PIERRE DE CHAUMEYRAC - Bloc de foie gras de canard avec morceaux (300 g)

Le bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceaux Pierre de Chaumeyrac est une recette de foie gras mi-cuit tout simplement délicieuse, onctueuse avec des saveurs parfaitement équilibrées.
6/10
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Notre avis

Le bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceaux Pierre de Chaumeyrac est une préparation qui contient du foie gras de canard et 30 % de morceaux comme ingrédients principaux. C’est un produit qui est particulièrement apprécié pour sa saveur qui est toute en finesse et en onctuosité. Les professionnels qui l’ont déjà testé (dont l’équipe de Que Choisir) on parfaitement apprécié leur dégustation : ce foie gras offre une texture très fondante, il est moyennement salé avec une note d’acidité très intéressante.

Le produit a aussi une très bonne présentation avec sa couleur homogène qui tire sur le doré, aucun trous ni piqûres de sang à déplorer, sans oublier son beau nez avec une belle odeur de foie pas trop prononcée. On pourrait cependant lui reprocher d’être à la limite de la teneur en eau tolérée dans les recettes des blocs, et de présenter un pourcentage un peu moindre de morceaux incorporés que les 30 % annoncés, mais il reste un excellent produit.

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Caractéristiques techniques : PIERRE DE CHAUMEYRAC - Bloc de foie gras de canard avec morceaux (300 g)

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PIERRE DE CHAUMEYRAC - Bloc de foie gras de canard avec morceaux (300 g)

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