes et d’une précision remarquable. Avec son dos plus large que la plupart des couteaux japonais et un bord de lame convexe très tranchant, il coupe efficacement les petits oiseaux ou les os. Sa forme a aussi été adaptée pour réaliser un tranchage central sans difficulté.

Il faut noter que la longueur de la lame de ce couteau Sekiryu est de 11 cm, ce qui devrait suffire pour les poissons, principalement pour les petits morceaux afin de gagner en précision et en efficacité. Cependant, vous pourrez aussi utiliser le Sekiryu SR301 Kodeba pour couper des fruits et légumes si vous le souhaitez. Sa manche et sa lame bien équilibrées en font un matériel de cuisine polyvalent. Son poids plume (seulement 50 g) permet de le manipuler en toute facilité. Pour l’entretenir et afin qu’il garde son tranchant, il suffira de le laver à la main avec du savon et de le sécher de suite après chaque utilisation. Aiguisez-le si besoin.

Ceux qui ont testé le Sekiryu SR301 Kodeba l’apprécient pour sa coupe précise et sa prise en main. Très léger, on ne le sent même plus après quelques secondes. C’est un couteau Kodeba adapté pour découper le poisson ou des petits morceaux de viande. Vous pouvez également l'utiliser pour découper les légumes ou les fruits afin de travailler plus rapidement lors de la préparation de vos plats.

Fiche technique

Informations générales

Type
Kodeba
Matériau de la lame
Inox
Bord de lame
Biseau convexe
Longueur de la lame
11 cm
Longueur totale
22 cm
Manche
Bois naturel
Poids
50 g

Sekiryu SR301 KodebaQuand acheter

  • Si vous cherchez un couteau de type Kodeba pour réaliser des découpes rapides de poisson, ce couteau Sekiruy sera parfait.
  • Pour les adeptes de petits poissons qui aimeraient s’offrir un matériel de coupe précis, le Sekiryu SR301 Kodeba sera parfait.

Sekiryu SR301 KodebaQuand éviter

  • Si vous avez l’habitude de travailler avec de gros couteau, n'achetez pas le Sekiryu SR301 Kodeba.
  • Si vous cherchez un couteau destiné pour des usages professionnels, jetez votre dévolu sur un autre produit.
8.5 Excellent

Sekiryu SR301 Kodeba

Rapport qualité/prix
78

Notre verdict

Le Sekiryu SR301 Kodeba est un excellent choix pour faire des découpes de légumes ou de fruits en toute facilité et avec une grande précision. Sa lame est tout aussi pratique pour travailler toutes sortes de poissons.

On aime

  • Très facile à manier
  • Lame tranchante et précise
  • Prix

On aime moins

  • Ne convient pas pour les gros poissons
  • Requiert un affûtage récurrent

Caractéristiques principales

  • Type : Kodeba
  • Matériau de la lame : Inox
  • Bord de lame : Biseau convexe
  • Longueur de la lame : 11 cm
  • Longueur totale : 22 cm
  • Manche : Bois naturel

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