Les 7 meilleurs fours à pizza

Nous avons comparé 17 fours à pizza de Klarstein, Bestron, Trebs et plus pour trouver les meilleurs en 2024.

Recherche par Camille

Rien de tel qu’une bonne pizza faite maison pour se faire plaisir et impressionner les invités ! À cet effet, le four à pizza permet de réussir avec brio les préparations : une pâte croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur et une garniture ni brûlée ni desséchée. À bois, à gaz, ou électriques, lisez notre guide des meilleurs fours à pizza pour trouver le vôtre.

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Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les fours à pizza qui sont vraiment les meilleurs.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 23 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleurs fours à pizza de 2024.

Le meilleur four à pizza en 2024

Le choix de la rédaction four à pizza - G3 Ferrari Delizia

Four à pizza G3 Ferrari Delizia

Le G3 Ferrari Pizza Express Delizia est un four à pizza électrique grande vitesse. Sa surface de cuisson en pierre réfractaire cuit des pizzas surgelées, fraîches ou autre en moins de 5 min.

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Pesant 4,5 kg, le G3 Ferrari Express Delizia monte rapidement en température et dispose d’une surface de cuisson en pierre réfractaire de 31,6 cm de diamètre. Ce matériau lui offre tous les avantages d’une cuisson traditionnelle authentique. Le minuteur alerte par un bip sonore une fois la cuisson finie. Il a également une fonction de décongélation pour réchauffer et cuire les pizzas surgelées en moins de 5 min.

Peu énergivore, ce four de 1 200 W possède un thermostat réglable autorisant une température maximale de 450 °C. Il permet aussi de préparer d’autres préparations comme les tartes et s’accompagne d’un livre de recettes fort intéressant. Cependant, le G3 cuit une seule pizza à la fois. Et la taille de la pierre limite la taille de la pâte.

Type ‎Électrique
Puissance 1 200W
Température maximale 400° C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
Type‎Électrique
Puissance1 200W
Température maximale400° C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
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Le meilleur four à pizza d'entrée de gamme

four à pizza - Domo DO9177PZ

Four à pizza Domo DO9177PZ

Aux petits budgets, la marque Domo propose ce four performant, capable de cuire correctement des pizzas surgelées et fraîches ainsi que toute une variété d’autres plats en moins de 15 min.

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Le Domo DO9177PZ fera des merveilles dans votre cuisine. La cuisson ne dépasse pas 15 min. Que vous ayez envie de crêpes, de tortillas, de quiches, de cookies, de pizza ou de pancakes, cet appareil de 1 450 W saura vous satisfaire. Doté d’un revêtement de surface en fonte et d’une large plaque de cuisson de 30 cm de diamètre, il est à la fois léger (3,1 kg), facile à utiliser et peut accueillir une belle quantité d’aliments.

Le nettoyage de l’appareil est ultra simple, notamment en raison de la plaque à revêtement antiadhésif. Il vous suffit d’y passer un coup de chiffon humide. L’appareil est livré avec un livre de recettes pour concocter de bons petits plats lorsque vous manquez d’inspiration. En gros, voilà un four à pizza qui a fait beaucoup d’heureux et que nous recommandons vivement !

Type ‎Électrique
Puissance 1 450W
Température maximale 180 °C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
Type‎Électrique
Puissance1 450W
Température maximale180 °C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
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Le meilleur four à pizza haut de gamme

four à pizza - Royal Catering RCPO-3000

Four à pizza Royal Catering RCPO-3000

Ce four à 2 étages permet de préparer 10 pizzas de 40 cm de diamètre chacune en 10 min ! Une aubaine pour les grands amateurs de pizzas et les pizzaiolos en quête d’un bon matériel.

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Ce four à pizza professionnel proposé par la marque Royal Catering fera tout aussi bien le bonheur des fins gourmets que des professionnels de la restauration. Il cuit 10 pizzas de 40 cm en 10 min chrono. Pour ce faire, l’appareil possède 2 chambres de cuisson, avec réglage indépendant de la température pour chacune d’elles.

La minuterie permet de cuire vos préparations jusqu’à 2 h. Les bases en chamotte et le fond en pierre du four assurent une cuisson homogène pour des pizzas fraîches et congelées à saveur authentique. L’appareil est également facile d’entretien via son revêtement en acier inoxydable qui affiche une excellente résistance face à la rouille.

Type Électrique
Puissance 3 000W
Température maximale 350 °C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
TypeÉlectrique
Puissance3 000W
Température maximale350 °C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
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Un petit appareil qui en a dans le ventre !

four à pizza - Ooni Koda 12

Four à pizza Ooni Koda 12

Destiné à un usage extérieur, ce four à pizza à gaz signé Ooni est un bel exemple de design et de performances. L’appareil cuit une pizza en moins de 90 s, de quoi rivaliser avec les fours à bois.

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Du haut de ses 9 kg, ce mini four compact vous accompagne partout : dans le jardin, en camping, en vacances, etc. Il chauffe à 500 °C en 15 min et peut cuire une pizza en moins de 90 s. Son mode d’alimentation au gaz en fait un appareil peu salissant et facile à utiliser. Facile d’installation, il est muni de pieds rabattables et antidérapants pour profiter d’un dispositif à la fois stable et sécurisé.

Bien plus qu’un four à pizza, l’Ooni Koda peut faire des grillades, cuire du poisson et servir de four à pain ou cuire des tartes flambées. Très économe, il consomme 600 g/h de propane. Une bonbonne de 6 kg dure 10 h complètes. Toutefois, évitez de placer le Koda dos au vent pour ne pas l’éteindre. Si cela arrive, un système de sécurité viendra couper automatiquement l’arrivée du gaz. Enfin, une fois enfournée, pensez à tourner fréquemment la pizza pour ne pas la brûler et pour une cuisson homogène.

Type Gaz
Puissance Température jusqu’à 500° C
Température maximale 500° C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
TypeGaz
PuissanceTempérature jusqu’à 500° C
Température maximale500° C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire

Un four à pizza polyvalent

four à pizza - Ikohs pizza maker

Four à pizza Ikohs maker

Voici un four à pizza comme ceux des pros ! Ce Pizza Maker dispose d’une base en pierre de 31 cm de diamètre. Polyvalent, mettez-y votre rôti ou gratin pour une cuisson parfaite.

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La particularité du four à pizza Ikosh est qu’il fait pour les amateurs, mais avec des composants de pro. Ce four permet de cuire des pizzas avec une croute croustillante en moins de 6 minutes. Son secret : sa base en pierre. Cette dernière est réfractaire. Cela veut dire qu’il a la capacité de restituer correctement la chaleur sur toute sa surface, un diamètre de 31 cm.

Rentable, ce four permet aussi de cuire un rôti ou vos plats gratinés maison tout en gardant toutes les saveurs des ingrédients. D’une puissance de 1200w, il dispose d’un variateur à 5 niveaux qui vous permettra de régler parfaitement la température de cuisson en temps réel. Enfin, grâce à sa conception avant-gardiste, comprenant la pierre, l’entretien est facilité.

Type ‎Électrique
Puissance 1 200W
Température maximale 350° C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
Type‎Électrique
Puissance1 200W
Température maximale350° C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire

Un four à pizza vintage

four à pizza - Ariete 909

Four à pizza Ariete 909

Ariete 909 est un four à pizza offrant cuisson rapide à la napolitaine en moins de quatre minutes. En plus, l’appareil est disponible à un prix légèrement plus accessible.

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L’Ariete 909 est un four à pizza électrique de fabrication italienne. Il dispose de poignées isolantes très maniables pour faciliter la manipulation de l’appareil en toute sécurité. Avec cet appareil très polyvalent et multifonction, votre pizza sera cuite en quatre minutes seulement. Concrètement, il est équipé d’une surface de cuisson en pierre réfractaire. Vous offrant ainsi une pizza de très bonne qualité faite maison et d’autres plats à base de pâtes.

Cet appareil a une puissance de 1 200W, ce qui fait qu’il peut atteindre aisément une température allant jusqu’à 400°C. Cette température peut bien évidemment être réglée via un thermostat situé à l’arrière. Les deux résistances, dont une sous la surface de cuisson et l’autre dans le couvercle-hotte, permettent d’effectuer une cuisson en dessous et par le dessus.

Type Électrique
Puissance 1 200W
Température maximale 400° C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
TypeÉlectrique
Puissance1 200W
Température maximale400° C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
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Un four à pizza au feu de bois

four à pizza - Burnhard 941671

Four à pizza Burnhard 941671

Le Burnhard 941671 fonctionne avec des pellets de bois, des bûches, du charbon, et même des briquettes. Avec une température de 500°C, préparez-vous à déguster de délicieuses pizzas !

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Le Burnhard 941671 est un four à pizza doté d’une poignée en bois. Ce qui permet de rajouter du bois, des bûches ou du charbon facilement. Le corps du four dispose de panneaux de laine et d’un revêtement en acier inoxydable. La chaleur à l’intérieur est ainsi maintenue en permanence. Avec ce type d’appareil, vous pourrez donc faire de très bonnes pizzas au feu de bois.

Cet appareil peut atteindre une température entre 400° C et 500° C en une dizaine de minutes. Il est accompagné d’un thermostat sur la face afin de connaître la température. La cuisson ne dure de ce fait que quelques minutes. Il est surtout idéal si vous voulez faire des pizzas de grandes tailles. En outre, un élévateur à pizza est fourni pour une meilleure dégustation.

Type Pellets
Puissance Température jusqu’à 500° C
Température maximale 500° C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
TypePellets
PuissanceTempérature jusqu’à 500° C
Température maximale500° C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
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Tableau comparatif des meilleurs fours à pizza

Voici notre classement des meilleurs fours à pizza de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.
Choix de la rédaction Meilleure alternative
 - G3 Ferrari Delizia
 - Domo DO9177PZ
 - Royal Catering RCPO-3000
 - Ooni Koda 12
 - Ikohs pizza maker
 - Ariete 909
 - Burnhard 941671
G3 Ferrari Delizia Domo DO9177PZ Royal Catering RCPO-3000 Ooni Koda 12 Ikohs pizza maker Ariete 909 Burnhard 941671
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Le G3 Ferrari Pizza Express Delizia est un four à pizza électrique grande vitesse. Sa surface de cuisson en pierre réfractaire cuit des pizzas surgelées, fraîches ou autre en moins de 5 min. Aux petits budgets, la marque Domo propose ce four performant, capable de cuire correctement des pizzas surgelées et fraîches ainsi que toute une variété d’autres plats en moins de 15 min. Ce four à 2 étages permet de préparer 10 pizzas de 40 cm de diamètre chacune en 10 min ! Une aubaine pour les grands amateurs de pizzas et les pizzaiolos en quête d’un bon matériel. Destiné à un usage extérieur, ce four à pizza à gaz signé Ooni est un bel exemple de design et de performances. L’appareil cuit une pizza en moins de 90 s, de quoi rivaliser avec les fours à bois. Voici un four à pizza comme ceux des pros ! Ce Pizza Maker dispose d’une base en pierre de 31 cm de diamètre. Polyvalent, mettez-y votre rôti ou gratin pour une cuisson parfaite. Ariete 909 est un four à pizza offrant cuisson rapide à la napolitaine en moins de quatre minutes. En plus, l’appareil est disponible à un prix légèrement plus accessible. Le Burnhard 941671 fonctionne avec des pellets de bois, des bûches, du charbon, et même des briquettes. Avec une température de 500°C, préparez-vous à déguster de délicieuses pizzas !
Type ‎Électrique ‎Électrique Électrique Gaz ‎Électrique Électrique Pellets
Puissance 1 200W 1 450W 3 000W Température jusqu’à 500° C 1 200W 1 200W Température jusqu’à 500° C
Température maximale 400° C 180 °C 350 °C 500° C 350° C 400° C 500° C
Utilisation en intérieur
Pierre réfractaire
Meilleur prix

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides les plus fiables, à la fois internationaux (Goodhousekeeping, Expertreviews, Independent, Wired, Telegraph, Gq-Magazine, Bbcgoodfood, Which, Idealhome, Gardenersworld, ...) et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur Youtube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires (Klarstein, Bestron, Trebs, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 17 fours à pizza parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, nous avons parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Pizzamaking). Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (votre expertise, la praticité, la puissance, la capacité et le diamètre de la plaque de cuisson, les fonctionnalités, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleurs fours à pizza en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , nous avons cherché des informations générales sur Wikipedia et d'autres wikis, etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleurs fours à pizza en 2024.

Critères de choix importants

Comment choisir son four à pizza ?

Comme l'achat d'un four à pizza constitue un investissement conséquent, il importe de bien le choisir pour éviter de débourser de l'argent pour rien. Voici donc les paramètres à prendre en considération pour un choix réussi.

Critère n°1 : Votre expertise

Si vous êtes un amateur éclairé ou un professionnel, le four à bois est le four à pizza qu’il vous faut. En effet, il permet de réaliser des pizzas à saveur authentique et inimitable. Il nécessite par contre une parfaite maîtrise des flammes pour une cuisson réussie. Pour le commun des mortels, un four à pizza électrique, voire à gaz, fera l’affaire. Cependant, le modèle électrique ne vous permettra pas de cuire des pizzas napolitaines.

Critère n°2 : La praticité

Si l’entretien du feu et les contraintes liées à l’entretien du four à bois vous rebutent, misez sur un four à pizza à gaz. Ce type de four offre des performances proches de celles du modèle à bois combinées à une facilité d’utilisation remarquable. Il y a aussi les fours électriques qui sont faciles à transporter mais qui requièrent cependant un temps de préchauffage assez long avant de pouvoir cuire une pizza.

Critère n°3 : La puissance

La cuisson d’une pizza doit se faire en seulement 2 à 5 min dans un four chauffé à 350-400 °C, température que ne peut atteindre la plupart des fours classiques. Pour profiter des performances de votre four à pizza en intérieur, assurez-vous de la bonne isolation de la pièce qui va l’accueillir. Celle-ci sera garante d’une chaleur uniformément répartie, pour une cuisson constante. Mais aussi d’une température des parois extérieures moindre, avec un dégagement de chaleur réduit.

Critère n°4 : La capacité et le diamètre de la plaque de cuisson

Il s’agit tout simplement de la capacité d’accueil de votre futur four à pizza. A savoir le nombre de pizzas que pourra accueillir votre four et surtout la taille de celles-ci. Le choix se fera surtout en fonction de vos préférences.  En sachant qu’une pizza traditionnelle fait environ 32 cm de diamètre.

Critère n°5 : Les fonctionnalités

Pour rendre la manipulation de votre appareil davantage plus aisée, sachez qu’il existe des modèles de fours à pizza dotés d’un système d’arrêt automatique, d’un petit hublot pour la vérification des cuissons, d’un thermostat réglable ou encore d’un minuteur.

Quels accessoires pour un four à pizza ?

  • Une brosse pour four

Il s’agit d’un dispositif avec racloir qui permet de débarrasser facilement le four à pizza de ses résidus et de prévenir ainsi les odeurs de carbonisation, tout en limitant les fumées.

  • Une pelle à pizza

La pelle à pizza est un accessoire indispensable qui permet d’enfourner et de retirer la pizza du four. Autrefois fabriquée en bois, elle est disponible aujourd’hui en version acier pour une plus grande robustesse et en aluminium pour une hygiène irréprochable.

  • Une housse de protection

Pour offrir à votre four une protection optimale, il est essentiel que vous le recouvriez d’une housse robuste et imperméable adaptée à cet effet. De plus, elle vous sera très utile surtout si vous ne pouvez pas faire hiverner votre four d’extérieur dans un endroit approprié à l’abri du gel.

Quel type de four à pizza choisir ?

Les fours à pizza se déclinent en 3 types : les fours à pizza à bois, les fours à pizza à gaz et les fours à pizza électriques.


Le four à pizza à bois

C’est le four à pizza par excellence. Encastré, sur pieds ou posé, il s’utilise aussi bien en intérieur qu’en extérieur. Le four à pizza à bois atteint de très hautes températures (650 °C) et assure une cuisson ultra rapide, souvent moins de 2 min. Il permet également de conserver la saveur authentique de la fameuse pizza au feu de bois. L’entretien du four est très simple : il suffit de le nettoyer avec un racloir à cendres et une brosse dure. Le petit hic avec ce type de four, c’est qu’il n’a pas de minuteur, nécessite une surveillance attentive de la cuisson au risque de brûler la pizza et qu’il doit être constamment alimenté en bois sec.

Points positifs :

  • Atteint de très hautes températures (650 °C)
  • Assure une cuisson ultra rapide, souvent moins de 2 min
  • Permet de conserver la saveur authentique de la fameuse pizza au feu de bois

Points négatifs :

  • N’a pas de minuteur
  • Doit être constamment alimenté en bois sec

C'est pour qui ?

Le four à pizza à bois convient particulièrement aux amateurs de cuisine traditionnelle et aux passionnés de pizza qui recherchent une saveur authentique et une cuisson rapide. Il est idéal pour ceux qui ont un espace extérieur et qui apprécient l’aspect convivial de la cuisson au feu de bois. Cependant, il nécessite une surveillance constante et une alimentation en bois sec, ce qui peut être contraignant pour certains utilisateurs.

Le four à pizza au gaz

Moins contraignant que le four à pizza à bois, qui nécessite un entretien permanent du feu, le four à pizza à gaz est facile à mettre en marche, facile à éteindre et facile à utiliser. La montée de température du four prend 10 à 20 min. Une fois la flamme du four allumée, l’utilisateur n’a plus qu’à surveiller la cuisson pour éviter que la pizza ne brûle. Pouvant fonctionner au butane/propane ou au GPL, le four à pizza à gaz offre un très bon compromis. Côté entretien, un simple coup de brosse pour enlever la farine suffit.

Points positifs :

  • Facile à mettre en marche, à éteindre et à utiliser
  • Montée de température rapide (10 à 20 min)
  • Entretien facile avec un simple coup de brosse pour enlever la farine

Points négatifs :

  • Le coût d’utilisation peut être plus élevé que celui d’un four à pizza électrique
  • La disponibilité du gaz peut être limitée dans certaines régions

C'est pour qui ?

Le four à pizza au gaz est idéal pour ceux qui recherchent une solution pratique et facile à utiliser. Il convient particulièrement aux personnes qui ne veulent pas se soucier de l’entretien constant du feu, car il suffit de l’allumer et de surveiller la cuisson. De plus, sa montée en température rapide en fait un choix judicieux pour ceux qui souhaitent préparer rapidement des pizzas. Enfin, le fait qu’il puisse fonctionner au butane/propane ou au GPL offre une grande flexibilité en termes de choix de carburant.

Le four à pizza électrique

Facile à transporter, le four à pizza électrique s’utilise à l’intérieur. Rapide à mettre en marche, il nécessite néanmoins un temps de préchauffage pour assurer la bonne cuisson de la pizza : entre 40 min et 1 h pour atteindre les 400 °C requis. Le four à pizza électrique est surtout apprécié pour sa compacité et convient aux cuissons/réchauffages de pizza fraîches précuites ou congelées. Toutefois, malgré sa haute puissance et sa capacité à atteindre la température adéquate, ce type de four ne rend pas forcément les pizzas plus sèches.

Points positifs :

  • Facile à transporter
  • Rapide à mettre en marche
  • Convient aux cuissons/réchauffages de pizza fraîches précuites ou congelées

Points négatifs :

  • Nécessite un temps de préchauffage de 40 min à 1 h
  • Ne rend pas forcément les pizzas plus sèches

C'est pour qui ?

Le four à pizza électrique convient particulièrement aux personnes qui souhaitent pouvoir cuire ou réchauffer des pizzas à l’intérieur de leur domicile, sans avoir besoin d’un espace extérieur pour l’installation d’un four à bois ou à gaz. Il est idéal pour les utilisateurs qui privilégient la facilité de transport et la compacité du produit. De plus, il convient parfaitement aux cuissons rapides de pizzas fraîches précuites ou congelées, grâce à sa capacité à atteindre rapidement la température requise. Cependant, il est important de noter que malgré sa puissance, ce type de four ne garantit pas nécessairement des pizzas plus sèches.

Four à pizza au gaz ou électrique ?

Four à pizza au gaz

Comme son nom l’indique, le four à pizza est un appareil ménager spécialement conçu pour cuire une pizza. Utilisé autant par les particuliers que par les professionnels, il s’agit d’un équipement de cuisine très prisé. Très facile à mettre en marche et à éteindre, le four à pizza au gaz est très pratique pour une utilisation en extérieur.

Côté prix, le gaz revient largement moins cher que l’électricité. Pour ce qui est des pizzas réalisées avec ce four, elles ont tendance à être délicates, plus tendres et davantage moelleuses qu’avec un four électrique. En gros, un bon four à gaz consomme moins d’énergie comparé à un modèle électrique.

Four à pizza électrique

Le four à pizza électrique cartonne en raison de sa facilité de contrôler la cuisson des pizzas. Fonctionnant à l’électricité, il constitue un équipement polyvalent qui ne se limite pas seulement aux pizzas. L’avantage avec un four à pizza électrique, c’est que son installation ne requiert aucun raccordement spécial.

Il est plus facile à utiliser comparé à un four à pizza à gaz et permet une répartition uniforme de la chaleur à l’intérieur du four. Cela facilite le contrôle de la cuisson. Enfin, le modèle électrique est bien plus polyvalent que son homologue au gaz puisqu’il réalise d’autres préparations. En revanche, il ne supporte pas une utilisation intensive.

Verdict

Nous vous conseillons d’opter pour un modèle au gaz car un modèle électrique peut se révéler énergivore surtout dans le cadre d’un usage intensif. En conclusion, les performances de n’importe quel four pourront se rapprocher de ceux du four à bois tant que la température du four peut être réglée.

À la différence près qu’il n’y aura pas de cendres sur la sole, mais avec toutefois un risque de perdre 20 °C à chaque ouverture de porte. Cependant, au final, tout dépendra de vos habitudes de cuisson, de vos préférences énergétiques et de vos priorités budgétaires.

Le saviez-vous ?

Tout bois utilisé dans votre four à pizza doit d’abord être séché pour maintenir des températures de cuisson appropriées et de la fumée. Les experts suggèrent de sécher le bois fendu pendant au moins 6 mois pour permettre à la sève de sécher avant de brûler.

Les meilleures marques de fours à pizza

Selon nous, les meilleures marques de fours à pizza en 2024 sont Klarstein, Bestron, Trebs, Koenig et Cucina di modena  :

Klarstein

Du haut de ses 18 années d’expérience, la marque allemande Klarstein est certes encore assez jeune mais produit malgré cela, des appareils électroménagers alliant design et performances, dont des fours à pizza encastrables et portables. Les fours à pizza signés Klarstein sont très appréciés en raison de leurs caractéristiques à la pointe de la technologie, leur capacité à atteindre la température idéale de cuisson d’une pizza, leur facilité d’utilisation et leur robustesse.

Bestron

Spécialiste dans la commercialisation de gros et petits appareils électroménagers depuis une quarantaine d’années, Bestron est une marque qui a su se frayer un chemin sur le marché international. Elle propose notamment aux consommateurs des fours à pizza à la fois modernes (à plaques interchangeables pour une utilisation non limitée à la préparation de pizzas), puissants (entre 800 W et 1000 W) et esthétiques.

Trebs

Trebs est une marque dont les produits ont été brillamment conçus pour tous les profils d’utilisateurs, c’est pour cela qu’elle met en avant la facilité d’usage, mais également un rapport qualité-prix intéressant sur ses produits. Pour ce qui est des fours à pizza de l’enseigne, les plaques en pierre dont ils sont équipés assurent une répartition homogène de la chaleur et ces fours sont capables de restituer sans problème la saveur des pizzas fraîches et des pizzas congelées.

Koenig

Depuis sa création en 1960, la marque allemande Koenig spécialiste dans le domaine du petit électroménager, figure parmi les fabricants à renommée internationale. Les fours à pizza de l’enseigne répondent à un standard de qualité exemplaire et se démarquent par leur multifonctionnalité, leur température réglable et leur puissance.

Cucina di modena

Il s’agit d’une marque italienne qui propose des fours à pizza à la fois faciles à manipuler, performants, et accessibles à tous les budgets. Une aubaine pour les passionnés de pizza qui profiteront d’un appareil électrique de 1000 W à design s’adaptant à tous les styles de décoration et multi-usage pouvant réaliser d’autres sortes de préparations gourmandes à l’instar des quiches ou encore des tartes flambées !

Pourquoi acheter un four à pizza ?

Un four à pizza est un appareil très utile à avoir pour concocter soi-même de bonnes et délicieuses pizzas. Il faut dire qu’il a de nombreux atouts :

Une cuisson parfaite

Avec un four à pizza, vous n’avez aucune chance de rater une pizza. Ce four a été conçu pour fournir la température idéale à la bonne cuisson d’une pizza en répartissant parfaitement la chaleur générée sur toute la surface de la pâte.

Simple à utiliser

Grâce au four à pizza, on obtient une pizza réussie quasi instantanément. En effet, les derniers modèles de fours à pizza sont dotés d’un bouton pour l’allumage et d’un autre pour le réglage de la température, facilitant grandement leur utilisation.

Vous avez l’embarras du choix

Outre le traditionnel four à bois, il existe désormais de nouveaux types de fours à pizza sur le marché, tels que le four à gaz, le four électrique ou encore le four portatif. Il est donc possible de trouver un modèle de four parfaitement adapté à ses besoins.

La conservation d’un goût authentique

Le four à pizza a spécialement été conçu pour parfaire la cuisson de la pizza. Il permet ainsi de conserver toute la saveur des ingrédients pour offrir un goût délicieusement authentique à la pizza.

Un four à multiples fonctions

Bien que son but premier soit de cuire la pizza, un four à pizza permet également de préparer divers autres plats tels que des rôtisseries ou des variétés de pains. Investir dans un four à pizza revient donc à acheter un appareil à multiples fonctions.

Une cuisson rapide

Conçu pour générer de fortes températures de cuisson en un temps record, un four à pizza permet de cuire beaucoup plus rapidement la pâte. Quelques minutes suffisent pour que celle-ci soit prête.

Des économies en énergie

Outre le gain de temps obtenu lors de la cuisson, certains types de fours à pizza, en particulier les traditionnels fours à bois, permettent de faire d’énormes économies en énergie. En effet, ils fonctionnent uniquement grâce à des bûches de bois, qui reviennent bien moins chers que le gaz ou l’électricité.

Les astuces à connaître pour votre four à pizza

Placez votre four à pizza au bon endroit.

Pour éviter les accidents, installez votre four à pizza d’intérieur sur une surface bien plane et résistante à la chaleur. Tenez-le également loin des murs et des cloisons combustibles.

Respectez la capacité de votre four.

Pour éviter d’endommager votre four à pizza, évitez à tout prix de le surcharger. Si votre four ne peut cuire que 4 pizzas en même temps, fiez-vous à ce nombre et restez-en là.

Ne nettoyez votre four que lorsqu'il a refroidi.

Peu importe le type de four à pizza que vous utilisez, attendez que celui-ci refroidisse avant de le nettoyer après chaque utilisation.

Pensez à bien dégraisser votre four.

Afin de rajouter quelques années à votre appareil de cuisson de pizzas, assurez-vous de le dégraisser comme il faut. Pour ce faire, nettoyer l’intérieur et l’extérieur du four avec une éponge imbibée d’un mélange d’eau tiède et de liquide vaisselle. L’huile qui se sera incrustée sur les parois pourra ainsi s’enlever plus facilement.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. Goodhousekeeping - https://www.goodhousekeeping.com/uk/product-reviews/house-garden/g40300682/best-pizza-ovens/
  2. Expertreviews - https://www.expertreviews.co.uk/home-appliances/1409554/best-pizza-oven
  3. Independent - https://www.independent.co.uk/extras/indybest/house-garden/bbqs-accessories/best-pizza-oven-outdoor-a9566981.html
  4. Wired - https://www.wired.com/gallery/best-pizza-ovens/
  5. Telegraph - https://www.telegraph.co.uk/recommended/home/the-best-pizza-ovens/
  6. Gq-Magazine - https://www.gq-magazine.co.uk/lifestyle/gallery/best-pizza-ovens
  7. Bbcgoodfood - https://www.bbcgoodfood.com/review/best-pizza-ovens
  8. Which - https://www.which.co.uk/reviews/pizza-ovens/article/best-pizza-ovens-akDsc8P6T7qy
  9. Idealhome - https://www.idealhome.co.uk/buying-guide-reviews/best-pizza-ovens-169669
  10. Gardenersworld - https://www.gardenersworld.com/reviews/barbecues/best-pizza-ovens/
  11. Wiktionary - https://fr.wikipedia.org/wiki/Pizza
  12. Reddit - https://www.reddit.com/r/pizzaoven/comments/11w5iwk/which_pizza_oven_to_buy/
  13. Pizzamaking - https://www.pizzamaking.com/forum/index.php?board=47.0
  14. Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=pizza+oven
  15. Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleur+four+à+pizza

Historique

16 mars 2022 : Mise à jour des produits recommandés. Ajout : Ikohs pizza maker, Ariete 909 et le Burnhard 941671.
21 mai 2021 : Ajout de la partie références.
27 août 2020 : Mise à jour complète de l'article
19 août 2019 : Mise à jour complète de l'article (mise à jour des produits recommandés, ajout des astuces, et amélioration globale de l'article).
23 août 2018 : Rédaction initiale de l'article.

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