Êtes-vous de ceux qui aiment un café bien corsé, un expresso personnalisé…? Les moulins à café pourraient devenir votre appareil fétiche dans la cuisine. Qu'il soit manuel ou électrique, un tel équipement pourra sublimer les saveurs du café et révèlera tous ses arômes. Si obtenir un café fraîchement moulu vous intéresse, notre guide des meilleurs moulins à café vous orientera vers le modèle le mieux adapté à vos besoins.
Notre sélection
- Meilleur moulin à café en 2023 : Baratza Encore
- Meilleur moulin à café d'entrée de gamme : Melitta Molino 1019-01
- Meilleur moulin à café haut de gamme : Eureka Mignon Istantaneo
- Meilleur moulin à café manuel : Hario MSCS-2DTB Skerton Plus
- Une alternatif de qualité : Baratza 587 Virtuoso+
- Meilleur moulin à café semi-professionnel : Sage the smart grinder pro
- Un moulin à café à réglages par crans : Bistro BODUM 10903
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Le meilleur moulin à café en 2023
Mesurant 11,94 x 16 x 35,05 cm, le Baratza Encore ne se résume pas à sa compacité. Ce moulin à café est facile d’utilisation et de nettoyage. Il offre une mouture des grains très satisfaisante.
Le Baratza Encore s’accompagne d’une meule conique en acier inoxydable de 40 mm, ce qui lui confère une robustesse accrue. Grâce à sa fonction arrêt automatique, l’appareil s’éteint instantanément dès lors qu’il détecte un corps étranger. Ce moulin à café électrique propose jusqu’à 40 degrés de régulation de la mouture. Il suffit de tourner l’entonnoir à grains pour l’ajuster selon vos besoins.
Avec une épaisseur de broyage oscillant entre 250 à 1 200 microns, le Baratza Encore vous promet une vitesse de rotation de 450 tours/min. Malgré son excellent rapport qualité/prix, ce n’est certes pas le broyeur à grain le plus rapide du marché. Toutefois, il vous satisfera pleinement si vous cherchez un appareil doué d’une bonne solidité et offrant un résultat homogène.
| Type | électrique |
| Épaisseur meule | 40 mm |
| Puissance | 220 W |
| Compatible expresso | Oui |
| Capacité trémie | 227 g |
Le meilleur moulin à café d'entrée de gamme
Le moulin à café électrique Melitta Molino 1019-01 est relativement léger, pesant un peu plus de 1,5 kg. Il embarque une meule plate et met à votre disposition ses quelque 17 fonctions de broyage.
Vous cherchez un moulin à café agréable à utiliser ? Vous ne pourrez qu’être séduit par les performances du Melitta Molino 1019-01. Accessible à petits prix, ce modèle est également des plus faciles à nettoyer. L’appareil se démonte sans difficulté et il s’adapte à de nombreuses machines espressos. Sa capacité à moudre des ingrédients autres que le café figure parmi ses plus grands atouts.
Le moulin à café Melitta Molino 1019-01 est vivement apprécié par les amateurs d’espresso ou de café long fort en arômes. Il se démarque notamment par sa finesse de mouture réglable (sur 17 niveaux) et sa compatibilité avec plusieurs types de machines à café, dont la cafetière à filtre, la cafetière italienne ou encore la cafetière à piston. Grâce à sa capacité de 200 g, le broyeur à grains vous propose une quantité de café ajustable oscillant entre 2 à 14 tasses.
| Type | électrique |
| Épaisseur meule | - |
| Puissance | 100 W |
| Compatible expresso | Oui |
| Capacité trémie | 200 g |
Le meilleur moulin à café haut de gamme
Ce moulin à café Eureka est idéal pour les expressos. Avec sa capacité de 250 g, vous pouvez y moudre du café pour toute la famille. C’est un modèle semi-professionnel ultra performant.
Ce modèle de broyeur semi-professionnel est muni de timer déconnectable pour qu’on puisse ajuster la dose selon les préférences. C’est un appareil très approprié pour les usages à domicile, avec des meules plates de 50 mm d’épaisseur. Toute sa carrosserie est en acier, c’est ce qui garantit sa rigidité. Il est muni de pieds antidérapants pour rester stable quand on le met en marche. Au niveau du design, sa sobriété avec son style carré précisera l’élégance dans votre cuisine.
Par ailleurs, le Eureka Mignon Istantaneo présente toutes les technologies dont on pourrait avoir besoin. En effet, il est équipé d’un réglage micrométrique par molette qui affiche des indications très précises. La trémie a une assez grande taille pour accueillir un paquet de 250 g de grain de café. Son moteur tourne avec une vitesse de 1 350 tours/minutes. En enregistre moins d’électricité statique grâce aux parfaits ajustements des broches d’appui, du porte-filtre ainsi que du bec de distribution.
| Type | électrique |
| Épaisseur meule | 50 mm |
| Puissance | 225 W |
| Compatible expresso | Oui |
| Capacité trémie | 250 g |
Le meilleur moulin à café manuel
Grâce au Hario MSCS-2DTB Skerton Plus, nul besoin d’accéder à une alimentation électrique pour utiliser votre moulin à café. Le prix et les différents niveaux de réglage de la mouture font sa force.
Bien que minimaliste, le Hario MSCS-2DTB Skerton Plus est d’un design passe-partout. Il est tout aussi performant qu’efficace. Et pour cause, ce moulin à café manuel remplit à la perfection son rôle qui consiste à moudre les grains de café selon vos envies. On aime sa taille compacte et son poids léger, rendant ainsi son transport des plus aisés.
Nécessitant un peu d’huile de coude, le Hario MSCS-2DTB Skerton Plus fait montre d’une excellente stabilité. Le résultat est d’autant plus uniforme. La meule conique en céramique se révèle résistante et solide. Le bac collecteur se compose d’un bouchon à vis afin de conserver au mieux le café moulu. Par ailleurs, vous pouvez régler facilement le degré de la mouture. Vous pouvez moudre assez de grains pour préparer jusqu’à 4 tasses.
| Type | manuel |
| Épaisseur meule | - |
| Puissance | - |
| Compatible expresso | Oui |
| Capacité trémie | 100 g |
Une alternatif de qualité
Le Baratza 587 Virtuoso+ jouit d’une polyvalence sans égale. Complémentaire avec la machine à café, il s’adapte à vos envies en termes de qualité de mouture : un peu grossier, très fin, grossier…
Doté d’une meule conique de 40 mm, le Baratza 587 Virtuoso+ a une vitesse de mouture variable entre 1,5 et 2,4 g/s. Son réservoir à grains d’une capacité de 230 g permet de moudre du café en quantité. Le bac servant à récupérer le café moulu a, quant à lui, une contenance de 142 g.
Le Virtuoso+ est équipé d’un écran de contrôle pour choisir la quantité de café adapté à vos besoins. En outre, la taille de mouture variable de 1 à 18 est très pratique surtout si vous souhaitez choisir la finesse de la mouture. Parmi ses nombreuses fonctionnalités, vous apprécierez sûrement son unique bouton de contrôle, son système d’arrêt automatique ou encore ses options de nettoyage facile.
| Type | électrique |
| Épaisseur meule | 40 mm |
| Puissance | 80 W |
| Compatible expresso | Oui |
| Capacité trémie | 230 g |
Le meilleur moulin à café semi-professionnel
Si vous cherchez un moulin à grande capacité, il est parfait. En plus, son écran digital permet de suivre précisément les processus de moulage. C’est un appareil pro qui met en avant le confort d’utilisation.
Le Sage The Smart Grinder Pro est un appareil professionnel qui propose à la fois une rapidité de temps de moulage et une haute qualité des cafés moulus. Sur la façade, il dispose d’un écran digital qui permet de suivre en temps réel les informations de la mouture. Ce dernier vous informe aussi sur le nombre de doses prévues et le temps de broyage.
D'une capacité de 450 g, ce moulin à café peut à la fois moudre du café doux et des cafés pour expresso. Pour cela, il dispose de meules en forme de cône avec 40 mm d’épaisseur et vous disposez de 60 réglages de mouture. Il a aussi des broches pour caler son porte-filtre, ce qui permet de minimiser l’électricité statique pour une distribution plus propre.
| Type | Électrique |
| Épaisseur meule | 40 mm |
| Puissance | 165 W |
| Compatible expresso | Oui |
| Capacité trémie | 450 g |
Un moulin à café à réglages par crans
Pour une utilisation domestique, ce moulin à café est l’idéal. Facile d’utilisation, vous ne pourrez jamais vous tromper de dose avec ce modèle. Vous profiterez d’un café de qualité parfaitement moulu sans bouger de chez vous.
Ce moulin à café a un récipient en verre résistant, ce qui est plus préférable par rapport aux modèles en plastique. Il est donc intrinsèquement non statique. Son couvercle complètement étanche en nylon et silicone limite tous les déversements. Pratique, il est équipé de meubles coniques qui permettent le broyage facile des cafés très parfumés ou huileux.
Par ailleurs, le Bistro BODUM 10903 est un moulin à réservoir muni de réglage par crans. Ce qui est plus convenable pour les cafetières à filtre électriques. L’interface manuelle est très intuitive d’où sa facilité d’utilisation. Il a une puissance de 120 W pour moudre les 220 g de café dans sa trémie.
| Type | Électrique |
| Épaisseur meule | - |
| Puissance | 120 W |
| Compatible expresso | Non |
| Capacité trémie | 220 g |
