Les 4 meilleures friteuses sans huile

Nous avons comparé 20 friteuses sans huile de SEB, Proscenic, Philips et plus pour trouver les meilleures en 2024.

Recherche par Camille
Éditeur : Gérard Kamal
Vérifié par Gérard Kamal

Les graisses en veulent à votre silhouette et à votre santé ? Vous pouvez changer ça mais il va falloir ralentir avec les aliments riches en graisse, responsables de nombreuses maladies. Du coup, pourquoi ne pas succomber à vos envies de fritures sans tracas en optant pour une friteuse sans huile ? Notre guide vous propose les meilleurs pour faire des frites saines.

M Pourquoi nous faire confiance ?

Indépendance : Nous n'acceptons aucun produit sponsorisé ni aucune publicité. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les friteuses sans huile qui sont vraiment les meilleures.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 18 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail juste en dessous si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures friteuses sans huile de 2024.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nos rédacteurs (et en particulier Camille) ont suivi une méthode de travail rigoureuse et analysé plus de 16 sources différentes :

Recherche préliminaire

Ils ont commencé par étudier les guides internationaux les plus fiables (Nytimes, Techradar, Bbcgoodfood, Consumerreports, Journaldemontreal, Ouest-France, Globalmagzine, ...), ils ont lu les principaux comparatifs en français et ils ont parcouru la pressse spécialisée (Que Choisir, 60 millions de consommateurs, etc.). Ils ont également visionné des guides d'achat et des tests sur Youtube.

Présélection des produits à évaluer

Cette recherche préliminaire leur a permis d'identifier les marques les plus populaires (SEB, Proscenic, Philips, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte.

En prenant en compte toutes ces informations, nos experts ont effectué une première préselection de 20 friteuses sans huile parmi les plus populaires.

Prise en compte des avis utilisateurs

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nos experts ont analysé les tendances de recherche sur Google et plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, ils ont parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Moneysavingexpert). Tout cela les a aidés à mieux percevoir les besoins réels de la plupart des gens et les produits les plus critiqués, à retirer de leur sélection.

Sélection finale

Nos experts ont ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et les ont confrontées aux critères réellement importants précédemment identifiés (la puissance, les fonctionnalités, le gabarit, la capacité, la praticité et la sécurité, etc.). Ils ont également confronté chaque produit aux autres impératifs ou souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, prix, etc.).

Au terme de tout ce processus de recherche, nos rédacteurs ont sélectionné les 4 meilleures friteuses sans huile en 2024.

Rédaction du guide d'achat

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nos rédacteurs ont effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : ils ont regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ, ils ont analysé les prix historiques des produits , ils ont regardé des wiki (comme Wiktionary), ils ont cherché des papiers scientifiques éventuels (par exemple sur Google Scholar), etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que Camille a effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures friteuses sans huile en 2024. Enfin, notre éditeur Gérard Kamal a effectué une vérification complète de l'article pour s'assurer que nous vous offrons le comparatif le plus complet et le plus fiable du web.

La meilleure friteuse sans huile en 2024

Le choix de la rédaction friteuse sans huile - Cosori CP158-AF

Cosori CP158-AF

Offrez-vous une friteuse de grande capacité parfaite pour une famille de 4 à 6 personnes. Grâce à ses 11 programmes prédéfinis, vous préparerez des plats succulents plus rapidement.

On aime

  • Fonction préchauffage très pratique
  • Facile d'utilisation
  • Polyvalente
  • Livre de recettes inclus

On aime moins

  • Un peu bruyante

Pourquoi nous l'avons choisie :

Ce modèle signé Cosori fait partie des friteuses à air chaud les plus vendues ces dernières années. Avec sa capacité de 5,5 L, elle répond parfaitement aux besoins d’une famille. Sa technologie de circulation de l’air réduit 85% de la graisse en comparaison avec une friteuse classique.

Vous profiterez de la fonction exclusive de préchauffage qui assure une cuisson rapide sans perte d’eau tout en conservant le goût d’origine. Un grand écran LED facilitera grandement votre tâche. Le plus produit : sa conception carrée qui permettra une utilisation plus rationnelle de l’espace.

Nombre de modes de cuisson/programmes 11 programmes
Puissance 1700 W
Capacité 5,5 L
Nombre de personnes 1 à 5
Température 75 à 205 °C
Poids 7,2 kg
Matériau Plastique
Ecran Tactile LED
Quantité de frites 1,5 kg
Minuterie 1 à 60 min
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Meilleur prix parmi plus de 500 sites. Affichez le comparateur pour vérifier les meilleurs prix actuels.

La meilleure friteuse sans huile d’entrée de gamme

friteuse sans huile - Tristar Airfryer FR-6990

Tristar Airfryer FR-6990

La Tristar Airfryer FR-6990 sera votre meilleure amie pour frire, cuire, griller et rôtir des plats variés. Cette friteuse sans huile offre une grande capacité de 3,2 litres et se manipule avec une très grande aisance.

On aime

  • Friteuse sans huile puissante
  • Panneau de commande ergonomique
  • Appareil polyvalent

On aime moins

  • Durée de vie moyenne
  • Aucun programme de cuisson

Pourquoi nous l'avons choisie :

La Tristar Airfryer FR-6990 est l’appareil idéal pour adopter le mode de cuisson sans huile. Le modèle présenté ici utilise le phénomène de convection pour injecter de l’air chaud dans la friteuse. Ainsi, les aliments sont frits sans que vous ayez besoin d’huile. Ils seront plus sains et les nutriments seront beaucoup moins dénaturés. Pourtant, les fritures sont tout aussi délicieuses et croustillantes. Vous pouvez même obtenir l’effet doré si appétissant que l’on obtient habituellement avec ce mode de cuisson.

Il s’agit d’une friteuse sans huile polyvalente. En effet, avec le même appareil et sans avoir besoin d’accessoires supplémentaires, vous pouvez cuire, griller et rôtir de la viande et des légumes. Elle sera votre appareil de cuisson préféré qui vous aide à réussir tous vos plats. La grande capacité de 3,2 L vous permettra de servir des plats pour cinq personnes en une seule cuisson.

L’ergonomie fait partie des grands atouts de la Tristar Airfryer FR-6990. L’appareil s’utilise avec une simplicité déconcertante. Vous n’avez pas besoin d’appuyer sur de nombreux boutons pour le paramétrer. Choisissez tout simplement la température et le temps de cuisson en faisant tourner les deux boutons rotatifs. Le nettoyage est tout aussi simple. La paroi interne de la friteuse dispose d’un revêtement antiadhésif qui est très facile à laver.

L'avis des testeurs : La Tristar Airfryer FR-6990 est une friteuse sans huile à la fois puissante, facile à utiliser et polyvalente. L’appareil frit de la pomme de terre, des légumes et de la viande délicieusement sans que vous ayez à rajouter trop d’huile. Deux boutons suffisent à le paramétrer et le nettoyage ne pose pas de problème. La robustesse est son principal défaut. Mais à ce prix, on peut comprendre

Quand acheter :

  • Vous avez besoin d’une friteuse sans huile adaptée pour 5 personnes ? La Tristar Airfryer FR-6990 est le modèle qu’il vous faut.
  • Cette friteuse sans huile est également recommandée aux personnes qui utilisent ce type de cuiseur pour la première fois.
  • Par ailleurs, ce modèle est recommandé si vous comptez accéder à plusieurs modes de cuisson sur le même appareil.

Quand ne pas acheter :

  • L’achat de la Tristar Airfryer FR-6990 ne vous sera pas intéressant si vous avez besoin d’un appareil premium très robuste utilisable pendant plusieurs années.
Nombre de modes de cuisson/programmes Aucun
Puissance 1500 W
Capacité 3,2 L
Nombre de personnes 1 à 5
Température 80-200 °C
Poids 4,6 kg
Matériau Plastique
Ecran
Quantité de frites 800 g
Minuterie 30 min
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Meilleur prix parmi plus de 500 sites. Affichez le comparateur pour vérifier les meilleurs prix actuels.

La meilleure friteuse sans huile haut de gamme

friteuse sans huile - SEB Actifry Genius YY3825FB

SEB Actifry Genius YY3825FB

Élargissez vos possibilités culinaires avec la Seb Actifry Genius ! Désormais, frites, recettes panées, beignets, nems, samossas et desserts divers seront à votre portée. 

On aime

  • Pour des frites croustillantes
  • Parfaite pour préparer d'autres recettes
  • Température de cuisson à programmer soi-même

On aime moins

  • Assez encombrante et bruyante

Pourquoi nous l'avons choisie :

Ce friteuse sans huile dispose d’un couvercle en verre transparent qui évite toute perte de chaleur pendant les cuissons. Celui-ci permet aisément de surveiller les préparations. Idéale pour faire le bonheur de toute une famille (6 personnes), ce modèle est équipé d’un écran de commande pour une manipulation facile et intuitive de l’appareil. Côté design, la SEB YY3825FB n’a rien à envier à ses concurrentes.

Facile à entretenir, sa pale et son couvercle sont amovibles et passent sans problème au lave-vaisselle. Utilisant une technologie combinant air chaud et brassage automatique, l’Actifry Genius permet une cuisson parfaite et homogène de vos plats. Voilà un appareil multifonctionnel et performant que nous vous conseillons sans hésiter. Pour les familles nombreuses, il existe une version à plus grande capacité, de cette friteuse, vendue plus cher.

Nombre de modes de cuisson/programmes 9 modes de cuisson avec fonction “maintien au chaud”
Puissance 1350 W
Capacité 1,2 kg
Nombre de personnes 6
Température 70 à 220 °C
Poids 4,08 kg
Matériau Céramique, plastique
Ecran Tactile LCD
Quantité de frites 1,2 kg
Minuterie 60 min
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Une excellente friteuse sans huile

friteuse sans huile - Proscenic T21

Proscenic T21

Cet appareil intelligent peut être programmé à distance à l’aide de l’application ProscenicHome. Vous aurez la liberté de vaquer à vos activités quotidiennes en toute sérénité sans risquer de brûler vos préparations.

On aime

  • Pas d'odeurs de friture
  • Friteuse très efficace
  • Plusieurs programmes disponibles selon les aliments à cuire
  • Facile à nettoyer
  • Contrôlable via Alexa

Pourquoi nous l'avons choisie :

Elégante et de grande capacité (5,5 L), cette friteuse sans huile est suffisante pour une famille de 4 à 6 personnes, ceci, en une seule cuisson. Elle utilise une technologie évoluée. Embarquant un écran tactile et une fonction de programmation à distance, elle fonctionne avec l’application ProscenicHome et l’assistant vocal Alexa. Ainsi, il vous est possible de mettre en marche ou d’arrêter la friteuse, planifier la cuisson (température et temps de cuisson), activer le préchauffage ou activer la fonction de maintien au chaud à votre guise.

Un minuteur intégré arrête l’appareil une fois la cuisson de vos plats fini. 8 programmes (frites, crevettes, pizza, poulet, poisson, steak, gâteau et bacon) sont disponibles via le menu. Cette friteuse est en plastique tandis que la cuve est faite d’aluminium avec un revêtement en téflon. Ses composants amovibles passent sans problème au lave-vaisselle. En gros, voilà un achat que vous ne risquez pas de regretter !

Nombre de modes de cuisson/programmes 8+1 (Personnalisé)
Puissance 1700 W
Capacité 5,5 L
Nombre de personnes 1 à 6
Température 80-205 ℃
Poids 2 kg
Matériau Acier Inoxydable
Ecran LED One Touch tactile
Quantité de frites 1,3 kg
Minuterie 60 min
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Autres friteuses sans huile intéressantes

Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.

Friteuse électrique sans huile 3,5 L Tomons

Cette friteuse à air permet de réduire l’absorption de graisse jusqu’à 80 %. C’est un allié idéal pour un mode de vie plus sain. Vous profiterez des mêmes plats délicieux et croustillants avec moins de risque d’obésité. Cet appareil dispose d’une fonction auto-arrêt et s’éteint automatiquement une fois le temps de cuisson terminé.

Cette friteuse sans huile offre 7 modes de cuisson prédéfinis accessibles via le panneau de commande. Vous pouvez ajuster la température et le temps à main en fonction des recettes élaborées.

Tableau comparatif des meilleures friteuses sans huile

Voici notre classement des meilleures friteuses sans huile de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.
Choix de la rédaction Meilleure alternative
 - Cosori CP158-AF
 - Tristar Airfryer FR-6990
 - SEB Actifry Genius YY3825FB
 - Proscenic T21
Cosori CP158-AF Tristar Airfryer FR-6990 SEB Actifry Genius YY3825FB Proscenic T21
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Offrez-vous une friteuse de grande capacité parfaite pour une famille de 4 à 6 personnes. Grâce à ses 11 programmes prédéfinis, vous préparerez des plats succulents plus rapidement. La Tristar Airfryer FR-6990 sera votre meilleure amie pour frire, cuire, griller et rôtir des plats variés. Cette friteuse sans huile offre une grande capacité de 3,2 litres et se manipule avec une très grande aisance. Élargissez vos possibilités culinaires avec la Seb Actifry Genius ! Désormais, frites, recettes panées, beignets, nems, samossas et desserts divers seront à votre portée.  Cet appareil intelligent peut être programmé à distance à l’aide de l’application ProscenicHome. Vous aurez la liberté de vaquer à vos activités quotidiennes en toute sérénité sans risquer de brûler vos préparations.
Nombre de modes de cuisson/programmes 11 programmes Aucun 9 modes de cuisson avec fonction “maintien au chaud” 8+1 (Personnalisé)
Puissance 1700 W 1500 W 1350 W 1700 W
Capacité 5,5 L 3,2 L 1,2 kg 5,5 L
Nombre de personnes 1 à 5 1 à 5 6 1 à 6
Température 75 à 205 °C 80-200 °C 70 à 220 °C 80-205 ℃
Poids 7,2 kg 4,6 kg 4,08 kg 2 kg
Matériau Plastique Plastique Céramique, plastique Acier Inoxydable
Ecran Tactile LED Tactile LCD LED One Touch tactile
Quantité de frites 1,5 kg 800 g 1,2 kg 1,3 kg
Minuterie 1 à 60 min 30 min 60 min 60 min
Panier amovible
Compatible lave-vaisselle
Fonctions Préchauffage et maintien au chaud Aucune Fonction tout-en-un, connectée Enregistrement de la recette définie par l'utilisateur, Contrôle vocal Alexa, préchauffage, dégivrage
Arrêt automatique
Livre de recettes
Dimensions 29,7 x 36 x 32 cm ‎30 x 25 x 80 cm ‎27,3 x 40,2 x 39,5 cm ‎30 x 25 x 30 cm
Meilleur prix
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Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

GUIDE D'ACHAT

Qu'est-ce que c'est qu'une friteuse sans huile ?

Une friteuse sans huile, également connue sous les noms de friteuse à air, friteuse à circulation d’air chaud ou friteuse à faible teneur en matières grasses, est un appareil de cuisine conçu pour cuire des aliments de manière similaire à une friteuse traditionnelle, mais sans utiliser d’huile ou avec une quantité d’huile considérablement réduite. Ce type de friteuse utilise une technologie de circulation d’air chaud intense pour cuire les aliments, ce qui permet d’obtenir une texture croustillante et dorée, tout en réduisant la quantité de matières grasses absorbées par les aliments.

Comment choisir sa friteuse sans huile

Face au vaste choix de friteuses sans huile disponible sur le marché, il est important de connaitre les bonnes astuces. Le but étant de trouver le meilleur produit sans perte de temps. Découvrez les critères les plus pertinents à prendre en considération pour choisir la machine à frites qui saura satisfaire vos envies de frites saines.

Critère n°1 : La puissance

La qualité de la cuisson de vos frites dépend amplement de la puissance de votre friteuse sans huile. Avec un minimum de 1 200 W, vos frites seront bien saisies et le délai de cuisson peut être raccourci. En effet, la capacité de la friteuse à atteindre son plus haut niveau de température ainsi que le temps pour le faire dépendent de sa puissance. Plus la puissance est élevée, plus ce délai est faible.

Dans ce sens, les friteuses sans huile dotées d’une importante capacité doivent avoir une grande puissance afin d’éviter d’avoir un temps de cuisson trop élevé. En règle générale, une capacité de 1 à 1,2 kg correspond à une puissance de 1400 W. Par contre, plus un appareil est puissant, plus il sera consommateur en énergie. La plupart des modèles du moment ont une puissance entre 1200 watts et 2400 watts.

Critère n°2 : Les fonctionnalités

Pour profiter d’une utilisation simple et agréable, optez pour une friteuse équipée d’un minuteur afin de régler le temps de cuisson et être averti lorsque votre préparation est prête. La fonction système d’arrêt automatique est aussi très utile, car elle vous évite d’avoir des frites brûlées. La plupart des friteuses sans huile du marché disposent également d’un écran de contrôle avec programmateur qui permet d’enclencher la cuisson des frites à une heure préalablement définie, et ce, même en votre absence.

Il existe des appareils multifonctions qui peuvent aussi servir pour préparer d’autres recettes, dont les beignets, nuggets, légumes, nems, les viandes, les tapas, les poissons et autres. Si vous avez l’habitude de cuisiner deux préparations en même temps, optez pour les friteuses à deux zones de cuisson. Certains modèles sont livrés avec un livre de recettes. Vous pouvez alors découvrir les secrets de plusieurs types de préparation compatibles avec votre appareil.

Critère n°3 : Le gabarit

Le gabarit de votre friteuse sans huile est un critère de choix important, surtout si vous avez un plan de travail ou une cuisine de taille réduite. Avant de choisir ce type d’appareil, vous devez penser au préalable à son futur emplacement. Sachez qu’il existe sur le marché des modèles légers, peu encombrants et d’autres beaucoup plus lourds qui sont destinés à rester en permanence sur un plan de travail. Un petit appareil est suffisant pour préparer des frites destinées à une, deux ou trois personnes.

Si vous avez une grande famille, il convient de vous tourner vers les modèles de type professionnel avec une capacité et une taille plus importantes. Ne négligez pas non plus le design de votre friteuse pour égayer la déco de votre cuisine. À noter que les friteuses sans huiles affichent deux systèmes d’ouverture différents : sur le devant ou sur le dessus. Sur ce point, il vous appartient de faire votre choix en fonction de votre préférence.

Critère n°4 : La capacité

Elle détermine la quantité de frites que vous pouvez préparer en un seul tour. Elle varie d’un appareil à un autre. En général, la capacité d’une friteuse sans huile est comprise entre 800 g et 1,8 kg. Le choix de votre friteuse doit se faire en fonction de vos envies et du nombre de personnes à régaler. Ne vous trompez donc pas sur ce critère afin de ne pas perdre votre temps, car la durée de cuisson avec ce type d’appareil est nettement plus longue qu’avec une friteuse traditionnelle.

À titre indicatif, une capacité de 1 à 1,2 kg correspond à une famille de 4 à 5 personnes. Il faut une friteuse sans huile d’une capacité entre 1,5 et 1,8 kg pour faire des frites destinées à 7 ou 8 personnes.

Critère n°5 : La praticité et la sécurité

Bien que sans huile, les friteuses sans huile nécessitent de l’huile pour pouvoir frire vos frites. Donc, si vos enfants circulent à proximité ou curieux du fonctionnement de votre nouvelle machine, il faudra penser à des dispositifs de sécurité. Optez pour une friteuse dotée de parois froides car cette option protège des brûlures.

Misez aussi sur un modèle doté d’un couvercle transparent qui vous permettra de surveiller vos préparations d’un simple coup d’œil, sans avoir à ouvrir fréquemment l’appareil et risquer toute perte de chaleur. Les modèles polyvalents sont également très intéressants en termes de praticité, car ils permettent de préparer d’autres plats simultanément avec vos frites grâce à leurs deux zones de cuisson distinctes.

La facilité d’entretien

Étant donné que l’usage d’une friteuse sans huile ne nécessite qu’une faible quantité d’huile pour friture, elle est plus simple à nettoyer qu’une friteuse classique. Pour vous simplifier la tâche, vous pouvez prendre un modèle de friteuse sans huile qui dispose d’éléments amovibles. Cela vous permet de passer un maximum d’éléments au lave-vaisselle. Cette possibilité vous offre un gain considérable en termes de gain de temps.

Critère n°6 : Le temps de cuisson

La plupart des marques proposent des friteuses sans huile capables de frire dans un court délai. En moyenne, le temps de cuisson de ce type d’appareil varie entre 15 et 45 minutes. La capacité de la cuve, la quantité de la préparation, la puissance de la machine et la température déterminent le temps de cuisson de votre friteuse sans huile. Si vous désirez acquérir un appareil qui offre une cuisson rapide, optez pour une friteuse sans huile qui bénéficie d’une température maximale de 200°C. Un tel modèle peut vous proposer un temps de cuisson entre 15 à 20 minutes.

Critère n°7 : Les accessoires

Le type de couvercle fait partie des éléments essentiels à vérifier avant d’acheter une friteuse sans huile. Les modèles qui sont équipés de couvercle transparent sont les plus recommandés. Il vous donne une visibilité sur la cuisson de vos préparations sans vous obliger à ouvrir votre friteuse sans huile. En plus d’être très pratique, ce type d’accessoire est esthétique.

Grâce à leurs modes de fonctionnement, les friteuses sans huile créent moins d’odeurs de fritures lors de la préparation que les friteuses classiques. Pour profiter encore plus de ce type d’avantage, vous pouvez choisir un modèle doté d’un filtre anti-odeur. Ce dernier permet de retenir efficacement les fumées et toutes sortes d’odeurs lors de la friture.

Quelles huiles conviennent le mieux aux friteuses ?

Voici quelques pistes sur les huiles qui conviennent pour une friteuse et qui permettent d’avoir un plat moins calorique.

  • Les huiles avec la mention « spéciale friture »

Ne négligez surtout pas le choix de l’huile de friture afin de garantir une meilleure longévité à votre friteuse, mais aussi pour contrôler et minimiser l’apport en matières grasses qui risquent de nuire à votre santé. A cet effet, n’achetez uniquement que les bouteilles d’huile avec la mention « spéciale friture ».

  • Les huiles résistant aux températures élevées

En général, la cuisson de frites se fait à une température inférieure à 180 °C. Misez donc sur une huile qui affiche une bonne résistance aux températures élevées. Le cas échéant, l’huile se met à fumer et à brûler rapidement les aliments, ce qui constitue un réel danger aussi bien pour votre sécurité que pour votre santé.

  • Les huiles à faible teneur en acides gras saturés

Lisez bien l’étiquette collée sur le corps de la bouteille d’huile et assurez-vous que celle-ci est très pauvre en acides gras saturés et est riche en omégas 3 et 6. Les huiles de coco, raffinées, d’arachide et d’olive conviennent aussi très bien aux friteuses. Il importe de souligner que l’huile de tournesol permet une cuisson rapide et peut être utilisée 14 fois avant d’être changée. Avec l’huile d’olive, il est recommandé de ne pas dépasser les 180 °C. Au-delà, elle pourrait devenir toxique.

Important

Selon une étude réalisée par l’Autorité nationale suédoise de l’alimentation en 2002, l’acrylamide est une substance cancérigène et neurotoxique qui peut se former dans certains aliments riches en amidon cuits à haute température, comme les pommes de terre frites. De ce fait, pour la cuisson de vos frites, il est fortement recommandé de ne pas excéder les 170 °C.

Et les friteuses sans huile ?

Un appareil révolutionnaire, la friteuse sans huile assure des frites à la fois délicieuses et saines. Son principe de fonctionnement est, en effet, la même que celui des grills qu’on trouve sur les marchés, mais ce sera mieux de comprendre comment elle fonctionne vraiment. Doté d’une technologie associant résistances infrarouges et ventilation pour générer le flux d’air chaud, cet appareil vous permet de dorer, cuire et faire croustiller vos frites.

Comme son nom l’indique, elle ne nécessite pas une bonne quantité d’huile pour commencer. Une seule cuillère d’huile suffit pour cuire les pommes de terre. Grâce à ces résistances infrarouges, un flux d’air est propulsé à l’intérieur de l’appareil. La résistance s’occupe, en effet, de chauffer l’intérieur de la friteuse.

Ensuite, le ventilateur va répartir uniformément et rapidement cet air chaud dans l’appareil pour bien cuire les pommes de terre et vous offrir des frites bien cuites. Par ailleurs, grâce à la friteuse sans huile, vos frites auront une cuisson uniforme. Vous allez ainsi découvrir des frites bien savoureux lors de la dégustation. Ce sera exactement la même saveur que des frites cuites dans une friteuse traditionnelle.

Enfin, en ce qui concerne le nettoyage de cet appareil, il n’y a rien de difficile. Les modèles de friteuses sans huile sont généralement dotés d’un revêtement antiadhésif qui ne risque pas d’accrocher, ainsi que d’éléments amovibles à mettre au lave-vaisselle.

Friteuse sans huile ou friteuse classique ?

La friteuse sans huile

Il s’agit d’une friteuse avec un mode de cuisson pour cuisiner des frites moins grasses : une seule cuillerée d’huile pour des frites fraîches et zéro huile pour des frites surgelées qui en contiennent déjà ! Grâce à ce type de friteuse, on obtient des frites et des plats (viande, légumes, poisson, etc…) savoureux sans ou avec très peu de matières grasses. De plus, le minuteur intégré de la friteuse empêche les frites de brûler, plus besoin de surveiller la cuisson. L’appareil s’arrête automatiquement une fois la cuisson terminée.

Très pratique, la friteuse sans huile est ultra simple à utiliser et à nettoyer. Enfin, elle évite toute propagation d’odeur de frites dans la maison. En gros, cet appareil permet aux plus gourmets de se faire plaisir tout en consommant des aliments sains. Côté prix, la friteuse sans huile est largement plus chère que la friteuse classique. Certains modèles sont aussi encombrants et prennent de la place sur le plan de travail.

La friteuse classique

La friteuse classique est une cuve d’huile en ébullition dans laquelle on plonge les frites pour les faire cuire. Le mode de cuisson exploité par ce type d’appareil donne des frites certes croustillantes, mais imbibées d’huile. C’est une friteuse peu coûteuse, très simple à utiliser et qui a une longue durée de vie. Côté entretien, le nettoyage d’une friteuse classique est assez contraignant.

Cependant, bien que succulentes, les frites préparées avec cet appareil sont très grasses. De plus, l’odeur des préparations a tendance à se propager dans toute la maison. Moins polyvalente que la version sans huile, la friteuse classique est uniquement destinée à la cuisson de frites. Côté sécurité, le risque d’exposition aux brûlures est important avec cet appareil. Enfin, l’utilisateur est contraint de surveiller la cuisson des frites pour éviter que celles-ci ne brûlent.

Verdict

En conclusion, la friteuse sans huile l’emporte sur son homologue classique à bien des égards, notamment grâce au fait qu’elle donne de frites saines. Si votre budget ne permet pas d’investir dans une friteuse sans huile, achetez un modèle classique tout en consommant avec parcimonie des aliments gras. Par contre, si vous devez faire attention à ce que vous mangez ou souhaitez garder votre ligne et que votre budget n’est pas restreint, n’hésitez pas à opter pour la friteuse sans huile.

Les meilleures marques de friteuses sans huile

Selon nous, les meilleures marques de friteuses sans huile en 2024 sont SEB, Proscenic, Philips, Moulinex, Cosori, De’Longhi, Tefal et Ninja  :

SEB

SEB est une société française leader dans la conception et la distribution de petits équipements domestiques. Elle a été créée en 1857 et c’est en 1953 qu’elle a conçu sa première cocotte-minute. Puis quelques années plus tard, le groupe SEB a vu le jour en faisant l’acquisition de marques comme Moulinex, Krups ou Rowenta. C’est en 2006 que la marque française a mis en vente les toutes premières friteuses sans huile, révolutionnant l’alimentation de plusieurs cuisines françaises.

À la fois sérieuse et novatrice, SEB développe sa gamme Actifry comportant des friteuses sans huile grandement appréciées du grand public pour leur praticité. D’ailleurs, il est possible de relier les appareils SEB à l’application Mon Actifry qui propose plus de 50 recettes.

Proscenic

Il s’agit d’une marque taiwanaise créée en 1996 par la société Proscenic Technology. Elle est spécialisée dans la conception et le développement d’appareils intelligents pour le ménage. Cette marque est également le concepteur des fameux aspirateurs robots et aspirateur-balai sans fils M7 PRO.

Certaines friteuses sans huile Proscenic sont prisées des ménages à budget limité, car elles sont généralement disponibles à un prix plutôt abordable. D’autres arguments majeurs des modèles de cette marque asiatique sont leurs poids plume (< 3 kg), la planification facile de la cuisson et une mise en marche des plus simples.

Philips

Philips existe depuis 129 ans déjà, ce sont de longues années d’expérience pour l’innovation et la satisfaction des clients. La marque est surtout connue pour ses équipements électroménagers et ses équipements médicaux. La devise de l’entreprise est de créer une innovation significative qui améliore la santé et le bien-être des gens. De fil en aiguille, Philips s’est intéressé à la conception et la vente de friteuses sans huile.

Les modèles Philips permettent de frire une grande diversité d’aliments, allant des frites au bacon. Les appareils de la marque se réchauffent rapidement, ce qui permet de passer à table en un temps record. De plus, le nettoyage des friteuses sans huile Philips se fait sans le moindre tracas grâce à une large surface adhésive.

Moulinex

Moulinex est une marque française du groupe SEB. Créé en 1932, le premier produit de l’entreprise a été le Moulin-Légumes, un moulin à manivelle pour faire de la purée de légumes. Depuis, Moulinex a étendu sa gamme de produits et fait partie des marques françaises les plus connues. Mettant en application des valeurs comme facilité d’usage et innovation, la marque est rapidement appréciée dans le domaine du petit électroménager.

Intégrant une grande variété de programmes de cuisson, les friteuses sans huile Moulinex proposent une interface facile à manipuler. Leur conception ergonomique est un avantage indéniable pour les petites cuisines.

Cosori

La marque Cosori est connue pour vendre des appareils tels que des friteuses électriques, des fours grille-pain, des déshydrateurs alimentaires, etc. La friteuse à air Cosori est leur plus gros vendeur et elle est extrêmement populaire avec plus de 19100 évaluations des critiques. Non seulement elle est populaire, mais 81% des clients l’ont également évalué à 5 sur 5 étoiles. Un produit avec autant de ventes et des retours extrêmement positifs est tout simplement stupéfiant.

Plus précisément, les friteuses sans huile Cosori offrent des modes de cuisson prédéfinis qui sont parfaitement ajustés aux divers aliments. En sus, les appareils à friture à l’air de la marque disposent d’une option qui émet un signal pour rappeler de secouer les aliments dans le plateau. Les friteuses Cosori ont également une capacité généreuse, ce qui est idéal pour les ménages composés de plus de 4 personnes.

De’Longhi

Voyant le jour en 1902, De’Longhi œuvre dans le secteur du conditionnement de l’air domestique et du petit électroménager. Si la marque est surtout populaire pour ses machines à café, elle commence à se faire connaître avec ses friteuses sans huile.

De’Longhi attire l’attention des consommateurs avec sa gamme innovante Multifry, alliant les points forts du multicuiseur et de la friteuse à air chaud. Le résultat est une cuisine saine et délicieuse avec le strict minimum de matière grasse. En plus des frites, les friteuses sans huile de la marque permettent de faire une myriade de recettes.

Tefal

Existant depuis 1956 dans le département du Val-d’Oise, Tefal est un fabricant français de petit électroménager ainsi que d’accessoires culinaires. Comme Moulinex, la marque appartient au groupe SEB et ne passe pas inaperçue sur le territoire français et européen. Les produits de cuisson Tefal séduisent les ménages par leur haut niveau de qualité et leur polyvalence.

En plus de la friture, les modèles sans huile de la marque disposent d’autres fonctions pertinentes telles que la capacité de cuisiner des entrées et des desserts. Les appareils Tefla peuvent également traiter jusqu’à 1 kg d’aliments avec seulement une cuillère à soupe d’huile équivalant à moins de 3 % de matières grasses.

Ninja

Faisant partie des nombreuses marques du groupe SharkNinja Operating LLC, Ninja est un pionnier des petits appareils ménagers adaptés aux personnes très occupées. Les produits de la marque sont connus pour injecter de l’innovation dans les cuisines sans être accompagnés de prix exorbitants.

À titre de référence, les friteuses sans huile Ninja sont aussi performantes que celles de Philips, mais généralement plus abordables. De nombreux utilisateurs satisfaits s’accordent à dire que les friteuses à air de la marque sont les meilleurs modèles pour faire frire des ailes de poulet. Leurs options de réglage pour obtenir un résultat des plus croustillants y sont sûrement pour quelque chose.

Pourquoi acheter une friteuse sans huile ?

Pour rester en bonne santé

Une friteuse sans huile ne requiert qu’une toute petite quantité d’huile. Vous obtenez ainsi des frites qui ne contiennent que très peu de matières grasses. Ainsi, vous préservez votre santé tout en consommant ce que vous préférez le plus : les frites ! Et vous pouvez même en manger autant de fois que vous le vouliez sans craindre de grossir.

Pour avoir plus de saveurs

Comparée à une friteuse classique, une friteuse sans huile vous permet d’essayer diverses saveurs. Pour cela, vous avez la possibilité de vous servir par exemple d’huiles aromatisées. Vous pouvez aussi opter pour une huile plus saine comme l’huile de colza. Ne vous retenez surtout pas à bien assaisonner vos préparations et à essayer d’autres recettes. Cela ne fera qu’agrémenter vos plats et vous donner l’appétit.

Pour sa polyvalence

À part les frites, la friteuse sans huile vous est utile pour préparer d’autres plats. Vous pouvez par exemple cuisiner des légumes ou des beignets. Vous pouvez même vous atteler à préparer des desserts avec votre appareil. De plus, à la fin de la cuisson, vous aurez des aliments qui avec une excellente texture et une bonne fraîcheur, notamment avec les plats surgelés.

Pour cuisiner en toute sécurité

Avec une friteuse sans huile, vous ne courez aucun risque de brulure. En effet, elle dispose de parois froides qui vous permettent de la déplacer si besoin est. En outre, en utilisant très peu d’huile, cet appareil limite tout risque d’incident.

Pour éviter les odeurs

Contrairement à un modèle classique, une friteuse sans huile ne provoque pas d’odeurs désagréables. Ceci s’explique par la quantité réduite d’huile utilisée pour la cuisson et la présence d’un couvercle qui empêche l’odeur de se propager partout dans votre maison. Cet appareil peut aussi être équipé de filtre !

Pour sa facilité d’entretien

Une friteuse sans huile est très facile à nettoyer grâce à sa paroi lisse. Un coup d’éponge savonneuse, de l’eau et un chiffon pour le séchage et votre appareil sera comme neuf.

Les astuces à connaître pour votre friteuse sans huile

💡 

Changez l’huile de la friteuse à intervalle régulier.

Pensez à changer l’huile de la friteuse après 10 fritures au maximum et au cours des fritures, ne mélangez pas l’huile neuve et l’huile usée, à moins que la quantité d’huile soit insuffisante pour la friture suivante. Enfin, ne jetez pas votre huile usée dans les égouts, les toilettes ou les éviers. Mettez-la plutôt dans un bidon et contactez un centre de recyclage qui vous indiquera l’endroit approprié où déposer le bidon.

💡 

L’entretien de l’huile.

Si votre friteuse n’est pas équipée d’une filtration automatique, n’oubliez jamais de filtrer l’huile entre chaque friture afin d’éliminer les petits résidus qui peuvent passer à travers le panier. Une fois que c’est fait, complétez toujours le niveau d’huile jusqu’au trait indiqué.

💡 

Soignez la coupe de vos pommes de terre avant de les faire frire.

Pour garantir une cuisson homogène de vos frites, utilisez un coupe-frites pour obtenir des pommes de terre coupées de manière uniforme. Ce qui vous évitera d’avoir certaines frites trop cuites et d’autres pas assez.

💡 

Adoptez les bonnes pratiques de nettoyage.

Le nettoyage d’une friteuse sans huile est relativement simple, il suffit de passer un coup d’éponge pour enlever les coulures d’huile et les traces de résidus de frites. Si l’appareil est utilisé de façon régulière, pensez à le nettoyer en profondeur. Pour cela, démontez-le et passez tous les composants non électriques au lave-vaisselle. N’utilisez surtout pas de produits nettoyants abrasifs qui risqueraient d’endommager le revêtement antiadhésif.

💡 

N’oubliez pas de nettoyer l’extérieur de la friteuse.

Pour ce faire, utilisez un torchon imbibé d’alcool ménager. Puis, un coup de chiffon sec pour sécher l’appareil. Évitez surtout de plonger la machine dans l’eau au risque de l’endommager.

Questions fréquentes (FAQ)

Quelle friteuse sans huile choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleures friteuses sans huile en 2024 sont :

  1. Cosori CP158-AF
  2. Tristar Airfryer FR-6990
  3. SEB Actifry Genius YY3825FB
  4. Proscenic T21

Quel est le prix d'une friteuse sans huile ?

Le prix normal d'une friteuse sans huile va de 80 € à 107 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 180 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 120 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de friteuses sans huile ?

D'après nous, en 2024, les meilleures marques de friteuses sans huile sont SEB, Proscenic, Philips, Moulinex, Cosori, De’Longhi, Tefal et Ninja.

Quelle est la meilleure friteuse sans huile ?

La meilleure friteuse sans huile dépend de vos besoins et de votre budget. Lisez notre guide d’achat pour connaître les meilleurs produits du moment.

Est-ce qu’une friteuse sans huile est facile à nettoyer ?

Étant donné qu’une très petite quantité d’huile suffit pour la cuisson des frites, le nettoyage de l’appareil est plus simple que celui d’une friteuse traditionnelle. Les éléments amovibles (couvercle, pale et cuve principale) de la friteuse à air chaud passent sans problème au lave-vaisselle.

Quelle astuce naturelle pour nettoyer ma friteuse me proposez-vous ?

Pour redonner son éclat à votre friteuse sans huile, imprégnez une éponge imbibée d’un mélange d’un verre de vinaigre et de deux cuillérées de gros sel. Puis, passez-la sur les parois de votre cuve.

Je rate toujours mes frites même avec l'aide d'une friteuse sans huile. Pourquoi ?

Pour avoir de bonnes frites croustillantes, il faut avoir la bonne technique. Pour commencer, choisissez la bonne variété de pommes de terre dont les plus adaptés sont la Bintje, la Vitelotte, la Manon, l’Artémis et l’Agria. Après cela, munissez-vous d’un coupe-frites et découpez vos légumes de façon uniforme afin de garantir une cuisson homogène de vos frites. Une fois que c’est fait, trempez vos pommes de terre découpées dans un saladier rempli d’eau froide pendant 10 à 30 min. Égouttez-les et faites-les sécher avec un papier absorbant. Terminez cette étape avec un second séchage de vos légumes. Procédez maintenant à la cuisson. Pour cela, une cuillérée d’huile fera l’affaire et respectez la capacité de votre friteuse. Enfin, ajoutez les épices et les condiments de votre choix et programmez le temps de cuisson de vos frites.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. Nytimes - https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/best-air-fryer/
  2. Techradar - https://www.techradar.com/news/best-air-fryer
  3. Bbcgoodfood - https://www.bbcgoodfood.com/review/best-air-fryers
  4. Consumerreports - https://www.consumerreports.org/air-fryers/best-air-fryers-of-the-year/
  5. Journaldemontreal - https://www.journaldemontreal.com/nos-recos/cuisine/meilleure-friteuse-air/
  6. Ouest-France - https://www.ouest-france.fr/shopping/guide-achat/le-top-5-des-meilleurs-airfryers-en-2023-a81e1898-ad0a-11ed-a71b-f0de2f009cfe
  7. Globalmagzine - https://www.globalmagzine.com/how-to-choose-the-best-fryer-without-oil/
  8. Wiktionary - https://fr.wikipedia.org/wiki/Frifri_(marque)
  9. Reddit - https://www.reddit.com/r/Cooking/comments/tqeg8f/whats_the_best_air_fryer_on_the_market_right_now/
  10. Moneysavingexpert - https://forums.moneysavingexpert.com/discussion/6393174/recommendations-for-large-air-fryer-for-huge-family
  11. Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=air+fryer
  12. Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleure+friteuse+sans+huile

Historique

12 février 2024 : Nous avons mis à jour les prix des produits, refait le tableau et rajouté les points négatifs et positifs pour chaque fiche.
1er novembre 2022 : Remplacement de la Friteuse électrique sans huile 3,5 L Tomons par la Tristar Airfryer FR-6990.
26 Mai 2021 : Ajout de la partie principale
03 juin 2021 : Ajout partie "pourquoi acheter".
19 Mai 2021 : Mise à jour marque et gamme de prix

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