Avis FoodSaver FFS017X  : que vaut cette machine sous vide ?

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Présentation de la FoodSaver FFS017X 

La FoodSaver FFS017X se révèle d’une efficacité redoutable pour une machine sous vide aussi compacte. D’une puissance de 130 W, cet appareil évacue l’air des sacs avec fermeture à zip ou à glissière ou des contenants en plastique compatibles à un rythme des plus appréciables. D’une simple pression sur le bouton, la machine opère la mise sous vide et effectue automatiquement le scellage à chaud du sac. Débarrassés de tout l’air superflu, les aliments sont protégés des bactéries et de l’oxydation. Ainsi, leur fraîcheur se maintient jusqu’à 5 fois plus longtemps, ce qui est un minima.

Profitant de sa forme verticale, cette machine sous vide n’occupe que peu de place sur le plan de travail. Elle offre par ailleurs 2 niveaux de soudure différents, selon que les aliments à conserver dans les sacs soient secs ou humides. Aussi, FoodSaver a pris soin d’y intégrer un compartiment de rangement pour les rouleaux, ainsi qu’un cutter intégré, très utile pour découper les sacs. Cependant, la véritable innovation apportée par cette machine réside dans le mode marinade grâce auquel la viande, le poisson ou les légumes n’ont plus besoin de tremper plusieurs heures dans une sauce pour pouvoir s’en imprégner complètement. Grâce à la forte compression et à l’herméticité du sac, quelques minutes suffisent pour que la saucée pénètre profondément à l’intérieur des fibres des aliments.