Les 7 meilleurs rice cookers en 2022 (décembre)

Par Gérard Spécialiste Petit électroménager -  - Temps de lecture -
Relu et vérifié par Samuel Petit

Le riz est devenu un incontournable des mets français, s’intégrant dans les sushis, accompagnant les plats… La cuisson du riz est une étape cruciale pour réussir son plat, c’est pourquoi l’acquisition d’un cuiseur à riz de bonne qualité et aux fonctionnalités intéressantes est plus que judicieux. Vous avez besoin d’aide pour choisir l’appareil adapté à vos besoins ? Notre sélection des meilleurs rice cookers vous éclairera.

Le meilleur rice cooker en 2022

Le choix de la rédaction rice cooker - Yum Asia Panda Mini

Le cuiseur de riz Yum Asia Panda Mini est assurément le plus compact de notre comparatif avec une capacité d’à peine 630 mL. Il se distingue toutefois par son bol en céramique ainsi que ses 4 modes de cuisson.

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Grâce à ce rice cooker Yum Asia Panda Mini, une simple pression sur un bouton permet à cuire votre riz comme vous l’avez rêvé, que vous souhaitiez préparer du riz blanc, à grains longs, à grains courts, riz pour sushi, ou encore brun. L’appareil procède à la cuisson suivant 7 phases bien distinctes avec une puissance de 350 W. En effet, ces phases de cuisson garantissent une préservation optimale du goût, de la texture et de l’arôme de votre riz. Malgré cela, la réalisation de vos plats se fait rapidement.

Profitant d'une technologie innovante mettant en scène le chauffage 3D (Fuzzy Logic), ce rice cooker vous promet une cuisson sur mesure. En effet, vous pouvez effectuer une cuisson à la vapeur, à la bouillie, une cuisson lente, ainsi qu’une cuisson de gâteaux. Une minuterie réglable au préalable jusqu'à 24 h est intégrée, de même pour la fonction de maintien au chaud de vos aliments. Pour le riz, le compte à rebours est de 10 min. Le bol, quant à lui, est enveloppé d’une couche de matériau en céramique épaisse de 2 mm. Le panneau de commande Smart Button facilite la programmation. De plus, l'Yum Asia Panda Mini est doté d’un afficheur LED lumineux blanc glace et très moderne.

L'avis des testeurs : Les testeurs de ce rice cooker Yum Asia Panda Mini concluent la cuisson parfaite du riz à sushi avec le réglage à grain court. Ils affirment aussi l’efficacité de la cuve qui est dotée d’une durabilité. Aussi, la fonction de préréglage est vraiment utile et très pratique, réclament ceux qui ont testé.

On aime

  • Facilité d'utilisation
  • Léger
  • Excellente cuisson
  • Facile à nettoyer

On aime moins

  • Capacité limitée
Puissance 350 W
Capacité 0,63 L
Nombre de convives 1 à 3
Puissance350 W
Capacité0,63 L

Le meilleur rice cooker d'entrée de gamme

rice cooker - Russell Hobbs 27020-56

Le mini rice cooker Russell Hobbs 27020-56 est idéal pour préparer les accompagnements de vos plats. Doté d’une fonction de réchauffage automatique, il maintient les plats à la bonne température jusqu’au moment du service.

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Avec une capacité de 0,4 L, ce mini rice cooker sera le parfait cuiseur pour préparer du riz, du quinoa, de la paella... allant jusqu’à 290 g. Muni d’un couvercle en verre équipé d’une valve, le Russell Hobbs 27020-56 génère une vaporisation uniforme afin de garantir une meilleure cuisson. Par ailleurs, cet apparreil est conçu pour maintenir automatiquement les plats au chaud après leur cuisson. Avec sa puissance qui atteint les 200 Watts, le temps de cuisson sera rapide. Un indicateur lumineux vous indique l’état de votre cuisson, cela vous évitera de vérifier constamment la cuisson du riz.

Conçus pour simplifier le quotidien, le bol et le couvercle en verre de ce rice cooker Russel Hobbs sont amovibles et peuvent se nettoyer au lave-vaisselle. Munie d’une tasse à mesurer, la quantité de riz à cuire se fait de manière exacte et simplifiée. Le Russell Hobbs 27020-56 est en outre livré avec une cuillère qui vous permettra de maintenir l’état du bol, ce dernier pouvant être endommagé sous les agressions d’une cuillère en métal. De plus, le bol de ce rice-cooker est doté d’une fonction antiadhésive, c’est-à-dire que le riz ne va pas se coller au fond du bol lors de la cuisson. Un atout pratique qui vous fera gagner du temps lors du nettoyage.

L'avis des testeurs : Le mini rice cooker Russell Hobbs 27020-56 offre un bon rapport qualité-prix selon plusieurs testeurs. Même s’il est petit, il dispose d’assez de capacités pour cuire deux portions de riz. Il ne dispose pas de nombreuses fonctionnalités, ce qui le rend facile et agréable à utiliser. Même si le cuisine manque de pratique et se trompe sur la quantité de l’eau, le riz sera toujours bien cuit.

On aime

  • Facilité d’utilisation
  • Prix
  • Parfait pour 1 ou 2 personnes

On aime moins

  • Capacité
  • Panier vapeur minuscule
Puissance 200 W
Capacité 0,4 L
Nombre de convives 1 à 2
Puissance200 W
Capacité0,4 L

Le meilleur rice cooker haut de gamme

rice cooker - Yum Asia Fuji

Offrant une polyvalence étonnante, le rice cooker Yum Asia Fuji convient notamment pour la cuisson de riz, de céréales, de soupe et même de yaourt maison. C’est l’appareil idéal pour les amateurs de plats faits maison.

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Proposant des fonctionnalités intéressantes, le rice cooker Yum Asia Fuji profite de la technologie de chauffage à induction « UMAI » afin d'assurer une cuisson parfaite pour ce que vous préparez ou cuisinez dedans. La cuisson du riz par cet appareil se fait en plusieurs phases, assurant ainsi un meilleur goût et une excellente texture. C’est un parfait allié pour préparer les accompagnements de vos plats tels que le riz ou diverses céréales. Il est par ailleurs adapté pour la cuisson de bouillie, la cuisson à vapeur, et convient pour la préparation de yaourt maison. Sachez que le bol de cuisson de ce rice cooker est fait en céramique très résistante à la chaleur. On appréciie également sa capacité de 0,7 L, l'équivalent de 4 tasses de riz.

Doté de la fonction réchaud, l'Yum Asia Fuji maintient les plats au chaud pendant 12 h de suite afin qu’ils restent à la bonne température au moment du service. Pratique, il est équipé d’un compte à rebours afin de suivre instantanément le temps de cuisson et bascule automatiquement en mode réchaud en fin de cuisson. Avec son écran LED et ses boutons tactiles, le design de ce rice cooker est ultra moderne et sophistiqué. Une tasse à mesurer, un panier vapeur, une spatule et un louche à soupe seront inclus à l’achat du produit.

L'avis des testeurs : Ceux qui ont testé ce produit affirment que la qualité de construction de cet appareil est sans égal jusqu’au moindre détail. Facilement démontable et accessible, le rice cooker Yum Asia Fuji est très facile à nettoyer. Même s’il dispose de nombreuses fonctionnalités, il reste très facile à utiliser. Ce rice cooker en vaut vraiment le prix.

On aime

  • Boutons bien placés
  • Nombreuses fonctionnalités
  • Capacité suffisante pour 4 personnes
  • Ecran LED sur le haut pour surveiller la cuisson

On aime moins

  • Le couvercle opaque cache ce que vous mettez à cuire
  • Nettoyage fastidieux
Puissance 1110 W
Capacité 0,7 L
Nombre de convives 1 à 4
Puissance1110 W
Capacité0,7 L

Le rice cooker le plus pratique

rice cooker - Yum Asia Sakura

Simplifiez-vous la vie avec le rice cooker Yum Asia Sakura. Équipé d’un minuteur à compte à rebours, il permet de suivre en temps réel la cuisson de vos plats. Par ailleurs, il garantit une cuisson uniforme, pratique pour la préparation de divers plats.

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En raison de sa grande polyvalence, ce rice cooker de la marque Yum Asia peut cuire tous types de riz (à grains longs, courts…). L'appareil convient également pour la cuisson de céréales, de bouillies, de soupes, de yaourts et de plats à la vapeur. Ce modèle dispose d’une capacité de 8 tasses, l'équivalent de 1,5 L de riz non cuit. L’Yum Asia Sakura est en outre équipé d’un timer de 10 minutes pour faciliter la gestion de cuisson selon le type de plat. Le bol en céramique à 5 couches et d’une épaisseur de 2 mm de meilleure qualité propose une excellente résistance. Un panneau de commande Motouch de conception coréenne à la pointe de la technologie est intégré à cet appareil.

L’Yum Asia Sakura dispose également des poignées faciles à soulever, d’une interface tactile à écran LED moderne net et lumineux permettant de le manipuler facilement. Intégrant la technologie avancée de logique floue, ce rice cooker génère un cycle de cuisson par étape afin d’assurer une meilleure gestion de la température et garantir une cuisson parfaite. Par ailleurs, cet appareil possède un élément chauffant et d’une conception de chauffage 3D pour diffuser une chaleur uniforme autour du bol. Son système amovible est pensé pour faciliter le processus de nettoyage.

L'avis des testeurs : Selon les testeurs, ce rice cooker est bien pensé et bénéficie de finitions réussies. L'appareil d'une capacité de 6 L facilite la cuisson du riz au quotidien. Le chaud du Yum Asia Sakura est très efficace, parfait même après 3 à 4 heures. Grâce à l'interface tactile, l'appareil est facile à manipuler. D'ailleurs, une guide d'utilisation est fournie avec l'appareil.

On aime

  • Prix
  • Facile à nettoyer
  • Fonction garde-chaud très novatrice
  • Capacité énorme

On aime moins

  • Encombrant
Puissance 860 W
Capacité 1,5 L
Nombre de convives 1 à 8
Puissance860 W
Capacité1,5 L

Un excellent rice cooker connecté

rice cooker - Xiaomi Mijia Mini

Ne vous fiez pas à son design minimaliste, le Xiaomi Mijia Mini est incontournable en cuisine pour les amateurs de riz. Sa capacité de 1,6 L permet de cuire à la perfection du riz pour toute la famille, sans difficulté.

La marque Xiaomi mise principalement sur les fonctionnalités du Mijia Mini, raison pour laquelle ce cuiseur à riz s’affiche dans un design relativement sobre. Toutefois, il s'intégrera aisément dans n’importe quelle cuisine et assurera à la perfection son rôle grâce à sa taille très compacte. Mis à part sa capacité de 1,6 L, ce Xiaomi Mijia Mini s’équipe d’une cuve antiadhésive, assurant une cuisson excellente, un nettoyage facile et une durabilité accrue. Comme les autres rice cookers signés Xiaomi, ce modèle est livré avec d’autres accessoires comme le chargeur, la cuillère à riz ou encore un measuring cup.

Le cuiseur à riz Xiaomi Mijia Mini a une puissance de 400 W et propose un mode de chauffage électromagnétique. Vous n’avez plus besoin de surveiller la cuisson, il embarque un système de contrôle de température bien précis. Mieux encore, il a la capacité de se connecter en mode sans fil au Wi-Fi domestique. De ce fait, vous avez la possibilité de le contrôler facilement via votre Smartphone ou votre tablette. Le maintien au chaud s’active automatiquement une fois la cuisson terminée. Cet appareil est équipé d’un écran LED clair et intelligent permettant de visualiser toutes sortes de réglages que vous souhaitez faire.

L'avis des testeurs : Xiaomi y va aussi de son rice cooker connecté. Et comparé à la concurrence, le sien offre une capacité 3 à 4 fois plus élevée ; un must pour les familles nombreuses. En revanche, ce modèle se salit trop facilement, sa couleur y étant sans doute pour quelque chose. Il faudra prendre le temps de bien le nettoyer avec un chiffont après chaque utilisation.

On aime

  • Capacité de 1,6 L
  • Cuve antiadhésive
  • Paramétrages à distances

On aime moins

  • Se salit facilement
Puissance 400 W
Capacité 1,6 L
Nombre de convives 1 à 9
Puissance400 W
Capacité1,6 L

Un excellent rice cooker à induction

rice cooker - Tefal RK601800 Mini

Compact, le Tefal RK601800 Mini reste totalement froid à l’extérieur durant la cuisson. Ce qui n’empêche pas ce rice cooker d’être rapide et efficace pour exécuter ses 6 fonctions. L’écran LCD et les nombreux boutons permettent de gérer les opérations.

Si vous cherchez un rice cooker intelligent, le Tefal RK601800 Mini vous intéressera. Polyvalent et compact, ce modèle suffit pour 6 personnes. La capacité de la cuve graduée atteint 2 L ou 600 g de riz cru. Notez qu’elle est amovible et antiadhésive. De plus, sa structure sphérique lui permet de favoriser la circulation de la chaleur pour avoir une cuisson homogène. En outre, le fabricant fournit une louche, une cuillère à riz, un panier vapeur, un verre doseur et un livre de recettes. Le corps de l’appareil est en plastique, ce qui n’enlève rien à son élégance. Pas de couvercle en verre, mais un écran LCD pour afficher les fonctions actives.

Vous aurez droit à 6 recettes préprogrammées : Bouillir, Cuisson vapeur, Riz et pâtes, Riz blanc, Riz complet, Soupe et Dessert. En revanche, le Tefal RK601800 Mini ne dispose pas de fonction céréales. On adore ce rice cooker à induction pour sa paroi froide durant l’utilisation. À part l’écran, le dessus possède des voyants lumineux et diverses touches comme le départ différé, la minuterie ou la marche/arrêt. Un signal sonore indique la fin de la cuisson. Pour le nettoyage, le panier vapeur et la cuve passent au lave-vaisselle. Le reste de l'appareil se nettoie d’un coup d’éponge.

L'avis des testeurs : D’après l’avis des testeurs, ce rice cooker Tefal RK601800 Mini ne prend pas beaucoup de place. Ses fonctions programmables lui permettent d’être facile à utiliser. De plus, il assure une cuisson parfaite. Cependant, l’option minuterie s’active souvent en fin de cuisson de riz blanc à la place de la fonction maintient au chaud. A surveiller.

On aime

  • Cuisson parfaite
  • Intelligent
  • Capacité énorme

On aime moins

  • Déclenchement intempestif du minuteur à la fin de la cuisson
  • Pas facile à nettoyer
Puissance 350 W
Capacité 2 L
Nombre de convives 1 à 12
Puissance350 W
Capacité2 L

Un rice cooker de très grande capacité

rice cooker - Tefal RK103811 Classic 2

Si vous recherchez un rice cooker de taille maxi, le Tefal RK103811 Classic 2 est l’appareil qu’il vous faut ! Avec un design similaire à la première génération de la gamme Classic, celui-ci se distingue par sa très grande capacité.

Si le Tefal RK102811 Classic pouvait cuire 900 g de riz, le RK103811 Classic 2 peut cuire jusqu’à 1,5 kg de riz, soit 600 g de plus pour 15 personnes. Ce cuiseur de riz est doté d’une capacité de 5L et sa puissance est de 600W. Malgré ses dimensions imposantes, vous n’aurez pas de problème pour le ranger quelque part dans votre cuisine. Si vous avez une grande famille et que vous aimez des plats à base de riz, vous ne serez pas déçu par cette merveille de rice cooker. Il peut également cuire d’autres aliments comme les accompagnements tels que les légumes ou la viande.

Tout ce que vous avez à faire est de mettre de l’eau, verser les aliments et démarrer la machine. Si l’appareil détecte qu’il n’y a pas assez d’eau à l’intérieur, il applique automatiquement le mode maintien au chaud. D’ailleurs, sans que vous le surveillez, ce cuiseur de riz vous garantit une cuisson parfaite. Avec ce rice cooker Tefal RK103811 Classic 2, vous pouvez également effectuer une cuisson à la vapeur. De plus, il est équipé d’une cuve amovible antiadhésive pour un entretien facile. Un panier à vapeur externe, une cuillère ainsi qu’un verre doseur sont fournis et ils passent tous au lave-vaisselle. On regrette seulement l’absence de bouton d’arrêt de la cuisson, obligeant à débrancher l’appareil. Toutefois, cela ne constitue pas un gros problème.

L'avis des testeurs : Les testeurs adorent le design très esthétique ainsi que la couleur. Ils confirment aussi que ce rice cooker Tefal RK103811 Classic 2 est facile à utiliser. Ceux qui ont testé disent également la longévité de ce cuiseur de riz et cuit parfaitement le riz. Néanmoins, ils regrettent le non débranchement du câble sur l’appareil.

On aime

  • Longévité
  • Capacité XXL
  • Simple
  • Cuisson rapide

On aime moins

  • Encombrant
  • Nettoyage fastidieux
Puissance 500 W
Capacité 3 L
Nombre de convives 1 à 15
Puissance500 W
Capacité3 L

Tableau comparatif des 7 meilleurs rice cookers

Sélection Notre avis Note Meilleure offre Puissance Capacité Nombre de convives Accessoires Cuisson vapeur Poids
Yum Asia Panda Mini Le meilleur rice cooker en 2022
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350 W 0,63 L 1 à 3 Panier vapeur
tasse à mesurer de riz
spatule à riz
louche à soupe
Oui 2,36 kg
Russell Hobbs 27020-56 Le meilleur rice cooker d'entrée de gamme
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200 W 0,4 L 1 à 2 Tasse à mesurer
Cuillère
Panier vapeur
Oui 0.974 kg
Yum Asia Fuji Le meilleur rice cooker haut de gamme
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1110 W 0,7 L 1 à 4 5 kg Oui
Yum Asia Sakura Le rice cooker le plus pratique
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860 W 1,5 L 1 à 8 5,2 kg
Xiaomi Mijia Mini Un excellent rice cooker connecté
400 W 1,6 L 1 à 9 Cuillère à riz
bol mesureur
Non 2,12 kg
Tefal RK601800 Mini Un excellent rice cooker à induction
350 W 2 L 1 à 12 Cuillère à riz
Louche
Panier vapeur
Tasse à mesurer
Livrets de recettes
Oui 3,03 kg
Tefal RK103811 Classic 2 Un rice cooker de très grande capacité
500 W 3 L 1 à 15 Verre doseur
Spatule
Panier vapeur
Grille Vapeur
Oui 2,45 kg

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment choisir son rice cooker

Un bon rice cooker doit être capable de cuire les grains de riz comme vous le souhaitez. Pour acheter, le design ne suffit pas. Il faut prendre en compte les critères suivants.

Critère n°1 : La capacité de la cuve

La plupart de cuves amovibles comportent des graduations à l'intérieur. Elles renseignent sur la capacité du rice cooker, généralement 1,5 à 3,5 L. Il faut aussi tenir compte de la quantité de riz cru que la cuve peut cuire, de 500 g à 1 kg. Un verre doseur est notamment fourni pour trouver le bon dosage en riz et en eau. Avant de choisir, pensez à ce dont vous avez besoin. Si vous avez une famille nombreuse ou si vous souhaitez cuisiner et stocker des restes, vous aurez besoin d'une très grande capacité. Par contre, si vous ne souhaitez cuire qu'une ou deux portions de riz, la capacité minimale devrait suffire.

Critère n°2 : Le matériau de la cuve

Les rice cooker ont souvent des cuves en acier inoxydable ou en aluminium antiadhésif. Si vous utilisez des casseroles et des poêles, vous avez probablement déjà une préférence. Mais les deux matériaux ont des avantages et des inconvénients. Dans un souci de durabilité, mieux vaut opter pour l'acier inoxydable. En revanche, il est plus difficile à nettoyer si le riz se colle au fond. Cela se produit lorsque vous n'utilisez pas correctement le rice cooker. L'antiadhésif est plus facile à nettoyer, mais il n'est pas aussi durable.

Critère n°3 : Les fonctionnalités de cuisson

Les rice cooker haut de gamme ne sont pas seulement des cuiseurs vapeur surestimés. Ils ont un microprocesseur qui vérifie la température et d'autres conditions de cuisson. Ils s'ajustent en conséquence pour vous donner un riz toujours parfait. On retrouve également la cuisson vapeur et le maintien au chaud sur tous les modèles. Par ailleurs, de nombreux modèles actuels utilisent le chauffage par induction. L'avantage de cette technologie réside dans son efficacité. En effet, la puce peut s'adapter aux erreurs de mesure tout en donnant d'excellents résultats. Les modèles de ce genre sont bien plus pratiques mais aussi plus chers.

Critère n°4 : La minuterie

Il existe des rice cooker avec une minuterie. Ils permettent de décaler la cuisson jusqu'à 23 h. C'est pratique si vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner ou si vous voulez rentrer à la maison avec du riz fraîchement cuit. Cela facilite aussi la préparation du petit déjeuner étant donné que la majorité des rice cooker servent également à faire de la bouillie.

Critère n°5 : La texture du riz après cuisson

Nous avons tous nos préférences pour la cuisson du riz. En outre, certains plats ou types de riz nécessitent différentes textures. Par exemple, le riz pour accompagner la cuisine thaïlandaise doit être doux et collant, tandis qu'un curry indien accompagne mieux un basmati légèrement ferme. Les rice cooker haut de gamme proposent différentes textures, de sorte que le riz convienne à toutes sortes de plats.

Plus de détails sur comment choisir le meilleur rice cooker

Vous voulez plus de détails sur comment choisir son rice cooker ?

Nous avons rédigé un article entièrement consacré à ce sujet. Vous y trouverez les critères de choix les plus importants, avec encore plus d'explications que dans ce guide d'achat :

> Comment choisir son rice cooker ?

Quel type de rice cooker choisir ?


Rice cooker basique

Rice cooker basique

Les rice cooker de base sont des appareils simples. Il suffit d'ajouter du riz, de l'eau et appuyer sur un bouton pour démarrer la cuisson. Certains sont très compacts, ce qui convient pour 1 ou 2 personnes. Au vu du prix, n'espérez pas bénéficier d'une minuterie ou de modes de cuisson spécifiques. Toutefois, ces appareils font du bon travail de cuisson, avec du riz cuit bien moelleux.

Avantages :

  • Appareils simples et efficaces
  • Fonction cuisson vapeur sur la plupart des modèles
  • Prix bas

Inconvénients :

  • Pas de minuterie
  • Pas de modes de cuisson spécifiques

C'est pour qui ?

Si vous vous limitez au riz blanc ou si vous prévoyez une utilisation occasionnelle, un rice cooker basique pourrait suffire à votre bonheur. En plus, il ne coûte pas cher.

Rice cooker micom

La plupart des rice cooker micom ont généralement de nombreux réglages pour cuire différents types de riz.

Avantages :

  • Fonctionnement très précis
  • Ajustement de la cuisson pour obtenir le meilleur riz possible
  • Capables de cuire différents types de riz et large gamme de capacités

Inconvénients :

  • Prix parfois élevé
  • Fonctionnement assez complexe

C'est pour qui ?

Un rice cooker micom est un bon compromis pour ceux qui veulent beaucoup de fonctionnalités mais refusent d'acheter un rice cooker à induction, jugé trop cher.

Rice cooker à induction

Ce type de rice cooker utilise l'ensemble de la cuve de cuisson, pas seulement le fond comme la plupart des modèles. De ce fait, le riz cuit sans s'agglomérer. La cuisson est beaucoup plus uniforme et convient aux variétés de riz les plus délicats. Les rice cooker à induction fonctionnent plus vite que les rice cooker micom, de quoi ravir les impatients.

Avantages :

  • Polyvalents
  • Cuisson rapide, uniforme et sans agglomération
  • Convient aux variétés de riz les plus délicats

Inconvénients :

  • Ce sont les rice cooker les plus chers du marché
  • Possèdent de nombreux réglages dont vous ne vous servirez jamais

C'est pour qui ?

Si vous êtes un vrai amateur de riz, le rice cooker à induction va vous plaire. Il permet de cuire à la perfection toutes les variétés. Mais bon nombre de ses fonctionnalités ne serviront pas.

Le panier vapeur

De nombreux rice cooker possèdent un panier vapeur en plastique, en inox ou en aluminium. Il permet de cuire des légumes à la vapeur ou de la viande en même temps que le riz. En plus, cet accessoire est amovible et facile à nettoyer.

Rice cooker ou multicuiseur ?

Rice cooker

Il s'agit d'un appareil de cuisine composé d’une cuve et un panier à vapeur qui cuit le riz de façon automatique. Très pratique, il suffit de doser correctement le riz et l’eau dans la cuve, de placer le couvercle et d’allumer l’appareil. Il s’éteint ensuite dès que le cycle de cuisson est terminé. Utiliser cet appareil pour faire cuire son riz est très bénéfique sur plusieurs points. En effet, il cuit parfaitement le riz en gardant les grains bien séparés.

Le rice cooker est également doté d’une option pour maintenir le riz au chaud pendant une heure, ou même douze heures pour certains modèles. Son seul gros inconvénient est que sa fonction pour maintenir la température peut causer un petit dessèchement au riz. Par ailleurs, il est encombrant pour l’espace comptoir de votre cuisine parce qu’il a besoin d’être branché sur une prise électrique. Mais cela reste bien sûr facile à gérer.

Multicuiseur

Le multicuiseur permet de réaliser facilement plusieurs recettes avec un seul appareil de cuisine. Comme le rice cooker, il est aussi composé par une cuve en acier inoxydable et d’un panier à vapeur. Fait intéressant, il a un minuteur et un programmateur qui définit le mode de cuisson et la température adaptée à chaque type d’aliment. Facile à utiliser, il suffit de sélectionner le temps et le mode de cuisson adapté.

Son plus grand avantage est sa polyvalence, puisqu'il s'agit d'un appareil tout-en-un (yaourtière, casserole, machine à pain.). Entre autres, le multicuiseur est idéal pour réaliser des repas sains grâce à sa faible consommation d’huile. Cet appareil électroménager a quand même quelques revers. Il ne peut pas remplacer un vrai four, il se peut donc que vous ne réussissiez pas à cuire correctement votre pizza ou mini gâteau.

Verdict

En conclusion, le choix entre ces deux types d’appareils électroménagers dépendra de vos besoins. Mieux vaut choisir un multicuiseur pour réaliser différentes préparations avec un seul appareil. Par contre, rien ne remplace la fonction du rice cooker pour la cuisson de riz.

Les meilleures marques de rice cookers

Selon nous, les meilleures marques de rice cookers en 2022 sont Tefal, Cuisinart, Listo, Russell Hobbs et Zojirushi  :

  • Tefal

    Selon le top 50 établi par l'agence Young & Rubicam, Tefal arrive en 10e position des marques préférées des Français. Elle occupe même la première place pour les équipements de cuisine. Grâce à ses appareils innovants et bon marché, la marque française privilégie le consommateur. Elle vise à rendre la cuisine accessible à tous, raison pour laquelle la plupart de ses rice cooker sont si appréciés.

  • Cuisinart

    La marque américaine fut fondée en 1971 par Carl Sontheimer. Grand amoureux de la gastronomie française, ce dernier voulut rendre la cuisine accessible à tous et réussit son pari. Cuisinart a démocratisé l'utilisation du robot de cuisine avant de se diversifier. On aime cette marque pour ses innovations et à son intérêt pour la manière dont mangent les consommateurs.

  • Listo

    Boulanger est le représentant et distributeur exclusif de cette marque d'entrée de gamme. Listo se distingue par ses prix bas mais bénéficiant du SAV et 2 ans de garantie. Outre les rice cooker, elle se destine surtout au gros électroménager : lave-linge, lave-vaisselle, fours et micro-ondes, réfrigérateurs, congélateurs. À noter que Boulanger possède également une marque de milieu de gamme nommée Essentiel B.

  • Russell Hobbs

    La marque anglaise de petit électroménager s'y connaît en matière de design. Ses produits les plus connus sont les cafetières, les bouilloires et les grille-pains. Ce qui ne l'empêche pas de proposer de très bons rice cooker. Outre l'originalité, cette marque est populaire en raison de ses prix toujours abordables. Avec un appareil Russell Hobbs dans la cuisine, vous ferez sûrement des envieux !

  • Zojirushi

    Cette marque japonaise est difficile à trouver en France, mais ses produits valent le détour. Elle fabrique les meilleurs rice cooker haut de gamme au monde. La puissance et le voltage de ces appareils correspondent aux normes européennes même s'il n'y a pas d'étiquette CE dans certains cas. Notez toutefois que les instructions et les boutons sont en anglais. En fin de cuisson, les rice cookers Zojiroshi émettent une petite musique.

En savoir plus sur les marques de confiance pour acheter le meilleur rice cooker

Pour vous aider à faire le choix parmi les meilleures marques, nous avons rédigé un article spécialisé sur le sujet :

> Les meilleures marques de rice cookers

Pourquoi acheter un rice cooker ?

Pour manger de bons plats à base de riz

En Afrique subsaharienne, Thaïlande, Chine, Inde, Japon et de nombreux autres pays, de nombreuses préparations culinaires utilisent le riz. On peut citer le sushi, le riz cantonais, le Tiep Bou Dien ou la soupe au riz. Peu importe la variété cuisinée, un bon rice cooker répondra toujours aux attentes.

Rapidité de cuisson et longévité

Si vous faites cuire du riz régulièrement, un rice cooker vous fera économiser beaucoup de temps et d'efforts. Étant donné la robustesse et la fiabilité des appareils, nombreux sont ceux qui durent plusieurs années. Jusqu'à 10 ans pour certains modèles, voire plus !

Des résultats toujours à la hauteur 

Vous pouvez cuire le riz dans une casserole ou une marmite. Mais c'est avec un rice cooker que vous obtiendrez les meilleurs résultats. Les modèles micom et à induction possèdent même des fonctions permettant de rectifier vos erreurs de dosage. De ce fait, l'appareil adapte la cuisson jusqu'à obtenir ce que vous vouliez au départ.

Commodité et simplicité

Le rice cooker permet de  préparer d'autres plats ou cuire à la vapeur. Viande, œufs, légumes, épinards, lentilles, poissons, fruits de mer... Le choix est vaste, sans parler des recettes intégrées aux rice cooker les plus intelligents. En outre, l'utilisation d'un rice cooker libère le poêle pour préparer autre chose.

Utilisation fréquente ou occasionnelle ?

Pensez à la fréquence à laquelle vous utiliserez le rice cooker. Pour un usage quotidien ou hebdomadaire, mieux vaut investir dans un modèle haut de gamme. Cela vous mettra à l'abri des mauvaises surprises.

Les astuces à connaître pour votre rice cooker

Utilisez votre rice cooker pour faire cuire des légumes

Effectivement, le rice cooker ne sert pas qu’à faire cuire le riz. Vous pouvez également y faire cuire des légumes, à condition d’acheter un modèle avec un panier vapeur. Lavez, pelez et coupez vos légumes en morceaux, puis placez-les dans le panier vapeur. Ajoutez ensuite de l’eau dans la cuve, avec un peu de bouillon pour donner aux aliments plus de goût. Et c’est parti pour la cuisson !

Faites cuire au bain-marie avec votre rice cooker

Vous voulez faire fondre du chocolat ou préparer des œufs cocotte ? Le rice cooker est votre allié. Mettez de l’eau dans la cuve d’eau puis actionnez l’appareil. Placez ensuite les aliments que vous voulez faire cuire au bain-marie dans un récipient de type Pyrex et mettez le tout dans la cuve. Cependant, surveillez bien le temps de cuisson.

Pensez à colorer votre riz

Pour plus d’esthétique, pourquoi ne pas ajouter un peu de couleur dans votre assiette ? En plus, nul besoin de colorant artificiel. Pour une coloration jaune, par exemple,  faites bouillir un œuf et colorez votre riz avec le jaune. Si vous préférez la couleur mauve, utilisez du jus de betterave. Pour du riz orange, faites cuire votre riz dans du jus de carotte.

Ajoutez du lait de coco dans l’eau de cuisson

Le lait de coco est très utilisé dans la préparation de diverses recettes, salées ou sucrées. Lorsque vous faites cuire du riz, ajoutez du lait de coco dans l’eau de cuisson. En plus de donner plus de goût à votre riz, cela va apporter une touche exotique à vos plats.

Laissez cuire votre riz aux micro-ondes

Il est aussi possible de faire cuire votre riz aux micro-ondes. Pour ce faire, rincez bien votre riz et ajoutez le même volume d’eau qu’au rice cooker. Placez-le ensuite aux micro-ondes et laissez-le cuire à puissance moyenne pendant 15 minutes. N’oubliez pas de bien mélanger votre riz à la mi-cuisson pour qu’il cuise de façon homogène.

Comment utiliser un rice cooker ?

Les meilleurs rice cooker 1

Voici quelques paramètres dont il faut tenir compte pour vous assurer que tout se passe comme prévu.

Lavez le riz avant la cuisson

À moins que vous ne cuisiniez une variété ne nécessitant pas de rinçage, le lavage du riz est important. Il élimine les particules restantes du processus de production, qui dans certains pays incluent le talc.

Rincer le riz est aussi un bon moyen pour enlever les excès d'amidon, ce qui le rendra moins collant. La seule exception à cette règle concerne les grands rice cooker entièrement automatisés, qui rincent le riz pour vous.

Mesurez la quantité de riz

Les rice cooker sont généralement vendus avec un verre doseur ou tasse à mesurer. Le volume de ces verres doseurs varie d'un pays à l'autre. Mais pour être sûr de remplir votre rice cooker avec la bonne quantité de riz et d'eau, vous en aurez grandement besoin.

Le dosage est d'autant plus important, car la plupart des rice cooker ont une capacité de charge optimale. Par exemple, un rice cooker d'une capacité de 7 tasses peut mieux fonctionner lors de la préparation de 4 à 6 tasses de riz. Mais une quantité trop élevée ou trop basse d'eau et de riz nuiront inévitablement à la cuisson.

Mesurez la quantité d'eau

Sachez que les différentes variétés de riz nécessitent différentes quantités d'eau pour cuire correctement. De nombreux rice cooker possèdent une cuve graduée. Ils conviennent généralement au riz blanc à grains courts et à certains types de riz brun.

Pour les autres types de riz, lisez la notice afin de connaître la quantité d'eau à ajouter. La fraîcheur du riz peut également affecter la quantité d'eau et la cuisson. En général, il faut plus d'eau quand le riz est plus âgé.

Respectez le temps de cuisson

Sur la plupart des rice cooker, il n'y a qu'un interrupteur pour la mise en route et l'arrêt. En général, l'appareil s'arrête de lui-même une fois la cuisson terminée. Il se met alors en mode maintien au chaud ou émet un son pour vous avertir. Si le dosage de riz et d'eau a été correct, la cuisson devrait durer entre 15 et 30 min.

Après cuisson, il est bon de laisser le riz reposer. Cela lui donnera un meilleur goût et une meilleure texture. Cela évitera également aux grains cuits de durcir ou se dessécher. Par ailleurs, cette étape limite les risques de voir le riz coller au fond de la cuve.

Le nettoyage

Il est conseillé de nettoyer le rice cooker après chaque utilisation. Le corps se nettoie avec une éponge mouillée ou un chiffon. Utilisez de l'eau savonneuse si les taches persistent. Les accessoires passent généralement au lave-vaisselle. Dans le cas contraire, lavez-lez à l'eau savonneuse. Et ne nettoyez jamais avec un objet abrasif.

Où acheter son rice cooker ?

En général, acheter un rice cooker sur Internet revient moins cher qu'en magasin. Cela prend aussi moins de temps d'acheter en ligne. En plus, les marques proposent certains modèles uniquement sur les plateformes de vente en ligne. Par ailleurs, vous pouvez toujours renvoyer l'appareil sous 14 jours en cas d'insatisfaction ou demander de l'aide au support technique.

De nombreuses marques commercialisent leurs rice cooker depuis leurs propres sites. Elles font également appel aux sites spécialisés en électroménagers comme Boulanger, Darty ou Amazon. Certaines enseignes possèdent aussi des magasins physiques pour ceux qui ont le temps de s'y rendre.

Références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources que nous avons consultées pour rédiger cet article.
  1. Choisir son rice cooker ? Pratique pour cuire le riz mais lequel prendre ?, saveurs-magazine.fr
  2. Facteurs à considérer pour choisir le bon rice cooker, kelinfo.fr
  3. 24 Types of Rice Cookers, homestratosphere.com
  4. Different Types of Electric Rice Cookers, pressurecookerportal.com
  5. 6 astuces pour cuisiner avec un riz cuiseur (rice cooker), femmeactuelle.fr
  6. maitriser la cuisson du riz a l'asiatique, cuisine-pied-noir.com
  7. Les avantages d'un cuiseur riz, informatruc.com
  8. Les avantages du rice cooker, globalnin.com
  9. Comment Réparer Un Cuiseur À Riz Électrique ?? Conseils Pour L'Amélioration De La Maison. Faites Vos Propres Mains - 2021, fr.p-mbuilders.com
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  11. How Do I Choose a Rice Cooker? Use These 5 Easy Steps, ovenspot.com
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  13. How To Choose The Right Electric Rice Cooker, reliancedigital.in
  14. Best Rice Cookers in 2021 – Buyer’s Guide & Reviews, healthykitchen101.com
  15. Cuiseur à Riz, Rice Cooker - Livraison gratuite, en 1h en ..., darty.com
  16. Amazon.fr : rice cooker, amazon.fr
  17. Rice cooker : le guide des meilleurs modèles aux meilleurs ..., guide-rice-cooker.fr
  18. Rice Cooker ou Cuiseur de riz : Comparatif et Avis 2021, testeur-du-dimanche.fr
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  26. 11 Best Rice Cookers for 2021, According to Reviews | Food ..., foodandwine.com
  27. Rice cooker sélection Black Friday 2021 Ma Reduc, ma-reduc.com
  28. Rice Cookers - Amazon.com, amazon.com
  29. Amazon.fr : rice cooker, amazon.fr
  30. Recettes au Rice Cooker | Les recettes les mieux notées, 750g.com

Historique

2 avril 2022 : Mise à jour des produits recommandés.

28 septembre 2021 : Mise à jour des produits recommandés.

21 juin 2021 : Ajout des astuces.

20 mai 2021 : Ajout de la partie "Rice cooker ou multicuiseur ?"

19 mai 2021 : Ajout de références.

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