La machine à café est un appareil utiliser dans les maisons, débits de boisson, restaurants ou entreprises, pour servir plusieurs variétés de cafés et de boissons chaudes. Très pratique, la machine à café fonctionne sur le principe de la percolation, tout comme la cafetière ou le percolateur. À travers ce guide, découvrez les meilleures machines à café du moment.
Nous testons les produits en toute impartialité :
Voilà les meilleures machines à café que vous pouvez acheter actuellement :
La De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B est certainement la machine à café la plus complète du marché. Riche en fonctionnalités et dotée d’un broyeur intégré, elle est d’autant plus très facile à utiliser et à nettoyer. La personnalisation du café n’aura plus de secret pour vous.
Capable de produire 2 tasses à la fois, la Philips Senseo New Original Crema Plus promet du café comme nul autre modèle, en entrée de gamme, ne peut offrir. Malgré la conception du repose-tasse qui laisse un peu perplexe, l’ensemble semble robuste.
Rien ne vaut une machine à café automatique pour se sentir comme un véritable barista. Son bec verseur ajustable assure la prise en charge de toutes les tasses d’une hauteur de 14 cm. Hormis la fonction mémoire, la polyvalence de ce modèle n’a d’égale que sa robustesse.
La Philips HD6592/81 Senseo Switch porte bien son nom. Elle ne fait pas que machine à café à dosettes. Vous pouvez aussi la transformer en une machine à café à filtre. Bien évidemment, son réservoir d’une contenance de 1 L satisfait pleinement les besoins de toute la famille.
La De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B est certainement la machine à café la plus complète du marché. Riche en fonctionnalités et dotée d’un broyeur intégré, elle est d’autant plus très facile à utiliser et à nettoyer. La personnalisation du café n’aura plus de secret pour vous.
Forte de sa polyvalence, sa praticité et sa haute qualité de conception, la De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B a tout pour plaire. La possibilité de personnalisation du café est un véritable régal pour les papilles. Son ergonomie ne vous laissera aucunement indifférent. Par ailleurs, elle fait montre d’une efficacité inégalable. Son panneau de commande intuitif la rend des plus pratiques.
La De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B s’accompagne d’un broyeur muni d’un moulin conique en acier qui vous permet de moudre votre café en grain. 13 tailles de mouture au choix vous seront proposées. Mieux encore, vous pouvez ajuster la dureté et la quantité de l’eau ainsi que la quantité du café à votre convenance. Plusieurs programmes assurent un excellent confort d’utilisation à l’instar de l’arrêt automatique ou le détartrage et le rinçage automatique.
Capable de produire 2 tasses à la fois, la Philips Senseo New Original Crema Plus promet du café comme nul autre modèle, en entrée de gamme, ne peut offrir. Malgré la conception du repose-tasse qui laisse un peu perplexe, l’ensemble semble robuste.
Pour son look, rien à redire ! Là, on est face à une vraie Senseo. Sa jolie forme et son design élégant agrémenteront à coup sûr votre cuisine. Cette machine à café à dosettes se fait apprécier pour son prix très abordable et sa commodité d’emploi. À l’usage, elle reste des plus silencieuses. Son réservoir de 700 mL convient parfaitement à une famille de 2 à 4 personnes.
On dénote quelques améliorations par rapport aux modèles précédents. Facile à nettoyer, la Philips Senseo New Original Crema Plus offre la capacité d’ajuster manuellement la longueur du café. Par ailleurs, vous pouvez confectionner 2 tasses en simultané, et ce, en ayant un contrôle total sur l’intensité du café. La technologie Booster d’arômes améliore le goût de la boisson. Elle distribue l’eau chaude sur la dosette par le biais de ses 45 points de contact. Une couche de crème onctueuse et fine viendra parfaire le tout grâce à la technologie Crema.
Rien ne vaut une machine à café automatique pour se sentir comme un véritable barista. Son bec verseur ajustable assure la prise en charge de toutes les tasses d’une hauteur de 14 cm. Hormis la fonction mémoire, la polyvalence de ce modèle n’a d’égale que sa robustesse.
Vous serez immédiatement séduit par le design intemporel de la Melitta Caffeo CI E970-103. Elle dispose en effet d’une magnifique façade faite en acier inoxydable comprenant tous les boutons de commande. L’affichage digital au look moderne est très lisible. Le bouton rotatif garantit une navigation simplifiée. Mesurant 25,5 x 47,5 x 32,8 cm, cette machine à café automatique s’adapte mieux à une grande cuisine.
La Melitta Caffeo CI E970-103 offre toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin notamment la fonction mémoire My Coffee prenant en compte jusqu’à 6 préférences, la fonction One Touch ou encore l’option Bean Select. Pouvant réaliser 4 spécialités à savoir l’Expresso, le café long, le Cappuccino, et le Latte macchiato, ce modèle peut également préparer d’autres types de boissons à l’instar du lait chaud, du café au lait, de l’eau chaude et des boissons lactées froides ou chaudes.
La Philips HD6592/81 Senseo Switch porte bien son nom. Elle ne fait pas que machine à café à dosettes. Vous pouvez aussi la transformer en une machine à café à filtre. Bien évidemment, son réservoir d’une contenance de 1 L satisfait pleinement les besoins de toute la famille.
À la différence de tous les modèles vus auparavant, la machine à café hybride Philips HD6592/81 Senseo Switch passe sans problème du mode à filtre (jusqu’à 7 tasses) au mode à dosette (2 tasses). Elle est équipée de la technologie Crema Plus innovante pour faire de la crème. La verseuse isotherme en acier inoxydable s’avère efficace du fait qu’elle préserve la température de votre café pendant plusieurs heures sans altérer les arômes.
La Philips HD6592/81 Senseo Switch est également munie d’un sélecteur d’intensité vous offrant la possibilité de choisir entre 2 longueurs de café. Les supports à dosettes se démontent sans difficulté pour simplifier le nettoyage. L’indicateur de détartrage est un plus qu’il ne faut pas négliger.
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La première chose à prendre en considération est le type de machine que vous souhaitez acheter. Il existe de nombreux modèles et de versions disponibles sur le marché comme: les modèles à goutte à goutte, les machines spécialisées à expresso et à cappuccino, les machines de brassage, les percolateurs et les cafetières à carafe thermique. Chacune est dotée de caractéristiques propres.
Après avoir déterminé le type de cafetière, vous devez prendre en compte de la capacité de l'appareil. En clair, il s'agit de quantité de café que peut stocker et produire l'appareil. Il est essentiel que vous preniez connaissance du nombre de tasses il peut faire en une fois. Celui-ci varie de une à douze tasse en une préparation. En effet, cela peut avoir un sérieux impact sur la quantité de poudre que vous consommiez et du temps que vous engagez dans la préparation.
Le marché met à votre disposition un large choix de machines toutes construites avec les meilleures technologies que vous puissiez trouver à notre ère. Néanmoins, toutes les fonctionnalités disponibles ne correspondent pas forcément à vos attentes, à vous de choisir ce qui vous convient le mieux. Vous trouverez ainsi des options telles que l'horloge programmable qui permet de déterminer l'heure à laquelle la machine doit s'activer.
D'autres machines présentent un indicateur de niveau d'eau qui calcule automatiquement la quantité d'eau nécessaire à chaque préparation. Par ailleurs, si vous n'êtes pas très fan de nettoyage, certains appareils sont dotés d'une option nettoyage automatique. D'autres encore présentent une option d'arrêt automatique pour ceux qui ont tendance à oublier de mettre l'appareil hors tension.
La machine doit être facile à entretenir et à utiliser. La facilité devrait être le maître mot pour chaque machine ainsi, l'utilisation devrait être évidente. A ce titre vous devez vérifier si l'appareil est doté de boutons tels que :
Tous ces éléments devraient être facilement accessibles.
La vitesse de l'appareil vous permet de déterminer le temps que vous aurez à consacrer dans la préparation. Ce paramètre porte donc sur la vitesse de brassage et la vitesse de cuisson à la vapeur ainsi que la vitesse d'écoulement qui sont autant de facteurs à garder en tête. Vous devriez également considérer la capacité du réservoir au cas où vous seriez trop impatient d'attendre la fin de l'écoulement du breuvage et que vous retiriez votre récipient avant que tout le café ait été recueilli.
Il existe trois types de filtres: les filtres en papier, les filtres à métaux et les filtres à eau. La plupart des machines utilisent des filtres en papier car ceux-ci sont meilleurs pour la santé. Ils sont à usage unique, contrairement aux filtres métalliques qui sont permanents et qui nécessitent un nettoyage et une remise en état réguliers.
Lorsque vous avez enfin défini toutes vos attentes, vous devez enfin prendre en considération la construction de la machine. L'aspect de la machine définit tout d'abord sa date de création. Certains traits physiques vous donneront également un indice sur leur robustesse et leur durabilité. En effet, certaines machines produisent un bon café mais peuvent avoir tendance à vite tomber en ruine. Ceci peut être causé par la rouille ou par une trop grande fragilité des matériaux de construction. Il est donc essentiel de prendre en considération l'extérieur comme l'intérieur de l'appareil. Préférez des matériaux tels que l'acier inoxydable qui sont garants de durabilité.
Après une vue sur d'ensemble sur tous les points essentiels, il est maintenant question d'aborder le sujet se rapportant au coût. En parlant du prix de l'appareil à proprement dit, celui-ci varie tout d'abord en fonction des marques.
En général, il est indiqué d'opter pour les marques réputées qui sont généralement coûteuses. Les moins chères sont comprises dans une fourchette de 70 euros à 1000 euros. Bien qu'elles soient de très bonne qualité, elles peuvent parfois ne pas répondre à toutes vos attentes. Vous pourriez donc vous tourner vers des choix plus abordables qui ne sont pas de moins bonne qualité mais qui pourraient certainement présenter des options plus fournies. Les prix tournent généralement autour de 300 à 500 euros pour une excellente cafetière.
Puis, il faut savoir que la gamme de prix est directement proportionnelle aux caractéristiques de la cafetière. Le principal point de différence entre la gamme supérieure et la plus basse sont les caractéristiques intégrées et les fonctionnalités. Il vous faut en outre prendre en compte les coûts affiliés tels que le coût de maintenance, la consommation électrique et le prix des accessoires.
Tout le monde n’a pas forcément les moyens d’acheter les produits les plus récents. Dans cette partie, vous trouverez donc des produits recommandés dans les versions précédentes de ce guide. Ils peuvent constituer des choix intéressants, en particulier si vous parvenez à les trouver en promotion.
Nespresso Pixie Krups YY1201FD Titane
Vive et astucieuse, Pixie Krups YY1201FD Titane est la petite surdouée de la gamme des machines Nespresso , concentrant une large palette de fonctionnalités innovantes dans un format étonnamment compact. Très ergonomique et facile à prendre en main, cette petite merveille peut se faufiler dans n’importe quel espace de votre cuisine, salon ou bureau.
Dotée d’une forme ludique, avec des finitions soignées, la Nespresso Pixie Krups YY1201FD Titane dispose d’un système ultra performant pour assurer une qualité constante et unique de votre café tasse après tasse, grâce à ses 19 bars de pression. Fabriquée avec de l’aluminium 100% recyclable, cet appareil a le pouvoir de conserver toutes les saveurs et subtilités du café.
La Nespresso Pixie Krups YY1201FD Titane une machine à café pratique et très rapide, idéale pour la maison ou le bureau.
De’Longhi Magnifica ESAM 3000 B
La marque italienne De’Longhi s’est bien installée sur le marché des machines à café avec sa série phare ESAM dont fait partie la Magnifica ESAM 3000 B, une machine ultra sophistiquée au design très soigné. D’apparence complexe avec ses commandes multiples, elle dispose de différentes fonctionnalités permettant d’ajuster la longueur et l’intensité du café souhaité.
La De’Longhi Magnifica ESAM 3000 B se particularise surtout grâce à un broyeur à grain intégré et un compartiment pour insérer le café moulu directement. De même, elle dispose d’un réservoir d’eau bien plus grand que celui de ses concurrents, ce qui permet de stocker 1,8 L d’eau et 180 g de café grain. Avec une puissance de 15 bars, cette machine offre un café d’une qualité exceptionnelle.
Facile à entretenir, cette machine à café a une fonction de rinçage et de détartrage, en plus de conteneurs de café amovibles qui peuvent donc facilement passer au lave-vaisselle.
La De’Longhi Magnifica ESAM 3000 B est une machine à café avec broyeur idéale pour les amateurs de café à grain et de café moulu.
Philips Senseo Switch
La Senseo Switch de Philips est une machine à café très pratique avec une technologie 2 en 1 qui permet de préparer du café filtre ou dosette, dans une verseuse ou dans des tasses. Vous obtenez une tasse de café parfaite, préparée avec une dosette Senseo et surmontée d’une couche de crème savoureuse. Équipée d’une verseuse isotherme en acier inoxydable d’une capacité de 10 tasses, elle est idéale pour le petit déjeuner du dimanche ou lorsque vous souhaitez partager un moment café à plusieurs.
De conception pratique et fonctionnelle, la Senseo Switch de Philips vous permet de préparer une tasse, deux tasses ou une verseuse, à la simple pression d’un bouton, grâce à l’interface simple à trois boutons. Par ailleurs, elle dispose d’une fonction d’arrêt automatique qui permet de réduire la consommation d’énergie.
Si vous cherchez une machine à café multifonction et esthétique, la Senseo Switch de Philips pourrait vous convenir.
Saeco Xelsis SM7580/00
Fabriquée par des amoureux du café, la Saeco Xelsis SM7580/00 est une machine espresso automatisée qui vous comblera de bonheur avec sa simplicité et ses multiples fonctionnalités intégrées. Grâce ses 12 spécialités de café, vous pouvez profiter d’un grand choix de boissons, de l’espresso et du cappuccino jusqu’à des spécialités telles que l’americano et le flat white. Elle offre également la possibilité de personnaliser facilement chaque boisson en enregistrant la longueur, l’intensité et la température de votre choix via l’interface tactile.
La Saeco Xelsis SM7580/00 se distingue également par son broyeur réglable en céramique qui garantit des performances prolongées sans détérioration. Ainsi, votre café sera toujours moulu comme à la première utilisation, pour vous offrir le meilleur de vos grains de café sur plus de 20 000 tasses. Très facile à entretenir, cette machine Saeco dispose d’une fonction HygieSteam qui élimine tous les résidus de lait de l’ensemble du circuit de lait, depuis le bec verseur jusqu’aux tubes d’aspiration, en plus d’un filtre à eau AquaClean breveté qui purifie l’eau et évite la formation de dépôts de calcaire dans le circuit d’eau de la machine.
La Saeco Xelsis SM7580/00 est la machine idéale pour les espaces de travail collaboratifs, permettant à chaque utilisateur de personnaliser sa boisson selon ses goûts.
Ce produit est idéal pour un usage domestique. Très facile à utiliser, cette cafetière est réputée pour la richesse du café qu'elle produit. Ceci est rendu possible grâce au système de pression dont elle est dotée et qui favorise une parfaite infiltration de l'eau à travers une poudre de café extrêmement bien entassée dans la poignée. Ainsi, toute la saveur du café est drainée pour obtenir un breuvage plus concentré et donc plus fort.
Avantages :
Inconvénients :
Quand choisir une cafetière à gouttes ?
Si vous êtes nombreux à boire du café dans votre famille, c'est la machine idéale pour vous. Elle peut également servir dans un bureau où le nombre de personnes susceptibles de boire du café sera assurément plus important.
Les machines automatiques font partie de la dernière génération de cafetières domestiques. Elles prennent en charge l'ensemble du processus de fabrication du café, allant du broyage à l'écumage du lait en passant par le brassage. Certains produits comprennent une option pour faire du cappuccino en un seul clic. Ils sont parfaits pour ceux qui recherchent rapidité et efficacité.
Avantages :
Inconvénients :
Quand choisir une machine à café automatique ?
Le processus de broyage libérera les huiles et les saveurs qui donnent au café son goût. Vous aurez donc droit à un café frais à chaque fois. Si vous voulez du café « sur mesure » en toute simplicité, c'est le type de machine qu'il vous faut.
Les machines à capsules font partie des dernières avancées en termes de machine à café. Si l'ancienne génération pouvait produire de nombreuses tasses de café, aujourd'hui, les fabricants vous proposent une machine destinée à faire une tasse à la fois. Aussi, la plupart des machines sont équipées d'une option destinée à faire du cappuccino ou du latte instantané.
Avantages :
Inconvénients :
Quand choisir une machine à café à capsule ?
Vous n'aimez pas vous compliquer la vie, surtout au réveil qui est généralement le moment où l'on fait son café.
Saisir une capsule et appuyer sur un bouton puis récupérer une tasse pleine de café fumant est surement la chose la plus souhaitable. Vous aurez ainsi le temps de vous occuper d'autre chose au lieu de rester prostré devant votre machine.
Comme son nom l’indique, il ne s’agit pas d’un simple ustensile pour préparer le café. La machine à café embarque une multitude de fonctionnalités. Généralement, elle permet à fois de moudre et filtrer de votre café. Son utilisation ne se réduit pas seulement à réaliser des expressos, des cappuccinos, etc., puisque vous pouvez aussi vous en servir pour préparer d’autres boissons chaudes. Par ailleurs, cette machine offre une simplicité d’utilisation en plus de sa rapidité. Il vous arrivera rarement de rater votre préparation et le goût du café sera toujours bon.
Cependant, une machine à café cache certains inconvénients qu’il faut connaître. Les modèles équipés de broyeurs peuvent en effet vous paraître trop bruyants. Certaines sont également encombrantes en raison de leurs tailles ; surtout si votre espace de cuisine est au-dessous de la moyenne. De plus, une machine à café exige un entretien régulier si vous souhaitez qu’elle dure longtemps.
Également appelée cafetière Moka, c’est la seule à rivaliser avec une machine à café. Elle dispose de 3 compartiments, et, pour faire simple, elle fonctionne de manière suivante : on verse de l’eau dans le bas. Par l’effet de chaleur, l’eau monte et passe à travers la pièce centrale (le filtre) dans laquelle a été préalablement déposé du café moulu. Le résultat du mélange est ensuite recueilli par le compartiment du haut et votre café est prêt. Le principal avantage de cette manière de préparer du café est qu’on obtient un breuvage riche en caféine et en arômes que les professionnels du café apprécient beaucoup.
La cafetière italienne se décline en 2 types : électrique ou manuelle. La version électrique se branche presque partout, parfois même sur une prise allume-cigare ! La version manuelle (en inox ou en l’aluminium) se place sur plaque à induction ou au gaz. Toutefois, la cafetière italienne est un peu compliquée à utiliser, surtout le modèle électrique. En effet, il faut que les grains de café moulus ne soient pas trop fins ou trop gros. Sinon, le café sera amer ou fade. En plus, elle nécessite un feu doux et une vérification régulière pour mener à bien votre préparation.
Le choix entre la machine à café et la cafetière italienne dépendra de vos attentes en matière de café et à quel point vous êtes pressé le matin. Privilégiez une machine à café pour sa facilité d’utilisation et sa vitesse de chauffe. Tournez-vous vers une cafetière italienne si vous cherchez une bonne alternative et plus de goût.
Prendre une bonne tasse de café le matin est, pour bon nombre d'entre nous, la meilleure façon de démarrer la journée.
Les machines à café sont déjà très répandues dans les ménages, qu'il s'agisse d'une machine classique, d'une automatique ou d'une machine à capsule etc.
Si ce n'est pas encore votre cas, que vous avez dans l'idée de vous en procurer une mais que vous hésitez encore, voici quelques points qui vous convaincrons de la nécessité d'avoir une machine à café chez soi.
Il fait jour, vous avez besoin d'une tasse de café fumante et cette tasse vous la voulez vite. Avec une bonne cafetière, nul besoin de vous inquiéter du broyage, du dosage et de toutes des choses à prendre en compte lorsqu'on utilise les moyens traditionnels de préparation.
En effet, aujourd'hui, vous pouvez trouver des machines entièrement personnalisées et conçues pour répondre à vos besoins de rapidité. Préparer du café devient aussi simple que d'appuyer sur un bouton, d'attendre quelques secondes et voici votre breuvage prêt à être consommé.
Les machines disponibles sur le marché viennent avec autant d'options que vous le souhaitez. Combien de personnes avez-vous dans votre famille? Avez-vous des amis qui viennent souvent pour le café ? En fonction de ces attentes, votre appareil peut vous préparer le nombre de tasses exact.
Si vous voulez juste une tasse pour démarrer votre journée, il existe plusieurs modèles de machine à goutte destinés à faire une seule tasse. Vous pouvez même opter pour une machine dite « pod-one-serve » qui vous permet de gérer efficacement la quantité de poudre de café utilisée à chaque préparation. Si vous souhaitez faire des quantités plus importantes, vous pouvez trouver des machines pouvant produire jusqu'à 12 tasses en une seule fois.
Grâce à la haute technologie qui caractérise ces machines, vous êtes assuré d'avoir, quelles que soient l'heure et l'occasion d'avoir une boisson chaude et bien aromatisée. Vous pouvez par exemple vous procurer une machine dotée d'une carafe thermique à double paroi et isolée sous vide.
Ce type d'appareil garde votre café à la température souhaitée tout en conservant toute sa fraicheur. Ajoutez à cela le fait que ces cafetières viennent généralement avec un design unique, une robustesse à toutes épreuves ainsi que des fonctionnalités qui rendent l'utilisation aussi simple que de presser sur un bouton.
De plus en plus d'entreprises décident d'installer une machine à café dans leurs bureaux. Pourquoi pas vous ? Voici quelques points qui justifient ce choix. Tout d'abord, il est connu que le café augmente la productivité.
Un récent sondage a révélé que 89% des employés ont la ferme conviction que prendre une tasse de café peut améliorer l'intégralité de la journée de travail. En plus de cela, selon la même étude, une bonne pause-café peut aider à une meilleure interaction entre les employés et leurs patrons. Enfin, il s'agit d'une excellente façon de rassembler les gens et d'améliorer l'atmosphère de travail.
Ensuite, avoir une machine à café réduit considérablement le temps passé par vos employés à aller acheter leur boisson en dehors du bureau. Temps perdu rime avec argent perdu. Ainsi, l'achat d'une machine à café automatisée est un très bon investissement dans la mesure où vous assurez une productivité permanente de vos employés.
Si vous êtes un véritable amoureux du café, vous aimeriez sans aucun doute gouter les multitudes de goût et d'arômes que le monde peut vous offrir. En effet, le café ne cesse d'évoluer et change en fonction de la manière dont il a été torréfié, de sa provenance géographique et de la saison à laquelle il a été cueilli. Avec une machine à expresso maison il vous est possible d'explorer toutes ces variétés.
L'importance de l'eau.
La qualité de l'eau que vous utilisez dans votre machine à café peut vraiment affecter la qualité de votre café. Une eau de mauvaise qualité (une eau trop dure ou sentant trop fort le chlore, par exemple) peut altérer le goût de votre café.
Achetez juste assez de café pour deux semaines.
En général, le café reste frais pendant environ deux semaines après ouverture de l'emballage. Il est donc plus logique d'acheter du café en plus petites quantités ou en quantité équivalente à deux semaines de consommation.
Conservez le café correctement.
Placez le café dans un récipient hermétique et opaque conservé à température ambiante. Placez le contenant dans un endroit frais et sombre pour préserver la saveur.
Oubliez le congélateur.
Ne mettez pas votre café au frigidaire. Même si cela semble être une bonne idée pour préserver la fraîcheur des grains. Car la température glaciale va en fait décomposer les huiles qui donnent aux grains leur arôme et leur saveur. De plus, le café est poreux, ce qui lui permet d'absorber les odeurs et les goûts de tout autre produit avec lequel il est entreposé.
Gardez la cafetière propre.
Prenez l'habitude de nettoyer votre cafetière tous les 30 jours environ. Vous devez également le nettoyer avant usage si vous ne l'avez pas utilisé depuis 3 à 4 jours.
18 juin 2021 : Ajout de la partie "Machine à café ou cafetière italienne ?"
17 avril 2021 : Mise à jour des produits recommandés et amélioration globale de l'article.
4 août 2019 : Rédaction initiale de l'article.
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