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Les 6 meilleures poêles antiadhésives en 2021

La poêle antiadhésive a la côte dans les cuisines modernes et est définitivement plus fonctionnelle pour frire ou sauter n'importe quelle nourriture. Cet ustensile vient à la rescousse des cuistots, amateurs ou professionnels. Il vous en faut une absolument ? Vous trouverez votre bonheur dans ce guide d’achat des meilleures poêles antiadhésives disponibles actuellement sur le marché.

Meilleur rapport qualité/prix

Tefal Ingenio Authentic - Lot de 2

La meilleure poêle antiadhésive en 2021

Grâce à ces 2 poêles antiadhésives Tefal Ingenio avec manche amovible thermoisolée, vous n’aurez plus de nourriture brûlée ou collée. Elles passent directement du four ou de la plaque de cuisson la table et se conservent au réfrigérateur.

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Les poêles antiadhésives Tefal Ingenio Authentic bénéficient d’une conception. Cela commence par leurs formes empilables et peu encombrantes. La poignée thermoisolée et amovible peut supporter 10 kg de charge. Chaque poêle dispose d’une surface antiadhésive Titanium Mineralia+, offrant une résistance extrême aux rayures et à la cuisson intensive.

Chaque poêle est également doté de la technologie Thermo-Spot, brevetée par la marque Tefal. Il s’agit d’une indication qui permet de savoir lorsque la poêle a atteint une température idéale pour une saisie parfaite. Cela garantit une texture parfaite, une couleur parfaite et un goût parfait, pour de délicieux repas savoureux au quotidien.

Meilleure pas chère

Tefal Day By Day On B56404AZ

La meilleure poêle antiadhésive d'entrée de gamme

Un modèle de fabrication française, la Tefal Day By Day On B56404AZ de 24 cm est l’une des plus résistantes du moment. Elle convient parfaitement à une utilisation sur une plaque électrique, une cuisinière à gaz, une plaque vitrocéramique…

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La Tefal Day By Day On B56404AZ se démarque de par son revêtement titanium antiadhésif et recyclable lui offrant la possibilité d’une cuisson plus simple et un nettoyage sans difficulté. De plus, il est garanti sans plomb ni PFOA. Afin de vous faire profiter d’une cuisson parfaite, vous aurez à disposition un indicateur de température thermo-signal. Celui-ci s’allume d’un rouge vif dès lors que la température souhaitée est atteinte.

Cette poêle à frire antiadhésive propose entre autres une cuisson uniforme de par sa base de diffusion de chaleur. Sa bonne profondeur la rend idéale pour tout type de recettes. De même, les 2 becs verseurs se trouvant sur les bords facilitent le service à table.

Meilleure haut de gamme

ProCook Professional Granite - Lot de 3

La meilleure poêle antiadhésive haut de gamme

À l’achat, vous recevrez un lot de 3 poêles anti-adhésives de 20, 24 et 28 cm de diamètre. Économique et pratique, chaque modèle se distingue de par son revêtement à effet pierre. Les poignées sont d’autant plus conçues avec de l’inox isolant.

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Saisir, dorer et frire vos ingrédients ne sera plus qu’un jeu d’enfant avec le set de poêles anti-adhésives ProCook Professional Granite. Munie de parois basses et évasées, chaque poêle laisse la vapeur s’échapper afin que vos aliments croustillent et dorent à la perfection. Elles se composent principalement d’aluminium d’une épaisseur de 3,8 mm, ce qui les rend à la fois légères, mais robustes.

Ce matériau efficace qui permet une distribution uniforme de la chaleur s’allie on ne peut mieux avec le revêtement premium ProCook Plus en céramique renforcée et à effet granite. Ce dernier offre en même temps une couche de protection additionnelle. La ProCook Professional Granite propose notamment un usage réduit de matière grasse.

Aluminium effet pierre

ProCook Granite

Une excellente poêle antiadhésive en aluminium effet pierre

Dites bonjour à la durabilité et à la robustesse avec cette poêle anti-adhésive et découvrez tout le plaisir de cuisiner des repas sain et facile à concocter. Fait en aluminium, cet ustensile de cuisine est ergonomique et d’excellente qualité.

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Proposant une poêle anti-adhésive mesurant 28 cm, Procook mise sur votre confort d’utilisation et la durabilité avant tout. En effet, il s’agit d’un accessoire de cuisson fabriqué en aluminium de haute qualité et dont la structure favorise l’homogénéité de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Elle adhère à n’importe quel type de feu et passe même au four avec une chaleur maximale de 260 °C.

Couverte d’un revêtement triple couche en granite sans PFOA, cette poêle à frire empêche naturellement les aliments de coller. Même si elle ne possède pas de manche amovible, la ProCook Granite est pratiquement ergonomique et maniable et s’entretient tout simplement au lave-vaisselle.

Alternative entrée de gamme

Zuofeng Baorose 28 cm

L'alternative d'entrée de gamme

Parfaite pour préparer toutes sortes de recettes, la poêle antiadhésive Zuofeng Baorose 28 cm est incontournable en entrée de gamme. Fabriquée en alu, elle propose tout ce qu’il faut pour préparer de délicieux plats sautés et plus encore !

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Fabriquée en aluminium épais avec revêtement antiadhésive effet granite, la Zuofeng Baorose 28 cm chauffe rapidement et de manière uniforme pour une cuisson parfaite. Sa surface antiadhésive favorise une cuisson saine en nécessitant très peu d’huile. Cette poêle à frire peut convenir à tous types de feux : induction, gaz, électrique, halogènes et même combustibles solides.

Dotée d’un revêtement antiadhésif à 3 couches, cette poêle affiche une durabilité accrue et de matériaux non toxiques pour votre nourriture. D’ailleurs, le matériau en alliage d'aluminium de qualité supérieure combiné à une base magnétique permet un transfert de chaleur rapide et une utilisation à long terme.

Simple et pratique

Poêle antiadhésive Amazon Basics 20 cm

L'alliée des piètres cuisiniers

Si vous recherchez une poêle antiadhésive en acier inox pas chère avec revêtement en téflon capable de supporter tous types de feux, cette Amazon Basics de 20 cm de diamètre ne manquera pas de vous intéresser.

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Amazon Basics propose ici une poêle antiadhésive en acier inoxydable de 20 cm de diamètre. Grâce à son fond large et plat ainsi qu’aux bordures légèrement évasées, la saisie et le brunissage peuvent facilement être réalisés, y compris si vous n’avez pas l’habitude de cuisiner.

Ce modèle se distingue notamment par une surface de cuisson intérieure en téflon, de quoi pouvoir cuisiner en utilisant un minimum d’huile. De plus, cette poêle Amazon Basics convient à toutes les sources de chaleur et supporte bien le passage au four et au lave-vaisselle. La poignée offre une prise souple et confortable afin de garder les mains à bonne distance de la chaleur.

Notre dossier • décembre 2021

Meilleure poêle antiadhésive

Comparatif poêle antiadhésive

Guide d'achat poêle antiadhésive

Un besoin spécifique ?

La meilleure poêle antiadhésive en 2021

La meilleure poêle antiadhésive d'entrée de gamme

La meilleure poêle antiadhésive haut de gamme

Une excellente poêle antiadhésive en aluminium effet pierre

L'alternative d'entrée de gamme

Votre guide : Camille

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Tableau comparatif des meilleures poêles antiadhésives

TOP DU TOP
PAS CHÈRE
HAUT DE GAMME
ALU EFFET PIERRE
ALTERNATIVE PAS CHÈRE
SIMPLE
Tefal Ingenio Authentic - Lot de 2 7
9/10
Tefal Day By Day On B56404AZ 8
8/10
ProCook Professional Granite - Lot de 3 9
8/10
ProCook Granite 10
8/10
Zuofeng Baorose 28 cm 11
7/10
Poêle antiadhésive Amazon Basics 20 cm 12
8/10
Tefal Ingenio Authentic - Lot de 2
Tefal Day By Day On B56404AZ
ProCook Professional Granite - Lot de 3
ProCook Granite
Zuofeng Baorose 28 cm
Poêle antiadhésive Amazon Basics 20 cm
Grâce à ces 2 poêles antiadhésives Tefal Ingenio avec manche amovible thermoisolée, vous n’aurez plus de nourriture brûlée ou collée. Elles passent directement du four ou de la plaque de cuisson la table et se conservent au réfrigérateur.
Un modèle de fabrication française, la Tefal Day By Day On B56404AZ de 24 cm est l’une des plus résistantes du moment. Elle convient parfaitement à une utilisation sur une plaque électrique, une cuisinière à gaz, une plaque vitrocéramique…
À l’achat, vous recevrez un lot de 3 poêles anti-adhésives de 20, 24 et 28 cm de diamètre. Économique et pratique, chaque modèle se distingue de par son revêtement à effet pierre. Les poignées sont d’autant plus conçues avec de l’inox isolant.
Dites bonjour à la durabilité et à la robustesse avec cette poêle anti-adhésive et découvrez tout le plaisir de cuisiner des repas sain et facile à concocter. Fait en aluminium, cet ustensile de cuisine est ergonomique et d’excellente qualité.
Parfaite pour préparer toutes sortes de recettes, la poêle antiadhésive Zuofeng Baorose 28 cm est incontournable en entrée de gamme. Fabriquée en alu, elle propose tout ce qu’il faut pour préparer de délicieux plats sautés et plus encore !
Si vous recherchez une poêle antiadhésive en acier inox pas chère avec revêtement en téflon capable de supporter tous types de feux, cette Amazon Basics de 20 cm de diamètre ne manquera pas de vous intéresser.
Matériau
Aluminium - Titanium Mineralia+
Aluminium – revêtement Titanium
Aluminium forgé - Granite renforcée
Aluminium - Granite renforcée
Granite renforcée
Acier inoxydable - Téflon
Dimensions
41 x 24 x 4,5 cm / 48 x 28 x 5 cm
43,1 x 25,4 x 7,3 cm
39 x 20 x 4 cm / 43 x 24 x 4,5 cm / 51 x 28 x 6 cm
38 x 20 x 4,5 cm / 44 x 24 x 5 cm / 48 x 28 x 6 cm
50 x 28 x 6 cm
39 x 20 x 5 cm ‎
Poids
1,21 kg / 1,91 kg
550 g
640 g / 846 g / 1,12 kg
633 g / 907 g / 1,11 kg
‎860 g
127 g
Type de feux compatibles
Toutes sources de chaleur, y compris l’induction
Plaque électrique, gaz, vitrocéramique
Toutes sources de chaleur, y compris l’induction
Toutes sources de chaleur, y compris l’induction
Toutes sources de chaleur, y compris l’induction
Toutes sources de chaleur, y compris l’induction
Diamètre de la poêle
24 et 28 cm
24 cm
20, 24 et 28 cm
20, 24 et 28 cm
28 cm
20 cm
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Guide d'achat poêle antiadhésive

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Comment choisir votre poêle antiadhésive

Passionné de cuisine, vous appérciez la maniabilité et la praticité des poêles antiadhésives ? Attention, car il y va de votre santé dans la mesure où certains revêtements sont jugés nocifs. Pour garantir un choix de qualité et une durabilité indiscutable, voici les critères sur lesquels partir.

Critère n°1 : L'usage

L'achat d'une poêle antiadhésive dépend naturellement de vos besoins et usages, sachant qu'il s'agit d'un ustensile de cuisine dont les conditions d'utilisation sont plus ou moins limitées. Ainsi, avant de choisir votre équipement, pensez au type de/d' :

  • Plaques de cuisson dont vous disposez : avec une cuisinière électrique, vitrocéramique ou à gaz, vous êtes libre d'opter pour n'importe quel matériau. En revanche, si vous vous servez d'une plaque à induction, pensez à vérifier si elle est compatible ou non avec le matériau de la poêle antiadhésive.
  • Cuissons que vous souhaitez faire : il est à noter que les poêles antiadhésives ne sont pas compatibles avec une haute température. Avec une utilisation à feux doux, vous pourrez vous en servir pour réchauffer de la nourriture ou frire des aliments comme du poisson, des œufs, des crêpes, des pancakes, etc.
  • Entretien : la majorité des poêles antiadhésives peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. Toutefois, au vu de la courte durée de vie du revêtement, vous devrez nettoyer la vôtre avec beaucoup de délicatesse.

Critère n°2 : Le revêtement

Quel que soit son matériau de fabrication, sachez qu'une poêle antiadhésive est nécessairement recouverte d'un revêtement qui la rend antiadhérente. Cet accessoire qui figure impérativement parmi la batterie de cuisine indispensable est couramment doté d'un revêtement en PTFE (polytétrafluoroéthylène). Il s'agit du Téflon dont les principaux avantages sont :

  • Sa résistance à la chaleur.
  • Sa facilité d'entretien.
  • Sa compatibilité avec n'importe quel aliment.
  • Sa praticité qui permet d'utiliser très peu de matières grasses.

Cependant, le PFOA (acide perfluorooctanoïque) associé au PTFE est une substance nocive et toxique, car cancérigène, dès lors que la poêle est utilisée à plus de 230 °C. De nombreuses poêles antiadhésives se parent aussi d'un revêtement en céramique ou en pierre et ont pour qualités d'être écologiques et résistantes à une température élevée. Cela dit, celles-ci sont plutôt fragiles et supportent moins les chocs et les rayures.

Critère n°3 : Les dimensions

C'est un critère qui dépend essentiellement de la quantité d'aliments que vous devez y préparer au quotidien, soit du nombre de personnes à rassasier dans le ménage. Il vous faudra une poêle antiadhésive qui mesure approximativement :

  • 20 cm de diamètre, si vous vivez seul ou à deux.
  • 26 cm de diamètre, si vous êtes 3 ou 4 personnes dans le foyer.
  • 32 cm de diamètre, si vous êtes plus de 6 personnes dans le foyer.

Par ailleurs, penchez absolument pour une poêle dont la taille est large de 2,5 cm de plus que celle de la plaque. Vous noterez également que plus votre ustensile est profond, plus sa capacité augmente.

Critère n°4 : Le manche

Rappelons que le manche est le support qui vous permettra de manipuler votre poêle avec aisance ou non. Il se doit aussi d'être résistant à la chaleur et en mesure de supporter la charge de la poêle pour être suffisamment maniable. Dans tous les cas, misez sur :

  • Un manche long, ergonomique et dont la prise en main se fait sans difficulté, quelle que soit sa forme (incurvée, plate, ronde...).
  • Un manche isolant.
  • Un manche qui résiste à la température et qui ne risque pas de fondre.
  • Un manche amovible qui garantit un gain de place optimal et qui permet de mettre la poêle dans le four si besoin.

Critère n°5 : La compatibilité

Prenez en compte le système de cuisson (plaque vitrocéramique, plaque électrique, plaque à induction ou cuisinière à gaz) dont vous disposez afin d'arrêter votre choix sur un modèle précis. En général, une poêle antiadhésive est en compatibilité avec tous types de feux. Nous vous conseillons toutefois d'opter pour un modèle contenant du métal si vous voulez l'utiliser sur une plaque à induction.

"Il est beau d'être un grand écrivain, de tenir les hommes dans la poêle à frire de sa phrase et de les y faire sauter comme des marrons." - Gustave Flaubert dans "Correspondance, à Louise Colet, 3 novembre 1851"

Comment bien entretenir une poêle antiadhésive ?

La poêle antiadhésive est un incontournable dans toutes les cuisines. À l'instar de vos différents matériels de cuisson, celle-ci nécessite aussi un entretien régulier. Vous aurez besoin d'eau, de savon liquide doux, d'une éponge non abrasive, d'un peu de sel et d'un essuie-tout.

Procédures à suivre pour un nettoyage classique

  • Laissez la poêle à frire antiadhésive refroidir complètement afin d'éviter un choc thermique.
  • Ajoutez un peu de liquide vaisselle et frottez légèrement avec l'éponge de manière circulaire.
  • Faites de même pour la surface externe ainsi que la manche.
  • Une fois propre, rincez la poêle sous l'eau du robinet.

Se défaire des aliments brûlés

Il est possible d'éliminer délicatement les résidus d'aliments brûlés et les taches tenaces qui semblent difficiles à déloger grâce à une méthode très simple. Pour cela, placez votre poêle sur le feu et rajoutez de l'eau et du bicarbonate de soude. Laissez le tout mijoter pendant une dizaine de minutes puis retirez-la du feu. Vous pourrez notamment frotter la surface tout simplement avec une pâte composée de sel et d'eau. Nettoyez par la suite comme à votre habitude.

Les différents types de poêles antiadhésives

Quel que soit le revêtement d’une poêle antiadhésive, elle fait toujours partie des ustensiles de cuisine les plus faciles à utiliser. Elle fait le bonheur de ceux qui débutent en cuisine.

Poêle antiadhésive en téflon

La poêle antiadhésive en téflon est accessible à petits prix. Ce revêtement montre un puissant caractère antiadhésif. Il faut quand même prendre des gants en utilisant cette poêle en raison de sa fragilité. Afin de préserver sa durée de vie, toutes les précautions relatives à l’utilisation d’un ustensile en téflon doivent être bien respectées.

L'inconvénient de la poêle antiadhésive en téflon réside dans la présence de substances nocives pour la santé. En effet, le PFOA ou Perfluorooctanoic Acid est un perturbateur endocrinien qui fait que cet ustensile soit maintenant pointé du doigt. Heureusement, la fabrication de ce produit est maintenant surveillée et l’emballage doit indiquer l’absence de cette substance. Ce qui devrait rassurer les acheteurs.

Poêle antiadhésive en céramique

La poêle antiadhésive en céramique est tout aussi abordable que celle en téflon. Le revêtement utilisé subit un procédé chimique avant d’être ajouté à la poêle. Au lieu d’utiliser du téflon pur, les fabricants utilisent de l’eau, de la silice et des liants alcooliques pour avoir un résultat qui se rapproche de ce matériau. Certes, la fausse céramique est tout aussi fragile, mais elle montre plus de résistance à la chaleur et aux frottements. La poêle antiadhésive ne contient pas de téflon.

Poêle à frire antiadhésive ou en acier inoxydable ?

Poêle antiadhésive

Les poêles antiadhésives ont aussi le vent en poupe, que ce soit dans les cuisines professionnelles ou auprès des ménages. Leur propriété antiadhérente en fait un accessoire culte au quotidien, pour cuire des plats typiques comme les omelettes ou raffinés comme le poisson. Les adeptes apprécient également leur facilité d'entretien et de nettoyage qui facilite leur vie de tous les jours.

Ceux qui souhaitent surveiller leur ligne en mangeant plus sain trouveront aussi leur bonheur dans l'utilisation de ce type de poêle. Grâce au revêtement antiadhésif, il suffit d'un filet d'huile ou d'une noisette de beurre et le tour est joué. Seul bémol : elles ne supportent pas une température supérieure à 230 ° qui risquent de dégager une vapeur toxique provenant du revêtement en Téflon.

Poêle en acier inoxydable

Adaptées à n'importe quel type de cuisson, les poêles en acier inoxydable sont aussi très appréciées par les adeptes de cuisine et les plus grands chefs du monde entier. Elles permettent de saisir, de frire, de cuire, de rôtir ou de rissoler la nourriture. Mais leurs atouts ne se limitent pas à cette fonctionnalité puisque cette leur matière de fabrication permet de s'en servir à n'importe quelle température.

 

Comme il s'agit d'un matériau robuste et résistant à toute épreuve, l'acier inoxydable supporte la chaleur, que ce soit celle des fours ou bien des plaques de cuisson. Malheureusement, les poêles en acier inoxydable ne comportent pas forcément un antiadhésif et vous risquez de brûler votre plat à la moindre inattention. De plus, cette matière peut aussi s'avérer lourde, ce qui ne facilite pas la manipulation de la poêle.

Verdict

Votre choix se fera en fonction de vos usages, sachant que tout bon cuisinier se doit d'avoir une poêle fonctionnelle comme celles en acier inoxydable qui permettent de faire de multiples préparations. En revanche, si vous recherchez essentiellement la praticité, rien ne vaut les poêles antiadhésives.

Pourquoi acheter une poêle antiadhésive ?

Économique

Les poêles antiadhésives sont utilisées pour préparer les plats sans avoir à utiliser beaucoup de matières grasses. En plus de manger sain, vous économisez également sur les ingrédients de type beurre ou huile. En outre, il est conseillé d'utiliser les poêles antiadhésives sur un feu doux. Que vous ayez une cuisinière électrique ou à gaz, vous économisez également sur votre facture mensuelle, et ce, même pour une utilisation quotidienne.

Pratique

Compatibles avec une panoplie de nourritures, les poêles antiadhésives vous simplifient la vie dans la mesure où vous pouvez varier votre alimentation. Des lardons aux légumes sautés, en passant par la chair de poisson à la viande sans oublier les œufs et les desserts sucrés comme les crêpes. Vous avez l'embarras du choix au moment de choisir votre menu du jour, mais le plus important c'est que les poêles antiadhésives sont dites « pratiques » parce qu'elles ne brûlent pas les aliments.

Manipulation facile

D'une part, aucun aliment ne risque de s'accrocher au fond des poêles antiadhésives, ce qui facilite amplement leur manipulation. Vous pouvez alors laisser votre poêle sur le feu sans craindre que votre préparation brûle. D'autre part, ces accessoires de cuisine sont aussi maniables grâce à la révolution du manche amovible proposée par de plus en plus de fabricants. Une poêle antiadhésive profonde peut de ce fait entrer facilement dans un four ou trouver sa place sur la table à manger sans que le manche vienne encombrer tout la surface.

Entretien facile

Étant donné que la nourriture ne colle pas sur la poêle antiadhésive, son entretien est systématiquement simple et aisé. Il suffit d'un coup d'éponge et d'eau savonneuse pour se débarrasser des traces d'huile et des résidus. Par ailleurs, c'est une batterie de cuisine qui est parfaitement adaptée au lave-vaisselle, vous facilitant ainsi la lourde tâche du nettoyage.

Très résistante et durable

D'évidence, la robustesse et la solidité d'une poêle antiadhésive dépendent de sa marque. Certains modèles s'affichent avec une résistance appréciable à l'abrasion. Il faut cependant éviter l'utilisation d'ustensiles en métal durant la cuisson afin de préserver la qualité du revêtement antiadhésif. Si vous vous habituez à des accessoires en bois, en plastique ou en silicone, le revêtement vous promettra une meilleure longévité de vie.

Les différentes marques de poêles antiadhésives

Selon nous, les meilleures marques de poêles antiadhésives en 2021 sont :

Tefal
GreenChef
De Buyer
Beka
Ozeri

Marque française de renom dans la production et la vente d'accessoires de cuisine, Tefal sort particulièrement du lot pour la variété d'ustensiles antiadhésifs qu'elle propose. Il y en a pour tout le monde, des modèles ordinaires à ceux consacrés pour les cuisines les plus raffinées. Ses poêles antiadhésives généralement en céramique se glissent dans le classement des meilleures, pour leur résistance et leur maniabilité.

GreenChef, c'est l'allié des cuistots au quotidien pour des cuissons saines et vertueuses ! Ses produits sont adaptés à un usage journalier et ne perdent pas leur efficacité au fil des utilisations. La marque combine design et praticité à travers des ustensiles antiadhérents faciles d'entretien et toujours de haute qualité.

Firme française de renom et existant depuis près de deux siècles, De Buyer fabrique les meilleurs accessoires de cuisine et de pâtisserie au monde. Son objectif : créer des ustensiles de qualité qui puisse pallier au quotidien des passionnés de cuisine et des fins gourmets. Ses produits reflètent automatiquement la fiabilité, la robustesse et le haut standing par excellence.

Fondée en 1899, cette enseigne allemande est aujourd'hui un leader des équipements de cuisine en France et dans de nombreux autres pays comme les États-Unis, la Chine et la Russie. Ses produits sont variés et prônent spécialement la facilité d'utilisation au quotidien. Les utilisateurs ne tarissent pas d'éloges sur l'esprit de créativité dont la marque fait preuve à travers ses articles et collections toujours de haute qualité.

Ozeri est le géant de la fabrication d'articles pour équiper les maisons modernes. On y retrouve toute sorte de produits écologiques et contemporains, en particulier des accessoires de cuisine. Ses fabrications, dont les poêles antiadhésives, sont reconnues comme étant originales, innovantes et durables.

Quel est le prix d'une poêle antiadhésive

Le schéma ci-dessous vous aidera à vous faire une idée des prix habituellement pratiqués pour chaque gamme de prix (entrée de gamme, milieu de gamme et haut de gamme).

Cependant, plus cher ne veut pas forcément dire meilleur.

Nous vous conseillons donc de toujours consulter notre classement avant de vous décider, plutôt que de vous fier aveuglément aux gammes de prix.

Entrée de gamme
10 € à 20 €
Milieu de gamme
20 € à 50 €
Haut de gamme
+ de 50 €
Présentation des gammes de prix

Astuces

Graissez la poêle à l'aide d'un essuie-tout

Même s'il s'agit d'une poêle antiadhésive qui ne requiert automatiquement qu'une goutte d'huile, vous devez quand même la lubrifier avant toute cuisson. Pour ce faire, n'y versez pas immédiatement la matière grasse de peur que l'aliment l'absorbe immédiatement, ce qui vous obligerait à en rajouter au cours de la cuisson. Le mieux serait de graisser la poêle à l'aide d'un essuie-tout imbibé d'huile et frottez délicatement pour y intégrer l'huile ou le beurre.

Évitez d'utiliser des ustensiles de cuisine en métal

Pour prolonger la durabilité de votre poêle antiadhésive, évitez d'utiliser des objets tranchants comme des spatules, des pinces ou des cuillères en métal. Pour touiller ou retourner vos aliments pendant la cuisson, préférez les ustensiles en bois ou en silicone.

Réglez correctement votre feu

La plupart des ustensiles de cuisson antiadhésifs sont compatibles pour la cuisson à basse et moyenne température. Une chaleur élevée peut user et endommager la couche antiadhésive de votre poêle, c'est pourquoi le mieux serait de régler la température avant de vous lancer dans n'importe quelle préparation.

Rangez correctement votre poêle antiadhésive

Plutôt que de la mettre sous une pile de poêles et de casseroles, accrochez votre poêle antiadhésive. Cela vous fera gagner de la place en termes de rangement, et évitera que votre batterie de cuisine ne finisse avec des rayures. Rappelons que les égratignures tout comme la chaleur, peuvent réduire plus rapidement l'efficacité du revêtement.

Gare aux produits chimiques lors du nettoyage

Lavez la poêle avec une éponge et du liquide vaisselle ou au lave-vaisselle. S'il reste des résidus d'huile, préparez une pâte de bicarbonate de soude et d'eau pour vous en débarrasser. Appliquez le mélange sur la zone tachée et laissez agir 15 minutes avant de rincer la poêle.

FAQ

Quelle est la meilleure poêle à frire antiadhésive ?

La meilleure poêle antiadhésive dépend de vos besoins et de votre budget. Lisez notre guide d'achat pour connaître les meilleurs produits du moment.

Quand faut-il remplacer sa poêle antiadhésive ?

Dès lors que le revêtement commence à perdre son efficacité et que votre nourriture commence à s'accrocher au fond de votre poêle antiadhésive, pensez immédiatement à la remplacer. Il est important de porter une attention particulière à ces détails, car l'antiadhésif a une durée de vie limitée et une simple détérioration peut laisser échapper de la vapeur toxique et cancérigène.

Comment nettoyer les taches persistantes sur la poêle antiadhésive ?

Si vous ne parvenez pas à retirer les taches persistantes avec un mélange de bicarbonate de soude et d'eau, optez pour un mélange de vinaigre blanc et de bicarbonate de soude. Versez-le dans la poêle et portez-le à ébullition sur un feu moyen pendant 5 à 10 min. Laissez ensuite refroidir l'ustensile puis rincez-la et séchez-la. Vous pouvez directement huiler le fond à l'aide d'un essuie-tout pour faciliter la prochaine utilisation.

Toutes les poêles antiadhésives passent-elles au four ?

Les poêles antiadhésives étant sensibles à une chaleur trop élevée, il est impératif de vérifier les indications du fabricant avant de vous en servir. Si la majorité de ces accessoires de cuisine peuvent être utilisés au four, il est crucial de ne pas dépasser une température de plus de 180 °C.

Lavage à la main ou au lave-vaisselle : que privilégier ?

Même si les poêles antiadhésives passent normalement au lave-vaisselle, nous vous conseillons de privilégier un nettoyage à la main de manière à accroître la durée de vie de votre poêle antiadhésive.

Références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources que nous avons consultées pour rédiger cet article. Les liens menant vers d’autres sites ne sont pas mis à jour de façon continue. Il est donc possible qu’un lien devienne introuvable. Veuillez alors utiliser un moteur de recherche pour retrouver l’information désirée.
  1. Comment nettoyer et entretenir une poêle antiadhésive ?, viebelles.ca
  2. La poêle idéale: comment bien la choisir?, bettybossi.ch
  3. Bien choisir sa poêle de cuisinePoêle Guide d'achat, maisonapart.com
  4. Best Nonstick Frying Pans From Consumer Reports' Tests, quechoisir.org
  5. The 6 Best Non Stick Pans, consumerreports.org
  6. The Best Nonstick Pan, foodnetwork.com
  7. The Best Nonstick Pans, nytimes.com
  8. The Best Nonstick Pans, reviewed.com
  9. Our Test Kitchen Found the Best Nonstick Pans, epicurious.com
  10. The Best Nonstick Pans Are for More Than Just Eggs, allrecipes.com
  11. 7 Best Nonstick Pans of 2021The Slickest, bonappetit.com
  12. Absolute Best Nonstick Skillets You Can Buy Right Now, goodhousekeeping.com
  13. Les meilleures poêles antiadhésives, thekitchn.com
  14. Les 5 meilleures poêles antiadhésives sans PFOA - Guide ..., cuisinier-minimaliste.com
  15. La Meilleure Poêle Antiadhésive (aussi Professionnelle ..., ecomparatif.fr
  16. Les meilleures poêles antiadhésives selon Protégez-Vous ..., protegez-vous.ca
  17. Les #10 Meilleure Poele Antiadhésive 2021 Comparatif ..., meilleurs10.fr
  18. Quelle poêle antiadhésive choisir ? Comparatif Test et Avis, metroresto.fr
  19. Poêle Anti Adhésive : Guide Comparatif Tests et Avis des ..., tousapoele.com
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Historique

9 juin 2021 : Ajout des produits.

6 janvier 2021 : Mise à jour des produits recommandés, ajout du test produit et amélioration globale de l'article.

28 juillet 2020 : Mise à jour complète de l'article.

3 août 2019 : Rédaction initiale de l'article.

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