Les 6 meilleurs extracteurs de jus en 2023

Écrit par Camille
Édité par Gérard Kamal
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Plus pratique qu’une centrifugeuse et plus fonctionnel qu’un mixeur, l’extracteur de jus réalise des boissons fraîches riches en nutriments. Polyvalent, il permet de préparer de bonnes purées et compotées de légumes et fruits pleins d'antioxydants. Comment choisir un extracteur de jus qui délivrera les meilleures saveurs de vos ingrédients naturels ? On vous dit tout dans ce guide d’achat.

Le meilleur extracteur de jus en 2023

Le choix de la rédaction extracteur de jus - Extracteur de jus chromé 8226 d’Oméga

Pas étonnant qu’il soit à la tête du classement, ses caractéristiques sont à couper le souffle et à accroître vos envies de préparer un petit smoothie bien frais. Après quoi, vous avez la chance de pouvoir exécuter d’autres recettes grâce à ce petit bijou.

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Afin de réaliser des jus rafraîchissants, ce modèle 8226 d’Oméga vous simplifiera la tâche. Une puissance de 150 Watts actionne le moteur professionnel à l’intérieur. Donc, cet outil ne semble pas susceptible de faire monter en flèche votre facture d’électricité. Par ailleurs, son système de rotation varie à 80 tours/minutes ; assez lent pour garder les nutriments, pour éviter la formation de mousse dans le nectar et atténuer le bruit sonore qu’il dégage. Moins de 70 décibels, il ne dérangera personne. Fabriquées en plastique résistant et souple, les pièces seront durables, soyez sans crainte. Puis, pour astiquer les accessoires et la machine, le carton comprend une brosse efficace.

Hormis le total liquide, il a également la capacité de concocter des aliments fibreux et feuillus comme les glaces et les purées de légumes. Ceci est dû à son option homogénéisation. Aussi, il arbore une buse capable de créer des pâtes fraîches. En somme, cet appareil polyvalent laisse libre cours à votre créativité culinaire. Pendant ce temps, vous aurez la chance d’avoir une machine sophistiquée en acier de chrome dans votre cuisine. Si vous devez souvent le déplacer ou le transporter, il présente une manche pratique et il a l’air beaucoup plus léger. Par la suite, ce type de dispositif affiche un rendement plus que satisfaisant par rapport aux anciens modèles.

L'avis des testeurs : À part la qualité et la résistance de cet appareil, la performance parle au moment où il faut réaliser du jus. En plus, avec l’Oméga 8226, il semble possible de réaliser une multitude de préparations avec des fruits ou des légumes. Ce qui contente les utilisateurs est le fait qu’il soit suffisamment silencieux. Certes, il dégage un peu de bruit, mais ce n'est pas gênant du tout.

On aime

  • Bien silencieux
  • Très résistant
  • Simple à user

On aime moins

  • Nettoyage fréquent
Puissance 150 W
Matériau Acier chromé
Capacité 1 litre
Position Horizontale
Préparations Jus, purée, sorbet, beurres, pâtes fraîches

Le meilleur extracteur de jus pas cher

extracteur de jus - H.Koenig GSX18

Le combo hélices sans lame et pression douce à vitesse lente permet à cet extracteur de jus de préserver les nutriments et les vitamines contenus dans vos fruits et légumes.

L’apport nutritionnel des fruits et légumes reste intact grâce au système de pression douce et lente de cet extracteur de jus muni d’hélices sans lames. Le grand plus : plus besoin de découper les ingrédients, car le bec d’introduction affiche de larges dimensions de 8,2 x 7 cm. En une seule opération, vous pouvez obtenir 1 litre de jus ; d’ailleurs la marque offre en cadeau un gobelet pour déguster les préparations, mais aussi un bol pour récupérer la pulpe.

Même si H.Koenig a choisi la technologie d’extraction douce pour cet extracteur, cela ne signifie pas que le moteur est peu performant. Bien au contraire, avec une puissance de 400 W et une vitesse de 60 tours/minute, l’appareil ne manque pas de fiabilité. Malgré cela, c’est un électroménager qui fonctionne de manière silencieuse pour ne pas déranger les occupants de la maison. Une belle contrepartie pour cet extracteur de jus à position horizontale qui peut sembler imposant dans les petites cuisines.

Puissance 400 W
Matériau Inox
Capacité 1 litre
Position Horizontale
Préparations Jus de fruits et de légumes

Le meilleur extracteur de jus haut de gamme

extracteur de jus - Robot Coupe J80 Ultra

Il s’agit d’un dispositif imposant créé dans le but d’aider les gens à extraire leurs fruits et légumes avec rapidité. Par le biais de la puissance de son moteur, tout sera vite passé en bouilli. D’autres fonctionnalités seront mises sur table dans cette description.

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À cause de son grand réceptacle, vous pouvez acquérir 6,5 litres en quelque temps. Il est sûrement dû à la puissance phénoménale de 700 Watts de l’outil. Sa vitesse de rotation de 3 000 tours par minutes est également responsable de cette vélocité. Toutefois, cette option participe aussi à conserver la fraîcheur du jus extrait. Au premier regard, on constate que la partie externe est tout à fait dure. De l’acier inoxydable prévient la rouille et semble capable de résister à une utilisation intensive. Quant au plastique, il donne un peu de couleur à la machine. Il prend assez de place dans la cuisine même en affichant une position verticale.

Par définition, il s’agit d’un extracteur de jus automatique qui a un fonctionnement simple. À savoir que n’importe quelle sorte de fruits entre aisément dans la grande goulotte du fait qu’elle paraît plus large en mesurant 79 millimètres. En deuxième lieu, lorsque le fruit arrive à l’intérieur, il est débarrassé de sa pulpe à l’aide du broyeur. Et dans la dernière étape, le jus va directement dans le récipient tandis que la fibre est récupérée dans le bac collecteur. Par ailleurs, il affiche aussi un presse-agrume dans ses options. Il ne suffit que de mettre l’agrume en question dans la machine pour obtenir la boisson ensuite.

L'avis des testeurs : Qualifiée de machine professionnelle, cette gamme d’extracteurs de la marque Robot Coupe possède un grand volume d’extraction. De plus, les testeurs semblent sidérés de son impressionnante vitesse. Il est tout autant capable de préserver les vertus dans les aliments à centrifuger ; fruits ou légumes. Dans l’ensemble, cet appareil est très pratique à utiliser.

On aime

  • Vitesse hallucinante
  • Grande capacité

On aime moins

  • Très lourd
  • Appareil encombrant
Puissance 700 W
Matériau Acier inoxydable et plastique
Capacité 6,5 litres
Position Verticale
Préparations Jus de fruits, purée de légumes

Le meilleur extracteur de jus Essentielb

extracteur de jus - Essentielb EEXJ3

Grâce à sa position verticale, cet extracteur de jus n’accapare pas trop de places sur le comptoir de la cuisine. En plus, il propose au menu la réalisation de jus de fruits, de laits végétaux, de compotes et de sorbets.

Grâce à une extraction lente garantie par une vis tournant à 43 tours par minute, cet extracteur de jus délivrera la saveur et l’arôme naturels de vos ingrédients. Ce traitement à froid préserve également les nutriments contenus dans vos fruits et légumes. Trois filtres vous sont ainsi fournis pour la réalisation de jus, de nectar, de laits végétaux, de compotes et même de sorbets pour les journées ensoleillées de l’été. Si cet extracteur de jus ne manque pas de performance, c’est en grande partie grâce à son moteur puissant de 200 W.

Conçu selon une position verticale, cet extracteur de jus ne prend pas trop de places sur le comptoir et s’adapte aux cuisines peu spacieuses. Un séparateur de pulpe sépare le liquide qui sera conduit par une goulotte extra large pour terminer sa course vers le pichet verseur doté d’un système anti-goutte. Certes, la conception en plastique de cet extracteur de jus Essentielb peut décourager, mais l’appareil semble robuste et la garantie de 2 ans couvre les éventuelles casses.

Puissance 200 W
Matériau Plastique
Capacité 1 litre
Position Verticale
Préparations Jus, nectar, laits végétaux, sorbets, compotes

Un extracteur de jus en alternatif haut de gamme

extracteur de jus - Kuvings CS600

Les inconditionnels du juicing apprécieront cet extracteur de jus rapide et performant. Il peut fonctionner sans interruption pendant 8 heures pour préparer jusqu’à 40 l/h. Un appareil adapté pour un usage professionnel !

Cet extracteur de jus Kuvings s’adresse aux familles nombreuses, aux professionnels en restauration et aux inconditionnels du juicing. Le système d’extraction tourne à 48 tours par minute pour presser les fruits et légumes sans éliminer les nutriments et les vitamines. Grâce à la performance de cet appareil alimenté par un moteur asynchrone à faible consommation de 200 W, vous pouvez mélanger les ingrédients mous et durs, car ils seront pressés efficacement.

Ne flanchant pas, même lors d'un usage intensif, cet extracteur de jus peut fonctionner jusqu’à 8 heures sans interruption et est capable de produire jusqu’à 40 litres de jus par heure. Le résultat restera le même : du pur jus clair et frais, sans pulpe ni mousse. Et en matière d’entretien, la tâche est tout aussi agréable : une brosse plate et une autre tournante sont fournies pour atteindre chaque recoin de l’appareil et de ses composants.

Puissance 200 W
Matériau Inox
Capacité 1 litre
Position Verticale
Préparations Jus de fruits et de légumes

L’extracteur de jus pour réaliser différentes préparations

extracteur de jus - Magimix 18093F Juice expert 5

Cet extracteur de jus ne prépare pas seulement des jus et des smoothies, il réalise aussi des spaghettis, des tagliatelles et des fusillis de fruits et légumes. Un appareil 5 en 1 comme le rappelle Magimix !

La technologie brevetée Extra Press permet à cet extracteur de jus de réaliser du jus et des smoothies onctueux à souhait. L’appareil embarque même un coupe-fruit et un presse-agrume pour varier les préparations. Et puis, l’on y retrouve également le système Spiral Expert vous permettant de découper vos légumes en julienne, de les émincer ou de les râper. C’est grâce à toutes ces fonctionnalités que vous concocterez du jus, des smoothies, différentes entrées, salades, desserts, sauces et coulis avec cet appareil.

Pour pouvoir proposer une aussi grande variété de préparations, cet extracteur de jus compte sur la puissance de son moteur asynchrone à faible consommation de 450 W, soutenant des extracteurs tournant à 1500 tours/minute. Cette performance compense largement l’absence de pichet verseur et la position horizontale de cet appareil qui peut encombrer un comptoir de cuisine peu spacieuse.

Puissance 450 W
Matériau Acier inoxydable
Capacité 1 litre
Position Horizontale
Préparations Jus, smoothie, coulis, sauce, entrées, desserts, salades

Tableau comparatif des 6 meilleurs extracteurs de jus

Sélection Notre avis Note Meilleure offre Puissance Matériau Capacité Position Préparations
Extracteur de jus chromé 8226 d’Oméga Le meilleur extracteur de jus en 2023
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150 W Acier chromé 1 litre Horizontale Jus, purée, sorbet, beurres, pâtes fraîches
H.Koenig GSX18 Le meilleur extracteur de jus pas cher
400 W Inox 1 litre Horizontale Jus de fruits et de légumes
Robot Coupe J80 Ultra Le meilleur extracteur de jus haut de gamme
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700 W Acier inoxydable et plastique 6,5 litres Verticale Jus de fruits, purée de légumes
Essentielb EEXJ3 Le meilleur extracteur de jus Essentielb
200 W Plastique 1 litre Verticale Jus, nectar, laits végétaux, sorbets, compotes
Kuvings CS600 Un extracteur de jus en alternatif haut de gamme
200 W Inox 1 litre Verticale Jus de fruits et de légumes
Magimix 18093F Juice expert 5 L’extracteur de jus pour réaliser différentes préparations
450 W Acier inoxydable 1 litre Horizontale Jus, smoothie, coulis, sauce, entrées, desserts, salades

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment choisir son extracteur de jus

Pour respecter les recommandations sanitaires qui passent en boucle à la télé : « Pour rester en bonne santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour ». Pour y parvenir, vous pourriez avoir recours à un extracteur de jus. Dans ce cas, 1 verre/jour suffit pour rester en bonne santé. Voici les critères de choix à retenir pour ne pas vous tromper :

Critère n°1 : La facilité d'utilisation et de nettoyage

Soyons clairs ! Vous voulez un extracteur de jus qui soit facile à utiliser, facile à nettoyer et facile à remonter ensuite. Si votre appareil est trop pénible à utiliser, vous cesserez rapidement de vous en servir, même s'il fait les meilleurs jus de fruits et de légumes du monde. Voici quelques points auxquels il faut porter attention :

  • Le diamètre du goulot d'alimentation : Plus il est large, mieux c'est, et moins vous aurez besoin de couper les aliments avant de les mettre dans l'appareil.
  • La facilité de nettoyage : L'extracteur peut-il se démonter simplement ? Les pièces salissantes peuvent-elles être mises au lave-vaisselle ? Aurez-vous besoin d'effectuer un entretien régulier et de nettoyer votre extracteur avec une brosse à dent ?
  • La difficulté à remonter l'appareil : En combien de parties l'appareil doit-il être démonté pour le nettoyage ? Est-il facile de le remonter ensuite ?

Critère n°2 : La vitesse de rotation

Comme nous l'avons déjà expliqué, le principal différenciateur de l'extracteur électrique par rapport aux produits concurrents (tels que les mixeurs et les centrifugeuses) est d'écraser les aliments lentement grâce à une vis sans fin. C'est cette lenteur qui permet de préserver au maximum les qualités nutritionnelles des aliments. Par conséquent, toutes caractéristiques égales gardées, l'extracteur ayant la vitesse de rotation la plus lente produira le jus ayant la meilleure valeur nutritionnelle.

Critère n°3 : Les types de jus possibles

Le choix d'un extracteur de jus est, bien évidemment, tributaire des types de jus que vous souhaitez réaliser. Certains extracteurs de jus électriques – en particulier parmi les modèles verticaux – sont très limités à cet égard. Il est donc important d'être vigilant si vous ne voulez pas vous retrouver avec 4 kilos de noix dans les mains et un appareil incapable de les accommoder. Les principaux types de jus réalisables sont :

  • Les jus de fruits
  • Les jus de légume
  • Les purées et laits d'oléagineux (exemple : lait d'amande)
  • Les jus d'herbes

D'autres fonctionnalités (telles que la réalisation de sorbets ou de confiseries) peuvent être possibles pour les appareils les plus avancés, mais il s'agit là d'utilisation sortant de l'ordinaire qu'il s'agit de prendre en considération au cas par cas.

Critère n°4 : La qualité du jus produit

Qu'un jus ait d'excellentes qualités nutritionnelles, c'est bien (voire même essentiel), mais il doit également être agréable à boire. Imaginez plutôt : s'il est plein de pépins, plein de pulpe, et qu'il ressemble plus à de la purée qu'à un jus de fruit... bonne chance pour l'avaler ! Pour qu'un jus ait la meilleure qualité gustative, choisissez un appareil qui possède le (ou les) meilleurs tamis, c'est-à-dire généralement les plus fins et les plus nombreux.

Critère n°5 : La qualité des matériaux

Les extracteurs de jus se composent généralement d'acier inox, de verre et/ou de plastique. S'il y a du plastique, veillez à ce que celui-ci soit garanti sans BPA. En outre, préférez les modèles dont les éléments en contact direct avec les ingrédients sont en acier inoxydable. Ce matériau est d'ailleurs réputé pour sa durabilité et sa robustesse. Outre les collecteurs de pulpes et de jus, aucun autre composant de l'appareil ne doit être amovible.

À savoir

La qualité du jus dépend également des caractéristiques de la (ou des) vis sans fin de l’appareil. En effet, ce sont elles qui conditionnent la qualité du pressage. Elle contribue aussi à limiter l’oxydation des aliments, ce qui vous permettra de conserver vos jus de fruits et de légumes plus longtemps.

Plus de détails sur comment choisir le meilleur extracteur de jus

Vous voulez plus de détails sur comment choisir son extracteur de jus ?

Nous avons rédigé un article entièrement consacré à ce sujet. Vous y trouverez les critères de choix les plus importants, avec encore plus d'explications que dans ce guide d'achat :

> Comment choisir son extracteur de jus ?

Comment nettoyer un extracteur de jus ?

Un extracteur de jus, tout comme d'autres appareils électroménagers notamment, se doit d'être nettoyé après chaque utilisation. Mis à part l'hygiène, ceci lui assure également une durée de vie plus longue.

Pour un nettoyage efficace, prenez un verre d'eau chaude que vous verserez dans le bol de l'appareil puis mettez le moteur en marche pendant plusieurs secondes. Jetez l'eau sale avant de rajouter quelques gouttes de votre liquide vaisselle habituel mélangés avec un peu d'eau tiède et recommencez l'opération pour une durée de 30 s cette fois-ci. Arrêtez la machine et laissez-le reposer puis rincez.

Les quelques éléments amovibles de l'extracteur de jus sont facilement lavables au lave-vaisselle ou à la main à l'aide d'une éponge et du liquide vaisselle. Séchez-les avec un torchon propre et sec ou laissez à l'air libre puis remontez l'appareil et rangez.

Quel type d'extracteur de jus choisir ?

Il existe de nombreux appareils pour faire des jus de fruits (centrifugeuses, mixeurs, extracteurs manuels, etc.). Mais il n'y a, en réalité, que deux types d'appareils qui nous intéressent vraiment : les extracteurs de jus électriques verticaux et les extracteurs de jus électriques horizontaux.

Pourquoi ? Parce que les extracteurs électriques ont l'avantage de faire tout le travail pour vous et de faire les jus les plus nutritifs ! Pas besoin de vous fatiguer à presser les fruits et légumes manuellement, coupez-les en morceaux grossier, mettez-les dans l'extracteur et... c'est parti ! L'appareil se charge du reste. Comme souvent, forme et fonction sont liées. Il faudra donc choisir le type d'appareil qui conviendra le mieux à l'utilisation que vous prévoyez d'en faire.


Extracteur de jus vertical

Extracteur de jus vertical

L'extracteur de jus vertical est compact et ne prend pas beaucoup de place. Vous pouvez donc le laisser sur votre plan de travail pour l'utiliser fréquemment. En général, il est plus simple à utiliser et à nettoyer. De plus, ce type de modèle est en moyenne légèrement moins cher qu'un extracteur horizontal. Cependant, il faut préciser que l'extracteur vertical dispose souvent de moins de fonctions. Il est moins polyvalent. Certes, il permet de faire de jus de fruits et légumes, mais plus rarement des purées d'oléagineux par exemple.

L'extracteur de jus vertical est un choix idéal si vous avez une petite cuisine, si vous voulez boire des jus frais quotidiennement, ou si vous voulez consommer uniquement des jus de fruits et des jus de légumes. Si vous avez une grande cuisine et que vous voulez également faire des purées, des soupes, voire même des confiseries, préférez un modèle horizontal.

Extracteur de jus horizontal

Extracteur de jus horizontal

L'extracteur de jus horizontal, lui, est plus polyvalent et permet fréquemment de faire des purées, des pâtes et des sorbets. Il vous donne également la possibilité de faire des jus plus qualitatifs à vitesse de rotation égale. L'appareil s'adapte mieux à la production de grandes quantités de jus. En revanche, il prend plus de place sur le plan de travail et est en moyenne modérément plus cher qu'un extracteur vertical.

Si vous avez les moyens et suffisamment de place chez vous, le choix d'un modèle horizontal est une évidence. De même, si vous avez une grande famille, la robustesse et la versatilité des extracteurs horizontaux se révéleront précieuses.

Les alternatives aux extracteurs de jus

Si pour une raison ou une autre vous ne souhaitez pas acquérir un extracteur électrique, il existe des alternatives bienvenues :

Les extracteurs manuels : Ils sont composés d'une manivelle pour écraser les aliments et d'un tamis pour séparer le jus des fibres. Comme vous pouvez l'imaginer c'est donc un appareil dont l'utilisation peut se révéler fastidieuse à la longue. Cela dit, c'est tout de même une bonne alternative si vous pressez principalement des herbes ou des aliments fragiles et que vous voulez avoir le jus le plus qualitatif possible.

Les extracteurs à vapeur : Ce sont des appareils qui reposent sur un mécanisme simple : l'eau, placée dans la partie inférieure, est chauffée pour produire de la vapeur ; la vapeur monte dans la partie supérieure et fait éclater les cellules de fruits grâce à la chaleur, ce qui libère le jus qu'elles contiennent. Même si la chaleur détruit une partie des nutriments, c'est un appareil idéal pour réaliser des confitures. Elle stérilise également les aliments pour une meilleure conservation.

Les centrifugeuses : elles fonctionnent en déchiquetant les aliments à vitesse très élevée, ce qui dénature les nutriments et donne un jus qui s'oxydera rapidement. Ses seuls avantages résident dans son prix et sa rapidité de fonctionnement.

Les mixeurs/blender : ils permettent de broyer rapidement les fruits et légumes mais pas de séparer le jus des fibres. Il vous faudra donc soit choisir vos fruits en conséquence (oranges, bananes, pommes), soit utiliser ensuite un tamis pour filtrer les fibres manuellement. Ses principaux avantages sont d'être peu chers et facile à nettoyer.

Extracteur de jus manuel ou électrique ?

Extracteur de jus manuel

Comme son nom tient à l'indiquer, l'extracteur de jus manuel nécessite la force de vos bras pour fonctionner. Nul besoin d'électricité pour produire du jus de qualité. Les poignets et les bras sont les plus sollicités. La vitesse de rotation sera fonction du rythme auquel vous tournerez la manivelle. Dans tous les cas, vous n'obtiendrez que du jus apportant une valeur nutritionnelle certaine.

Le modèle se révèle très compacte et ne prend que très peu de place. De par sa légèreté, vous avez l'opportunité de l'emmener partout (pique-nique, randonnée, camping...). Notez que l'extracteur manuel convient parfaitement à tous ceux qui préfèrent réaliser des jus à base de feuilles et d'herbes. Pour un usage occasionnel, c'est le modèle le plus préconisé.

Extracteur de jus électrique

Le plus pratique, l'extracteur de jus électrique ne requiert aucune connaissance particulière pour assurer son bon fonctionnement. Il est d'autant plus performant puisqu'il vous permet de profiter d'un jus riches en nutriments et d'une texture très satisfaisante.

Il s'accompagne d'une ou de 2 vis afin de broyer efficacement à froid les ingrédients. Ainsi, le jus gardera le maximum de nutriments par rapport à une centrifugeuse. Il est important de préciser que le jus obtenu se conserve pendant une durée maximale de 24 h au réfrigérateur.

Verdict

Dans l'un ou l'autre cas, vous dégusterez du jus riches et purs, sans artifices. Cependant, l'extracteur de jus manuel irait mieux à ceux qui préfèrent profiter de l'appareil à l'intérieur de leur habitation qu'à l'extérieur. Transportable et léger, ce modèle facilite l'extraction des jus verts issus d'herbes et de feuillages.

Par contre, si vous présentez des douleurs au niveau de vos bras, de vos épaules ou de vos poignets, optez plutôt pour l'extracteur de jus électrique. D'ailleurs, c'est l'appareil idéal si vous cherchez à produire une grande quantité de jus pour toute la famille ou si vous voulez préparer des jus régulièrement.

Les meilleures marques d'extracteurs de jus

Selon nous, les meilleures marques d'extracteurs de jus en 2023 sont Oméga, H.Koenig, Kuving's, Aicok et Moulinex  :

  • Oméga

    Filiale du groupe américain Legacy Companies, Oméga se démarque de la concurrence de par la haute qualité de ses produits. Certains de ses extracteurs de jus sont fabriqués en collaboration avec d'autres firmes de renom à l'image de Sana.

  • H.Koenig

    H.Koenig est une marque célèbre dans l'univers du petit électroménager. Faisant partie des leaders dans son domaine, elle propose entre autres des extracteurs de jus de qualité qui vous séduiront sûrement.

  • Kuving's

    Une marque coréenne, Kuving's est à l'origine de l'extracteur ayant la capacité de puiser le maximum de jus à partir de fruits entiers. Elle figure parmi les références, d'autant plus que ses produits sont très fiables.

  • Aicok

    Ayant vu le jour vers l'année 2015, Aicok est une entreprise spécialisée dans la vente de petits électroménagers basée à San Francisco. Grâce à l'efficacité et la performance de ses produits, dont ses extracteurs de jus, elle rivalise désormais avec les enseignes les plus populaires.

  • Moulinex

    La marque française, filiale du groupe Seb, a su se faire une place parmi les plus grands de par ses petits électroménagers d'une efficacité incroyable. Parmi ses produits phases, on cite entre autres les grille-pains, les extracteurs de jus, les robots multifonctions, les blenders...

En savoir plus sur les marques de confiance pour acheter le meilleur extracteur de jus

Pour vous aider à faire le choix parmi les meilleures marques, nous avons rédigé un article spécialisé sur le sujet :

> Les meilleures marques d'extracteurs de jus

Pourquoi acheter un extracteur de jus ?

Si nous faisions du marketing, nous vous dirions : « Vous n'achetez pas un extracteur de jus, vous achetez une nouvelle vie ! » Cela vous paraîtrait probablement exagéré, pourtant, ce n'est pas si loin que ça de la réalité. En effet, passé 35 ans, nous avons près de 80% de chance de mourir d'un des 4 C : Cancer, Cœur, Circulation sanguine, Cerveau. Et tous ces problèmes sont directement liés à nos habitudes alimentaires.

Contrairement à une centrifugeuse qui détruit les nutriments à cause de sa vitesse de rotation, un extracteur de jus presse et écrase lentement les aliments au moyen d'une vis sans fin, puis il les filtre au moyen d'un tamis pour séparer les jus des fibres et des autres matières organiques. Ce mode de fonctionnement permet d'extraire et de préserver un maximum de nutriments !

Ça permet de faire le plein de fruits et de légumes

Saviez-vous qu'en moyenne un Français ne consomme même pas un seul fruit par jour alors qu'il faudrait au minimum « 5 fruits et légumes » pour être en meilleure santé et limiter les risques de cancer ? Heureusement, avec votre extracteur de jus, atteindre (voire dépasser) les doses quotidiennes recommandées deviendra un jeu d'enfants !

Le jus de fruit frais est une bonne source d'enzymes

Les enzymes sont des catalyseurs qui accélèrent les réactions chimiques jusqu'à 1 million de fois et qui assurent le bon déroulement de vos réactions métaboliques, en particulier celles de la digestion. Grâce à sa teneur en enzymes, le jus de fruit aide donc votre corps à mieux fonctionner et à mieux absorber les autres aliments.

Les vitamines préservées par l'appareil aident à combattre les problèmes d'insomnie et les maux de tête

De nombreuses personnes souffrant de migraines chroniques ont rapporté un apaisement rapide de leurs douleurs après avoir bu des jus de fruits ou de légumes préparés à cet effet.

Les fruits et les légumes sont source d'antioxydants

Les vertus des antioxydants ne sont plus à louer : ils aident à combattre l'oxydation des cellules, ils maintiennent le corps en meilleure santé et agissent comme une véritable armée anti-âge !

Les jus frais préservent et redynamisent votre cerveau

Certains jus, par exemple ceux de betterave, améliorent la circulation sanguine et contribuent à réduire les risques de démence.

Les fruits et végétaux contiennent des phytonutriments

Les phytonutriments présents dans les jus frais sont anti-inflammatoires et aident à réduire les risques de cancer d'après les recherches les plus récentes.

Certains jus soulagent l'arthrose

Le jus de grenade, par exemple, est exceptionnel pour soulager les douleurs dues à l'arthrose et aux rhumatismes.

C'est un excellent moyen de faire manger des fruits et légumes aux enfants

Qui n'a pas vu un enfant grimacer devant une assiette d'épinards ou en mangeant un fruit amer ? L'extracteur de jus est un bon moyen de leur donner le goût des fruits et des légumes (sans les intoxiquer avec du jus industriel ayant perdu toutes ses qualités nutritionnelles).

Les jus de fruits donnent du peps !

Les vitamines, les nutriments et (soyons honnêtes...) le sucre, sont absorbés ultra-vite par le corps grâce à la rétention des fibres par le ou les tamis de l'extracteur. Il en résulte un boost d'énergie bienvenu, en particulier quand on revient fatigué du travail.

Les jus de fruits... hydratent

C'est l'évidence même ! Mais plus de la moitié de français ne s'hydratent pas suffisamment. Rien de tel qu'un délicieux jus de fruit pour remédier à ce problème tout en recevant tous les bénéfices des fruits et légumes.

Les astuces à connaître pour votre extracteur de jus

Préparez vos produits.

Il est déconseillé (voire carrément impossible) d'ajouter des fruits et légumes entiers dans votre presse-agrumes. Vous devez d'abord les préparer correctement. Beaucoup de presse-agrumes ont de petites goulottes, vous devrez donc couper les aliments à la taille qui convient à l'appareil.

Préférez une presse à froid.

Les extracteurs de jus (presse à froid donc) sont plus performants. Les centrifugeuses constituent généralement les appareils d'entrée de gamme dans cette catégorie d'appareils électroménagers. Ces appareils font tourner des lames tranchantes à grande vitesse. Le jus est ensuite poussé (et filtré) à travers un tamis à mailles en dessous. Ils sont parfaits pour la transformation des oranges, des pommes et des carottes, mais ils ont de la difficulté à extraire le liquide des légumes-feuilles. De plus, ils génèrent une forte température pendant l'opération, et cela peut tuer les vitamines.

Le nettoyage est important.

Même les extracteurs les plus efficaces produisent beaucoup de déchets solides. Il est très important de bien nettoyer les filtres de votre extracteur pour éviter que les déchets ne s'accumulent et n'abîment l'appareil à terme. Si la vis ou le tamis sont mal nettoyés, cela entraînera la formation d'une mauvaise odeur dans votre appareil et cela va gâcher le goût de vos jus de fruits dans le futur.

Utilisez la bonne technique.

Si vous avez un extracteur de jus avec vitesse, veillez à toujours ajuster la vitesse de rotation de votre appareil avec la texture du fruit ou du légume dont vous voulez extraire le jus : la vitesse lente pour les ingrédients à la texture tendre, et la vitesse rapide pour les ingrédients à texture plus solide. Si vous pressez des herbes, des pousses ou des légumes verts à feuilles, rassemblez-les pour former un paquet et pressez-les ainsi, à basse vitesse, pour obtenir la meilleure extraction.

Utilisez de la pulpe.

La pulpe qui reste après l'extraction est principalement constituée de fibres et de cellulose qui, comme le jus, contiennent des nutriments essentiels nécessaires à l'alimentation quotidienne et peuvent être utilisées de nombreuses façons. Cependant, comme le jus, la pulpe doit être utilisée dès l'extraction finie pour éviter la perte de vitamines.

Questions fréquentes (FAQ)

Quel extracteur de jus choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleurs extracteurs de jus du moment sont :

  1. Extracteur de jus chromé 8226 d’Oméga
  2. H.Koenig GSX18
  3. Robot Coupe J80 Ultra
  4. Essentielb EEXJ3
  5. Kuvings CS600
  6. Magimix 18093F Juice expert 5

Lisez notre guide d'achat pour découvrir les qualités et les défauts de chacun de ces produits.

Quelles sont les meilleures marques d'extracteurs de jus ?

D'après nous, en 2023, les meilleures marques d'extracteurs de jus sont Oméga, H.Koenig, Kuving's, Aicok et Moulinex. Pour en savoir plus sur le sujet, lisez la partie de notre guide d'achat consacrée à ce sujet. Vous pouvez également lire notre article spécialisé sur les meilleures marques d'extracteurs de jus.

Quel est le meilleur extracteur de jus ?

Le meilleur extracteur de jus dépend de vos besoins et de votre budget. Lisez notre guide d'achat pour connaître les meilleurs produits du moment.

Quels sont les fruits à éviter ?

Il est impossible de passer des noyaux, des grains, des pépins et des peaux d’agrume dans l’extracteur de jus. Il en est de même pour les fruits congelés (à décongeler pendant au minimum 20 min), les bananes et les avocats.

Peut-on préparer des smoothies avec un extracteur de jus ?

Le smoothie s’obtient par action de mixage, mais pas de broyage. Si vous voulez préparer des smoothies, préférez un blender ou un mixeur classique.

Que faire en cas de blocage de l’extracteur de jus ?

Vérifiez que l’appareil est bien nettoyé et que vous n’avez pas trop surchargé le récipient. En général, les problèmes de panne se règlent facilement en retirant tout simplement les résidus responsables du blocage du système de rotation.

Est-il possible de passer les éléments de l’extracteur de jus au lave-vaisselle ?

Lisez attentivement le manuel d’utilisation. Les précautions de nettoyage y sont mentionnées. Pour être plus prudent, privilégiez le lavage à la main.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. – nytimes.com
  2. – mayoclinic.org
  3. – goodhousekeeping.com
  4. – quechoisir.org
  5. – 60millions-mag.com
  6. – consumerreports.org
  7. – consumersearch.com
  8. – lesnumeriques.com
  9. – bestreviews.com
  10. – slant.co
  11. – thespruceeats.com
  12. – toptenreviews.com
  13. – moodiz.fr
  14. – lesjusdelegumes.fr
  15. – therapeutesmagazine.com
  16. – elle.fr
  17. – darty.com
  18. – boulanger.com
  19. – futura-sciences.com
  20. – quechoisir.org
  21. – amazon.fr
  22. – mycomparatif.com
  23. – nature-vitalite.com
  24. – mathon.fr
  25. – davidson-distribution.com
  26. – quechoisir.org
  27. – guide-achat.lefigaro.fr
  28. – cuisineaz.com
  29. – consolab.fr
  30. – maisonae.fr

Historique

15 novembre 2022 : Ajout du meilleur produit Extracteur de jus chromé 8226 d’Oméga et du meilleur haut de gamme Robot Coupe J80 Ultra.

17 avril 2021 : Mise à jour des produits recommandés et amélioration globale de l'article.

11 décembre 2020 : Rajout de la gamme de prix, de la partie choix, du FAQ, des conseils de nettoyage et amélioration globale de l'article.

3 avril 2020 : Mise à jour des produits recommandés.

7 août 2019 : Rédaction initiale de l'article.

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