Si vous devez préparer des pâtes à pain et que vous trouvez le pétrissage manuel de plus en plus pénible, acheter un pétrin est la meilleure solution pour vous. Ces robots électriques existent en une très large gamme de modèles sur le marché et faire le bon choix peut devenir un vrai parcours de combattant. Afin de mieux vous orienter, nous avons établi dans ce guide les critères essentiels pour choisir un pétrin ainsi qu’un éventail de produits sélectionnés parmi les meilleurs du moment.
Notre verdict
- 1. Meilleur pétrin en 2023Bosch MUM54A00 Startline - Prix moyen : 94 € (vérifier le meilleur prix) - ➔Aller au test
- 2. Meilleur pétrin d'entrée de gammeKlarstein Bella Pico 2G - Prix moyen : 72 € (vérifier le meilleur prix) - ➔Aller au test
- 3. Meilleur pétrin haut de gammeEMGA Santos n°18 - pétrin professionnel à… - Prix moyen : 1715 € (vérifier le meilleur prix) - ➔Aller au test
- 4. Excellente performanceCHeflee professionnel multifonction - Prix moyen : 209 € (vérifier le meilleur prix) - ➔Aller au test
- 5. Alternative haut de gammeKitchenaid Artisan 5KSM175PSECA - Prix moyen : 699 € (vérifier le meilleur prix) - ➔Aller au test
M Pourquoi nous faire confiance ?
Indépendance : Nous n'acceptons aucun produit sponsorisé ni aucune publicité. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les pétrins qui sont vraiment les meilleurs.
Rigueur : Nos rédacteurs ont consacré plus de 19 heures de travail à la réalisation de ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail juste en dessous si vous souhaitez en savoir plus.
Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleurs pétrins de 2023.
Comment nous avons choisi les meilleurs pétrins
Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nos rédacteurs (et en particulier Camille) ont suivi une méthode de travail rigoureuse et analysé plus de 17 sources différentes :
Recherche préliminaire
Ils ont commencé par étudier les guides internationaux les plus fiables (Tomsguide, Thespruceeats, Foodandwine, Bbcgoodfood, Epicurious, Bonappetit, Materiel-Horeca, ...), ils ont lu les principaux comparatifs en français et ils ont parcouru la pressse spécialisée (Que Choisir, 60 millions de consommateurs, etc.). Ils ont également visionné des guides d'achat et des tests sur Youtube.
Présélection des produits à évaluer
Cette recherche préliminaire leur a permis d'identifier les marques les plus populaires (Kitchenaid, Bosch, Santos, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte.
En prenant en compte toutes ces informations, nos experts ont effectué une première préselection de 25 pétrins parmi les plus populaires.
Prise en compte des avis utilisateurs
Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nos experts ont analysé les tendances de recherche sur Google et plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, ils ont parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Quora). Tout cela les a aidés à mieux percevoir les besoins réels de la plupart des gens et les produits les plus critiqués, à retirer de leur sélection.
Sélection finale
Nos experts ont ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et les ont confrontées aux critères réellement importants précédemment identifiés (les caractéristiques de la cuve, les accessoires, la facilité de nettoyage, l'encombrement, la puissance du moteur, etc.). Ils ont également confronté chaque produit aux autres impératifs ou souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, prix, etc.).
Au terme de tout ce processus de recherche, nos rédacteurs ont sélectionné les 5 meilleurs pétrins en 2023.
Rédaction du guide d'achat
Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nos rédacteurs ont effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : ils ont regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ, ils ont analysé les prix historiques des produits , ils ont regardé des wiki (comme Wiktionary), ils ont cherché des papiers scientifiques éventuels (par exemple sur Google Scholar), etc.
C'est uniquement après tout ce travail de recherche que Camille a effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleurs pétrins en 2023. Enfin, Camille a effectué une vérification complète de l'article pour s'assurer que nous vous offrons le comparatif le plus complet et le plus fiable du web.
Table des matières
Primary Item (H2)Si ce guide d'achat ne correspond pas exactement à ce que vous recherchez, nous avons également comparé les : turbines à glace, plaques de cuisson vitrocéramiques, blenders, cocottes-minute, extracteurs de jus, cuiseurs sous vide et grille-pains.
Le meilleur pétrin en 2023
Vous avez ici un appareil puissant de marque fiable, d’un excellent rapport qualité/prix, avec 7 vitesses et turbo, doté d’un mouvement mélangeur planétaire 3D. Possibilité de pétrissage sur une longue durée.
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Pourquoi nous l'avons choisi :
Une fois de plus, la marque Bosch démontre sa supériorité et sa fiabilité dans la gamme d’équipements électroménagers grâce à cette machine puissante de 900 Watts avec 7 vitesses + turbo. La capacité est légèrement inférieure (3,9 L) en comparaison aux autres modèles, mais ce point est largement compensé par la performance tout simplement sidérante grâce au mouvement planétaire 3D. Non seulement cette machine offre un pétrissage parfaitement homogène, mais elle peut aussi fonctionner sans baisse de régime sur une longue durée. Elle est également équipée d’un régulateur intelligent de la vitesse de malaxage.
Avec cet appareil, vous pouvez pétrir jusqu’à 2 kg de pâte légère et 1,5 kg de pâte lourde. On apprécie aussi le travail très silencieux ainsi que le bol en inox très robuste et facile à nettoyer. Tous les accessoires peuvent aller au lave-vaisselle et pour vous simplifier la vie, ce modèle est livré avec une trousse de rangement. Idéale pour les débutants, la MUM54A00 Startline polyvalente vous permettra de confectionner un très grand nombre de pâtes et de cuisiner plusieurs préparations culinaires.
| Matériau de la cuve | Acier inoxydable |
| Puissance | 900 watts |
| Performance de pétrissage | |
| Mouvement planétaire | |
| Capacité de la cuve | 3,9 litres |
| Matériau de la cuve | Acier inoxydable |
| Puissance | 900 watts |
| Performance de pétrissage | |
| Poignée de prise en mains | |
| Mouvement planétaire |
Le meilleur pétrin d'entrée de gamme
Un modèle d’une performance correcte à un prix imbattable, ce pétrin doté d’un mouvement planétaire propose une capacité de 5 litres et une puissance de 1300 watts.
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Pourquoi nous l'avons choisi :
Si vous recherchez un pétrin d’une performance correcte à un prix défiant toute concurrence, ce modèle de la marque Klarstein est l’équipement fait pour vous. Le constructeur a doté cette machine d’une bonne efficacité de pétrissage grâce à son système planétaire et à sa cuve en inox de 5 litres, un véritable exploit à un tel prix. La machine est aussi équipée d’un crochet pétrisseur, d’un fouet à fils et d’un batteur plat ainsi que d’un couvercle de protection pour garantir votre sécurité.
Très facile à utiliser, cet appareil est très compact, caractéristique très appréciée dans la mesure où l’encombrement peut devenir problématique. Avec ses 6 niveaux de vitesse et sa fonction pulse, la Klarstein Bella Pico 2G est la machine idéale pour confectionner un large éventail de produits : pâte lourde, crème fouettée ou encore pâte à gâteau.
| Matériau de la cuve | Acier inoxydable |
| Puissance | 1300 watts |
| Performance de pétrissage | |
| Mouvement planétaire | |
| Capacité | 5 litres |
| Matériau de la cuve | Acier inoxydable |
| Puissance | 1300 watts |
| Performance de pétrissage | |
| Poignée de prise en main | |
| Mouvement planétaire |
Le meilleur pétrin haut de gamme
Un pétrin très haut de gamme pour un usage professionnel, l’EMGA Santos n° 18 à axe incliné se dote d’une capacité de 10 litres ainsi que d’un moteur extrapuissant et silencieux.
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Pourquoi nous l'avons choisi :
Ce pétrin de la marque Santos est sans nul doute votre meilleur allié si vous souhaitez vous lancer dans un usage professionnel. Ses caractéristiques sont tout simplement époustouflantes et vous pouvez l’utiliser pour pétrir de grandes quantités de pâte en un temps relativement court. En plus, il est conçu pour résister à une utilisation intensive aussi bien en durée qu’en fréquence. Équipé d’un moteur asynchrone de 600 watts, d’une fourche hélicoïdale robuste, d’un axe oblique ainsi que d’une cuve en inox de 10 litres, il vous permet de pétrir 4 kg de pâtes en 15 minutes !
Mais si cet appareil est de toute évidence remarquable pour sa performance, la simplicité d’utilisation figure également parmi ses atouts majeurs. Par exemple, son ouverture latérale vous facilite l’ajout d’ingrédient en cours de préparation. De plus, la fourche de pétrissage se détache aisément sans outil et se nettoie simplement à l’eau courante. Notez que cette machine de la marque Santos détient la certification CE pour vous rassurer sur sa conformité et sa qualité.
| Matériau de la cuve | acier inoxydable |
| Puissance | 600 watts |
| Performance de pétrissage | |
| Mouvement planétaire | NA |
| Capacité | 10 litres |
| Matériau de la cuve | acier inoxydable |
| Puissance | 600 watts |
| Performance de pétrissage | |
| Poignée de prise en mains | |
| Mouvement planétaire | NA |
Excellente performance
Un milieu de gamme de qualité professionnelle, ce pétrin CHeflee vous surprendra par sa remarquable performance associée à une capacité élevée de 7,2 litres.
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Pourquoi nous l'avons choisi :
Ce modèle CHeflee cumule les bons points. Non seulement il propose une grande capacité de 7,2 litres, mais il offre aussi une excellente puissance de pétrissage, ce qui fait de lui le modèle parfaitement adapté pour un usage professionnel. La machine se dote également d’une grande robustesse grâce à sa conception en métal. Fonctionnant à 1800 watts, elle est équipée d’un moteur super-puissant en cuivre pur 8830 qui dissipe rapidement la chaleur et minimise les pertes.
Le pétrin CHeflee offre également 6 niveaux de vitesse ainsi qu’une fonction impulsion pour une réussite optimale de vos préparations. Il fonctionne en trajectoire planétaire à 360 ° pour obtenir un malaxage parfaitement homogène et dispose aussi d’une gamme de 5 accessoires. Autre avantage : la présence d’une poignée unique pour vous faciliter la prise en mains. Et le tout est disponible à un prix relativement correct.
| Matériau de la cuve | Acier inoxydable 302 |
| Puissance | 1800 watts |
| Performance de pétrissage | |
| Mouvement planétaire | |
| Capacité | 7,2 litres |
| Matériau de la cuve | Acier inoxydable 302 |
| Puissance | 1800 watts |
| Performance de pétrissage | |
| Poignée de prise en mains | |
| Mouvement planétaire |
Alternative haut de gamme
Un pétrin Kitchenaid avec un cachet professionnel et une puissance de pétrissage premium. Cette machine offre une remarquable multifonctionnalité et la garantie d'un mélange homogène sans perte d'ingrédients.
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Pourquoi nous l'avons choisi :
Avec une finition en zinc, cet appareil se démarque d'abord par sa résistance à toute épreuve. Mais le design robuste et soigné est loin d'être son seul atout. Il propose aussi une extrême polyvalence avec une gamme de 20 accessoires vous permettant de vous livrer à un large choix de préparations culinaires. La puissance de 300 watts peut laisser un doute sur son efficacité mais en fait la Kitchenaid 5KSM175PSECA dispose d'un moteur à transmission directe ainsi que d'un mouvement planétaire vous assurant une performance de pétrissage exceptionnelle.
Autre avantage incomparable: la possibilité de racler la moindre particule d'ingrédient même aux rebords extrêmes pour vous garantir un malaxage parfait sans aucune perte. Cette machine est également équipée d'un couvercle à triple fonctions: sécurité du manipulateur, protection contre les éclaboussures et rajout d'ingrédients en cours de pétrissage grâce à la cheminée. Avec une capacité de 4,8 litres, elle peut vous pétrir jusqu'à 2 kg de pâte à pain. Enfin, on apprécie le bol supplémentaire de 3 litres qui offre la possibilité de manipuler de grandes quantités sans avoir à nettoyer fréquemment la cuve.
| Matériau de la cuve | acier inoxydable |
| Puissance | 300 watts |
| Performance de pétrissage | |
| Mouvement planétaire | |
| Capacité | 4,8 litres |
| Matériau de la cuve | acier inoxydable |
| Puissance | 300 watts |
| Performance de pétrissage | |
| Poignée de prise en mains | |
| Mouvement planétaire |
Autres pétrins intéressants
Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.
Kitchenaid Artisan 5KSM175PSECA
Au-delà de son design vintage qui invite à redécouvrir des savoir-faire culinaires d’antan, le Kitchenaid Artisan 5KSM175PSESECA séduit par une simplicité apparente. Deux boutons de commande sont à manier : l’un sert à relever et à rabaisser la tête du robot, l’autre à régler la puissance. Cette fois, aucune technologie n’est venue se joindre à la fête : pas de chauffage du bol ou encore de balance intégrée, mais la marque compense avec un lot d’accessoires qui seront bien utiles.
Pour commencer, ce robot pâtissier est fourni avec 2 bols en acier inoxydable avec des capacités de 4,8 et 3 L. Plus besoin de transvaser des appareils, car le premier servira à travailler la pâte et le second pour la crème. Ensuite, on a tous les accessoires nécessaires pour toutes les recettes : fouets à fil pour monter les blancs en neige, travailler les meringues ou mousser les œufs, batteur plat pour incorporer les ingrédients secs, feuille à bord flexible pour les pâtes brisées, crochet pétrisseur pour les pâtes feuilletées et les appareils à pain.
En tout cas, malgré une puissance affichée de 300 W, les préparations s’avèrent aussi aériennes que légères. Effectivement, avec un moteur à transmission directe placée près des accessoires, la puissance est pleinement exploitée. Pas de surchauffe ni de bruit dérangeant, ce robot pâtissier Kitchenaid Artisan autorise les travaux de nuit sans risquer de déranger les voisins.
