Avis Vorwerk Thermomix TM 31

Vorwerk Thermomix TM 31Présentation

Le Thermomix TM 31 de Vorwerk permet de réaliser des recettes courantes, allant des plus classiques aux plus originales. Ses multiples fonctionnalités y sont pour beaucoup. Cet appareil est à même de couper, hacher, mixer, moudre et même pétrir et émulsionner. Salades thaïs aux crevettes, pâtes gratinées au thon, dos de cabillaud aux vapeurs de menthe… Autant de recettes qui n’auront plus de secret pour les inconditionnels du TM31. Délivrant une puissance de 1 500 W, ce modèle se prête volontiers à la cuisson rapide à haute température. Il est d’ailleurs possible d’ajuster la température de chauffe, entre 37 et 100 °C, selon le niveau de cuisson recherché.

Proposant différents modes de fonctionnement, le Thermomix TM 31 se range sous la bannière des robots cuiseurs polyvalents. Citons par exemple la Cuisson vapeur, rien de mieux pour préparer des légumes. On a aussi le Mode maintien au chaud, déclenché automatiquement après la fin de la cuisson : l’assurance de repas toujours bien au chaud. Il est encore possible de programmer le début de la cuisson, via la minuterie. Enfin, notons que le TM 31 embarque un système de sécurité au point, incluant la Protection contre les surcharges et le Verrouillage du couvercle.

Les testeurs sont unanimes, quant aux performances du TM 31 de Vorwerk. Certains se disent bluffés par les différents modes de cuisson disponibles. D’autres vantent les mérites des multiples fonctionnalités : l’appareil remplace toute une multitude d’équipements culinaires. Seul point négatif récurrent dans les comptes-rendus : la faible capacité du bol.