Les 5 meilleures planchas électriques inox

Nous avons comparé 50 planchas électriques inox de Senya, Lagrange, Cecotec et plus pour trouver les meilleures en 2024.

Recherche par Camille
Éditeur : Michel
Vérifié par Michel

Avec une plancha électrique inox, vous pourrez préparer des plats rapides, sains et succulents. Contrairement à la cuisson au barbecue, cet appareil de cuisine thermorésistant protège les aliments des émissions de gaz nocifs et de la fumée. Différents modèles existent actuellement sur le marché. Ainsi, pour vous aider à faire le bon choix, nous allons vous guider avec la liste des meilleurs produits de la catégorie.

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Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les planchas électriques inox qui sont vraiment les meilleures.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 24 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures planchas électriques inox de 2024.

La meilleure plancha électrique inox en 2024

Le choix de la rédaction plancha électrique inox - Tefal Maxi XXL CB690D12

Plancha électrique inox Tefal Maxi XXL CB690D12

Tefal marque les esprits avec sa maxi plancha électrique CB690D12. Conçue pour 10 à 12 personnes, elle dispose d’une large plaque en inox et d’un pare-vent amovible sur les côtés. Idéale à l'intérieur comme à l'extérieur, elle offre une montée rapide en température.

On aime

  • La grande capacité de la plaque de cuisson
  • Le thermostat réglable sur 5 positions
  • Le rebord anti-éclaboussure grâce au pare-vent protecteur
  • Le revêtement antiadhésif de la plaque
  • Une spatule offerte
  • Le prix abordable

On aime moins

  • Plancha électrique encombrante
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La Tefal Maxi XXL CB690D12 peut préparer un festin pour 10 à 12 convives. Cette plancha électrique de grande capacité dispose en effet d’une plaque de cuisson en inox d’une surface de 1150 cm². Elle s’utilise aussi bien dans la maison qu’en extérieur pour vous faire profiter d’un appareil de cuisson rapide, pratique et moderne. Idéale pour toutes les grillades en plein air, cette plancha XXL s’équipe d’un pare-vent amovible afin d’éviter les projections et de sécuriser vos barbecues.

La Tefal Maxi XXL CB690D12 garantit une cuisson adaptée à vos besoins avec sa puissance de 2300 W. Elle est réputée pour sa montée rapide en température ainsi qu’une cuisson homogène sur l’ensemble de la plaque. Conçue avec un revêtement antiadhésif, cette plancha en inox peut griller vos viandes, poissons et légumes sans ajouter d’huile au préalable. Cette option permet de profiter d’une cuisson saine avec peu de matières grasses, tout en facilitant le nettoyage de l’appareil.

Cette plancha électrique dispose d’un thermostat ajustable sur 5 niveaux pour régler facilement la température de cuisson à votre guise. En fonction des ingrédients et de vos envies, elle peut servir pour cuire différentes sortes de recettes et de grillades à déguster en famille, entre amis ou collègues. Vous pouvez l’utiliser pour bien saisir la viande ou pour cuire des aliments grillés à la perfection.

Surface de cuisson 47 x 33 cm (1550 cm²)
Nombre de convives 10 à 12 personnes
Puissance 2300 W
Réglage de température 50 à 260 °C
Thermostat 5
Surface de cuisson47 x 33 cm (1550 cm²)
Nombre de convives10 à 12 personnes
Puissance2300 W
Réglage de température50 à 260 °C
Thermostat5
SpécificitéPlancha conçue avec pare-vent protecteur amovible, plaque antiadhésive et pieds antidérapants
Bac amovible
Dimensions39,5 x 52 x 10,9 cm
Poids6,4 kg
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La meilleure plancha électrique inox avec 2 zones de chauffes

plancha électrique inox - Krampouz GECIF2AO

Plancha électrique inox Krampouz GECIF2AO

Si vous voulez épater vos convies, quoi de mieux que leur servir des plats sains, sans matière grasse, digne d'un repas dans les grands restaurants, et délicieux. Pour préparer ceux-ci, cuisinez avec cette plancha de cuisine GECIF2AO de Krampouz.

On aime

  • 2 zones de cuissons indépendantes
  • Protection contre les projections d’eau
  • Très grande surface de cuisson
  • Rebords anti-éclaboussure

On aime moins

  • Le poids
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Pour ne pas consommer toute la graisse provenant des aliments, la plancha Saveur GECIF2AO de Krampouz est l’appareil qui devrait retenir votre attention. Elle vous permet de cuisiner toutes les viandes, poissons et légumes sainement, tout en gardant le goût des aliments. Si vous voulez lancer 2 préparations en même temps ou si vous n’aimez pas que les aliments se mélangent pour ne pas confondre le goût, cette plancha dispose de 2 zones de chauffes indépendantes disposant chacune d’une puissance de 1 600 W et de son propre theermostat.

Vous pouvez n’utilisez qu’une seule plaque si vous cuisinez que pour 2 à 4 personnes même si la surface de cuisson (64 x 34 cm) devrait suffire pour 8 personnes. Étant donné que chaque aliment ne cuit pas à la même température, vous pouvez régler chaque thermostat de la plancha entre 50 à 300 °C selon ce que vous voulez. Une fois que la température est atteinte sur la zone de plaque, 2 voyants lumineux s’allument. Avec sa plaque de cuisson en inox, vous allez profiter d’un matériau résistant et très facile à entretenir et à nettoyer. De plus, la plancha dispose d’un bac récupérateur amovible pour contenir le jus de cuisson afin de faciliter également le nettoyage de ce dernier. Enfin, question de sécurité, cet appareil suit la norme IPX4 qui garantit la protection de la plancha contre l’eau.

L'avis des testeurs : D'après nos testeurs, la plancha Krampouz GECIF2AO est un matériel de qualité professionnelle, très robuste avec 2 thermostats réglables. C’est l’équipement idéal pour ceux qui aiment passer du bon temps en famille en cuisine, sur la terrasse ou dans le jardin. Elle dispose d’une surface de cuisson assez grande pour 8 convives et remontée sur les côtés pour éviter les éventuels débordements.

Surface de cuisson64 × 34 cm
Nombre de convives6 à 8 personnes
Puissance2 x 1600 W
Réglage de température50 à 300 °C
Thermostat2
Surface de cuisson64 × 34 cm
Nombre de convives6 à 8 personnes
Puissance2 x 1600 W
Réglage de température50 à 300 °C
Thermostat2
SpécificitéSurface de cuisson avec 3 rebords en inox et 2 zones de chauffes indépendantes qui permettent de cuire deux aliments différents sans mélange de goûts
Bac amovible
Dimensions74 x 23 x 38 cm
Poids18 kg
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La meilleure plancha électrique inox pour petit comité

plancha électrique inox - Royal Catering RCEG-55

Plancha électrique inox Royal Catering RCEG-55

Royal catering nous propose cette plancha électrique inox pour cuisiner sainement et profiter de fonctionnalités diverses. Sa surface de cuisson, assez grande mais pas trop, et son bac récupérateur de graisse très bien placé en font un excellent modèle pour les particuliers.

On aime

  • Rapide montée en température
  • Diffusion homogène de la chaleur
  • Grande surface de cuisson pour le prix

On aime moins

  • Le bac de récupération ne court pas sous toute la surface de cuisson
  • Une seule zone de cuisson
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Avec une surface de cuisson en acier carbone lisse de 55 x 35 cm pour 1,2 cm d’épaisseur, cette plancha  électrique inox est parfaite si vous aimez cuisinez de bons petits plats vite fait. Son design est classique pour une plancha, mais elle se marie très bien à tous les styles de cuisines : industrielles, restaurant ou food truck. De ce fait, cet appareil possède un système permettant de dégager peu de fumée lors de son utilisation afin de garder un espace de travail propre. Avec sa plage de températures variant entre 30 et 300 °C et sa puissance de 3000 W, vous pourrez cuisiner des plats variés.

Pour une cuisson parfaite et maîtrisée, cette plancha utilise des éléments chauffants à infrarouge qui assurent une cuisson homogène grâce à une diffusion égale de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Robuste, elle dépose d’un boîtier en inox, ce qui tend à l’alourdir puisque cette plancha électrique pèse un peu plus de 23 kg. La plaque offre une montée rapide en température. Côté sécurité, il dispose de 3 pare-projections sur les côtés pour éviter les salissures sur les murs et de pieds antidérapants en caoutchouc pour une meilleure stabilité. L’entretien est facilité par la présence d’un bac collecteur de graisse et d’une gouttière intégrée. On regrettera, la présence d’une seule zone de cuisson, la rendant surtout adaptée à 4 ou 6 convives même si le fabricant annonce 8 personnes.

L'avis des testeurs : Les testeurs considèrent cette plancha comme un choix raisonnable au vu des performances affichées. En effet, elle est très efficace pour cuisiner rapidement de la viande blanche et des légumes. Son entretien risque de poser problème, du moins au début. Et elle n'a qu'une seule zone de cuisson, ce qui ne permet pas vraiment de cuisiner 2 plats en simultané.

Surface de cuisson55 x 35 cm
Nombre de convives5 à 7 personnes
Puissance3000 W
Réglage de température30 à 300 °C
Thermostat1
Surface de cuisson55 x 35 cm
Nombre de convives5 à 7 personnes
Puissance3000 W
Réglage de température30 à 300 °C
Thermostat1
SpécificitéLe bac récupérateur de graisse de trouve à côté du compartiment réservé au thermostat et au coeur de chauffe, la plaque de cuisson est faite en acier au carbone de 1,2 cm d'épaisseur
Bac amovible
Dimensions55 x 48 x 24 cm
Poids23,35 kg
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La meilleure plancha électrique inox avec barbecue

plancha électrique inox - Krampouz Gicio2a-aa-00

Plancha électrique inox Krampouz Gicio2a-aa-00

Par sa polyvalence, cette plancha électrique Krampouz en inox Krampouz vous fera gagner de la place en cuisine. Avec une plancha et un barbecue réunis sur un seul appareil, agrémentez vos réunions de famille et vos week-ends ensoleillés autour de bons petits plats.

On aime

  • Gain de place dans la cuisine
  • 2 fonctions indépendantes sur un seul appareil : plancha et barbecue
  • Appareil suffisamment grand pour 6 personnes

On aime moins

  • Prix élevé pour ce qui reste une plancha électrique
  • Le poids
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Si on parle de plancha, impossible d’ignorer la marque Krampouz, d’autant plus si vous cherchez une plancha électrique. Un de ses produits phares est cette plancha qui réunit 2 fonctions sur un seul appareil : barbecue et plancha. Vous trouverez donc 2 zones de cuisson totalement indépendantes. Tout d’abord, il y a une plaque lisse pour une cuisson à la plancha en inox, dont la surface de cuisson est de 43 x 35 cm  pour une puissance est de 1 800 W. Ensuite, vous aurez la surface de cuisson en mode barbecue, qui mesure 40 x 25 cm, en fonte émaillée et avec une puissance de 1 700 W.

Les éléments chauffants intégrés dans chacun des aappreils ont chacun leur thermostat, vous pouvez donc cuisiner de chaque côté à une température différente, un must pour cuisiner de qui nourrir des personnes au envies différentes. Cette plancha électrique en acier inoxydable poli possède une surface antiadhésive pour empêcher la nourriture de coller même snas ggraisse, et il n’y a pas besoin de s’inquiéter pour le nettoyage. Notez la présence des pieds antidérapants pour la garder bien stable sur le plan de travail ou sur une table. Vous n’avez pas à vous soucier du fait que le produit glisse et glisse pendant que vous cuisinez, et qu’il vous brûle très probablement au cours du processus.

L'avis des testeurs : Cette plancha électrique inox 2-en-1 va beaucoup intéresser ceux qui adorent varier les plaisirs culinaires. Entre grillades et cuisson à la plancha, vous n'avez plus à trancher puisque vous aurez le meilleur des deux mondes sur un seul appareil. De plus, elle permet de préparer assez de nourriture pour 6 personne en combinant les 2 fonctions.

Surface de cuisson40 x 25 cm pour le barbecue, 43 x 37 cm pour la plancha
Nombre de convives2 x 2 à 3 personnes
Puissance1700 W pour le barbecue, 1800 W pou la plancha
Réglage de température50 à 300 °C
Thermostat2
Surface de cuisson40 x 25 cm pour le barbecue, 43 x 37 cm pour la plancha
Nombre de convives2 x 2 à 3 personnes
Puissance1700 W pour le barbecue, 1800 W pou la plancha
Réglage de température50 à 300 °C
Thermostat2
SpécificitéCet appareil est à la fois une plancha et un barbecue, la grille de cuisson de la partie barbecue est en fonte, le barbecue et la plancha ont un bac de récupération commun
Bac amovible
Dimensions70 x 50 x 25 cm
Poids23 kg

La meilleure plancha électrique inox combinée à un gril

plancha électrique inox - Riviera & Bar QLP700

Plancha électrique inox Riviera & Bar QLP700

Plancha-gril combinée, la QLP700 de Riviera & Bar utilise des plaques interchangeables. Elle a un démarrage rapide, une cuisson uniforme et un entretien facile. Outre ses multiples réglages de température, l'appareil permet de préparer une grande variété de plats.

On aime

  • 2 plaques pour le mode plancha et le mode gril
  • 2 zones de chauffe avec thermostat indépendantes
  • Les grandes poignées isothermes
  • Le pare-graisse avec côtés rabattables

On aime moins

  • Revêtement antiadhésif non durable
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Le QLP700 de Riviera & Bar est un combiné plancha et gril électrique de 2300 W. Son appellation lui vient de ses 2 plaques interchangeables, dont l’une possède une surface lisse pour la plancha et l’autre, rainurée, pour le barbecue. Assurant une rapide montée en température, l’appareil permet de cuire des aliments avec un minimum de matière grasse. Ses 2 zones de chauffage sont indépendantes pour davantage de diversité pour les plats à préparer. Cette plancha électrique possède d’ailleurs deux thermostats réglables sur 6 niveaux, dont l’option de maintien au chaud.

Côté pratique, la Riviera & Bar QLP700 propose des plaques penchées vers le milieu. Cette disposition évacue plus facilement la matière grasse ou le jus de cuisson vers le bac récupérateur. Notez que son revêtement antiadhésif est certifié sans PFOA ainsi que sa large surface de cuisson de 53,5 x 33 cm. Une telle surface permet de cuisiner pour 8 à 10 convives selon les aliments à préparer. Afin de simplifier le contrôle, le design de la plancha électrique présente un panneau de commande incliné.

En ce qui concerne l’esthétique, la Riviera & Bar QLP700 affiche un habillage en inox accompagné de poignées à finition chromée. L’entretien, pour sa part, est facilité par la possibilité de passer le pare-graisse, les plaques et le collecteur au lave-vaisselle. Enfin, en bonus, vous aurez droit à une spatule ainsi qu’à un compartiment destiné à ranger cette dernière.

Surface de cuisson 50 x 30 cm (soit 2 plaques de 1500 cm² chacune)
Nombre de convives 8 à 10 personnes
Puissance 2300 W
Réglage de température 50 à 250 °C
Thermostat 2 x 6
Surface de cuisson50 x 30 cm (soit 2 plaques de 1500 cm² chacune)
Nombre de convives8 à 10 personnes
Puissance2300 W
Réglage de température50 à 250 °C
Thermostat2 x 6
SpécificitéDeux plaques (lisse et rainurée) pour la plancha et le gril, deux zones de chauffe, plaques inclinées vers le milieu pour évacuer la graisse dans le bac
Bac amovible
Dimensions63,5 x 15,5 x 38 cm
Poids10,2 kg
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Autres planchas électriques inox intéressantes

Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.

Lagrange 219004 Pro

Si vous voulez faire l’acquisition d’une plancha électrique efficace et compacte que vous pourriez utiliser en cuisinen dans le jardin ou en vacances, intéressez-vous à cette plancha électrique inox. Dotée d’une surface de cuisson de 45 x 33 cm, la Lagrange 219004 Pro suffit si vous avez l’habitude de préparer à manger pour 4 à 6 personnes. La plaque de cuisson antiadhésive est légèrement inclinée afin que les graisses s’écoulent directement vers le collecteur de jus. Ce dernier, en forme de tiroir, est muni d’une petite poignée pour le retirer facilement et le vider vidage avant de le nettoyer. Concernant le thermostat, vous pouvez le régler entre 50 et 300 °C.

La résistance présente sous la plaque de cuisson a une puissance de 2300 W. Notez que cette plaque de cuisson est faire en inox antiadhésif de 3 mm d’épaissseur, ce qui combiné à la puissance de la placha permet de la chauffer rapidement. Un témoin avertit l’utilisateur en cas de mise sous tension ou hors tension. Les rebords anti-projections sur 3 côtés évitent de salir les murs à proximité de l’appareil. Concernant l’entretien, il faut privilégier un nettoyage à la main même si la Lagrange 219004 Pro résiste aux éclaboussures. La marque a assorti sa surface de cuisson d’une garatie de 10 ans, preuve de sa robustesse. Les pieds réglables en acier galvanisé évitent que la plancha très chaude n’entre directement en contact avec le plan de travail ou la table.

Tableau comparatif des meilleures planchas électriques inox

Voici notre classement des meilleures planchas électriques inox de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
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Choix de la rédaction Meilleure alternative
 - Tefal Maxi XXL CB690D12
 - Krampouz GECIF2AO
 - Royal Catering RCEG-55
 - Krampouz Gicio2a-aa-00
 - Riviera & Bar QLP700
Tefal Maxi XXL CB690D12 Krampouz GECIF2AO Royal Catering RCEG-55 Krampouz Gicio2a-aa-00 Riviera & Bar QLP700
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Tefal marque les esprits avec sa maxi plancha électrique CB690D12. Conçue pour 10 à 12 personnes, elle dispose d’une large plaque en inox et d’un pare-vent amovible sur les côtés. Idéale à l'intérieur comme à l'extérieur, elle offre une montée rapide en température. Si vous voulez épater vos convies, quoi de mieux que leur servir des plats sains, sans matière grasse, digne d'un repas dans les grands restaurants, et délicieux. Pour préparer ceux-ci, cuisinez avec cette plancha de cuisine GECIF2AO de Krampouz. Royal catering nous propose cette plancha électrique inox pour cuisiner sainement et profiter de fonctionnalités diverses. Sa surface de cuisson, assez grande mais pas trop, et son bac récupérateur de graisse très bien placé en font un excellent modèle pour les particuliers. Par sa polyvalence, cette plancha électrique Krampouz en inox Krampouz vous fera gagner de la place en cuisine. Avec une plancha et un barbecue réunis sur un seul appareil, agrémentez vos réunions de famille et vos week-ends ensoleillés autour de bons petits plats. Plancha-gril combinée, la QLP700 de Riviera & Bar utilise des plaques interchangeables. Elle a un démarrage rapide, une cuisson uniforme et un entretien facile. Outre ses multiples réglages de température, l'appareil permet de préparer une grande variété de plats.
Surface de cuisson 47 x 33 cm (1550 cm²) 64 × 34 cm 55 x 35 cm 40 x 25 cm pour le barbecue, 43 x 37 cm pour la plancha 50 x 30 cm (soit 2 plaques de 1500 cm² chacune)
Nombre de convives 10 à 12 personnes 6 à 8 personnes 5 à 7 personnes 2 x 2 à 3 personnes 8 à 10 personnes
Puissance 2300 W 2 x 1600 W 3000 W 1700 W pour le barbecue, 1800 W pou la plancha 2300 W
Réglage de température 50 à 260 °C 50 à 300 °C 30 à 300 °C 50 à 300 °C 50 à 250 °C
Thermostat 5 2 1 2 2 x 6
Spécificité Plancha conçue avec pare-vent protecteur amovible, plaque antiadhésive et pieds antidérapants Surface de cuisson avec 3 rebords en inox et 2 zones de chauffes indépendantes qui permettent de cuire deux aliments différents sans mélange de goûts Le bac récupérateur de graisse de trouve à côté du compartiment réservé au thermostat et au coeur de chauffe, la plaque de cuisson est faite en acier au carbone de 1,2 cm d'épaisseur Cet appareil est à la fois une plancha et un barbecue, la grille de cuisson de la partie barbecue est en fonte, le barbecue et la plancha ont un bac de récupération commun Deux plaques (lisse et rainurée) pour la plancha et le gril, deux zones de chauffe, plaques inclinées vers le milieu pour évacuer la graisse dans le bac
Bac amovible
Dimensions 39,5 x 52 x 10,9 cm 74 x 23 x 38 cm 55 x 48 x 24 cm 70 x 50 x 25 cm 63,5 x 15,5 x 38 cm
Poids 6,4 kg 18 kg 23,35 kg 23 kg 10,2 kg
Meilleur prix
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Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides les plus fiables, à la fois internationaux (Popularmechanics, Insider, Thespruceeats, Findthisbest, Usatoday, Bestproducts, Seriouseats, Allrecipes, Chefsresource, Therestaurantauthority, ...) et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur Youtube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires (Senya, Lagrange, Cecotec, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 50 planchas électriques inox parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, nous avons parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Discusscooking). Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (le type de plaque, la puissance, taille et surface, le thermostat, les options supplémentaires, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleures planchas électriques inox en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , nous avons cherché des informations générales sur Wikipedia et d'autres wikis, etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures planchas électriques inox en 2024.

Qu'est-ce que c'est qu'une plancha électrique inox ?

Une plancha électrique inox, également connue sous le nom de plaque de cuisson électrique inox, est un appareil de cuisine utilisé pour la cuisson des aliments. Elle se compose d’une plaque de cuisson en acier inoxydable sur laquelle les aliments sont directement cuits à haute température. La plancha électrique inox est souvent utilisée pour la cuisson des viandes, des poissons, des légumes et des fruits de mer, offrant une alternative saine et savoureuse à la cuisson traditionnelle.

Critères de choix importants

Comment choisir sa plancha électrique inox ?

Une plancha de cuisine est devenue l'appareil de cuisine idéal à cause de la faible consommation d'huile. Si vous voulez en procurer une, découvrez ce que vous devez prendre en compte lors de l'achat d'une plancha en acier inoxydable.

Comment choisir : plancha électrique inox

Critère n°1 : Le type de plaque

Il faut tenir compte de la différence entre les plaques lisses et celles avec gril, car ces dernières sont rainurées, par conséquent, la nourriture est marquée de lignes, comme si vous l’aviez préparée sur un barbecue, de cette façon, la finition peut être plus appétissante, mais il demande aussi une certaine habileté de la part de l’utilisateur, notamment dans les aliments délicats comme le poisson.

Critère n°2 : La puissance

Les planchas sont-ils destinés pour un usage domestique ou professionnel. Les premiers ont généralement une puissance modérée, de 500 à 2000 W environ, tandis que les industriels offrent une plus grande capacité, non seulement pour chauffer rapidement et travailler à des températures élevées, mais ils sont également préparés pour supporter une utilisation plus fréquente. Ceux-ci ont une puissance d’environ 3000 W, ils peuvent donc être utilisés dans les restaurants.

Critère n°3 : Taille et surface

Si vous êtes moins de 6 personnes à la maison, une plancha de 45 à 50 cm est parfaite. Une plancha avec 60 cm de largeur convient pour 8 à 12 personnes. Enfin, si vous aimez cuisiner pour plus de 12 personnes, il vous faudra une large zone de cuisson atteignant les 75 cm. Il est également important de mesurer l’endroit où vous allez le placer avant de prendre votre décision. Quant à la surface, il existe deux types : plaque lisse ou plaque grill. Cependant, vous pouvez opter pour deux zones de cuisson avec ces deux options.

Critère n°4 : Le thermostat

Le choix du thermostat se fera en fonction de vos besoins. Si vous ne prêtez pas une attention particulière au type de cuisson souhaité, la majorité des modèles vous conviendront. Par contre, si le niveau de cuisson est important, privilégiez les modèles avec un thermostat précis. Un thermostat précis disposera d’un indicateur de température compréhensible.

En parlant de thermostat, on doit aussi prendre en compte les zones de cuissons. Certains modèles disposent de 2 à 3 zones de cuisson disposants de thermostats indépendants. Cela vous permettra de démarrer la cuisson de plusieurs aliments avec des températures différentes.

Critère n°5 : Les options supplémentaires

Le matériau des plaques des planchas doit être antiadhésif pour éviter que les aliments ne collent et qu’il soit très difficile de les nettoyer. Il doit également y avoir un bac récupérateur de jus pour avoir un espace de travail propre et faciliter le nettoyage.

Vous devez également rechercher plusieurs fonctions utiles comme les pieds antidérapants pour une meilleure stabilité, un rebord anti-éclaboussure pour protéger le plan les éventuelles éclaboussures d’huile pendant la cuisson, des poignées froides permettent de transporter ou manipuler facilement la plancha même lorsque cette dernière est encore chaude et enfin, une protection étanche, IPX, qui garantit la sécurité de l’appareil en cas d’éclaboussures d’eau.

Comment entretenir sa plancha inox électrique ?

Les meilleures planchas électriques inox 1

Pour que votre plancha inox électrique ait une longue durée de vie, il est important de l’entretenir correctement. Voici quelques astuces qui pourraient vous aider à prendre soin de votre plancha.

Nettoyez votre plancha après chaque utilisation

Afin de préserver ses performances, il est important que votre plancha soit nettoyée immédiatement après son utilisation. Pour ce faire, commencez par verser de l’eau froide ou mettre des glaçons sur la plaque de cuisson encore chaude. Le choc thermique produit va permettre de décoller facilement les graisses et les résidus de cuisson. Ensuite, verser un peu de vinaigre pour se débarrasser des odeurs, indispensable si vous souhaitez varier les types de cuisson.

Enfin, versez uniformément votre produit nettoyant en laissant agir pendant quelques minutes. Il ne vous restera plus qu’à frotter à l’éponge puis rincer à l’eau claire.

Faites attention aux produits utilisés

Sachez que tous les produits de nettoyage ne conviennent pas à votre plancha. Effectivement, les nettoyants de type eau de javel et decapant pour four sont absolument déconseillés car ils risquent d’altérer le goût des aliments. Mal rincés, ils peuvent également devenir dangereux.

Rangez convenablement votre plancha

L’entretien ne concerne pas seulement le nettoyage, mais également les conditions de stockage. Pensez à recouvrir votre plancha d’un couvercle de protection et d’une housse lorsque vous ne l’utilisez pas afin de la protéger contre les agressions extérieures comme le froid, la poussière et les insectes. Aussi, veillez à ce qu’elle soit gardée dans un endroit sec.

Quel type de plancha électrique inox choisir ?

En fonction de la plaque utilisée par une plancha électrique inox, nous pouvons catégoriser cet ustensile en trois différents types.

Les planchas électriques inox avec une surface lisse

Les planchas électriques inox avec une surface lisse

Ces modèles d’ustensile affichent souvent une plaque unique parfaitement lisse, amovible ou non. Vous pourrez y cuire et y frire des aliments de la même manière qu’avec tout autre type de plancha, qu’elle fonctionne à l’électricité, au gaz ou au charbon. Ce type de plancha offre une finition uniforme.

Points positifs :

Vous n’éprouverez aucune difficulté à utiliser des outils si polyvalents. Par ailleurs, leur surface lisse se nettoie beaucoup plus facilement.

Points négatifs :

La cuisson ne présente pas de marques bien particulières comme avec les grilles ou les plaques rainurées. En somme, elle est limitée en matière d’esthétique.

C'est pour qui ?

Cette première catégorie vise un public novice, soit ceux qui découvrent encore cet ustensile. Ceux qui cuisinent pour plusieurs personnes pourront aussi les trouver très intéressants.

Les planchas électriques inox double face

Les planchas électriques inox double face

Ces ustensiles disposent d’une plaque unique que vous pouvez renverser. En général, ses deux faces possèdent différentes structures dont une lisse et une autre ornée de barres qui imitent celles des grilles de barbecue.

Points positifs :

Vous pourrez à la fois cuisiner des plats frits et grillés sur un même appareil. Cela vous évitera de vous encombrer de deux appareils.

Points négatifs :

Après chaque utilisation, vous devrez nettoyer une face avant de pouvoir user de l’autre. De plus, ces ustensiles nécessitent un entretien plus minutieux pour rallonger leur durée de vie.

C'est pour qui ?

Ceux qui aiment allier la cuisine de quantité et diversifiée ne pourront pas trouver une meilleure alternative. Cela inclut donc les familles nombreuses et les traiteurs.

Les planchas électriques inox deux places

Les planchas électriques inox deux places

Cette dernière catégorie intègre deux plaques placées côte à côte. Chacune d’entre elles pourra disposer d’une structure différente ou similaire selon le modèle. De même, chacune possède son propre régulateur de température et bouton d’allumage. En principe, elles ne sont pas amovibles.

Points positifs :

Vous pourrez cuisiner deux plats contrastés en simultané. De plus, vous pouvez utiliser deux températures de cuisson différentes.

Points négatifs :

La plupart de ces appareils offrent une surface de cuisson moindre, à moins bien sûr d’utiliser les deux plaques pour la même tâche avec des paramètres similaires.

C'est pour qui ?

Ce type de plancha électrique inox se destine à ceux qui préfèrent cuisiner des plats différents pour un nombre réduit de personnes. Les jeunes couples les trouveront donc plus pratiques.

Plancha électrique inox ou en fonte ?

Selon le matériau de construction, on distingue plusieurs types de planchas électriques, notamment la plancha inox et la plancha en fonte.

Plancha électrique inox

Très répandue, la plancha électrique en acier inoxydable est particulièrement résistante. Il s’agit d’un revêtement en alliage d’acier mélangé à d’autres minéraux comme le nickel ou le chrome. Comme son nom l’indique, ce type de plancha électrique ne s’oxyde pas. Vous n’aurez donc rien à craindre de l’effet de l’humidité sur votre appareil. Par ailleurs, grâce à une configuration bien lisse, il est très facile d’entretien. Son petit défaut réside dans sa tendance à faire coller les aliments lors de la cuisson.

Plancha électrique en fonte

La traditionnelle plancha électrique en fonte fait partie des modèles les plus économiques du marché. On distingue la fonte d’aluminium dont les questions de toxicité ne sont pas encore totalement élucidées, et la fonte émaillée qui reste le meilleur choix en matière plancha en fonte. L’avantage avec ce type de plancha, c’est sa capacité à diffuser parfaitement la chaleur, permettant ainsi une cuisson rapide et uniforme. Toutefois, la plancha électrique en fonte a une durée de vie assez limitée dans le temps.

Verdict

En fin de compte, le meilleur choix se fera en fonction de vos besoins. Si vous recherchez une plancha pour un usage quotidien, le modèle en matière inox saura parfaitement vous combler. Par contre, si vos besoins se limitent à une utilisation occasionnelle, lors d’une garden-party par exemple ou d’un dîner familial, privilégiez plutôt la plancha électrique en fonte.

Les meilleures marques de planchas électriques inox

Selon nous, les meilleures marques de planchas électriques inox en 2024 sont Senya, Lagrange, Cecotec, Vevor, Krampouz et Royal Catering  :

Senya

À Roubaix en 2012, Senya voit le jour sous la direction de Jinli Bely. Avant, elle concevait des produits pour des marques de distributeurs européens. Elle est aujourd’hui une des marques expertes en équipements de cuisine, et plus précisément en petit électroménager. Pour optimiser au mieux le plan de table, elle a créé une planche électrique en inox facile à entretenir tout en étant très robuste.

Lagrange

Cette marque fabrique des équipements électroménagers depuis plus de 60 ans. Elle dispose une gamme complète allant de la machine à raclette au gaufrier en passant par les planchas. Les produits de la marque sont fiables et robustes et leurs produits sont toujours bien notés sur les différents sites e-commerce.

Cecotec

D’origine espagnole, Cecotec est une grande entreprise commercialisant divers produits. Cette marque œuvre sur le marché d’équipements de ménage, de cuisine et de sport. Elle fait aujourd’hui partie des meilleures marques de plancha sur le continent européen, notamment à la suite du lancement de leur plancha électrique consommant très peu d’énergie.

Vevor

La marque Vevor est très notoire sur le marché des équipements et outils de cuisine. Elle figure parmi les leaders du marché avec plus de 10 000 clients. Présente dans plus de 200 pays dans le monde, leurs produits sont à la fois innovants et faciles à utiliser. Parmi leurs articles, on relève facilement la plancha électrique en inox offrant à son utilisateur un grand confort.

Krampouz

Créée en 1949, l’entreprise Krampouz se spécialise dans la création de matériels de cuisson. Les produits de cette marque sont surtout destinés aux professionnels, mais conviennent aussi aux particuliers. Elle privilégie tant la qualité de ses articles que leur performance. Elle commercialise même des planchas familiales électriques idéales pour les maisons modernes.

Royal Catering

Cette marque allemande du marché de la gastronomie a vu le jour en 2007. Elle se focalise sur la production d’outils entièrement dévoués à la cuisine. Ses articles se composent essentiellement d’acier inoxydable pour un respect total de l’environnement. Ils associent l’innovation, la simplicité, la praticité et une excellente qualité.

Pourquoi acheter une plancha électrique inox ?

Pourquoi acheter : plancha électrique inox

La plancha électrique inox est un appareil à la fois fonctionnel et pratique. Mais outre cela, elle offre également plusieurs autres avantages.

1. Un appareil facile à utiliser

Dans une cuisine, que ce soit à usage particulier ou professionnel, le mieux est de disposer des appareils ou outils faciles à utiliser. En effet, cela va vous permettre de gagner du temps durant la préparation. Ainsi, l’emploi d’une plancha électrique en inox vous sera d’une grande aide. Pour une cuisson parfaite, il vous suffit de faire quelques réglages par le biais des boutons sur la façade et le tour est joué.

2. Un appareil hygiénique

L’hygiène est essentielle quand on parle de cuisine. Que ce soit en termes d’aliments ou d’appareils, il est nécessaire de prendre les dispositions adéquates afin d’avoir une hygiène parfaite. Ainsi, l’utilisation d’une plancha électrique inox est idéale. En fait, le matériau de conception de cet appareil, qui est l’inox, évite la prolifération des bactéries. Le risque de contamination des aliments est donc quasi nul.

3. Un matériau résistant

Que demander de plus que d’avoir à la fois une machine robuste et fonctionnelle ? En effet, la plancha électrique en inox est très résistante. Vous n’aurez pas à vous soucier que cette dernière s’endommage facilement. De plus, l’inox a une propriété physique moins vulnérable à la rouille même s’il est en permanence en contact avec de l’eau.

4. Un nettoyage facile

Le nettoyage des appareils de cuisine peut, parfois, être chronophage. Or, cette situation est peu avantageuse que ce soit pour un professionnel ou particulier. Cependant, une plancha électrique en inox est facile à nettoyer et ne demande que quelques minutes pour qu’elle soit bien propre. Pour cela, il suffit d’utiliser de l’eau tiède ou du vinaigre blanc et un chiffon microfibre.

5. Une cuisson parfaite

Sachez que chaque aliment possède son propre mode de cuisson. C’est un point que l’on ne doit jamais négliger. Si vous voulez donc que vos aliments cuisent parfaitement, utilisez une plancha électrique inox. Elle vous permet de cuisiner sans avoir recours à des matières grasses. En plus de cela, vous avez la possibilité de régler la température de cuisson en fonction de l’aliment que vous allez cuire.

Les astuces à connaître pour votre plancha électrique inox

Évitez les ustensiles en plastique

Rappelons que les planchas chauffent à une température incommensurable. Cette valeur est si importante que les matériaux tels que le plastique peuvent fondre légèrement ou complètement. Qu’il s’agisse de pince ou de spatule, le problème reste le même : les particules qui migrent vers la nourriture se révèlent particulièrement cancérogènes.

Privilégiez la pince à la spatule

En général, les planchas électriques inox disposent d’une plaque recouverte d’une couche empêchant les aliments d’adhérer à la surface. Certes, vous devrez déjà faire attention lors du nettoyage, mais la spatule, surtout si elle est métallique, pourrait rayer cette dernière. Avec une pince, vous ne risquez plus d’abîmer votre appareil.

Bien entretenir la plancha

Après chaque utilisation, le nettoyage est important pour que la plancha électrique en inox puisse durer. Pour ce faire, il suffit d’utiliser de l’eau chaude ou du vinaigre blanc. Pour enlever les gras sur la surface des plaques, on peut également utiliser un nettoyant dégraissant spécialement conçu pour la plancha.

Bien ranger la plancha

Lorsque la plancha ne sert pas en cuisine, elle doit être bien rangée. Il est donc judicieux de se procurer une housse de protection pour éviter que l’appareil ne se détériore à cause du vent, de la poussière ou de l’humidité. Si la plancha n’est pas utilisée pour une longue durée, il est conseillé de la ranger dans un endroit sec et propre dans la housse de protection.

Ne pas enlever les rayures

À force d’être utilisée, la plancha peut commencer à avoir des rayures sur la surface. Cependant, il ne faut surtout pas les lisser, car cela endommagerait l’appareil. Au contraire, ces rayures permettent de mieux utiliser la plancha lors de la cuisson des aliments. De plus, grâce à elles, cette dernière peut même servir de poêle dans certaines situations.

Questions fréquentes (FAQ)

Quelle plancha électrique inox choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleures planchas électriques inox en 2024 sont :

  1. Tefal Maxi XXL CB690D12
  2. Krampouz GECIF2AO
  3. Royal Catering RCEG-55
  4. Krampouz Gicio2a-aa-00
  5. Riviera & Bar QLP700

Quel est le prix d'une plancha électrique inox ?

Le prix normal d'une plancha électrique inox va de 89 € à 309 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 599 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 419 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de planchas électriques inox ?

D'après nous, en 2024, les meilleures marques de planchas électriques inox sont Senya, Lagrange, Cecotec, Vevor, Krampouz et Royal Catering.

Comment nettoyer une plancha électrique inox ?

La plancha électrique est très facile à nettoyer. Pour ce faire, vous n’êtes pas obligé d’utiliser un produit spécifique, le vinaigre blanc suffit amplement. Imbibez un chiffon microfibre de ce produit et essuyez chaque surface de votre plancha jusqu’à ce que les traces soient éliminées. Pour nettoyer les graisses, il suffit d’utiliser du liquide vaisselle. Cependant, l’emploi d’un produit abrasif est à éviter pour ne pas abîmer le revêtement en inox.

Comment bien cuire vos aliments à la plancha électrique inox ?

La cuisson d’un aliment dépend, normalement, de son type. En effet, chaque produit possède son propre mode de cuisson. De ce fait, pour bien cuire les aliments avec une plancha électrique en inox, il vous faut tout d’abord vous renseigner sur cela. Ainsi, vous pouvez régler correctement la température de l’appareil et les plats que vous cuisinez ne risquent pas de brûler.

Peut-on faire des grillades avec des planchas électriques inox ?

Il n’est pas vraiment conseillé de faire des grillades sur une plancha électrique en inox. Pourquoi ? Même si le mode de cuisson peut être, plus ou moins, similaire, le mieux est d’utiliser un appareil spécialement conçu à cet effet. D’ailleurs, avec un barbecue, l’aliment sera en contact direct avec la flamme, ce qui n’est pas possible avec une plancha.

Combien de cuisson peut-on faire avec une plancha électrique inox en une journée ?

En général, il n’y a pas de fréquence d’utilisation recommandée en termes de cuisson pour une plancha. Vu qu’il s’agit d’un appareil conçu pour cuire des aliments, vous pouvez donc l’employer quand vous le voulez. Cependant, le mieux est de vous référer à la notice d’utilisation, car chaque modèle n’est pas pareil. D’ailleurs, le fait de suivre les guides vous permettra d’optimiser la durée de vie de votre plancha électrique inox.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. Popularmechanics - https://www.popularmechanics.com/home/g41603117/best-electric-griddles/
  2. Insider - https://www.insider.com/guides/kitchen/best-electric-griddle
  3. Thespruceeats - https://www.thespruceeats.com/best-electric-griddles-to-buy-4136097
  4. Findthisbest - https://www.findthisbest.com/best-electric-griddles/stainless-steel
  5. Usatoday - https://reviewed.usatoday.com/cooking/best-right-now/the-best-electric-griddles
  6. Bestproducts - https://www.bestproducts.com/appliances/g37664116/best-griddles/
  7. Seriouseats - https://www.seriouseats.com/the-best-electric-griddles-for-crowd-size-cooking
  8. Allrecipes - https://www.allrecipes.com/affiliate/best-electric-griddles/
  9. Chefsresource - https://www.chefsresource.com/best-stainless-steel-electric-griddle/
  10. Therestaurantauthority - https://therestaurantauthority.com/blogs/guides/best-stainless-steel-electric-griddle
  11. Wiktionary - https://fr.wikipedia.org/wiki/Plancha
  12. Reddit - https://www.reddit.com/r/thekitchengems/comments/14r98o8/top_6_best_stainless_steel_electric_griddles_2023/
  13. Discusscooking - https://discusscooking.com/threads/stainless-steel-electric-griddle-is-there-such-a-thing.64755/
  14. Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=stainless+steel+electric+griddle
  15. Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleure+plancha+électrique+inox

Historique

11 mars 2024 : Nous avons ajouté en première position la plancha Tefal Maxi XXL CB690D12. Comme son nom l'indique, cet appareil se démarque par sa grande capacité de cuisson, idéale pour régaler jusqu'à une douzaine de personnes.
19 septembre 2022 : Rédaction initiale de l'article.

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