Ruinart - Champagne Blanc de Blanc

Test : Articles divers - par Samuel Petit  -

Notre avis en résumé

8.5 Excellent

Ruinart - Champagne Blanc de Blanc

Rapport qualité/prix
94
Tendance
70
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Notre verdict

Emblème de la Maison, le Blanc de Blancs est l'expression parfaite du goût Ruinart et est composé à 100% de cépages Chardonnay cultivés principalement avec des Premiers Crus.

Caractéristiques principales

  • Marque : Ruinart (Ville de Reims)
  • Millésimé : NON
  • Type de champagne : Blanc de blancs
  • Teneur en alcool : 12.5%
  • Allergènes : Sulfites

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Ruinart - Champagne Blanc de BlancNotre avis

Critères évalués

Saveur
98
Rapport qualité-prix
90

L'assemblage est composé à 100 % de Chardonnay de plusieurs années (dont 20 à 25 % de vins réservés des 2 années précédentes). Les cépages Chardonnay sont en grande partie des Premiers Crus des vignobles de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour un raffinement aromatique, complétés par des vins sézannais connus pour leur maturité. Enfin, plusieurs vins du nord de la vallée de la Vesle apportent une touche légère et fraîche. D'une richesse aromatique unique, Ruinart Blanc de Blancs a un premier nez étonnamment intense et frais. Des notes de citron et de cédrat se marient à merveille avec des arômes d'ananas et de fruit de la passion soulignés par des épices fraîches comme le gingembre.

D'une manière générale, Ruinart Blanc de Blancs est sublimé par des saveurs subtiles, légères et toniques, & des textures délicates et aériennes qui évoquent le croquant et la tendresse, ce qui en fait un champagne parfait pour l'apéritif. C'est un excellent accompagnement pour les fruits de mer et les crustacés ; parfait avec un tartare de bar ou de daurade, ou une sole poêlée.

Ruinart - Champagne Blanc de BlancFiche technique

Informations générales

Marque
Ruinart (Ville de Reims)
Millésimé
NON
Type de champagne
Blanc de blancs
Teneur en alcool
12.5%
Allergènes
Sulfites
8.5 Excellent

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