Tablette Puira Pérou Maison Castelanne Chocolat

Voilà un grand cru qui ne vous laissera pas indifférent. Ce chocolat blanc contient 40 % de cacao rare Criollos en provenance du Pérou. Sa couleur beige mi clair est très caractéristique.
9/10
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Notre avis

Cette tablette de chocolat blanc a été conçue avec des fèves de Puirasucre et de beurre de cacao issus du cacaoyer rare Criollos blanc, plus précisément de la vallée de l’Alto Puira. Elle se veut racée avec une petite touche d’agrumes par moment, mélangée à une note de bergamote, de jasmin et enfin du cacao. Ce millésime de 2019 a été confectionné par le maître chocolatier Castelanne.

De couleur mi-clair, ce chocolat blanc peut être conservé dans un endroit sec. Évitez de placer la tablette dans le réfrigérateur. Cela altèrerait son goût et sa qualité. Il faut également préciser que si vous êtes sujet à des allergies, ce chocolat risquerait de ne pas vous convenir. Elle contient effectivement des traces de fruits à coques et de lait.

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Caractéristiques techniques : Tablette Puira Pérou Maison Castelanne Chocolat

Modèle
Tablette Puira Pérou Maison Castelanne Chocolat

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