Les 6 meilleures machines à expresso

Nous avons comparé 31 machines à expresso de Melitta, De'Longhi, Krups et plus pour trouver les meilleures en 2024.

Auteur : Samuel Petit
Recherche par Samuel Petit
Éditeur : Gérard Kamal
Vérifié par Gérard Kamal

Afin de déguster un délicieux expresso à votre goût, aucune autre méthode n’est meilleure que le DIY. Et puis, pourquoi se tracasser quand il existe l’appareil dédié pour réaliser autant de tasses qu’on le souhaite ? Mais parmi la large gamme de machines à expresso, le choix s’avère parfois pénible. Notre guide d’achat vous accompagne pour ne pas regretter votre achat en vous proposant les meilleurs modèles du moment et en vous fournissant les renseignements utiles quant à son utilisation.

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Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les machines à expresso qui sont vraiment les meilleures.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 30 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures machines à expresso de 2024.

La meilleure machine à expresso en 2024

Le choix de la rédaction machine à expresso - Krups EA910E10

Machine à expresso Krups EA910E10

Profitez d'un agréable coffee time à tout moment et appréciez le goût du fait maison en utilisant la machine à expresso Krups EA910E10. Elle propose quatre recettes préenregistrées pour vous offrir la liberté de varier les plaisirs gustatifs.

On aime

  • Plusieurs recettes possibles
  • Facile à utiliser et à entretenir
  • Commande pratique
  • Fonctionnement peu bruyant

On aime moins

  • Machine encombrante
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Pouvant servir toutes les tailles de tasses, la Krups EA910E10 est la machine à expresso qu’il faut avoir en cuisine pour préparer du bon café. Elle propose diverses recettes basiques comme l’expresso, le ristretto, le café long, le café filtre, mais aussi le thé. Toutes ces boissons sont disponibles à la température d’eau de votre choix. Grâce à ses fonctions, vous pouvez personnaliser le café en jouant sur des paramètres précis. La buse vapeur intégrée permet en outre de préparer du cappuccino ou du latte macchiato.

Le panneau de commande de cette machine à expresso facilite son utilisation. L’écran tactile donne accès rapidement au type de boisson que vous souhaitez produire avec la Krups EA910E10. Les indicateurs lumineux renseignent quant à la nécessité d’une maintenance ou sur les réglages à faire. Par contre, les dimensions assez conséquentes de l’appareil requièrent un emplacement conséquent.

Ce qui fait la différence avec la Krups EA910E10, c’est sa technologie qui garantit un tassage homogène de la mouture sous une pression de 15 bars. Vous avez alors une boisson chaude au goût unique et délicieux. L’entretien de cette machine à expresso ne requiert pas un démontage intégral ni une intervention à l’intérieur. Cela s’opère à travers le processus de nettoyage automatique.

Café compatible Tous les cafés en grain
Commande Panneau tactile couleur
Paroi externe Inox
Robinet d’eau chaude
Puissance 1450 W
Café compatibleTous les cafés en grain
CommandePanneau tactile couleur
Paroi externeInox
Robinet d’eau chaude
Puissance1450 W
Réservoir d’eau1,7 L
Pression15 bars
Nombre de bac à grains1
Capacité du bac à grains260 g
Dimensions24 x 36,4 x 34,6 cm
Poids7,5 kg

La meilleure machine à expresso d'entrée de gamme

machine à expresso - Riviera & Bar BCE 450

Machine à expresso Riviera & Bar BCE 450

Vous recherchez une machine à expresso facile à utiliser, fiable et élégante ? Optez pour la Riviera & Bar BCE 450. Grâce à son système de chauffage thermocoil et à ses manipulations intuitives, elle livre de délicieuses tasses après seulement 5 minutes.

On aime

  • Compact
  • Simple à utiliser
  • Doses programmables

On aime moins

  • Le bac de récupération n'est pas suffisamment grand
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La Riviera & Bar BCE 450 est conçue de manière à être très simple à manipuler. Elle est si facile à utiliser que vous pourriez préparer de délicieuses tasses d’expresso avec cette machine même si vous n’y connaissez pas grand-chose en café, encore moins en expresso. Les manipulations intuitives font que vous n’aurez même pas besoin d’un écran. Le système de chauffage thermocoil est particulièrement efficace. Il commence la première extraction après seulement 5 minutes. La cartouche de filtration contribue à la réussite de votre café en débarrassant l’eau de ses impuretés.

Cette machine à expresso est capable de mémoriser 2 doses distinctes. Vous n’aurez plus à la reprogrammer à chaque utilisation, les doses étant déjà conservées dans la mémoire interne. Grâce à son filtre polyvalent, la Riviera & Bar BCE 450 prend en charge le café moulu, les dosettes ESE et les dosettes souples. Pour vos boissons lactées ou à infusion, vous pouvez compter sur la fonction à vapeur et eau chaude de l’appareil afin d’obtenir une mousse de lait onctueuse. Le design de cet appareil est épuré au maximum, mais conserve une certaine élégance grâce à sa finition en acier brossé. Sa largeur de seulement 15,5 cm lui permet d’occuper très peu de place dans votre cuisine.

L'avis des testeurs : Ceux qui ont testé la Riviera & Bar BCE 450 jugent cette machine à expresso est parfaitement adaptée aux amateurs de café. En effet, ce modèle est aussi simple qu’efficace. La machine offre la possibilité d’utiliser du café moulu, des dosettes ESE ou des dosettes souples pour faire un délicieux expresso. La possibilité d’enregistrer les doses augmente la praticité de cet appareil.

Café compatible Café moulu, dosettes ESE, dosettes souples
Commande Intuitive malgré l’absence d’écran
Paroi externe Inox
Robinet d’eau chaude
Puissance 1400 W
Café compatibleCafé moulu, dosettes ESE, dosettes souples
CommandeIntuitive malgré l’absence d’écran
Paroi externeInox
Robinet d’eau chaude
Puissance1400 W
Réservoir d’eau1,4 L
Pression19 bars
Nombre de bac à grains1
Capacité du bac à grains450 g
Dimensions15,5 x 30,5 x 31 cm
Poids4,8 kg

La meilleure machine à expresso haut de gamme

machine à expresso - Sage Barista SES876BSS4EEU1 

Machine à expresso Sage Barista SES876BSS4EEU1 

En peu de temps, vous avez une tasse de café selon vos préférences grâce à la Sage Barista SES876BSS4EEU1. Du fait de ses nombreuses fonctions avancées, cette machine à expresso transforme les cafés en grains en une boisson chaude au goût unique.

On aime

  • Fonctionnement rapide
  • Tassage assisté
  • Jauge précise
  • Technologies d’optimisation de mouture et de chauffe
  • Avec accessoires fournis

On aime moins

  • Taille encombrante
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La Sage barista SES876BSS4EEU1 a un réservoir d’eau de 2 L et une pompe capable de supporter une pression de 15 bars. Boostée par une puissance de 1850 W, cette machine à expresso parvient à chauffer rapidement et à préparer de délicieuses tasses. À ce propos, l’appareil est équipé du système de chauffe Thermocoil avec contrôle de température PID, pouvant produire une eau de 93 °C. À cette température, les saveurs du café sont d’un tout autre niveau.

La machine à expresso Sage barista SES876BSS4EEU1 utilise le nouveau système Impress Puck, dont le rôle consiste à simplifier les étapes de broyage de façon à obtenir une parfaite extraction. Grâce à la jauge précise, vous produisez à chaque fois la même quantité de café que la précédente et surtout avec un goût qui ne change pas. Avec la buse vapeur, vous pouvez également préparer une tasse de boisson lactée mousseuse.

Vous serez averti de la nécessité d’entretien à l’aide d’un voyant lumineux qui clignote. De même, un témoin s’allume quand il faut vider le bac d’égouttement. Afin de vous procurer une utilisation aisée, le fabricant accompagne la machine Sage Barista Impress SES876BSS4EEU1 de plusieurs accessoires, notamment le porte-filtre, le pichet à lait, le panier à filtres, et même les pastilles de nettoyage, la poudre de détartrage et les outils de nettoyage.

Café compatible Tous les cafés en grain
Commande Interface tactile
Paroi externe Acier inoxydable
Robinet d’eau chaude
Puissance 1450 W
Café compatibleTous les cafés en grain
CommandeInterface tactile
Paroi externeAcier inoxydable
Robinet d’eau chaude
Puissance1450 W
Réservoir d’eau3 L
Pression15 bars
Nombre de bac à grains1
Capacité du bac à grains250 g
Dimensions28 x 44 x 40 cm
Poids8 kg
Meilleur prix parmi plus de 500 sites. Affichez le comparateur pour vérifier les meilleurs prix actuels.

Une excellente machine à espresso

machine à expresso - De’Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB

Machine à expresso De'Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB

Avec De'Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB, préparez et savourez votre boisson chaude préférée en un tour de main. Pratique et performante, cette machine expresso vous permet d’obtenir deux tasses de café simultanément.

On aime

  • Différentes options préprogrammées
  • My Menu pour enregistrer les recettes personnalisées
  • Broyeur puissant
  • Deux tasses en une seule préparation

On aime moins

  • Mousseur à lait manuel
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La De’Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB est une machine polyvalente qui vous permet de boire du café fraîchement moulu à tout moment de la journée. Il s’agit d’une machine à expresso dotée d’un broyeur conique en acier inoxydable qui moud votre café juste avant la préparation. Vous avez alors la possibilité de l’utiliser avec des grains de café ou du café en poudre. L’intensité du café est ajustable en fonction de vos goûts. La température de la boisson est également réglable si bien que vous avez la possibilité de boire directement votre boisson à la fin de la préparation. Compacte et automatique, cette machine facilite votre quotidien tout en s’intégrant parfaitement dans votre cuisine grâce à son design moderne.

Improvisez-vous barista en préparant avec cette machine expresso votre café avec des aromes différents. La quantité de lait et de la mousse sont également au choix. Vous avez à votre disposition six recettes déjà enregistrées pour avoir un ristretto, un expresso, un lungo, un café, LONG ou un Doppio+. Vous pouvez également réaliser une boisson avec une mousse de lait onctueuse grâce à ma buse vapeur avec variateur. Pratique, la De’Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB embarque un réservoir d’eau d’une grande capacité qui vous évite les remplissages trop fréquents.

L'avis des testeurs : Ceux qui ont testé la De'Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB estiment que les performances de cette machine à expresso sont à la hauteur de sa réputation. Son principal avantage réside dans le fait qu’elle embarque un moulin conique permettant de préparer différentes variétés de boissons à partir de grains de café ou d’un café en poudre.

Café compatible Dosettes ESE, Café en grain fraîchement moulu
Commande Boutons poussoirs
Paroi externe Acier inoxydable
Robinet d’eau chaude
Puissance 1050 W
Café compatibleDosettes ESE, Café en grain fraîchement moulu
CommandeBoutons poussoirs
Paroi externeAcier inoxydable
Robinet d’eau chaude
Puissance1050 W
Réservoir d’eau2,7 L
Pression11 bars
Nombre de bac à grains1
Capacité du bac à grains300 g
Dimensions22,5 x 26,5 x 34 cm
Poids7,2 kg
Meilleur prix parmi plus de 500 sites. Affichez le comparateur pour vérifier les meilleurs prix actuels.

Une machine à expresso manuelle et évolutive

machine à expresso - Lelit Anna PL41EM

Machine à expresso Lelit Anna PL41EM

Vous souhaitez devenir progressivement un expert dans la préparation de l’expresso à l’italienne ? Vous aurez besoin de la Lelit Anna PL41EM. Cette machine à expresso fabriquée en Italie est ergonomique et affiche une qualité premium.

On aime

  • Prix très raisonnable
  • Polyvalente
  • Simple d’utilisation

On aime moins

  • Absence PID
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La Lelit Anna PL41EM est une machine à expresso inspirée des légendes italiennes comme la Vespa et la Fiat 500. Son look épuré avec une finition en inox se réfère à l’époque de ces légendes. En plus d’être une belle pièce de décoration pour votre cuisine, cette machine à expresso vous servira de délicieuses tasses d’expresso riches en saveurs et onctueuses. Il s’agit d’une machine manuelle innovante et compacte. Sa chaudière en laiton assure une précision et un maintien de la température tout au long de l’extraction.

Vous pourriez contrôler en continu la pression grâce à un nanomètre directement placé sur la face avant de la machine à expresso. Le chauffe-tasse est placé au niveau de la grille en inox. L’appareil chauffe en seulement 3 min. Vous pouvez néanmoins étendre le temps de chauffe jusqu’à 15 min afin d’obtenir des boissons toujours plus délicieuses. Vous n’aurez aucune difficulté à préparer vos tasses d’expresso avec la Lelit Anna PL41EM. Vous manipulerez seulement trois boutons dotés de pictogrammes faciles à lire. L’entretien de l’appareil est facilité par la présence du bac de récupération d’eau. Ce dernier se retire et se nettoie sans aucune difficulté.

L'avis des testeurs : Selon les testeurs, cette machine combine l’artisanat tradition de l’expresso avec l’innovation de l’artisanat. Caractérisée par une grande ergonomie, Anna permet de préparer un café exceptionnel en peu de temps. Avec son design moderne, cette machine se fond dans tous les styles de décoration d’intérieur.

Café compatible Dosettes
Commande Écran LCD tactile
Paroi externe ABS Mat
Robinet d’eau chaude
Puissance 1450 W
Café compatibleDosettes
CommandeÉcran LCD tactile
Paroi externeABS Mat
Robinet d’eau chaude
Puissance1450 W
Réservoir d’eau2 L
Pression15 bars
Nombre de bac à grains1
Capacité du bac à grains300 g
Dimensions42,9 x 23,6 x 34,8 cm
Poids9,5 kg

La meilleure machine expresso avec nettoyage automatique

machine à expresso - Krups Intuition Preference EA873810

Machine à expresso Krups Intuition Preference EA873810

Si vous recherchez un expresso combiné cafetière rapide et facile à prendre en main, le Krups Intuition est le modèle qu’il vous faut. Vous pourrez préparer un café le matin en un rien de temps en suivant simplement les instructions sur l’écran tactile.

On aime

  • De fabrication française
  • Possibilité de mémoriser les boissons préférées
  • 20 recettes préenregistrées
  • Nettoyage automatique

On aime moins

  • Absence de trappe pour le café moulu
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D’emblée, il convient de noter que la Krups Intuition est une machine à expresso combinée cafetière fabriquée à l’usine de Mayenne en France. Elle a été testée et contrôlée à chaque étape de la production pour garantir une qualité irréprochable. De plus, Krups propose une garantie de 10 ans sur ce modèle. Maintenant, revenons aux principales caractéristiques de la Krups Intuition Preference EA873810. Comme la majorité des expressos combinés cafetière positionnées en milieu/haut de gamme, celle-ci est dotée d’un écran tactile intuitif de 3,5 pouces qui assure une manipulation confortable. Légèrement incliné, cet écran assure une lecture facile des informations.

Cette machine à expresso vous permet de sélectionner une des 12 recettes disponibles sur votre profil et de programmer jusqu’à 7 de vos boissons préférées. Vous pouvez notamment configurer des paramètres comme le niveau d’intensité, la finesse du broyage, la température de l’eau, etc. Il dispose aussi d’un réservoir à grains de café avec broyeur pour profiter pleinement des arômes du café fraîchement moulu. Doté d’une buse d’extraction, cet appareil donne une belle mousse pour les boissons lactées. L’entretien est vraiment facile grâce aux programmes automatiques de rinçage, nettoyage et détartrage. Quand une manipulation est nécessaire, un message s’affiche sur son écran, vous n’aurez qu’à suivre les instructions.

L'avis des testeurs : Selon les testeurs, la Krups Intution est parfaite à tous les niveaux. Elle est considérée comme une machine multi-boissons qui permet de préparer des cafés et des boissons lactées de qualité. L’expérience du consommateur est optimisée par la présence du panneau de contrôle avec écran tactile qui facilite le paramétrage de la préparation des boissons.

Café compatible Café moulu et café en grains
Commande Boutons manuels inox
Paroi externe Inox
Robinet d’eau chaude
Puissance 1850 W
Café compatibleCafé moulu et café en grains
CommandeBoutons manuels inox
Paroi externeInox
Robinet d’eau chaude
Puissance1850 W
Réservoir d’eau2 L
Pression15 bars
Nombre de bac à grains1
Capacité du bac à grains250 g
Dimensions33 x 38 x 41 cm
Poids10 kg
Meilleur prix parmi plus de 500 sites. Affichez le comparateur pour vérifier les meilleurs prix actuels.
Autres machines à expresso intéressantes

Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.

De’Longhi Dinamica ECAM350.15.B

Compacte et robuste, la machine à espresso et à cappuccino De’Longhi Dinamica ECAM 350.15.B a un réservoir d’eau amovible de 1,8 L. Elle a également un réservoir à grain de 300 g ainsi qu’une buse à vapeur en métal pour préparer toutes vos boissons lactées. En outre, sa fonction automatisée, son entretien et son utilisation sont simples et intuitifs. En effet, elle se rince à l’allumage et à l’arrêt.

Cette machine peut préparer un large choix de recettes de café telles que le cappuccino, l’espresso, le lungo, ainsi que les lattes. Vous avez également la possibilité de préparer 2 cafés en même temps ! Enfin, son broyeur moud uniquement la quantité nécessaire à la préparation. Bien entendu, il vous est possible de personnaliser ou encore d’enregistrer vos paramétrages en fonction de vos goûts et vos préférences : intensité, température et longueur de la tasse.

Tableau comparatif des meilleures machines à expresso

Voici notre classement des meilleures machines à expresso de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.
Choix de la rédaction Meilleure alternative
 - Krups EA910E10
 - Riviera & Bar BCE 450
 - Sage Barista SES876BSS4EEU1 
 - De’Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB
 - Lelit Anna PL41EM
 - Krups Intuition Preference EA873810
Krups EA910E10 Riviera & Bar BCE 450 Sage Barista SES876BSS4EEU1  De’Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB Lelit Anna PL41EM Krups Intuition Preference EA873810
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Profitez d'un agréable coffee time à tout moment et appréciez le goût du fait maison en utilisant la machine à expresso Krups EA910E10. Elle propose quatre recettes préenregistrées pour vous offrir la liberté de varier les plaisirs gustatifs. Vous recherchez une machine à expresso facile à utiliser, fiable et élégante ? Optez pour la Riviera & Bar BCE 450. Grâce à son système de chauffage thermocoil et à ses manipulations intuitives, elle livre de délicieuses tasses après seulement 5 minutes. En peu de temps, vous avez une tasse de café selon vos préférences grâce à la Sage Barista SES876BSS4EEU1. Du fait de ses nombreuses fonctions avancées, cette machine à expresso transforme les cafés en grains en une boisson chaude au goût unique. Avec De'Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB, préparez et savourez votre boisson chaude préférée en un tour de main. Pratique et performante, cette machine expresso vous permet d’obtenir deux tasses de café simultanément. Vous souhaitez devenir progressivement un expert dans la préparation de l’expresso à l’italienne ? Vous aurez besoin de la Lelit Anna PL41EM. Cette machine à expresso fabriquée en Italie est ergonomique et affiche une qualité premium. Si vous recherchez un expresso combiné cafetière rapide et facile à prendre en main, le Krups Intuition est le modèle qu’il vous faut. Vous pourrez préparer un café le matin en un rien de temps en suivant simplement les instructions sur l’écran tactile.
Café compatible Tous les cafés en grain Café moulu, dosettes ESE, dosettes souples Tous les cafés en grain Dosettes ESE, Café en grain fraîchement moulu Dosettes Café moulu et café en grains
Commande Panneau tactile couleur Intuitive malgré l’absence d’écran Interface tactile Boutons poussoirs Écran LCD tactile Boutons manuels inox
Paroi externe Inox Inox Acier inoxydable Acier inoxydable ABS Mat Inox
Robinet d’eau chaude
Puissance 1450 W 1400 W 1450 W 1050 W 1450 W 1850 W
Réservoir d’eau 1,7 L 1,4 L 3 L 2,7 L 2 L 2 L
Pression 15 bars 19 bars 15 bars 11 bars 15 bars 15 bars
Nombre de bac à grains 1 1 1 1 1 1
Capacité du bac à grains 260 g 450 g 250 g 300 g 300 g 250 g
Dimensions 24 x 36,4 x 34,6 cm 15,5 x 30,5 x 31 cm 28 x 44 x 40 cm 22,5 x 26,5 x 34 cm 42,9 x 23,6 x 34,8 cm 33 x 38 x 41 cm
Poids 7,5 kg 4,8 kg 8 kg 7,2 kg 9,5 kg 10 kg
Meilleur prix

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides les plus fiables, à la fois internationaux (Nytimes, Goodhousekeeping, Forbes, Nymag, Epicurious, Bonappetit, Coffeeblog, Coffeeness, Coffeechronicler, ...) et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur Youtube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires (Melitta, De'Longhi, Krups, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 31 machines à expresso parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, nous avons parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Coffeeforums). Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (la capacité, le broyeur, le procédé de percolation, les fonctionnalités utiles, le niveau sonore, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleures machines à expresso en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , nous avons cherché des informations générales sur Wikipedia et d'autres wikis, etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures machines à expresso en 2024.

Qu'est-ce que c'est qu'une machine à expresso ?

Une machine à expresso, également connue sous le nom de machine à café expresso, est un appareil électrique conçu pour préparer et servir du café expresso. Cette machine utilise de l’eau chaude sous pression pour extraire les arômes et les saveurs du café moulu, produisant ainsi une boisson concentrée et riche en goût. Les machines à expresso sont souvent utilisées dans les cafés, les restaurants et les foyers pour préparer des boissons à base d’expresso telles que le cappuccino, le latte et l’américano.

Critères de choix importants

Comment choisir sa machine à expresso ?

Entre les machines à capsules, à porte-filtre et à dosettes souples existantes, il est souvent difficile d’identifier les meilleures machines à café. Avant de choisir une machine à expresso, il est important de bien connaître ses attentes. Ainsi, vous aurez une idée du modèle correspondant au plus à vos besoins. Toutefois, pour ne pas vous perdre, voici quelques critères d’achat à prendre en compte.

Critère n°1 : La capacité

La capacité d’une machine à café dépend de son réservoir d’eau et du réservoir à grain ou du bac à capsules. En moyenne, les machines à café vendues sur le marché ont une capacité entre 0,5 à plus de 2 litres. Plus le réservoir est grand, plus la machine est capable de préparer des boissons à grande quantité. Vous devrez donc choisir la capacité de votre machine selon le nombre de tasses que vous consommez par jour. Si vous êtes nombreux à en boire, pensez à acheter un appareil à double bec qui vous permet d’obtenir deux cafés en même temps. Si vous ne consommez pas plus de 5 tasses d’expresso par jour, préférez les machines automatiques à petits réservoirs.

Critère n°2 : Le broyeur

Les machines à expresso avec broyeur sont plus pratiques, plus économiques et surtout plus écologiques que les machines à capsules. Ces derniers coûtent plus cher et leurs capsules engendrent des déchets qui sont néfastes pour l’environnement. De plus, une capsule n’est faite que pour un seul usage. Pour limiter la surconsommation, l’idéal sera de choisir une machine à expresso avec broyeur. Ce dernier vous permet de régler la finesse de votre mouture selon votre goût. Il faut noter que plus la mouture est fine, plus vous aurez un expresso de qualité dans votre tasse.

Critère n°3 : Le procédé de percolation

Après le broyage, le procédé de percolation est l’une des étapes importantes dans la production d’un café ou expresso. C’est la base même d’un bon café. En effet, il s’agit de l’étape où l’eau va être versée et filtrée à travers le grain de café moulu afin d’en extraire toutes ses saveurs et arômes. Pour un expresso, qui est la base de préparation du cappuccino, la pression idéale pour sa percolation est de 15 bars. Vous aurez donc le choix entre une machine à cappuccino avec une pression exacte de 15 bars ou avec multifonction qui vous permet de passer d’une basse pression (2 bars) à une haute pression (plus de 15 bars).

Critère n°4 : Les fonctionnalités utiles

La fonction cappuccino

Chaque machine à expresso a son propre fonctionnement en ce qui concerne la préparation d’une boisson lactée. Certaines utilisent la buse à vapeur simple ou automatique et d’autres la fonction Onetouch simple avec carafe ou pichet à lait. Ce dernier est plus simple à utiliser, car il suffit d’appuyer sur le bouton correspondant pour avoir la boisson complète. Tandis que pour la buse à vapeur, lors de la préparation du cappuccino, il faut un coup de main pour faire monter la mousse de lait.

Le panneau de contrôle

Certains panneaux sont complets tandis que d’autres non. En effet, il y a des machines qui ont un écran plus instructif avec des guides d’utilisation complètes. Ces machines sont plus faciles et plus simples à utiliser et à entretenir. Vous n’aurez donc pas de mal à paramétrer la longueur de tasse, la température, l’onctuosité de votre boisson, etc. Certains modèles disposent de touches pré-programmés. Il faut appuyer sur le bouton le type de boisson que vous avez choisi est en préparation.

L’arrêt automatique

Avec une machine à expresso manuelle, vous avez accès à une fonction d’arrêt automatique. Cependant, vous n’êtes pas obligé de l’utiliser. Cette fonction vous garantit une parfaite extraction et une longueur de café idéale. Elle vous sert à paramétrer votre machine à expresso sur une certaine quantité d’eau. Elle ne fait qu’exécuter fidèlement toutes les informations que vous avez commandées. En plus, la fonction d’arrêt automatique offrira à votre préparation une meilleure consistance et un goût exquis.

La buse à vapeur

Si vous êtes amateur des breuvages lactés comme le café latté, le cappuccino, le moka, le flat white ou le macchiato, n’hésitez pas à acquérir une machine à expresso dotée d’une buse à vapeur ou un mousseur automatique. Ce dernier sert à réaliser une mousse de lait pour votre préparation. Il est capable de fournir une plus grande quantité de mousse qu’un mousseur automatique. Une buse à vapeur est un accessoire indispensable si vous désirez faire une latte art. Quant au mousseur, il se présente soit avec contenant, soit sous forme de tube.

Le repose-tasse réglable

Vous trouverez sûrement ce système de repose-tasse ajustable sur la plupart des machines à expresso. Il vous permet d’adapter votre machine à la hauteur de votre tasse. En effet, vous pouvez rehausser ou rabaisser la tasse. En outre, certaines machines à expresso sont équipées d’un repose-tasse rabattu ou détaché. Cette option est idéale si vous souhaitez un appareil facile à ranger et à entretenir.

Critère n°5 : Le niveau sonore

Une machine à expresso automatique est souvent un appareil bruyant, notamment lorsqu’elle est équipée de la fonction broyeur de grain. On retrouve le même inconvénient sur les machines à café à grains avec broyeur. Certains modèles disponibles atteignent un niveau sonore de 65 décibels, tandis que d’autres peuvent atteindre jusqu’à 74 dB lors de l’extraction des grains de café. Si vous désirez un appareil moins bruyant, optez pour un modèle disposant d’un niveau sonore de moins de 47 dB.

Critère n°6 : Les options innovantes

Parmi les fonctionnalités innovantes, on note par exemple le détartrage automatique et le thermobloc. Afin de préserver les meilleures saveurs de votre café, et prolonger la durabilité de votre machine à expresso, il est impératif que vous fassiez un détartrage régulier. Les machines jugées performantes intègrent un système de détartrage automatique. Cette fonction est spécialement pratique, notamment si vous êtes dans la famille des grands amateurs de café.

Quant au thermobloc, il s’agit d’un système disponible sur les machines à expresso haut de gamme pour garantir une chauffe efficace et rapide. En effet, l’eau passe dans ce système de serpentin pour être bien chauffée. Cette nouvelle technologie offre à votre appareil la possibilité d’accélérer le temps de chauffe de votre expresso. Si vous êtes toujours pressé le matin, une machine à expresso dotée d’un thermobloc sera votre meilleur allié. Ce type d’appareil est capable de vous préparer un café d’une manière plus rapide.

Critère n°7 : La fonction cappuccino

Chaque machine à espresso a son propre fonctionnement en ce qui concerne la préparation d’une boisson lactée. Certaines utilisent la buse à vapeur simple ou automatique et d’autres la fonction onetouch simple avec carafe ou pichet à lait. Ce dernier est plus simple à utiliser, car il suffit d’appuyer sur le bouton correspondant pour avoir la boisson complète. Tandis que pour la buse à vapeur, lors de la préparation du cappuccino, il faut un coup de main pour faire monter la mousse de lait.

Critère n°8 : Le panneau de contrôle

Certains panneaux sont complets tandis que d’autres non. En effet, il y a des machines qui ont un écran plus instructif avec des guides d’utilisation complètes. Ces machines sont plus faciles et plus simples à utiliser et à entretenir. Vous n’aurez donc pas de mal à paramétrer la longueur de tasse, la température, l’onctuosité de votre boisson, etc.

Comment fonctionne une machine à expresso ?


Un appareil incontournable pour préparer un bon café, la machine à expresso assure un café délicieux. Mais il est important de comprendre son fonctionnement pour pouvoir s’en servir correctement.

La principale caractéristique d’une machine à expresso est son approvisionnement en eau et en mouture. Pour l’utiliser, il faut, dans un premier temps, appuyer sur le bouton qui indique quelques étapes à suivre. Le bouton active une platine électrique qui envoie une pulsion électrique à la pompe à eau.

Ensuite, l’eau est aspirée par celle-ci depuis le réservoir et puis transmise à un débitmètre. Ce dernier a pour rôle de contrôler le volume d’eau qui passe à travers la machine. En effet, la quantité d’eau doit correspondre au dosage du café. Par la suite, l’eau est dirigée vers une autre pompe qui va la compresser, la convoyer vers l’électrovanne puis vers la chaudière.

Cette dernière est dotée d’un capteur qui s’occupe de la régulation de la température de l’eau. Elle est la plupart du temps entre 93 et 110° C. Lorsque l’eau sort de la chaudière, elle entre dans la chambre de compression qui contient la dosette. Il y aura donc une infusion sous haute pression où l’eau retire de la mouture de café ses saveurs et son arôme.

Puis voilà le café prêt et coule jusqu’à ce que la tasse soit remplie. C’est le débitmètre qui fait du signal à la platine électrique que le volume nécessaire est atteint. Puis, celle-ci va couper la sortie de l’eau. Le système s’arrête pour un moment en dehors de la chaudière qui reste ajustée de façon permanente jusqu’à une prochaine utilisation. Voilà pourquoi on trouve toujours une petite quantité d’eau dans le bac lors de la récupération de la capsule.

Quel type de machine à expresso choisir ?

Il existe 3 types de machines espresso, à savoir la machine manuelle, semi-automatique et automatique onetouch.


Machine onetouch

Avec la machine à fonction onetouch, la préparation de votre expresso n’a jamais été aussi simple et aussi rapide. Pour en préparer, il ne faut pas avoir de grandes connaissances ni de savoir-faire. Il suffit juste d’appuyer sur le bouton correspondant et votre breuvage se prépare tout seul. En effet, la machine prépare toute la boisson en entier sans que vous interveniez. Par ailleurs, par rapport à l’expresso de préparation traditionnelle, l’expresso préparé avec la machine onetouch est moins savoureux.

Points positifs :

  • Facilité d’utilisation : la machine onetouch permet de préparer un expresso sans avoir besoin de connaissances ou de compétences particulières. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour obtenir rapidement sa boisson.
  • Rapidité : grâce à la fonction onetouch, la préparation de l’expresso est extrêmement rapide. Il n’est plus nécessaire d’attendre longtemps pour déguster sa boisson préférée.
  • Praticité : la machine onetouch prépare l’expresso en entier sans que l’utilisateur n’ait à intervenir. Cela permet de gagner du temps et de simplifier le processus de préparation.

Points négatifs :

  • Moins de saveur : comparé à l’expresso préparé de manière traditionnelle, l’expresso fait avec la machine onetouch est souvent considéré comme moins savoureux.
  • Limitation des options de personnalisation : avec la machine onetouch, il peut être difficile d’ajuster certains paramètres tels que la quantité de café, la température ou la force de l’expresso, ce qui peut être un inconvénient pour les amateurs de café qui aiment personnaliser leur boisson.

C'est pour qui ?

La machine à fonction onetouch est idéale pour les personnes qui recherchent une préparation d’expresso rapide et sans effort. Elle convient particulièrement à ceux qui n’ont pas de grandes connaissances en matière de café ou qui souhaitent gagner du temps dans leur routine matinale. Cependant, si vous êtes un amateur de café exigeant et que vous appréciez les saveurs complexes et intenses de l’expresso traditionnel, vous pourriez préférer opter pour une machine semi-automatique ou manuelle qui vous permettra de personnaliser davantage votre boisson.

Machine semi-automatique

Cette machine à expresso dispose d’une ou de deux récipients à vapeur qui sont faits pour préparer le lait. Ces récipients à vapeur aspirent directement le lait frais, le font mousser pour ensuite le verser dans votre tasse. Une fois le lait en mousse versé dans la tasse, vous pourrez enfin préparer votre espresso et l’ajouter à la mousse.

L’avantage de cette machine est qu’elle offre un résultat très satisfaisant. Toutefois, la préparation nécessite plus de temps, car il faut le faire en 2 étapes. Il n’est pas donc adapté pour un usage nombreux et fréquent. Dans la version mécanique de l’appareil, le lait doit être envoyé seul dans un récipient séparé à fouetter. Ensuite, versez vous-même la mousse résultante dans la tasse.

Points positifs :

  • Préparation de la mousse de lait automatique
  • Résultat satisfaisant pour un espresso avec une mousse de lait
  • Option de préparation manuelle pour plus de contrôle sur la mousse de lait

Points négatifs :

  • La préparation nécessite plus de temps en raison des deux étapes
  • Non adapté pour un usage nombreux et fréquent

C'est pour qui ?

La machine à expresso semi-automatique convient particulièrement aux amateurs de café qui apprécient la préparation traditionnelle et qui sont prêts à investir un peu plus de temps dans la réalisation de leur boisson. Ce type de machine est idéal pour ceux qui souhaitent obtenir un résultat de qualité, avec une mousse de lait onctueuse, tout en ayant un contrôle plus précis sur le processus de préparation. Cependant, il convient de noter que cette machine n’est pas adaptée à un usage intensif ou à une utilisation fréquente, car la préparation nécessite plus de temps et d’efforts par rapport aux machines automatiques ou manuelles.

Machine manuelle

Pour les adeptes d’expresso traditionnel, la machine à expresso manuelle est un excellent choix. Avec elle, on peut obtenir un excellent expresso bien que son utilisation soit un peu compliquée. Elle nécessite, en effet, un grand savoir-faire et de pratique. Pour préparer un expresso avec une machine manuelle, il faut tout d’abord verser le lait dans la buse à vapeur et avoir un bon coup de main pour obtenir une bonne mousse ferme, lisse et homogène. Le plus important dans cette démarche est de savoir à quel moment et à quelle température l’air doit être incorporé pour avoir un résultat crémeux et gourmand.

Gare à la surchauffe !

Lorsque vous utilisez une machine à expresso, faites attention à ne pas trop la forcer afin d’éviter le surchauffage.

Points positifs :

  • Permet d’obtenir un expresso de qualité
  • Offre une grande liberté de personnalisation dans la préparation de l’expresso
  • Permet de développer ses compétences et son savoir-faire en matière de préparation de café

Points négatifs :

  • La préparation nécessite un certain niveau de compétence et de pratique
  • Le processus de préparation peut être plus long et plus complexe par rapport à d’autres types de machines à expresso

C'est pour qui ?

La machine à expresso manuelle convient aux amateurs d’expresso traditionnel qui apprécient le processus de préparation et qui sont prêts à investir du temps et de l’effort pour obtenir un résultat de qualité. Elle est idéale pour ceux qui ont déjà de l’expérience dans la préparation de l’expresso et qui souhaitent avoir un contrôle total sur chaque étape du processus. Cependant, il est important de noter que cette machine nécessite un certain savoir-faire et de la pratique pour obtenir un expresso parfait, ce qui peut ne pas convenir à tout le monde.

Machine à expresso automatique ou manuelle ?

Machine à espresso automatique

Les machines à espresso automatiques permettent de préparer facilement une ou 2 tasses d’expresso en même temps dans un court laps de temps. Comme elles sont automatisées, les machines préparent votre expresso toutes seules après l’avoir démarré et choisi votre breuvage.

La machine manuelle

Les machines à cafés manuelles font appel à votre savoir-faire et à une grande dextérité. Le processus de fabrication de l’expresso avec cette machine prend un peu de temps, mais le résultat en vaut largement la peine.

Verdict

Si vous misez sur la saveur et le goût de votre expresso, la cafetière à expresso manuelle est parfaite pour vous. Elle vous permet d’avoir un excellent résultat proche de la préparation traditionnelle. En revanche, si vous n’avez pas assez de temps pour la préparation ou que vous n’avez pas assez de dextérité, préférez les machines à expresso automatique. Le résultat n’est d’ailleurs pas assez différent de celui obtenu par la machine manuelle.

Les meilleures marques de machines à expresso

Selon nous, les meilleures marques de machines à expresso en 2024 sont Melitta, De'Longhi, Krups, Bosch, Philips, Riviera & Bar, Nespresso, Wacaco, Saeco et Lavazza  :

Melitta

Imaginé par Melitta Bentz en 1908, l’inventrice du filtre à café en papier, Melitta est une marque d’origine allemande. Étant spécialisée dans la fabrication d’électroménagers notamment les machines à cafés, les bouilloires et les cafetières filtre, elle fait sans aucun doute partie des meilleures marques de machines à expresso au monde.

Les machines à expresso Melitta sont de véritables petits bijoux de technologie. Elles séduisent par leur qualité de fabrication et leur praticité. Pour se conformer à toutes les exigences et à tous les budgets, la marque n’hésite pas à décliner ses modèles en plusieurs gammes. Par exemple, les machines à expresso Caffeo Solo et Purista entrent dans la catégorie Standard. Pour la gamme Confort, vous disposez des modèles comme la Passione ou l’Avanza tandis qu’en haut du panier, donc la catégorie Premium, vous profiterez de la CI Touch, la Varianza ou encore la Barista T Smart.

De'Longhi

De’Longhi a vu le jour en 1902 et s’est spécialisée dans la fabrication de pièces détachées. À partir de 1950, l’entreprise étend ses activités et entre dans l’univers de l’électroménager. La société italienne n’a cessé d’évoluer et de fabriquer des produits d’une qualité irréprochable. Avec ses plusieurs années d’expérience, elle figure aujourd’hui, dans la liste des meilleures marques de machines à expresso.

Les machines à expresso De’Longhi font montre d’une performance sans pareille. Elles ont été conçues dans de l’acier inoxydable, ce qui leur confère une excellente résistance dans le temps. Par ailleurs, elles s’affichent dans un design assez original et élégant qui leur permet de s’adapter à toutes les décorations de cuisine. D’un côté, les modèles simples (séries Dedica, Nespresso, Latissima, Specialista Arte, Specialista Prestigio…) séduisent par leur facilité d’utilisation. D’un autre côté, les modèles avec broyeur (séries Magnifica, Dinamica, Primadonna, Autentica…) se réservent aux personnes souhaitant préparer leur café du début à la fin tel un vrai barista.

Krups

L’entreprise a été créée en 1846 par Robert Krups. Il s’agit d’une marque allemande qui a fait sa percée grâce à la qualité de ses balances de précision. Les produits Krups sont classés, depuis 1956, parmi les appareils haut de gamme. Sachez que l’enseigne fabrique des sorbetières, des moulins à café, des cuiseurs vapeur, des tireuses à bière, des grille-pains, des hachoirs à viande et des machines à expresso.

En collaboration avec Nestlé, Krups a commercialisé son premier Nespresso vers 1991. Elle a ensuite été rachetée par le groupe français SEB, malgré qu’elle continue d’exister en tant que firme indépendante. Les machines à expresso Krups (incluant les célèbres Dolce Gusto, Inissia, Virtuoso, Intuition Préférence, Infinissima…) se caractérisent par leur design original et leur allure moderne. Bien entendu, ces appareils ne vous serviront pas uniquement à la préparation de café, ils pourront également faire office d’objet déco.

Bosch

Les marques allemandes sont l’une des meilleures marques au monde et Bosch n’en fait pas exception. Fondée en 1886 par Robert Bosch, cette grande entreprise est reconnue dans le monde entier pour la qualité, la robustesse et la fiabilité de ses produits.

Les machines à expresso Bosch n’ont rien à envier de celles de la concurrence. Déjà, sachez que la marque fabrique des modèles tout à faire remarquables puisqu’ils sont encastrables, 100 % automatiques (les Bosch Série 8) et offrant une durée de préparation ne dépassant pas les 30 secondes. N’oublions pas non plus les machines à expresso super compactes issues de la série Styline ainsi que les célébrissimes machines à capsules et à dosettes Tassimo.

Philips

Basée à Amsterdam, Philips est une grande marque d’électroménagers, d’appareils de soin pour homme et femme, d’articles de maison et d’accessoires d’éclairage célèbre dans toute l’Europe, voire dans le monde entier. Ne fabriquant donc pas seulement des rasoirs électriques et des téléviseurs, le géant néerlandais conçoit également des machines à expresso d’excellente facture très prisées pour leur robustesse.

Philips a adopté une politique axée sur l’innovation. Malgré la diversité de ses modèles, on la connaît surtout grâce à ses machines à café à grains automatique équipées d’une carafe LatteGo. Parmi les plus appréciées, on cite la Philips Séries 3200 (5 spécialités de café), la Philips Séries 5400 (12 spécialités de café) et la Philips Séries 2200 (3 spécialités de café). Précisons que les machines à café Senseo sont aussi des œuvres de la marque Philips.

Riviera & Bar

L’histoire de la marque Riviera & Bar commence en France en 1968. À l’époque, l’entreprise fabriquait des bacs à plantes dotés de réserves d’eau sous le nom le Riviera. Elle adoptera son nom actuel quelques années plus tard lorsqu’elle a élargi sa gamme de produits aux machines à expresso dédiées au grand public.

Riviera & Bar a toujours revendiqué son indépendance vis-à-vis des grands groupes d’électroménagers et la qualité premium de ses appareils électroménagers. C’est le cas de la machine à expresso automatique Riviera & Bar BCE450 qui affiche un design soigné et des fonctionnalités modernes.

Nespresso

En 1986, Nestlé, alors déjà positionné comme un des leaders de l’agroalimentaire au niveau mondial, lance sa nouvelle marque Nespresso. Le nom vient de la contraction de Nestlé et d’Espresso en référence à ses machines à expresso automatiques. La marque est alors l’inventeur du concept de machine à café à dosettes et en est le leader historique du marché.

Nespresso propose aujourd’hui un vaste catalogue de machine à expresso dont les modèles comme la Lattissima One, la Pixie et l’Inissia sont très populaires auprès du grand public. Elles sont compatibles avec un très large choix de dosettes et de capsules Nespresso.

Wacaco

Wacaco est une marque taïwanaise créée par Hugo Cailleton en 2013. La start-up avait alors déposé le brevet pour la production de la Minipresso. Ce modèle hissera la marque parmi les fabricants de machines à expresso les plus populaires.

Elle a développé sa gamme en proposant d’autres modèles dont le Picopresso qui connaît un très grand succès. Wacaco propose de petites machines à expresso à usage domestique qui brillent par leur grande ergonomie et leur capacité à produire des tasses de café savoureuses et onctueuses.

Saeco

Arthur Schamed et Sergio Zappella lancent la marque Saeco en 1981 avec l’objectif de proposer au grand public des machines capables de produire l’authentique café italien à domicile. Quatre ans plus tard, la marque propose son concept de « Bean-to-cup » qui se traduit littéralement des graines à la tasse.

Saeco est également la toute première marque à avoir mis au point le système qui tient la boisson au chaud. À l’heure actuelle, Saeco fait partie des références du marché à travers des modèles comme le GranAroma qui se distingue par son design élégant, sa polyvalence et sa capacité à ressortir les saveurs des grains de café.

Lavazza

Créée en 1895 par Luigi Lavazza, la marque Lavazza fait partie des leaders mondiaux du marché du café et des machines à café automatiques. Elle est reconnue pour sa longue expertise du café à pour des inventions majeures comme le café en capsule mis au point en 1989.

Chaque année, Lavazza écoule pas moins de 2 milliards de dosettes et se positionne comme le plus grand fournisseur de machines à expresso pour les collectivités. La marque est aujourd’hui un gage d’un café italien savoureux préparé à partir d’appareils premiums comme la Lavazza A Modo Mio et la Lavazza Blue Classy.

Pourquoi acheter une machine à expresso ?

Commodité d’utilisation

Vous réveillez-vous le matin avec moins de trente minutes pour vous préparer à une journée bien remplie? Vous avez besoin d’un regain d’énergie, mais vous n’avez pas le temps de préparer un café et encore moins de faire la queue dans un café? Si cela vous ressemble, alors une machine à expresso automatique est quelque chose qui devrait être un aliment de base dans votre cuisine. Une machine à expresso entièrement automatique ne prend pas plus que d’appuyer sur l’interrupteur marche / arrêt pour distribuer le café le plus délicieux dont vous avez besoin pour commencer votre journée ou vous donner ce coup de pouce pendant une sieste en milieu d’après-midi. Vous pouvez déguster un expresso digne d’un café dans le confort de votre maison.

Options de saveur

Une tasse de café chaud est bien, mais si vous voulez une variété de saveurs, c’est tout à fait possible avec une machine à expresso automatique. Qu’il s’agisse d’un moka latte, d’un macchiato ou d’un expresso, une machine à expresso automatique peut parfaitement faire le travail. D’autres machines peuvent utiliser des cafetières à dosettes ou des sachets moulus et aromatisés, mais avec une machine à expresso automatique, vous pouvez essayer d’explorer différents types de café en fonction de sa saisonnalité, de son profil de torréfaction et de sa géographie. Ensuite, vous pouvez décider quelle sera votre saveur préférée.

Beaucoup de fonctionnalités

Ce n’est pas parce qu’une machine à expresso automatique est rentabilisée qu’elle ne peut rien faire d’autre. Une excellente machine à expresso possède des fonctionnalités qui amélioreront votre expérience de café, notamment un mousseur à lait et un stockage, un moulin et un doseur de dérivation. Avoir un moulin vous donne la flexibilité et la possibilité d’utiliser des grains de café entiers ou du café moulu. Le mousseur à lait et le stockage sont excellents pour quelqu’un qui aime la crème sur son café. Si vous souhaitez faire une pause dans l’espresso pur, vous pouvez utiliser un doseur de dérivation pour transformer votre marc de café en décaféiné.

Investissement à long terme

Acheter une tasse de café dans votre café préféré tous les jours peut être amusant, mais indéniablement coûteux. Les cafés sont amusants à sortir et à retrouver vos amis avec un expresso chaud dans la main. Cependant, vous savez que vous dépensez déjà tout votre argent durement gagné à visiter des cafés au moins deux fois par jour. La meilleure façon d’éviter cela est d’investir dans une excellente cafetière automatique. Le coût initial est cher, mais vous économiserez de l’argent en achetant du marc de café en vrac et en commençant à faire votre propre café.

Améliorez vos connaissances sur le café

Il y a une raison pour laquelle certaines personnes passent environ un an à étudier au Brésil, en Colombie ou à Rome pour devenir baristas. Il y a plus à apprendre sur le café que ce que vous voyez dans les cafés ou les épiceries. Posséder une cafetière automatique vous donnera l’occasion d’expérimenter différentes saveurs en plus d’un café infusé traditionnel.

Les astuces à connaître pour votre machine à expresso

Trouvez l'équilibre dans votre préparation.

Si vous moulez votre café trop rapidement, vous obtiendrez une mouture grossière. Mais si vous le moulez trop lentement, vous aurez une mouture trop fine. Le café ne doit jamais être aussi fin que de la farine, la mouture sera trop difficile à exploiter. Il faut qu’elle ait à peu près la même texture que le sucre. Trouvez cet équilibre et vous verrez que vous aurez la qualité parfaite de la saveur et de la force de l’espresso.

Utilisez des grains frais.

La fraîcheur des fèves détermine la qualité gustative. Vous pouvez voir que votre café est frais quand l’espresso sort avec une crème dorée.

N'extrayez pas trop l'espresso.

L’une des règles de base de l’espresso est de faire attention à la crème qui sera obtenue. Une crème blanche signifie qu’elle a été extraite trop rapidement. Si la crème est brune foncée, cela signifie qu’elle a été extraite trop lentement. Visez une crème dorée.

Ne surchauffez pas le lait.

Il peut être facile de servir un café au lait si chaud qui’il n’est pas buvable. Utilisez du lait frais et froid et ne faites pas cuire à la vapeur à plus de 75°C.

Gardez votre machine à espresso propre.

Le nettoyage de la machine est une corvée que beaucoup de gens ont tendance à négliger, mais une machine propre est l’un des critères les plus importants quand il s’agit de faire un bon café.

Questions fréquentes (FAQ)

Quelle machine à expresso choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleures machines à expresso en 2024 sont :

  1. Krups EA910E10
  2. Riviera & Bar BCE 450
  3. Sage Barista SES876BSS4EEU1 
  4. De’Longhi Dinamica ECAM 350.35 SB
  5. Lelit Anna PL41EM
  6. Krups Intuition Preference EA873810

Quel est le prix d'une machine à expresso ?

Le prix normal d'une machine à expresso va de 35 € à 65 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 250 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 80 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de machines à expresso ?

D'après nous, en 2024, les meilleures marques de machines à expresso sont Melitta, De'Longhi, Krups, Bosch, Philips, Riviera & Bar, Nespresso, Wacaco, Saeco et Lavazza.

Quelle est la meilleure machine à espresso ?

La meilleure machine à espresso dépend de vos besoins et de votre budget. Lisez notre guide d’achat pour connaître les meilleurs modèles du moment.

Comment entretenir sa machine à espresso ?

Pour bien entretenir sa machine à espresso, plusieurs habitudes doivent être adoptées. Tout d’abord, il faut la rincer et la chauffer quotidiennement, puis nettoyer chaque semaine les parties accessibles et amovibles comme le réservoir d’eau, le bac à café, la buse de vapeur. Vous pourrez aussi nettoyer les surfaces non lavables en l’essuyant avec un chiffon humide. Par ailleurs, lors du nettoyage ainsi que de la préparation de votre breuvage, préférer l’eau filtrée afin d’éviter le dépôt de tarte qui peut endommager votre machine. N’oubliez pas non plus de dégraisser votre machine avec un détergent, car le lait et le café laissent derrière eux des traces de graisse et d’huile. Vous devrez faire cette action au moins 1 fois par mois. Enfin, au moins 1 fois par an, utilisez une pastille détartrant pour détartrer votre machine.

Comment acheter une machine à espresso à petit prix?

Pour acheter une machine à espresso à petit-prix, vous devrez faire la comparaison des différentes offres disponibles sur le marché. Vous pourrez aussi contacter directement le fournisseur pour avoir un prix d’usine et de le récupérer vous-même afin d’éviter le frais de livraison. Par ailleurs, plusieurs sites de bons coins sur internet proposent de machines neuves ou d’occasion à petit prix. Vous pourrez aussi japper sur les offres promotionnelles.

Combien coûte une machine à espresso ?

Le prix d’une machine à espresso varie souvent selon sa marque, sa capacité, ainsi que ses fonctions. En général, le prix varie entre 35 euros pour le plus simple et peut aller jusqu’à plus de 1500 euros pour la plus sophistiquée et haut de gamme.

Comment nettoyer une machine à espresso ?

Pour nettoyer une machine à espresso, vous pourrez utiliser plusieurs types de produits de nettoyage conçus à cet effet comme la pastille, le liquide vaisselle, ou le gel. Vous devrez aussi utiliser des détergents afin d’enlever les graisses cumulées dans la machine ainsi que des produits détartrants.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. Nytimes - https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/best-espresso-machine-grinder-and-accessories-for-beginners/
  2. Goodhousekeeping - https://www.goodhousekeeping.com/appliances/coffee-maker-reviews/g29069348/best-espresso-machines/
  3. Forbes - https://www.forbes.com/sites/forbes-personal-shopper/article/best-espresso-machines/
  4. Nymag - https://nymag.com/strategist/article/best-espresso-machine.html
  5. Epicurious - https://www.epicurious.com/expert-advice/the-best-home-espresso-machine-article
  6. Bonappetit - https://www.bonappetit.com/story/best-espresso-machines
  7. Coffeeblog - https://coffeeblog.co.uk/best-home-espresso-machines/
  8. Coffeeness - https://www.coffeeness.de/en/best-espresso-machine/
  9. Coffeechronicler - https://coffeechronicler.com/gear/espresso-machines/
  10. Wiktionary - https://fr.wikipedia.org/wiki/Machine_%C3%A0_expresso
  11. Reddit - https://www.reddit.com/r/espresso/comments/107nu0t/official_respresso_espresso_machine_budget_buyers/
  12. Coffeeforums - https://www.coffeeforums.com/forums/coffee-and-espresso-machines.10/
  13. Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=espresso+machine
  14. Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleure+machine+à+expresso

Historique

22 février 2024 : Sur cette mise à jour, nous avons remplacé deux anciens produits pour intégrer au classement deux machines à expresso aux bonnes performances. La Krups EA910E10, au fonctionnement peu bruyant, fait profiter d'un entretien facile. Quant à la Barista Sage SES876BSS4EEU1, elle dispose de plusieurs fonctions avancées pour faire de la tasse d'expresso une expérience gustative unique.
29 Mai 2021 : Ajout de la partie principale
07 juin 2021 : Ajout de références.
21 mai 2021 : Ajout partie "pourquoi acheter" .
29 octobre 2020 : Mise à jour complète de l'article (mise à jour des produits recommandés, ajout des astuces, et amélioration globale de l'article).

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