Les 4 meilleurs cafés solubles instantanés

Quel type de café soluble instantané choisir ?

Le café soluble pur arabica

Le café soluble pur arabica vient d’un caféier d’Abyssinie, un arbuste pouvant atteindre 5 à 6 mètres de haut. Il représente les deux tiers de la production mondiale. Le café soluble pur arabica est catégorisé par les cafés haut de gamme. Le taux de caféine d’un pur arabica oscille entre 1,2 % et 1,5 %.Possédant une faible teneur en caféine, il reste aussi excellent pour les enfants que pour les amateurs de café. Il est même possible de consommer jusqu’à 5 à 6 tasses de café soluble instantané pur arabica par jour.

Points positifs :

• Le café soluble pur arabica est issu d’un caféier d’Abyssinie, un arbuste de grande taille, ce qui en fait un produit de qualité supérieure.
• Avec un taux de caféine oscillant entre 1,2 % et 1,5 %, ce café soluble est idéal pour ceux qui préfèrent une faible teneur en caféine dans leur boisson.
• Grâce à sa faible teneur en caféine, le café soluble pur arabica convient aussi bien aux enfants qu’aux amateurs de café, et peut être consommé en quantité raisonnable tout au long de la journée.

Points négatifs :

• Le café soluble pur arabica peut être plus cher que d’autres types de café soluble en raison de sa qualité supérieure.
• Certaines personnes peuvent trouver que le goût du café soluble pur arabica est moins intense que celui du café fraîchement moulu.

C'est pour qui ?

Le café soluble pur arabica convient particulièrement aux amateurs de café recherchant une expérience gustative raffinée et subtile. Sa faible teneur en caféine en fait également un choix idéal pour les personnes sensibles à cette substance ou souhaitant limiter leur consommation. Son caractère haut de gamme en fait un choix privilégié pour les moments de détente ou les occasions spéciales.

Le café soluble à base de robusta

Le café soluble à base de robusta vient d’un arbuste de l’espèce C. canephora. On le retrouve principalement dans les plaines subéquatoriales d’Afrique centrale et d’Afrique de l’ouest. Ce grand arbuste peut atteindre jusqu’à 10 à 12 mètres de haut.Le sillon central du robusta est plus droit. Les grains du café de robusta sont les plus utilisés dans la production du café soluble au monde. Le café soluble à base de robusta possède plus de caféine que l’arabica avec un taux de 3 %. Concernant le goût, au contraire de l’arabica, le café soluble à base de robusta est plus corsé et possède un goût puissant.

Points positifs :

• Le café soluble à base de robusta est plus corsé et possède un goût puissant.
• Il contient un taux de caféine plus élevé que l’arabica, avec un taux de 3%.
• Les grains de café robusta sont les plus utilisés dans la production de café soluble dans le monde.

Points négatifs :

• Le café soluble à base de robusta peut avoir un goût plus amer et moins subtil que l’arabica.
• Il peut contenir moins d’arômes et de saveurs complexes que l’arabica.

C'est pour qui ?

Le café soluble à base de robusta est idéal pour les amateurs de café fort et corsé. Son goût puissant et sa teneur élevée en caféine en font un choix parfait pour ceux qui recherchent un coup de boost énergétique. De plus, sa production à partir de grains de robusta, les plus utilisés dans la fabrication du café soluble, en fait une option économique. Ainsi, si vous préférez un café au goût prononcé et que vous avez besoin d’un regain d’énergie, le café soluble à base de robusta est fait pour vous.

Le café soluble à base d’assemblage

Ce type de café soluble est le résultat de l’assemblage de café arabica et de robusta. Son assemblage va atténuer le goût amer de la caféine. Selon la marque, il est possible de mélanger 100 % d’arabica et 100 % de robusta. Grâce à la praticité du café instantané et son mode d’emploi, ce type de café est proposé dans les grands hôtels.Toutefois, certaines marques proposent d’autres assemblages que ceux de l’arabica et robusta. Si vous mélangez du robusta avec un café soluble à base d’assemblage et un café expresso, vous obtiendrez un expresso où la crème et les mousses onctueuses se verront aux abords de vos tasses.

Points positifs :

• Atténue le goût amer de la caféine
• Permet de mélanger différents types de café pour obtenir des saveurs uniques
• Praticité du café instantané et facilité d’utilisation

Points négatifs :

• Peut manquer de complexité et de subtilité dans les saveurs par rapport à un café fraîchement moulu
• Peut contenir des additifs ou des conservateurs pour prolonger sa durée de conservation

C'est pour qui ?

Le café soluble à base d’assemblage convient à ceux qui recherchent un équilibre entre le goût et la praticité du café instantané. Son mélange d’arabica et de robusta atténue l’amertume de la caféine, offrant ainsi une expérience de dégustation plus douce. Il peut être choisi dans les cas où l’on souhaite profiter de la commodité du café instantané tout en appréciant un goût plus riche et complexe que celui du café soluble pur arabica ou du café soluble à base de robusta. De plus, les différentes possibilités d’assemblage permettent d’explorer des saveurs variées et de créer des mélanges personnalisés selon les préférences individuelles.

Le café instantané décaféiné

Si vous ne supportez pas la caféine ou que vous ne pouvez pas vous priver de café avant d’aller vous coucher le soir, le café instantané décaféiné est une excellente option. En effet, vous pouvez prendre une tasse sans forcément nuire à la qualité de votre sommeil. Malgré l’absence de caféine, il offre à peu près les mêmes valeurs nutritionnelles et contient autant d’antioxydants que le café ordinaire.On prétend parfois qu’un café décaféiné n’est pas bon et cause des problèmes majeurs pour la santé. Cependant, des études à propos de ces affirmations sont toujours en cours pour confirmer cette hypothèse. L’important est la modération, car c’est celle-ci qui sera le gage de votre santé aujourd’hui et demain.

Points positifs :

• Convient aux personnes sensibles à la caféine
• Permet de boire du café le soir sans perturber le sommeil
• Contient autant d’antioxydants que le café ordinaire

Points négatifs :

• Peut avoir un goût moins prononcé que le café ordinaire
• Peut être plus cher que le café ordinaire

C'est pour qui ?

Le café instantané décaféiné est idéal pour les personnes sensibles à la caféine ou celles qui souhaitent éviter les effets stimulants du café avant de se coucher. Il convient également aux personnes qui apprécient le goût du café mais qui préfèrent limiter leur consommation de caféine. Le café instantané décaféiné offre les mêmes valeurs nutritionnelles que le café ordinaire et contient autant d’antioxydants, ce qui en fait une alternative saine pour ceux qui veulent profiter des bienfaits du café sans les effets de la caféine. Il est important de noter que des études sont en cours pour confirmer les éventuels problèmes de santé liés à la consommation de café décaféiné, mais la modération reste la clé pour une bonne santé à long terme.

Le café instantané gourmand

Le café instantané gourmand offre un goût très varié. Il peut se présenter entre autres avec des saveurs noisette, vanilles, amandes, ou encore caramel. On peut même préparer un mocaccino ou un cappuccino grâce au café instantané gourmand. Il est excellent accompagnement de desserts, de biscuits ou de crêpes.Il se distingue entre autres par la douceur et le raffinement de ses arômes. Un café instantané gourmand ne possède pas un goût fort. On l’utilise aussi pour créer des recettes originales comme le café gourmand d’automne. Par son nom, le café instantané gourmand est destiné pour les gourmands, les amateurs de boissons onctueuses et savoureuses.

Points positifs :

• Une grande variété de saveurs disponibles, telles que noisette, vanille, amande et caramel.
• Possibilité de préparer des boissons gourmandes telles que le mocaccino ou le cappuccino.
• Idéal pour accompagner des desserts, des biscuits ou des crêpes.

Points négatifs :

• Peut contenir des additifs et des arômes artificiels.
• Peut être plus cher que le café traditionnel en grains ou moulu.

C'est pour qui ?

Le café instantané gourmand est idéal pour les amateurs de boissons onctueuses et savoureuses, ainsi que pour les gourmands qui apprécient les saveurs variées telles que la noisette, la vanille, l’amande ou le caramel. Ce type de café est parfait pour accompagner des desserts, des biscuits ou des crêpes, et peut même être utilisé pour préparer des recettes originales. Sa douceur et le raffinement de ses arômes en font un choix parfait pour ceux qui préfèrent un café moins fort en goût.

Café soluble instantané ou café moulu ?

Tous se présentant sous forme de poudre, le café soluble instantané et le café moulu sont très différents, tant par la conception que par la technique de préparation. Mais lequel consommer ?

Le café soluble instantané

Le café soluble instantané est issu de grains de café torréfiés et lyophilisés. De par son nom, deux petits packagings très pratiques. La saveur du café soluble varie selon la qualité et la fraîcheur du café ainsi que la température de l’eau utilisée.

Le café moulu

Le café moulu est la forme la plus consommée du café. Il vient du broyage des grains de café torréfiés. Pour le consommer, il faudra une cafetière italienne, à piston, filtre ou une machine expresso afin d’extraire le café. Cependant, le café lyophilisé se conserve mieux qu’un café moulu.

Verdict

Le café soluble instantané est un délicieux revigorant. Il se dissout aussi bien dans de l’eau froide que de l’eau chaude. Le dosage sera bien mieux maîtrisé en optant pour le café soluble instantané. La disponibilité des mélanges de variétés est un autre atout afin de répondre aux besoins des consommateurs de café.

Les meilleures marques de cafés solubles instantanés

Selon nous, les meilleures marques de cafés solubles instantanés en 2024 sont Nescafé, L’Or, Extravaganza, Maxwell House et Carte Noire  :

Pourquoi acheter du café soluble instantané ?

Le café soluble instantané est une boisson consommée par des milliers de personnes. On vous présente diverses raisons qui sont à l’origine de cette préférence.

Un café facile à préparer

Le café soluble instantané se prépare simplement en le dissolvant dans l’eau. Dans un train, à l’aéroport, au boulot, ayez juste une gourde à emporter avec vous, un verre à jeter et une cuillère. Il faut bien mélanger afin de dissoudre en douceur le café dans la boisson.

Un café bénéfique pour la santé

Le café instantané présente de nombreux avantages pour la santé. Il préserve de nombreuses maladies ! Le café, quel que soit le type, réduit le risque de développer certains types de cancers. Des études ont montré que prendre 4 tasses de café par jour réduit de 40 % le risque de souffrir du cancer de sein chez les femmes non ménopausées. Le café soluble apporte aussi des vitamines B2 et B3.

Un minimum de déchets

Le café soluble, comme son nom l’indique, vous évite de jeter (ou de devoir recycler) le marque de café, car toute la poudre est dissoute dans l’eau. Tout ce que vous aurez à jeter est l’emballage, mais pour certaines marques, ce dernier est même biodégradable. C’est donc un café extrêmement écologique.

Pour une touche personnelle en pâtisserie

Actuellement, le goût unique du café soluble se sent dans des desserts ou des milk-shakes. Par ces dires, le café est idéal pour affiner ses recettes de pâtisserie et de boulangerie. L’objectif de l’assemblage est de ressortir cette saveur café dans les gâteaux et les brownies. Au restaurant ou chez soi, vous pouvez ainsi ajouter une quantité bien dosée de café soluble pour avoir un résultat délicieux riche en saveur. Vous ne serez plus obligé d’acheter ou de préparer du café liquide pour vos plats et recettes gastronomiques.

Pour parfaire vos recettes

Le café soluble instantané n’est pas seulement avantageux dans les pâtisseries. Vous pouvez l’utiliser pour rendre vos sauces plus savoureuses ou même pour mariner vos volailles. Vous pouvez par exemple utiliser du café soluble dissout dans un peu d’eau pour dorer vos préparations (tartes, quiches, poulets farcies, etc.) à envoyer au four.