Les friteuses électriques se sont imposées dans la cuisine, car non seulement elles permettent un bain de friture traditionnel, mais également un mode de cuisson sans huile. Repas au pouce, accompagnement, snacks et croquettes servis en apéritif… tout passe dans cet équipement de cuisson. Quelles sont les meilleures friteuses électriques de cette année et laquelle choisir ?
La meilleure friteuse électrique Moulinex en 2023
2 kg de frites en une seule cuisson ; c’est l’argument phare de cette friteuse électrique Moulinex affichant 2100 W de puissance et proposant plusieurs niveaux de température.
Pour flatter le palais des passionnés de frites cuites à l’ancienne, Moulinex propose cette friteuse électrique affichant une grande capacité. En une seule fois, vous pouvez cuire 2 kg de frites fraîches : il y a de quoi nourrir un petit régiment de 8 à 10 personnes. Avec cet équipement de cuisson, on cuit avec de l’huile ; un bac de 3,30 litres est justement prévu à cet effet. Est-ce sain ? La réponse est oui, mais pour cela, il faudra utiliser de l’huile végétale sans cholestérol et bien égoutter les frites croustillantes avant de les servir.
Pour permettre ce mode de cuisson traditionnel dont elle vante tant les mérites, cette friteuse électrique Moulinex affiche une puissance de 2100 W. La température est réglable sur plusieurs niveaux entre 150 et 190 °C, ajustez en fonction de la préparation. Malheureusement, on ne peut frire que les mêmes ingrédients lors d’un cycle, car cette friteuse électrique ne dispose que d’un panier et d’un bac à huile. Ces deux accessoires sont amovibles pour faciliter l’entretien.
| Cuisson | À l’huile |
| Capacité | 2 kg |
| Puissance | 2100 W |
| Réglage de température | 150 à 190 °C |
| Panier | 1 |
La meilleure friteuse électrique d'entrée de gamme
On ne peut pas s’attendre à un grand exploit avec cette friteuse électrique pas chère. Néanmoins, grâce à ses 3 paniers, vous pouvez cuire des frites pour toute la famille en une seule fois.
Certes, on est en présence d’une friteuse électrique pas chère, mais même s’il faut admettre qu’elle manque de performance à certains égards, elle est tout à fait adaptée pour un usage domestique. Tout d’abord, avec une puissance de 2000 W, la rapidité de chauffe est bien là  ; ce qui est un bon point, car il faut chauffer les 3 litres d’huile nécessaires à la cuisson. Effectivement, avec cette friteuse, on cuit à l’ancienne, mais pensez à choisir de l’huile végétale saine.
Bien qu’elle soit d’entrée de gamme, cette friteuse électrique possède quand même 3 paniers ; ce qui vous permet de cuire différentes préparations en même temps. Pour le paramétrage de la cuisson, vous avez deux boutons rotatifs. L’un permet d’ajuster la température jusqu’à 150 °C, l’autre sert à régler le temps de cuisson entre 0 et 30 minutes. Pour l’entretien, tous les composants sont amovibles, mais le test a révélé que le bac n’est pas étanche : il faut essuyer l’intérieur de la friteuse après chaque usage.
| Cuisson | À l’huile |
| Capacité | 1,2 kg |
| Puissance | 2000 W |
| Réglage de température | 0 à 150 °C |
| Panier | 3 |
La meilleure friteuse électrique haut de gamme
Notre friteuse électrique haut de gamme provient de la maison française Seb qui propose cet appareil ingénieux réalisant des frites dorées, croustillantes et savoureuses à souhait. Non seulement la friteuse permet une cuisson sans huile, mais elle remue elle-même les préparations.
Le Seb ActiFry Genius XL est une friteuse électrique made in France, embarquant la technologie Double Action qui combine la cuisson sans huile (ou avec très peu d’huile) et le mode brassage. Selon la marque, 2 cl d’huile est suffisant pour cuire 1,5 kg de frites dans le panier de 1,7 litre de volume. La promesse est tenue grâce à la diffusion d’air chaud pouvant atteindre 220°C.
Si les ingrédients ne brûlent pas avec une température aussi élevée, c’est grâce à la pâle de brassage qui mélange les préparations pendant la cuisson : l’utilisateur n’a plus besoin de remuer ! En plus, si la température n’est pas ajustée manuellement, elle se configure de façon automatique en fonction des 9 modes de cuisson prédéfinis : frites, plats pannés, beignets, nems et samossas, poulet, wok pour riz et pâtes, boulettes, cuisine du monde, desserts.
Tous les réglages à faire s’effectuent depuis un panneau de commande situé à l’arrière de la cuve qui, précisons-le, possède une lucarne supérieure pour garder un œil sur les préparations. En bonne friteuse électrique haut de gamme, le Seb ActiFry Genius XL propose au menu le mode maintien au chaud et l’option départ différé, en plus du minuteur. Soulignons également que l’appareil est compatible avec les ingrédients frais et surgelés.
L'avis des testeurs : Les testeurs se disent amplement convaincus par cette friteuse électrique made in France. Les frites sont croustillantes et savoureuses alors que la quantité d’huile utilisée est vraiment minime. Ils disent aussi apprécier la pluralité de recettes que l’on peut réaliser. Par contre, les commandes ne sont pas aussi faciles d’accès que les testeurs auraient souhaités. En effet, le couvercle n’est pas isolant alors que les commandes se situent à l’arrière de celui-ci, il faut donc faire attention lors des réglages en cours de cuisson.
On aime |
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On aime moins |
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| Cuisson | Sans huile ou avec très peu d’huile |
| Capacité | 1,5 kg |
| Puissance | 1500 W |
| Réglage de température | 0 à 220° C |
| Panier | 1 |
La meilleure friteuse électrique semi-professionnelle
Prétendant au qualificatif semi-professionnel, cette friteuse électrique Tefal possède des résistances cachées de 2400 W de puissance pour chauffer rapidement le bac à huile.
En quoi est-ce que cette friteuse électrique semi-professionnelle diffère des autres modèles proposés dans ce comparatif ? Déjà , cet appareil Tefal abrite des résistances cachées de 2400 W de puissance. Avec une telle performance, il lui faut moins de 2 minutes pour chauffer le bac à remplir de 4 litres d’huile. En effet, cette friteuse renoue avec le mode de friture traditionnelle pour un snacking croustillant, savoureux et authentique comme on les aime. Un tamis filtrant permet à l’huile de rester propre pendant plusieurs heures.
Pour réussir la cuisson, le Tefal Filtra Pro 4L intègre un thermostat réglable entre 150 et 190 °C. Un autre bouton permet également le réglage de la minuterie jusqu’à une durée de 30 min. Néanmoins, un hublot au niveau du couvercle vous permettra de garder un œil sur la cuisson et de l’interrompre si cela s’avère nécessaire. Pour l’entretien, tous les composants de cette friteuse électrique semi-professionnelle sont amovibles et peuvent passer dans le lave-vaisselle.
| Cuisson | À l’huile |
| Capacité | 1,3 kg |
| Puissance | 2400 W |
| Réglage de température | 150-190 °C |
| Panier | 1 |
La meilleure friteuse électrique sans huile
La friteuse électrique Tristar Crispy XXL propose de la cuisine saine avec une cuisson sans huile. Le goût traditionnel des frites reste au menu : la technologie d’air chaud rend même les pommes de terre et les autres préparations encore plus croustillantes.
Il suffit de poser le regard sur le Tristar Airfryer Crispy XXL pour comprendre qu’il s’agit d’une friteuse électrique résolument technologique. Sa façade principale accueille un panneau de contrôle muni de plusieurs touches tactiles et d’un écran LCD affichant les réglages effectués. Les 8 modes de cuisson prédéfinis sont accessibles depuis cette interface : l’utilisateur peut ainsi apprêter des frites, du poisson ou du poulet frit, des crevettes croustillantes, etc.
Étant un Airfryer ou une friteuse à air, le Tristar Crispy XXL utilise le même principe que les fours à chaleur tournante. En effet, de l’air chaud généré par cet appareil de 1800 W circule dans le panier de 6 litres pour cuire de façon homogène et saine les préparations. De cette manière, les ingrédients préservent le maximum de nutriments et de goûts, sans changer de texture. Voilà pourquoi cette technologie est associée à de la cuisine saine !
Mais l’atout majeur de la friteuse électrique reste encore la possibilité de cuisson sans huile ou avec très peu d’huile. En effet, cet appareil réduit l’usage de matières grasses jusqu’à 85 % et ceci est valable même pour les préparations où la recette nécessite un bain de friture. Aussi, que les amateurs des goûts traditionnels se rassurent : les frites seront toujours aussi savoureuses, mais les artères n’en seront pas saturées de graisse !
L'avis des testeurs : Même en étant très attachés à la croustillance légendaire et à la saveur des frites cuites à l’huile, les testeurs déclarent être conquis par la friteuse électrique Tristar Airfryer Crispy XXL. Ils attestent de la réduction conséquente de la quantité d’huile à utiliser, quelle que soit la recette. Ces testeurs avouent également apprécier la pluralité de préparations que l’on puisse faire avec cet appareil qui affiche à tout moment la température de cuisson et qui embarque un minuteur.
On aime |
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On aime moins |
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| Cuisson | Sans huile ou avec très peu d’huile |
| Capacité | 1,5 kg |
| Puissance | 1800 W |
| Réglage de température | 80 à 200° C |
| Panier | 1 |
