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Les 4 meilleures trancheuses électriques

Nous avons comparé 17 trancheuses électriques pour trouver les meilleures en 2024.

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RécentMis à jour le 13 mars 2024

Marre de trancher avec des couteaux émoussés pour des découpes inégales en préparant vos repas ? Avec une trancheuse électrique, vous allez dire adieu à ce genre de frustration. Cette machine ingénieuse, avec sa lame très coupante et sa puissance, transforme tout, y compris des jambons blancs aux viandes de bœuf les plus tenaces, en tranches parfaitement régulières en un clin d’œil. Découvrez notre comparatif des meilleures trancheuses électriques pour des découpes sans effort et des résultats pros chaque fois que vous cuisinez.

Notre sélection

1. Meilleure trancheuse électrique en 2024 : H.Koenig MSX254
➔Voir notre avis
2. Meilleure trancheuse électrique d'entrée de gamme : Venga! VG AS 3003
➔Voir notre avis
3. Meilleure trancheuse électrique haut de gamme : H.Koenig MSX250
➔Voir notre avis
4. Une alternative fiable pour ceux qui sont maladroits : SucceBuy WED-250B3
➔Voir notre avis

Votre avis est précieux. Nous prenons en compte vos votes pour identifier les sélections bien réalisées et celles qu'il est nécessaire de mettre à jour.

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Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les trancheuses électriques qui sont vraiment les meilleures.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 23 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures trancheuses électriques de 2024.

La meilleure trancheuse électrique en 2024

Trancheuse électrique H.Koenig MSX254

Certes, la trancheuse électrique H.Koenig MSX254 fait partie des modèles les plus chers de notre comparatif, mais elle mérite vraiment sa place. Elle rend agréable et facile le tranchage des saucissons, de jambons et de la viande en général.

On aime

Moteur efficace
Tranche avec assurance
Sûre
Plateau spacieux
Aiguiseur intégré

On aime moins

Rien à signaler

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Si vous recherchez un appareil conçu pour durer, jetez votre dévolu sur la H.Koenig MSX254. D’une puissance de 240 W, elle utilise un moteur asynchrone capable de faire tourner la lame en inox à 282 tours/min. L’épaisseur de coupe ne dépasse pas les 12 mm, mais c’est déjà pas mal si l’on tient compte du diamètre de sa lame, 25 cm, et du bras articulé de celle-ci également en inox.

Cette machine a tout pour plaire ! Elle est fournie avec un aiguiseur de lame à bras articulé en alu. Elle dispose de pieds antidérapants et d’un large plateau qui peut récupérer plusieurs aliments de grandes dimensions.

Puissance	240 W
Diamètre de la lame	25 cm
Epaisseur de coupe	0 à 12 mm
Matériau du corps	Aluminium
Matériau de la lame	Acier inoxydable
Puissance	240 W
Diamètre de la lame	25 cm
Epaisseur de coupe	0 à 12 mm
Matériau du corps	Aluminium
Matériau de la lame	Acier inoxydable
Lame amovible
Plan incliné
Interrupteur de sécurité
Pieds anti-dérapants
Dimensions (L x l x h)	51 x 42 x 39 cm
Poids	14,31 kg

Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Meilleur prix parmi plus de 500 sites. Affichez le comparateur pour vérifier les meilleurs prix actuels.

La meilleure trancheuse électrique d'entrée de gamme

Trancheuse électrique Venga! VG AS 3003

Nous ne pouvons faire l’impasse sur la trancheuse électrique Venga! – VG AS 3003 . Peu onéreuse, elle a des accessoires en inox, ce qui garantit l’hygiène de vos aliments. Elle embarque aussi un interrupteur de sécurité.

On aime

Disponible à petit prix
Utilisation sans souci
Tranche sans faille
Légère

On aime moins

Pas la meilleure en termes de puissance

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Si vous voulez profiter d’une utilisation simple, mais sécurisée, n’hésitez pas à vous tourner vers cette trancheuse de cuisine à lame en acier inoxydable. C’est l’appareil qui veille à la fois à vous procurer du confort à l’usage, de la sécurité et de l’hygiène. Vous avez à votre disposition une protection intégrale anti-blessures, celle-ci étant disponible sur le bac de récupération.

Les pieds antidérapants avec ventouses et l’interrupteur de sécurité constituent de sérieux atouts pour la Venga! – VG AS 3003. En plus, elle utilise un moteur robuste de 150 W. Comme le modèle précédent, cette trancheuse vous permet de régler l’épaisseur de vos tranches de nourriture, entre 0 mm et 15 mm.

Puissance	150 W
Diamètre de la lame	19 cm
Epaisseur de coupe	0 à 15 mm
Matériau du corps	Acier inoxydable
Matériau de la lame	Acier inoxydable
Puissance	150 W
Diamètre de la lame	19 cm
Epaisseur de coupe	0 à 15 mm
Matériau du corps	Acier inoxydable
Matériau de la lame	Acier inoxydable
Lame amovible
Plan incliné
Interrupteur de sécurité
Pieds anti-dérapants
Dimensions (L x l x h)	‎37,5 x 23,5 x 26 cm
Poids	4,48 kg

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Meilleur prix parmi plus de 500 sites. Affichez le comparateur pour vérifier les meilleurs prix actuels.

La meilleure trancheuse électrique haut de gamme

Trancheuse électrique H.Koenig MSX250

Vous recherchez une trancheuse électrique puissante ? Vous avez devant vous ce modèle de 240 W de haute qualité. Cette machine peut découper toutes sortes de viande avec sa lame italienne et son aiguiseur intégré.

On aime

Découpe efficace
Entretien facile
Bon système de sécurité

On aime moins

Rien à signaler

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Cette machine professionnelle très tranchante découpe les viandes grâce à sa lame italienne de 25 cm avec aiguiseur intégré. Cette trancheuse dispose d’une protection intégrale, ce qui garantit votre sécurité. Vous profiterez également de ses 4 pieds antidérapants afin de vous mettre totalement à l’abri d’éventuels accidents.

Par ailleurs, la H.Koenig MSX250 a un interrupteur qui fait tourner la lame seulement lorsque vous l’actionnez, parfait pour la sécurité des enfants. Ses pièces amovibles vont faciliter vraiment son entretien et son nettoyage dans son ensemble. L’épaisseur des tranches d’aliment peut se régler en fonction de vos besoins, de 0 mm à 12 mm.

Puissance	240 W
Diamètre de la lame	25 cm
Epaisseur de coupe	0 à 12 mm
Matériau du corps	Aluminium
Matériau de la lame	Métal
Puissance	240 W
Diamètre de la lame	25 cm
Epaisseur de coupe	0 à 12 mm
Matériau du corps	Aluminium
Matériau de la lame	Métal
Lame amovible
Plan incliné
Interrupteur de sécurité
Pieds anti-dérapants
Dimensions (L x l x h)	51 x 29 x 35 cm
Poids	14 kg

380 € sur Rakuten

380 € sur Darty

380 € sur Fnac

Une alternative fiable pour ceux qui sont maladroits

Trancheuse électrique SucceBuy WED-250B3

Pour trancher différents types d’aliments, il n’y a de meilleur choix possible que cette trancheuse électrique SucceBuy WED-250B3. Cet appareil professionnel peut découper n’importe quelle nourriture à texture dure.

On aime

Découpe aisée
Support prévenant la chute des aliments coupés
Stable
Matériaux de qualité

On aime moins

Prix élevé pour certains budgets

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Lorsque vous utilisez la SucceBuy WED-250B3 pour découper de la viande, vous ne risquez pas de voir des morceaux glisser et tomber, parce que l’appareil est muni d’une plaque diaphragme en inox et d’un autre plateau en plastique. Ces éléments vont éviter la chute des nourritures pendant la coupe.

Cette trancheuse électrique fonctionne sur tous les aliments épais ou durs. Elle donne accès à des boutons de commande qui permettent de travailler facilement avec chaque côté de la lame. Notez que cette pièce est en acier inoxydable trempé 304. Enfin, cette trancheuse possède un système de propulsion pour minimiser vos efforts.

Puissance	240 W
Diamètre de la lame	25 cm
Epaisseur de coupe	0 à 12 mm
Matériau du corps	Fonte d'aluminium
Matériau de la lame	Acier chromé
Puissance	240 W
Diamètre de la lame	25 cm
Epaisseur de coupe	0 à 12 mm
Matériau du corps	Fonte d'aluminium
Matériau de la lame	Acier chromé
Lame amovible
Plan incliné
Interrupteur de sécurité
Pieds anti-dérapants
Dimensions (L x l x h)	35 x 47 x 38 cm
Poids	18 kg

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Autres trancheuses électriques intéressantes

Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.

H.Koenig MSX250

La H.Koenig MSX250 embarque un moteur électrique professionnel d’une puissance de 240 W. À cela s’ajoute une construction en métal robuste. Tout cela en fait une trancheuse à jambon de très haute qualité capable de répondre aux besoins des professionnels et à un usage intensif. Sa lame de 25 cm de diamètre vient à bout de toutes les charcuteries, du lard, des légumes, des fruits et du pain. Réglez l’épaisseur de coupe entre 0 et 12 mm selon vos besoins.

Le plan incliné de la H.Koenig MSX250 est très pratique. Vous aurez beaucoup moins d’effort à fournir lorsque vous tenez l’aliment à couper sur le chariot. Les tranches obtenues seront encore plus régulières et vous pourrez en produire plus dans des délais plus courts. La H.Koenig MSX250 dispose de pieds antidérapants qui lui assurent une grande stabilité lorsqu’elle est posée sur une table ou sur un plan de travail. L’appareil est livré avec une garantie de 2 ans, en plus de la disponibilité des pièces détachées pendant 5 ans.

Impartialité
Expertise
Transparence

Meilleurtest.fr n'accepte aucune publicité ni aucun placement de produit. Nous vous recommandons donc les meilleurs produits en toute impartialité.

Malheureusement, Google met en avant les éditeurs qui achètent le plus de publicité, pas les plus impartiaux. Pour nous aider à survivre et à continuer notre mission, cherchez directement "Meilleurtest" sur internet ou mettez-nous en favori. Vous pouvez également utiliser des moteurs de recherche alternatifs comme Ecosia qui, en plus, sont bons pour la planète.

Tableau comparatif des meilleures trancheuses électriques

Voici notre classement des meilleures trancheuses électriques de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

	H.Koenig MSX254	Venga! VG AS 3003	H.Koenig MSX250	SucceBuy WED-250B3
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.	Choix de la rédaction	Meilleure alternative


ⓘ Nos engagements ⓘ Comment nous testons	Certes, la trancheuse électrique H.Koenig MSX254 fait partie des modèles les plus chers de notre comparatif, mais elle mérite vraiment sa place. Elle rend agréable et facile le tranchage des saucissons, de jambons et de la viande en général.	Nous ne pouvons faire l’impasse sur la trancheuse électrique Venga! – VG AS 3003 . Peu onéreuse, elle a des accessoires en inox, ce qui garantit l’hygiène de vos aliments. Elle embarque aussi un interrupteur de sécurité.	Vous recherchez une trancheuse électrique puissante ? Vous avez devant vous ce modèle de 240 W de haute qualité. Cette machine peut découper toutes sortes de viande avec sa lame italienne et son aiguiseur intégré.	Pour trancher différents types d’aliments, il n’y a de meilleur choix possible que cette trancheuse électrique SucceBuy WED-250B3. Cet appareil professionnel peut découper n’importe quelle nourriture à texture dure.
Puissance	240 W	150 W	240 W	240 W
Diamètre de la lame	25 cm	19 cm	25 cm	25 cm
Epaisseur de coupe	0 à 12 mm	0 à 15 mm	0 à 12 mm	0 à 12 mm
Matériau du corps	Aluminium	Acier inoxydable	Aluminium	Fonte d'aluminium
Matériau de la lame	Acier inoxydable	Acier inoxydable	Métal	Acier chromé
Lame amovible
Plan incliné
Interrupteur de sécurité
Pieds anti-dérapants
Dimensions (L x l x h)	51 x 42 x 39 cm	‎37,5 x 23,5 x 26 cm	51 x 29 x 35 cm	35 x 47 x 38 cm
Poids	14,31 kg	4,48 kg	14 kg	18 kg
Meilleur prix	Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites	Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites	380 € sur Rakuten	Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides les plus fiables, à la fois internationaux (Foodandwine, Usatoday, Bestreviews, Findthisbest, Bestadvisor, Appliancesradar, Smokedbbqsource, Thegrillingdad, Electroguide, Stonefryingpans, ...) et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur Youtube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 17 trancheuses électriques parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, nous avons parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Smokingmeatforums). Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (besoins, fréquence d'utilisations, aliments, budget, épaisseur et diamètre de coupes, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleures trancheuses électriques en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , nous avons cherché des informations générales sur Wikipedia et d'autres wikis, etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures trancheuses électriques en 2024.

Qu'est-ce que c'est qu'une trancheuse électrique ?

Une trancheuse électrique, également connue sous le nom de trancheuse à viande ou trancheuse à pain, est un appareil électroménager utilisé pour découper des aliments en tranches fines et uniformes. Cet outil est principalement utilisé dans les cuisines professionnelles, mais il est également de plus en plus populaire chez les particuliers. Grâce à une lame tranchante motorisée, une trancheuse électrique permet de découper rapidement et précisément une variété d’aliments tels que la viande, le fromage, le pain, les légumes et bien d’autres. Son utilisation facilite grandement la préparation des repas et permet d’obtenir des tranches régulières, ce qui est particulièrement apprécié dans le domaine de la charcuterie et de la boulangerie.

Critères de choix importants

Comment choisir sa trancheuse électrique ?

Parmi les différents modèles de trancheuses sur le marché, il peut être difficile de s'y retrouver. Heureusement, nous vous donnons quelques points clés qui vous aideront à trouver le bon produit.

Critère n°1 : Besoins

Identifier ses besoins est une phase que nous considérons comme extrêmement importante et qui doit ainsi précéder le processus d’achat. En termes simples, si vous voulez être sûr de prendre la bonne décision, vous devez d’abord savoir ce que vous recherchez et ce dont vous avez besoin. Avant de commencer à comparer des produits ou de jeter votre dévolu sur un appareil pas cher, vous pouvez vous poser les bonnes questions afin de déterminer les caractéristiques dont vous aimerez retrouver sur une trancheuse. Par exemple, si vous avez besoin d’une trancheuse pour couper non seulement des viandes, mais aussi des légumes et des pains, un modèle à lame universelle pourrait vous convenir !

Critère n°2 : Fréquence d'utilisations

C’est l’une des questions à se poser impérativement avant l’achat d’une trancheuse électrique ! Si vous comptez utiliser cet appareil quotidiennement durant plusieurs heures, ou si vous allez l’utiliser seulement une ou deux fois par mois, vous aurez certainement besoin d’un appareil spécifique. Pour des utilisations fréquentes, il vaut mieux ne pas prendre de risque et optez pour une trancheuse du milieu de gamme ou haut de gamme. En revanche, un modèle pas cher est efficace pour un usage occasionnel. Inutile de débourser une importante somme d’argent pour un dispositif que vous n’utiliserez pas souvent.

Critère n°3 : Aliments

Là aussi, les besoins sont différents pour ceux qui souhaitent utiliser une trancheuse pour obtenir de fines tranches de pain et pour les personnes qui veulent s’en offrir pour découper des viandes. Si vous ne savez pas quel modèle choisir, tournez-vous vers un modèle polyvalent qui peut trancher de la charcuterie, de la viande avec des os, du fromage, des fruits et légumes. Cependant, gardez à l’esprit que certaines trancheuses sont munies de lames de forme spéciale pour couper certains types d’aliments. Par exemple, une lame de coupe de pain aura des dents relativement larges. La lame spéciale pour la viande sera aussi lisse que la lame d’un boucher.

Soyez prudent

Avant de nettoyer la trancheuse électrique, n’oubliez pas de la débrancher !

Critère n°4 : Budget

Sur le marché, vous constaterez qu’il y a un grand écart de prix entre les trancheuses d’entrée de gamme et les trancheuses haut de gamme. Il est alors difficile de s’y retrouver. Bien qu’il y en ait pour tous les goûts et pour tous les budgets, il peut être judicieux de déterminer la fourchette de prix qui englobe les sommes dont il est possible pour vous de débourser pour une trancheuse électrique. À l’entrée de gamme, les produits peuvent être accessibles en dessous de 50 euros, tandis que les appareils considérés comme semi-pro peuvent être proposés à environ 250 ou 300 euros. Les modèles haut de gamme peuvent coûter jusqu’à 1000 euros, voire plus.

Critère n°5 : Épaisseur et diamètre de coupes

Les autres paramètres à prendre en compte sont l’épaisseur et le diamètre des tranches d’aliments que propose la trancheuse. Pour un usage régulier pour la découpe de différents types d’aliments, vous pouvez choisir un modèle avec des épaisseurs de coupe de 0 mm à 15 mm. Le diamètre de coupe correspond à la taille de la lame qui sert à trancher les aliments. Plus la lame est grande, plus le diamètre de la nourriture sera important. Les dispositifs électriques destinés aux particuliers sont souvent équipés d’une lame au diamètre pouvant aller jusqu’à 25 cm. La mesure appropriée doit être comprise entre 15 et 20 cm.

Comment bien utiliser une trancheuse électrique ?

La première étape de l’utilisation de trancheuse consiste à lire le manuel d’emploi. En fait, toutes les trancheuses électriques ne fonctionnent pas de la même manière. Vous devrez donc essayer de comprendre le mode d’emploi du dispositif de votre choix.

Ensuite, placez la trancheuse sur un support stable et gardez la zone de travail sans encombrement. Cela permettra à l’appareil de fonctionner en toute sécurité et plus rapidement. Lorsque vous coupez de la viande avec la trancheuse et que vous souhaitez la pousser, évitez de la manipuler avec la main. Utilisez plutôt le poussoir prévu à cet effet. Gardez les aliments sur la table de découpe, autrement ils pourraient glisser et tomber par terre. Enfin, éteignez l’appareil dès qu’il y a quelque chose qui pourrait vous distraire.

À retenir

Faites preuve de patience et de persévérance en matière de découpe ! Avec un bon appareil, vous arriverez à réaliser des tranchages précis et nets en peu de temps !

Quel type de trancheuse électrique choisir ?

Sur le marché, les marques proposent des centaines de modèles de trancheuses différents, avec des formats différents et des options variées... Pour vous aider à comprendre, voici un aperçu des différents types de trancheuses électriques.

Trancheuse pour usage occasionnel

Les trancheuses électriques à usage occasionnel sont souvent proposées avec un bon rapport qualité-prix. Elles offrent des options telles que des pièces pliables ou des compartiments pour le stockage des câbles. Celles-ci vont pouvoir réduire l’espace utilisé pour le rangement de l’outil. Ces trancheuses sont généralement légères et faciles à transporter. Elles proposent également des pièces en plastique, dont la plupart d’entre elles sont détachables et sont compatibles avec votre lave-vaisselle. Si vous savez que vous n’avez pas à faire un travail de coupe trop important ou trop fastidieux, privilégiez ces trancheuses. La plupart des ménages disposent d’un de ces instruments qui facilitent la découpe des fromages, des légumes et du pain de mie.

Points positifs :

Un bon rapport qualité-prix
Pièces pliables ou compartiments de rangement pour les câbles, permettant de réduire l’espace utilisé pour le rangement
Légères et faciles à transporter

Points négatifs :

Les trancheuses électriques à usage occasionnel peuvent manquer de puissance pour des tâches de coupe plus importantes ou plus difficiles.
Les pièces en plastique peuvent être moins durables que les pièces en métal, ce qui peut entraîner une usure plus rapide de la trancheuse.

C'est pour qui ?

Les trancheuses électriques à usage occasionnel conviennent aux personnes qui ont besoin d’un outil de découpe pratique et abordable pour des tâches de coupe légères à modérées. Elles sont idéales pour les ménages qui souhaitent découper facilement des fromages, des légumes et du pain de mie sans avoir à investir dans une trancheuse plus professionnelle. Ces trancheuses offrent des fonctionnalités pratiques telles que des pièces pliables et des compartiments de rangement pour les câbles, ce qui les rend faciles à ranger et à transporter. De plus, leur construction en plastique détachable les rend compatibles avec le lave-vaisselle, facilitant ainsi leur entretien. Si vous savez que vous n’aurez pas besoin de réaliser des coupes importantes ou complexes, une trancheuse à usage occasionnel est un choix judicieux.

Trancheuse semi-pro

Les trancheuses électriques semi-pros sont plus chères que les trancheuses pour usage occasionnel. Elles pèsent également plus lourd en pouvant atteindre les 15 kilos. Certes, elles sont plus grandes, mais elles sont évidemment plus puissantes et plus efficaces. Ces appareils sont conçus pour une très longue durée de vie. Les matériaux utilisés pour leur fabrication sont de grande qualité, y compris les aciers antioxydants, l’alu, les métaux… Les résultats de découpes se situent également à un niveau supérieur en comparaison des trancheuses pour utilisation occasionnelle. Pour ces produits, vérifiez la ou les lames avec lesquelles ils sont livrés. Souvent, ils ont au moins une lame universelle qui vous permettra de couper tous les ingrédients que vous voulez, mais, si vous ne faites pas attention, vous retrouveriez avec une lame spécifique qui coupe exclusivement un certain type d’aliments.

Points positifs :

Plus puissantes et efficaces que les trancheuses pour usage occasionnel
Conçues pour une très longue durée de vie
Utilisent des matériaux de grande qualité, tels que des aciers antioxydants, de l’aluminium et des métaux

Points négatifs :

Plus chères que les trancheuses pour usage occasionnel
Pèsent plus lourd, pouvant atteindre les 15 kilos

C'est pour qui ?

La trancheuse électrique semi-pro est idéale pour les personnes qui ont besoin d’une trancheuse plus puissante et efficace, et qui sont prêtes à investir dans un produit de qualité supérieure. Elle convient aux utilisateurs réguliers ou aux professionnels de la cuisine qui ont besoin d’une trancheuse durable et performante. Ce type de trancheuse est recommandé lorsque vous souhaitez obtenir des résultats de coupe supérieurs et que vous avez besoin d’une trancheuse capable de couper une variété d’aliments.

Trancheuse professionnelle

C’est l’appareil pour les bouchers ! La trancheuse électrique professionnelle donne des résultats presque parfaits. Cependant, ce dispositif requiert plus d’entretien que les autres types. Certaines pièces sont plus difficiles à retirer, alors que sur une trancheuse à usage domestique, ces mêmes composants sont facilement démontables. L’utilisation de ce type de machine nécessite également plus de pratique avant que vous puissiez le maîtriser parfaitement. Avec un peu de patience, vous allez pouvoir réaliser des coupes ultra-pointues au moyen de cet outil. Ce dernier peut également réaliser toutes sortes de tranchages simples et basiques.

Points positifs :

Donne des résultats presque parfaits
Peut réaliser des coupes ultra-pointues
Capable de réaliser toutes sortes de tranchages simples et basiques

Points négatifs :

Requiert plus d’entretien que les autres types
Certaines pièces sont plus difficiles à retirer

C'est pour qui ?

La trancheuse électrique professionnelle est idéale pour les bouchers et les professionnels de la cuisine qui ont besoin de résultats presque parfaits dans leurs découpes. Bien qu’elle nécessite plus d’entretien et de pratique pour être maîtrisée, cette trancheuse permet de réaliser des coupes ultra-pointues et peut effectuer tous types de tranchages simples et basiques. Elle est donc recommandée pour ceux qui ont besoin d’une précision maximale dans leurs découpes et qui sont prêts à investir du temps dans l’entretien et l’apprentissage de son utilisation.

Trancheuse électrique ou couteau en céramique ?

Trancheuse électrique

La trancheuse électrique est un appareil très utile pour couper proprement un certain nombre de denrées alimentaires. Bien qu’il soit principalement utilisé par les professionnels, il est de plus en plus utilisé par les particuliers. Ce dispositif vous permet d’effectuer des coupes droites et nettes pour une variété de produits tels que la charcuterie, la viande, les fruits durs, le fromage et le pain. Il coupe très rapidement et facilement ces produits.

En quelques minutes, vos plateaux de charcuterie sont apprêtés. De plus, le nettoyage de la lame et de l’appareil dans son ensemble est très facile. Toutefois, en optant pour une trancheuse professionnelle, il peut s’avérer nécessaire de bien se familiariser avec le produit pour bien l’utiliser.

Couteau en céramique

Les couteaux en céramique ont des lames très tranchantes et fines, ce qui garantit les meilleurs résultats pour la découpe des légumes, des fruits et des filets de viande. Cette lame est 30 fois plus tranchante que la lame en acier. De plus, elle est connue pour être très maniable à long terme. Non seulement les prix de ces couteaux sont suffisamment attractifs, mais les nombreux modèles et couleurs proposés sont tout aussi convaincants.

Il convient de noter que ces ustensiles en céramique sont très fragiles. En fait, ils ne sont pas faits pour couper des aliments trop durs comme des produits congelés. Ils peuvent rapidement perdre leur efficacité au contact des os ou des écailles. Aussi, il est fortement recommandé de ne pas faire tomber le couteau en céramique au risque de le casser.

Verdict

Sur tous les points, nous préférons investir dans une trancheuse électrique parce qu’il peut trancher des aliments congelés, des produits à texture dure, et elle est également capable de couper les fruits et les légumes en plus de pouvoir travailler sur les viandes et les charcuteries. La trancheuse est faite pour durer.

Les astuces à connaître pour votre trancheuse électrique

Se concentrer lors de l'utilisation

Il est également important de se rappeler que vous devez être pleinement concentré lorsque vous utilisez une trancheuse. Ne l’utilisez jamais lorsque vous parlez à quelqu’un ou faites autre chose. Un léger manque d’attention peut conduire à des accidents graves. Donc si vous voulez parler, éteignez d’abord l’appareil et reprenez le tranchage de la viande plus tard.

Assurer l'hygiène des repas

Pour garantir l’hygiène de vos repas, la lame en inox est vivement recommandée. Certaines trancheuses sont fournies avec différentes lames, assurez-vous qu’une lame en inox est incluse dans le paquet.

Assurer l'hygiène de l'appareil

Pour garantir l’hygiène parfaite de l’appareil, privilégiez les modèles démontables faciles à nettoyer. Assurez-vous que votre trancheuse comprend des pièces compatibles avec votre lave-vaisselle.

Nettoyage de la trancheuse

Une fois que vous avez fini de couper vos légumes, vous devez nettoyer l’appareil. Pour ce faire, il faut d’abord l’éteindre, le débrancher et fixer la lame de manière à la débloquer. Après cela, vous pouvez commencer à nettoyer. Vous pouvez mettre les pièces amovibles dans le lave-vaisselle ou les laver dans l’évier. Pour des raisons de sécurité, ne laissez jamais la lame ou tout autre élément tranchant de la trancheuse dans l’évier.

Port de gants de protection

Portez des gants histoire de protéger vos mains avant de démarrer la machine. Vous devez porter des gants qui résistent aux coupures. Certains fabricants conseillent le port de gants. Même si vous portez ces accessoires, n’utilisez jamais vos mains pour pousser la viande.

Questions fréquentes (FAQ)

Quelle trancheuse électrique choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleures trancheuses électriques en 2024 sont :

H.Koenig MSX254
Venga! VG AS 3003
H.Koenig MSX250
SucceBuy WED-250B3

Quel est le prix d'une trancheuse électrique ?

Le prix normal d'une trancheuse électrique va de 50 € à 117 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 300 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 150 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelle est la meilleure trancheuse électrique ?

La meilleure trancheuse électrique dépend de vos besoins et de votre budget. Lisez notre guide d’achat pour connaître les meilleurs produits du moment.

Pourquoi utiliser une trancheuse électrique ?

Cet appareil garantit une bonne hygiène dans votre cuisine. Il permet également d’obtenir différentes coupes d’aliments.

Pourquoi utiliser la trancheuse pour la préparation des repas d'un bébé ?

La trancheuse électrique protège les aliments pour bébés de la prolifération des microbes. C’est pourquoi, il vaut mieux la préférer.

Pourquoi acheter une trancheuse haut de gamme ?

Un modèle haut de gamme à grande puissance et robuste est sans doute un excellent choix parce qu’il vous évite l’achat d’un tout nouvel appareil sur le long terme.

Comment nettoyer une trancheuse électrique ?

Utilisez un dégraissant non agressif pour nettoyer votre trancheuse électrique. Il est fortement déconseillé d’immerger l’appareil dans l’eau.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.

Foodandwine - https://www.foodandwine.com/best-meat-slicers-8285859
Usatoday - https://reviewed.usatoday.com/cooking/best-right-now/best-meat-slicers
Bestreviews - https://www.bestreviews.guide/electric-slicer
Findthisbest - https://www.findthisbest.co.uk/best-electric-slicers
Bestadvisor - https://www.bestadvisor.com/electric-food-slicer
Appliancesradar - https://appliancesradar.com/best-electric-slicer/
Smokedbbqsource - https://www.smokedbbqsource.com/the-best-meat-slicers-for-home-use/
Thegrillingdad - https://thegrillingdad.com/grilling-tools-accessories/best-meat-slicers-for-home-use/
Electroguide - https://www.electroguide.co.uk/appliances/the-best-electric-slicer/
Stonefryingpans - https://www.stonefryingpans.com/best-meat-slicers-reviews/
Wiktionary - https://fr.wikipedia.org/wiki/Chiffonnade_de_jambon
Reddit - https://www.reddit.com/r/Traeger/comments/rq3gkf/deli_slicer_for_home_useany_recommendations/
Smokingmeatforums - https://www.smokingmeatforums.com/threads/help-choosing-the-right-meat-slicer.297198/
Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=electric+slicer
Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleure+trancheuse+électrique

Historique

1 mars 2024 : Nous avons revisité le tableau comparatif avec quelques précisions concernant la lame de la trancheuse (diamètre, épaisseur de coupe) ainsi que les fonctionnalités en rapport avec la sécurité d'utilisation (interrupteur de sécurité, pieds anti-dérapants).

28 octobre 2020 : Rédaction initiale de l'article.