En France, un foyer dépense 350 euros par an en pâtisserie. Il est aussi vrai que les Français adorent en faire eux-mêmes. Pour préparer la pâte, le robot pâtissier se change en pétrisseur, fouet, batteur et bien d’autres. Nous avons passé en revue les plus grandes marques (Kenwood, Moulinex, Kitchenaid…) pour vous proposer ce guide avec une sélection des meilleurs robots pâtissiers du moment.
Notre sélection
- Meilleur robot pâtissier en 2023 : Kitchenaid Artisan 5KSM175PSECA
- Meilleur robot pâtissier d'entrée de gamme : Listo RP L3
- Meilleur robot pâtissier haut de gamme : Robot Kenwood XL KWL90.034SI Titanium
- Un robot pâtissier multifonction : Robot pâtissier Moulinex Wizzo QA319810
- Un robot pâtissier avec un minuteur : Robot pâtissier - Ankarsrum 6230
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Le meilleur robot pâtissier en 2023
Sous ses airs vintage rehaussés par un corps en zinc, ce robot pâtissier Artisan de Kitchenaid fait preuve d’une performance amplement satisfaisante. Avec un moteur à transmission directe de 300 W, il effectue un sans-faute : vitesse, puissance et endurance sont acquises.
On aime
- Combo de vitesse, d’endurance et de puissance
- Deux bols de 4,8 et 3 litres
- Accessoires complets
- Moteur à transmission directe (sans déperdition de puissance)
- Très bonne stabilité (même en travaillant des pâtes très épaisses)
- Niveau de bruit acceptable
- Utilisation très simple (deux boutons seulement)
On aime moins
- Pas de Pulse
Au-delà d’un design vintage qui invite à la redécouverte des savoir-faire culinaires d’antan, le robot pâtissier Kitchenaid Artisan 5KSM175PSESECA séduit par une simplicité apparente. Deux boutons de commande sont à manier : l’un sert à relever et à rabaisser la tête du robot, l’autre à régler la puissance. Cette fois, aucune technologie n’est venue se joindre à la fête : pas de chauffage du bol ou encore de balance intégrée, mais la marque compense avec un lot d’accessoires qui seront bien utiles.
Pour commencer, le robot pâtissier est fourni avec deux bols en acier inoxydable avec des capacités de 4,8 et 3 L. Plus besoin de transvaser des appareils, car le premier servira à travailler à la pâte et le second la crème. Ensuite, on a tous les accessoires nécessaires pour toutes les recettes : fouets à fil pour monter les blancs en neige, travailler les meringues ou mousser les œufs, batteur plat pour incorporer les ingrédients secs, feuille à bord flexible pour les pâtes brisées, crochet pétrisseur pour les pâtes feuilletées et les appareils à pain.
En tout cas, malgré une puissance affichée de 300 W, les préparations s’avèrent aussi aériennes que légères. Effectivement, avec un moteur à transmission directe placée près des accessoires, la puissance est pleinement exploitée. Pas de surchauffe ni de bruit dérangeant, ce robot pâtissier Kitchenaid Artisan autorise les travaux de nuit sans risquer de déranger les voisins.
| Puissance | 300 W |
| Moteur | Transmission directe |
| Vitesse | 0 à 10 |
| Capacité du bol | 4,8 L et 3 L |
| Matériau du bol | Acier inoxydable |
Le meilleur robot pâtissier d'entrée de gamme
Faisant le bonheur des petits budgets, ce robot pâtissier ne promet pas une performance exceptionnelle, mais il se débrouille bien avec les préparations légères et peu épaisses. Pas de connaissance particulière requise : c’est un électroménager parfait pour les cuistots du dimanche !
On aime
- Robot simple, mais efficace
- Bon résultat avec les pâtes légères
- 6 niveaux de vitesse avec fonction pulse
- Accessoires complets
- Design classique et polyvalent
On aime moins
- Un peu bruyant
- Performance réduite avec les pâtes épaisses
Le robot pâtissier Listo RP L3 ne prétend nullement à un fonctionnement hors du commun ; c’est un appareil simple et modeste qui se réserve à une utilisation domestique occasionnelle. Il embarque un moteur à transmission par courroie, placé dans le socle ; les déperditions de puissance sont importantes, mais avec les 1200 W affichés, on reste dans la norme. Néanmoins, il est préférable d’enclencher la vitesse maximale pour obtenir des préparations mousseuses et aériennes.
À propos des accessoires, les indispensables répondent à l’appel : un grand bol en acier inoxydable de 4 L et son couvercle antiprojection, un batteur plat, un fouet à fils et un crochet pétrisseur. Ces accessoires se prêtent à la réalisation de nombreuses recettes, mais il faut admettre que ce robot pâtissier fait preuve de plus d’adresse avec les préparations légères : œufs blanchis avec du sucre, neige montée, crème travaillée, etc.
Par contre, le Listo RP L3 présente des difficultés à arriver à bout des pâtes épaisses, comme les appareils à pain. Quand on sollicite à la fois l’endurance, la vitesse et la puissance, le robot pâtissier présente des signes d’affaiblissement. Par ailleurs, il se montre un peu trop bruyant ; il faut, en ce sens, éviter de se mettre aux fourneaux la nuit.
| Puissance | 1200 W |
| Dimensions | 25 x 31 x 36 cm |
| Poids | 3,4 kg |
| Puissance | 1200 W |
| Moteur | Transmission par courroie |
Le meilleur robot pâtissier haut de gamme
En acier inoxydable, le robot Kenwood XL KWL90.034SI Titanium possède tous les accessoires nécessaires pour un chef pâtissier. Réalisez parfaitement votre recette avec ces 6 programmes préenregistrés.
Disposant en plus d’un blender en verre thermorésistant, il offre plus de 30 accessoires complémentaires disponibles en option pour la réalisation de différentes préparations culinaires. Grâce à son bol d’une capacité de 7 L, vous avez la chance de réaliser une très grande quantité de recettes. Ce robot se différencie des autres types de robot pâtissier par sa fonction easywarm TM avec l’emplacement d’une résistance sous le bol.
Véritable robot multifonction à usage unique, le robot Kenwood présente 6 programmes préenregistrés et un pesage intégré. Les 6 programmes sont accessibles depuis un écran tactile, tandis qu’une balance intégrée vous permet de peser avec précision tous vos ingrédients.
| Puissance | 1400 W |
| Dimensions | 20 x 39,5 x 38,5 cm |
| Poids | 12,28 kg |
| Matériau | Métal |
| Puissance | 1400 W |
Un robot pâtissier multifonction
Robot avec bol en acier inoxydable, le Moulinex Wizzo offre un mode de fonctionnement multiple. Simple d’utilisation, ses divers kits pâtissiers vous donneront entière satisfaction lors de vos préparations.
Doté de 7 vitesses avec une fonction pulse, ce robot pâtissier de 1000 Watts est assez puissant pour bien pétrir vos mélanges pâtissières. Le robot Wizzo de Moulinex est livré avec plusieurs kits pâtissiers qui vous aideront à réussir vos préparations d’un seul coup. Grâce à son fouet Flex breveté exclusif, à son batteur en fonte, à son pétrin et à son bol en inox de 4 litres, votre mélange sera bien malaxé. Et vous obtiendrez une émulsion parfaite, légère et aérée en peu de temps.
Il est en outre proposé avec de nombreux accessoires fournis, dont un blender, un hachoir à viande et un découpe légumes. De quoi combler votre famille et ravivez vos papilles avec de nouvelles préparations culinaires.
| Puissance | 1000 W |
| Dimensions | 30 x 25 x 30 cm |
| Poids | 4,7 kg |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Puissance | 1000 W |
Un robot pâtissier avec un minuteur
Le robot pâtissier Ankarsrum est tout ce qu'il vous faut pour une meilleure préparation de vos pâtes à crêpe, de vos crèmes chantilly ou de vos compotes de pommes.
Ce robot pâtissier de 1500 W de puissance n'éprouve aucune difficulté pour pétrir vos pâtes (crêpe, pizza, pain, etc.), battre vos crèmes ou fouetter vos blancs d’œuf en neige. Il est également fourni avec un lot d'accessoires (crochet ; rouleau ; racloir à pates, fouets, bot batteur...) vous permettant de l'utiliser dans différents contextes. La particularité de ce pétrin est, d'ailleurs, la disposition de la technologie à cuve tournante qui garde le crochet sur une position fixe et permet un étirement délicat de la pâte.
Ce pétrin embarque la fonction Timer qui est destinée à programmer le temps de pétrissage. Il intègre également un contrôleur de vitesse qui autorise un réglage à 12 niveaux. Ce robot pâtissier est, entre autres, muni d’un bol en acier de 7 litres de capacité dans lequel vous pouvez assembler vos ingrédients.
| Puissance | 1500 W |
| Dimensions | 26.8 x 36 x 40 cm |
| Poids | 8,6 kg |
| Matériau | Inox |
| Puissance | 1500 W |
