Les 4 meilleurs plans de travail

Quel type de plan de travail choisir ?

Plan de travail en inox

Un plan de travail en inox assure une excellente hygiène. C’est pour cette raison qu’il se fait très apprécier chez les professionnels. Grâce à son élasticité, il absorbe efficacement les chocs. Et si vous prévoyez d’atténuer les bruits, effectuez un doublage en bois. L’acier inoxydable s’accorde avec vos appareils électroménagers d’aujourd’hui, presque tous conçus avec le même matériau.

Points positifs :

• Excellente hygiène
• Absorbe efficacement les chocs
• S’accorde avec les appareils électroménagers en acier inoxydable

Points négatifs :

• Coût élevé
• Sensible aux rayures

C'est pour qui ?

Le plan de travail en inox est idéal pour les professionnels de la cuisine, tels que les chefs et les restaurateurs, en raison de son excellente hygiène et de sa résistance aux chocs. Il convient également aux particuliers qui souhaitent une surface de travail durable et facile à entretenir. De plus, l’inox s’accorde parfaitement avec les appareils électroménagers modernes, ce qui en fait un choix esthétique pour les cuisines contemporaines.

Plan de travail en bois

Le bois se particularisé par sa robustesse, son côté naturel et son esthétique. Il offre pas mal d’atouts et promet une ambiance pittoresque à votre cuisine. À noter que certaines essences de bois sont mieux adaptées au style que vous désirez mettre en évidence que d’autres.

• Le plan de travail en bois massif : Ce matériau noble rendra votre cuisine plus chaleureuse et accueillante. Bien qu’il soit écologique, il n’en est pas moins sensible aux chocs de température. Afin de préserver sa qualité initiale, entretenez votre plan de travail en bois massif en y passant une simple couche d’huile tous les 6 mois.
• Le plan de travail en stratifié : C’est un matériau hydrofuge à la texture non poreuse. Il substitue parfaitement d’autres types de matériaux grâce à ses innombrables finitions. À l’instar du bois massif, il se raye rapidement et ne supporte pas les températures élevées. Par souci de prolonger sa durée de vie, pensez à toujours utiliser des dessous-de-plat ou une planche à découper lorsque vous travaillerez dessus.

Points positifs :

• Robustesse : Le plan de travail en bois est réputé pour sa solidité et sa durabilité.
• Esthétique : Le bois apporte une touche naturelle et chaleureuse à la cuisine, créant une ambiance pittoresque.
• Adaptabilité : Les différentes essences de bois disponibles permettent de choisir le style qui correspond le mieux à vos préférences et à l’esthétique de votre cuisine.

Points négatifs :

• Sensibilité aux chocs de température : Le bois est sensible aux variations de température, ce qui peut entraîner des déformations ou des fissures.
• Sensibilité aux rayures : Le bois est susceptible de se rayer facilement, ce qui peut altérer son apparence esthétique.

C'est pour qui ?

Le plan de travail en bois convient à ceux qui recherchent une ambiance chaleureuse et naturelle dans leur cuisine. Il est idéal pour les personnes qui apprécient la robustesse et l’esthétique du bois. Le plan de travail en bois massif convient aux amateurs de matériaux nobles, mais nécessite un entretien régulier pour préserver sa qualité. Le plan de travail en stratifié est une alternative plus abordable et hydrofuge, mais il est sensible aux rayures et aux températures élevées. Dans tous les cas, il est important de choisir le plan de travail en bois en fonction du style souhaité et de prendre des précautions pour prolonger sa durée de vie.

Plan de travail en pierre naturelle

Dans son aspect des plus naturels, la pierre s’aligne à toutes les contraintes des cuisines. Vous avez ici le choix entre le granit, l’ardoise, le marbre et le quartz.

• Plan de travail en granit : Relativement solide, le plan de travail en granit représente l’authenticité et l’esthétisme. Il résiste à un usage intensif et à la chaleur. Attention toutefois aux chocs thermiques.
• Plan de travail en ardoise : Pour préserver sa qualité esthétique, vous devez le traiter de façon régulière.
• Plan de travail en marbre : Le marbre s’invite dans les cuisines et les salles de bain. Très sensible aux rayures et à la graisse, il nécessite un traitement particulier.
• Plan de travail en quartz : Du fait de sa composition mélangeant différents pigments décoratifs, le quartz supporte les chocs et les fortes chaleurs. De l’eau et du savon suffisent au nettoyage.

Points positifs :

• Le plan de travail en pierre naturelle offre une esthétique authentique et naturelle.
• Il est très résistant, notamment aux chocs et à la chaleur.
• Le nettoyage est facile, il suffit d’utiliser de l’eau et du savon.

Points négatifs :

• Le plan de travail en pierre naturelle peut être sensible aux rayures et à la graisse.
• Il nécessite un traitement régulier pour préserver sa qualité esthétique.

C'est pour qui ?

Le plan de travail en pierre naturelle convient à ceux qui recherchent un matériau durable, résistant et esthétiquement attrayant pour leur cuisine ou leur salle de bain. Il est idéal pour les personnes qui souhaitent apporter une touche naturelle et authentique à leur espace de travail. Le granit est recommandé pour ceux qui ont besoin d’une surface solide et résistante à la chaleur, tandis que l’ardoise offre une esthétique unique mais nécessite un entretien régulier. Le marbre convient aux personnes prêtes à investir dans un matériau luxueux mais qui nécessite un entretien minutieux, tandis que le quartz offre une grande résistance aux chocs et aux fortes chaleurs avec un entretien facile. En résumé, le plan de travail en pierre naturelle est un choix idéal pour ceux qui apprécient la beauté naturelle et la durabilité, mais qui sont prêts à prendre en compte les spécificités d’entretien de chaque type de pierre.

Plan de travail en céramique

La céramique rappelle le matériau de votre service de table ou encore certains de vos articles de décoration. Malgré sa résistance à l’usure et à la chaleur, le moindre impact risque de la casser. Les joints sont des endroits à risque pour l’hygiène. Vous pouvez les trouver en forme de grandes dalles ou des dalles de taille moyenne ornées de jolis motifs.

Points positifs :

• Résistance à l’usure et à la chaleur
• Aspect esthétique avec des motifs décoratifs
• Disponibilité en grandes dalles ou en dalles de taille moyenne

Points négatifs :

• Fragilité : la céramique est susceptible de se casser au moindre impact
• Hygiène : les joints peuvent être des endroits à risque pour l’hygiène

C'est pour qui ?

Le plan de travail en céramique convient particulièrement aux personnes qui recherchent un matériau esthétique et original pour leur cuisine ou leur salle de bain. Sa ressemblance avec la vaisselle en céramique apporte une touche de charme et de sophistication à l’espace. Il est idéal pour ceux qui souhaitent créer une ambiance chaleureuse et authentique. De plus, sa résistance à la chaleur et à l’usure en fait un choix judicieux pour les cuisines où la préparation culinaire est intense. Cependant, il convient de noter que la céramique est plus fragile que d’autres matériaux et peut se casser en cas d’impact. Les joints peuvent également poser des problèmes d’hygiène, il est donc important de les entretenir régulièrement. En résumé, le plan de travail en céramique est idéal pour ceux qui recherchent un matériau esthétique et résistant, mais qui sont prêts à prendre soin de leur surface pour en préserver la beauté et la fonctionnalité.

Plan de travail en verre

Comme la céramique, le verre trempé ou laqué de ce type de plan de travail n’en demeure pas moins fragile. S’il se raye, ce sera difficile de le réparer. Il ne supporte pas non plus les chocs thermiques et les rayures. Le verre apporte de la modernité à votre cuisine. On l’aime notamment du fait de son caractère intachable, hygiénique et très facile d’entretien.

Points positifs :

• Caractère intachable
• Hygiénique
• Facile d’entretien

Points négatifs :

• Fragile
• Ne supporte pas les chocs thermiques et les rayures

C'est pour qui ?

Le plan de travail en verre convient particulièrement aux personnes qui recherchent une esthétique moderne et épurée dans leur cuisine. Son aspect intachable, hygiénique et facile d’entretien en fait un choix idéal pour ceux qui accordent une grande importance à la propreté et à l’hygiène. Cependant, il convient de noter que le verre est fragile et sensible aux rayures, ce qui le rend moins adapté aux cuisines très fréquentées ou aux familles avec de jeunes enfants. Il est également important de prendre en compte le fait que le verre ne supporte pas les chocs thermiques, ce qui limite son utilisation dans certaines situations.

Plan de travail en béton

Le béton est l’un des matériaux les plus lourds du moment. Vous devez dans ce cas demander l’aide d’un professionnel lors de sa pose. Le béton ciré se dote d’une surface très lisse et donne un aspect industriel et minimaliste à votre cuisine. Il s’allie à tous les autres matériaux, que ce soit le bois, le métal ou encore le verre.

Points positifs :

• Aspect industriel et minimaliste
• S’adapte à tous les autres matériaux
• Surface très lisse

Points négatifs :

• Matériau lourd nécessitant l’aide d’un professionnel pour la pose
• Coût élevé par rapport à d’autres matériaux de plan de travail

C'est pour qui ?

Le plan de travail en béton convient particulièrement aux personnes qui recherchent un aspect industriel et minimaliste dans leur cuisine. Il est idéal pour ceux qui souhaitent créer une ambiance moderne et contemporaine. De plus, le béton s’associe facilement avec d’autres matériaux tels que le bois, le métal ou le verre, ce qui en fait un choix polyvalent. Cependant, en raison de son poids, il est recommandé de faire appel à un professionnel pour son installation.

Plan de travail ou table de travail ?

Plan de travail

La quasi-totalité des cuisines d’aujourd’hui se pare d’un plan de travail. Sous le format d’une table, il dispose d’une surface plane qui pourra accueillir vos différents ustensiles de cuisine et vos ingrédients. On s’en sert généralement pour la préparation des repas, la découpe des ingrédients et les nombreuses finitions culinaires. Dans certains cas, il peut aussi recevoir des électroménagers encastrables comme l’évier ou la plaque de cuisson. Puisqu’il sera votre meilleur compagnon en cuisine, il doit être solide et résistant à d’éventuelles rayures, chocs, chaleur, détergent… Sa surface lisse permet un nettoyage moins complexe. Sa hauteur oscille entre 74 à 115 cm selon sa fonction (table, plan de cuisson, plan de travail classique ou comptoir de bar).

Table de travail

On distingue pas moins de 4 types de tables de travail, dont la table simple, la table du chef et la table de découpe. Le premier est fait avec de l’acier inoxydable, plus hygiénique et le seul accepté dans une cuisine professionnelle. C’est vous qui choisissez son installation, par exemple au centre de la cuisine tel un ilot, contre le mur ou dans un angle. La table de chef, suspendue, semi-suspendue ou sur pieds, est souvent accompagnée d’un bac, de placards et d’étagères. Sa largeur varie de 100 à 200 cm. Pour ce qui est de la table de découpe, elle sert principalement, comme son nom l’indique, à la découpe de viande ou de poisson. On la retrouve habituellement chez les bouchers, les traiteurs, les charcutiers…

Verdict

Toutes les cuisines actuelles s’équipent d’un plan de travail, peu importe son matériau. C’est un lieu spécifique dédié à la réalisation des plats, allant de la préparation à la cuisson. Il inclut quelquefois un évier et/ou une table de cuisson et peut être commandé sur mesure. De son côté, la table de travail s’adresse particulièrement à tous les cuisiniers professionnels. Elle a été conçue dans le but d’intégrer des compartiments divers servant à la réfrigération, à la découpe ou à la conservation des ingrédients.

Les meilleures marques de plans de travail

Selon nous, les meilleures marques de plans de travail en 2024 sont GoodHome, Forestea, Cuisibane, Interbuild Real Wood et Polyrey  :

Pourquoi acheter un plan de travail ?

Élément de décoration à part entière

Que vous l’aimiez un peu brut avec du bois ou du béton ou plus noble avec le quartz et le marbre, le plan de travail apportera toujours du charme à votre cuisine. Une occasion de le faire contraster avec les éléments existants, ne vous étonnez donc pas de le trouver en une palette variée de coloris, de finitions et de matériaux. C’est ce qui vous assurera une personnalisation parfaite selon vos goûts et vos besoins.

Des dimensions standards ou au besoin

Vous misez sur les modèles standards ? Leur hauteur de 85 cm pour une profondeur de 60 à 65 cm vous conviendra sûrement. Cependant, les offres de personnalisation ne sont pas à exclure. L’épaisseur du plan de travail étant fonction du choix de matériau, soit entre 28 à 38 mm, certains vont jusqu’à atteindre 100 mm. C’est l’idéal si vous projetez d’y intégrer une zone dinatoire. Et pour l’insertion des éléments de cuisson, un minimum de 38 mm serait nécessaire. Les modèles de plan de travail sur mesure vous évitent de vous courber quand vous préparerez vos repas et s’adaptent par conséquent à votre morphologie.

De nombreux matériaux de fabrication

Pièce maîtresse d’une cuisine, le plan de travail peut être fait avec du bois naturel tel que le chêne massif, le métal comme l’acier inox ou la pierre naturelle. Et n’oublions pas le verre, la céramique et le béton ciré qui vous permettront d’adopter un style de déco unique et personnalisé. Chaque matériau a ses propres avantages et inconvénients. Certains supportent mal les rayures et la chaleur contrairement à d’autres.

Des tarifs adaptés à tous les besoins

Vous choisirez votre plan de travail selon votre budget. Le stratifié semble être le plus abordable, près de 10 € à 40 €/m². Il donne l’illusion parfaite du béton ciré, du granit… Pour du bois massif, vous dépenserez en moyenne 50 € à 100 € au m². Seule la résine atteint un tarif maximal de 200 €/m².

Facile d’entretien

Tous les plans de travail, standard ou sur mesure, possèdent une surface lisse qui a déjà été traitée préalablement en usine ou par l’artisan. Ceci afin qu’ils soient plus faciles à entretenir. Le nettoyage au quotidien se fait uniquement avec de l’éponge non abrasive ou du chiffon doux et du savon.