Les 5 meilleures balances de cuisine

Nous avons comparé 30 balances de cuisine pour trouver les meilleures en 2024.

Recherche par Camille

Réussir une recette dépend du temps de cuisson, mais aussi du bon dosage des ingrédients. Pour ne rien laisser au hasard, offrez-vous une balance de cuisine. Analogique ou numérique, cet outil permettra de quantifier avec précision ce que vous préparez. Pour nous, l’Etekcity EK4150 est la meilleure balance de cuisine actuelle. Son affichage digital, son grand bol inox intégré et sa capacité de 5 kg parlent pour elle.

M Pourquoi nous faire confiance ?

Indépendance : Nous n'acceptons aucun produit sponsorisé ni aucune publicité. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les balances de cuisine qui sont vraiment les meilleures.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 22 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail juste en dessous si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures balances de cuisine de 2024.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web et notre propre évaluation de chaque produit. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides les plus fiables, à la fois internationaux (Nytimes, Goodhousekeeping, Forbes, Popularmechanics, Thespruceeats, Bbcgoodfood, Seriouseats, Epicurious, Tasteofhome, Foodnetwork, ...) et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée (Que Choisir, 60 millions de consommateurs, etc.) et visionné des tests sur Youtube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 30 balances de cuisine parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, nous avons parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Mumsnet). Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (l'affichage du poids, l'unité de mesure, la fonction d'arrêt automatique, le degré de précision, bol ou plateau ?, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les 5 meilleures balances de cuisine en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , nous avons cherché des informations générales sur Wikipedia et d'autres wikis, etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures balances de cuisine en 2024.

La meilleure balance de cuisine en 2024

Le choix de la rédaction balance de cuisine - Etekcity EK4150

Etekcity EK4150

Avec un bol amovible en acier inoxydable et 4 unités de mesure, la balance de cuisine Etekcity EK4150 peut réellement vous aider dans votre régime ou simplement à manger sainement au quotidien, car les ingrédients de vos repas seront bien proportionnés.

On aime

  • Thermomètre intégré
  • Minuterie
  • Tare automatique et zéro automatique

On aime moins

  • Qualité de finition perfectible

Pourquoi nous l'avons choisie :

La balance de cuisine numérique Etekcity EK4150 est idéale pour plus de précision dans le dosage des ingrédients. Il comprend, en effet, une fonction minuterie avec une alarme réglable jusqu’à 100 min, ainsi que la fonction tare pour ne pas prendre en compte le poids du récipient lors du pesage.

Cette balance a un bol en inox amovible pouvant contenir de 5 kg. Sa précision est de plus ou moins 1 g.  De plus, l’écran LCD rétroéclairé affiche des mesures chiffrées claires et lisibles. Pour finir, cette balance possède une fonction arrêt automatique en cas d’inactivité et un indicateur de surcharge.

L'avis des testeurs : Pour les testeurs, la présence du bol mélangeur intégré reste le principal atout de cette balance de cuisine Etekcity EK4150. La précision et la durabilité sont satisfaisantes selon eux, et l’intégration d’un capteur de température permet à cette balance de cuisine d’être très polyvalente. Que vous soyez un particulier ou un professionnel, les testeurs vous conseillent ce modèle les yeux fermés. Les testeurs regrettent toutefois une qualité de finition qui n'est pas du tout la hauteur.

Quand acheter :

  • Pour ceux qui veulent une balances de cuisine haut de gamme avec un bol intégré, difficile de trouver mieux que l’Etekcity EK4150.
  • Si vous recherchez une balance de cuisine capable de déterminer la température des aliments, optez pour la balance de cuisine EK4150 d’Etekcity.
  • L’Etekcity EK4150 est le modèle parfait pour ceux qui ont une grande cuisine et qui veulent une balance de cuisine polyvalente.

Quand ne pas acheter :

  • À cause de ses dimensions généreuses, la balance de cuisine Etekcity EK4150 pourrait ne pas convenir à toutes les cuisines.
Durabilité
Capacité maximale 5 kg
Affichage Digital
Matériau Acier Inox et plastique
Précision 1 g
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Une excellente balance de cuisine grande capacité

balance de cuisine - Eono – Balance de cuisine numérique

Eono – Balance de cuisine numérique

Si vous êtes un cuisinier ou un boulanger à vos heures perdues, ou que vous voulez adopter une alimentation équilibrée dans le cadre d’un régime, vous aurez sûrement besoin de la balance de cuisine WEIUIIOVSC022 de Eono.

On aime

  • Plusieurs unités de mesure
  • Facile à utiliser
  • Grande précision

On aime moins

  • Largeur non conforme à la description

Pourquoi nous l'avons choisie :

Pour une balance de cuisine compacte, élégante et précise qui n’encombrera pas vos comptoirs de cuisine, ne cherchez pas plus loin que WEIUIIOVSC022 de Eono. Précisons tout de suite que Eono est une marque Amazon dont le catalogue est composé d’une large gamme de produits technologiques proposés à des prix accessibles, tout en offrant un excellent rapport qualité/prix. La balance de cuisine WEIUIIOVSC022 ne fait pas exception à la règle. Il s’agit avant tout d’une balance de cuisine de haute technologie équipée de capteurs nouvelle génération garantissant des mesures précises du poids avec un seuil de tolérance acceptable de + ou – 3 ‰ de 1 g.

Sur le marché actuel, vous trouverez difficilement une balance de cuisine plus légère que la WEIUIIOVSC022 de Eono. En effet, elle pèse un peu moins de 700 g et peut être déplacée et transportée très facilement. Elle bénéficie d’une surface de pesée en acier inoxydable plutôt agréable à l’œil, et qui possède aussi l’avantage d’être facile à nettoyer. L’utilisation de cette balance de cuisine est rendue facile grâce à la présence de gros boutons et d’un écran LCD rétroéclairé lumineux. Enfin, il est important de noter que ce modèle peut prendre en charge un poids maximal de 10 kg et qu’il est conforme à la norme CE/CFF et à la directive RoHS. C’est donc un appareil fiable.

L'avis des testeurs : Les personnes qui ont testé la WEIUIIOVSC022 d’Eono ont été confrontées à une balance de cuisine créative qui affiche rapidement le résultat de la pesée. Ils ont trouvé que l’écran aurait dû être un peu plus lumineux et plus grand, mais restait parfaitement lisible. Pour les testeurs, la surface de pesée reste assez grande pour accueillir un grand bol mélangeur pour peser des ingrédients jusqu’à 10 kg.

Quand acheter :

  • Si vous possédiez auparavant une balance de cuisine mécanique et que vous souhaitez la remplacer, la WEIUIIOVSC022 d’Eono est la mise à niveau adaptée. Vous bénéficiez d’un fonctionnement numérique et d’une plus grande précision.
  • Si vous recherchez une balance de cuisine capable de supporter une grande quantité d’aliments à peser, optez pour la balance de cuisine WEIUIIOVSC022 d’Eono qui peut mesurer un poids de 10 kg au maximum.
  • La WEIUIIOVSC022 de Eono est le modèle parfait pour ceux qui ont une petite boulangerie ou pâtisserie et qui veulent un appareil de pesée fiable pour préparer leurs gâteaux et viennoiseries.

Quand ne pas acheter :

  • La WEIUIIOVSC022 d’Eono ne sera pas trop adaptée à ceux qui ne cuisinent pas beaucoup. Il existe d’autres modèles tout aussi efficaces, mais beaucoup moins chers.
Durabilité
Capacité maximale 10 kg
Affichage Digital
Matériau Acier inoxydable
Précision 1 g

La meilleure balance de cuisine d'entrée de gamme

balance de cuisine - AccuWeight Jamal

AccuWeight Jamal

Cette balance de cuisine a un plateau de pesage en verre trempé. En dessous se trouvent 4 capteurs haute précision qui fournissent le poids des ingrédients au gramme près.

Pourquoi nous l'avons choisie :

Cette balance de cuisine multifonctionnelle est très pratique et facile d’utilisation. Elle dispose d’une fonction tare pour ignorer le poids de la balance lors du pesage ainsi que d’une fonction remise à zéro automatique. Pour mieux voir les indications, elle a intégré un grand écran LCD rétroéclairé. Les mesures obtenues peuvent être converties en livres, onces, g, ml, etc.

Notez également la présence d’un indicateur de surcharge. Le plateau est en verre trempé, mais les 4 capteurs en dessous ne mesurent pas au-delà de 5 kg. Côté précision, le pesage se fait au gramme près.

Durabilité
Capacité maximale 5 kg
Affichage Digital
Matériau Verre trempé
Précision 1 g
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La meilleure balance de cuisine haut de gamme

balance de cuisine - Tefal BC5004

Tefal BC5004

Voici une balance de cuisine 100% électronique de la marque Tefal. On l’apprécie pour son arrêt automatique, sa fonction tare et sa mémorisation ainsi que son design global et sa précision.

Pourquoi nous l'avons choisie :

Non, nous n’allons pas vous proposer une balance connectée à plus de 100 euros. Cette Tefal BC5004 suffit largement, tant par sa précision que par sa robustesse et son élégance. Dotée d’un affichage numérique avec écran rétroéclairé LCD, elle s’adresse aux adeptes de cuisine de précision comme la cuisine moléculaire.

Parmi les fonctions pratiques, on note la fonction tare et l’arrêt automatique en cas d’inactivité prolongée. Comme la plupart des balances de cuisine, la charge maximale reste limitée à 5 kg, avec une précision de mesure de l’ordre de 1 g. Enfin, une fonction liquide, une fonction on / off et un minuteur automatique sont incluses.

Durabilité
Capacité maximale 5 kg
Affichage Digital
Matériau Plastique
Précision 1 g

La meilleure balance de cuisine analogique

balance de cuisine - Kitchen Craft LNSCALEGRN

Kitchen Craft LNSCALEGRN

Ne vous fiez pas à son look vintage et son cadran à aiguille pour douter de la fiabilité de cette balance analogique. En effet, la Kitchen Craft LNSCALEGRN n’a rien (ou presque) à envier aux modèles numériques.

Pourquoi nous l'avons choisie :

Issue de la collection Living Nostalgia de Kitchen Chef, cette balance de cuisine mécanique arbore un corps en inox dans une irrésistible couleur verte. Son boîtier émaillé de couleur vintage arbore de magnifiques détails chromés et brossés. Même le bol amovible pouvant contenir jusqu’à 4 kg est magnifique. En plus, il ne laisse ni goût ni odeur sur les aliments.

Mais au-delà du look, il s’agit surtout d’une balance de cuisine redoutable de précision. Et pour le rangement, vous pouvez retourner le bol à l’envers sur le dessus de la balance afin de gagner de la place. En outre le cadran brille par sa clarté et sa facilité de lecture.

Durabilité
Capacité maximale 4 kg
Affichage Analogique
Matériau Acier inoxydable
Précision
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Tableau comparatif des meilleures balances de cuisine

Voici notre classement des meilleures balances de cuisine de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.
Choix de la rédaction Meilleure alternative
 - Etekcity EK4150
 - Eono – Balance de cuisine numérique
 - AccuWeight Jamal
 - Tefal BC5004
 - Kitchen Craft LNSCALEGRN
Etekcity EK4150 Eono – Balance de cuisine numérique AccuWeight Jamal Tefal BC5004 Kitchen Craft LNSCALEGRN
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ⓘ Comment nous testons
Avec un bol amovible en acier inoxydable et 4 unités de mesure, la balance de cuisine Etekcity EK4150 peut réellement vous aider dans votre régime ou simplement à manger sainement au quotidien, car les ingrédients de vos repas seront bien proportionnés. Si vous êtes un cuisinier ou un boulanger à vos heures perdues, ou que vous voulez adopter une alimentation équilibrée dans le cadre d’un régime, vous aurez sûrement besoin de la balance de cuisine WEIUIIOVSC022 de Eono. Cette balance de cuisine a un plateau de pesage en verre trempé. En dessous se trouvent 4 capteurs haute précision qui fournissent le poids des ingrédients au gramme près. Voici une balance de cuisine 100% électronique de la marque Tefal. On l’apprécie pour son arrêt automatique, sa fonction tare et sa mémorisation ainsi que son design global et sa précision. Ne vous fiez pas à son look vintage et son cadran à aiguille pour douter de la fiabilité de cette balance analogique. En effet, la Kitchen Craft LNSCALEGRN n’a rien (ou presque) à envier aux modèles numériques.
Durabilité
Capacité maximale 5 kg 10 kg 5 kg 5 kg 4 kg
Affichage Digital Digital Digital Digital Analogique
Matériau Acier Inox et plastique Acier inoxydable Verre trempé Plastique Acier inoxydable
Précision 1 g 1 g 1 g 1 g
Dimensions 21,7 x 10,6 x 21,7 cm ‎25,8 x 19 x 3,4 cm
Meilleur prix
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Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

GUIDE D'ACHAT

Comment choisir sa balance de cuisine

Le choix d'une balance de cuisine doit principalement se baser sur les critères importants comptant aux yeux de ses utilisateurs. Quelques points restent tout de même fondamentaux.

Critère n°1 : L'affichage du poids

La manière dont le poids s’affiche est l’un des premiers points à prendre en compte lors de l’achat d’une balance de cuisine. Dans le cas des modèles électroniques, le poids est généralement exprimé en gramme près bien que certains affichent les milligrammes. D’une autre part, les modèles mécaniques affichent le poids par tranches.

Critère n°2 : L'unité de mesure

Certaines balances de cuisine proposent plusieurs unités de mesure : en grammes, en kilos, en millilitres pour épargner les conversions, mais aussi en onces ou en livres. D’un autre côté, il est important de savoir à partir de combien la balance pèsera. Les balances mécaniques affichent souvent le poids à partir de 5 à 10 g tandis que celles électroniques peuvent peser de plus petites quantités.

Critère n°3 : La fonction d'arrêt automatique

Tous les modèles de balance de cuisine n’incluent pas la fonction d’arrêt automatique. Pour économiser de l’énergie et ne pas vider la pile lorsque la balance n’est pas utilisée, choisissez un modèle qui s’arrête automatiquement au bout de quelques minutes d’inactivité.

Critère n°4 : Le degré de précision

Avant de choisir sa balance de cuisine, il faut déterminer le degré de précision dont on a besoin. Tandis que la balance électronique peut peser les petites quantités, les autres modèles peuvent peser à partir de poids plus importants. Veillez tout de même à ce que la limite de 5 kg ne soit pas dépassée.

Critère n°5 : Bol ou plateau ?

Selon le modèle, les balances peuvent avoir soit un bol soit un plateau comme support. Certains proposent les deux en même temps. Si le bol est indispensable pour peser le liquide, le plateau permet principalement de peser les aliments solides.

Avant de choisir sa balance de cuisine, il faut déterminer le degré de précision dont on a besoin.

Tout savoir sur la balance de cuisine

Les meilleures balances de cuisine 1

La balance est accessoire utile en cuisine. Cuisiniers amateurs et chefs étoilés s’en servent pour respecter au gramme près les ingrédients de cuisine. Autrement dit, elle est essentielle dans la réalisation de toute recette, car elle permet de mesurer avec précision tous les ingrédients nécessaires.

Quelle est la principale fonctionnalité proposée par une balance de cuisine ?

Selon le modèle, plusieurs fonctionnalités peuvent être proposées. La plus fréquente est celle de la tare souvent accessible à l’aide d’un bouton qui remet à zéro tout le poids déjà chargé et ne prend en compte que les éléments ajoutés par la suite. Autrement dit, la tare consiste à mettre à zéro pour que le poids du contenant ne soit pas pris en compte.

Comment bien entretenir une balance de cuisine ?

Pour allonger la durée de vie d’une balance de cuisine, il faut savoir l’entretenir. Premièrement, il est important de la garder à l’abri de la poussière et de toute agression extérieure. Ensuite, assurez-vous de ne pas laisser les piles dans l’appareil pendant une longue période pour éviter les risques d’oxydation. Il est aussi primordial de ne pas oublier de calibrer régulièrement la balance. Enfin, soyez conscient du fait que les températures extrêmes (trop basses ou trop élevées) sont néfastes aux balances.

Quel type de balance de cuisine choisir ?

Il existe sur le marché 3 types de balances de cuisine : mécanique, électronique et connectée.


La balance de cuisine mécanique

La plus connue dans le domaine, la balance de cuisine mécanique est aussi le modèle qui date le plus. Simple d’utilisation, elle comprend un bol ou un plateau généralement en acier inoxydable ou en plastique pouvant accueillir les ingrédients lors de la pesée. Le poids s’affiche sur un écran à graduer et la tare se fait manuellement à l’aide d’une roulette située sur le côté ou le devant.

L’inconvénient des balances de cuisine mécaniques est qu’elles manquent de précision sur les petites quantités. Elles ne pèsent qu’à partir d’un certain poids, soit 80 g environ, et ne sont effectivement pas capables de peser au gramme près. En outre, sa taille plus ou moins encombrante peut poser problème.

Points positifs :

  • Simple d’utilisation
  • Comprend un bol ou un plateau pour accueillir les ingrédients
  • La tare se fait manuellement à l’aide d’une roulette

Points négatifs :

  • Manque de précision sur les petites quantités
  • Taille plus ou moins encombrante

C'est pour qui ?

La balance de cuisine mécanique convient aux personnes qui recherchent une solution simple et économique pour peser des ingrédients lors de la préparation de leurs repas. Elle est idéale pour les utilisations occasionnelles ou pour ceux qui n’ont pas besoin d’une grande précision dans leurs mesures. Cependant, il est important de noter que ce type de balance n’est pas adapté aux petites quantités et ne convient pas aux personnes qui ont besoin de peser avec une grande précision.

La balance de cuisine électronique

Chronologiquement parlant, la balance de cuisine électronique est le modèle qui vient après la balance mécanique. Aussi appelée « balance de précision », elle indique au gramme près le poids du contenu, d’où cette appellation. C’est, en effet, un grand avantage, car elle permet de peser de très petites quantités comme la levure ou encore les épices. De forme généralement plate, elle est aussi plus facile à ranger.

Le premier inconvénient de la balance électronique se porte sur sa forme. La majorité des modèles électroniques n’inclut pas de récipient pour accueillir les ingrédients lors de la pesée. De plus, elle est souvent sujette de différentes pannes du fait qu’elle soit un appareil électronique.

Points positifs :

  • Précision au gramme près pour peser de très petites quantités
  • Forme plate et facile à ranger
  • Permet de peser une grande variété d’ingrédients

Points négatifs :

  • Pas de récipient inclus pour accueillir les ingrédients lors de la pesée
  • Sujette à différentes pannes en raison de sa nature électronique

C'est pour qui ?

La balance de cuisine électronique convient particulièrement aux personnes qui ont besoin de peser de très petites quantités avec précision, comme la levure ou les épices. Elle est également idéale pour ceux qui recherchent une balance facile à ranger grâce à sa forme généralement plate. Cependant, il est important de noter que la plupart des modèles électroniques n’incluent pas de récipient pour accueillir les ingrédients lors de la pesée, ce qui peut être un inconvénient pour certains utilisateurs. De plus, étant un appareil électronique, elle peut être sujette à des pannes.

La balance de cuisine connectée

La balance de cuisine connectée est une nouvelle génération qui gagne très vite sa place sur le marché. Par rapport aux autres balances, elle a pour avantage d’offrir la possibilité de suivre des recettes à la lettre via l’application de son smartphone. Elle peut également compter automatiquement les calories de chaque aliment. En outre, on peut lui demander quel plat préparer en se référant aux ingrédients en notre possession.

Qui dit « technologie plus avancée » dit aussi « plus compliquée » pour certains, plus exactement ceux qui ne sont pas à l’aise avec la technologie ou encore qui préfèrent opter pour les outils plus traditionnels. En outre, les inconvénients des smartphones seront donc également les inconvénients de cette balance.

Points positifs :

  • La possibilité de suivre des recettes à la lettre via l’application de son smartphone.
  • La capacité de compter automatiquement les calories de chaque aliment.
  • La fonctionnalité permettant de demander quel plat préparer en se référant aux ingrédients en notre possession.

Points négatifs :

  • La technologie plus avancée peut être plus compliquée pour certains utilisateurs qui ne sont pas à l’aise avec la technologie.
  • Les inconvénients des smartphones, tels que les pannes ou les problèmes de compatibilité, peuvent également s’appliquer à cette balance connectée.

C'est pour qui ?

La balance de cuisine connectée convient particulièrement aux personnes qui souhaitent bénéficier d’une assistance dans la préparation de leurs recettes et qui apprécient l’utilisation de la technologie pour faciliter leur expérience en cuisine. Elle est idéale pour ceux qui veulent suivre des recettes précises, compter les calories de leurs aliments et obtenir des suggestions de plats en fonction des ingrédients disponibles. Cependant, pour ceux qui préfèrent des outils plus traditionnels ou qui ne sont pas à l’aise avec la technologie, les balances mécaniques ou électroniques peuvent être des alternatives plus adaptées.

Balance de cuisine électronique ou mécanique ?

Balance de cuisine électronique

Par rapport aux autres types de balances de cuisine, les modèles électroniques offrent beaucoup d’avantages sur la précision. Elles permettent, en effet, de peser à partir de plus petites quantités. L’inconvénient est qu’elles ne contiennent généralement pas de récipient pour la pesée.

Balance de cuisine mécanique

La balance mécanique est sans doute la plus connue et la plus ancienne parmi les balances de cuisine. Par rapport à ces dernières, elle a pour avantage de ne nécessiter aucune pile. De ce fait, cela évite de chercher des piles en cas de déchargement en pleine réalisation. De plus, elle fonctionne en totale autonomie.

Verdict

Le choix dépend surtout des attentes et des besoins des utilisateurs. Si la balance de cuisine électronique offre un très grand avantage quand il s’agit de peser des petites quantités comme la levure, la balance mécanique est plus facile à manipuler et économise plus d’énergie étant donné qu’aucune batterie ni pile n’est requise.

Les astuces à connaître pour votre balance de cuisine

💡 

Ne pas se perdre sur le poids affiché

Dans le cas de la balance mécanique, le poids s’affiche par tranches sur un écran gradué à l’aide d’une aiguille. D’une autre part, le poids affiché par la balance électronique est souvent en gramme ou en milligramme. Si vous avez besoin de mesures précises, il est préférable de choisir un modèle qui affiche le poids par tranches de 5 grammes plutôt que 10 ou 20.

💡 

Avoir plus d'accessibilité et de mobilité

La balance de cuisine est un accessoire qui peut être multifonction. Pourtant, elle est de taille réduite et offre donc plus d’avantage en termes de mobilité et d’accessibilité. Les modèles électroniques, par exemple, sont généralement de forme plate et sont faciles à ranger et à déplacer.

💡 

Penser à ses finances

La balance de cuisine mécanique est celle qui offre le plus davantage en termes d’économie que ce soit énergétique ou financière. En effet, elle ne nécessite aucune batterie ni pile et épargnera donc la recherche de ces dernières en cas de déchargement en pleine réalisation.

💡 

Bien choisir son modèle de balance de cuisine

Lors de votre achat, il est recommandé de choisir les modèles qui ont une fonction d’arrêt automatique. Elles s’arrêtent quand elles n’ont pas servi depuis quelques minutes. Cela permet, non seulement, d’économiser l’énergie de la pile, mais aussi d’éviter que l’appareil surchauffe alors qu’aucune opération n’est effectuée.

💡 

Avoir un meilleur résultat

En cuisine, il y a ceux qui suivent leurs instincts pour déterminer la quantité des ingrédients à utiliser et ceux qui suivent une recette précise pour préparer leurs plats. L’utilisation d’une balance de cuisine est l’un des secrets des grands cuisiniers. L’un des principaux rôles de la balance est de suivre ces recettes au gramme près avec la quantité exacte recommandée.

Questions fréquentes (FAQ)

Quelle balance de cuisine choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleures balances de cuisine en 2024 sont :

  1. Etekcity EK4150
  2. Eono – Balance de cuisine numérique
  3. AccuWeight Jamal
  4. Tefal BC5004
  5. Kitchen Craft LNSCALEGRN

Quel est le prix d'une balance de cuisine ?

Le prix normal d'une balance de cuisine va de 10 € à 20 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 50 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 25 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelle est la meilleure balance de cuisine

La meilleure balance de cuisine dépend de vos besoins et de votre budget. Lisez notre guide d’achat pour connaître les meilleurs produits du moment.

Comment se servir d'une balance de cuisine ?

Avec la balance, on mesure tous les ingrédients dans le bol à mesurer: il suffit de placer le bol sur la balance, de faire la tare pour mettre à 0 pour ne pas que la balance compte le poids du bol, puis verser les ingrédients. Entre chaque ingrédient, on refait la tare.

Comment choisir une balance de précision ?

Mais pour des applications en laboratoire ou en bijouterie par exemple, une précision de 0,01 g, voire 0,001 g, est nécessaire. Avant de choisir votre balance, il est donc important de définir de quels degrés de précision vous allez avoir besoin : 0,001 g, 0,01 g, 0,1 g ou 1 g par exemple.

Comment nettoyer des poids de balance ?

Dans un récipient de la taille de votre objet en fonte, mélangez de l’eau et du vinaigre blanc, soit 50-50. Immergez l’objet en fonte dans la solution jusqu’à ce que la solution le recouvre entièrement.

Comment fonctionne une balance mécanique ?

Une balance à crochet, à ressort ou suspendue opère grâce à un principe qui se base sur la loi de Hooke. Elle stipule que la force exercée sur un ressort est directement proportionnelle à la distance parcourue par résultat de la force.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. Nytimes - https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/best-kitchen-scale/
  2. Goodhousekeeping - https://www.goodhousekeeping.com/cooking-tools/g39111517/best-kitchen-scales/
  3. Forbes - https://www.forbes.com/sites/forbes-personal-shopper/2023/01/13/best-kitchen-scales/
  4. Popularmechanics - https://www.popularmechanics.com/home/food-drink/g38485569/best-kitchen-scales/
  5. Thespruceeats - https://www.thespruceeats.com/best-kitchen-scales-4072911
  6. Bbcgoodfood - https://www.bbcgoodfood.com/review/best-kitchen-scales
  7. Seriouseats - https://www.seriouseats.com/the-best-kitchen-scales-equipment-review
  8. Epicurious - https://www.epicurious.com/expert-advice/the-best-kitchen-scales-product-review-article
  9. Tasteofhome - https://www.tasteofhome.com/article/why-you-need-a-kitchen-scale/
  10. Foodnetwork - https://www.foodnetwork.com/how-to/packages/shopping/product-reviews/best-kitchen-scale
  11. Wiktionary - https://fr.wikipedia.org/wiki/Balance_(instrument)
  12. Reddit - https://www.reddit.com/r/Cooking/comments/tdgp19/best_kitchen_scale_youve_ever_knownused/
  13. Mumsnet - https://www.mumsnet.com/talk/_chat/4306036-Can-anyone-recommend-a-decent-set-of-kitchen-scales?msgid=109394242
  14. Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=kitchen+scale
  15. Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleure+balance+de+cuisine

Historique

20 novembre 2020 : Rédaction initiale de l'article.

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