Les meilleures machines à café à grains (avec broyeur) : comparatif 2021

Le café est très populaire puisqu’il y a 83 % de Français qui en boivent. Cela explique le succès grandissant des machines à café à grains avec broyeur. Choix de prédilection des fins consommateurs, elles renouent avec le goût et les effluves d’un café torréfié et fraîchement moulu. Parcourez ce guide sur les meilleures appareils du moment et découvrez comment en choisir une !

Meilleur rapport qualité/prix

Delonghi Compact ECAM

La meilleure machine à café à grains

Quatre recettes de café, quatre recettes de boissons lactées : les réveils s’annoncent bien gourmands avec cette machine à café à grains Delonghi.

549,99 € sur Boulanger

Désireuse de préserver sa notoriété auprès des amateurs de café et de boissons chaudes, la marque Delonghi propose cette machine à café à grains qui vous donnera un bon coup de boost pour attaquer votre journée. Que vous désirez un bon café noir, du cappuccino, du latte macchiatto ou toute autre boisson à base de café et de lait, la machine vous le concoctera grâce à ses 4 recettes de café et à ses 4 recettes de boissons lactées.

Versez vos grains dans le bac affichant une capacité de 150 g, remplissez le réservoir de 1,70 l avec de l’eau et laissez la machine faire son œuvre. Avec une puissance de 1450 W et une pression de 15 bars, elle vous surprendra par la saveur et l’effluve incroyable du café qu'elle produit. Le tout sera configuré depuis un panneau de commande intuitif muni d’un écran LCD.

Meilleure pas chère

Delonghi Magnifica S Smart

La meilleure machine à café à grains d'entrée de gamme

Cette machine à café à grains Delonghi n’est pas uniquement un équipement au design moderne avec une finition chromée, c’est aussi un appareil performant qui vous fera du bon café fraîchement moulu au réveil.

399,99 € sur Boulanger

Marque de renom, Delonghi propose cette machine expresso broyeur performante pour compléter votre cuisine avec un design moderne et soigné. Sans se contenter de faire la belle sur votre comptoir, cet appareil vous concoctera vos boissons chaudes préférées grâce aux 4 recettes de café en accès direct.

Fidèle à sa ligne de conduite, la marque a conçu cette machine à café automatique suggérant 13 niveaux de finesse de mouture. Avec une puissance de 1450 W et une pression de 15 bars, ayez la certitude d’extraire de vos grains de café le maximum de goûts et d’arômes. Configurez et personnalisez cette machine depuis le panneau de commande muni de boutons rétroéclairés sur sa façade.

Meilleure haut de gamme

Jura J6 Pianowhite

La meilleure machine à café à grains haut de gamme

Plongez dans l’ère de la technologie avec cette machine à café à grains connectée. Avec ses 12 recettes de café et de boissons lactées, elle vous réveillera avec de doux effluves de boissons chaudes bien gourmandes !

1 699 € sur Boulanger

En plus de rehausser votre cuisine par son aspect simple, mais élégant et moderne, cette machine à café à grains de luxe réalisera 6 recettes de café et 6 recettes de boissons lactées pour le bonheur des fins gourmets. Une puissance de 1450 W et une pression de 15 bars lui permettent de presser vos grains pour en extraire saveur et arôme.

Se démarquant nettement par son aspect haut de gamme, cette machine à café automatique se connecte à votre Smartphone (iOs et Android) grâce à l’application JOE (Jura operating experience). En plus de pouvoir lancer la préparation d’un café depuis votre téléphone, vous pouvez également configurer l’appareil depuis le panneau de contrôle assorti d’un écran TFT et de boutons.

La plus performante

Delonghi Perfecta Deluxe ESAM 460.80.MB

La machine à café à grains la plus performante

Si vous cherchez la performance, optez pour cette machine à café à grains Delonghi qui vous convaincra par sa puissance, ses fonctionnalités et son design.

1 199 € sur Boulanger

La performance est au rendez-vous dans cette machine à café à grains avec broyeur qui porte fièrement le logo de la marque Delonghi. Exerçant une pression de 19 bars sur la mouture fraîche, elle saisira toutes les subtilités des grains que vous avez choisies pour vous concocter l’une des 13 recettes pré-intégrées.

Conçue pour toute la famille, cette machine à café automatique Delonghi permet la réalisation de bons cafés corsés et de savoureuses boissons lactées. Elle est même munie d’une carafe à lait amovible qui peut entrer sans problème dans le frigo quand vous ne l’utilisez pas. Avec un réservoir de 1,40 l, cet appareil vous concoctera une grande quantité de boisson ; d’ailleurs, vous pouvez remplir deux tasses à la fois.

Notre dossier • octobre 2021

machine à café à grains (avec broyeur)

Comparatif machine à café à grains (avec broyeur)

Guide d'achat machine à café à grains (avec broyeur)

Un besoin spécifique ?

La meilleure machine à café à grains

La meilleure machine à café à grains d'entrée de gamme

La meilleure machine à café à grains haut de gamme

La machine à café à grains la plus performante

Votre guide : Danielle

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Tableau comparatif des meilleures machines à café à grains (avec broyeur)

TOP DU TOP
PAS CHÈRE
HAUT DE GAMME
EXCELLENTE
Delonghi Compact ECAM 5
9/10
Delonghi Magnifica S Smart 6
8/10
Jura J6 Pianowhite 7
8/10
Delonghi Perfecta Deluxe ESAM 460.80.MB 8
8/10
Quatre recettes de café, quatre recettes de boissons lactées : les réveils s’annoncent bien gourmands avec cette machine à café à grains Delonghi.
Cette machine à café à grains Delonghi n’est pas uniquement un équipement au design moderne avec une finition chromée, c’est aussi un appareil performant qui vous fera du bon café fraîchement moulu au réveil.
Plongez dans l’ère de la technologie avec cette machine à café à grains connectée. Avec ses 12 recettes de café et de boissons lactées, elle vous réveillera avec de doux effluves de boissons chaudes bien gourmandes !
Si vous cherchez la performance, optez pour cette machine à café à grains Delonghi qui vous convaincra par sa puissance, ses fonctionnalités et son design.
Pression
15 bars
15 bars
15 bars
19 bars
Connectée
Non
Non
Oui
Non
Réservoir
1,70 L
1,80 L
2,10 L
1,40 L
Bac
150 g
250 g
250 g
250 g
Niveau de finesse de la mouture
13 niveaux
13 niveaux
6 niveaux
13 niveaux

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Guide d'achat machine à café à grains (avec broyeur)

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Comment choisir votre machine à café à grains (avec broyeur)

Pour obtenir une tasse de café bien fumante, aromatisée et au goût authentique, il convient de choisir la machine à café à grains adaptée à vos préférences. Pour ce faire, accordez une attention particulière aux critères suivants.

Critère n°1 : La puissance et la pression

Se mesurant en Watt (W), la puissance de votre machine à café à grains avec broyeur détermine la performance générale de l’appareil. Exigez un minimum de 1000 W pour avoir la certitude de choisir un équipement fiable, car cela déterminera le niveau de pression exercée sur la mouture afin que celle-ci libère le maximum d’arômes et de goûts.

Une pression minimale de 13 bars est nécessaire pour obtenir un café bien parfumé et savoureux à souhait. Plus la pression est élevée, plus la machine à café à grains est performante.

Critère n°2 : Le réservoir

Pour compléter son système d’extraction, une machine à café à grains avec broyeur est munie de réservoirs dont le nombre varie en fonction du modèle. Le réservoir sert à accueillir l’eau qui va être portée à ébullition. Les appareils les plus sophistiqués intègrent également une carafe à lait au cas où vous souhaitez préparer des boissons lactées. Plus la capacité des réservoirs est importante, plus vous pouvez concocter de succulentes boissons chaudes.

Critère n°3 : Le bac à grains

Le bac, quant à lui, sert à accueillir les grains de café. Sa capacité varie d’un modèle à un autre, mais cherchez au minimum un bac pouvant contenir 200 g de grains pour ne pas avoir à le remplir trop souvent. Certains appareils intègrent deux bacs pouvant accueillir deux variétés de café, laissant ainsi aux utilisateurs le soin de choisir selon leurs préférences.

Critère n°4 : Les choix de moulure

Grâce au broyeur à lames ou à meules intégré dans une machine à café, il est possible de broyer les grains grossièrement ou de les transformer en poudre. Tout dépend des différents niveaux de finesse de mouture que la machine propose. Certaines variétés de café exigent une mouture parfaite pour libérer les meilleurs goûts et effluves ; d’autres se montrent moins exigeantes.

Critère n°5 : Le type de boisson

Le type de boisson est lié à la qualité du panneau de contrôle qui équipe la machine à café à grains. Les modèles haut de gamme disposeront d'un écran TFT avec de multiples choix pour votre boisson. Alors que les appareils moins sophistiqués n'auront que des touches pour une utilisation plus intuitive. Souhaitez-vous tout simplement avoir du bon café corsé ou, de temps en temps, vous voudrez également concocter des boissons lactées ou du thé ?

En fonction de vos réponses, optez pour un appareil qui intègre les options que vous recherchez.

Comment choisir les grains pour une machine à café à grains ?

Aussi connue sous le nom de « machine expresso broyeur » ou « machine à café automatique », la machine à café à grains repose sur un principe assez simple. Les grains de café versés dans un bac sont moulus et pressés lors d’une phase d’extraction des arômes et du goût. L’infusion se fait ensuite avec de l’eau à bonne température et la boisson fraîchement concoctée est versée dans une ou deux tasses, selon la configuration de l’appareil.

Vous l’auriez compris : tout est dans le choix des grains de café. En premier lieu, concentrez-vous sur le degré de la torréfaction qui se saura en voyant la couleur des grains : marron clair, brun foncé ou marron foncé. Plus la torréfaction est avancée, plus le café aura un goût amer. À titre indicatif, une coloration marron foncé convaincra les amateurs d’Espresso italien grâce aux notes intéressantes de pain et de cacao grillés.

Il vous appartient également de choisir la bonne variété : si l’arabica est connu pour donner des effluves chatoyants, le robusta n’a pas son pareil pour fournir un côté crémeux à vos boissons chaudes.  

Les différents types de machines à café à grains (avec broyeur)

Le temps de l’extraction manuelle du café est bien révolu ! Aujourd’hui, les machines à café à grains fonctionnent grâce à un panneau de contrôle et un écran pour le paramétrage. Les modèles les plus modernes possèdent même une connectivité Bluetooth ou internet.

Machine à café à grains non connectée

Les machines à café à grains non connectées sont munies d’un panneau de contrôle composé de boutons de réglage et d’écran d’affichage. Vous pouvez y choisir le degré de mouture voulue, le type de boisson que vous souhaitez préparer, la quantité de boisson que vous voulez obtenir, etc.

Sans être un casse-tête technologique, la machine à café à grains non connectée est assez facile à manipuler. En cas de doute, l’on peut toujours se référer à la notice fournie avec l’appareil. Ce type de machines à café intègre également un bouton de sauvegarde de vos réglages préférés et une option de début différé. De cette manière, vous pouvez régler votre machine à café automatique avant d’aller au lit et vous réveiller avec l’odeur d’un bon café qui vous chatouille les narines.

Machine à café à grains connectée

Les machines à café à grains connectées proposent deux modes de réglages : depuis le panneau de contrôle assorti d’un écran et/ou de boutons de commande, et grâce à une connectivité Bluetooth vous permettant de contrôler l’appareil depuis votre Smartphone ou votre tablette.

L’avancée de la technologie est telle qu’aujourd’hui, les machines à café à grains connectées peuvent être contrôlées depuis des applications à télécharger sur des Smartphones. Certes, cela exige bien souvent une connexion internet, mais une telle fonctionnalité vous permet de lancer la préparation d’un bon café depuis votre chambre à coucher.

Machine à café à grains ou Machine à café à dosettes ?

Ces deux types de machines à café suscitent l’engouement des adeptes du café en France, comme dans le monde. Cependant, les amateurs le confirmeront, ces deux appareils ne jouent pas dans la même cour.

La machine à café à grains avec broyeur

Se rapprochant de la méthode traditionnelle, la machine à café à grains avec broyeur vous suggère de renouer avec du bon café préparé à l’ancienne. Les grains de café torréfiés passent dans un broyeur ; la mouture est ensuite soumise à une forte pression et est mélangée avec de l’eau chaude pour donner un café au goût et à l’arôme prononcés.

La machine à café à grains avec broyeur prendra tout en charge : vous aurez juste à remplir le réservoir d’eau froide et le bac de grains. Ensuite, dès que vous aurez configuré le type de boisson que vous souhaitez prendre, la machine prendra le relais et sélectionnera la bonne température de l’eau et le bon calibre de la mouture. À la fin de la préparation, elle vous sert le tout dans une ou deux tasses simultanément.

La machine à café à grains permet l’exploit de préparer une quantité suffisante pour remplir 10 tasses en une seule opération. Inutile de préciser que pour recevoir, il n’y a pas plus pratique !

La machine à café à dosettes ou à capsules

Choix de facilité et de simplicité, la machine à café à capsules dispose d’un fonctionnement ingénieux vous permettant de préparer en deux temps, trois mouvements un bon café. Il suffit de glisser une ou deux dosettes, selon que vous souhaitez avoir une ou deux tasses de café, à l’espace prévu à cet effet, de mettre de l’eau dans le réservoir et d’attendre que tout soit prêt.

Certes, la machine à café à dosettes fonctionne rapidement, mais elle ne permet de préparer qu’une ou deux tasses de café par opération. En outre, une capsule se destine à un usage unique, mais l’on peut tout de même trouver des capsules réutilisables à remplir de mouture.

Bien évidemment, les dosettes en question intègrent du café moulu préfabriqué et prêt à l’emploi.

Verdict

Si vous êtes un grand amateur de café, vous saurez que rien ne vaut le goût et l’arôme d’un café fraîchement moulu. Les fabricants conçoivent certes des capsules savoureuses et bien aromatisées, mais cela n’égale quasiment jamais l’authenticité d’un café broyé et infusé selon les méthodes traditionnelles avec une machine à café à grains.

Pourquoi acheter une machine à café à grain (avec broyeur) ?

Plus de commodité

Les machines à café à grain ( avec broyeur) sont faciles à utiliser, le niveau de commodité que vous découvrirez augmentera et vous donnera une tasse de café supérieure à votre tasse moyenne. Ces types de cafetières sont dotés de fonctionnalités pratiques que l'on ne trouve pas dans d'autres types, telles que différents réglages de mouture, plaques chauffantes et arrêt automatique. En utilisant ce type de cafetière, vous n'avez pas à y mettre beaucoup d'efforts, il vous suffit de mettre vos grains entiers préférés et de le laisser faire tout le travail.

Plus de contrôle

Les meilleurs modèles de ces cafetières sont livrés avec un moulin à meules qui vous permet d'avoir plus de contrôle sur votre tasse d'infusion finie. Elles vous permettront également de choisir la taille de la mouture qui vous aidera à déterminer la force de l'infusion. Si vous aimez le café au goût fort, vous pouvez le mettre dans une mouture plus fine. Mais si vous voulez une tasse de café savoureuse mais pas si audacieuse, optez pour une mouture plus grossière.

Mouture uniforme

Outre le réglage de la taille de la mouture, les machines à café à grain ( avec broyeur) peuvent également produire des moulins de taille uniforme, contrairement aux moulins à lames qui produisent des grains de tailles inégales. Avoir une mouture uniforme empêchera la mouture d'interférer avec votre expérience du café. Plus la mouture est fine, meilleure est la saveur. Cependant, les machines qui peuvent vous donner la meilleure mouture peuvent être coûteuses, mais cela dépend de combien vous êtes prêt à investir pour une tasse de café parfaite.

Options programmables

C'est l'une des meilleures fonctionnalités que ces cafetières peuvent offrir. La plupart de ces types de cafetières sont hautement programmables. Cela signifie que vous pouvez les configurer pour préparer la quantité exacte de café dont vous avez besoin. Certains modèles sont également équipés de minuteries numériques ainsi que d'une fonction de pause et de service. Ces cafetières vous permettront également d'ajuster la force de l'extraction du café. En bref, l'ensemble du processus peut être effectué comme vous le souhaitez. Ces fonctions programmables sont idéales pour les personnes occupées qui ont soif d'une délicieuse tasse de café.

Économise sur l'électricité

Elle est livrée avec une option d'arrêt automatique. Vous n'avez pas à vous soucier de l'éteindre si vous courez toujours le matin. L'appareil s'éteint automatiquement une fois que votre café est prêt. De plus, ils sont fabriqués avec une technologie moderne pour réduire la consommation d'énergie et ainsi économiser de l'électricité.

Astuces

Pour entretenir une machine à café avec broyeur

L’entretien d’une machine à café à grains consiste à retirer le broyeur, le réservoir et le bac pour les laver et les remettre en place. Ces éléments sont toujours amovibles pour vous faciliter la tâche.

Pour bien régler sa machine à café à grains

Le réglage et le paramétrage d’une machine à café à grains se font depuis un panneau d’affichage muni d’écran et de boutons ; depuis votre téléphone grâce à une application spécifique ou à la connectivité Bluetooth.

Pour choisir les bons grains de café

Pour choisir les bons grains de café, il faudra considérer deux éléments : le degré de torréfaction (plus la couleur des grains est foncée, plus ils sont amers) et la variété de café (l’arabica produit de bons arômes tandis que le robusta s’avère bien crémeux).

Pour détartrer une machine à café à grains avec broyeur

Pour détartrer une machine à café à grains, mélangez une ou deux cuillers à soupe d’acide citrique dans 1 litre d’eau, et versez le tout dans le réservoir. Lancez l’opération (sans mettre grains), puis laissez verser une tasse. Au bout de 30 minutes, versez le reste de la solution.

Pour nettoyer une machine à café à grains

Par prudence, évitez de passer les éléments amovibles d’une machine à café à grains dans le lave-vaisselle. Préférez un lavage à la main en prenant soin de bien sécher chaque élément avant de les remettre en place. Pour la structure, passez une éponge humide ou du papier absorbant.

FAQ

Quelle est la meilleure machine à café à grains avec broyeur ?

La meilleure machine à café à grains avec broyeur dépend de vos besoins et de votre budget. Lisez notre guide d'achat pour connaître les meilleurs produits du moment.

Que faire du marc de café d’une machine à café à grains ?

Le marc de café peut servir à faire du compostage biologique. Cela fera un bon recyclage des déchets d’une machine à café à grains.

C’est quoi un machine à café automatique ?

« Machine à café automatique » est une autre appellation de la machine à café à grains avec broyeur intégré. L’on peut également l’appeler « machine expresso broyeur ».

Quel est l’avantage d’une machine à café à grains ?

Les avantages sont nombreux, mais les principaux tiennent dans une démarche écologique dans la mesure où il n’y aura pas de dosettes à jeter ; et la possibilité de déguster un café authentique en goût et en arôme.

Que faire si on n’a pas de carafe à lait avec la machine à café à grains ?

N’importe quel récipient à lait fera l’affaire si votre machine à café n’est pas munie de carafe à lait. Servez-vous du tuyau livré avec votre machine et plongez-le dans le lait pour préparer un bon cappuccino.

Références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources que nous avons consultées pour rédiger cet article. Les liens menant vers d’autres sites ne sont pas mis à jour de façon continue. Il est donc possible qu’un lien devienne introuvable. Veuillez alors utiliser un moteur de recherche pour retrouver l’information désirée. Afficher tout

Historique

31 mai 2021 : Ajout partie "pourquoi acheter".

30 mars 2021 : Rédaction initiale de l’article.

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