Les meilleures trancheuses électriques de 2023

Guide d'achat

Comment choisir sa trancheuse électrique

Parmi les différents modèles de trancheuses sur le marché, il peut être difficile de s'y retrouver. Heureusement, nous vous donnons quelques points clés qui vous aideront à trouver le bon produit.

Critère n°1 : Besoins

Identifier ses besoins est une phase que nous considérons comme extrêmement importante et qui doit ainsi précéder le processus d'achat. En termes simples, si vous voulez être sûr de prendre la bonne décision, vous devez d'abord savoir ce que vous recherchez et ce dont vous avez besoin. Avant de commencer à comparer des produits ou de jeter votre dévolu sur un appareil pas cher, vous pouvez vous poser les bonnes questions afin de déterminer les caractéristiques dont vous aimerez retrouver sur une trancheuse. Par exemple, si vous avez besoin d'une trancheuse pour couper non seulement des viandes, mais aussi des légumes et des pains, un modèle à lame universelle pourrait vous convenir !

Critère n°2 : Fréquence d'utilisations

C'est l'une des questions à se poser impérativement avant l'achat d'une trancheuse électrique ! Si vous comptez utiliser cet appareil quotidiennement durant plusieurs heures, ou si vous allez l'utiliser seulement une ou deux fois par mois, vous aurez certainement besoin d'un appareil spécifique. Pour des utilisations fréquentes, il vaut mieux ne pas prendre de risque et optez pour une trancheuse du milieu de gamme ou haut de gamme. En revanche, un modèle pas cher est efficace pour un usage occasionnel. Inutile de débourser une importante somme d'argent pour un dispositif que vous n'utiliserez pas souvent.

Critère n°3 : Aliments

Là aussi, les besoins sont différents pour ceux qui souhaitent utiliser une trancheuse pour obtenir de fines tranches de pain et pour les personnes qui veulent s'en offrir pour découper des viandes. Si vous ne savez pas quel modèle choisir, tournez-vous vers un modèle polyvalent qui peut trancher de la charcuterie, de la viande avec des os, du fromage, des fruits et légumes. Cependant, gardez à l'esprit que certaines trancheuses sont munies de lames de forme spéciale pour couper certains types d'aliments. Par exemple, une lame de coupe de pain aura des dents relativement larges. La lame spéciale pour la viande sera aussi lisse que la lame d'un boucher.

Critère n°4 : Budget

Sur le marché, vous constaterez qu'il y a un grand écart de prix entre les trancheuses d'entrée de gamme et les trancheuses haut de gamme. Il est alors difficile de s'y retrouver. Bien qu'il y en ait pour tous les goûts et pour tous les budgets, il peut être judicieux de déterminer la fourchette de prix qui englobe les sommes dont il est possible pour vous de débourser pour une trancheuse électrique. À l'entrée de gamme, les produits peuvent être accessibles en dessous de 50 euros, tandis que les appareils considérés comme semi-pro peuvent être proposés à environ 250 ou 300 euros. Les modèles haut de gamme peuvent coûter jusqu'à 1000 euros, voire plus.

Critère n°5 : Épaisseur et diamètre de coupes

Les autres paramètres à prendre en compte sont l'épaisseur et le diamètre des tranches d'aliments que propose la trancheuse. Pour un usage régulier pour la découpe de différents types d'aliments, vous pouvez choisir un modèle avec des épaisseurs de coupe de 0 mm à 15 mm. Le diamètre de coupe correspond à la taille de la lame qui sert à trancher les aliments. Plus la lame est grande, plus le diamètre de la nourriture sera important. Les dispositifs électriques destinés aux particuliers sont souvent équipés d'une lame au diamètre pouvant aller jusqu'à 25 cm. La mesure appropriée doit être comprise entre 15 et 20 cm.

Quel type de trancheuse électrique choisir ?

Trancheuse pour usage occasionnel

Les trancheuses électriques à usage occasionnel sont souvent proposées avec un bon rapport qualité-prix. Elles offrent des options telles que des pièces pliables ou des compartiments pour le stockage des câbles. Celles-ci vont pouvoir réduire l'espace utilisé pour le rangement de l'outil. Ces trancheuses sont généralement légères et faciles à transporter.  Elles proposent également des pièces en plastique, dont la plupart d'entre elles sont détachables et sont compatibles avec votre lave-vaisselle. Si vous savez que vous n'avez pas à faire un travail de coupe trop important ou trop fastidieux, privilégiez ces trancheuses. La plupart des ménages disposent d'un de ces instruments qui facilitent la découpe des fromages, des légumes et du pain de mie.

Trancheuse semi-pro

Les trancheuses électriques semi-pros sont plus chères que les trancheuses pour usage occasionnel. Elles pèsent également plus lourd en pouvant atteindre les 15 kilos. Certes, elles sont plus grandes, mais elles sont évidemment plus puissantes et plus efficaces. Ces appareils sont conçus pour une très longue durée de vie. Les matériaux utilisés pour leur fabrication sont de grande qualité, y compris les aciers antioxydants, l'alu, les métaux... Les résultats de découpes se situent également à un niveau supérieur en comparaison des trancheuses pour utilisation occasionnelle. Pour ces produits, vérifiez la ou les lames avec lesquelles ils sont livrés. Souvent, ils ont au moins une lame universelle qui vous permettra de couper tous les ingrédients que vous voulez, mais, si vous ne faites pas attention, vous retrouveriez avec une lame spécifique qui coupe exclusivement un certain type d'aliments.

Trancheuse professionnelle

C'est l'appareil pour les bouchers ! La trancheuse électrique professionnelle donne des résultats presque parfaits. Cependant, ce dispositif requiert plus d'entretien que les autres types. Certaines pièces sont plus difficiles à retirer, alors que sur une trancheuse à usage domestique, ces mêmes composants sont facilement démontables. L'utilisation de ce type de machine nécessite également plus de pratique avant que vous puissiez le maîtriser parfaitement. Avec un peu de patience, vous allez pouvoir réaliser des coupes ultra-pointues au moyen de cet outil. Ce dernier peut également réaliser toutes sortes de tranchages simples et basiques.

Trancheuse électrique ou couteau en céramique ?

Trancheuse électrique

La trancheuse électrique est un appareil très utile pour couper proprement un certain nombre de denrées alimentaires. Bien qu'il soit principalement utilisé par les professionnels, il est de plus en plus utilisé par les particuliers. Ce dispositif vous permet d'effectuer des coupes droites et nettes pour une variété de produits tels que la charcuterie, la viande, les fruits durs, le fromage et le pain. Il coupe très rapidement et facilement ces produits.

En quelques minutes, vos plateaux de charcuterie sont apprêtés. De plus, le nettoyage de la lame et de l'appareil dans son ensemble est très facile. Toutefois, en optant pour une trancheuse professionnelle, il peut s'avérer nécessaire de bien se familiariser avec le produit pour bien l'utiliser.

Couteau en céramique

Les couteaux en céramique ont des lames très tranchantes et fines, ce qui garantit les meilleurs résultats pour la découpe des légumes, des fruits et des filets de viande. Cette lame est 30 fois plus tranchante que la lame en acier. De plus, elle est connue pour être très maniable à long terme. Non seulement les prix de ces couteaux sont suffisamment attractifs, mais les nombreux modèles et couleurs proposés sont tout aussi convaincants.

Il convient de noter que ces ustensiles en céramique sont très fragiles. En fait, ils ne sont pas faits pour couper des aliments trop durs comme des produits congelés. Ils peuvent rapidement perdre leur efficacité au contact des os ou des écailles. Aussi, il est fortement recommandé de ne pas faire tomber le couteau en céramique au risque de le casser.

Verdict

Sur tous les points, nous préférons investir dans une trancheuse électrique parce qu'il peut trancher des aliments congelés, des produits à texture dure, et elle est également capable de couper les fruits et les légumes en plus de pouvoir travailler sur les viandes et les charcuteries. La trancheuse est faite pour durer.

Sources et références

Historique