Plus de la moitié des personnes vivant dans le monde consomme le riz comme aliment de base. Mais il y a aussi les consommateurs occasionnels. En effet, cette céréale entre dans la composition de nombreuses préparations culinaires comme le risotto, la paëlla ou le sushi. Le marché actuel propose une grande diversité de choix. Si vous en cherchez, nous vous aidons dans votre quête avec ce guide des meilleurs riz pour cette année.
Notre sélection
- 1. Meilleur riz en 2024 : Riz thaï Alter Eco 500 g
➔Voir notre avis - 2. Une valeur sûre : Riz Taraori Basmati 400 g Alter Eco
➔Voir notre avis - 3. Un excellent riz sans gluten : Tilda (2 kg)
➔Voir notre avis - 4. Une alternative de premier choix : Riz Bio Complet de Camargue 5 kg Manobi
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Rigueur : Nous avons effectué plus de 19 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.
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Le meilleur riz en 2024
En achetant ce riz thaï Alter Eco, vous adoptez une alimentation saine et sans délaisser le goût. Certifié bio et figurant parmi les meilleurs riz selon 60 millions de consommateurs, ce riz est un must.
On aime
- Certifié bio
- Disponible en formats de 500 g et 5 kg
- Riz parfumé et délicieux
- Prix intéressant
On aime moins
- Sac non refermable
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Ce riz thaï vendu par Alter Eco est un produit d’exception, respectueux de l’environnement et de la santé. Il s’agit d’un riz long grain, issu de l’agriculture biologique certifiée. Il se distingue par sa texture fondante, son goût et ses apports nutritionnels. Cultivé en Thaïlande, dans des rizières où les pesticides n’ont pas leur place, ce riz garantit une consommation saine.
Facile à préparer, il existe en formats de 500 g et 5 kg. Il lui faut à peine 15 min pour une cuisson complète. Sa texture moelleuse et son goût subtil en font un accompagnement parfait pour une variété de plats, que ce soient des currys, des sautés, des salades composées ou même des desserts. Bref, ce riz est excellent pour des recettes gourmandes.
Avant la cuisson, rincez ce riz thaï dans une passoire fine jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Cela permet d’éliminer l’excès d’amidon. Si vous souhaitez que le riz ait une texture plus moelleuse, trempez-le dans de l’eau froide pendant 30 min à 1 h avant la cuisson, ou faites-le cuire à l’étouffée en le plaçant dans une casserole avec 1,5 fois son volume d’eau, puis cuire à feu doux jusqu’à absorption de l’eau. Ces méthodes assurent un riz parfaitement cuit, moelleux et délicieux, prêt à agrémenter vos recettes.
| Type | Riz long |
| Variété | Thaï |
| Quantité | 500 g |
| Provenance | Thaïlande |
| Bio | |
| Type | Riz long |
| Variété | Thaï |
| Quantité | 500 g |
| Provenance | Thaïlande |
| Bio |
Une valeur sûre
Vous souhaitez déguster un riz délicieusement parfumé et cultivé selon les règles de l’agriculture biologique ? La marque Alter Eco vous a concocté cela. En plus, 11 minutes suffisent pour le faire cuire.
On aime
- Certifié bio
- Ne se collent pas même après la cuisson
- Convient aux végétariens
On aime moins
- Assez cher au kilo
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La variété de riz Basmati est probablement la plus connue et la plus commercialisée au monde et cette offre du groupe Alter Eco illustre ce succès. Composé de grains longs et fins cultivés dans le respect de l’agriculture biologique et du commerce équitable, ce riz a été contrôlé selon le référentiel Fair For Life. Il provient des rizières de Laskar en Inde et se distingue comme étant une variété particulièrement aromatique.
Le riz basmati est un aliment savoureux et nutritif qui apporte de nombreux avantages pour la santé. Sa richesse en fibres favorise une digestion optimale et une sensation de satiété durable. De plus, il constitue une source précieuse de vitamines B, essentielles au système nerveux, et de minéraux comme le magnésium et le potassium. Prêt en seulement 11 minutes, ce riz basmati de qualité supérieure vous permettra de réaliser des repas savoureux et nutritifs en toute simplicité.
Étant donné sa provenance, ce riz est parfait pour accompagner les plats indiens typiques. Dégusté avec un délicieux poulet au curry, c’est une explosion de saveur en bouche. Pour que ce riz soit parfaitement cuit, il faut le rincer à l’eau froide puis le plonger dans une eau portée à ébullition. Ensuite, attendez pendant 10 à 12 minutes en mettant l’eau à feu doux avant d’égoutter. Avant de le consommer, soyez vigilant, notamment si vous êtes sujet aux allergies au gluten et au soja.
| Type | Riz long |
| Variété | Basmati |
| Quantité | 0,4 kg |
| Provenance | Inde |
| Bio | |
| Type | Riz long |
| Variété | Basmati |
| Quantité | 0,4 kg |
| Provenance | Inde |
| Bio |
Un excellent riz sans gluten
Choix d'excellence pour des moments gourmands, ce riz sans gluten est parfaitement adapté aux régimes végétariens et végétaliens. En plus d'être un délice pour le palais, il est également bon pour la santé grâce à son indice glycémique bas.
On aime
- Sans gluten
- Moelleux et ne colle pas
- Convient aux végétaliens et aux végétariens
- Son indice glycémique bas
On aime moins
- Le prix qui fluctue beaucoup
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Découvrez le riz Basmati Tilda Pure Original, un produit d’exception qui ravira vos papilles gustatives et sublimera vos créations culinaires. Ce riz long grain, issu des meilleures rizières du nord de l’Inde, se distingue par sa texture moelleuse et non collante, son goût délicat et son parfum envoûtant offrent un confort incomparable en bouche. C’est l’ingrédient idéal pour élaborer une multitude de plats, des currys parfumés aux sautés savoureux en passant par les accompagnements raffinés.
Sa texture légère et son goût subtil en font un allié précieux pour sublimer les saveurs de vos viandes, poissons, légumes et autres préparations culinaires. Ce riz est naturellement sans gluten, végétalien et végétarien. En effet, sa culture ne requiert aucun produit d’origine animale, ce qui le rend parfaitement adapté aux régimes alimentaires restrictifs.
Sa richesse en fibres et en nutriments en fait également un choix sain et nourrissant pour tous. Sa cuisson est simple. Il suffit d’ajouter 60 g de riz par personne dans une grande casserole d’eau bouillante, de cuire à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, puis d’égoutter soigneusement. Laissez le riz reposer couvert pendant 3 minutes avant de le séparer délicatement à la fourchette et de le servir.
| Type | Long grain |
| Variété | Basmati |
| Quantité | 2 kg |
| Provenance | Inde |
| Bio | |
| Type | Long grain |
| Variété | Basmati |
| Quantité | 2 kg |
| Provenance | Inde |
| Bio |
Une alternative de premier choix
Ce riz s’adresse aux fins gourmets sachant apprécier les variétés appartenant à l’IGP riz de Camargue. Il sera parfait pour la préparation d’un bon risotto, d’une délicieuse paëlla ou pour du riz au lait.
On aime
- Certifié bio
- Son format généreux de 5 kg
- Cultivé dans le respect de l'environnement et de la santé
On aime moins
- Le prix
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Vous êtes friands des variétés de riz provenant de la Camargue gardoise ? Nous vous avons déniché ce riz bio complet cultivé dans les rizières des communes de Saint-Gilles et Vauvert. Il a été produit sur des petites surfaces, ce qui lui donne un goût et une consistance unique en bouche. Vous appréciez le riz au lait, les plats tels que le risotto ou la paëlla ? Le Manobi Bio Complet vous offrira une totale satisfaction.
Plus besoin de stocker une dizaine de variétés de riz dans le placard, celle-ci suffira. Un sachet contient 5 kg pour 46 euros, ce qui est largement suffisant pour un foyer pendant une semaine au grand minimum, les mets d’accompagnement non compris. En d’autres termes, si vous cherchez une solution pour alterner avec les pâtes ou autres plats quotidiens, le Manobi provenant de Camargue est une alternative parfaite, d’autant que ce type de riz est rare.
Produit d’exception issu de l’agriculture biologique française, ce riz long grain est reconnu pour sa richesse en fibres, en vitamines et en minéraux. Pour en préserver la fraîcheur et les qualités gustatives, conservez-le entre 10 et 12°C à l’abri de la lumière. En optant pour ce riz bio, vous faites le choix d’un produit sain, savoureux et respectueux de l’environnement.
| Type | Riz long et rond |
| Variété | Riz de Camargue |
| Quantité | 5 kg |
| Provenance | Camargue |
| Bio | |
| Type | Riz long et rond |
| Variété | Riz de Camargue |
| Quantité | 5 kg |
| Provenance | Camargue |
| Bio |
Autres riz intéressants
Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.
Riz rond 2.5 kg Nishiki
Le riz japonais a toujours fait partie des meilleurs au monde et cela dure depuis des siècles. Les techniques de culture nippones ont traversé les continents et les États-Unis n’ont pas dérogé à cette règle puisque ce riz a été cultivé dans les sols riches et irrigué grâce aux eaux cristallines de la Californie ! Ce riz appartient à la catégorie des riz ronds. Une fois la cuisson effectuée, les grains sont légèrement collants, ce qui en fait un ingrédient parfait pour les sushis pressés et les onigiris.
En effet, cette variété de riz est surtout adaptée à la préparation des plats japonais typiques. En revanche, vous pouvez le mettre à profit pour vos repas quotidiens, le goût ne fera pas défaut. Vous pouvez également la moudre pour en faire de la farine et préparer des beignets. Avec ce riz cultivé suivant des traditions ancestrales nippones, vous augmenterez votre champ des possibles en matière de préparations culinaires, tout en découvrant de nouvelles saveurs à chaque plat.
Riz le Basmati du Penjab 500 g Taureau Ailé
Taureau Ailé dispose d’une équipe chargée de parcourir le monde à la recherche des meilleures variétés de riz. Le Basmati fait partie des variétés les plus commercialisées par cette marque. Provenant d’Inde, ce riz présente un faible indice glycémique et une haute teneur en amylose, un enzyme connu pour faciliter le transit intestinal, ce qui explique son succès. En effet, beaucoup ont commencé à apprécier le riz grâce à l’offre proposée par Taureau Ailé.
Il faut savoir que Basmati est un terme indien signifiant « parfumé ». Ainsi, les arômes naturels accompagnant ce type de riz en font un accompagnement complet pour de nombreux plats incluant notamment les poissons, la volaille et les fruits de mer. Vous pouvez également l’apprécier avec de petits lardons, de la chipolata, des olives noires ou des saucisses de Strasbourg. En d’autres termes, cette variété de riz n’est pas farouche et peut être accompagnée avec une très grande diversité de plats.
