Les 4 meilleurs champagnes blancs de blanc

Nous avons comparé 15 champagnes blancs de blanc de Ruinart, Perrier-Jouët, Canard-Duchêne et plus pour trouver les meilleurs en 2024.

Recherche par Naël

Jusqu’ici, la France détient le record de consommation de champagne dans le monde. Parmi une énorme variété disponible, le champagne blanc de blanc se distingue par son cépage exclusivement blanc, offrant des saveurs intenses aux notes acides et florales. Si l’occasion de recevoir se présente, fiez-vous à notre guide d’achat pour trouver un champagne blanc de blanc qui séduira vos invités.

M Pourquoi nous faire confiance ?

Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les champagnes blancs de blanc qui sont vraiment les meilleurs.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 24 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleurs champagnes blancs de blanc de 2024.

Le meilleur champagne blanc de blanc en 2024

Le choix de la rédaction champagne de blanc - Champagne blanc de blanc Nicolas Feuillatte

Champagne de blanc Nicolas Feuillatte

Régalez vos convives avec cette ambassadrice de la délicatesse : le champagne blanc de blanc Nicolas Feuillatte est digne des grandes tables et des simples repas à travers sa finesse.

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Le champagne blanc de blanc Nicolas Feuillatte régale vos papilles d’une élégante richesse gustative, mêlant fruits frais et fleurs blanches, le tout agrémenté d’un arrière-goût de gingembre qui vous procurera une bonne dose d’énergie. Toutes les propriétés du chardonnay sont bien ressenties sur ce blanc de blanc non millésimé confortable à avaler.

Il obtient des récompenses à l’échelle internationale, ainsi que le mérite 1 étoile (équivalent à très réussi) du Guide Hachette des Vins. En ce qui concerne les mets idéaux à déguster avec ce champagne blanc de blanc, des tartares de poisson, des plateaux de fruits de mer, un soufflé au homard ou même du lapin aux noisettes seront exquis. Le mélange fruité et floral rafraîchira vos préparations.

Contenance 75 cl
Vieillissement 2 ans
Saveur Fruits frais, fleurs blanches, arrière-goût de gingembre
Récompenses Médaillé d’or Bettane & Desseauve, 1 étoile au Guide Hachette des Vins
Millésimé
Contenance75 cl
Vieillissement2 ans
SaveurFruits frais, fleurs blanches, arrière-goût de gingembre
RécompensesMédaillé d’or Bettane & Desseauve, 1 étoile au Guide Hachette des Vins
Millésimé
29.9 € sur E.Leclerc

Le meilleur champagne blanc de blanc d'entrée de gamme

champagne de blanc - Champagne blanc de blanc Charles de Cazanove

Champagne de blanc Charles Cazanove

Pour trinquer à petit prix, nous vous proposons le champagne blanc de blanc Charles de Cazanove, issu du terroir des Montagnes de Reims.

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Derrière sa robe or pâle se dissimulent des notes exotiques aux finalités mielleuses, traduisant une excellente maturité en bouche. On ressent beaucoup la vivacité du chardonnay dans ce champagne blanc de blanc, soulignée par un équilibre remarquable entre les agrumes acides et le sucré doux.

Le champagne blanc de blanc Charles de Cazanove de 75 cl est le fruit d’une démarche novatrice de la maison productrice. Mettant en avant l’audace et ne négligeant pas les traditions, Charles de Cazanove a sorti une boisson très adaptée à un apéritif ou à un repas copieux composé de poisson ou autre viande blanche. Une fois entamé, ce champagne blanc de blanc peut être consommé pendant deux ans.

Contenance 75 cl
Vieillissement Moins de 2 ans
Saveur Fruitée et vive
Récompenses 1 étoile au Guide Hachette des Vins
Millésimé
Contenance75 cl
VieillissementMoins de 2 ans
SaveurFruitée et vive
Récompenses1 étoile au Guide Hachette des Vins
Millésimé
19.99 € sur CDiscount

Le meilleur champagne blanc de blanc haut de gamme

champagne de blanc - Champagne blanc de blanc Ruinart

Champagne de blanc Ruinart

En revanche, si vous voulez miser dans un champagne de luxe, rien de mieux que le champagne blanc de blanc Ruinart contenu dans un jéroboam de 3 litres.

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Le champagne blanc de blanc Ruinart se caractérise par des arômes floraux et fruités exceptionnels. D’ailleurs, on ne doutera pas de l’authenticité de ce produit, car il provient d’une marque possédant une excellente renommée sur le territoire français. Il est doté d’une finesse aromatique authentique et sa robe émet des reflets dorés et verts. Il est élaboré à partir de chardonnay de différents millésimes.

Au nez, il est agréablement parfumé aux fruits. En bouche, le champagne blanc de blanc Ruinart affirme son caractère grâce à une texture voluptueuse unique, à finalité minérale. Il sera délicieux accompagné de poisson cru (carpaccio ou tartare). Pour relever son côté exotique, vous pourrez aussi le déguster avec des brochettes crevettes-ananas.

Contenance 3 l
Vieillissement Non mentionnée
Saveur Intense sur notes de fruits frais et d’agrumes
Récompenses 16,5/20 Bettane & Desseauve, 16/20 Gault & Millau, 2 étoiles Hachette, 15/20 Jancis Robinson, 89/100 Parker
Millésimé
Contenance3 l
VieillissementNon mentionnée
SaveurIntense sur notes de fruits frais et d’agrumes
Récompenses16,5/20 Bettane & Desseauve, 16/20 Gault & Millau, 2 étoiles Hachette, 15/20 Jancis Robinson, 89/100 Parker
Millésimé
840 € sur Millesima

Le meilleur champagne blanc de blanc prestigieux

champagne de blanc - Perrier-Jouët Belle Époque

Champagne de blanc Perrier-Jouët Belle Époque

En alternative, nous avons choisi le Perrier-Jouët Belle Époque, un champagne blanc de blanc à la richesse aromatique particulière, d’une fragrance florale bien marquée.

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Ce champagne blanc de blanc est l’incarnation de 200 ans d’expertise dans la production de champagne : il fait la fierté de la maison tant au niveau gustatif qu’esthétique. Cette maison a déjà enchanté la royauté anglaise à travers ses cuvées de qualité exceptionnelle. Le Perrier-Jouët Belle Époque est une cuvée emblématique tirée d’un seul cépage et d’une seule année. La bouteille est joliment décorée d’anémone japonaise.

Concernant les caractéristiques du Perrier-Jouët Belle Époque, on évoquera d’abord une belle robe dorée, avec une fine effervescence. L’odeur mêle la fraîcheur des fleurs et la douceur du miel. En bouche, le Perrier-Jouët Belle Époque séduit par sa texture soyeuse à finale élégante. Pour profiter d’une meilleure expérience gustative, dégustez-le avec du crabe, des cèpes ou des desserts à base de fruits de la passion.

Contenance 75 cl
Vieillissement 6 ans
Saveur Grande finesse aux fleurs blanches et miel
Récompenses 16/20 Bettane & Desseauve
Millésimé
Contenance75 cl
Vieillissement6 ans
SaveurGrande finesse aux fleurs blanches et miel
Récompenses16/20 Bettane & Desseauve
Millésimé
390 € sur Millesima

Pour accompagner ce comparatif sur les meilleurs champagnes blancs de blanc, nous avons également comparé les : champagnes, champagnes pas cher, champagnes rapport qualité/prix, champagnes à moins de 20 euros et champagnes sans alcool.

Tableau comparatif des meilleurs champagnes blancs de blanc

Voici notre classement des meilleurs champagnes blancs de blanc de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé. 		Choix de la rédaction Meilleure alternative
- Champagne blanc de blanc Nicolas Feuillatte
- Champagne blanc de blanc Charles de Cazanove
- Champagne blanc de blanc Ruinart
- Perrier-Jouët Belle Époque
Champagne blanc de blanc Nicolas Feuillatte Champagne blanc de blanc Charles de Cazanove Champagne blanc de blanc Ruinart Perrier-Jouët Belle Époque
ⓘ Nos engagements
ⓘ Comment nous testons 		Régalez vos convives avec cette ambassadrice de la délicatesse : le champagne blanc de blanc Nicolas Feuillatte est digne des grandes tables et des simples repas à travers sa finesse. Pour trinquer à petit prix, nous vous proposons le champagne blanc de blanc Charles de Cazanove, issu du terroir des Montagnes de Reims. En revanche, si vous voulez miser dans un champagne de luxe, rien de mieux que le champagne blanc de blanc Ruinart contenu dans un jéroboam de 3 litres. En alternative, nous avons choisi le Perrier-Jouët Belle Époque, un champagne blanc de blanc à la richesse aromatique particulière, d’une fragrance florale bien marquée.
Contenance 75 cl 75 cl 3 l 75 cl
Vieillissement 2 ans Moins de 2 ans Non mentionnée 6 ans
Saveur Fruits frais, fleurs blanches, arrière-goût de gingembre Fruitée et vive Intense sur notes de fruits frais et d’agrumes Grande finesse aux fleurs blanches et miel
Récompenses Médaillé d’or Bettane & Desseauve, 1 étoile au Guide Hachette des Vins 1 étoile au Guide Hachette des Vins 16,5/20 Bettane & Desseauve, 16/20 Gault & Millau, 2 étoiles Hachette, 15/20 Jancis Robinson, 89/100 Parker 16/20 Bettane & Desseauve
Millésimé
Meilleur prix
29.9 € sur E.Leclerc
19.99 € sur CDiscount
840 € sur Millesima
390 € sur Millesima

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides internationaux les plus fiables et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur YouTube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires (Ruinart, Perrier-Jouët, Canard-Duchêne, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 15 champagnes blancs de blanc parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (les cépages, l’âge, la robe, le taux de sucre, l’appétence, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleurs champagnes blancs de blanc en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleurs champagnes blancs de blanc en 2024.

Critères de choix importants

Comment choisir son champagne de blanc ?

À la recherche d’un excellent champagne blanc de blanc ? Voici les critères sur lesquels vous devez vous appuyer pour reconnaître un bon champagne blanc de blanc.

Critère n°1 : Les cépages

La première caractéristique essentielle que vous devez retrouver chez un champagne blanc de blanc sera évidemment le cépage utilisé. Ce spiritueux est en effet obtenu uniquement à partir de chardonnay, une variété de raisin blanc à la peau verte et au jus blanc. D’autres cépages blancs peuvent s’ajouter à la composition (pinot blanc, arbane ou petit meslier), mais le chardonnay détiendra quand même la teneur dominante.

Critère n°2 : L’âge

Certains amateurs accordent leur attention à l’âge du champagne blanc de blanc, pour une question de goût et d’intensité. En général, le champagne blanc de blanc vieillit en cave pendant au moins 24 mois pour avoir son goût spécifique. Toutefois, d’autres sont vieillis à plus longue durée, de l’ordre de 5 à 10 ans, pour leur conférer du caractère.

Critère n°3 : La robe

La robe du champagne blanc de blanc est évidemment pure, issue du cépage blanc utilisé. Il s’agit d’un critère que vous constaterez à première vue d’œil, et il n’y aura aucune autre option possible là-dessus. De toute la lignée de champagnes, le champagne blanc de blanc est sans doute celui qui possède la couleur la plus claire, entre autres un jaune pâle lumineux agrémentée par une belle mousse blanche. Le champagne blanc de blanc vieilli acquerra une couleur or. Si vous n’avez pas cette robe, il ne s’agit pas du produit que vous recherchez.

Critère n°4 : Le taux de sucre

Fondamental pour certains, moins important pour d’autres, le taux de sucre dans le champagne blanc de blanc constitue un critère à part entière. Par nature, le chardonnay possède une sucrosité équilibrée. En fonction du vieillissement du champagne blanc de blanc, sa douceur se déclinera en quelques nuances gustatives, mais il préservera tout de même un goût authentique qui se distingue d’autres types de champagne.

Critère n°5 : L’appétence

Le champagne blanc de blanc se caractérise par une saveur fraîche et intense, mêlant le floral, l’acide et le mielleux. Il s’agit d’une propriété spécifique issue du caractère du chardonnay et des conditions de vieillissement. Si vous appréciez cette déclinaison, vous dégusterez sans problème un champagne blanc de blanc.

Critère n°6 : Le menu

Avant d’acheter un champagne blanc de blanc, il faut aussi déterminer le moment idéal pour le siroter. En raison de sa fraîcheur, il est très sollicité en apéritif car il ne laisse aucune impression de saturation en bouche. De manière générale, des préparations à base de fruits de mer constituent un excellent accompagnement. Certains champagnes blancs de blanc aux terroirs puissants seront plus propices au cours du repas, toujours avec des produits de la mer à la sauce relevée comme des poissons blancs, des crustacés grillés ou du caviar.

Apprécier le champagne blanc de blanc

Les meilleurs champagnes blancs de blanc 1

Évoquer le champagne blanc de blanc indique généralement l’élégance, la célébration ou une occasion spéciale. En effet, ce genre de bouteille ne s’ouvre que pour les moments particuliers. Comme le blanc de noir, le champagne blanc de blanc fait partie des champagnes de qualité supérieure produits à partir d’un seul cépage.

Champagne blanc de blanc : le roi d’avant repas

Le champagne blanc de blanc se différencie des autres types de champagnes grâce à l’utilisation de cépages blancs uniquement, généralement le chardonnay. Il a dans ce cas un profil aromatique unique qui varie entre les notes florales, soit d’acacia ou de fleur de sureau, et des notes d’agrumes, dont le citron.

Il est toutefois possible de partager le champagne blanc de blanc en deux catégories compte tenu la différence d’origine et de la vinification. Le champagne blanc de blanc fin est le roi d’avant repas proprement dit. Il accompagne toujours l’apéritif. Dans ce cas, il est meilleur avec du fromage à pâtes molles et à pâtes dures. Vous pouvez aussi  opter pour des rillettes de poisson ou des tapas de mer. Idéal pour une dégustation avant le repas,  ce type de champagne dégage une fraîcheur, parfois citronnée en vue de la légèreté du chardonnay et de son dosage.

La place du champagne blanc de blanc dans le repas

Après l’apéritif, le champagne blanc de blanc peut aussi vous accompagner à table, durant le repas. Le champagne blanc de blanc fin, pour sa part, accompagnera parfaitement les plateaux de fruits de mer et notamment les crustacés. Le champagne blanc de blanc structuré, plus chaud, accompagne quant à lui les plats à base de fruit de mer. Vous pouvez le privilégier avec le homard, les langoustines, la langouste, la sole, les crustacés et le turbot.

Champagne blanc de blanc ou champagne rosé ?

Découvrez dans ce versus les traits qui distinguent le champagne blanc de blanc du champagne rosé.

Champagne blanc de blanc

Le champagne blanc de blanc se compose de 100% chardonnay, soit d’un mélange d’autres cépages exclusivement blancs, et c’est ce qui le distingue de tous les autres champagnes. Par rapport au blanc de noir, le chardonnay apporte plus de minéralité contre le pinot qui insiste sur les arrière-goûts fruités. Le champagne blanc de blanc revêt alors un caractère limpide, aussi bien au niveau de la robe que la saveur. C’est pourquoi il est particulièrement intéressant pour éveiller l’appétit, avec des amuse-gueules aux fruits de mer et des fromages bien salés.

Champagne rosé

De son côté, le champagne rosé associe le cépage blanc (chardonnay) et le cépage noir (pinot), ce qui lui confère sa couleur d’ailleurs. Au niveau du goût, la mixture arbore aussi une fraîcheur relevée où les pointes fruitées issues du cépage noir se démarquent. Ainsi, contrairement au champagne blanc de blanc, le rosé convient plutôt à des viandes goûteuses comme le gibier, les volailles. À travers son goût riche, il sublime aussi les desserts aux fruits rouges comme les charlottes ou les tartes.

Verdict

Si vous devez choisir entre un champagne blanc de blanc ou un champagne rosé, il faudra déterminer les occasions de le déguster, afin de profiter du summum gustatif. D’une part, le champagne blanc de blanc sera mieux valorisé lors de trinques conviviales, accompagné d’amuse-bouche iodés (préparé à partir de produits de la mer).  D’autre part, le champagne rosé trouvera une meilleure place pendant un repas copieux.

Les meilleures marques de champagnes blancs de blanc

Selon nous, les meilleures marques de champagnes blancs de blanc en 2024 sont Ruinart, Perrier-Jouët, Canard-Duchêne, Nicolas Feuillatte et Charles de Cazanove  :

Ruinart

La plus ancienne maison de champagne figure incontestablement parmi les figures emblématiques du champagne. Forte de plus de deux siècles de savoir-faire, Ruinart ne cesse d’adapter ses diverses gammes de champagne aux tendances du jour. Son blanc de blanc offre une expérience gustative exceptionnelle.
Perrier-Jouët

La maison de champagne Perrier-Jouët est très connue pour ses produits de haute qualité contenus dans de charmantes bouteilles. Cette grande marque de plus de deux siècles d’histoire agrémente encore les rayons de ses champagnes dits « de prestige ».
Canard-Duchêne

La marque française produit des champagnes bruts, millésimés et grand cru depuis plus d’un siècle. Elle se démarque par son précieux engagement face à la cause environnementale. Les champagnes de cette marque trouvent leur place sur toutes les tables conviviales pendant les fêtes ou de simples repas.
Nicolas Feuillatte

Ce centre vinicole est la première union de producteurs de champagne. Il devient rapidement un leader du domaine sur le territoire français grâce à ses stratégies de fabrication novatrices. Il s’affirme également sur le marché international à travers des champagnes d’une authenticité singulière.
Charles de Cazanove

Âgée maintenant de deux siècles, cette marque a su partager sa passion pour le champagne durant tout ce temps. Elle associe tradition et modernité dans tous ses produits, leur conférant ainsi une richesse gustative hors pair. Sa notoriété s’accroît de génération en génération et jusqu’à aujourd’hui, elle détient une place noble sur le marché.

5 bonnes raisons d’acheter un champagne blanc de blanc

Son goût unique pour les moments particuliers

La bouteille de champagne et principalement le champagne blanc de blanc est considéré comme étant le roi de la fête. Ce dernier, pour sa part, se dénote des autres types de champagnes en vue de sa particularité gustative. Savourez sa note à l’état pure et profitez de la fraîcheur dégagée par les bulles qui ravivent les palais pour une meilleure sensation au moment de sa dégustation.

Son profil aromatique unique

Le champagne blanc de blanc est issu de cépages blancs uniquement. La note florale et d’agrume vous apportera une sensation de fraîcheur au début de la soirée. Sans oublier le merveilleux picotement des petites bulles qui éclatent sur la langue pour savourer encore plus le moment.

Une légèreté inouïe pour commencer les festivités

Cette variété de champagne accompagne généralement l’apéritif. Il est moins structuré que le champagne brut qui est à la fois riche et chaleureuse. Grâce à sa légèreté et son goût aérien, le champagne blanc de blanc ne coupe pas votre envie de manger et encore moins s’il s’agit du blanc de blanc plus fin.

Un bonus pour la santé

En effet, les études réalisées par les chercheurs de Harvard Medical School ont permis de prouver que la consommation de champagne améliore la santé. C’est principalement le cas pour ce champagne de qualité. C’est le resvératrol, qui stimule une protéine particulière qui préserve la santé et garantit la longévité de l’espèce animale par la même occasion. Ainsi, en consommant de plus en plus de champagne, le corps humain sera protégé contre les maladies liées au vieillissement.

La présence de moins de calories par rapport aux autres boissons

Comparé au vin rouge et au vin blanc, un verre de champagne et plus précisément un verre de champagne blanc de blanc ne contient que 80 calories. A la différence de cela, on retrouve environ 120 calories dans les vins.

Les astuces à connaître pour votre champagne de blanc

Évitez le réfrigérateur.

Il arrive que vous ayez un surplus de champagne non entamé qu’il faut conserver ou qu’il est nécessaire de ranger votre champagne blanc de blanc avant les festivités. Ne choisissez surtout pas le réfrigérateur pour ranger votre bouteille de champagne blanc de blanc, même pour une petite durée. Le champagne perdra de sa délicatesse et de sa finesse à cause du moteur de réfrigérateur, de l’isolation, du changement de température au moment de l’ouverture du réfrigérateur et de à la lumière de celui-ci.

Techniques de rafraîchissement.

Nombreux sont ceux qui décident de rafraîchir leur champagne blanc de blanc afin de déguster un champagne encore plus pétillant le lendemain. Ainsi, il est plus astucieux de laisser pendre une cuillère dans le goulot de la bouteille. Cette dernière rendra le goulot beaucoup plus froid et contribuera au rafraîchissement de la champagne beaucoup plus chaude.

Conditions de conservation.

Comme il n’est pas possible d’opter pour le réfrigérateur, on vous conseille de choisir un endroit sombre pour sa conservation. Et ce, qu’il soit déjà entamé ou pas. Il est important d’éviter la lumière du soleil qui modifiera sa température et sa qualité gustative par la même occasion. On peut vous suggérer la cave, mais il est aussi envisageable de tout simplement l’enfermer dans votre placard ou armoire. Si vous n’avez plus d’espace pour le rangement, recouvrez votre bouteille de champagne blanc de blanc avec du tissus foncé.

Le menu approprié.

Le champagne blanc de blanc est parfait lorsqu’il est servi avec des fruits de mer, soit avec des homards, des crevettes, des huitres, des langoustes, des langoustines… En apéritif, son meilleur allié est le fromage, à pâtes dures ou moles.

Température de dégustation.

Tandis que les autres champagnes sont servis à 11°C, voire même plus, le champagne blanc de blanc est meilleur lorsqu’on le sert entre 7 et 9°C. Il sera beaucoup plus frais, savoureux et toujours plus fin dans ces circonstances.

Questions fréquentes (FAQ)

Quel champagne de blanc choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleurs champagnes blancs de blanc en 2024 sont :

  1. Champagne blanc de blanc Nicolas Feuillatte
  2. Champagne blanc de blanc Charles de Cazanove
  3. Champagne blanc de blanc Ruinart
  4. Perrier-Jouët Belle Époque

Quel est le prix d'un champagne de blanc ?

Le prix normal d'un champagne de blanc va de 20 € à 30 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 800 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 35 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de champagnes blancs de blanc ?

D'après nous, en 2024, les meilleures marques de champagnes blancs de blanc sont Ruinart, Perrier-Jouët, Canard-Duchêne, Nicolas Feuillatte et Charles de Cazanove.

Quelle différence y a-t-il entre blanc de blanc et blanc de noir ?

Leurs traits distinctifs sont déjà évoqués par leurs noms. En effet, le champagne blanc de blanc est issu de cépages exclusivement blancs, généralement le chardonnay mais aussi d’autres très connus comme l’arbane ou le petit meslier. En revanche, le champagne blanc de noir est nécessairement un mix de cépages blancs ou noirs, ou de cépages noirs (pinot). Cette différence de composition entraîne bien sûr une différence de saveurs.

Quelles sont les principales caractéristiques du chardonnay ?

Pour comprendre la subtilité du champagne blanc de blanc, il faut bien connaître les particularités du cépage qui le compose : le chardonnay. Celui fait l’unanimité grâce à ses propriétés gustatives exceptionnelles. Les maisons de vins et de champagnes du monde entier l’utilisent pour produire les meilleurs breuvages. Ses baies menues arrondies procurent un jus blanc d’un potentiel élevé. Il possède un équilibre sucre-acidité raisonnable pour avoir un rendu doux.

Pourquoi la combinaison blanc de blanc et fruits de mer ?

Le champagne blanc de blanc est une boisson légère, facile à avaler et bien frais. En revanche, les fruits de mer ont cette saveur iodée typique parfois difficile à assimiler. Le mariage de ces deux caractères procure un excellent équilibre gustatif, aussi bien en apéritif qu’au cours du repas.

Quelles sont les particularités du champagne blanc de blanc ?

Issue du premier jus extrait des raisins blancs, cette boisson possède une finesse et une légèreté inouïes. De ce fait, elle est très facile à avaler. À la dégustation, elle est sublimée par une mousse blanche exquise, accentuant mieux sa robe dorée. Le champagne blanc de blanc peut être conservé pendant plus de dix ans.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. fr.wikipedia.org - https://fr.wikipedia.org/wiki/Blanc_de_blancs
  2. persee.fr - https://www.persee.fr/doc/ecop_0249-4744_1998_num_136_5_5940
  3. theses.hal.science - https://theses.hal.science/tel-00460764/
  4. hal.science - https://hal.science/hal-02946839/
  5. sciencedirect.com - https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666991921002396
  6. cairn.info - https://www.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2011-1-page-79.htm?1=1&DocId=296960&hits=6545+6544+6493+6492+17+16
  7. jbe-platform.com - https://www.jbe-platform.com/content/journals/10.1075/term.5.2.10nor
  8. researchgate.net - https://www.researchgate.net/profile/Taborelli-Pierre/publication/320616434_LA_GRANDE_GUERRE_SUR_LA_COTE_D'ILE-DE-FRANCE_EN_CHAMPAGNE_CRAYEUSE_ET_EN_ARGONNE/links/59f0a5cca6fdcc1dc7b8de63/LA-GRANDE-GUERRE-SUR-LA-COTE-DILE-DE-FRANCE-EN-CHAMPAGNE-CRAYEUSE-ET-EN-ARGONNE.pdf
  9. delozey.com - https://delozey.com/blogs/conseils/difference-champagne-rose-blanc-de-blanc
  10. maisons-champagne.com - https://maisons-champagne.com/fr/encyclopedies/histoire-du-champagne/deuxieme-partie-connaissance-du-champagne/chapitre-11-l-elaboration-du-champagne/article/les-differentes-varietes-de-champagne
  11. lilovino.com - https://www.lilovino.com/content/10-champagne-au-meilleur-prix
  12. cldelachapelle.com - https://www.cldelachapelle.com/fr/quels-sont-les-differents-types-de-champagnes.html
  13. nicolas-feuillatte.com - https://www.nicolas-feuillatte.com/fr/magazine?link_rewrite=qu-est-ce-que-le-champagne-blanc-de-blancs&id_blog_post=19
  14. platsnetvins.com - https://www.platsnetvins.com/affnotemillesime.php?vin=2333&appellation=Champagne-Blanc-de-blancs
  15. idealwine.net - https://www.idealwine.net/accords-mets-et-vins-quel-champagne-avec-quel-plat/
  16. avenuedesvins.fr - https://www.avenuedesvins.fr/fr/blog/blanc-de-blancs-tout-savoir-sur-les-vins-effervescents--b193.html
  17. lesgrappes.com - https://www.lesgrappes.com/magazine/parlons-vin/accord-met-vin/quel-vin-avec-des-fruits-de-mer
  18. vinatis.com - https://www.vinatis.com/champagne-blanc-de-blancs
  19. champagne-royer-pf.com - https://www.champagne-royer-pf.com/cuvees/26-cuvee-blanc-de-blancs.html
  20. champagne-lallier.com - https://www.champagne-lallier.com/fr-fr/nos-collections/blanc-de-blancs/
  21. champagne-gremillet.fr - https://champagne-gremillet.fr/la-collection/les-purs/blanc-de-blancs/
  22. champagne-drappier.com - https://www.champagne-drappier.com/fr/cuvee/blanc-de-blancs/
  23. cattier.com - https://www.cattier.com/fr/champagne/brut-blanc-de-blancs/
  24. champagne-esterlin.com - https://www.champagne-esterlin.com/bouteilles/blanc-de-blancs-eclat/

Historique

12 août 2022 : Rédaction initiale de l'article.

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