Critiqué par certains, adulé par d’autres, le café en grain décaféiné est fortement plébiscité par ceux qui aiment découvrir la boisson préférée des Français sous sa forme la plus légère. Moins de caféine, moins de risque d’accoutumance et moins de stimulants, mais une expérience similaire en matière de goût et d’arôme ; voilà l’ambition de cette version soft du café en grain. Où en trouver et comment en choisir ? Zoom sur les meilleurs cafés en grain décaféinés.
Notre sélection
- 1. Meilleur café en grain décaféiné en 2024 : Lavazza Decaf 500g
➔Voir notre avis - 2. Meilleur café en grain décaféiné entrée de gamme : Amazon Happy Belly – Café en grains décaféinés
➔Voir notre avis - 3. Meilleur café en grain décaféiné haut de gamme : Monexpresso Honduras décaféiné
➔Voir notre avis - 4. Meilleure alternative pour les estomacs délicats : C&T Platin Angel
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Le meilleur café en grain décaféiné en 2024
Ce café en grain décaféiné est un petit morceau de tradition italienne qui s’invite dans votre cuisine. Parfait pour une pause café après 14h, il offre toute la richesse d’un bon espresso, mais sans le coup de boost qui empêche de dormir.
On aime
- Arômes gourmands et équilibrés
- Respect des saveurs authentiques des grains
- Procédé naturel
- Sans allergènes
- Conditionnement hermétique
On aime moins
- Rien à signaler
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Le Lavazza Decaf, c’est la preuve qu’un café sans caféine peut jouer dans la cour des grands et déborder en saveur. Torréfié et emballé au cœur de l’Italie, le berceau de l’espresso, ce café décaféiné respire la chaleur et l’authenticité. Chaque tasse est une petite escapade sensorielle. Dès la première gorgée, une palette d’arômes se déploie : des notes douces et réconfortantes de céréales grillées, subtilement relevées par une touche boisée. Et avec son profil de torréfaction sombre, il fait des merveilles lorsque vous l’accompagnez de douceurs telles que des biscotti aux amandes, des cannoli gourmands, ou tout autre petit plaisir sucré du même genre.
Chez Lavazza, on ne fait pas les choses à moitié, même pour le décaféiné. Grâce à un procédé naturel de décaféination, les grains gardent leur caractère et leurs arômes, à la hauteur des grands classiques de la maison. Ils sont préparés dans une usine où les noix n’ont jamais mis les pieds, ce qui représente un vrai soulagement pour les amateurs de café qui y sont allergiques. Et comme toujours, la marque a soigné chaque détail, jusqu’à l’emballage. Attendez-vous à voir un sac hermétique qui garde les grains frais pour qu’ils soient prêts à être savourés quand bon vous semble.
| Variété | 80 % Arabica, 20 % Robusta |
| Décaféination | À l’eau |
| Proportion de caféine | Inférieure à 0,1 % |
| Torréfaction | À l’italienne |
| Couleur des grains | Brun moyen |
| Variété | 80 % Arabica, 20 % Robusta |
| Décaféination | À l’eau |
| Proportion de caféine | Inférieure à 0,1 % |
| Torréfaction | À l’italienne |
| Couleur des grains | Brun moyen |
| Boisson obtenue | Espresso |
| Signature sensitive | Notes douces de céréales grillées, avec notes subtiles de fruits secs |
| Origine des grains | Amérique du Sud |
| Contenance | 500 g |
Le meilleur café en grain décaféiné entrée de gamme
Conditionné sous 2 emballages de 500 g chacun, ce café en grain décaféiné provient du Brésil. Chaque paquet renferme un mélange d’arabica et de robusta ; torréfié selon la méthode française pour une couleur claire des grains.
On aime
- Plusieurs types de cafés selon la moulure
- Arôme fruité
- Mélange de variétés de grains de café
- Torréfaction à la française
On aime moins
- Amertume prononcée
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Happy Belly, une marque Amazon, propose ces 2 paquets de cafés en grain décaféinés permettant d’obtenir du café doux et léger, avec un accent fruité et acidulé. Mais avant d’arriver dans votre tasse, les grains ont été récoltés depuis des plantations brésiliennes où les pieds d’arabica côtoient ceux de robusta. La proportion de ces deux variétés correspond respectivement à 75 et 25 %.
Même si la marque n’a pas indiqué le processus de décaféination sur l’étiquette, il faut savoir qu’elle a choisi la méthode utilisant du solvant pour une élimination jusqu’à 98 % de la caféine présente dans les ingrédients. La boisson obtenue de ce café en grain décaféiné, qui précisons-le, est compatible avec toutes les machines à café, peut donc être bue à tout moment de la journée sans craindre un quelconque trouble du sommeil.
Pour finir, sachez que la torréfaction des grains a été faite en Belgique, mais selon la méthode française. La longue exposition à une chaleur modérée permet de libérer la douceur du café en grain décaféiné tout en lui donnant une couleur ambrée claire (niveau 2/5). Ce processus, ainsi que le sol brésilien où les cafés ont été plantés, confère à la boisson obtenue une saveur fruitée, avec un léger goût acidulé.
L'avis des testeurs : Pour les testeurs, ce café en grain décaféiné est assez plaisant, car malgré son niveau de torréfaction, il est possible de réaliser à la fois du café doux et du café fort en jouant sur la finesse des moulures. Certains testeurs disent ne pas apprécier la saveur fruitée et acidulée qui accompagne la boisson obtenue, mais il suffit de mettre un peu de lait pour que le côté désagréable disparaisse. Pour d’autres, l’amertume est trop accentuée, même en réalisant un café doux, presque transparent.
| Variété | 2/3 Arabica et 1/3 Robusta |
| Décaféination | Au solvant |
| Proportion de caféine | Non communiquée |
| Torréfaction | À la française |
| Couleur des grains | Ambrée (entre claire et médium) |
| Variété | 2/3 Arabica et 1/3 Robusta |
| Décaféination | Au solvant |
| Proportion de caféine | Non communiquée |
| Torréfaction | À la française |
| Couleur des grains | Ambrée (entre claire et médium) |
| Boisson obtenue | Café doux, café fort |
| Signature sensitive | Saveur fruitée et acidulée |
| Origine des grains | Brésil |
| Contenance | 2 x 500 g |
Le meilleur café en grain décaféiné haut de gamme
Monexpresso propose ce café en grain décaféiné, cultivé à plus de 1500 m d’altitude au Honduras selon les règles de l’agriculture biologique. La décaféination a été réalisée avec du CO2 et de l’eau à haute pression pour la préservation des propriétés organoleptiques des grains.
On aime
- Goût très fin et authentique
- Effluves chatoyants et appétissants
- Obtention de café fort et bien corsé
- Aucune acidité ni arrière-goût
- Grains issus de l’agriculture biologique
- Décaféination sans solvant
On aime moins
- Le prix
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Les cafés en grain décaféinés réunis dans cet emballage zippé de 1 kg proviennent du Honduras, là où les pieds d’arabica poussent très lentement à plus de 1500 m d’altitude. Respectant les règles de l’agriculture biologique, les cultivateurs n’utilisent aucune substance chimique et laissent les racines puiser leur subtilité aromatique et gustative dans les éléments nutritifs du sol. C’est ce qui explique la saveur authentique de la boisson que l’on obtient de ces graines.
Pour satisfaire ceux et celles qui ne tolèrent pas la caféine ou ne souhaitent pas consommer de caféine, Monexpresso a préféré une décaféination par C02. Cela permet de maintenir intact le goût et de préserver les arômes tout en éliminant le maximum de caféine. Cette méthode qui n’utilise pas du solvant se porte garante de l’inexistence d’arrière-goût désagréable au moment de savourer la boisson.
Quant à la torréfaction, cette maison française a préféré appliquer les procédés italiens pour permettre aux consommateurs d’avoir du café en grain décaféiné au goût authentique. On peut très bien obtenir du café corsé comme on peut préparer de l’expresso. Il est toujours possible d’obtenir une boisson plus légère en passant à une moulure plus grossière, mais on reste toujours sur du café fort.
L'avis des testeurs : Pour les testeurs, le goût et l’arôme de ce café en grain décaféiné surprennent dans le bon sens du terme. Ils attestent qu’il n’existe qu’une très légère différence entre la saveur d’un café classique et de la boisson obtenue avec ces grains. Bien entendu, ils sont nombreux à estimer que le prix est plus élevé que la moyenne, mais compte tenu du goût, de l’arôme délicat de céréales grillées et de la robe aux reflets saisissants de la boisson obtenue, ils affirment que c’est justifié.
| Variété | 100 % Arabica |
| Décaféination | Au CO2 |
| Proportion de caféine | Non communiquée |
| Torréfaction | À l’italienne |
| Couleur des grains | Foncée |
| Variété | 100 % Arabica |
| Décaféination | Au CO2 |
| Proportion de caféine | Non communiquée |
| Torréfaction | À l’italienne |
| Couleur des grains | Foncée |
| Boisson obtenue | Café fort, expresso |
| Signature sensitive | Arôme de céréales grillées |
| Origine des grains | Honduras |
| Contenance | 1 kg |
La meilleure alternative pour les estomacs délicats
Si vous préférez commencer la journée avec une tasse de café, mais sans en subir les effets sur l'organisme, le C&T Platin Angel est assurément fait pour vois. En plus, sa faible acidité promet une dégustation plus douce aux personnes sensibles à l’acidité gastrique.
On aime
- Goût raffiné
- Facile à digérer
- Fraîcheur préservée sur le long terme
- Idéal pour les préparations manuelles
On aime moins
- Entretien contraignant avec les machines automatiques
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Préparé avec des grains pur arabica soigneusement choisis et provenant des meilleures terres caféières du monde, le C&T Platin Angel dévoile une palette aromatique envoûtante, où des notes épicées et fruitées se marient à une faible acidité. Il a une profondeur capable de surprendre et faire oublier qu’il ne contient pas de caféine. Et si vous avez l’habitude de recevoir, vos invités n’y verront que du feu, croyant se délecter d’un café classique !
Pour vraiment profiter de toutes ses subtilités, comptez 7 à 10 g de grains par tasse et une eau entre 85 et 90 °C, ni plus ni moins. Ce petit rituel fera ressortir toute la complexité de ce café en grain décaféiné. Cela dit, la richesse en huiles des grains peut parfois donner du fil à retordre aux machines à café automatiques avec broyeur. En effet, celles-ci risquent de s’encrasser plus vite, alors il faudra prévoir un nettoyage plus régulier.
Pour les amateurs d’extraction manuelle ou semi-automatique, c’est une autre histoire puisque ces huiles sont une bénédiction et apportent un goût intense à chaque tasse. Sachez par ailleurs que l’emballage du C&T Platin Angel a été pensé pour que chaque grain puisse rester au top de sa fraîcheur. Comment ? En bloquant l’oxygène ! Ainsi, les huiles riches en saveurs sont emprisonnées juste après la torréfaction, jusqu’à ce que vous prépariez la prochaine tasse.
| Variété | 100 % Arabica |
| Décaféination | À l'eau |
| Proportion de caféine | Inférieure à 0,1 % |
| Torréfaction | À l'allemande |
| Couleur des grains | Brun foncé |
| Variété | 100 % Arabica |
| Décaféination | À l'eau |
| Proportion de caféine | Inférieure à 0,1 % |
| Torréfaction | À l'allemande |
| Couleur des grains | Brun foncé |
| Boisson obtenue | Espresso, latte, cappuccino |
| Signature sensitive | Notes épicées et fruitées |
| Origine des grains | Mélange de sources (Amérique centrale et du Sud) |
| Contenance | 1 kg |
Autres cafés en grain décaféinés intéressants
Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.
Mokador Castellari – Café en grain décaféiné
Conditionné dans un emballage de 1 kg, ce café en grain décaféiné reflète l’image du cafetier italien Mokador Castellari. Même les amateurs de café n’y voient que du feu : le mariage de 2 variétés (80 % d’arabica et 20 % de robusta) révèle la saveur et l’arôme authentiques du café, avec 99 % de caféine en moins. C’est justement la raison pour laquelle ces grains de café sont conseillés pour la réalisation d’expressos corsés et savoureux à souhait.
Mais l’authenticité de ce café en grain décaféiné s’explique aussi par son processus de torréfaction. La méthode italienne est à l’œuvre avec une exposition à la chaleur plus courte, mais avec une température élevée pour avoir une couleur bien foncée et pour sublimer l’essence fournie par chaque grain. Le café en grain décaféiné prend alors une couleur très foncée et se distingue par un bon effluve de noix grillées.
Si la marque n’a pas indiqué l’origine des grains, elle précise bien que la décaféination au solvant ainsi que la torréfaction s’effectuent en Italie. Ce café en grain décaféiné est compatible avec la plupart des machines munies de broyeur et les moulins, mais il est également possible de les moudre au mixeur.
Cafés Lugat Mexique Bio Sueño
Portant fièrement le label Bio, ce café en grain décaféiné pas cher est issu de l’agriculture biologique. Les grains proviennent de pieds d’arabica plantés au Mexique, à 1200 m d’altitude ; cela explique la finesse de son goût sublimé par des notes de spéculoos et d’épices, ainsi que la subtilité de son arôme. La décaféination à l’eau des grains verts permet de préserver au maximum les signatures sensitives de ces délices permettant de réaliser de savoureuses boissons chaudes.
Le processus de décaféination de ces grains de café a permis, selon la marque, une élimination très efficace de la caféine. La proportion de ce stimulant est de l’ordre de 0,03 % si l’on en croit le descriptif. Néanmoins, cela peut se justifier étant donné que l’arabica renferme 2 fois moins de caféine que le robusta.
La phase de torréfaction s’est effectuée en Aquitaine, selon les méthodes artisanales françaises. Cela se manifeste sur chaque grain qui arbore ainsi une jolie couleur ambrée de ton médium. Ce café en grain décaféiné permet alors d’obtenir de la boisson douce que l’on peut aisément consommer à tout moment de la journée. La robe du café obtenu n’est pas du tout foncée, cela indique déjà que le goût n’est pas fort et que les grains ne peuvent pas donner de l’expresso.
Melitta BellaCrema Decaffeinato
Le BellaCrema Decaffeinato est un sac de café en grain décaféiné de 1 kg proposé par la marque renommée Melitta. Présenté sous forme de grains entiers, ce café se distingue par sa saveur et sa teneur nulle en caféine, obtenue grâce à une opération de décaféination délicate réalisée avant la torréfaction. Ce café de torréfaction moyenne, soigneusement ajusté jusqu’au second crack, libère plus de 800 arômes pour un goût optimal et équilibré.
Le Melitta BellaCrema Decaffeinato est indiqué pour les machines à café automatiques et peut également être moulu pour les méthodes de filtration manuelle, les machines à expresso, les cafetières à piston ou les cafetières italiennes. Les grains de café utilisés viennent de cultures respectant la norme 4C pour une production durable et respectueuse de l’environnement. Le procédé de torréfaction en douceur permet de préserver la richesse et la complexité des arômes.
L’emballage hermétique sous vide de ce café en grain s’assure que tous les arômes du café restent parfaitement scellés, sans perte de goût pendant la durée de conservation. Avec le Melitta BellaCrema Decaffeinato, vous pouvez savourer le plaisir d’un café authentique et sans caféine, à toute heure du jour et de la nuit. Ce café est parfait pour ceux qui cherchent un goût puissant et équilibré, sans les effets de la caféine.
