Les 4 meilleurs thons en boîte

Nous avons comparé 28 thons en boîte de Casino, Rio Mare, Petit Navire et plus pour trouver les meilleurs en 2024.

Auteur : Mickaël
Recherche par Mickaël
Éditeur : Gérard Kamal
Vérifié par Gérard Kamal

Devenu un basique de l’alimentation des Français aux côtés des céréales, le thon en boîte connaît un franc succès. Cependant, parmi toutes les marques qui se targuent de proposer des thons en boîte de qualité, le choix d’un produit fiable est loin d’être facile. Trouvez donc dans ce guide, les meilleurs thons en boîte du marché, sélectionnés sur la base de différents critères comme la fraîcheur, la présence de corps étrangers, de métaux lourds et de défauts.

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Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les thons en boîte qui sont vraiment les meilleurs.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 25 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleurs thons en boîte de 2024.

Le meilleur thon en boîte en 2024

Le choix de la rédaction thon en boîte - La pointe de Penmarc’h – Rillettes de thon boîte ovale

Thon en boîte La pointe de Penmarc'h – Rillettes de ovale

Réalisées à partir de pêche fraîche et responsable, ces rillettes de thon La Pointe de Penmarc'h nous vient de Bretagne. Il s’agit de thon albacore emballé dans de l’eau et de l’huile de tournesol, choisi avec soin afin de garantir le goût et de bons apports nutritionnels.

On aime

  • Sans colorant
  • Texture très fine et gouteuse
  • Bons apports nutritionnels
  • Espèce de thon affichant un taux de mercure très faible
  • Ingrédients pour un meilleur goût
  • Produit à partir de pêche fraîche et responsable,
  • Aucun conservateur
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Optez pour les Rillettes de Thon de La Pointe de Penmarc’h, une savoureuse spécialité bretonne qui capture l’essence de la mer dans une boîte ovale élégante. Ce produit se prépare selon des méthodes traditionnelles, où le thon est sélectionné, trié et préparé à l’ancienne, garantissant ainsi une expérience gustative authentique. Ces rillettes de thon sont composées de 64% de thon de première qualité, mélangé à de l’eau, de l’huile de tournesol, du lait écrémé en poudre, du sel, des épices et des plantes aromatiques, le tout épaissi avec de la farine de graine de guar.

Cette recette bretonne riche en saveurs se déguste idéalement en entrée ou à l’apéritif, offrant une texture onctueuse et un goût délicat qui saura ravir les palais les plus exigeants. Les informations nutritionnelles mettent en avant un produit équilibré, source d’Oméga 3, avec un apport énergétique maîtrisé. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour agrémenter le quotidien, les rillettes de thon offrent une expérience gustative riche et authentique, faisant écho à l’héritage maritime breton. Invitez la Bretagne à votre table avec ces rillettes de thon exceptionnelles, parfaites pour partager un moment de convivialité et de plaisir.

Espèce Albacore
Liquide conservateur 64%, eau, huile de tournesol
Quantité 115 g
Présentation 1 unité
Prix au kilo 36,96 €
EspèceAlbacore
Liquide conservateur64%, eau, huile de tournesol
Quantité115 g
Présentation1 unité
Prix au kilo36,96 €
Cuisson
SaveurMélange oignons + sel + poivre + ail
ConservationAu frais
ConsommationAprès ouverture
CertificationsNon communiquées

Le meilleur thon en boîte d'entrée de gamme en 2023

thon en boîte - Petit Navire – Thon entier au naturel

Thon en boîte Petit Navire – entier au naturel

Faîtes vos heures de repas un moment de pur plaisir en choisissant ce thon en boîte. Assurant une alimentation riche en nutriments et facile à mijoter, il a un goût exceptionnel tendrement salé qui ne manquera pas de sublimer vos recettes.

On aime

  • Idéal pour des repas gastronomiques à la maison
  • Emballé dans de l'huile d'olive
  • Saveur exquise
  • Prix abordable
  • Sélectionné à partir de thons de haute qualité
  • Packaging pratique pour un stockage facile
  • Riche en oméga-3

On aime moins

  • Quantité limitée pour de grands besoins culinaires
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Pensez-vous trouver une nouvelle idée pour améliorer vos menus ? Optez pour ce produit qui vous permet de varier vos plats du jour. Facile à incorporer dans vos recettes de plats froids ou chauds. Simple à utiliser, le thon au naturel Petit Navire ne nécessite aucune préparation spéciale : il suffit de l’ajouter directement à vos plats pour profiter de sa saveur délicate. Que ce soit avant ou après l’achat, ce produit se conserve à température ambiante, assurant une grande praticité. Ce thon naturel peut vous accompagner sur votre table à manger, mais il est aussi bon pour le goûter.

Ce produit ne contient ni additifs ni produits de conservation, il est conservé tout simplement dans l’eau ajoutée de sel et d’huile pour vous procurer le goût naturel du poisson. Il ne contient pas d’allergènes ce qui est bon pour les personnes allergiques. Côté nutrition, ce Petit Navire Thon naturel 1/6 présente un apport énergétique très important. Comme toutes les autres viandes, on trouve beaucoup de protéines dans le thon qui sont nécessaires pour la croissance et l’entretien de nos cellules et tissus. Quant au prix, Petit Navire vous offre un produit de bonne qualité avec un prix très abordable.

Espèce Thon blanc
Liquide conservateur Eau
Quantité 93 g
Présentation 1 unité
Prix au kilo 15,08 €
EspèceThon blanc
Liquide conservateurEau
Quantité93 g
Présentation1 unité
Prix au kilo15,08 €
SaveurSalé
Cuisson
ConservationAmbiant
ConsommationVoir pack
CertificationsDémarche Responsable
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Le meilleur thon en boîte haut de gamme en 2023

thon en boîte - Ortiz Bonito Del Norte 

Thon en boîte Ortiz Bonito Del Norte 

Encapsulé dans de l'huile d'olive vierge, l'Ortiz Bonito Del Norte redéfinit les standards du thon en boîte. Sa texture fondante, son goût raffiné et sa qualité supérieure, certifiée pêche durable, en font un choix incontesté pour les gourmets.

On aime

  • Texture tendre et juteuse
  • Haute qualité de thon blanc sauvage
  • Longue durée de conservation
  • Saveur authentique et riche
  • Favorise une alimentation saine et équilibrée
  • Emballage élégant en boîte ovale
  • Facile à intégrer dans diverses recettes

On aime moins

  • Le prix
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Découvrez le summum de la gastronomie espagnole avec cette sélection exclusive de thon blanc, le Bonito Del Norte, capturé à l’état sauvage et délicatement conservé dans de l’huile d’olive. Cette spécialité est reconnue pour sa qualité et son goût incomparables. Présenté dans une élégante boîte ovale de 113g, ce lot de six promet une expérience culinaire authentique et raffinée. Importée de la péninsule ibérique, chaque boîte révèle les saveurs riches et délicates du thon blanc, sélectionné avec le plus grand soin pour sa texture tendre et son arôme subtil.

La composition de ce thon en boîte d’exception repose sur la simplicité et l’excellence : du thon blanc sauvage, immergé dans une huile d’olive de première qualité, sans aucun ajout superflu. Cette association parfaite souligne l’engagement d’Ortiz El Velero envers la pureté et la tradition. La méthode de conservation, héritée des savoir-faire ancestraux espagnols, garantit la préservation des qualités nutritionnelles et gustatives du thon, faisant de chaque bouchée un véritable plaisir.

Idéal pour agrémenter vos salades, vos pâtes, ou simplement dégusté sur une tranche de pain frais, ce thon en boîte transforme les repas en une célébration des saveurs méditerranéennes. Ce produit est une invitation à voyager à travers le goût, offrant une expérience unique à tous les amateurs de cuisine de qualité. N’attendez plus pour intégrer cette touche d’excellence à votre table, et laissez-vous séduire par la finesse et l’authenticité du véritable thon blanc espagnol.

Espèce Thon Blanc
Liquide conservateur Huile d'olive
Quantité 113 g
Présentation 6 unités
Prix au kilo 75,43 €
EspèceThon Blanc
Liquide conservateurHuile d'olive
Quantité113 g
Présentation6 unités
Prix au kilo75,43 €
SaveurSalé
Cuisson
ConservationÀ froid
ConsommationVoir pack
CertificationsNon communiqué
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Un excellent choix

thon en boîte - Ramón Peña – Ventrèche de thon blanc

Thon en boîte Ramón Peña – Ventrèche de blanc

La ventrèche de thon blanc de Ramón Peña, marinée dans une huile d'olive haut de gamme, est une expérience gustative exceptionnelle. Chaque portion se distingue par une texture moelleuse et des arômes subtils, reflétant l'excellence de l'artisanat traditionnel.

On aime

  • Conservée dans de l'huile d'olive de qualité
  • Riche en protéines
  • Saveur riche et délicate
  • Emballage pratique de trois unités
  • Texture moelleuse exceptionnelle
  • Polyvalente en cuisine
  • Délicieux

On aime moins

  • Peut provoquer de l'allergie pour certaines personnes
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Explorez le meilleur de l’océan avec la ventrèche de thon blanc à l’huile d’olive OL120 de Ramón Peña, une sélection d’exception destinée aux amateurs avertis. Soigneusement choisie dès le début de la saison à la halle de Burela, cette variété de thon est pêchée dans l’océan indien, célèbre pour la chair tendre de ses poissons et leur faible teneur en métaux lourds. La ventrèche, extraite de la partie ventrale, juste derrière la tête du poisson, est appréciée pour son goût subtilement riche et sa texture fondante, fruits d’un équilibre parfait en matières grasses, qui élève ce produit à un niveau d’excellence rare.

La préparation de chaque boîte de ventrèche suit un protocole minutieux : nettoyage précis, cuisson maîtrisée et conservation dans une huile d’olive de premier choix, assurant ainsi des saveurs authentiques et élégantes. Idéale pour rehausser le goût de légumes grillés, composer des tapas inventifs ou enrichir vos recettes avec une note gastronomique, la ventrèche Ramón Peña s’adapte à un large choix de préparations culinaires. Les sauces accompagnant ces conserves peuvent également être ingénieusement intégrées à la réalisation de soupes ou de sauces, enrichissant vos mets d’une profondeur aromatique.

D’un point de vue nutritionnel, la ventrèche de thon blanc de Ramón Peña présente un profil bien équilibré, riche en protéines tout en étant pauvre en glucides et en sucres. Chaque dégustation de cette délicieuse ventrèche vous plonge au cœur d’une tradition culinaire ancestrale, marquée par un savoir-faire d’exception.

Espèce Thon blanc
Liquide conservateur Huile d'olive
Quantité 280 g
Présentation 3 unités
Prix au kilo 45,30 €
EspèceThon blanc
Liquide conservateurHuile d'olive
Quantité280 g
Présentation3 unités
Prix au kilo45,30 €
SaveurSalé
Cuisson
ConservationEndroit frais et sec
ConsommationAprès ouverture
CertificationsNon communiquées
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Autres thons en boîte intéressants

Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.

Thon Rio Mare

Rio Mare combine du thon de première qualité avec la meilleure huile d’olive pour vous offrir chaque jour le plaisir d’une cuisine italienne raffinée. Tendre, mais ferme, ce sont les principales caractéristiques du Rio Mare Tuna. Il se démarque également par la couleur rose caractéristique du thon jaune. Sa qualité supérieure est d’ailleurs le résultat d’une sélection rigoureuse de longes de thon ainsi que des contrôles stricts que les poissons subissent tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

Le thon Rio Mare est mis en boîte avec un mélange d’huile d’olive de haute qualité et une pincée de sel marin. Il peut être utilisé comme plat principal savoureux et nutritif, mais aussi comme ingrédient parfait pour créer des recettes alléchantes. Sachez que ce thon en boîte est adapté aux régimes végétariens puisque le produit ne contient que 10 % de matières grasses et 0 % de glucides.

Ortiz – Thon blanc Germon à l’huile d’olive bio

Savourez l’excellence avec le Thon Blanc Germon à l’huile d’olive de 112g, une spécialité culinaire qui allie goût raffiné et bienfaits nutritionnels. Pêché de manière durable au large des côtes du Pays Basque sud, ce thon blanc germon d’Ortiz est une véritable délectation pour les papilles. Sa conservation dans de l’huile d’olive vierge extra biologique souligne la qualité et le respect des méthodes traditionnelles, mettant en valeur le goût délicat et la texture moelleuse du thon. Chaque bouchée vous transporte dans une expérience gustative unique, où la mer se mêle à la terre grâce à l’huile d’olive enrichissante.

Nutritionnellement parlant, ce produit est un allié de votre santé. Avec 830 kJ pour 100g, il constitue une source de protéines de haute qualité (28.7g), idéale pour un régime équilibré. Les matières grasses sont modérées (9.3g), avec un faible contenu en acides gras saturés (1.71g), et le sel est ajusté à 1,23g, contribuant à une alimentation saine. Ce thon à l’huile d’olive ne contient pas de fibres, mettant l’accent sur la pureté et la simplicité des ingrédients.

Ce Thon Blanc Germon à l’huile d’olive est plus qu’un simple ingrédient, c’est une invitation à redécouvrir le plaisir des saveurs authentiques. Que ce soit pour agrémenter une salade, compléter un plat de pâtes ou simplement déguster tel quel, ce thon élève chaque recette à un niveau supérieur. La promesse d’un produit respectueux de l’environnement, nutritif et délicieux fait de ce thon une sélection incontournable pour ceux qui cherchent à allier goût et responsabilité dans leur alimentation quotidienne.

Tableau comparatif des meilleurs thons en boîte

Voici notre classement des meilleurs thons en boîte de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

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Choix de la rédaction Meilleure alternative
 - La pointe de Penmarc’h – Rillettes de thon boîte ovale
 - Petit Navire – Thon entier au naturel
 - Ortiz Bonito Del Norte 
 - Ramón Peña – Ventrèche de thon blanc
La pointe de Penmarc’h – Rillettes de thon boîte ovale Petit Navire – Thon entier au naturel Ortiz Bonito Del Norte  Ramón Peña – Ventrèche de thon blanc
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Réalisées à partir de pêche fraîche et responsable, ces rillettes de thon La Pointe de Penmarc'h nous vient de Bretagne. Il s’agit de thon albacore emballé dans de l’eau et de l’huile de tournesol, choisi avec soin afin de garantir le goût et de bons apports nutritionnels. Faîtes vos heures de repas un moment de pur plaisir en choisissant ce thon en boîte. Assurant une alimentation riche en nutriments et facile à mijoter, il a un goût exceptionnel tendrement salé qui ne manquera pas de sublimer vos recettes. Encapsulé dans de l'huile d'olive vierge, l'Ortiz Bonito Del Norte redéfinit les standards du thon en boîte. Sa texture fondante, son goût raffiné et sa qualité supérieure, certifiée pêche durable, en font un choix incontesté pour les gourmets. La ventrèche de thon blanc de Ramón Peña, marinée dans une huile d'olive haut de gamme, est une expérience gustative exceptionnelle. Chaque portion se distingue par une texture moelleuse et des arômes subtils, reflétant l'excellence de l'artisanat traditionnel.
Espèce Albacore Thon blanc Thon Blanc Thon blanc
Liquide conservateur 64%, eau, huile de tournesol Eau Huile d'olive Huile d'olive
Quantité 115 g 93 g 113 g 280 g
Présentation 1 unité 1 unité 6 unités 3 unités
Prix au kilo 36,96 € 15,08 € 75,43 € 45,30 €
Cuisson
Saveur Mélange oignons + sel + poivre + ail Salé Salé Salé
Conservation Au frais Ambiant À froid Endroit frais et sec
Consommation Après ouverture Voir pack Voir pack Après ouverture
Certifications Non communiquées Démarche Responsable Non communiqué Non communiquées
Meilleur prix
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Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides les plus fiables, à la fois internationaux (Goodhousekeeping, Thespruceeats, Epicurious, Saveur, Today, Bonappetit, Eatingwell, Thenutritioninsider, Eatthis, Marthastewart, ...) et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur Youtube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires (Casino, Rio Mare, Petit Navire, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 28 thons en boîte parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, nous avons parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Quora). Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (le type de thon, la teneur en mercure, le liquide conservateur, la texture, l’origine du thon, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleurs thons en boîte en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , nous avons cherché des informations générales sur Wikipedia et d'autres wikis, etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleurs thons en boîte en 2024.

Qu'est-ce que c'est qu'un thon en boîte ?

Un thon en boîte, également connu sous le nom de thon en conserve, est un produit alimentaire préparé à partir de thon frais qui a été cuit et emballé dans une boîte hermétiquement scellée. Ce type de produit est largement utilisé dans l’industrie alimentaire et est apprécié pour sa commodité, sa longue durée de conservation et sa polyvalence culinaire. Le thon en boîte est souvent utilisé dans la préparation de salades, de sandwichs, de plats de pâtes et de nombreux autres plats. Il est disponible dans une variété de formats, y compris le thon à l’huile, le thon à l’eau et le thon dans diverses sauces.

Critères de choix importants

Comment choisir son thon en boîte ?

Pour vous assurer d’une consommation sécuritaire, de nombreux paramètres sont à ne pas négliger lors du choix d’un thon en boîte. Les voici donc à la loupe.

Critère n°1 : Le type de thon

Les producteurs utilisent les termes « thon pâle » et « thon blanc » pour différencier deux types de thon qui présentent une texture, une couleur et un goût uniques. Le « thon pâle » désigne généralement le listao ou le thon à nageoires jaunes. Le listao est rouge foncé et potentiellement poissonneux, tandis que l’albacore ou « thon blanc » est rose pâle et au goût doux. Le listao et le thon à nageoires jaunes sont maigres, abordables et pauvres en mercure.

Le «thon blanc» ou Albacore, quant à lui, fait généralement référence au thon germon. Gras, savoureux et cher, le thon Albacore a une couleur blanche à rose pâle et un goût à peine perceptible de poisson et qui ressemble légèrement au poulet. En cas de doute, optez pour le thon pâle : non seulement il est plus abordable, mais il contient également moins de mercure, un métal lourd dangereux. Bien que le thon blanc soit considéré comme un mets haut de gamme, il a généralement tendance à contenir plus de mercure que le thon pâle.

Critère n°2 : La teneur en mercure

Sachez que la grande majorité des thons en boîte contiennent du mercure, de l’arsenic et du cadmium, à des concentrations très variables selon les références. A cet effet, privilégiez les thons en boîte avec un taux de mercure ne dépassant pas les 1mg/kg de mercure, ce qui correspond à la valeur réglementaire.

Critère n°3 : Le liquide conservateur

Le thon à l’huile est généralement conservé dans de l’huile de tournesol, de soja ou d’olive. L’huile de tournesol et l’huile de soja sont les options les moins chères et les moins savoureuses par rapport à l’huile d’olive. Ce dernier est plus calorique et savoureux et en ce sens, privilégiez alors un thon en boîte uniquement avec de l’huile d’olive extra vierge.

Ensuite, le thon saumuré est conservé dans de l’eau généreusement salée. La saumure relève le goût et rend le poisson plus tendre. Cependant, cela augmente également la quantité de sodium contenue dans la canette. Alors évitez-le si vous devez faire attention à votre consommation de sel.

Enfin, le thon à l’eau de source contient moins de calories et aucun d’additifs. Une étude a révélé qu’il est également trois fois plus riche en acides gras oméga-3 que le thon saumuré et en à l’huile. Il n’est donc pas étonnant qu’il soit largement considéré comme le meilleur choix car il est plus naturel.

Critère n°4 : La texture

Selon la coupe, le thon en boîte e peut être solide, en flocons ou en morceaux.  Le thon solide est une coupe entière de thon pressée dans une boîte, le thon en flocons est composé de morceaux de thon feuilletés, et le thon en morceaux est constitué de minuscules restes de toutes tailles. Le thon solide est le plus cher, le thon en flocons est le milieu de gamme et le thon en morceaux est le moins cher. Le plus souvent, le thon en morceaux offre le meilleur rapport qualité/prix.

Critère n°5 : L’origine du thon

En vérifiant les boîtes de thon une par une, vous rencontrerez souvent le terme « thon sauvage ». C’est une façon élégante pour les producteurs de dire que le poisson a été pêché dans l’océan et pas par pisciculture. Le thon d’élevage peut être nourri avec des aliments non naturels et recevoir des antibiotiques, c’est pourquoi il est perçu comme étant de moindre qualité que le thon sauvage. Pourtant, tous les thons sauvages ne sont pas pêchés d’une manière qui préserve l’environnement.  La meilleure chose à faire est de rechercher des poissons sauvages capturés à la canne avec au moins des sceaux de certification.

Critère n°6 : Les sceaux de certification

En matière de préservation de l’environnement, il n’est pas toujours sage de croire les producteurs sur parole. C’est là que les labels de certification d’organismes indépendants qui vérifient la qualité du thon et la durabilité de la pêche (préservation de l’environnement maritime) entrent en jeu. On peut rencontrer certains organismes tiers comme le MSC, le Fair Trade, etc.

Les bienfaits du thon (en boîte) sur la santé

Riche en oméga 3, le thon contient 0,333 mg d’APA pour 100 g, 293 mg de DHA pour 100 g et 215 mg d’EPA pour 100 g. De tous les poissons, il contient le plus de protéines (soit 30 g de protéines/100g), de la vitamine D, du phosphore et du fer. Ce qui fait que le thon même en boîte, a un impact positif sur l’intelligence et la santé oculaire des futurs bébés à naître. Dans le cadre d’un régime sain et équilibré, il permet aussi d’éliminer l’excès de graisse dans le foie, prévient l’asthme chez les adolescents et les enfants, réduit les symptômes d’anxiété et les problèmes cardiovasculaires, soulage la polyarthrite rhumatoïde, réduit le risque d’Alzheimer et de démence ainsi que le risque de dégénérescence maculaire causée par l’âge.

Le thon : un anti-chute efficace

Aux côtés d’une bonne routine capillaire, le thon en boîte est votre meilleur allié pour traiter une chevelure asséchée, terne et fragilisée par les agressions extérieures et les appareils chauffants. Cela grâce à sa haute teneur en Omega 3, en fer, en zinc et en vitamines du groupe B qui préviennent l’inflammation des follicules pileux responsable de la chute des cheveux. Résultats : des cheveux bien poussés avec moins de chutes.

Le thon et son puissant pouvoir anti-âge

A noter qu’au même titre que le maquereau, la sardine, le hareng et le saumon, le thon contribue également au renouvellement des cellules de votre peau et éviteront ainsi son vieillissement. Cela en raison du fait qu’il contient du rétinol, une forme de vitamine A très utilisée dans les produits cosmétiques liftants comme les crèmes au rétinol ou les crèmes anti-âge servant à estomper les rides et ralentir le vieillissement de la peau.

Bon à savoir

Toutefois, bien que le thon en boîte soit bénéfique pour la santé, l’Anses recommande d’en limiter la consommation à deux fois par semaine au maximum afin d’éviter tout excès qui, sur le long terme peut accroitre le risque du cancer et la fibrillation auriculaire.

Thon en boîte ou thon frais ?

Thon en boîte

La qualité nutritionnelle du thon en boîte dépend du fait qu’il s’agit d’un thon emballé dans de l’huile ou de l’eau. Le premier étant plus riche en calories et en matières grasses que le second. Par conséquent, rien de mieux que du thon en boîte emballé dans de l’eau. Le thon en boîte contient également plus de sodium que le thon frais. Le sodium rappelons-le, étant un nutriment essentiel qui aide à la digestion et à la régulation sanguine.

De même, le thon en boîte est le meilleur allié de ceux qui veulent perdre du poids car il est riche en protéines mais faible en calories. Cependant, le thon obèse et le germon contiennent une teneur élevée de mercure. Le thon pâle et le listao, bien moins.

Thon frais

Le thon frais, comme le thon en boîte cuit apportent les mêmes apports nutritionnels à l’organisme. Toutefois, l’inconvénient du thon cru réside dans le fait que cet animal se nourrit de larve d’Anisakis marina, un vers qui peut provoquer une infection parasitaire appelée anisakidose. De ce fait, il est important de bien cuire l’aliment cru pour une consommation saine et sécurisante.

Vous pouvez aussi congeler le poisson pendant sept jours avant de le cuisiner pour le débarrasser des parasites potentiellement présents. Le thon frais ne se conserve cependant pas de manière durable comparé au thon en boîte. Vous avez trois jours tout au plus pour le consommer, même après l’avoir passer au congélateur après son achat.

Verdict

En bref, qu’il soit frais ou en boîte, le thon a la réputation d’être un aliment très sain. Toutefois, le thon en boîte se conserve mieux et plus longtemps que le thon frais : 1 à 3 jours pour un thon frais contre trois mois pour un thon en boîte. Par conséquent, si vous voulez limiter au maximum vos allers-retours en supermarché pour vos provisions, optez pour du thon en boîte. Par contre, si vous préférez manger du frais, rien de mieux que de consommer du thon frais. Attention cependant à bien cuire l’aliment afin de vous protéger de l’anisakidose.

Les meilleures marques de thons en boîte

Selon nous, les meilleures marques de thons en boîte en 2024 sont Casino, Rio Mare, Petit Navire, Leader Price et Carrefour  :

Casino

Le Groupe Casino se base sur sa culture innovante et sa maturité digitale pour valoriser ses expertises technologiques, logistiques et énergétiques dans l’écosystème mondial. En donnant à ses 208 000 collaborateurs un rôle à jouer dans sa double transition écologique et numérique, le Groupe Casino leur donne les moyens de devenir les ambassadeurs des nouveaux modes de consommation auprès de ses clients. En imaginant des idées et en les concrétisant, le groupe Casino crée un avenir durable pour le commerce.

Rio Mare

Depuis plus de 40 ans, les Européens apprécient le tendre et savoureux thon italien de Rio Mare qui se coupe avec du gressin. Ce qui le rend unique, c’est sa couleur rose distinctive et sa qualité supérieure, garantie par des contrôles qualité rigoureux et un double nettoyage effectué à la main.

Petit Navire

Fondée par Paul-Edouard Paulet en 1932, Petit Navire est la marque commerciale d’une conserverie de poisson appartenant aujourd’hui au groupe thaïlandais Thai Union Frozen. Bien que l’enseigne ait mis en avant une campagne publicitaire axée sur la durabilité, elle a encore du chemin à faire pour vraiment mettre en pratique le concept de pêche plus responsable.

Leader Price

Chez Leader Price, vous aurez à la fois des prix bas et des produits de qualité, rigoureusement sélectionnés. La marque propose des produits secs, frais, des fruits et des légumes de saison, tout en privilégiant les produits locaux, toujours aux prix les moins chers.

Carrefour

Carrefour distribue l’un des meilleurs thons en boîte. A savoir le Thon blanc Carrefour battu de peu par le thon entier albacoreCarrefour. Ses thons en boîte se démarquent par un bien meilleur goût par rapport aux marques plus prestigieuses.

Pourquoi acheter du thon en boîte ?

1- Parce que c’est une source de protéines de haute qualité

Le poisson est une source de protéines de haute qualité, et le thon en boîte en particulier offre une des protéines abordable qui constituent un aliment de base utile à conserver.

2- Parce qu’il fournit de l’acide aminé taurine

En plus d’être une source de protéines, les fruits de mer, y compris les poissons comme le thon, sont une source utile d’acide aminé taurine. Des études suggèrent que cet acide aminé peut être utile pour se protéger contre les maladies cardiaques.

3- Pour ses vitamines et ses minéraux

Le thon frais et en boîte est une source de vitamines B, en particulier de niacine (B3), qui soutient le système nerveux et la peau. Le thon contient également du calcium, qui favorise la santé des os et les contractions musculaires. Son magnésium est nécessaire pour booster l’énergie. Il offre également de la vitamine D, qui améliore le système immunitaire, la solidité des os et la fonction cérébrale.

4- Parce que sa quantité en matières grasses est faible

Le thon à l’eau de source ou au saumure est faible en gras, avec seulement 1 g de gras dans une portion comestible de 100 g. En effet, les données actuelles montrent que les niveaux d’acides gras polyinsaturés oméga-3 à longue chaîne dans le thon frais sont plus comparables à ceux trouvés dans le poisson blanc.

5- Pour aider à prévenir le surpoids

Le thon, y compris le thon en boîte dans de l’eau de source ou de la saumure, est faible en gras et en calories, mais riche en protéines, ce qui en fait une inclusion utile dans un régime amincissant.

Les astuces à connaître pour votre thon en boîte

Consommer du thon en boîte pour perdre du poids

Dans le cadre d’un régime minceur, la consommation de thon en boîte favoriserait la perte de poids grâce à sa haute teneur en omégas 3. De ce fait, intégrez du thon en boîte dans votre alimentation deux fois par semaine. Pensez également à diversifier les poissons gras comme le maquereau, le hareng, le saumon ou encore la sardine pour une alimentation plus diversifiée.

Consommation de thon en boîte et allergies

Le thon est un poisson gras qui contient de l’histamine : un neuromédiateur largement impliqué dans les phénomènes inflammatoires et allergiques. De ce fait, si vous êtes allergique à cet agent, mieux vaut éviter de consommer du thon en boîte. A noter que parmi les maux et inconforts les plus courants causés par une allergie au thon en boîte et notamment par l’histamine, on cite les nausées, les rougeurs, les douleurs abdominales, les démangeaisons, les diarrhées, les palpitations et les chutes de tension.

La date de péremption

Lorsque vous achetez du thon en boîte, n’oubliez jamais de vérifier sa date de péremption. Pour une meilleure conservation du produit, mieux vaut opter pour un thon en boîte avec la date la plus lointaine à son accomplissement. Ce qui vous évitera de vous sentir obligé(e) d’en consommer à cause d’une date de péremption très proche. Vous pourrez ainsi mieux organiser vos provisions et limiter au maximum vos allers-retours en supermarché.

Inspectez l'état de la boîte de conserve

Inspectez toujours l’état de la boîte de conserve. Si cette dernière présente des signes de détérioration ou de contamination, tels que des fuites, des bosses pointues, des renflements ou des fissures, jetez-la immédiatement.

La quantité de thon en boîte à consommer

Les enfants de moins de 6 ans ne devraient pas consommer plus de 85 grammes de thon (en boîte) par mois et ceux âgés de 6 à 12 ans ne devraient pas dépasser les deux portions de 85 grammes mensuelles. Pour ce qui est des femmes, enceintes ou non, elles peuvent consommer jusqu’à 200 grammes de poisson frais tous les mois contre 250 grammes pour les hommes.

L’albacore clair en boîte étant une espèce de thon qui contient moins de mercure, les enfants de moins de 6 ans peuvent en consommer jusqu’à 100 grammes dans le mois. Pour ce qui est des enfants plus âgés et des adultes, ceux-ci peuvent en consommer jusqu’à 250 grammes ou une portion de 75 grammes par semaine.

Questions fréquentes (FAQ)

Quel thon en boîte choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleurs thons en boîte en 2024 sont :

  1. La pointe de Penmarc’h – Rillettes de thon boîte ovale
  2. Petit Navire – Thon entier au naturel
  3. Ortiz Bonito Del Norte 
  4. Ramón Peña – Ventrèche de thon blanc

Quel est le prix d'un thon en boîte ?

Le prix normal d'un thon en boîte va de 1.5 € à 4 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 15 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 5 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de thons en boîte ?

D'après nous, en 2024, les meilleures marques de thons en boîte sont Casino, Rio Mare, Petit Navire, Leader Price et Carrefour.

Comment préparer le thon en boîte ?

Parmi les nombreuses façons de préparer le thon en boîte, la recette suivante est sûrement la plus facile à réaliser. Pour ce faire, faites commencez d’abord par faire chauffer de l’huile dans la poêle. Ensuite, découpez un oignon en petits morceaux. Une fois que l’huile est bien chaude, faites-y revenir l’oignon. Salez et poivrez. Faites revenir le tout, encore quelques minutes. Votre plat est prêt. Vous pouvez le déguster avec des pâtes ou du riz comme accompagnement.

Peut-on manger du thon en boîte enceinte ?

Offrant un bon apport protéinique, le thon en boîte, combinée à une alimentation saine et équilibrée, assure l’augmentation de la masse musculaire et le maintien d’une ossature normale. Il contient également en abondance, des oméga 3, des vitamines B, du potassium ainsi que du phosphore. De quoi combler efficacement les besoins nutritionnels des femmes enceintes et de leur fœtus. D’après l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, la consommation de thon en boîte est autorisée à raison d’une à deux fois par semaine et pas plus.

Peut-on congeler du thon en boîte?

Oui. Vous pouvez tout à fait congeler du thon en boîte jusqu’à trois mois. Pour cela, ouvrez la boîte puis, versez le thon dans un contenant en plastique dédié spécialement pour la congélation. Pressez bien le contenant afin de le débarrasser de tout excès d’air. Stockez ensuite le thon dans le congélateur à une température de – 18 °C tout au plus. Lorsque vous envisagez d’utiliser le thon dans vos préparations, dégelez-le d’abord au réfrigérateur.

Comment se conserve le thon en boîte ?

Pour bien conserver correctement du thon en boîte, respectez la date de péremption du produit. A température ambiante, le thon en boîte peut se conserver jusqu’à trois jours maximum dans sa boîte non ouverte. Une fois que vous avez ouvert la boîte, le thon peut être de suite consommé et s’il y a des restes, stockez-les dans un récipient couvert avec un couvercle non-étain pendant trois à quatre jours.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. Goodhousekeeping - https://www.goodhousekeeping.com/food-products/g32405230/best-canned-tuna/
  2. Thespruceeats - https://www.thespruceeats.com/best-canned-tuna-5094649
  3. Epicurious - https://www.epicurious.com/expert-advice/best-canned-tuna-brands-to-buy-article
  4. Saveur - https://www.saveur.com/story/shop/best-canned-tuna/
  5. Today - https://www.today.com/food/groceries/best-canned-tuna-rcna120085
  6. Bonappetit - https://www.bonappetit.com/story/best-canned-tuna
  7. Eatingwell - https://www.eatingwell.com/affiliate/8041263/best-canned-tuna/
  8. Thenutritioninsider - https://thenutritioninsider.com/wellness/best-canned-tuna/
  9. Eatthis - https://www.eatthis.com/best-canned-tuna/
  10. Marthastewart - https://www.marthastewart.com/8371924/canned-tuna-guide
  11. Wiktionary - https://fr.wikipedia.org/wiki/Thon_rouge
  12. Reddit - https://www.reddit.com/r/CannedSardines/comments/t5nub4/what_brand_has_the_best_canned_tuna/
  13. Quora - https://www.quora.com/What-is-the-best-brand-of-tuna-fish
  14. Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=canned+tuna
  15. Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleur+thon+en+boîte

Historique

08 février 2024 : Nous avons mis à jour notre comparatif en remplaçant Thon Rio Mare par le Ramón Peña – Ventrèche de thon blanc qui offre une expérience gustative supérieure et des ingrédients premium. En effet, cette marque se porte garante d'une sélection de poissons plus rigoureuse, et cela, dans le but de fournir à ses consommateurs un meilleur profil nutritionnel. Elle est aussi la garante d'une authenticité et d'une tradition dans le savoir-faire de conservation du poisson. Nous avons également remplacé le Ortiz – Thon blanc Germon à l’huile d’olive bio, un produit gourmand de qualité, par l’Ortiz Bonito Del Norte. Ce dernier est reconnu par son goût raffiné et sa qualité supérieure, un incontournable qui surpasse la concurrence et mérite sa place au sommet des comparatifs.
02 juin 2022 : Rédaction initiale de l'article.

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