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Les 4 meilleures machines à cappuccino en 2021

Le cappuccino est une boisson à base d’expresso habillée d’une touche sublime de latte art. L'achat d'une machine à cappuccino vous permettra d'avoir cette saveur caramélisée des grains de café, si typique et riche en arômes, chaque matin. Semi-automatique, automatique ou super automatique ? Faites votre choix parmi notre sélection des meilleures machines à cappuccino !

Le choix de la rédaction

DeLonghi ECAM 23420 SB

La meilleure machine à cappuccino en 2021

Fini les cafés instantanés, l’heure est désormais au cappuccino. En ce sens, cette machine à café vous propose différentes technologies innovantes et un broyeur réglable pour en concocter dans les règles de l’art.

Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Peu importe que vous maîtrisiez ou pas les techniques de préparation d’un vrai cappuccino, cette cafetière automatique vous aidera à relever le défi. Au vu de son prix, vous constaterez qu’il n’est pas nécessaire de se ruiner pour obtenir une machine performante. Si on fait l’impasse sur la sobriété et le minimalisme de son design, il faut bien avouer que la DeLonghi ECAM 23420 SB s’intègre parfaitement à toutes les décorations de cuisine. La machine à cappuccino n’est ni trop grande ni trop petite, ses dimensions sont au juste milieu.

La DeLonghi ECAM 23420 SB embarque un broyeur à grain réglable qui vous permet de choisir entre 13 tailles de mouture. On apprécie la facilité d’utilisation de son interface utilisateur, la présence d’une buse vapeur et sa puissance de percolation de 15 bars. Certes, l’écran n’est pas tactile. Il reste tout de même pratique pour les divers paramétrages de l’appareil. Le réservoir à eau offre une capacité de 1,8 L. Deux buses d’écoulement viennent embellir la face avant de la cafetière, ce qui vous donne la possibilité de faire couler deux tasses en même temps.

La meilleure pas chère

Breville PrimaLatte II VFC109X-01

La meilleure machine à cappuccino d'entrée de gamme

Le goût du cappuccino, cette boisson basique de la cuisine italienne, vous a longtemps affriolé ? Osez confectionner le vôtre quotidiennement en vous procurant cette cafetière à cappuccino, et ce, pour moins de 250 €.

Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Le plus grand atout de la Breville PrimaLatte II VFC109X-01 réside dans sa polyvalence et sa simplicité d’utilisation. Elle ne prend pas seulement en charge les cafés moulus en se servant de son porte-filtre, l’appareil est aussi compatible avec les dosettes ESE. En ce sens, la machine à cappuccino dispose de 3 cartouches filtrantes qui sont incluses à l’achat. Avec les deux premiers inserts, vous avez le choix du nombre de tasses à produire. Le troisième, pour sa part, vous laisse profiter d’une boisson chaude, à portion individuelle, tirée directement d’une dosette de café.

La Breville PrimaLatte II VFC109X-01 vous garantit une large variété de saveurs, l’idéal si vous voulez vous lancer dans les spécialités italiennes comme le cappuccino, l’espresso, le latte..., en simple ou en double selon votre convenance. L’interface éclairée se dote de plusieurs boutons. Vous y trouverez sans difficulté les commandes indispensables au mode manuel. Vous voulez du lait en plus ? Rajoutez-en (lait ou substitut de lait) en actionnant la molette réglable. Et si un matin vous manquez de temps, faites usage des programmes prédéfinis.

La meilleure haut de gamme

Philips Saeco Xelsis SM7580/00

La meilleure machine à cappuccino haut de gamme

Vous l’avez compris, vous rendre chaque jour au café de la rue est une véritable perte de temps et d’argent. Investissez une seule fois dans cette machine à cappuccino et jouissez de votre café matinal pendant de longues années.

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La Philips Saeco Xelsis SM7580/00 a une structure en ‎ABS, ce qui lui confère sa résistance aux chocs et sa légèreté. Le broyeur à grain en céramique est paramétrable à souhait. Vous pouvez aussi bien régler le niveau d’intensité du café que la taille de la mouture afin de répondre à toutes vos exigences et varier les saveurs. La technologie Thermoblock chauffe rapidement l’eau dans la chaudière en aluminium, réduisant ainsi le temps de préparation. De son côté, la technologie Latte Perfetto travaille le lait qui agrémentera votre tasse.

La Philips Saeco Xelsis SM7580/00 ne se limite pas au café traditionnel. En plus de ce basique essentiel, l’appareil vous propose jusqu’à 12 spécialités de renom international à l’instar de l’espresso, du cappuccino, de l’americano, de l’espresso macchiato, du café long, du ristretto… La machine à café intègre un large écran tactile sur lequel vous programmerez votre boisson lactée selon vos goûts et vos envies. En matière d’entretien, difficile de faire mieux. Vous profiterez de la technologie HygieSteam (nettoyage de tout le circuit) et de la fonction Aqua Clean (nettoyage du filtre à eau).

Excellent choix

Krups Intuition Preference EA873810

Une grande capacité de réservoir

La perfection d’un cappuccino, vous l’atteindrez facilement avec la Krups Intuition Preference EA873810. Elle comprend le plus grand réservoir à eau de ce comparatif, soit de 3 L. Son écran tactile couleur de type slider séduit également.

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Vous affectionnez particulièrement les machines à café made in France ? La Krups Intuition Preference EA873810 vous impressionnera sûrement. Vous aurez un accès facile aux 11 recettes préprogrammées (ristretto, americano, cappuccino…), dont 8 en favoris, via son écran TFT couleur tactile slider de 3,5″. Naturellement, la réalisation des différentes boissons lactées peut se faire par le biais du système One Touch Cappuccino d’autant plus que le petit électroménager dispose d’un pot à lait. Et n’hésitez pas à tirer le meilleur avantage de la pression de 15 bars de votre cafetière automatique.

La Krups Intuition Preference EA873810 se démarque par le format correct de ses contenants. Outre son réservoir à eau de 3 L, la machine à cappuccino dispose aussi d’un bac à grain de 250 g et d’un bac récupérateur de marc 9 galettes. Vous apprécierez sa façade avant légèrement inclinée, l’accessibilité déconcertante de son bac à marc de café et la présence de son bac anti-débordement. La fonction Quattro Force permet à la machine à café de préparer automatiquement votre tasse, allant du broyage des grains jusqu’au nettoyage auto en passant par la percolation optimisée et le tassage.

Notre dossier • décembre 2021

Meilleure machine à cappuccino

Comparatif machine à cappuccino

Guide d'achat machine à cappuccino

Un besoin spécifique ?

La meilleure machine à cappuccino en 2021

La meilleure machine à cappuccino d'entrée de gamme

La meilleure machine à cappuccino haut de gamme

Une grande capacité de réservoir

Votre guide : Camille

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Tableau comparatif des meilleures machines à cappuccino

LA MEILLEURE
PAS CHÈRE
HAUT DE GAMME
EXCELLENTE
DeLonghi ECAM 23420 SB
9/10
Breville PrimaLatte II VFC109X-01
8/10
Philips Saeco Xelsis SM7580/00
9/10
Krups Intuition Preference EA873810
8/10
DeLonghi ECAM 23420 SB
Breville PrimaLatte II VFC109X-01
Philips Saeco Xelsis SM7580/00
Krups Intuition Preference EA873810
Fini les cafés instantanés, l’heure est désormais au cappuccino. En ce sens, cette machine à café vous propose différentes technologies innovantes et un broyeur réglable pour en concocter dans les règles de l’art.
Le goût du cappuccino, cette boisson basique de la cuisine italienne, vous a longtemps affriolé ? Osez confectionner le vôtre quotidiennement en vous procurant cette cafetière à cappuccino, et ce, pour moins de 250 €.
Vous l’avez compris, vous rendre chaque jour au café de la rue est une véritable perte de temps et d’argent. Investissez une seule fois dans cette machine à cappuccino et jouissez de votre café matinal pendant de longues années.
La perfection d’un cappuccino, vous l’atteindrez facilement avec la Krups Intuition Preference EA873810. Elle comprend le plus grand réservoir à eau de ce comparatif, soit de 3 L. Son écran tactile couleur de type slider séduit également.
Type
Automatique
Semi-automatique
Super automatique
Automatique
Capacité
1,8 L
1,8 L
1,7 L
3 L
Pression
15 bars
19 bars
15 bars
15 bars
Puissance
‎1450 W
1245 W
1850 W
‎1450 W
Réservoir à lait
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Guide d'achat machine à cappuccino

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Comment choisir votre machine à cappuccino

Ne vous fiez pas seulement aux apparences, la meilleure machine à cappuccino doit se conformer à vos attentes tant sur le côté esthétique que sur les fonctionnalités disponibles et son degré de praticité. Dans cette optique, ces 6 facteurs principaux seront à considérer :
choisir machine à cappuccino

Critère n°1 : Le type de machine

Selon vos habitudes de vie, votre utilisation et votre degré de connaissance en matière de café, vous êtes amené à choisir entre la cafetière à cappuccino manuelle, automatique, semi-automatique ou super automatique. Le modèle manuel s’adresse aux baristas confirmés. La semi-automatique convient à ceux qui désirent confectionner de temps en temps leur propre recette de cappuccino.

Les machines automatiques et super automatiques vous permettent d’obtenir votre cappuccino en appuyant simplement sur un bouton. La différence entre la cafetière manuelle/semi et celle automatique/super auto, c’est que les premières vous laissent gérer une grande partie du processus de préparation, contrairement aux deux dernières.

Critère n°2 : Les types de cafés

Quel type de café avez-vous l’habitude d’utiliser : du café moulu, du café en grain ou des dosettes de café ? Votre choix se fera en fonction de votre réponse à cette question. Les machines à cappuccino à dosettes sont des plus faciles à entretenir et à utiliser. En outre, elles sont relativement chères si on considère le coût par tasse. Ceci sans parler du fait que certaines dosettes (ou capsules de café) ne sont pas recyclables.

Dans le cas où vous aimez le goût du café fraîchement moulu, misez sur un modèle doté d’un broyeur à grain. Le café moulu s’avère facile d’utilisation. Il ne requiert aucun accessoire en particulier.

Critère n°3 : Les dimensions

Tenez compte des dimensions de la machine à cappuccino. Pour cela, vous devez considérer son futur emplacement dans votre cuisine. Pensez-vous l’installer sur le comptoir, sur le plan de travail ou le ranger tous les jours après son utilisation ?

Si vous envisagez de vous préparer un café dans votre chambre, préférez une machine à cappuccino légère et transportable. Notez que, contrairement aux machines à café goutte à goutte, une cafetière cappuccino est un tantinet plus longue et large. Pour une cuisine de taille exiguë, mieux vaut s’orienter vers une simple machine à café à cappuccino et acheter un mousseur à lait séparément.

Critère n°4 : La capacité du réservoir

Dans la majorité des cas, un tel équipement électroménager affiche une capacité moyenne de 1,5 L.

Certaines machines peuvent dépasser les 2,5 L, voire 3 L. La capacité du réservoir à eau de votre machine à cappuccino se basera sur le nombre de personnes consommant du café au quotidien. Vous recevez souvent des invités ? Prenez un modèle d’une contenance plus conséquente. Vous aurez ainsi de quoi les régaler à tout moment de la journée. Un autre avantage, c’est que vous n’avez pas à le remplir fréquemment.

Critère n°5 : Le mousseur à lait

Le mousseur à lait peut ou non être intégré à la machine à cappuccino. Habituellement, il en existe 3 types, à savoir :

  • La baguette à vapeur : la plus courante et apparemment la plus puissante, elle se révèle néanmoins salissante et bruyante.
  • Le mousseur automatique : il suffit d’une pression sur un bouton et l’appareil mousse votre lait comme vous l’aimez.
  • La buse à lait séparée : elle fait preuve d’une belle puissance et d’une efficacité remarquable. Puisqu’elle est indépendante de la machine à cappuccino, vous gagnerez à coup sûr de la place sur votre plan de travail.

Critère n°6 : La pression

Pour faire ressortir tous les arômes et obtenir un cappuccino digne d'une bonne cafétéria, vous devez prendre en compte la pression de votre futur appareil. C'est la pression, exprimée en bars, qui transforme les grains de café en une boisson si délicate. Les bonnes machines à cappuccino disposent d'une pression entre 15 et 19 bars.

Comment préparer un cappuccino riche et savoureux ?

avis machine à cappuccino

La préparation d’un bon cappuccino riche et savoureux n’est plus l’apanage des baristas. Les machines à cappuccino ont été conçues de façon à rendre la boisson plus accessible à tous. Vous pouvez donc préparer vos propres tasses chez vous et les déguster quand vous le voulez, sans aucune contrainte. Il vous suffira de suivre les étapes et les conseils ci-dessous.

Préparer l’expresso normalement

La formule du cappuccino suit la fameuse règle des tiers. La boisson contient 1/3 de lait chauffé à la vapeur, 1/3 de mousse de lait et 1/3 d’expresso. Commencez donc par préparer la tasse d’expresso avec votre machine à café. Il n’existe pas de véritable règle. En Italie, le café utilisé est plus amer. Vous pouvez néanmoins préparer la boisson à votre manière, à la longueur et à la force de votre choix.

Faire chauffer le lait

Vient ensuite la préparation du lait. Le lait à chauffer à la vapeur doit faire 1/3 du volume total de la tasse. La machine à cappuccino contient normalement un compartiment dédié à cet effet. Le lait à faire mousser fait le même volume. Le lait demi-écrémé est plus facile à faire mousser. Il sera par contre moins crémeux et onctueux que le lait entier. Dans les deux cas, utilisez du lait frais et froid. Faites mousser avec la buse à lait jusqu’à obtenir une mousse généreuse.

Le mélange

Versez le café dans une grande tasse en porcelaine. Ajoutez le tiers de lait chauffé de façon à remplir les deux tiers de la tasse. À l’aide d’une cuillère, posez la mousse délicatement pour remplir le tiers restant. Votre cappuccino est prêt ! À des fins esthétiques, il est possible d’ajouter de la poudre de cacao sur la mousse. Le choix de sucrer ou non la boisson vous revient. Traditionnellement, le cappuccino se déguste avec une légère note sucrée.

Les différents types de machines à cappuccino

Certains types de modèles conviennent mieux à votre usage et votre consommation que d’autres. Comment les différencier ? Voici quelques pistes pour vous aider.

Machine à cappuccino semi-automatique

Machine à cappuccino semi-automatique

Ce sont les baristas qui se servent, le plus souvent, de ce type de machine à cappuccino. En effet, ces experts font quasiment tout le travail de préparation à la main. Ils s’occupent donc de la mouture, du tassage, du chauffage du lait et de l’extraction de l’espresso. Par contre, le brassage se veut rapide d’autant plus que le prix d’achat de la cafetière est à la portée de toutes les bourses. L’appareil dispose tout de même de caractéristiques intéressantes telles que la stabilité de la température.

Le consommateur de café a un contrôle optimal sur la quantité et la qualité de sa boisson chaude. La machine offre de nombreuses possibilités de personnalisation concernant l’intensité du café, le niveau d’eau ou encore l’épaisseur de la mousse.

Machine à cappuccino automatique

Machine à cappuccino automatique

Comme son nom l’indique, cette machine à cappuccino prend en charge la mesure de la quantité d’eau nécessaire jusqu’à ce que votre café soit prêt à être dégusté. Même si l’appareil est entièrement automatique, il faut savoir que le moussage et le broyage des grains, eux, seront manuels. Grâce à cette nette amélioration, le processus d’infusion devient des plus faciles.

Certains modèles sont pourvus d’un filtre à eau. Il vous sera indispensable dans le cas où l’eau de votre robinet contient du calcaire et du chlore, ce qui altèrera le goût de votre café. La buse de service ajustable en hauteur ainsi que le plateau chauffe-tasse vous plairont assurément.

Machine à cappuccino super automatique

Machine à cappuccino super automatique

C'est le Rolls Royce des machines à café. On peut aussi la considérer comme un véritable barista à domicile. Elle se démarque par ses innombrables fonctionnalités, pour ne citer que l’option de mouture intégrée, le contrôle automatique de la température, le réglage de la force et la taille du café…

Vous n’avez plus à vous soucier des étapes de préparation ou d’être un fin connaisseur puisque l’appareil s’en charge à votre place. Bien entendu, ces innovations ne sont pas sans prix. Une telle cafetière s’achète à plusieurs centaines d’euros. Les plus élaborés vont même jusqu’à plus de 1000 €.

La méthode est simple. Vous devez appuyer sur quelques boutons pour lancer le processus. Plus encore, elle vous permet de réaliser sans effort une multitude de recettes à base de café. La machine à cappuccino est généralement munie d’un moulin à café.

Machine à cappuccino manuelle

Vous avez la mainmise sur toute la procédure de préparation de votre café, de la mouture à l’extraction. Réservée précisément aux professionnels, la machine manuelle nécessite un certain degré de compétence. Le seul reproche qu’on peut lui faire, c’est qu’elle vous sera livrée sans un mousseur de lait.

Machine à cappuccino ou à expresso ?

Machine à cappuccino

D’une manière générale, la machine à cappuccino ressemble à la machine à expresso. Une fonctionnalité la distingue. Comme la boisson inclut du lait chauffé à la vapeur et du lait moussé, la machine à cappuccino inclut un mousseur à lait, fonctionnalité que l’on ne retrouve pas toujours sur les machines à expresso. Outre cette option supplémentaire, les deux appareils fonctionnent exactement de la même manière.

La machine à cappuccino coûte relativement plus cher qu’une machine à expresso. L’investissement en vaut pourtant le coup surtout chez les grands amateurs de cappuccino. La préparation de la boisson se fait beaucoup plus simplement et rapidement.

Machine à expresso

La machine à expresso est la machine à café moderne la plus répandue. Elle permet de préparer du café à la longueur de son choix avec une aisance déconcertante. Sur les modèles automatiques, quelques clics suffisent à produire un nombre de tasses allant jusqu’à douze. Le temps d’infusion, la chaleur de l’eau ou encore le nombre de tasses sont des variables que vous pouvez régler en cliquant sur quelques boutons.

La machine à expresso est proposée à des prix très variés. La fourchette de prix est très large. Vous pouvez vous offrir un modèle basique à partir d’une vingtaine d’euros alors que les machines à expresso sophistiquées valent plusieurs milliers d’euros.

Verdict

Privilégiez la machine à cappuccino si vous êtes fan de cette boisson onctueuse et si vous en préparez très régulièrement. La machine sera bien sûr capable de préparer de l’expresso et d’autres boissons à base de café.

Si vous avez déjà une machine à expresso simple chez vous, vous pouvez acheter un mousseur à lait. Les deux appareils combinés faciliteront la préparation de vos tasses de cappuccino.

Pourquoi acheter une machine à cappuccino ?

pourquoi acheter machine à cappuccino

Du cappuccino fait maison

Selon la tradition italienne, la savoureuse tasse de cappuccino se déguste le matin, au petit déjeuner. Cette habitude, beaucoup d’entre nous l’ont adoptée. Il est pourtant plus difficile de se rendre dans un café et demander sa tasse de cappuccino au barista le matin, alors qu’on doit aller au travail et vaquer aux activités quotidiennes.

Avec une machine à cappuccino, vous pourriez préparer vos tasses chez vous, au matin et à tout moment de la journée.

La rapidité et la facilité de préparation

Préparer une tasse de cappuccino est un art. Pour faire ressortir les saveurs de l’expresso mélangé au lait moussé, il faut bien préparer chaque ingrédient, trouver les bons dosages et mélanger avec délicatesse. Tout cela semble bien difficile. Ce ne sera pas le cas avec une machine à cappuccino. Vous n’aurez pas beaucoup de tâches à réaliser. La machine s’occupe de tout. En quelques minutes, vos tasses seront prêtes à être dégustées.

La grande variété de goûts

En général, une machine à cappuccino fonctionne avec des capsules ou des dosettes propriétaires. Chaque machine de chaque marque a ses capsules et des dosettes qui lui sont propres. La bonne nouvelle, c’est que les constructeurs proposent une large variété de goûts, d’arômes, de parfums et de saveurs pour chaque type de capsules et de dosettes.

Vous aurez donc l’opportunité de découvrir un large univers de saveurs et trouver celui qui vous convient le mieux, quelle que soit la marque de votre machine à cappuccino.

Des économies sur le long terme

L’achat d’une machine à cappuccino demande un investissement plus ou moins important selon le modèle, sa marque et sa gamme. Il faudra aussi prévoir l’achat de dosettes ou de capsules tout au long de son utilisation. Dans tous les cas, vos dépenses reviendront moins chères que si vous consommiez vos tasses de cappuccino dans le café du quartier.

Sur le long terme, l’achat et l’utilisation de votre machine à cappuccino personnelle sont plus avantageux au niveau des dépenses.

Une machine à café polyvalente

La machine à cappuccino brille dans la préparation de votre boisson préférée. Elle livre des tasses à la demande et en quelques clics. Mais elle ne s’arrête pas aux cappuccinos. Il s’agit d’une machine à café polyvalente. Vous pouvez préparer de l’expresso, du café au lait ou latte, du latte macchiato et d’autres boissons à base de café à partir de la même machine.

Les différentes marques de machines à cappuccino

Selon nous, les meilleures marques de machines à cappuccino en 2021 sont :

De'Longhi
Breville
Philips
Nespresso
Krups

De’Longhi est une marque italienne plongée dans la tradition du café depuis plus d’une centaine d’années. La marque met à la disposition des particuliers et des professionnels une large gamme de machines à café. Il y en a pour tous les goûts et pour tous les besoins, de la machine à café semi-automatique aux modèles ultraperfectionnés et 100 % automatiques. Les machines à cappuccino De’Longhi sont connues pour leur qualité exceptionnelle et leur compatibilité avec les dosettes de Nespresso.

La marque Breville est une grosse pointure dans la fabrication d’appareils électroménagers haut de gamme. On retrouve dans son catalogue une grande variété de produits allant du grille-pain aux mixeurs en passant par les fours et, bien sûr, la machine à café. Breville s’est d’ailleurs proclamé maître des produits à café en proposant des machines très populaires comme la Barista Express ou encore l’Oracle Touch.

La marque Philips fabrique des machines à café depuis 1965. Le fabricant néerlandais a depuis enchaîné les innovations et les acquisitions jusqu’à devenir un acteur majeur du marché des machines à expresso-cappuccino dans le monde. Philips possède deux autres grandes marques influentes du marché du café à savoir Saeco, fabricant de la première machine à café entièrement automatique, et Senseo.

La marque Nespresso est la filiale spécialisée dans le café du groupe agroalimentaire suisse Nestlé. Dans les années 1950, la marque avait apporté une petite révolution sur le marché en proposant les toutes premières machines à café à dosettes très efficaces et rapides. Aujourd’hui, Nespresso fabrique les meilleures machines à cappuccino accompagnées de toute une gamme d’accessoires et de dosettes.

Fondée en Allemagne, la marque Krups fait aujourd’hui partie du groupe français SEB, leader du marché de l’électroménager. Bien qu’elle propose d’autres articles comme des friteuses et des robots multicuiseurs, Krups s’est spécialisée dans les machines à café et les accessoires y afférant. Ses machines à cappuccino sont aujourd’hui classées parmi les meilleures du marché. Krups a signé un accord avec Nespresso, ce qui rend ses appareils compatibles avec la large gamme de dosettes de la marque suisse.

Quel est le prix d'une machine à cappuccino

Le schéma ci-dessous vous aidera à vous faire une idée des prix habituellement pratiqués pour chaque gamme de prix (entrée de gamme, milieu de gamme et haut de gamme).

Cependant, plus cher ne veut pas forcément dire meilleur.

Nous vous conseillons donc de toujours consulter notre classement avant de vous décider, plutôt que de vous fier aveuglément aux gammes de prix.

Entrée de gamme
175 € à 300 €
Milieu de gamme
300 € à 500 €
Haut de gamme
+ de 500 €
Présentation des gammes de prix

Astuces

Détartrez afin d’entretenir la machine à cappuccino et d’améliorer son goût

Comme toutes les machines à café automatiques, la machine à cappuccino accumule les tartres au fil des utilisations. Le détartrage est une opération incontournable puisqu’il permet d’entretenir l’appareil, mais également d’éviter que les tartres affectent le goût du café. Utilisez un produit détartrant et suivez la démarche recommandée par le constructeur lorsque vous devez détartrer votre machine à cappuccino.

De l’eau filtrée pour limiter les tartres

Les tartres proviennent principalement des minéraux, notamment du calcaire, contenus dans l’eau. Ces tartres constituent la principale cause de panne sur les machines à cappuccino. Vous pouvez limiter l’entartrage des parois de l’appareil en utilisant une eau filtrée. Le filtre retiendra une partie des minéraux qui peuvent se déposer dans l’appareil. Il existe par ailleurs des machines à cappuccino équipées de filtre à eau. Dans ce cas, il faudra penser à nettoyer ou à changer le filtre régulièrement.

Du lait entier froid apporte un meilleur goût

Le lait demi-écrémé est parfois recommandé puisqu’il est plus facile à faire mousser. Son goût, du fait d’une faible teneur en matière grasse, est moins crémeux que le lait entier. Si vous préférez le cappuccino bien crémeux, utilisez du lait entier. Il peut être plus difficile à faire mousser. Pensez tout simplement à utiliser du lait entier froid qui mousse plus facilement que le lait chaud.

Limitez l’usage d’eau embouteillée

On peut être tenté de croire que l’eau en bouteille est meilleure par rapport à l’eau du robinet. Ce n’est pas le cas si vous comptez préparer du café ou des tasses de cappuccino. Le problème réside dans le fait que l’eau embouteillée est plus riche en minéraux. Ces mêmes minéraux se constitueront en tartre dans les parois de votre machine à cappuccino.

Du lait spécial cappuccino

En supermarché et auprès des enseignes spécialisées, vous trouverez du lait spécialement traité pour la préparation de cappuccino. Ce type de lait se démarque par sa très forte concentration en protéines. Il est ainsi beaucoup plus facile à faire mousser. Privilégiez ce type de lait si vous souhaitez préparer encore plus facilement vos tasses de cappuccino chez vous.

FAQ

Quel type de café pour un bon cappuccino ?

Bien qu’elle soit composée majoritairement de lait, le cappuccino reste un café. La base de la boisson reste le café et sa qualité et son traitement garantissent son goût. Idéalement, les baristas privilégient un café amer pour faire ressortir toutes les saveurs d’un cappuccino. Le café amer est notamment obtenu à partir de grains fortement torréfiés, qu’il s’agisse d’arabica ou de robusta.

Comment nettoyer une machine à cappuccino ?

Votre machine à cappuccino doit être régulièrement nettoyée. Cela rallongera sa durée de vie. Les parties amovibles qui peuvent passer au lave-vaisselle doivent être nettoyées au besoin. Idéalement, passez-les au lave-vaisselle après chaque utilisation. Pensez aussi à laver le plateau d’égouttage, le bec verseur et le réservoir d’eau. Le détartrage ne doit pas être négligé. Aujourd’hui, les machines à cappuccino disposent de voyants qui s’allument chaque fois qu’un détartrage est requis.

Est-ce que le cappuccino est bon pour la santé ?

Le cappuccino contient du lait et du café. Le premier est connu pour ses nombreuses vertus comme une bonne teneur en calcium, en vitamines et en minéraux. Le café, quant à lui, contient des antioxydants qui ont des effets bénéfiques pour la santé. Par rapport au chocolat chaud, le cappuccino sera moins calorique et comportera moins de gras.

Faut-il nettoyer le réservoir à eau de la machine à cappuccino ?

Au fil des utilisations, le réservoir d’eau finit par s’entartrer à cause des minéraux contenus dans l’eau qui s’accumulent. Cela peut obstruer la sortie d’eau et, bien sûr, affecter la qualité du café obtenu. De ce fait, il est vivement conseillé de nettoyer régulièrement le réservoir à eau d’une machine à cappuccino. Un nettoyage journalier n’est pas requis. En revanche, vérifiez de temps en temps que le réservoir n’est pas entartré et lavez-le à l’eau claire ou avec du liquide vaisselle.

Références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources que nous avons consultées pour rédiger cet article. Les liens menant vers d’autres sites ne sont pas mis à jour de façon continue. Il est donc possible qu’un lien devienne introuvable. Veuillez alors utiliser un moteur de recherche pour retrouver l’information désirée.
  1. Cafetière à expresso - Bien choisir sa machine à expresso, quechoisir.org
  2. The 10 Best Cappuccino Machines That Bring the Coffee Shop to Your Home, allrecipes.com
  3. The 7 Best Latte & Cappuccino Makers, wired.com
  4. Best Cappuccino Makers Of 2021: Our Top 5 Choices (For Home Use), homegrounds.co
  5. The 10 Best Espresso/Cappuccino Machines in 2021, thespruceeats.com
  6. Which Is The Best Cappuccino Machine?, friedcoffee.com
  7. Best Cappuccino Makers For Home Use 2021, coffeespiration.com
  8. Best Cappuccino Maker: Top Rated Cappuccino Machine Review, blackinkcoffee.com
  9. Expresso vs cappuccino, lecafedeclara.fr
  10. Comment faire un cappuccino, cafebarista.ca
  11. Comment faire un cappuccino, illy.com
  12. Meilleure cafetière cappuccino : Comparatif et Avis 2021, cafetiereexpresso.fr
  13. Amazon.fr : machine à cappuccino, amazon.fr
  14. Votre recherche : machine cappucino, darty.com
  15. Machines à expresso et cappuccino | Amazon.fr, amazon.fr
  16. 6 Meilleures machines à cappuccino - Comparatif d'achat 2021, le-vrai-debat.fr
  17. Meilleure machine à cappuccino - Avis et guide d'achat, pouvoirdagir.fr
  18. Le cappuccino parfait | De'Longhi, delonghi.com
  19. Machine à café - Retrait 1h en Magasin* | Boulanger, boulanger.com
  20. Machine à cappuccino - Pour faire un bon café avec une ..., mousseur-a-lait.com
  21. Comment préparer un cappuccino avec une machine à café ..., top-cuistot.com
  22. Comment faire un cappuccino et monter le lait - illy, illy.com
  23. Machine a cappuccino - Electroménager sur Rue du Commerce, rueducommerce.fr
  24. Cappuccino parfait grâce à sa machine à café expresso broyeur, maxicoffee.com
  25. Cappuccino: comment en faire un bon? Dosages astuces ..., maisonducafe.com
  26. Machine À Café Expresso Et Cappuccino - Percolateur 15 ..., leroymerlin.fr
  27. Starfrit Machine à café Espresso et Cappuccino, starfrit.com
  28. Comment faire un cappuccino avec une machine Nespresso ..., gourmesso.fr
  29. Machines à cappuccino | La Redoute, laredoute.fr
  30. Machine à espressos cappuccinos et lattes Oster Prima ..., oster.ca
  31. Machines à espresso et machines à cappuccino | Walmart Canada, walmart.ca
  32. Centre du Rasoir Espresso-Cappuccino Machine | Gamea Lux, centredurasoir.com
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19 octobre 2021 : Rédaction initiale de l'article.

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