Les meilleurs batteurs électriques : comparatif 2021

Incontournable dans la préparation de crèmes fouettées, de crêpes et de gâteaux de toutes sortes, le batteur électrique est un accessoire de cuisine très utilisé par les fins cordons bleus. Super pratique et rapide pour battre les blancs en neige, il permet d’obtenir des préparations à texture homogène pour des recettes inratables et savoureuses. Quel modèle choisir ? Suivez ce guide.

Le choix de la rédaction

Moulinex Prep'Mix batteur électrique

Le meilleur batteur électrique en 2021

Que ce soit pour fabriquer de la crème, mixer des blancs d'œufs ou encore pour mélanger des pâtes épaisses, le Moulinex HM450 Prep Mix est votre meilleur allié dans toutes vos préparations exigeantes.

Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Le modèle Moulinex HM450 Prep Mix se distingue par son design ergonomique, sa poignée antidérapante et ses commandes faciles à atteindre et à manipuler. Malgré sa taille compacte, cet appareil est d'une grande aide dans de nombreuses recettes. Moulinex dispose d'un moteur d'une bonne puissance de 450 W, et de 5 vitesses qui sont gérées par un levier confortablement positionné sur la poignée de l'appareil.

Le bouton Turbo est également facile à atteindre dans la même position que le levier. Le batteur électrique Moulinex HM450 Prep Mix est facile à utiliser et aussi à nettoyer : les deux fouets et les deux crochets peuvent être lavés sous le robinet avec une éponge et un détergent ou mis au lave-vaisselle ; pour le corps principal, en revanche, il est préférable d'utiliser un chiffon sec.

Pas cher

Tristar MX-4151 batteur électrique

Le meilleur batteur électrique d’entrée de gamme en 2021

Avec le MX-4151, fouettez des blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes ou crémeux et préparez une recette pour de délicieux gâteaux faits maison. Le batteur est équipé de deux fouets et de deux crochets pétrisseurs pour accomplir tous vos besoins.

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Pour un prix très abordable, faire de la crème ou des pâtes à gâteaux n'a jamais été aussi facile avec le batteur électrique Tristar MX-4151. Grâce à ses cinq réglages de vitesse, vous pouvez varier la puissance de rotation de l'appareil même lorsque son moteur est en marche.

La fonction turbo offre en outre plus de puissance pour des résultats ultra mousseux. Le bouton d'éjection du MX-4151 facilite le retrait ou le changement d'accessoires et l’appareil est facile à nettoyer grâce à ses accessoires lavables au lave-vaisselle. À part tout cela, sachez que votre investissement sera rassuré car Tristar offre 24 mois de garantie sur ses produits.

Haut de gamme

Bosch MFQ36460 Batteur électrique sur socle

Le meilleur batteur électrique haut de gamme en 2021

Épargnez-vous des maux de bras avec ce batteur à main sur socle. Avec ce Bosch MFQ36460, vous aurez cinq réglages de vitesse et une fonction turbo pour accomplir toutes vos préparations gourmandes.

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Ce batteur électrique de chez Bosch MFQ36460 se distingue par sa taille particulièrement compacte et sa praticité. Cela grâce à son bol rotatif au-dessus duquel vous avez la possibilité de mettre le batteur afin libérer vos mains. De par son ergonomie bien calculée, vous pouvez tenir l'appareil très confortablement dans la main pour une manipulation aisée et agréable.

À l'aide de ses 450 W de puissance, l'appareil est suffisamment puissant pour fouetter n’importe quelle préparation, pétrir rapidement de la pâte ou hacher des ingrédients. Sa fonctionnalité est beaucoup plus large que celle de la plupart des batteurs à main en raison des accessoires supplémentaires inclus dans le kit. L'utilisation des dernières technologies a permis à la marque Bosch de fabriquer l'un des meilleurs batteurs en termes de fiabilité. Bref, ce batteur vaut largement son prix !

Un excellent choix

Philips Viva Collection HR3741/00 batteur électrique

Le meilleur allié des cuisiniers

Munissez-vous du batteur Philips Viva Collection HR3745/00 afin de préparer du gâteau fait-maison ou du pain soufflé. Grâce à sa tête en forme de cône, vous aurez une pâte plus lisse sans avoir à fournir beaucoup d'éfforts.

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Avec le batteur Philips Viva Collection HR3741/00, vous pouvez facilement mélanger toutes sortes d’ingrédients. Utilisez les fouets inclus pour préparer une pâte à gâteau ou un mélange pour crêpes, et les crochets pétrisseurs pour des ingrédients légèrement plus denses comme la pâte à biscuits. L'appareil utilise une technologie appelée mélange à cône d'air pour réduire et optimiser le temps de fouettage. Une technologie qui permet d'obtenir une pâte à gâteau plus lisse.

Vous pouvez également mettre cet appareil sur un socle (en option) afin de libérer vos mains et effectuer d'autres tâches simultanément. Avec les 5 réglages différents et la fonction turbo qu'il offre, le HR3741/00 vous offre la possibilité de personnaliser la vitesse à laquelle vous souhaitez battre votre pâte. Après chaque utilisation, il vous suffit de mettre les accessoires du batteur séparément au lave-vaisselle.

Tableau comparatif des meilleurs batteurs électriques

Le meilleur
Pas cher
Haut de gamme
Excellent
Moulinex Prep'Mix batteur électrique 5
9/10
Tristar MX-4151 batteur électrique 6
8/10
Bosch MFQ36460 Batteur électrique sur socle 7
9/10
Philips Viva Collection HR3741/00 batteur électrique 8
9/10
Que ce soit pour fabriquer de la crème, mixer des blancs d'œufs ou encore pour mélanger des pâtes épaisses, le Moulinex HM450 Prep Mix est votre meilleur allié dans toutes vos préparations exigeantes.
Avec le MX-4151, fouettez des blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes ou crémeux et préparez une recette pour de délicieux gâteaux faits maison. Le batteur est équipé de deux fouets et de deux crochets pétrisseurs pour accomplir tous vos besoins.
Épargnez-vous des maux de bras avec ce batteur à main sur socle. Avec ce Bosch MFQ36460, vous aurez cinq réglages de vitesse et une fonction turbo pour accomplir toutes vos préparations gourmandes.
Munissez-vous du batteur Philips Viva Collection HR3745/00 afin de préparer du gâteau fait-maison ou du pain soufflé. Grâce à sa tête en forme de cône, vous aurez une pâte plus lisse sans avoir à fournir beaucoup d'éfforts.
Poids
1 kg
‎1,1 kg
‎1,86 kg
1,27 kg
Puissance
450 W
200 W
450 W
450 W
Nombre de vitesses
5
5
5
5
Matériau
Acier inoxydable
Plastique
Plastique
Acrylonitrile butadiène styrène (ABS)
Accessoires inclus
2 fouet et 2 crochets pétrisseurs
2 fouets, 2 crochets
2 fouets, 2 crochets pétrisseurs, bol rotatif et support
2 fouets + 2 crochets et socle + bol (en fonction du revendeur)
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Guide d'achat batteur électrique

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Comment choisir votre batteur électrique

Pour un investissement réussi, tenez compte des paramètres suivants pour mieux orienter votre choix de batteur électrique.

Critère n°1 : La puissance

La puissance de votre batteur exprimée en watts fait référence à la quantité d'électricité que consomme le moteur de votre batteur. Un batteur de faible puissance signifie souvent que les engrenages à l'intérieur appareil sont de meilleure qualité, ils ont donc besoin de "moins de watts" pour fonctionner. Ce qui fait que des watts plus élevés ne signifient pas une qualité supérieure !

En général, la puissance d’un batteur électrique varie entre 80 et 600 watts. Pour des performances satisfaisantes, assurez-vous que votre appareil ait une puissance d’au moins 175 watts.

Pour un batteur à main par exemple, une puissance de 350 watts est l'idéal.

Critère n°2 : Le poids

Rien ne vaut un batteur électrique léger et facile à tenir pendant que vous mixez. Pour un batteur électrique qui peut être installé sur un socle ou un support, vous devez penser autrement. Plus un batteur sur socle est lourd, plus il sera robuste et stable pendant son fonctionnement.

En règle générale, les batteurs sur socle d'au moins 1,2 kg feront un meilleur travail tout en restant stables pour mélanger une pâte épaisse.

Critère n°3 : Le nombre de vitesses

Différents types de recettes nécessiteront différentes vitesses de rotation. La plupart des modèles de batteurs à main et sur socle offrent généralement trois à douze vitesses. Assurez-vous dans tous les cas que votre batteur ait un réglage de « démarrage lent », facilitant l'ajout d'ingrédients comme la farine ou le sucre sans faire des éclaboussures.

La plupart des modèles de batteurs électriques devraient également inclure un réglage assez rapide pour faire une meringue. Il est essentiel que votre appareil ait au moins trois options de vitesse.

Mais si vous êtes particulièrement ambitieux et que vous voulez cuisiner avec une haute précision, opter pour un modèle avec plus de réglages de vitesse fera votre bonheur.

Critère n°4 : La taille

Ce critère tient compte de l'espace disponible sur le plan de travail de votre cuisine et la quantité de nourriture que vous envisagez de préparer avec votre batteur. Vous pouvez trouver une large gamme de tailles sur le marché. Plus le gabarit de votre batteur électrique est grand, et plus son prix est élevé.

Si vous cuisinez souvent pour plusieurs groupes de personnes et que vous avez de l'espace, mieux vaut donc investir dans un batteur de cuisine plus grand. Si vous cuisinez principalement pour votre propre petite famille, contentez-vous d'un modèle de taille réduite.

Critère n°5 : Les accessoires

Prévoyez-vous d'exploiter votre batteur électrique à des fins autres que de mélanger des ingrédients ? Achetez-en un qui vient avec une variété d'accessoires comme un crochet pétrisseur pour pétrir les pâtes lourdes, un hachoir pour hacher les viandes sur un batteur sur socle, un gobelet doseur pour quantifier vos ingrédients, un pied mixeur pour vos veloutés et vos soupes, un batteur plat pour les préparations épaisses, ou un couteau à pâtisserie qui sert à mélanger et à couper la pâte à pizza ou tarte.

Les batteurs en acier inoxydable sont plus robustes mais si vous craignez que vos fouets rayent vos jolis bols à mélanger, optez pour des accessoires revêtus de protection en silicone.

Quelques règles de sécurité

Avant de commencer à préparer vos succulents plats, il faut cependant observer quelques règles de sécurité.

  • Lorsque vous vous procurez un nouveau batteur électrique, achetez-le auprès d'un revendeur agréé et suivez à la lettre les instructions du fabricant.
  • Enregistrez toujours votre nouvel appareil auprès du fabricant. De cette façon, vous pouvez être contacté facilement si un avis de sécurité ou un rappel est requis.
  • Vérifiez que votre appareil dispose d'une prise qui rentre bien dans votre prise murale. Si ce n'est pas le cas, n'utilisez pas d'adaptateur, contactez plutôt le revendeur et demandez-lui conseil.
  • Vérifiez régulièrement que la fiche et la prise ne présentent pas de traces de brûlures. Si elles bourdonnent ou crépitent ou sont inhabituellement trop chaudes au toucher, demandez à un professionnel d'inspecter votre appareil. De même, si vous avez des fusibles qui sautent ou des disjoncteurs qui se déclenchent, contactez un électricien agréé pour faire un diagnostic rapide.
  • Si vous remarquez une odeur de brûlé ou des bruits inhabituels émanant de votre batteur électrique, éteignez-le immédiatement et contactez le revendeur et/ou le fabricant.
  • Placez le batteur loin du bord de votre plan de travail et assurez-vous que le cordon ne pende pas sur le côté.
  • Vérifiez toujours quelles pièces vont au lave-vaisselle et lesquelles doivent être nettoyées à la main.
  • Débranchez toujours la prise lorsque le batteur n'est pas utilisé.

Les différents types de batteurs électriques

Passons en revue les types de batteurs électriques existant sur le marché afin d'en connaître l'utilité, les avantages et les inconvénients.

Batteur électrique à main

Un batteur électrique à main est un outil de cuisine basique qui vous fera gagner du temps en faisant un meilleur mélange de pâte à gâteau ou de pâte à biscuits. Il fera également de bonnes purées, fouettera le beurre et battra les œufs très efficacement. Toutefois, comme vous devez toujours le tenir par la main, il risque de vous fatiguer pour vos préparations en grandes quantités.

Batteur électrique sur socle

Il s'agit d'une version améliorée du batteur à main. Tantôt utilisé manuellement, tantôt fixé sur un support, il vous permet de faire un mélange continu pendant un long moment tout en ayant vos deux mains libres. Cependant, ce modèle de batteur peut être assez lourd par rapport à la version purement portative étant donné que son poids élevé lui garantit une meilleure stabilité lorsqu'il fonctionne.

Batteur électrique ou robot pâtissier ?

Batteur électrique

Un batteur électrique est en principe un mélangeur à main qui sert à battre des oeufs ou à effectuer des petites préparations. Si votre principale priorité est de trouver un appareil à la fois abordable et peu encombrant, le batteur électrique est l'appareil qu'il vous faut.

Il dispose d'une conception plus simple que les robots pâtissiers et peut se glisser facilement dans l'un des tiroirs de votre cuisine.

À moins de 20 euros, vous pouvez vous procurer un modèle d'entrée de gamme affichant des performances satisfaisantes. Toutefois, ce type de batteur offre moins de puissance de rotation qu’un robot pâtissier.

Robot pâtissier

Les robots pâtissiers sont particulièrement efficaces pour faire des préparations en grandes quantités, et prendre en charge des mélanges épais (comme la pâte à pain ou à pizza par exemple), ou des recettes qui demandent des tâches plus délicates comme la fabrication de boulettes de viande.

Les robots pâtissiers sont généralement livrés avec un grand bol et plusieurs accessoires différents conçus pour faire des types de mélange spécifiques. Comme il est stationnaire, le robot pâtissier n'a pas besoin de votre intervention lorsqu'il tourne. Il vous laisse donc les mains libres et vous permet de travailler sur d'autres ingrédients.

L'un des principaux inconvénients d'un robot pâtissier est son immobilité et sa taille imposante. Ce qui n'est pas très pratique si vous n’avez pas assez d’espace dans votre cuisine. Son poids peut également présenter un bémol si vous avez à déplacer votre appareil après chaque utilisation.

Verdict

Le choix entre un batteur électrique et un robot pâtissier dépend de vous. De nombreux pâtissiers et boulangers utilisent les deux appareils à la fois.

Cependant, les gens qui veulent tester toutes sortes de préparations sucrées devraient envisager d'investir dans un robot pâtissier car les accessoires spécifiques qui accompagnent l'appareil transformeront ce dernier en une machine à pâtes ou en sorbetière.

Si vous êtes intéressé par un robot pâtissier mais que vous n'avez pas les moyens de vous en procurer un pour le moment, investissez dans un batteur électrique sur socle qui est un excellent compromis entre les deux modèles.

Pourquoi acheter un batteur électrique ?

Pour sa polyvalence

Les batteurs électriques ne se limitent pas aux gâteaux, aux pâtes et aux meringues. Il y a tellement de choses que cet outil de cuisine est capable de faire. Pâtes à pizza, pâtes à cupcakes aux œufs battus, toutes sortes de purées. cet appareil fera des merveilles dans votre cuisine.

Pour des recettes inratables
Avec un batteur électrique, vous pourrez imiter les plus grands chefs étoilés du monde culinaire en suivant leurs recettes en ligne ou via votre livre de recettes. Vous aurez ainsi des ingrédients très bien travaillés (homogènes et sans grumeaux) qui vous permettront de reproduire parfaitement les plats ou préparations de vos livres de recettes.

Pour sa facilité de nettoyage
Pour un cuisinier, il n’y a rien de pire que de devoir nettoyer toute une panoplie d’accessoires et d’ustensiles après avoir dépensé de l’énergie à préparer une grande quantité de plats. Un tel problème ne se pose pas avec un batteur électrique car ses pièces passent sans problème au lave-vaisselle. Et pour nettoyer l’extérieur de l’appareil, il suffit juste d’y passer une éponge légèrement imbibé d’eau savonneuse suivie d’un petit coup de chiffon et le tour est joué !

Pour sa facilité d'utilisation

Certains batteurs ont une conception compliquée que vous n'apprécieriez pas. Les fabricants des meilleurs batteurs ont fait le bel effort de rendre leurs appareils le plus pratique possible. Cela inclut un mode de fonctionnement intuitif grâce à une simple pression sur un bouton et des fonctionnalités bien pensées pour guider l'utilisateur.

Pour ses vitesses variées

Certaines préparations nécessitent de la finesse tandis que d'autres ont besoin d'un fouet énergique. Ainsi, un batteur électrique pourra ajuster son allure suivant les exigences de chaque préparation.

Pour étoffer votre cuisine

Disponibles en une diversité de couleurs et de design, les batteurs électriques satisferont tous les goûts. Vous pourrez donc facilement choisir une couleur qui correspondra ou complétera celle de vos autres appareils électroménagers et ustensiles de cuisine.

Les différentes marques de batteurs électriques

Selon nous, les meilleures marques de batteurs électriques en 2021 sont :

Moulinex
Tristar
Bosch
Philips
Kitchenaid

MOULINEX est une marque française mondialement connue spécialisée en électroménager de cuisine qui appartient au groupe SEB. Fondée en 1937, elle ne cesse de progresser et d'innover sa gamme. MOULINEX saura surprendre toute la famille avec sa gamme de batteur électrique.

La marque d’appareil électroménager TRISTAR  offre des produits design, fonctionnels et à bas coûts. Si vous devez vous procurer un petit électroménager à prix abordable par exemple, TRISTAR est la marque parfaite.

Fondée par Robert Bosch à Stuttgart en 1886 à Gerlingen , la marque BOSCH produit divers articles  électroménagers, dont des batteurs électriques, des robots pâtissiers, etc. On peut dire que cette marque, surtout connue dans le secteur automobile et outils électroportatifs, est très fiable.

La société PHILIPS a été fondée en 1891 par les frères Gerard (1858-1942) et Anton Philips (1874-1951) à Eindhoven, aux Pays-Bas. Etant une marque incontournable dans le domaine électroménager, PHILIPS offre différents modèles de batteurs électriques de meilleure qualité.

Encore une icône du marché de l’électroménager et de la cuisine, Kitchenaid dispose d’un large éventail d’appareils et robots. Entre les blenders, les bouilloires et les appareils de cuisson, tout le monde trouve ce qu’il veut et ce auquel il s’attend pour une cuisine rapide, commode et polyvalente.

Quel est le prix d'un batteur électrique

Le schéma ci-dessous vous aidera à vous faire une idée des prix habituellement pratiqués pour chaque gamme de prix (entrée de gamme, milieu de gamme et haut de gamme).

Cependant, plus cher ne veut pas forcément dire meilleur.

Nous vous conseillons donc de toujours consulter notre classement avant de vous décider, plutôt que de vous fier aveuglément aux gammes de prix.

Entrée de gamme
18 € à 30 €
Milieu de gamme
30 € à 50 €
Haut de gamme
+ de 50 €
Présentation des gammes de prix

Astuces

Suivez scrupuleusement les instructions du fabricant

Pour précaution et pour ménager votre appareil, suivez toujours scrupuleusement les consignes préconisées dans le manuel d'utilisation avant de commencer à utiliser votre batteur électrique. Cela qu'il s'agisse de son entretien ou son mode de stockage, etc.

Tenez l'appareil à distance de l'eau

Bien sûr, vous devez toujours utiliser de l'eau pour nettoyer votre batteur électrique. Cependant, certaines parties de votre batteur comme le corps et le cordon d'alimentation, ne doivent en aucun cas entrer en contact avec l'eau.

Si jamais cela se produit, votre appareil risque de devenir inutilisable. De plus, cela pourrait générer un incendie à la suite d'un court circuit provenant d'une fiche ou d'un cordon d'alimentation mouillé(e). De même, un contact accidentel du batteur électrique avec de l'eau vous expose à un risque de choc électrique extrêmement dangereux.

Rangez soigneusement l'appareil

La plupart des batteurs électriques s'accompagnent d'un boîtier de rangement intégré pour garantir que tous les accessoires qui vont avec soient bien protégés. Cependant, si votre appareil n'en dispose pas, trouvez une boîte dans laquelle vous pourrez stocker votre appareil et ses accessoires. Placez le tout dans un endroit bien sec loin de l'humidité pour le protéger de la rouille.

Débranchez votre batteur en cas d'inutilisation

Pour la sécurité de vos tout-petits si vous avez des enfants de bas âge et vos animaux domestiques, n'oubliez jamais de débrancher votre batteur électrique lorsque vous avez fini de vous en servir.

Si jamais l'appareil venait à tomber sur le sol et que votre enfant appuie sur un bouton, la lame de l'appareil pourrait gravement blesser l'enfant. Par conséquent, pour éviter un accident inattendu, vous devez garder votre batteur débranché lorsqu'il n'est pas utilisé. Cela fait également partie des gestes écoresponsables qu'il faut adopter afin de ne pas gaspiller de l'électricité.

N'ajoutez pas les ingrédients tous à la fois

Ménagez votre batteur électrique pour lui rajouter des années de vie.  A cet effet, lorsque vous incorporez vos ingrédients, faites-le progressivement. Ne rajoutez pas tout d'un coup. Donnez le temps à votre appareil de bien travailler le mélange. Ainsi, ajoutez juste un ingrédient à la fois pour avoir une meilleure consistance et une bonne texture.

FAQ

Comment utiliser un batteur électrique ?

Assurez-vous que le bol soit assez profond et étroit pour avoir un mélange homogène. Ensuite, placez votre bol sur un support souple avant de tout mélanger. Travaillez le mélange à partir de la vitesse la plus basse. Ensuite, lorsque vous atteignez la vitesse de rotation optimale, faites un mouvement circulaire constant pendant que vous mixez. Enfin, une fois que vous avez fini de mixer votre préparation, retirez délicatement la pâte qui s'est collée sur les fouets de votre batteur électrique et mettez-la dans le reste de la préparation du bol.

Par quoi remplacer un batteur électrique ?

Si vous n’avez pas de batteur électrique, un batteur manuel qu’on fait tourner à l’aide d’une petite manivelle fait un excellent travail pour donner de la consistance à vos préparations crémeuses ou autres. Un petit fouet fonctionne très bien pour les petites préparations, comme pour mélanger des épices moulues avec de la  viande sèche par exemple tandis que les fouets plus grands quant à eux, peuvent gérer des pâtes plus épaisses. Vous pouvez également vous tourner vers un robot pâtissier qui a été spécialement conçu pour les préparations sucrées, les pâtes à pain, et autres pâtisseries.

Que faire avec un batteur électrique ?

Avec un batteur électrique, vous pouvez effectuer une multitude de préparations comme râper les poitrines de poulet, faire de la pâte à pain, fouetter votre purée de pommes de terre, fouetter la crème, faire votre propre bœuf haché, faire vos propres pâtes fraîches, battre vos blancs d’œuf en neige, etc.

Quelle puissance pour un batteur électrique ?

Les batteurs électriques ont généralement une puissance qui varie entre 200 à 450 watts. Pour obtenir un mélange plus fin, un moteur de 200 à 225 watts devrait très bien faire l'affaire. Par contre, si vous utilisez souvent votre appareil à pleine puissance avec la fonction turbo pour vos préparations, une puissance supérieure à 350 W serait idéal afin que le moteur ne subisse pas trop de contraintes.

Références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources que nous avons consultées pour rédiger cet article. Les liens menant vers d’autres sites ne sont pas mis à jour de façon continue. Il est donc possible qu’un lien devienne introuvable. Veuillez alors utiliser un moteur de recherche pour retrouver l’information désirée. Afficher tout

Historique

02 août 2021 : Rédaction initiale de l'article.

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