La poêle à frire figure parmi les incontournables en matière d’ustensiles de cuisson. Vous pouvez y faire revenir, griller et sauter de la viande, des œufs, des légumes, du poisson… Une excellente alternative écologique et rentable, la poêle en pierre en particulier est souvent sans PFOA et naturellement antiadhésive. Pour savoir quel modèle choisir, apprenez-en davantage sur les poêles en pierre à travers notre guide d’achat.
Notre sélection
- 1. Meilleure poêle en pierre en 2024 : Ozeri Stone Earth
➔Voir notre avis - 2. Meilleure poêle en pierre d'entrée de gamme : Zuofeng – Poêle antiadhésive avec revêtement en granit
➔Voir notre avis - 3. Meilleure poêle en pierre haut de gamme : Intignis – Poêle avec revêtement en pierre Greblon allemand
➔Voir notre avis - 4. Une grande poêle en pierre pour toutes les plaques : Sensarte – Poêle antiadhésive avec revêtement en granit…
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La meilleure poêle en pierre en 2024
Choisir la Stone Earth, c’est avoir l'assurance que des substances chimiques potentiellement cancérigènes ne s’invitent pas dans les plats que vous cuisinez. Bien entendu, le revêtement est antiadhésif, et grâce à la diffusion d'une chaleur parfaitement uniforme, vous pouvez dire adieu aux plats brûlés d’un côté et crus de l’autre. Cette poêle en pierre fait 30 cm de diamètre.
On aime
- Revêtement antiadhésif et sans produits chimiques dangereux
- Chauffe rapide et homogène
- Poignée très solide
- Compatibilité induction
- 30 cm de diamètre
On aime moins
- Non compatible avec le lave-vaisselle
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Avec son revêtement inspiré d’une pierre allemande, cette poêle de 30 cm de diamètre fait sensation. Pourquoi ? Parce qu’elle est certfiée sans APEO, GenX, PFOA, et même ces produits chimiques dont on n’entend jamais parler, comme le NMP et le NEP. Ce même revêtement impressionne par sa qualité. Effectivement, les aliments glissent littéralement à sa surface, pas la peine d’ajouter beaucoup d’huile ou du beurre. Toutefois, le fabricant recommande de ne pas utiliser le lave-vaisselle pour le nettoyer. Une éponge, de l’eau tiède et du savon sont tout ce qu’il faut pour que cette poêle soit prête pour la prochaine préparation.
Sous cette surface en pierre se cache de l’aluminium moulé sous pression, qui ne va pas lâcher de sitôt. En plus, la base aimantée assure une chauffe rapide et bien répartie sur les plaques à induction. Et que dire de la poignée ? Faite avec un revêtement en silicone, elle reste froide en toutes circonstances, pour une manipulation sécurisée et agréable. Petit détail révélateur de l’attention portée par Ozeri sur la qualité : cette poêle est fixée avec 3 rivets, un choix rare dans l’industrie où beaucoup se contentent de 2 rivets pour réduire les coûts. Par conséquent, la poêle profite d’une solidité exemplaire, bien loin des poignées qui se dévissent au moindre coup.
| Diamètre | 30 cm |
| Revêtement | Pierre allemande |
| Manche | Silicone avec 3 rivets |
| Compatibilité four | |
| Compatibilité lave-vaisselle | |
| Diamètre | 30 cm |
| Revêtement | Pierre allemande |
| Manche | Silicone avec 3 rivets |
| Compatibilité four | |
| Compatibilité lave-vaisselle | |
| Couvercle | |
| Poids | 1,5 kg |
| Autre(s) taille(s) disponible(s) | |
| Types de feu compatible | Induction, gaz, électrique, vitrocéramique |
La meilleure poêle en pierre d'entrée de gamme
Cette poêle en pierre Zuofeng offre une cuisson parfaite grâce à son revêtement en granit qui résiste également aux rayures. Sans PFOA ni métaux lourds, cet ustensile assure une cuisine sûre et saine. Son manche ergonomique et sa compatibilité avec différents types de feux en font un choix intéressant. Toutefois, le nettoyage à la main est recommandé pour préserver le revêtement antiadhésif.
On aime
- Revêtement en granit écologique, antiadhésif et résistant aux rayures
- Cuisine saine grâce au matériau sans téflon, ni PTFE, ni PFOA
- Certifiée par SGS, MA et CNAS
- Transfert rapide et répartition uniforme de la chaleur
On aime moins
- Lavage à la main de préférence
- Incompatible avec le four
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La poêle en pierre Zuofeng apporte la sécurité, la facilité et la praticité pour une expérience culinaire sans prise de tête. Fabriqué avec des matériaux naturels, sans téflon, ni PTFE, ni PFOA, le revêtement en granit écologique assure une cuisson saine et réduit les risques de toxines dans les aliments. En ce qui concerne sa consommation en huile, cette poêle en granit antiadhésive permet une cuisson sans huile, ou si besoin, avec une fine couche d’huile, de beurre ou d’autre graisse de votre choix. De plus, le matériau en alliage d’aluminium combiné à une base magnétique assure un transfert de chaleur rapide et uniforme. Elle est adaptée à une variété de cuisinières : à induction, à gaz, en céramique, électrique ou à combustibles solides.
Facile à nettoyer et résistante aux rayures, elle nécessite un lavage à main, même si elle ne rechigne pas à passer dans le lave-vaisselle pour un nettoyage plus rapide. Avec un diamètre de 20 cm, cette poêle à omelette offre une capacité suffisante pour diverses préparations culinaires. De couleur grise, sa forme classique et élégante intègre une poignée ergonomique en bois et silicone, ce qui assure le confort et la sécurité pendant la cuisson. Ce manche inamovible pourrait représenter un inconvénient si vous cherchez un système de rangement plus pratique. Cette poêle en pierre est livrée démontée avec fourniture d’un tournevis et de vis de montage et d’une éponge non abrasive.
| Diamètre | 20 cm |
| Revêtement | Granit |
| Manche | Manche en Bakélite, non amovible |
| Compatibilité four | |
| Compatibilité lave-vaisselle | |
| Diamètre | 20 cm |
| Revêtement | Granit |
| Manche | Manche en Bakélite, non amovible |
| Types de feu compatible | Induction, gaz |
| Compatibilité four | |
| Compatibilité lave-vaisselle | |
| Couvercle | |
| Poids | 1 kg |
| Autre(s) taille(s) disponible(s) | 24 cm / 20+24+28 cm / 24 cm + couvercle / 28 cm + couvercle |
La meilleure poêle en pierre haut de gamme
Si vous cherchez une alternative plus économique à la poêle en pierre Mueller Austria, on recommande ce modèle 3-en-1 de la marque Intignis. Cette poêle à frire a une polyvalence exceptionnelle, une durabilité du même calibre avec son revêtement en pierre Greblon allemand, une cuisson sans huile et une compatibilité avec différentes plaques de cuisson. Seuls défauts notables : son poids et sa taille.
On aime
- Cuisson saine et sans danger grâce à son revêtement en pierre Greblon allemand sans PTFE ni PFOA
- Poêle 3-en-1 pouvant être utilisée comme mini wok, poêle à frire profonde ou poêle à sauter
- Durabilité exceptionnelle
- Cuisson sans huile ou avec peu de graisse
On aime moins
- Poids et encombrement
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La poêle à frire Intignis mesure 28 cm de diamètre et offre une expérience culinaire sans compromis. Dotée d’un revêtement en pierre Greblon allemand, cette poêle en pierre promet une cuisson saine grâce à la surface sans PTFE ni PFOA. Sa forme polyvalente fait de cette poêle en pierre un ustensile tout-en-un, utilisable comme mini-wok, une poêle à frire ou une poêle à sauter. De plus, elle est compatible avec le gaz, l’électricité ou l’induction.
La poêle Intignis se distingue par sa robustesse exceptionnelle grâce à son revêtement en céramique renforcé au plasma C++3 obtenu par moulage sous pression multicouche. Cela lui donne un ensemble de caractéristiques remarquables : excellent antiadhésif, grande résistance aux rayures et à l’abrasion et très haute résistance à la température.
Le manche reste froid pendant la cuisson. D’ailleurs, il s’agit d’une poignée intelligente, équipée d’un capteur thermique rouge qui devient blanc lorsque la poêle est chaude et donc prête. Cette poêle 3-en-1 dispose d’un couvercle en verre spécial qui vous permet de conserver la chaleur plus longtemps. De plus, sa base à induction en acier inoxydable vous garantit un temps de cuisson rapide et une répartition de chaleur uniforme.
Cette poêle en pierre réduit la consommation d’huile, offrant une cuisine plus saine sans impacter le goût. La poêle est également facile à nettoyer, que ce soit à la main ou au lave-vaisselle, grâce à son revêtement antiadhésif remarquable. Avec un diamètre de 28 cm et une capacité de 4,5 L, cette poêle en pierre répondra aux besoins de cuisson les plus exigeants.
| Diamètre | 28 cm |
| Revêtement | Pierre Greblon allemand |
| Manche | Manche en Bakélite, non amovible |
| Compatibilité four | |
| Compatibilité lave-vaisselle | |
| Diamètre | 28 cm |
| Revêtement | Pierre Greblon allemand |
| Manche | Manche en Bakélite, non amovible |
| Types de feu compatible | Induction, gaz |
| Compatibilité four | |
| Compatibilité lave-vaisselle | |
| Couvercle | |
| Poids | 2 kg |
| Autre(s) taille(s) disponible(s) |
Une grande poêle en pierre pour toutes les plaques
La poêle antiadhésive Sensarte a un revêtement en granit suisse sans téflon ni PFOA. Sa poignée en bakélite reste toujours froide, assurant une prise confortable. Compatible avec toutes les cuisinières, cet instensile assure une répartition uniforme de la chaleur. Facile à nettoyer et résistante à la chaleur jusqu'à 150 °C, cette poêle à omelettes offre une cuisson légère avec presque pas d'huile.
On aime
- Revêtement en granit suisse approuvé par SGS
- Revêtement exempt de téflon et de PFOA
- Poignée confortable et sécurisée
- Base conductrice magnétique en acier inoxydable
- Design esthétique et fonctionnel
On aime moins
- Poignée non amovible
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Pour une cuisine saine et facile, n’hésitez pas à utiliser cette poêle antiadhésive Sensarte. Dotée d’un revêtement en granit suisse approuvé par SGS, le leader mondial du testing, de l’inspection et de la certification, cette poêle en pierre certifiée sans téflon ni PFOA tout en conservant les saveurs et le goût des aliments. Avec sa poignée en bakélite à motif boisé, l’ustensile assure une prise en main confortable et sécurisée. Cette poignée est fixe, ce qui pourrait devenir un inconvénient pour le lave-vaisselle.
Conçue avec une base conductrice magnétique en acier inoxydable, cette poêle à frire antiadhésive assure une répartition rapide et uniforme de la chaleur. De plus, elle est adaptée à tous les types de cuisinières, y compris le feu électrique, la vitrocéramique, le réchaud à gaz ou à induction. Son corps robuste en fonte d’aluminium permet un nettoyage facile, aussi bien à la main en l’essuyant avec une serviette en papier qu’en la rinçant à l’eau. Mais elle est également lavable au lave-vaisselle.
Avec un diamètre de 28 cm, cette poêle à omelettes conviendra à diverses préparations culinaires. Son revêtement antiadhésif en granit permet de ne pas utiliser d’huile, ni de beurre pour la cuisson. Cela garantit une cuisine plus saine. Pouvant résister à une chaleur de 150 °C, cette poêle en pierre arbore un design sobre et fonctionnel. Cependant, des lignes de rayures peuvent éventuellement apparaître sur la base en acier inoxydable en raison du polissage des fonds de l’extérieur.
| Diamètre | 28 cm |
| Revêtement | Granit suisse |
| Manche | Manche en Bakélite, non amovible |
| Compatibilité four | |
| Compatibilité lave-vaisselle | |
| Diamètre | 28 cm |
| Revêtement | Granit suisse |
| Manche | Manche en Bakélite, non amovible |
| Types de feu compatible | Induction, gaz |
| Compatibilité four | |
| Compatibilité lave-vaisselle | |
| Couvercle | |
| Poids | 1,09 kg |
| Autre(s) taille(s) disponible(s) | 20 cm / 24 cm |
Autres poêles en pierre intéressantes
Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.
ProCook Granite
Proposant une poêle anti-adhésive mesurant 28 cm, Procook mise sur votre confort d’utilisation et la durabilité avant tout. En effet, il s’agit d’un accessoire de cuisson fabriqué en aluminium de haute qualité et dont la structure favorise l’homogénéité de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Elle adhère à n’importe quel type de feu et passe même au four avec une chaleur maximale de 260 °C.
Couverte d’un revêtement triple couche en granite sans PFOA, cette poêle à frire empêche naturellement les aliments de coller. Même si elle ne possède pas de manche amovible, la ProCook Granite est pratiquement ergonomique et maniable et s’entretient tout simplement au lave-vaisselle.
Les Grands Chefs Professionnel – Lot de 4 poêles en pierre
Ces poêles en pierre Les Grands Chefs Professionnel se vendent par lot de 4. Elles ont été conçues en Allemagne par des professionnels pour les professionnels. En effet, elles possèdent un revêtement pierre de qualité supérieure, le Greblon C3+, qui les rend ultra résistantes et fiables. Dépourvue de PFOA, chaque poêle en pierre possède 3 couches de PTFE qui ont été renforcées avec de la céramique.
Non seulement compatibles avec tous les types de feux, ces poêles Les Grands Chefs Professionnel passent également au four avec une température maximale de 180 °C (sans les couvercles). Elles peuvent même conserver vos plats au réfrigérateur. Par ailleurs, elles s’accompagnent de 4 disques anti-rayures et sont équipées d’une poignée amovible en silicone antidérapante et isolante. En revanche, elles ne passent pas au lave-vaisselle.
Poêle à induction Westinghouse
Cette poêle en pierre vous aidera dans l’adoption d’une alimentation équilibrée. Elle peut notamment cuire vos repas sans huile ou alors avec très peu. Disponible en 5 tailles, cette poêle à induction garantit la cuisson uniforme d’un large choix de nourriture. Sa surface de cuisson de 28 cm de diamètre associée au revêtement triple fond antiadhésif est idéale pour frire des omelettes, des oignons, des crêpes… Vous pouvez même l’utiliser pour préparer des pizzas à la poêle.
La poêle à induction Westinghouse est dotée d’un manche en silicone insensible à la chaleur produite par la cuisson. Elle s’adapte à tous types de feux, incluant le four, la plaque à induction, la plaque de cuisson à gaz, la plaque électrique et la plaque vitrocéramique. Grâce au revêtement en marbre, la poêle affiche une belle résistance et grande facilité de nettoyage. Elle passe sans souci au lave-vaisselle.
Mueller Austria – Poêle avec revêtement en pierre allemande
La poêle Mueller Austria de 25,4 cm est un must pour une cuisine saine et rapide. Le revêtement en pierre allemande, sans téflon, ni PTFE ni PFOA, garantit une cuisson sans risques pour la santé. De plus, il résiste à la corrosion. La surface antiadhésive en trois couches utilisée permet une cuisson avec peu d’huile, une bonne chose pour la santé. Sa base magnétique offre une conduction thermique parfaite et permet de répartir uniformément la chaleur sur toute la poêle antiadhésive. De plus, cette poêle à frire propose une cuisson rapide, y compris à feu doux ou moyen. Sachez aussi qu’elle est compatible avec tous types de feux, y compris par induction.
Pour l’entretien, il faudra nettoyer cette poêle en pierre à la main, avec une éponge non abrasive, bien qu’elle puisse passer dans le lave-vaisselle. En ce qui concerne le manche, cette poêle antiadhésive dispose d’une poignée ergonomique en acier inoxydable EverCool. Ce dernier reste froid pendant la cuisson. La poêle Mueller Austria peut aussi passer au four et convient à différentes préparations culinaires. Elle combine sécurité, efficacité et praticité pour une expérience culinaire réussie. De couleur noire et d’un diamètre de 25,4 cm, cette poêle à frire est particulièrement robuste.
Caannasweis avec revêtement en granit
Cette poêle en pierre avec 8 pouces de diamètre (20,32 cm) dispose de bords légèrement inclinés, ce qui donne plus d’espace pour préparer des portions généreuses sans risquer les débordements. Son revêtement en granit, garanti sans PFOA, tient ses promesses en cuisine. Grâce à celui-ci, il n’y a pas d’excès d’huile ou de beurre, et bien entendu, vos plats glissent tout seuls.
La triple couche fait en sorte qu’elle résiste aux rayures et reste au top de sa forme, même après un an d’utilisation… là où d’autres poêles perdent leur efficacité en quelques mois. C’est également une vraie championne de la cuisine rapide et uniforme, et ce, pas que pour la préparation des œufs. Cela s’applique aussi aux viandes les plus juteuses, comme le poulet ou le porc. Avec sa base solide, elle passe sur toutes les plaques : gaz, induction, électrique, céramique, voire halogène.
La poêle Caannasweis sait se faire remarquer avec son look stylé : un revêtement moucheté gris moderne qui sort du lot, et une poignée imitation bois en bakélite, confortable et bien solide. Dans la boîte, vous trouverez un tournevis pour ajuster cette dernière à votre goût et une éponge spéciale pour l’entretien. Un détail rare à ce prix-là, qui montre qu’on a pensé à tout ! Justement concernant le nettoyage, même si elle est censée passer au lave-vaisselle, honnêtement, il n’y a pas besoin de tenter le diable. Cette poêle se nettoie tellement facilement à la main qu’un coup d’éponge.
