Les 4 meilleurs blenders

Quel type de blender choisir ?

Le blender mixeur

Un blender mixeur est un blender standard qui n’est autre qu’un robot de cuisine muni d’un bol dont le moteur fait tourner des lames affutées à sa base. De puissance assez limitée, ce type de blender est l’idéal pour faire des smoothies, des coulis ou de la sauce rapidement et en quantité. Il manque toutefois de robustesse comparé aux autres types de blenders et son entretien est assez difficile en raison du fait que ses composants ne sont pas tous amovibles. Il est cependant important de noter que ce type de blender peut très bien préparer des soupes lorsqu’on y met des légumes cuits. Il faut juste s’assurer qu’on peut y mettre des aliments chauds.

Points positifs :

• Idéal pour faire des smoothies, des coulis ou de la sauce rapidement et en quantité.
• Peut préparer des soupes lorsqu’on y met des légumes cuits.
• Convient pour les aliments chauds.

Points négatifs :

• Manque de robustesse comparé aux autres types de blenders.
• Entretien difficile en raison du fait que ses composants ne sont pas tous amovibles.

C'est pour qui ?

Le blender mixeur est idéal pour les personnes qui souhaitent préparer rapidement des smoothies, des coulis ou des sauces en petite quantité. Il convient également aux personnes qui veulent préparer des soupes à partir de légumes cuits. Cependant, il est moins robuste que les autres types de blenders et son entretien peut être plus difficile en raison de ses composants non amovibles. Il est donc recommandé de choisir ce type de blender si vous avez des besoins spécifiques en termes de préparation de boissons ou de sauces, mais si vous recherchez un blender plus polyvalent et facile à entretenir, il peut être préférable d’opter pour l’une des autres alternatives présentées.

Le power blender

Le power blender est un appareil puissant capable de mixer des ingrédients durs comme les noix, les fruits congelés ou les glaçons grâce à son bol en tritan. Il consomme en général 1200W d’énergie mais d’autres power blenders proposent une puissance plus élevée combinée à une vitesse de rotation plus élevée capable de réchauffer le mélange lors de la préparation de sauces, de soupes ou de bouillons. Ce type de blender est aussi et le plus robuste de tous et de ce fait, tombe rarement en panne. Enfin, grâce à sa polyvalence, il permet de préparer toute une variété de recettes en grande quantité pour une famille nombreuse.

Points positifs :

• Capacité à mixer des ingrédients durs comme les noix, les fruits congelés ou les glaçons
• Puissance élevée combinée à une vitesse de rotation plus élevée capable de réchauffer le mélange lors de la préparation de sauces, de soupes ou de bouillons
• Robustesse et durabilité, tombe rarement en panne

Points négatifs :

• Consommation élevée d’énergie (environ 1200W)
• Encombrement plus important que d’autres types de blenders

C'est pour qui ?

Le power blender est idéal pour les personnes qui ont besoin d’un appareil puissant capable de mixer des ingrédients durs, tels que les noix, les fruits congelés ou les glaçons. Il convient également à ceux qui souhaitent préparer des recettes en grande quantité pour une famille nombreuse. De plus, sa robustesse et sa capacité à réchauffer les mélanges en font un choix parfait pour la préparation de sauces, de soupes ou de bouillons. Si vous recherchez un blender polyvalent et résistant, le power blender est le choix idéal.

Le blender sous vide

Le fonctionnement du blender sous vide consiste à aspirer l’air du bol mélangeur avant de mixer les ingrédients. Cela permet de conserver la nature des vitamines, la couleur et le goût des aliments car l’air, en rotation avec les ingrédients, a tendance à dénaturer le mélange. Ainsi, votre préparation sera saine et ultra riche en nutriments. En effet, la possibilité de mise sous vide avant le mixage des ingrédients offre à ces derniers, une texture incomparable.

Points positifs :

• Conservation des vitamines, de la couleur et du goût des aliments grâce à l’aspiration de l’air du bol mélangeur
• Préparation saine et ultra riche en nutriments grâce à la mise sous vide avant le mixage des ingrédients
• Texture incomparable des préparations grâce à la possibilité de mise sous vide avant le mixage

Points négatifs :

• Le blender sous vide peut être plus cher que les autres types de blenders en raison de sa technologie de mise sous vide.
• Il peut être plus complexe à utiliser et à entretenir en raison de sa fonction de mise sous vide supplémentaire.

C'est pour qui ?

Le blender sous vide est idéal pour les personnes soucieuses de préserver la qualité nutritionnelle de leurs préparations. Il convient particulièrement aux amateurs de smoothies, de soupes ou de sauces, qui souhaitent conserver les vitamines, les couleurs et les saveurs des aliments. Ce type de blender est également recommandé pour les personnes qui suivent un régime alimentaire spécifique ou qui ont des besoins nutritionnels particuliers, car il permet de maximiser l’apport en nutriments. En choisissant un blender sous vide, vous vous assurez de préparer des recettes saines et savoureuses, tout en préservant les bienfaits des ingrédients.

Le blender chauffant ou soupmaker

Le soupmaker a la particularité de posséder une double fonction puisqu’il est capable de chauffer et de cuir les ingrédients avant de mixer le mélange dans sa cuve. Ce qui permet d’obtenir à la fin, une soupe moulinée, une soupe lisse ou de la compote. Certains modèles peuvent même préparer des légumes cuits à la vapeur ou de la panade pour bébés. A part les soupes et autres préparations chaudes, le soupmaker peut aussi préparer des smoothies aussi bien à chaud qu’à froid. Les blenders chauffants sont pour la plupart dotés de la fonction « maintien au chaud ». Ce qui vous permet de déguster vos préparations toujours chaudes. Notez cependant qu’un blender chauffant est moins robuste qu’un power blender.

Points positifs :

• Capacité de chauffer et cuire les ingrédients avant de mixer, permettant de réaliser des soupes moulinées, des soupes lisses, de la compote, des légumes cuits à la vapeur et de la panade pour bébés.
• Possibilité de préparer des smoothies aussi bien à chaud qu’à froid.
• Fonction « maintien au chaud » pour déguster les préparations toujours chaudes.

Points négatifs :

• Moins robuste qu’un power blender.
• Peut être plus cher que d’autres types de blenders.

C'est pour qui ?

Le blender chauffant ou soupmaker est idéal pour les personnes qui souhaitent préparer facilement des soupes, des compotes ou des smoothies chauds. Il convient également aux parents qui veulent préparer des purées pour bébés. Ce type de produit est particulièrement adapté pour ceux qui apprécient les préparations chaudes et qui souhaitent les déguster immédiatement grâce à la fonction de maintien au chaud. Cependant, il est important de noter que le blender chauffant est moins résistant que le power blender, il convient donc davantage à une utilisation occasionnelle.

Le mini blender portable

Comme son nom l’indique, il s’agit d’un blender miniature qui peut nous accompagner sans encombre dans nos déplacements et qui est pourvu d’une batterie en lithium rechargeable. Il est très pratique pour concocter de petites quantités de préparations comme un smoothie pour une personne, une petite sauce salade, etc. Cependant, il est moins puissant que les autres types de blenders et les ingrédients doivent être découpés avant d’y être introduits. Il n’est pas non plus adapté à des usages intensifs car son moteur risque de surchauffer.

Points positifs :

• Portable et compact, idéal pour les déplacements
• Batterie rechargeable en lithium pour une utilisation sans fil
• Pratique pour préparer de petites quantités de préparations

Points négatifs :

• Moins puissant que les autres types de blenders
• Nécessite de découper les ingrédients avant de les introduire

C'est pour qui ?

Le mini blender portable est idéal pour les personnes qui sont souvent en déplacement et qui ont besoin d’un blender compact et facile à transporter. Il convient également aux personnes qui préparent des petites quantités de préparations comme des smoothies individuels ou des sauces pour une personne. Cependant, il est moins puissant que les autres types de blenders et nécessite que les ingrédients soient préalablement découpés. Il est donc préférable de choisir ce type de produit lorsque la mobilité et la praticité sont des critères importants, mais il n’est pas adapté à des usages intensifs ou à la préparation de grandes quantités de nourriture.

Blender ou extracteur de jus ?

Blender

Avec un blender, la totalité des valeurs nutritionnelles des aliments incluant les fibres sera préservée. Ainsi, l’étape de mastication qui est nécessaire pour amorcer l’activité de notre système digestif (production de sucs digestifs, brassage de l’estomac, etc.) sera alors favorisée. Selon le type du blender, ce dernier est capable de réaliser des glaces, des sorbets, de la farine, des purées de légume, de la pâte à gâteau etc. mais pas de jus.

Extracteur de jus

L’extracteur de jus est une machine qui puise l’essentiel des fruits et légumes afin d’en faire du jus. Il enlève alors les fibres qui ont la réputation d’être mal assimilées par l’organisme. Certains extracteurs comme Kuvings ou Green Star Elite peuvent en même temps faire des glaces ou des sorbets, mais il vous faudra investir dans un kit supplémentaire. L’absence de fibres dans les boissons préparées avec un extracteur de jus facilitent la digestion et l’assimilation des vitamines par l’organisme.

Verdict

En conclusion, extracteur de jus et blender permettent tous deux de concocter des préparations riches en nutriments et en vitamines. Cependant, le choix entre les deux dépendra surtout de votre profil. Si vous avez l’estomac sensible, faites attention à votre consommation de fibres tandis que si vous avez des problèmes avec votre flore intestinale, priorisez plutôt les aliments riches en fibres.

Les meilleures marques de blenders

Selon nous, les meilleures marques de blenders en 2024 sont Moulinex, Philips, Homgeek, Duronic, Kenwood, Russell Hobbs, Cuisinart, KitchenAid, Klarstein et Magimix  :

Les avantages et l'importance d’un blender dans la cuisine

Facilite l’extraction du jus

La première utilisation et la plus courante d’un blender est de faire du jus de fruits. Tout ce que vous avez à faire est de couper les fruits que vous aimez et de les mettre dans le blender. Donnez-leur un bon mélange et votre jus de fruits est prêt.

Cocktail de légumes

Dans nos vies bien remplies, il n’est pas toujours possible d’avoir une assiette pleine de salade traditionnelle tous les jours. Mais ne vous inquiétez pas. Les blenders sont là pour vous. Vous pouvez couper tous vos légumes préférés et les mélanger tous ensemble. De cette façon, vous pouvez avoir toute la nutrition des légumes en une seule fois. Cela vous fera également gagner beaucoup de temps.

Maintien l’apport nutritionnel

L’utilisation d’un blender pour extraire le jus au lieu d’un presse-agrumes présente des avantages supplémentaires. Le presse-agrumes extrait le jus des fruits en laissant toutes les pulpes. De cette façon, vous gaspillez simplement toutes les fibres et le calcium présents dans les fruits. D’un autre côté, si vous utilisez un blender à la place d’un presse-agrumes, vous pouvez avoir le fruit entier sans en gaspiller aucune fibre. Cela permettra de garder toute la nutrition de la nourriture bien équilibrée.

Un gain de temps

Le blender est, littéralement, l’outil de cuisine le plus rapide qui soit. Tout ce que vous avez à faire est d’appuyer sur le bouton. Cela peut vous aider à préparer du jus, de la salade et des smoothies en beaucoup moins de temps que n’importe quelle procédure manuelle.

Maintenez le niveau de sucre

Le blender aide à équilibrer le taux de sucre dans notre sang. Comme il ne gaspille pas la fibre de l’ingrédient, le sucre est également bien équilibré dans les boissons préparées dans le mélangeur. Cela aide à maintenir correctement votre taux de sucre.