Avis Casselin CPC100 : que vaut cette machine à café moulu ?

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Présentation de la Casselin CPC100

Si vous envisagez de servir une grande quantité de café dans un cadre professionnel, la machine à filtre classique ne suffira sans doute pas. Au lieu de cela, intéressez-vous plutôt au percolateur professionnel? Justement, voici le CPC100 de Casselin. Fabriquée en acier inoxydable, cette machine à café moulu dispose d’une cuve à double paroi anti-brûlure pour une manipulation sans risque. Grâce à ses deux résistances séparées pour la percolation et le maintien au chaud, préparer du café n’aura jamais été aussi simple. Notez que l’appareil est équipé d’un thermostat de sécurité à réarmement automatique, un élément qui apporte une touche de commodité supplémentaire à ce percolateur.

Le réservoir de 15 L suffira pour préparer une centaine de tasses. Le temps de chauffe ne dépasse jamais 40 min, ce qui est rapide pour un percolateur de cette taille. De plus, la machine indique le niveau de remplissage afin que vous sachiez exactement combien de tasses peuvent encore être servies. Côté entretien, nous apprécions la présence d’un robinet anti-gouttes, de quoi éviter au barista de se brûler à cause du café très chaud. Légère ombre au tableau, ce percolateur prépare seulement du café. Il faudra le compléter avec une machine à café avec broyeur pour satisfaire les amateurs d’expresso, de cappuccino ou de lungo.