Avis Couteau japonais Jikko : que vaut ce couteau japonais ?

Test : Fiches produit -
 par Camille
Guidons VTT
8.5 Excellent

Notre avis sur le Couteau japonais Jikko en résumé

Ultra tranchant et résistant, ce couteau japonais a été forgé dans un acier Damas de 67 couches en respectant purement la coutellerie traditionnelle japonaise. C’est un couteau japonais luxueux.

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Présentation du Couteau japonais Jikko

Critères évalués

Ergonomique
100
Style
90
Idée cadeau
90
Léger
90
Rapport qualité-prix
74

Ce couteau japonais de la marque Jikko est un Gyuto (un couteau de chef cuisinier japonais). Il a été fabriqué dans la pure tradition nipponne et sa lame a été forgée dans un acier Damas HRC60 de 67 couches. Cet acier dispose d’une excellente réputation en matière de tranchant. Sa résistance est inégalable et n’a rien à envier avec les aciers industriels classiques.

Le manche de ce couteau japonais est cylindrique et taillé dans un bois d’érable, puis poli minutieusement. Il est à la fois luxueux et ergonomique. Contrairement aux lames des couteaux occidentaux qui ont un angle de 20 °, celle de ce couteau japonais n’est que de 15 °. Cela lui permet de trancher de manière très efficace et rapide. Vous n’aurez aucun mal à trancher les aliments les plus durs, sans même devoir les forcer.

Fiche technique

Informations générales

Dimensions
33 x 4 x 4 cm
Longueur de la lame
20 cm
Matériau de la lame
Acier Damas
Matériau de la manche
Bois d’érable
Solidité
8.5 Excellent

Couteau japonais Jikko

Rapport qualité/prix
96
Tendance
79
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Notre verdict

Ultra tranchant et résistant, ce couteau japonais a été forgé dans un acier Damas de 67 couches en respectant purement la coutellerie traditionnelle japonaise. C’est un couteau japonais luxueux.

Caractéristiques principales

  • Dimensions : 33 x 4 x 4 cm
  • Longueur de la lame : 20 cm
  • Matériau de la lame : Acier Damas
  • Matériau de la manche : Bois d’érable
  • Solidité :

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