Les meilleures caves à vins encastrables de 2023

Guide d'achat

Comment choisir sa cave à vin encastrable

Une cave à vin encastrable peut se présenter sous plusieurs formats, dimensions ou design. Chaque déclinaison correspond à des besoins aussi, il faut étudier scrupuleusement les différentes caractéristiques de l’appareil pour trouver celui qui vous convient le mieux. Voici les critères essentiels à considérer :

Critère n°1 : Type

Vous aurez le choix entre une cave de vieillissement, une cave de service ou une cave mixte. Il va sans dire que votre choix dépendra de vos besoins. Souhaitez-vous avoir un appareil permettant de mettre au frais quelques bouteilles avant de les servir ou les déguster ou avez-vous besoin d’une cave pour entreposer quelques grands crus avant leur maturation ? Posez-vous ces questions avant de choisir votre appareil.

Critère n°2 : Capacité

Le deuxième critère à prendre en compte n’est pas le moins important de la liste, au contraire. La capacité d’une cave à vin définira la quantité de bouteilles que vous pourrez entreposer. Aussi, si vous en avez des dizaines, optez pour un appareil spacieux. Il faut voir grand et opter pour un modèle offrant de grands espaces. En effet, au fil des années, vous pourriez avoir de plus en plus de bouteilles à conserver.

Critère n°3 : Niveau sonore

Les bruits émis par une cave à vin peuvent gêner, étant donné que celle-ci fonctionne en permanence. Aussi, il faut essayer de trouver un appareil qui émet un niveau de bruit minimum. Si ses autres caractéristiques correspondent à ce dont vous avez besoin, n’hésitez pas à opter pour celui-là. D’une manière générale, un cellier émettant 40 dB conviendra.

Critère n°4 : Consommation énergétique

L’une des caractéristiques importantes à considérer au moment de choisir une cave à vin électrique ou un appareil électroménager en général, c’est sa consommation énergétique. Regardez bien la classe énergétique de votre appareil et la consommation prévisionnelle afin de savoir trouver ces informations. La classe énergétique influe grandement sur le prix d’un appareil.

Critère n°5 : Design

Ce dernier critère n'est pas déterminant en matière de performance. En revanche, elle a son importance car une cave encastrable doit s'intégrer dans une cuisine ou une autre pièce. Ainsi, il faut que le design du cellier soit en adéquation avec la décoration de la pièce. Toutefois, la majorité des appareils disponibles actuellement sont adaptés au design d'une cuisine moderne aussi, vous ne devriez pas avoir de problème pour trouver un modèle adapté.

Quel type de cave à vin encastrable choisir ?

Cave à vin de service encastrable

La cave à vin de service est un appareil permettant d’entreposer des bouteilles à déguster dans les heures ou les jours suivants. Les celliers de service encastrables sont particulièrement répandus sur le marché. Généralement, elles ont une capacité d’accueil de quelques dizaines de bouteilles, selon la gamme du produit.

La majorité des fabricants réputés dans le secteur des caves à vins électriques proposent cette catégorie de produit afin de satisfaire les amateurs de bons vins. Ce modèle est compact et il est facile de lui trouver un emplacement. En revanche, ce type de produit offre souvent une faible capacité d’accueil.

Cave à vin de vieillissement encastrable

Comme son nom l’indique, la cave à vin de vieillissement est conçue pour entreposer les grands crus durant une certaine période avant qu’il n’atteigne son apogée. Ce type d’appareil reproduit les conditions thermiques et climatiques d’un cellier naturel. En effet, sa température et son hygrométrie ajustée associée à une excellente ventilation permettent d’offrir des conditions optimales pour faire mûrir le vin.

La cave à vin de vieillissement est conseillée pour les vignerons, sommeliers, collectionneurs ou simples amateurs de bons vins désirant entreposer quelques bouteilles pour que celles-ci mûrissent dans les meilleures conditions. Les caves de vieillissement sont souvent plus spacieuses et peuvent contenir jusqu’à une centaine de bouteilles pour les modèles haut de gamme.

Cave mixte

La cave mixte est aussi appelée cave multifonction. Elle est équipée de deux ou plusieurs compartiments permettant de conserver ou de vieillir les élixirs. Avoir une cave mixte à disposition est le compromis idéal pour les amateurs de vins ou les restaurateurs souhaitant pouvoir entreposer des boissons à servir et à vieillir.

Il faut faire attention, car il existe des modèles appelés caves multi-températures souvent confondus avec les mixtes. Ceux-ci ne sont pas forcément des caves mixtes qui sont reconnues grâce à la présence de plusieurs compartiments, chacun ayant leurs rôles respectifs.

Cave à vin encastrable ou à pose libre ?

Cave à vin encastrable

La cave à vin encastrable est un appareil conçu pour s’intégrer dans une niche. Compacte et discrète, elle entrepose des élixirs de manière à leur offrir les conditions de conservation idéales pour que ceux-ci atteignent la bonne température ou leur apogée, s’il s’agit d’une cave de conservation. Ce type de cave est généralement moins spacieux et un peu plus consommateur en matière d’énergie, en comparaison avec la cave à pose libre. De plus, il faut avoir la niche pour l’encastrer pour qu’elle soit opérationnelle.

Cave à vin à pose libre

La cave à vin à pose libre est un appareil qui remplit les mêmes fonctions que le modèle encastrable. L’avantage avec ce type de cave c’est qu’il a sa place partout dans une maison, du garage à la chambre sans oublier la cuisine. De plus, on a plus de choix en matière de caves à pose libre que d’appareils encastrables. Le souci avec ce type de cave encastrable c’est qu’il faut tout de même lui consacrer un emplacement au sein duquel, il pourra remplir ses fonctions. De plus, il faudra choisir avec précaution, car l’environnement dans lequel il sera placé influera grandement sur le processus de conservation du vin.

Verdict

Si vous avez l’emplacement pour mettre la niche d’une cave à vin encastrable, c’est de cet appareil que vous avez besoin. En revanche, si vous ne disposez pas de ce genre d’installation, ne vous embêtez pas avec et choisissez une cave à vin à pose libre. L’idéal serait d’avoir les deux, notamment si vous avez une grande quantité de grands crus à entreposer.

Les meilleures marques de caves à vins encastrables

Selon nous, les meilleures marques de caves à vins encastrables en 2023 sont Klarstein, Caviss, Climadiff, La sommelière et Avintage  :

• Klarstein

  Cette marque est connue grâce à sa production et sa commercialisation des caves modernes, de très bonne qualité, mais à prix modique. Ses modèles ne peuvent que séduire avec des appareils disponibles à partir de 200 euros.

• Caviss

  Caviss est un fabricant français de caves à vins. Elle fait de tout incluant les caves de service, de vieillissement ainsi que les caves. Cette entreprise a la particularité de produire des modèles aussi performants que ceux proposés par la Sommelière ou Artevino, mais à des prix réellement abordables.

• Climadiff

  Climadiff est réputé pour la production de caves se démarquant par leur technologie. Ils sont passés maîtres dans la recréation des conditions de conservation optimale des bouteilles de vin. Ses appareils sont disponibles à partir de 600 euros.

• La sommelière

  La Sommelière est une entreprise française qui fait partie des incontournables dans le secteur des caves à vins. Elle propose plusieurs catégories de caves à vin, dont des modèles encastrables très appréciés par les vrais férus d’œnologies.

• Avintage

  Avintage est une société française qui s’est spécialisée dans le commerce de caves à vins haut de gamme. Malgré tout, elle propose des prix qui commencent à 500 euros et peuvent atteindre les 2500 euros.

Pourquoi acheter une cave à vin encastrable ?

Pour entreposer ses meilleures bouteilles

La fonction première d’une cave à vin est d’entreposer cette boisson afin de ne pas altérer les arômes et les goûts de celle-ci. Une cave à vin encastrable permet de bénéficier d’un cellier compact qui peut conserver toutes sortes de vin, y compris les plus rares. Ainsi, avec une cave à vin encastrable ou s’équipe d’un chai qui occupe très peu de place.

Pour offrir des conditions de conservation optimales au vin

Avec une cave à vin réfrigérée et encastrable, on a le contrôle sur la température et l’hygrométrie de l’appareil. Ainsi, on peut solliciter les services d’un œnologue ou d’un sommelier pour définir les paramètres au sein desquels, nos différentes bouteilles pourront atteindre leur apogée dans les conditions optimales.

Pour apprécier les grands crus à sa guise

Avec une cave à vin encastrable installée dans son chez-soi, plus la peine d’aller au magasin ou chez un vigneron pour se procurer une bonne bouteille. Quand on a envie de se détendre, il suffira d’ouvrir la porte de notre cellier électrique et on aura tout ce qu’il faut pour apprécier un bon moment de dégustation.

Pour économiser de l’espace

À la différence d’une cave à vin à pose libre, la cave à vin encastrable s’installe dans une niche qui peut se placer sous la paillasse, sur îlot central ou n’importe où dans la maison. Cet appareil discret se confond facilement avec le four encastrable, s’il n’y avait pas ces bouteilles qui y sont entreposés.

Pour la déco

La cave à vin encastrable participe à la sublimation décorative d’une pièce. Grâce à son design accentué par les revêtements en inox, les clayettes en bois, la lampe LED qui éclairera la robe des grands crus quand vous en aurez besoin, elle apporte une touche d’esthétique à ne vraiment pas négliger dans le quotidien.

Sources et références

Historique