Les 4 meilleures cafetières à filtre

Quel type de cafetière à filtre choisir ?

Cafetière à filtre électrique

Si vous êtes un buveur occasionnel, vous avez probablement une cafetière électrique à la maison. Ils sont abordables, rapides et faciles à utiliser, ce qui en fait la méthode de préparation de café domestique la plus populaire. Avec une cafetière à filtre électrique, tout ce que vous avez à faire c’est de remplir le réservoir avec la quantité d’eau souhaitée.

Tant que vous utilisez le même rapport marc/eau, cette méthode permet d’obtenir facilement la même quantité, la même qualité et le même goût à chaque fois. Cela laisse peu de place à l’erreur humaine, mais cela vous empêche également d’apporter des ajustements au processus.

Points positifs :

• Abordable : Les cafetières à filtre électriques sont généralement moins chères que d’autres types de machines à café, ce qui les rend accessibles à un large public.
• Rapide : Ces cafetières sont conçues pour préparer rapidement une grande quantité de café, ce qui est idéal pour les personnes pressées le matin.
• Facile à utiliser : Il suffit de remplir le réservoir d’eau et d’ajouter du café moulu dans le filtre pour obtenir une tasse de café fraîchement préparée en quelques minutes seulement.

Points négatifs :

• Limité en fonctionnalités : Les cafetières à filtre électriques sont souvent basiques et ne proposent pas de fonctionnalités avancées telles que la programmation différée ou la possibilité de régler l’intensité du café.
• Manque de contrôle sur le processus : Avec une cafetière à filtre électrique, vous ne pouvez pas ajuster certains paramètres tels que la température de l’eau ou le temps d’infusion, ce qui peut affecter le goût final du café.

C'est pour qui ?

La cafetière à filtre électrique convient particulièrement aux buveurs occasionnels qui recherchent une méthode de préparation de café simple, rapide et abordable. Elle est idéale pour ceux qui souhaitent obtenir une quantité, une qualité et un goût constants à chaque utilisation, sans avoir à apporter d’ajustements au processus. Cependant, il convient de noter que cette méthode limite la possibilité de personnaliser le café selon les préférences individuelles.

Cafetière à filtre traditionnelle

La méthode avec une cafetière à filtre traditionnelle est similaire à la méthode utilisant un modèle électrique, en ce sens que vous saturez le marc de café avec de l’eau et récupérez le liquide lorsqu’il passe à travers un filtre. Cependant, l’un des principaux avantages de cette méthode est que vous avez plus de contrôle sur la façon dont la machine prépare le café. Vous pouvez notamment contrôler la température de l’eau, la vitesse à laquelle elle pénètre dans le marc de café et la durée d’infusion.

Les amateurs de café ont tendance à préférer cette méthode car elle leur permet de contrôler le goût, la texture, la température et la force du café.Cependant, cette méthode laisse également plus de place à l’erreur. À moins que vous ne soyez précis avec vos mesures, vous aurez du mal à créer deux fois le même résultat. Même une variation mineure dans la recette peut changer complètement le goût.

Points positifs :

• Contrôle sur le goût, la texture, la température et la force du café
• Possibilité de personnaliser la préparation du café selon ses préférences
• Flexibilité pour ajuster la température de l’eau, la vitesse d’infusion et la durée d’extraction

Points négatifs :

• Plus de place à l’erreur lors de la préparation du café
• Difficulté à obtenir un résultat constant et reproductible

C'est pour qui ?

La cafetière à filtre traditionnelle est idéale pour les amateurs de café qui souhaitent avoir un contrôle total sur la préparation de leur boisson. Elle convient également aux personnes qui apprécient la possibilité de personnaliser le goût, la texture, la température et la force du café. Cependant, il est important de noter que cette méthode demande plus de précision et de pratique pour obtenir des résultats cohérents, ce qui peut ne pas convenir à ceux qui recherchent une préparation rapide et facile.

Cafetière à filtre ou machine espresso

Cafetière à filtre

Les cafetières filtre sont un choix populaire parmi les cafetières à domicile. Ils sont faciles à utiliser et il existe une grande variété de choix. Ces machines peuvent offrir quelques fonctionnalités simples ou une personnalisation presque infinie. Quel que soit le type que vous possédez, ils partagent tous le même design de base.

Les cafetières à filtre sont un moyen simple et rapide de prendre votre café le matin. Après avoir ajouté le marc de café et l’eau, il vous suffit d’appuyer sur un bouton et de vous éloigner. La machine fait le travail pour vous. Certaines cafetières à filtre sont même programmables, vous pouvez donc les régler pour que votre café soit prêt au moment où vous vous levez.

Les cafetières filtre utilisent des filtres à café, qui absorbent les huiles naturelles du café. Certains préfèrent cela pour la clarté de la saveur et les avantages potentiels pour la santé , bien que pour une saveur pleine et riche, vous voudrez peut-être les huiles naturelles. Parce qu’ils sont jetables, les filtres en papier sont également moins respectueux de l’environnement.

Machine espresso

Il existe deux types de machines à expresso : automatiques et semi-automatiques. La différence réside dans la façon dont ces machines facilitent la préparation du café. Ils nécessitent tous deux des procédures d’entretien et de nettoyage de base pour assurer la longue durée de vie et les résultats constants que vous attendez de l’achat d’une machine à expresso.

Si vous souhaitez fabriquer un expresso, l’avantage d’un modèle semi-automatique est que vous avez un contrôle total sur le moment de l’extraction du début à la fin. Cela vous donne un meilleur contrôle sur la saveur de votre espresso. Si vous voulez une expérience de brassage d’espresso authentique, mais que vous n’avez pas à vous soucier de gâcher la saveur en quelques secondes, une machine à expresso automatique vous sera le plus utile, car elle dispose d’une minuterie d’extraction interne.

Investir dans une machine à expresso semi-automatique demande de la patience et la volonté d’apprendre. Les modèles automatiques sont plus faciles à utiliser mais nécessitent toujours plus d’attention qu’une cafetière à filtre. Les machines à espresso ont également tendance à être plus chères qu’une cafetière filtre. De plus, ils nécessitent des étalonnages, des nettoyages et parfois des remplacements fréquents de pièces. Cela signifie que c’est un appareil qui prend plus de temps pour produire du café, mais cela en vaut la peine si vous aimez l’espresso.

Verdict

Le modèle qui vous convient dépend principalement de votre envie de café ou d’espresso. Si vous avez l’habitude de brasser du café pour plusieurs personnes, que vous avez un budget serré ou que vous voulez une machine facile à utiliser et à nettoyer, vous devrez probablement opter pour une cafetière à filtre.

Mais si vous êtes prêt à y consacrer du temps, sans parler de l’argent, une machine à expresso de haute qualité produira des expressos savoureux et authentiques. Si vraiment vous n’arrivez pas à vous décider, apprenez à faire un expresso avec une cafetière à filtre !

Les meilleures marques de cafetières à filtre

Selon nous, les meilleures marques de cafetières à filtre en 2024 sont Melitta, Moulinex, Philips, Krups et De’Longhi  :

5 avantages d’une cafetière à filtre ?

Facile à utiliser

Lorsque vous choisissez une cafetière à filtre, vous constaterez qu’il n’y a pas vraiment de courbe d’apprentissage. Il est rare de trouver une cafetière de ce type qui ne soit pas très simple à utiliser. En général, tout ce que vous aurez à faire est d’ajouter du café moulu dans le porte filtre, d’ajouter de l’eau, puis de démarrer la machine. Ces cafetières sont généralement dotées de carafes en verre qui contiennent beaucoup de café.

Abordable

Il est possible de trouver des cafetières à filtre à très bas prix. Par exemple, il existe des modèles à moins de 25 euros sur le marché actuellement. Bien que vous souhaitiez peut-être dépenser un peu plus, vous n’aurez pas à dépenser beaucoup d’argent à moins que vous ne voulez vraiment un modèle haut de gamme qui peut atteindre les 250 euros.

Programmables

Aujourd’hui, de plus en plus de cafetières à filtre sont programmables, ce qui signifie que vous pouvez mettre du café moulu, un filtre et de l’eau à l’avance, puis régler une minuterie pour que le processus de brassage commence à une heure précise. Si vous voulez que votre café commence à infuser pendant que vous êtes encore allongé au lit le matin, réglez simplement la minuterie de la cafetière à filtre avant d’aller vous coucher.

Peuvent préparer du café en grandes quantités

Si vous avez des invités à la maison ou si vous avez une grande famille qui boit beaucoup de café le matin, une cafetière à filtre vous permet de préparer jusqu’à 12 tasses à la fois, selon le modèle.

Garde le café au chaud plus longtemps

La plupart des cafetières à filtre offrent des moyens simples pour garantir que le café reste chaud plus longtemps que les autres méthodes. Certains modèles ont une surface chauffante qui passe sous la carafe et peut facilement être allumée ou éteinte. D’autres cafetières à filtre utilisent plutôt une carafe thermique. Ces carafes ne nécessitent pas de source de chaleur extérieure, mais peuvent toujours maintenir votre café au chaud le thermos scellé.