Les 4 meilleurs moules à gâteaux

Nous avons comparé 25 moules à gâteaux de Tefal, Moulinex, Silikomart et plus pour trouver les Meilleurs en 2024.

Recherche par Camille

Faire de la pâtisserie est pour certaine personne un système pour évacuer le stress et il est très efficace. Cependant, il faut choisir les bons ustensiles comme le moule à gâteaux pour que l’antistress ne devient pas une autre source de frustration. Pour vous aider à vous orienter donc, ce guide d’achat vous offre toutes les informations nécessaires et utiles.

M Pourquoi nous faire confiance ?

Indépendance : Nous n'acceptons aucun produit sponsorisé ni aucune publicité. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les moules à gâteaux qui sont vraiment les meilleurs.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 15 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail juste en dessous si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleurs moules à gâteaux de 2024.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nos rédacteurs (et en particulier Camille) ont suivi une méthode de travail rigoureuse et analysé plus de 10 sources différentes :

Recherche préliminaire

Ils ont commencé par étudier les guides internationaux les plus fiables (Nytimes, Insider, Techgearlab, Thespruceeats, Foodandwine, Usatoday, Bbcgoodfood, Which, Seriouseats, Epicurious, ...), ils ont lu les principaux comparatifs en français et ils ont parcouru la pressse spécialisée (Que Choisir, 60 millions de consommateurs, etc.). Ils ont également visionné des guides d'achat et des tests sur Youtube.

Présélection des produits à évaluer

Cette recherche préliminaire leur a permis d'identifier les marques les plus populaires (Tefal, Moulinex, Silikomart, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte.

En prenant en compte toutes ces informations, nos experts ont effectué une première préselection de 25 moules à gâteaux parmi les plus populaires.

Prise en compte des avis utilisateurs

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nos experts ont analysé les tendances de recherche sur Google et plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, ils ont parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Cheftalk). Tout cela les a aidés à mieux percevoir les besoins réels de la plupart des gens et les produits les plus critiqués, à retirer de leur sélection.

Sélection finale

Nos experts ont ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et les ont confrontées aux critères réellement importants précédemment identifiés (les matériaux, la taille, la forme, la résistance, la marque, etc.). Ils ont également confronté chaque produit aux autres impératifs ou souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, prix, etc.).

Au terme de tout ce processus de recherche, nos rédacteurs ont sélectionné les 4 meilleurs moules à gâteaux en 2024.

Rédaction du guide d'achat

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nos rédacteurs ont effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : ils ont regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ, ils ont analysé les prix historiques des produits , ils ont regardé des wiki (comme Wiktionary), ils ont cherché des papiers scientifiques éventuels (par exemple sur Google Scholar), etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que Camille a effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleurs moules à gâteaux en 2024. Enfin, Camille a effectué une vérification complète de l'article pour s'assurer que nous vous offrons le comparatif le plus complet et le plus fiable du web.

Le meilleur moule à gâteaux en 2024

Le choix de la rédaction moule à gâteaux - Cuisinart – Chef’s classic

Cuisinart – Chef’s classic

Les ustensiles de cuisson antiadhésifs Cuisinart Chef's Classic sont parfaits pour les cuisiniers d'aujourd'hui. La gamme complète est fabriquée en acier aluminisé de gros calibre pour assurer une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson constants.

Pourquoi nous les avons choisis :

Faites cuire un gâteau au chocolat classique, un lot de brownies ou un pain de maïs avec ce moule à gâteau antiadhésif de Cuisinart. Issue de la gamme antiadhésive classique du chef, le moule est fabriquée en acier aluminisé épais, un matériau durable qui chauffe uniformément et offre des résultats de cuisson extra-cohérents. Les gâteaux fraîchement sortis du four sont moelleux et savoureux à l’intérieur et parfaitement dorés sur le extérieur.

De plus, le moule est doté d’un revêtement antiadhésif lisse des deux côtés, assurant un démoulage facile même sans l’utilisation de shortening ou de beurre. Les moules moins robustes peuvent flétrir sous une chaleur excessive, mais les ustensiles de cuisson antiadhésifs classiques de Cuisinart sont dotés de bords roulés très épais, qui empêchent le gauchissement même après des années d’utilisation. Le moule va au lave-vaisselle, bien qu’il se nettoie également facilement à la main grâce à la surface antiadhésive – et porte une garantie à vie limitée.

Compatibilité Four
Capacité -
Matériau Acier Carbone
Poids de l'article 1.03 kg
Dimensions du produit 33 x 22.9 x 6.1 cm (L x l x h)
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Le meilleur moule à gâteaux d'entrée de gamme

moule à gâteaux - Silivo – Moule Gateau Silicone

Silivo – Moule Gateau Silicone

Vous avez ici des moules en silicone de qualité alimentaire, respectueux de l'environnement, doux, imperméable, facile à démouler, sans décoloration, durable, facile à nettoyer. 

Pourquoi nous les avons choisis :

Cet ensemble d’ustensiles de cuisson en silicone a tout ce dont vous avez besoin pour cuire vos desserts préférés et plus encore. Outre l’utilisation au four, ces pièces peuvent également être utilisées au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur. Vous pouvez les utiliser pour les desserts glacés, pour congeler des portions de restes et pour cuire des aliments salés. Lorsque vous en avez fini avec eux, retirez délicatement tous les débris et mettez-les dans le lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

L’ensemble est composé de 4 moules fabriqué en 100 % silicone, sans BPA et non toxique, diamètre 9 cm + 14 cm + 19 cm + 24 cm, hauteur 5 cm. Ces moules sont parfaits pour réaliser vos gâteaux arc-en-ciel, vos gâteaux éponge, vos gâteaux au fromage, vos gâteaux au chocolat ou vos gâteaux à la banane.

Compatibilité Four ; microondes; réfrigérateurs, etc.
Capacité -
Matériau 100 % silicone, sans BPA et non toxique
Poids de l'article ‎230 g
Dimensions du produit 9 cm + 14 cm + 19 cm + 24 cm, hauteur 5 cm
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
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Le meilleur moule à gâteaux haut de gamme

moule à gâteaux - Cuisinart – Amb-6ch 6 pièces de moules Classique

Cuisinart – Amb-6ch 6 pièces de moules Classique

Vous cherchez l'ensemble parfait pour préparer vos desserts préférés? Optez pour une marque en laquelle vous pouvez avoir confiance ! Avec l'élégant ensemble de 6 ustensiles de cuisson antiadhésifs Chef's Classic au fini champagne de Cuisinart de renommée mondiale, vous avez tous les ustensiles de cuisson dont vous aurez besoin !

Pourquoi nous les avons choisis :

Cet ensemble demoule comprend six pièces au total : un moule à pain de 9 po, un moule à gâteau carré de 9 po, deux moules à gâteau ronds de 9 po, un moule à muffins de 6 tasses et une plaque à pâtisserie de 17 po. Toutes ces pièces sont fabriquées en acier allié aluminisé très résistant. Ces ustensiles de cuisson sont dotés d’un intérieur et d’un extérieur antiadhésifs pour un démoulage et un nettoyage faciles. Cela permet non seulement d’obtenir des ustensiles de cuisson très durables et durables, mais assure également une répartition rapide et uniforme de la chaleur pour vos aliments ! Ils sont également dotées de bords roulés très épais pour éviter le gauchissement.

Avec cet ensemble de plats de cuisson, vous pouvez préparer une large gamme d’aliments : pizzas, pâtes au four, légumes rôtis et plus encore. Et ne vous arrêtez pas aux plats principaux ! Préparez facilement tous vos desserts cuits au four préférés comme les brownies et les biscuits. Avec les moules à gâteaux, vous pouvez faire un seul gâteau carré ou un gâteau rond complet à deux étages. Et avec le moule à muffins, vous pouvez préparer jusqu’à six délicieux muffins ou cupcakes à la fois. Tous ces ustensiles de cuisson vont également au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage ! Ne vous souciez plus jamais d’avoir les bons ustensiles de cuisson ! Assurez-vous de pouvoir faire confiance aux ustensiles de cuisson que vous utilisez.

Compatibilité Four
Capacité -
Matériau acier allié aluminisé
Poids de l'article 500 gr
Dimensions du produit 13.3 x 50.8 x 33 cm
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L'excellent moule à gâteaux

moule à gâteaux - Fat Daddio’s – Moule en aluminium anodisé

Fat Daddio’s – Moule en aluminium anodisé

Si vous cherchez un moule à gâteaux spécial cheesecake, le moule en aluminium anodisé de Fat Daddio's vous conviendra parfaitement. Il est doté de parois droites avec fond amovible parfait pour les couches de gâteau au fromage.

Pourquoi nous les avons choisis :

Si détestez plus que tout rater la présentation de votre gâteau à cause d’un démoulage difficile, ce moule à gâteau de Fat Daddio’s est ce qu’il vous faut : il a des dimensions qui lui permettent d’être parfaitement compatible aux aux autocuiseurs de 8 litres et aux friteuses d’air de 5 litres. Il est doté d’un fond amovible très pratique qui vous permettra de retirer sans dommage votre magnifique cheesecake.

Fat Daddio fabrique la plus grande gamme de moules à fond amovible. Ainsi, tout en étant conçu pour la cuisson des gâteaux au fromage, ce moule de qualité commerciale peut également être utilisé pour les gâteaux à l’envers, le tiramisu, les gâteaux à la crème glacée et de nombreux autres desserts où le le dessus doit être préservé. Parce que le retrait est si simple, il est même parfait pour les biscuits et les brownies de type barre. En raison de la densité des pâtes à gâteau, ces moules ne fuient pas, et une fois le dessert cuit et refroidi, le démoulage est aussi simple que de pousser à travers le fond

Compatibilité Autocuiseurs de 8 litres et friteuses d'air de 5 litres
Capacité -
Matériau Aluminium anodisé
Poids de l'article 340 g
Dimensions du produit 22.86 x 22.86 x 7.62 cm(L x l x h)
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Tableau comparatif des meilleurs moules à gâteaux

Voici notre classement des meilleurs moules à gâteaux de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.
Choix de la rédaction Meilleure alternative
 - Cuisinart – Chef’s classic
 - Silivo – Moule Gateau Silicone
 - Cuisinart – Amb-6ch 6 pièces de moules Classique
 - Fat Daddio’s – Moule en aluminium anodisé
Cuisinart – Chef’s classic Silivo – Moule Gateau Silicone Cuisinart – Amb-6ch 6 pièces de moules Classique Fat Daddio’s – Moule en aluminium anodisé
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Les ustensiles de cuisson antiadhésifs Cuisinart Chef's Classic sont parfaits pour les cuisiniers d'aujourd'hui. La gamme complète est fabriquée en acier aluminisé de gros calibre pour assurer une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson constants. Vous avez ici des moules en silicone de qualité alimentaire, respectueux de l'environnement, doux, imperméable, facile à démouler, sans décoloration, durable, facile à nettoyer.  Vous cherchez l'ensemble parfait pour préparer vos desserts préférés? Optez pour une marque en laquelle vous pouvez avoir confiance ! Avec l'élégant ensemble de 6 ustensiles de cuisson antiadhésifs Chef's Classic au fini champagne de Cuisinart de renommée mondiale, vous avez tous les ustensiles de cuisson dont vous aurez besoin ! Si vous cherchez un moule à gâteaux spécial cheesecake, le moule en aluminium anodisé de Fat Daddio's vous conviendra parfaitement. Il est doté de parois droites avec fond amovible parfait pour les couches de gâteau au fromage.
Compatibilité Four Four ; microondes; réfrigérateurs, etc. Four Autocuiseurs de 8 litres et friteuses d'air de 5 litres
Capacité - - - -
Matériau Acier Carbone 100 % silicone, sans BPA et non toxique acier allié aluminisé Aluminium anodisé
Poids de l'article 1.03 kg ‎230 g 500 gr 340 g
Dimensions du produit 33 x 22.9 x 6.1 cm (L x l x h) 9 cm + 14 cm + 19 cm + 24 cm, hauteur 5 cm 13.3 x 50.8 x 33 cm 22.86 x 22.86 x 7.62 cm(L x l x h)
Meilleur prix
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Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

GUIDE D'ACHAT

Comment choisir ses moule à gâteaux

Critère n°1 : Les matériaux

Le matériau utilisé pour fabriquer le moule est une considération importante. Avec le métal, le verre, le silicone et plus d’options, il est facile de se sentir dépassé. Il faut juste bien tenir en tête les matériaux qui sont dangereux pour la santé et de les écarter de l’équation de votre critère de choix.

Critère n°2 : La taille

Ce critère est important car il est souvent utilisé pour déterminer les portions de gâteau à confectionner. En effet, pour confectionner un gâteau destiné pour 6 personnes, il faut un moule de 17cm de diamètre. et pour un gâteau pour 14 personnes, il en faut un de 26cm de diamètre.

Critère n°3 : La forme

Coeur, carré, feuille et bien d’autres encore, voilà les formes de gâteau qu’on trouve sur le marché. Et bien sûr, la plupart du temps, elles ont été obtenues par le biais de la forme du moule. La forme de votre moule est donc également à considérer, surtout pour les gâteaux faits maison.

Critère n°4 : La résistance

Comme la cuisson d’un gâteau se fait au four. Il est très important de savoir si le moule résiste à la chaleur ou pas. Pour le vérifier, certains sites annoncent les résultats de quelques tests effectués sur plusieurs composants de moule dans différents types (moule en aluminium, en silicone, en verre, etc.) stipulant que certains moules relâchent en plein cuisson des substances nocifs pour la santé. Ainsi, pour acheter le bon produit, il faut toujours considérer la mention « certificat de conformité à l’aptitude au contact des aliments ». Car ceci atteste que le moule a fait l’objet d’un test et qu’il est bon pour la santé.

Critère n°5 : La marque

Comme toujours, la marque est le premier garant qui vous garantie une qualité et une performance d’un produit. Une marque connue et qui a obtenue plusieurs appréciations du public est souvent la marque la plus fiable. Mais attention, une toute nouvelle marque peut également fournir un bon produit à condition qu’elle délivre des informations précises sur elle et son produit.

L’utilisation d’un moule à gâteau est il dangereux pour la santé?

La réponse à cette question est assez difficile car on peut dire oui et non, voici pourquoi. Faire de la pâtisserie doit être une activité anodine et plaisante et pourtant, un magazine a alerté sur les dangers de l’utilisation d’un moule à gâteau. Les plus mis en cause sont les moules à gâteau en silicone et les moules à gâteaux abîmés. Ceux qui sont faits en silicone ont tendance à libérer des substances dangereuses, comme le Bisphénol A, lorsqu’ils sont en contact avec une très forte chaleur et des aliments gras. Migrés dans les aliments préparés et ingérés, ses substances peuvent causées de sérieux problèmes de santé. Cependant, ce n’est pas tous les moules en silicone qui sont dangereux. Concernant les moules abîmés, lorsqu’ils sont en mauvais états, ils sont susceptibles de relâcher des particules d’aluminium ou de fer.

Pour se protéger de ces dangers donc, il faut premièrement toujours vérifier l’état de vos moules avant utilisation et ne pas hésiter à les changer s’ils sont en mauvais états. Concernant les moules en silicone, il faut toujours vérifier que le produit a été testé et présente la mention “certificat de conformité à l’aptitude au contact des aliments”, c’est très important. Vérifiez également les compositions de vos moules pour ne pas se confronter à des composants allergènes.

A noter!

Ne pas utiliser d’ustensiles tranchants à l’intérieur des moules au risque de les abîmer. Si le cas se présente, il faut changer le moule.

Quel type de moule à gâteaux choisir ?


Moule à gâteau en silicone

Actuellement, ce sont les moules les plus répandus et les plus utilisables. Ils existent en plusieurs formes, tailles et couleurs également.– Avantages: Ils sont pratiques et parfaitement maniables, sans oublié qu’ils sont également facile à nettoyer. Ils résistent à une température allant de -60° à 240°.

  • Inconvénients: Les moules à gâteau en silicone sont moyennement conducteur, ce qui rend la cuisson un peu lent et nécessite plus d’attention.
  • Pour qui? Ce sont des moules destinés à l’usage domestique, surtout pour ceux qui ont des enfants. Le silicone n’est pas comme le fer ou l’acier qui mettent beaucoup plus de temps à refroidir, c’est pourquoi on l’utilise en présence des enfants surtout en bas âge.

Points positifs :

  • Ils sont pratiques et parfaitement maniables
  • Ils sont faciles à nettoyer
  • Ils résistent à une température allant de -60° à 240°

Points négatifs :

  • Les moules à gâteau en silicone sont moyennement conducteurs, ce qui rend la cuisson un peu lente.
  • La cuisson avec ces moules nécessite plus d’attention.

C'est pour qui ?

Le moule à gâteau en silicone est idéal pour ceux qui recherchent un produit pratique et facile à utiliser, notamment pour les personnes ayant des enfants en bas âge. Sa maniabilité et sa facilité de nettoyage en font un choix adapté à un usage domestique. De plus, sa résistance à une large plage de températures en fait un choix sûr pour la cuisson des aliments. Cependant, il convient de noter que sa conductivité moyenne peut rendre la cuisson légèrement plus lente, nécessitant ainsi une attention supplémentaire lors de la préparation des gâteaux.

Moule à gâteau en céramique

A priori ce sont les moules à gâteaux les plus résistant et qui sont les plus sûr en matière de santé. Ils sont adaptés pour le four, le four à micro onde et le grill.-

Points positifs :

  • Ils sont résistants et durables
  • Ils sont faciles à nettoyer et à entretenir
  • Ils conviennent à une utilisation au four, au four à micro-ondes et au grill

Points négatifs :

  • Ils sont lourds
  • Ils ne conduisent pas très bien la chaleur

C'est pour qui ?

Les moules à gâteaux en céramique conviennent particulièrement aux personnes qui aiment recevoir beaucoup de monde ou aux familles nombreuses, en raison de leur grande taille. Ils sont adaptés pour une utilisation au four, au four à micro-ondes et au grill, et offrent une résistance et une sécurité accrues en matière de santé. Bien qu’ils soient lourds et ne conduisent pas très bien la chaleur, ils sont faciles à entretenir et à nettoyer, supportent bien les lave-vaisselles et résistent aux rayures. Cependant, leur choix dépendra des préférences individuelles et des besoins spécifiques de chaque utilisateur.

Moule à gâteau en fer

Ce sont les moules utilisés par les professionnels de la pâtisserie. Les résultats obtenues avec ces moules sont toujours satisfaisants.

  • Points positifs :

    • Ils conduisent bien la chaleur
    • Ils présentent des formes très variées
    • Le matériau est très résistant

    Points négatifs :

    • Comme le fer prend immédiatement la chaleur
    • Il est impératif de le beurrer précautionneusement pour que le démoulage du gâteau puisse se passer à merveille

    C'est pour qui ?

    Le moule à gâteau en fer est idéal pour les professionnels de la pâtisserie qui recherchent des résultats satisfaisants. Grâce à sa capacité à bien conduire la chaleur et à offrir une grande variété de formes, ce type de moule permet une cuisson efficace et donne de très bons résultats. Cependant, il est important de noter que le démoulage peut être délicat et nécessite un beurrage précautionneux, et le nettoyage doit être fait à la main car le moule ne peut pas être mis au lave-vaisselle.

Moules à gâteau ou Machine à donuts?

Moules à gâteau

Un bon moule à gâteau conduira la chaleur de manière uniforme, résultant en une cuisson constante, et sera suffisamment solide pour conserver sa forme au fil du temps et ne pas rouiller ni se déformer. Les finitions antiadhésives peuvent aider les gâteaux à se détacher facilement de la poêle, mais une bonne préparation est également importante. Une moule à gâteau ne présente pas généralement de compartiment, car il est important d’obtenir une pâte uniforme.

Machine à donuts

Le concept d’une machine à beignet électrique est assez simple. Quelle que soit la marque, vous avez un appareil pliable avec un élément chauffant de chaque côté. Au milieu se trouvent des plaques antiadhésives où vous mettez la pâte. Lorsque la pâte cuit, elle se dilate et remplit la plaque supérieure. Un voyant lumineux vous indiquera que vos beignets sont prêts. Privilégiez les machines avec des plaques de cuisson qui bougent pour vous faciliter le remplissage et le nettoyage.

Verdict

Si vous avez des enfants ou vous êtes nombreux chez vous, les machines à donuts sont faites pour vous. En effet, avec ces types de machines, vous pourrez faire en un rien de temps des petits beignets suffisant pour le nombre de votre famille. Par contre, si vous voulez une pâte uniforme sans avoir été compartimenté, opter pour une moule à gâteau est la meilleure option.

Les meilleures marques de moules à gâteaux

Selon nous, les meilleures marques de moules à gâteaux en 2024 sont Tefal, Moulinex, Silikomart, Lékué et Matfer  :

Tefal

Il s’agit de la marque française la plus appréciée . Elle appartient  au groupe n°1 mondial du petit électro SEB. Elle est adulée par son innovation et la qualité de produits qu’elle présente. Aujourd’hui la marque propose, des poêles, des casseroles, et des appareils de cuisson antiadhésifs comme les moules à gâteaux.

Moulinex

Encore une marque française faisant partie du groupe SEB. Elle a fait ses preuves auprès des français depuis des années. Sa célébrité a été donnée par la performance et la qualité de ses produits. Moulinex fait partie des meilleures marques selon les comparatifs.

Silikomart

Cette marque italienne est réputée pour ses moules  en silicone. c’est d’ailleurs pour cela que vous y trouverez des moules à gâteaux en silicone. La qualité de produit de cette marque est incomparable, de plus, les moules ont été testés sans danger pour la santé.

Lékué

Vous avez là une marque tendance d’ustensile de cuisine qui inclue les moules à gâteaux. Elle est d’origine espagnole et propose des produits ingénieux qui ont pour objectif premier de satisfaire les amoureux de la cuisine et de les satisfaire au mieux.

Matfer

Cette marque française est existe depuis des décennies. Elle n’est pas connue du grand public car elle a cessé de produire pour les particulier dans les années 1981 et a commencé à se concentrer sur la production des ustensiles de cuisine pour les professionnels. Autant dire que la marque vise la perfection et le haut de gamme.

5 raisons d'utiliser le moule à gâteaux

Il ne faut pas oublier que même les professionnels utilisent des moules pour réaliser un beau et bon gâteau. En voici, les raisons de cette utilisation:

1- Le moule à gâteaux rend bien les formes recherchées: 

La forme de base d’un gâteau est obtenue grâce à la forme du moule, c’est pourquoi lorsque vous voulez un gâteau rond, vous utilisez un moule rond. Et si vous voulez un gâteau en feuille, vous optez pour un moule rectangulaire. C’est ainsi que les professionnels ne se séparent pas des moules car ils permettent de réaliser les bases de leurs œuvres.

2- Le moule à gâteaux fait gagner du temps:

Pour ceux qui ont des enfants en bas âges, l’utilisation d’un moule fait gagner beaucoup de temps. En effet, si vous voulez réaliser pour vos enfants des gâteaux avec différentes formes agréables pour les yeux, utilisé un ou des moule(s) en silicone est parfait pour calmer l’impatience de vos enfants.

3- Le moule  à gâteaux peut être utilisé pour tout type de cuisine:

Quand vous cuisinez,  vous aurez besoin de différents ustensiles qui vous aideront à réaliser le type de cuisine que vous voulez. Parfois, les moules à gâteaux entrent dans ces différents ustensiles pour soit réaliser des dressages, soit réalisé la forme que vous voulez obtenir. On peut donc dire que le moule à gâteau est un ustensile polyvalent qui peut être utilisé dans n’importe quel type de cuisine qui demande des supports.

4- Le moule à gâteau permet plus de décoration:

Que ce soit en pâtisserie ou en cuisine, l’utilisation d’un moule à gâteau fera ressortir votre talent artistique. Par le biais de ces moules donc, vous pourrez réaliser toutes les décorations que vous voudrez. Vous voulez une cuisine en forme de cœur, utilisez un moule à gâteau

5- Le moule à gâteaux existe dans plusieurs formes et plusieurs types:

Vous pourrez constater qu’il existe des moules à gâteaux en forme de cœur, de rond, de carré, de rectangle, etc. Vous constaterez également que vous verrez des moules de gâteaux en céramique, en verre, en acier, en fer, etc.

Les astuces à connaître pour vos moule à gâteaux

💡 

Identifiez le matériau avec lequel l’objet a été conçu

Plusieurs moules à gâteaux se trouvent sur le marché. Il existe en métal, en arcopal, en acier et aussi en silicone. Cependant, ils ont tous leurs limites en matière de température et en matière de manipulation. Ainsi, avant d’acheter votre moule, pensez à jeter un coup d’œil sur l’étiquette, vous y trouverez toutes les informations nécessaires concernant  le moule.

💡 

Avant la première utilisation, pensez toujours à nettoyer votre moule

Comme il s’agit d’un produit fabriqué en usine, il se peut que des résidus de produits chimiques restent sur la  surface du moule. Mais, il est claire également que depuis la fabrication du produit jusqu’à ce que vous l’ayez en possession chez vous, plusieurs personnes ont pu y toucher et y mettre chacun des microbes. Ainsi, avant de l’utiliser, nettoyer d’abord le moule à gâteau avec un liquide-vaisselle et une éponge. Frottez bien l’intérieure et l’extérieure, puis rincer et séchez-le bien.

💡 

Evitez de mettre un moule vide dans le four

que ce soit en silicone, en acier, en fer, en céramique ou en verre. Un objet vide exposé à une forte température du four pourrait endommager soit l’objet en question soit le four. Pour un moule silicone, le mettre vide dans le four pourrait le faire fondre. Aussi, il vaut mieux toujours le remplir avant de l’enfourner.

💡 

N'oubliez pas de graisser ou de beurrer votre moule avant d'y mettre la pâte

Pour faciliter le démoulage du gâteau lorsqu’il sera cuit, il est nécessaire de beurrer ou de graisser l’intérieure du moule. Si vous ne trouvez pas de beurre, utiliser de l’huile ou   De plus, cela vous facilitera également le nettoyage du moule après son utilisation.

💡 

Comme support dans le four, préférez une grille plutôt qu’une plaque

Pour la cuisson dans le four, lorsque vous placerez votre moule à gâteau remplis, assurez vous que le support de cuisson soit une grille et non une plaque. En effet, une meilleure circulation de la chaleur st obtenue dans le four lorsque le support est en grille. La cuisson est ainsi uniforme et le gâteau obtenu est parfait. Par contre, avec une plaque rend la cuisson partielle et une partie de votre pâte se situant à la base du moule risque de se brûler.

Questions fréquentes (FAQ)

Quels moule à gâteaux choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleurs moules à gâteaux en 2024 sont :

  1. Cuisinart – Chef’s classic
  2. Silivo – Moule Gateau Silicone
  3. Cuisinart – Amb-6ch 6 pièces de moules Classique
  4. Fat Daddio’s – Moule en aluminium anodisé

Quel est le prix pour des moule à gâteaux ?

Le prix normal pour des moule à gâteaux va de 9 € à 13 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 20 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 15 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de moules à gâteaux ?

D'après nous, en 2024, les meilleures marques de moules à gâteaux sont Tefal, Moulinex, Silikomart, Lékué et Matfer.

Quel moule à gâteau sans danger ?

Généralement, les moules à gâteaux mis sur le marché sont censés être sans danger pour la santé car ils sont censés avoir été soumis à des tests suivant la norme de sécurité concernant les ustensiles de cuisine. Cependant, pour être sûr vérifiez toujours les étiquettes des produits.

Comment ranger les moules à gâteau?

Les moules à gâteaux se rangent dans un tiroir sous le four. Triez les par forme et par taille, mettez les les uns dans les autres pour faciliter le rangement. Par contre, les moules à gâteaux en silicone doivent être rangés dans un endroit à température ambiante et loin des forte chaleur pour éviter qu’ils ne se fondent.

Quelle matière de moule à gâteau choisir ?

Il existe plusieurs type de moule à gâteau sur le marché. Ces types de moules présente également plusieurs matière. Vous pouvez voir des moules à gâteau en céramique, en fer, en silicone, en verre, en acier, en aluminium, etc. Ainsi, à vous de définir quelle matière vous convient le mieux pour vous aider à pâtisser à merveille.

Est-ce que les moules en silicone sont dangereux pour la santé ?

Selon le magazine 60 millions de consommateurs, les moules en silicone peuvent être dangereux pour la santé s’ils n’ont pas été soumis à des tests pour affirmer leurs conformités lorsqu’ils seront en contact avec des aliments(surtout gras). C’est d’ailleurs pour cette raison que le magazine conseille de bien vérifier les étiquettes ou de  chercher la mention :”certificat de conformité à l’aptitude au contact des aliments”.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. Nytimes - https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/best-cake-pans/
  2. Insider - https://www.insider.com/guides/kitchen/best-cake-pan
  3. Techgearlab - https://www.techgearlab.com/topics/kitchen/best-cake-pan
  4. Thespruceeats - https://www.thespruceeats.com/best-cake-pans-4165547
  5. Foodandwine - https://www.foodandwine.com/best-cake-pans-6754879
  6. Usatoday - https://reviewed.usatoday.com/bakeware/best-right-now/best-cake-pans
  7. Bbcgoodfood - https://www.bbcgoodfood.com/review/best-cake-tins
  8. Which - https://www.which.co.uk/news/article/best-cake-tins-ad0Y15Z6T15S
  9. Seriouseats - https://www.seriouseats.com/guide-to-best-cake-pans
  10. Epicurious - https://www.epicurious.com/expert-advice/the-best-cake-pans-review-article
  11. Wiktionary - https://fr.wikipedia.org/wiki/Moule_%C3%A0_manqu%C3%A9
  12. Reddit - https://www.reddit.com/r/AskCulinary/comments/bmqljs/best_batter_for_detailed_cake_mold/
  13. Cheftalk - https://www.cheftalk.com/threads/i-need-a-cake-recipe-for-a-mold.95219/
  14. Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=cake+mold
  15. Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleurs+moule+à+gâteaux

Historique

31 Janvier 2022 : Rédaction initiale de l'article

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