Les 4 meilleures caves à vin électriques

La Haier HWS84GA 50 Series fait partie de la série de caves à vin électriques du constructeur chinois, celle-là même qui rencontre un grand succès auprès du grand. Sans prétendre combler les collectionneurs avertis, cette cave à vin fera le bonheur des nouveaux passionnés et des œnophiles amateurs. En ce sens, il développe une capacité raisonnable de 84 bouteilles à poser sur les 7 clayettes en bois. Rouge, rosé et blanc doivent être disposés dans cet ordre, du haut vers le bas, pour vieillir dans les meilleures conditions.

Certes, cette cave à vin électrique comporte une seule zone de température, comme la plupart de ses rivales. Mais grâce au thermostat électronique, ce paramètre se règle au degré près entre 5 et 16 °C. Du fait de la présence de la fonction hiver, la température reste constante même quand le mercure chute. Par ailleurs, une alarme s’active systématiquement si l’environnement devient trop chaud ou trop froid afin que le vieillissement se fasse de manière optimale.

Justement, pour révéler le meilleur de vos bouteilles, cette cave à vin profite d’un système anti-vibration qui prévient la perturbation des sédiments tout en maintenant la stabilité des bouchons de liège. Ce même système est également à l’origine du faible niveau sonore de la Haier HWS84GA 50 Series, guère plus bruyante qu’un réfrigérateur. En outre, cette cave à vin dispose d’une porte vitrée avec protection UV pour éviter que le rayon de soleil ne vienne altérer la saveur des jus.

Si vous êtes d’avis que les meilleures bouteilles sont faites pour être dégustées dès que l’occasion se présente et non pour être mises de côté, cette cave à vin électrique pas chère trouvera grâce à vos yeux. La Valberg WC 38 G B302C peut accueillir 31 bouteilles de 75 cL sur ces 3 clayettes en bois, 38 bouteilles si vous n’en utilisez que deux. Compte tenu de cette vocation, la plage de température couverte (entre 5 et 20 °C) coïncide avec la température de service de la plupart des grands crus, des vins apéritifs et des vins mousseux.

Sans réglage de l’hygrométrie ni système anti-vibration, la conservation ne pourra excéder 2 mois afin de ne pas courir le risque d’altérer le caractère du jus, ou pire, de moisir le bouchon de liège. Puisqu’il n’est pas question de vieillissement, la porte en verre trempé ne profite d’aucune protection contre les rayons UV ; pensez donc à installer cette cave à vin électrique à un endroit à l’abri de la lumière.

Misant tout sur la simplicité, la Valberg WC 38 G B302C ne s’encombre nullement de commandes sophistiquées. Son panneau de contrôle se compose en tout pour tout d’un écran à affichage digital et de 4 boutons pour la mise en marche/arrêt, le contrôle de l’éclairage LED, l’augmentation et la baisse de la température. Tout dysfonctionnement se traduit par une alarme sonore : variation subite de température, court-circuit ou circuit ouvert.

« Conserver ce qui compte », voilà le mantra de cette jeune marque française spécialisée dans les caves à vin électriques. Derrière sa simplicité apparente, la Goguette GMSL1TGDBKSCE01 cache des mécanismes très sophistiqués afin de conserver et de vieillir les bouteilles dans des conditions optimales. Cela commence par le mode de refroidissement par compression pour garantir la constance de la température à l’intérieur de la cave, tant que celle de la pièce reste entre 10 et 43 °C.

Un système anti-vibration intervient également pour maintenir la stabilité, évitant de remuer les sédiments contenus dans chaque bouteille et maintenant les bouchons de liège bien en place. De cette manière, les crus vieillissent en toute tranquillité pour atteindre un seuil de maturité que les œnophiles apprécieront à chaque gorgée. Et c’est tant mieux, car cette cave à vin électrique autorise une conservation de plusieurs dizaines d’années ; c’est parfait pour garder les meilleurs millésimes.

Justement, la Goguette GMSL1TGDBKSCE01 offre assez de place pour accueillir 182 bouteilles de 75 cL (de type bordelaise) sur ses 8 clayettes en bois. Grâce à l’éclairage latéral intégré, cette cave à vin électrique exposera avec goût votre collection. Le seul défaut que nous avons relevé concerne la nécessité d’acheter un filtre à charbon à part étant donné que la marque n’en fournit pas à l’achat. Sans ce manque, cet appareil aurait fait un sans-faute !

Là où de nombreux fabricants hésitent à franchir le pas concernant les caves à vin électriques équipées de plus d’une zone de température, la marque française La Sommelière s’aventure sur ce terrain avec succès. Certes, la LS102DZBLACK n’est pas indiquée pour murir le vin, mais elle le conserve à la bonne température, quel qu’en soit le type. Pour ce faire, cette armoire à vin dispose de deux compartiments dans lesquels les températures peuvent être réglées différemment, mais toujours sur une plage de 5 à 18 °C.

Tous les vins rouges, devant être consommés idéalement à une température comprise entre 12 et 18 °C, peuvent être rangés ensemble, qu’ils se dégustent jeunes, qu’ils soient fins ou qu’ils expriment l’opulence du tanin. De l’autre côté, les vins blancs, secs ou moelleux, les vins rosés et les champagnes d’apéritif pourront profiter d’un environnement plus frais pour atteindre une température de service entre 5 et 12 °C. Naturellement, la constance thermique prévaut dans les deux zones de cette cave à vin électrique.

Même si La sommelière LS102DZBLACK n’est pas équipée pour permettre aux grands crus de se bonifier avec le temps, elle cherche à reproduire les conditions idéales de conservation. Cela explique la présence des clayettes en bois qui ne devrait causer aucun tort aux bouchons, le système anti-vibration qui préservera la stabilité des sédiments, et le filtre à charbon actif qui absorbera les impuretés de l’air pour n’altérer ni le goût ni l’arôme de vos bouteilles.