Les 4 meilleurs extracteurs de jus manuels en 2023 : guide d'achat ultime

Guide d'achat

Comment choisir son extracteur de jus manuel

Bien que ses fonctions soient assez basiques, l'extracteur de jus manuel se doit d'être choisi avec le plus grand soin. Pour vous aider à dénicher le modèle tout aussi pratique que fonctionnel et confortable à l'usage, voici les critères importants à prendre en considération.

Critère n°1 : La facilité d'utilisation

L'extracteur de jus manuel fonctionne grâce à la rotation de sa manivelle. Afin que vous ne vous épuisiez pas lors de son utilisation, préférez les modèles dotés d'une manivelle à la fois confortable et facile à manier. De ce fait, l'extraction du jus sera aisée. Il est également important de choisir un extracteur de jus de fruits et légumes disposant d'une ouverture assez large et d'un poussoir qui facilite l'atteinte du mécanisme de pressage.

Critère n°2 : La qualité du jus produit

Tout comme un extracteur de jus électrique, ce type de modèle a un grand avantage qu'est l'extraction lente. Cependant, si vous voulez profiter au maximum de votre jus pressé, sans aucun morceau de fruits, ni de fibres, ni de pulpes, mieux vaut choisir un modèle muni d'un tamis fin. Il filtrera le jus dans les meilleures conditions.

Critère n°3 : Les fonctionnalités

Privilégiez les extracteurs de jus manuels équipés d'un bec verseur. Le service sera plus propre et il n'y aura aucune goutte versée sur les côtés. En outre, avec des pieds antidérapants, l'appareil restera stable sur votre plan de travail. Ce qui lui assure notamment un maximum de sécurité pendant la phase d'extraction du jus. Mieux encore, certains modèles offrent la possibilité de diversifier le type de jus produit (jus de légumes, jus de fruits ou jus d'herbes...).

Critère n°4 : La maniabilité

Ce critère est dépendant du poids, du matériau, de l'utilisation et de la mensuration de l'extracteur de jus manuel. Votre choix se fera ici en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Dans le cas où vous prévoyez de l'emporter partout, préférez les modèles légers et maniables. Pour un usage domestique, les extracteurs de jus manuels en fonte ou en acier inoxydable feront grandement l'affaire.

Critère n°5 : Les matériaux et l'entretien

La plupart des extracteurs de jus manuels actuels sont conçus dans des matériaux tout aussi solides que résistants. Si certains se composent essentiellement de plastique, d'autres sont fabriqués avec de l'acier inoxydable ou de la fonte. Ceux qui choisiront le plastique pour leur faible poids, veillez à ce que celui-ci soit exempt de Bisphénol A ou BPA. Le métal, en revanche, a l'avantage d'être plus robuste et résistant à l'humidité, mais est plus lourd. Prenez également en compte la facilité de montage et de démontage au cas où vous souhaitez passer les éléments amovibles au lave-vaisselle.

Quel type d'extracteur de jus manuel choisir ?

Extracteur de jus manuel vertical

L'extracteur de jus manuel vertical se fixe généralement grâce à une ventouse ou un étau. Relativement moins cher par rapport au modèle électrique, son usage reste fastidieux. Il s'accompagne d'une poignée ergonomique reliée à un pressoir. Ce dernier permet d'extraire le jus grâce une force de pressage allant jusqu'à une centaine de kilos. Il s'utilise spécifiquement comme un presse-agrume. En effet, il ne prend en charge que les citrons, les oranges, les limes ou encore les pamplemousses et dans certains cas les grenades.

Son plus grand avantage est que, contrairement à un extracteur de jus électrique, vous n'aurez pas à éplucher les fruits avant l'extraction. Peu encombrant grâce à sa conception à la verticale, il convient très bien aux personnes ayant de la force dans les bras et qui adorent se préparer du jus frais régulièrement. Par contre, il est à préciser que ce type de modèle n'est doté d'aucun embout.

Extracteur de jus manuel horizontal

Un extracteur de jus manuel horizontal est certes plus petit, mais prend tout de même de la place au contraire de son confrère, le modèle vertical. Il s'adapte parfaitement si vous ne souhaitez produire qu'une petite quantité de jus de fruits ou de légumes. L'appareil est livré, en général, avec plusieurs embouts lui permettant une utilisation polyvalente. Effectivement, ce type d'extracteur peut réaliser des jus de fruits, de légumes, d'herbes et quelquefois des pâtes fraîches et des sorbets. Malgré qu'il soit conçu avec des matériaux lourds (métal), il trouvera facilement sa place lors de vos déplacements. Il est d'ailleurs très facile à nettoyer, à ranger, à monter et à démonter.

L'extracteur horizontal se caractérise par la présence d'une manivelle que vous devez tourner pour obtenir le jus des fruits ou des légumes. Au niveau du design, il est similaire à un hachoir manuel. C'est l'appareil idéal destiné aux plus exigeants et ceux qui souhaitent disposer d'un ustensile de cuisine multifonctionnel.

Le presse-agrumes manuel

Comme son nom l'indique, le presse-agrumes manuel est spécifiquement conçu pour le pressage d'agrumes (citron, lime, orange...). Le diamètre du cône en relief va jusqu'à plus d'une dizaine de centimètres afin de pouvoir accueillir les gros fruits. Une légère pression exercée sur le quartier de fruit suffit à en extraire le jus. Afin d'obtenir un rendement optimal, vous devez fournir des efforts.

Bien que ne disposant d'aucun pressoir ni de manivelle, le presse-agrumes manuel comporte un récipient d'une contenance moyenne de 50 cl ainsi que d'un tamis assez fin qui ne laisse pas passer les pépins. Le plus grand inconvénient avec ce type d'extracteur de jus manuel est sa capacité à produire du jus. Il ne conviendrait pas à une famille nombreuse.

Extracteur de jus manuel ou extracteur de jus à vapeur ?

Extracteur de jus manuel

Comparé à d'autres appareils manuels, l'extracteur de jus intègre tous les plans de travail sans être encombrant. Il est notamment très léger et peut être facilement transporté d'un endroit à un autre. Sa base antidérapante garantit au maximum sa stabilité. Ne nécessitant aucune source électrique, vous pourrez en faire usage à tout moment et réaliser un jus délicieux selon vos envies. En termes d'entretien, cet appareil est souvent 100% compatible lave-vaisselle puisqu'il n'est équipé d'aucun moteur.

Si le presse-agrumes et le modèle vertical sont plutôt destinés aux jus d'agrumes, l'extracteur de jus manuel horizontal, lui, aide à la préparation de jus d'herbes. C'est l'idéal si vous voulez presser du jus lors d'un pique-nique, d'une randonnée, d'un camping... Il faut savoir que son prix convient à tous les budgets.

Extracteur de jus à vapeur

Un juicer encore peu connu, l'extracteur de jus vapeur est l'appareil le plus adapté pour la préparation de jus en quantité. Il s'agit d'un modèle qui ressemble à s'y méprendre à un cuiseur vapeur sauf que vous n'aurez pas besoin d'électricité pour le faire fonctionner. Doté de 3 paniers superposés, l'appareil est très simple à utiliser. Il suffit de faire bouillir de l'eau dans le panier inférieur et de placer les fruits/les légumes dans celui au niveau supérieur. Sous l'action de la vapeur, les fruits pourront libérer tout le jus dans le panier central à l'aide d'un tuyau.

Son plus grand atout réside dans le fait que vous pourrez conserver la boisson plus longtemps grâce à sa fonction de stérilisation et de pasteurisation. De même, il vous donne l'opportunité de préparer des gelées, du lait végétal, des sirops ou de la confiture.

Verdict

Vous avez envie de réaliser du jus fraîchement pressé et pouvoir le boire immédiatement ? Si vous avez de la force à revendre, nous vous recommandons absolument l'extracteur de jus manuel. Avec un tel équipement, osez les différentes saveurs en variant vos préparations : jus d'herbes, jus de légumes ou jus de fruits.

En outre, pour des besoins de conservation, l'extracteur de jus à vapeur conviendra certainement à vos exigences. La boisson se conserve pendant des mois et vous aurez tout le loisir de concocter d'autres recettes comme la gelée, la confiture ou encore le lait végétal. À noter que ce modèle peut accueillir plusieurs kilos de fruits ou de légumes.

Sources et références

Historique