Les 6 meilleures machines à expresso en 2022 (décembre)

Par Samuel Petit Spécialiste Petit électroménager -  - Temps de lecture -
Relu et vérifié par Samuel Petit

Envie de concocter et de déguster une bonne tasse d’expresso ? Pas besoin d’être un barista ; il suffit de disposer d’une machine à expresso et le tour est joué. Mais l’appareil se choisit avec minutie, que vous ayez une préférence pour un modèle manuel, semi-automatique ou automatique. Pour vous y retrouver facilement, fiez-vous à notre comparatif des meilleures machines à expresso du moment.

La meilleure machine à expresso en 2022

Le choix de la rédaction machine à expresso - Philips Série 3200 EP3246/70

Avec la Philips EP3246/70, vous allez pouvoir préparer facilement différentes variétés de café aromatiques comme l’expresso et le cappuccino en appuyant simplement sur un bouton. Ce modèle est facile à utiliser et à entretenir.

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Avec la Philips EP3246/70, vous obtenez l’odeur incroyable des grains de café fraîchement moulus. Faites preuve de créativité et choisissez parmi une variété de 5 boissons caféinées de l'espresso au latte macchiato, pour toutes les situations et répondre à toutes les envies. Vous pouvez également garnir votre café avec de la mousse de lait veloutée du distributeur de lait innovant LatteGo. Ce dernier mélange le lait et l'air à grande vitesse pour donner à votre café la couche crémeuse parfaite à la bonne température. En optant pour cette machine à expresso, vous aurez la garantie de profiter de la performance d’une machine entièrement automatique.

D'une simple pression sur un bouton, votre spécialité de café préférée sera prête. Vous pouvez également régler l’intensité de votre café et la quantité de l’eau en fonction de la capacité de votre tasse. Le réservoir à lait est très facile à entretenir, puisque vous pouvez simplement le rincer à l’eau du robinet. L'écran intuitif vous permettra d’utiliser facilement la machine. Sur ce même écran, vous aurez une alerte lorsqu’il sera temps de faire un détartrage. De plus, grâce au filtre à eau AquaClean, vous n'aurez pas à le faire très souvent. Dégustez environ 5000 tasses avant de procéder à un détartrage.

L'avis des testeurs : Les testeurs jugent que la machine à expresso Philips Série 3200 EP3246/70 est l’appareil idéal pour faire un excellent café. Ils apprécient également le fait que ce modèle permette de sélectionner 3 niveaux différents pour la mousse. Il en va de même pour la quantité de café servie. Pour réduire la fréquence du détartrage, l’utilisation du filtre sera d’une grande aide.

On aime

  • Design innovant
  • Utilisation intuitive
  • Filtre eau performant

On aime moins

  • Broyeur et mousseur de lait bruyants
Capacité1,8 L
Puissance1500 W
Poids8 kg
Pression15 bars
Programmes12

La meilleure machine à expresso d'entrée de gamme

machine à expresso - Riviera & Bar BCE 450

Vous recherchez une machine à expresso facile à utiliser, fiable et élégante ? Optez pour la Riviera & Bar BCE 450. Grâce à son système de chauffage thermocoil et à ses manipulations intuitives, elle livre de délicieuses tasses après seulement 5 minutes.

La Riviera & Bar BCE 450 est conçue de manière à être très simple à manipuler. Elle est si facile à utiliser que vous pourriez préparer de délicieuses tasses d’expresso avec cette machine même si vous n'y connaissez pas grand-chose en café, encore moins en expresso. Les manipulations intuitives font que vous n’aurez même pas besoin d’un écran. Le système de chauffage thermocoil est particulièrement efficace. Il commence la première extraction après seulement 5 minutes. La cartouche de filtration contribue à la réussite de votre café en débarrassant l’eau de ses impuretés.

Cette machine à expresso est capable de mémoriser 2 doses distinctes. Vous n’aurez plus à la reprogrammer à chaque utilisation, les doses étant déjà conservées dans la mémoire interne. Grâce à son filtre polyvalent, la Riviera & Bar BCE 450 prend en charge le café moulu, les dosettes ESE et les dosettes souples. Pour vos boissons lactées ou à infusion, vous pouvez compter sur la fonction à vapeur et eau chaude de l’appareil afin d’obtenir une mousse de lait onctueuse. Le design de cet appareil est épuré au maximum, mais conserve une certaine élégance grâce à sa finition en acier brossé. Sa largeur de seulement 15,5 cm lui permet d’occuper très peu de place dans votre cuisine.

L'avis des testeurs : Ceux qui ont testé la Riviera & Bar BCE 450 jugent cette machine à expresso est parfaitement adaptée aux amateurs de café. En effet, ce modèle est aussi simple qu’efficace. La machine offre la possibilité d’utiliser du café moulu, des dosettes ESE ou des dosettes souples pour faire un délicieux expresso. La possibilité d’enregistrer les doses augmente la praticité de cet appareil.

On aime

  • Compact
  • Simple à utiliser
  • Doses programmables

On aime moins

  • Le bac de récupération n'est pas suffisamment grand
Capacité1,4 L
Puissance1400 W
Poids4,8 kg
Pression19 bars
Programmes3

La meilleure machine à expresso haut de gamme

machine à expresso - Krups Intuition Preference EA873810

Si vous recherchez un expresso combiné cafetière rapide et facile à prendre en main, le Krups Intuition est le modèle qu’il vous faut. Vous pourrez préparer un café le matin en un rien de temps en suivant simplement les instructions sur l’écran tactile.

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D'emblée, il convient de noter que la Krups Intuition est une machine à expresso combinée cafetière fabriquée à l'usine de Mayenne en France. Elle a été testée et contrôlée à chaque étape de la production pour garantir une qualité irréprochable. De plus, Krups propose une garantie de 10 ans sur ce modèle. Maintenant, revenons aux principales caractéristiques de la Krups Intuition Preference EA873810. Comme la majorité des expressos combinés cafetière positionnées en milieu/haut de gamme, celle-ci est dotée d’un écran tactile intuitif de 3,5 pouces qui assure une manipulation confortable. Légèrement incliné, cet écran assure une lecture facile des informations.

Cette machine à expresso vous permet de sélectionner une des 12 recettes disponibles sur votre profil et de programmer jusqu'à 7 de vos boissons préférées. Vous pouvez notamment configurer des paramètres comme le niveau d’intensité, la finesse du broyage, la température de l’eau, etc. Il dispose aussi d’un réservoir à grains de café avec broyeur pour profiter pleinement des arômes du café fraîchement moulu. Doté d’une buse d’extraction, cet appareil donne une belle mousse pour les boissons lactées. L'entretien est vraiment facile grâce aux programmes automatiques de rinçage, nettoyage et détartrage. Quand une manipulation est nécessaire, un message s'affiche sur son écran, vous n'aurez qu'à suivre les instructions.

L'avis des testeurs : Selon les testeurs, la Krups Intution est parfaite à tous les niveaux. Elle est considérée comme une machine multi-boissons qui permet de préparer des cafés et des boissons lactées de qualité. L’expérience du consommateur est optimisée par la présence du panneau de contrôle avec écran tactile qui facilite le paramétrage de la préparation des boissons.

On aime

  • De fabrication française
  • Possibilité de mémoriser les boissons préférées
  • 20 recettes préenregistrées
  • Nettoyage automatique

On aime moins

  • Absence de trappe pour le café moulu
Capacité3 L
Puissance1450 W
Poids8 kg
Pression15 bars
Programmes14

Une excellente machine à espresso

machine à expresso - De'Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB

Avec De'Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB, préparez et savourez votre boisson chaude préférée en un tour de main. Pratique et performante, cette machine expresso vous permet d’obtenir deux tasses de café simultanément.

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La De'Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB est une machine polyvalente qui vous permet de boire du café fraîchement moulu à tout moment de la journée. Il s’agit d’une machine à expresso dotée d’un broyeur conique en acier inoxydable qui moud votre café juste avant la préparation. Vous avez alors la possibilité de l’utiliser avec des grains de café ou du café en poudre. L’intensité du café est ajustable en fonction de vos goûts. La température de la boisson est également réglable si bien que vous avez la possibilité de boire directement votre boisson à la fin de la préparation. Compacte et automatique, cette machine facilite votre quotidien tout en s’intégrant parfaitement dans votre cuisine grâce à son design moderne.

Improvisez-vous barista en préparant avec cette machine expresso votre café avec des aromes différents. La quantité de lait et de la mousse sont également au choix. Vous avez à votre disposition six recettes déjà enregistrées pour avoir un ristretto, un expresso, un lungo, un café, LONG ou un Doppio+. Vous pouvez également réaliser une boisson avec une mousse de lait onctueuse grâce à ma buse vapeur avec variateur. Pratique, la De'Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB embarque un réservoir d’eau d’une grande capacité qui vous évite les remplissages trop fréquents.

L'avis des testeurs : Ceux qui ont testé la De'Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB estiment que les performances de cette machine à expresso sont à la hauteur de sa réputation. Son principal avantage réside dans le fait qu’elle embarque un moulin conique permettant de préparer différentes variétés de boissons à partir de grains de café ou d’un café en poudre.

On aime

  • Différentes options préprogrammées
  • My Menu pour enregistrer les recettes personnalisées
  • Broyeur puissant
  • Deux tasses en une seule préparation

On aime moins

  • Mousseur à lait manuel
Capacité2 L
Puissance1450 W
Poids9.5 kg
Pression15 bars
Programmes13

Une machine à expresso manuelle évolutive et compacte

machine à expresso - Lelit Anna PL41EM

Vous souhaitez devenir progressivement un expert dans la préparation de l’expresso à l’italienne ? Vous aurez besoin de la Lelit Anna PL41EM. Cette machine à expresso fabriquée en Italie est ergonomique et affiche une qualité premium.

La Lelit Anna PL41EM est une machine à expresso inspirée des légendes italiennes comme la Vespa et la Fiat 500. Son look épuré avec une finition en inox se réfère à l’époque de ces légendes. En plus d’être une belle pièce de décoration pour votre cuisine, cette machine à expresso vous servira de délicieuses tasses d’expresso riches en saveurs et onctueuses. Il s’agit d’une machine manuelle innovante et compacte. Sa chaudière en laiton assure une précision et un maintien de la température tout au long de l’extraction.

Vous pourriez contrôler en continu la pression grâce à un nanomètre directement placé sur la face avant de la machine à expresso. Le chauffe-tasse est placé au niveau de la grille en inox. L’appareil chauffe en seulement 3 min. Vous pouvez néanmoins étendre le temps de chauffe jusqu’à 15 min afin d’obtenir des boissons toujours plus délicieuses. Vous n’aurez aucune difficulté à préparer vos tasses d’expresso avec la Lelit Anna PL41EM. Vous manipulerez seulement trois boutons dotés de pictogrammes faciles à lire. L’entretien de l’appareil est facilité par la présence du bac de récupération d’eau. Ce dernier se retire et se nettoie sans aucune difficulté.

L'avis des testeurs : Selon les testeurs, cette machine combine l’artisanat tradition de l’expresso avec l’innovation de l’artisanat. Caractérisée par une grande ergonomie, Anna permet de préparer un café exceptionnel en peu de temps. Avec son design moderne, cette machine se fond dans tous les styles de décoration d’intérieur.

On aime

  • Prix très raisonnable
  • Polyvalente
  • Simple d’utilisation

On aime moins

  • Absence PID
Capacité2,7 L
Puissance1050 W
Poids7,2 kg
Pression11 bars
Programmes-

La meilleure machine expresso à levier

machine à expresso - Flair Espresso 58X

Préparez vos tasses d’expresso comme un professionnel avec la Flair 58X, une machine à expresso entièrement manuelle. Elle ne comporte aucune partie électronique et vous permet de préparer vos tasses à l’ancienne avec une maîtrise complète de chaque étape de l’extraction.

Vous êtes un puriste et ne faites pas trop confiance aux machines à expresso automatiques ? La Flair Expresso 58X devrait vous plaire. Elle ne comporte aucune partie électronique. Et puisqu’elle s’utilise sans capsule, ce modèle vous permet de faire un geste pour l’écologie. Cette machine à expresso manuelle dispose d’un porte-filtre bottomless de 58 mm de qualité professionnelle. Grâce à son écran de diffusion « 58 puck screen », elle évite le channeling même lorsque vous utilisez des filtres de compétition. Elle est compatible avec les filtres simples, les tampers et répartiteurs de mouture de 58 mm. Une poignée en bois est montée sur le porte-filtre. La poignée en forme de T procure une prise en main facile.

La Flair Expresso 58X est équipée d’un levier de grande taille afin que vous n'ayez pas à fournir trop d’effort tout en maîtrisant la pression. Un nanomètre doté d’une coque en acier inoxydable vous aide à suivre la pression avec une grande précision. Néanmoins, l’utilisation d’un moulin café est recommandée pour une extraction parfaite. Le rattachement du piston avec le levier est un atout majeur. En effet, le piston se remet automatiquement après chaque utilisation. Avec la Flair Expresso 58X, vous pourriez préparer des expressos délicieux et riches en arômes comme un véritable professionnel.

L'avis des testeurs : La Flair Espresso 58X est une version manuelle de la Flair 58. Elle est parfaite pour les adeptes de machines expressos à levier. Le fait qu’elle soit dotée d’un filtre standard de 58 mm représente un atout considérable. Robuste et ergonomique, ce modèle permet de faire des cafés de très bonne qualité.

On aime

  • Polyvalente
  • Robuste
  • Facile à manier

On aime moins

  • Non électrique
Capacité'-
Puissance-
Poids3.6 Kg
Pression16 bars
Programmes-

Tableau comparatif des 6 meilleures machines à expresso

Sélection Notre avis Note Meilleure offre Capacité Puissance Poids Pression Programmes Arrêt automatique Nombre de tasses maximum
Philips Série 3200 EP3246/70 La meilleure machine à expresso en 2022
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1,8 L 1500 W 8 kg 15 bars 12 Oui 2
Riviera & Bar BCE 450 La meilleure machine à expresso d'entrée de gamme
1,4 L 1400 W 4,8 kg 19 bars 3 Oui 2
Krups Intuition Preference EA873810 La meilleure machine à expresso haut de gamme
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3 L 1450 W 8 kg 15 bars 14 Oui 2
De'Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB Une excellente machine à espresso
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2 L 1450 W 9.5 kg 15 bars 13 Oui 2
Lelit Anna PL41EM Une machine à expresso manuelle évolutive et compacte
2,7 L 1050 W 7,2 kg 11 bars - Oui 2
Flair Espresso 58X La meilleure machine expresso à levier
'- - 3.6 Kg 16 bars - Non 1

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment choisir sa machine à expresso

Avant de choisir sa machine espresso, il faut d'abord étudier vos attentes. Ainsi, vous aurez une idée du modèle répondant à vos besoins. Toutefois, pour ne pas vous perdre, voici quelques critères à retenir.

Critère n°1 : La capacité

Chaque machine à café dispose d'un réservoir à eau et d'un réservoir à grain ou à capsule. Plus ces réservoirs sont grands, plus la machine peut préparer des boissons pour plusieurs personnes. Vous devrez donc choisir la capacité de votre machine selon le nombre de consommations par jour. Si vous ne consommez pas plus de 5 tasses de cafés ou d'expresso par jour, préférez les machines automatiques à petits réservoirs.

Critère n°2 : Le broyeur

Les machines à espresso avec broyeur sont plus pratiques, plus économiques et surtout plus écologiques que les machines à capsules. En effet, ces derniers coûtent plus cher que le grain de café, et leurs capsules font des déchets sur l'environnement. De plus, une capsule ne peut être utilisée que pour un seul usage. Par ailleurs, pour une machine à espresso avec broyeur, cette dernière fait partie de l'une de ses pièces maîtresses. En effet, il vous permet de régler la finesse de votre mouture selon votre goût. Il faut noter que plus la mouture est fine, plus vous aurez un bon expresso dans votre tasse.

Critère n°3 : Le procédé de percolation

Après le broyage, le procédé de percolation est l'une des plus grandes étapes de la production d'un café, d'espresso ou de cappuccino. C'est la base même d'un bon café. En effet, il s'agit de l'étape où l'eau va être versée et filtrée à travers le grain de café moulu afin d'extraire toutes ses saveurs et ses arômes. Pour un espresso, qui est la base de préparation du cappuccino, la pression idéale pour sa percolation est de 15 bars. Vous aurez donc le choix entre une machine à cappuccino avec une pression exacte de 15 bars ou avec multifonction qui vous permet de passer d'une basse pression (2 bars) à une haute pression (plus de 15 bars).

Critère n°4 : La fonction cappuccino

Chaque machine à espresso a son propre fonctionnement en ce qui concerne la préparation d'une boisson lactée. Certaines utilisent la buse à vapeur simple ou automatique et d'autres la fonction onetouch simple avec carafe ou pichet à lait. Ce dernier est plus simple à utiliser, car il suffit d'appuyer sur le bouton correspondant pour avoir la boisson complète. Tandis que pour la buse à vapeur, lors de la préparation du cappuccino, il faut un coup de main pour faire monter la mousse de lait.

Critère n°5 : Le panneau de contrôle

Certains panneaux sont complets tandis que d'autres non. En effet, il y a des machines qui ont un écran plus instructif avec des guides d'utilisation complètes. Ces machines sont plus faciles et plus simples à utiliser et à entretenir. Vous n'aurez donc pas de mal à paramétrer la longueur de tasse, la température, l'onctuosité de votre boisson, etc.

Plus de détails sur comment choisir la meilleure machine à expresso

Vous voulez plus de détails sur comment choisir une machine à expresso ?

Nous avons rédigé un article entièrement consacré à ce sujet. Vous y trouverez les critères de choix les plus importants, avec encore plus d'explications que dans ce guide d'achat :

> Comment choisir une machine à expresso ?

Quel type de machine à expresso choisir ?

Il existe 3 types de machines espresso, à savoir la machine manuelle, semi-automatique et automatique onetouch.


Machine onetouch

Machine onetouch

Avec la machine à fonction onetouch, la préparation de votre expresso n'a jamais été aussi simple et aussi rapide. Pour en préparer, il ne faut pas avoir de grandes connaissances ni de savoir-faire. Il suffit juste d'appuyer sur le bouton correspondant et votre breuvage se prépare tout seul. En effet, la machine prépare toute la boisson en entier sans que vous interveniez.

Par ailleurs, par rapport à l'expresso de préparation traditionnelle, l'expresso préparé avec la machine onetouch est moins savoureux.

Machine semi-automatique

Machine semi-automatique

Cette machine à expresso dispose d'une ou de deux récipients à vapeur qui sont faits pour préparer le lait. Ces récipients à vapeur aspirent directement le lait frais, le font mousser pour ensuite le verser dans votre tasse. Une fois le lait en mousse versé dans la tasse, vous pourrez enfin préparer votre espresso et l'ajouter à la mousse.

L'avantage de cette machine est qu'elle offre un résultat très satisfaisant. Toutefois, la préparation nécessite plus de temps, car il faut le faire en 2 étapes. Il n'est pas donc adapté pour un usage nombreux et fréquent. Dans la version mécanique de l'appareil, le lait doit être envoyé seul dans un récipient séparé à fouetter. Ensuite, versez vous-même la mousse résultante dans la tasse.

Machine manuelle

Machine manuelle

Pour les adeptes d'expresso traditionnel, la machine à expresso manuelle est un excellent choix. Avec elle, on peut obtenir un excellent expresso bien que son utilisation soit un peu compliquée. Elle nécessite, en effet, un grand savoir-faire et de pratique.

Pour préparer un expresso avec une machine manuelle, il faut tout d'abord verser le lait dans la buse à vapeur et avoir un bon coup de main pour obtenir une bonne mousse ferme, lisse et homogène. Le plus important dans cette démarche est de savoir à quel moment et à quelle température l'air doit être incorporé pour avoir un résultat crémeux et gourmand.

Gare à la surchauffe !

Lorsque vous utilisez une machine à expresso, faites attention à ne pas trop la forcer afin d'éviter le surchauffage.

Machine à expresso automatique ou manuelle ?

Machine à espresso automatique

Les machines à espresso automatiques permettent de préparer facilement une ou 2 tasses d'expresso en même temps dans un court laps de temps. Comme elles sont automatisées, les machines préparent votre expresso toutes seules après l'avoir démarré et choisi votre breuvage.

La machine manuelle

Les machines à cafés manuelles font appel à votre savoir-faire et à une grande dextérité. Le processus de fabrication de l'expresso avec cette machine prend un peu de temps, mais le résultat en vaut largement la peine.

Verdict

Si vous misez sur la saveur et le goût de votre expresso, la cafetière à expresso manuelle est parfaite pour vous. Elle vous permet d'avoir un excellent résultat proche de la préparation traditionnelle.

En revanche, si vous n'avez pas assez de temps pour la préparation ou que vous n'avez pas assez de dextérité, préférez les machines à expresso automatique. Le résultat n'est d'ailleurs pas assez différent de celui obtenu par la machine manuelle.

Les meilleures marques de machines à expresso

Selon nous, les meilleures marques de machines à expresso en 2022 sont Melitta, De'Longhi, Philips  , Krups et Bosch    :

  • Melitta

    Imaginé par Melitta Bentz, l'inventrice du filtre à café en papier, Melitta est une marque d'origine allemande. Étant spécialisée dans la fabrication d'électroménager notamment les machines à cafés et les cafetières, elle fait sans aucun doute l'une des meilleures marques de machines à expresso au monde.

  • De'Longhi

    Existant depuis plus d'une centaine d'années, cette société italienne n'a cessé d'évoluer et de fabriquer des produits d'une qualité irréprochable. Avec ses plusieurs années d'expérience, elle figure aujourd'hui, dans la liste des meilleures marques de machines à expresso.

  • Philips  

    Basée à Amsterdam, Philips est une grande marque d'électroménager célèbre dans le monde entier. Aussi connue comme le géant hollandais, cette marque est très prisée pour ses produits de qualité et robuste.

  • Krups

    Il s'agit d'une marque allemande qui a fait sa percée grâce à la qualité de ses balances de précision. Les produits Krups, sont classés, depuis 1956 parmi les appareils haut de gamme, notamment ses machines à expresso.

  • Bosch  

    Fondée en 1886 par Robert Bosch, cette grande entreprise allemande est reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses produits : robuste et fiable. Les marques allemandes sont l'une des meilleures marques au monde et Bosch n'en fait pas exception.

En savoir plus sur les marques de confiance pour acheter la meilleure machine à expresso

Pour vous aider à faire le choix parmi les meilleures marques, nous avons rédigé un article spécialisé sur le sujet :

> Les meilleures marques de machines à expresso

Pourquoi acheter une machine à expresso ?

Commodité d'utilisation

Vous réveillez-vous le matin avec moins de trente minutes pour vous préparer à une journée bien remplie? Vous avez besoin d'un regain d'énergie, mais vous n'avez pas le temps de préparer un café et encore moins de faire la queue dans un café? Si cela vous ressemble, alors une machine à expresso automatique est quelque chose qui devrait être un aliment de base dans votre cuisine. Une machine à expresso entièrement automatique ne prend pas plus que d'appuyer sur l'interrupteur marche / arrêt pour distribuer le café le plus délicieux dont vous avez besoin pour commencer votre journée ou vous donner ce coup de pouce pendant une sieste en milieu d'après-midi. Vous pouvez déguster un expresso digne d'un café dans le confort de votre maison.

Options de saveur

Une tasse de café chaud est bien, mais si vous voulez une variété de saveurs, c'est tout à fait possible avec une machine à expresso automatique. Qu'il s'agisse d'un moka latte, d'un macchiato ou d'un expresso, une machine à expresso automatique peut parfaitement faire le travail. D'autres machines peuvent utiliser des cafetières à dosettes ou des sachets moulus et aromatisés, mais avec une machine à expresso automatique, vous pouvez essayer d'explorer différents types de café en fonction de sa saisonnalité, de son profil de torréfaction et de sa géographie. Ensuite, vous pouvez décider quelle sera votre saveur préférée.

Beaucoup de fonctionnalités

Ce n’est pas parce qu’une machine à expresso automatique est rentabilisée qu’elle ne peut rien faire d’autre. Une excellente machine à expresso possède des fonctionnalités qui amélioreront votre expérience de café, notamment un mousseur à lait et un stockage, un moulin et un doseur de dérivation. Avoir un moulin vous donne la flexibilité et la possibilité d'utiliser des grains de café entiers ou du café moulu. Le mousseur à lait et le stockage sont excellents pour quelqu'un qui aime la crème sur son café. Si vous souhaitez faire une pause dans l'espresso pur, vous pouvez utiliser un doseur de dérivation pour transformer votre marc de café en décaféiné.

Investissement à long terme

Acheter une tasse de café dans votre café préféré tous les jours peut être amusant, mais indéniablement coûteux. Les cafés sont amusants à sortir et à retrouver vos amis avec un expresso chaud dans la main. Cependant, vous savez que vous dépensez déjà tout votre argent durement gagné à visiter des cafés au moins deux fois par jour. La meilleure façon d'éviter cela est d'investir dans une excellente cafetière automatique. Le coût initial est cher, mais vous économiserez de l'argent en achetant du marc de café en vrac et en commençant à faire votre propre café.

Améliorez vos connaissances sur le café

Il y a une raison pour laquelle certaines personnes passent environ un an à étudier au Brésil, en Colombie ou à Rome pour devenir baristas. Il y a plus à apprendre sur le café que ce que vous voyez dans les cafés ou les épiceries. Posséder une cafetière automatique vous donnera l'occasion d'expérimenter différentes saveurs en plus d'un café infusé traditionnel.

Les astuces à connaître pour votre machine à expresso

Trouvez l'équilibre dans votre préparation.

Si vous moulez votre café trop rapidement, vous obtiendrez une mouture grossière. Mais si vous le moulez trop lentement, vous aurez une mouture trop fine. Le café ne doit jamais être aussi fin que de la farine, la mouture sera trop difficile à exploiter. Il faut qu'elle ait à peu près la même texture que le sucre. Trouvez cet équilibre et vous verrez que vous aurez la qualité parfaite de la saveur et de la force de l'espresso.

Utilisez des grains frais.

La fraîcheur des fèves détermine la qualité gustative. Vous pouvez voir que votre café est frais quand l'espresso sort avec une crème dorée.

N'extrayez pas trop l'espresso.

L'une des règles de base de l'espresso est de faire attention à la crème qui sera obtenue. Une crème blanche signifie qu'elle a été extraite trop rapidement. Si la crème est brune foncée, cela signifie qu'elle a été extraite trop lentement. Visez une crème dorée.

Ne surchauffez pas le lait.

Il peut être facile de servir un café au lait si chaud qui'il n'est pas buvable. Utilisez du lait frais et froid et ne faites pas cuire à la vapeur à plus de 75°C.

Gardez votre machine à espresso propre.

Le nettoyage de la machine est une corvée que beaucoup de gens ont tendance à négliger, mais une machine propre est l'un des critères les plus importants quand il s'agit de faire un bon café.

Comment fonctionne une machine à expresso ?


Un appareil incontournable pour préparer un bon café, la machine à expresso assure un café délicieux. Mais il est important de comprendre son fonctionnement pour pouvoir s’en servir correctement.

La principale caractéristique d’une machine à expresso est son approvisionnement en eau et en mouture. Pour l’utiliser, il faut, dans un premier temps, appuyer sur le bouton qui indique quelques étapes à suivre. Le bouton active une platine électrique qui envoie une pulsion électrique à la pompe à eau.

Ensuite, l’eau est aspirée par celle-ci depuis le réservoir et puis transmise à un débitmètre. Ce dernier a pour rôle de contrôler le volume d’eau qui passe à travers la machine. En effet, la quantité d’eau doit correspondre au dosage du café. Par la suite, l’eau est dirigée vers une autre pompe qui va la compresser, la convoyer vers l’électrovanne puis vers la chaudière.

Cette dernière est dotée d’un capteur qui s’occupe de la régulation de la température de l’eau. Elle est la plupart du temps entre 93 et 110° C. Lorsque l’eau sort de la chaudière, elle entre dans la chambre de compression qui contient la dosette. Il y aura donc une infusion sous haute pression où l’eau retire de la mouture de café ses saveurs et son arôme.

Puis voilà le café prêt et coule jusqu’à ce que la tasse soit remplie. C’est le débitmètre qui fait du signal à la platine électrique que le volume nécessaire est atteint. Puis, celle-ci va couper la sortie de l’eau. Le système s’arrête pour un moment en dehors de la chaudière qui reste ajustée de façon permanente jusqu’à une prochaine utilisation. Voilà pourquoi on trouve toujours une petite quantité d’eau dans le bac lors de la récupération de la capsule.

Questions fréquentes (FAQ)

Quelle machine à expresso choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleures machines à expresso du moment sont :

  1. Philips Série 3200 EP3246/70
  2. Riviera & Bar BCE 450
  3. Krups Intuition Preference EA873810
  4. De'Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB
  5. Lelit Anna PL41EM
  6. Flair Espresso 58X

Lisez notre guide d'achat pour découvrir les qualités et les défauts de chacun de ces produits.

Quelles sont les meilleures marques de machines à expresso ?

D'après nous, en 2022, les meilleures marques de machines à expresso sont Melitta, De'Longhi, Philips  , Krups et Bosch  . Pour en savoir plus sur le sujet, lisez la partie de notre guide d'achat consacrée à ce sujet. Vous pouvez également lire notre article spécialisé sur les meilleures marques de machines à expresso.

Quelle est la meilleure machine à espresso ?

La meilleure machine à espresso dépend de vos besoins et de votre budget. Lisez notre guide d'achat pour connaître les meilleurs modèles du moment.

Comment entretenir sa machine à espresso ?

Pour bien entretenir sa machine à espresso, plusieurs habitudes doivent être adoptées. Tout d'abord, il faut la rincer et la chauffer quotidiennement, puis nettoyer chaque semaine les parties accessibles et amovibles comme le réservoir d'eau, le bac à café, la buse de vapeur. Vous pourrez aussi nettoyer les surfaces non lavables en l'essuyant avec un chiffon humide. Par ailleurs, lors du nettoyage ainsi que de la préparation de votre breuvage, préférer l'eau filtrée afin d'éviter le dépôt de tarte qui peut endommager votre machine. N'oubliez pas non plus de dégraisser votre machine avec un détergent, car le lait et le café laissent derrière eux des traces de graisse et d'huile. Vous devrez faire cette action au moins 1 fois par mois. Enfin, au moins 1 fois par an, utilisez une pastille détartrant pour détartrer votre machine.

Comment acheter une machine à espresso à petit prix?

Pour acheter une machine à espresso à petit-prix, vous devrez faire la comparaison des différentes offres disponibles sur le marché. Vous pourrez aussi contacter directement le fournisseur pour avoir un prix d'usine et de le récupérer vous-même afin d'éviter le frais de livraison. Par ailleurs, plusieurs sites de bons coins sur internet proposent de machines neuves ou d'occasion à petit prix. Vous pourrez aussi japper sur les offres promotionnelles.

Combien coûte une machine à espresso ?

Le prix d'une machine à espresso varie souvent selon sa marque, sa capacité, ainsi que ses fonctions. En général, le prix varie entre 35 euros pour le plus simple et peut aller jusqu'à plus de 1500 euros pour la plus sophistiquée et haut de gamme.

Comment nettoyer une machine à espresso ?

Pour nettoyer une machine à espresso, vous pourrez utiliser plusieurs types de produits de nettoyage conçus à cet effet comme la pastille, le liquide vaisselle, ou le gel. Vous devrez aussi utiliser des détergents afin d'enlever les graisses cumulées dans la machine ainsi que des produits détartrants.

Références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources que nous avons consultées pour rédiger cet article.
  1. Cafetière à expressos - Guide d'achat, quechoisir.org
  2. Machines à expresso manuelles vs automatiques : lesquelles sont les meilleures ?, lecafedeclara.fr
  3. Machine expresso : fonctionnement entretien utilisation et comment la choisir?, maisonducafe.com
  4. Fonctionnement et principe de la cafetière expresso, corsenetinfos.fr
  5. Principe de fonctionnement d'une machine expresso, toujoursraison.com
  6. Quelle machine à expresso choisir ? Cafetière à broyeur à dosettes, group-digital.fr
  7. Machines à café expresso : avantages et inconvénients, espro-acoustiguide.fr
  8. Les entretiens de base sur votre machine espresso commerciale | Trucs et astuces, cafebarista.ca
  9. Comment nettoyer une machine à expresso, toutpratique.com
  10. Machine à café : 5 astuces pour bien l'utiliser et la garder longtemps, femmeactuelle.fr
  11. Comment faire mousser le lait pour le capuccino et le café macchiato ?, chacunsoncafe.fr
  12. Machine expresso - Livraison gratuite, retrait 1h en magasin, darty.com
  13. Machine expresso - Black Friday Cdiscount Electromenager, cdiscount.com
  14. Machines, Cafetières Expresso - Black Friday, darty.com
  15. Meilleures Machines Expresso 2021 - Test et Comparatif, futura-sciences.com
  16. Meilleures machines à expresso 2021 - Test Achats, test-achats.be
  17. Machines à expresso | Machines à café | Vanden Borre, vandenborre.be
  18. Amazon.fr | Cafetières, machine à café et expresso, amazon.fr
  19. Cafetière à expresso avec broyeur à grains - Guide d'achat ..., quechoisir.org
  20. La Machine Expressso, lamachineexpresso.fr
  21. Machines à Café Expresso Manuelles | MaxiCoffee, maxicoffee.com
  22. Machine expresso : Achetez pas cher - Electro Dépôt, electrodepot.fr
  23. Expresso - Retrait 1h en Magasin* | Boulanger, boulanger.com
  24. Achat les cafetières, expresso, machine à dosettes pas ..., but.fr
  25. Meilleures machines expresso 2021 - comparaison ..., bfmtv.com
  26. Machine expresso : fonctionnement, entretien, utilisation ..., maisonducafe.com
  27. Amazon.fr : machine expresso, amazon.fr
  28. Machine à expresso automatique | Appareils | Les produits ..., melitta.fr
  29. Machine à expresso — Wikipédia, fr.wikipedia.org
  30. Meilleures machines à café avec broyeur 2021 - comparatif, bfmtv.com

Historique

29 mars 2022 : Mise à jour des produits recommandés. Ajout : Riviera & Bar BCE 450, Lelit Anna PL41EM et la Flair 58X.

29 Mai 2021 : Ajout de la partie principale

07 juin 2021 : Ajout de références.

21 mai 2021 : Ajout partie "pourquoi acheter" .

29 octobre 2020 : Mise à jour complète de l'article (mise à jour des produits recommandés, ajout des astuces, et amélioration globale de l'article).

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