Le rhum du monde Plantation XO 20th Anniversary est une combinaison de rhums barbadiens alambics en pot et en colonne. Le résultat est un rhum bien équilibré avec une finale remarquablement longue, avec un palet de chocolat, de banane, de noix de coco et de mangue.
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Le rhum du monde Plantation XO 20th Anniversary est initialement vieilli dans les Caraïbes dans d’anciens fûts de bourbon pendant 12 à 20 ans. Il est ensuite transporté en France pour un second vieillissement de 12 à 18 mois en petits fûts de chêne français. Au nez, on remarque tout de suite des notes de chêne épicé, avec de la goyave, un peu de noix de coco desséchée et de banane séchée, mais aussi du beurre. L’entrée en bouche est épicée et crémeuse, avec de douces notes de vanille et de caramel. On apprécie notamment les saveurs d’épices boisées. Dans la finale, ce sont les notes de caramel et de chêne grillé qui se démarquent.
Ce vieux rhum des Caraïbes est plein d’épices de chêne, et à certains égards, il ressemble vraiment à un cognac boisé. Mais c’est incontestablement du rhum, pas du cognac. La saveur prononcée miel-caramel accompagne le chêne et une multitude de merveilleuses nuances boisées.
Le rhum du monde Plantation XO 20th Anniversary est une combinaison de rhums barbadiens alambics en pot et en colonne. Le résultat est un rhum bien équilibré avec une finale remarquablement longue, avec un palet de chocolat, de banane, de noix de coco et de mangue.
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