Avis Mauviel M’Héritage 26 cm : que vaut cette poêle antiadhésive professionnelle ?

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Présentation de la Mauviel M’Héritage 26 cm

Dès la première fois où l’on pose les yeux sur cette poêle antiadhésive professionnelle de Mauviel, on remarque immédiatement son côté haut de gamme : elle a une allure sophistiquée, marquée par une couleur bronze chic, un bord droit et un extérieur poli. Il n’y a pas de doute possible, cet ustensile va devenir la pièce maîtresse de votre cuisine.

Intéressons-nous à présent au matériau utilisé : on retrouve un intérieur en inox 18/10 qui est associé à du cuivre poli. En plus d’être un régal pour les yeux, cette combinaison assure une excellente conductivité thermique et garantit au passage une certaine résistance à l’adhérence des aliments. Autre détail intéressant : le fond s’ajuste très rapidement à la température de l’ensemble de la poêle. Ainsi, la cuisson devient un art précis, où il devient facile de rectifier une surchauffe ou une sous-chauffe grâce aux propriétés thermorégulatrices du cuivre.

En achetant cette poêle antiadhésive professionnelle, vous avez une surface de cuisson de 26 cm de diamètre, ce qui offre suffisamment de marge pour cuisiner des portions généreuses de viande ou de poisson. Les rivets inox robustes contribuent non seulement à la solidité, mais aussi à l’aura de cette pièce culinaire. Concernant le type de feu à privilégier, la M’Héritage de Mauviel excelle sur tous les feux sauf induction.