Les meilleurs mousseurs à lait : comparatif juin 2021

Ceux qui adorent avoir une belle mousse crémeuse sur leur café lacté devraient s'offrir un mousseur à lait. Cet appareil de cuisine vous donnera des résultats dignes d'un chef. Le succès aidant, de nombreux modèles ont depuis peu envahi le marché. Mais pour faire le bon choix, il importe de bien lire ce guide comparatif des meilleurs mousseurs à lait.

Le choix de la rédaction

Mousseur à lait automatique SM 9688 de Severin

Le meilleur mousseur à lait en 2021

Lorsqu’il est question de mousseur à lait, le modèle automatique SM 9688 de Séverin apparaît comme un des meilleurs choix possible. D’une capacité totale de 700 mL, ce modèle produit 120 à 350 mL de mousse.

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Comptant parmi les meilleurs, le SM 9688 de Severin allie praticité et efficacité. Conçu en acier inoxydable, il ne vous suffira que quelques minutes pour avoir une mousse de lait légère et douce. Cet appareil possède un système de réglage de température jusqu’à 65 °C. Nul besoin que votre lait soit chaud, froid ou tiède pour que vous puissiez le chauffer dedans. Ayant une capacité totale de 700 mL, ce modèle peut produire environ 120 à 350 mL de mousse.

Sans compter que grâce au chauffage à induction, vous n’aurez aucune once d’odeur de lait brûlé. En outre, le bouton arrêt automatique s’enclenchera dès que la mousse sera finie.

Le meilleur pas cher

Mousseur à lait iTeknic

Le meilleur mousseur à lait d'entrée de gamme

Le superbe iTeknic permet de préparer 4 types de mousse à lait. Pour le prix, on peut s’accommoder de ses petits défauts.

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Le mousseur à lait iTeknic combine design et polyvalence. Très pratique, cet émulsionneur chauffant est alimenté par un socle, comme une bouilloire. Il a 4 fonctions, notamment lait chaud, mousse légère chaude, mousse dense chaude et mousse froide. Aéré ou non, avec ou sans mousse, tout est possible avec cette superbe machine.

Le corps de l’appareil est en inox, avec revêtement antiadhésif à l’intérieur. Ce dernier facilite le nettoyage. Malgré la réussite esthétique, le concept souffre de quelques défauts. On peut citer l’absence de bec verseur ou encore l’absence de poignée. Mais à ce prix, l’iTeknic reste un choix judicieux.

Excellent

Mousseur à lait automatique VA-EB008 FR de Vava

Un excellent rapport qualité/prix

Le Vava VA-EB008 FR allie performances, fonctionnalités et prix abordable. Dommage que cet émulsionneur ne dispose pas d’arrêt automatique.

Le mousseur à lait Vava est un produit de bonne qualité que vous pourrez acquérir à un prix satisfaisant. Très performant, le modèle est équipé d’un régulateur de température. Vous pourrez avoir une mousse à la température que vous voulez, qu’elle soit chaude, froide ou tiède.

Cet appareil possède un indicateur pour mesurer la quantité de liquide adéquat sans risque de débordements. Il est également équipé d’un bec verseur qui guidera son contenu et évitera que la mousse ne se répande. Muni d’une poignée, il vous sera facile à tenir et à déplacer d’une seule main. De plus, ce mousseur à lait automatique est très facile à nettoyer grâce à son revêtement antiadhésif.

Très bon

Mousseur à lait automatique CA6500/30 de Philips

Le plus facile à utiliser

Le géant néerlandais Philips n’est pas en reste en matière de mousseur à lait automatique. En témoigne son émulsionneur CA6500/30, à la fois très simple et très élégant.

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Pour changer des cafés basiques, adoptez ce modèle pour une boisson avec plus de douceur et de légèreté. Laissez tomber la routine avec l’émulsionneur de lait CA6500/30 de Philips. Très facile à utiliser, il vous suffira d’appuyer sur l’unique bouton pour le mettre en marche ou l’arrêter. Idéal pour faire mousser parfaitement votre lait avec discrétion, il possède un système de fouettage magnétique. D’une puissance de 500 W, cet appareil vous fera une mousse de lait pour deux cafés en un rien de temps.

Petit et assez discret, il ne prendra pas beaucoup de place sur votre étagère. De son design simple, mais assez moderne, vous vous y attacherez beaucoup.

Notre dossier • juin 2021

mousseur à lait

Comparatif mousseur à lait

Guide d'achat mousseur à lait

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Le meilleur mousseur à lait en 2021

Le meilleur mousseur à lait d'entrée de gamme

Un excellent rapport qualité/prix

Le plus facile à utiliser

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Tableau comparatif des meilleurs mousseurs à lait

Le choix de la rédaction
Le meilleur pas cher
Excellent
Très bon
Mousseur à lait automatique SM 9688 de Severin 5
9/10
Mousseur à lait iTeknic 6
7/10
Mousseur à lait automatique VA-EB008 FR de Vava 7
9/10
Mousseur à lait automatique CA6500/30 de Philips 8
7/10
Lorsqu’il est question de mousseur à lait, le modèle automatique SM 9688 de Séverin apparaît comme un des meilleurs choix possible. D’une capacité totale de 700 mL, ce modèle produit 120 à 350 mL de mousse.
Le superbe iTeknic permet de préparer 4 types de mousse à lait. Pour le prix, on peut s’accommoder de ses petits défauts.
Le Vava VA-EB008 FR allie performances, fonctionnalités et prix abordable. Dommage que cet émulsionneur ne dispose pas d’arrêt automatique.
Le géant néerlandais Philips n’est pas en reste en matière de mousseur à lait automatique. En témoigne son émulsionneur CA6500/30, à la fois très simple et très élégant.
Température réglable
Produit 4 types de mousse à lait
Prix abordable
Facile à utiliser
Prix un peu élevé
Pas de bec verseur
Pas de fonction arrêt automatique
En plastique
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Guide d'achat mousseur à lait

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Comment choisir votre mousseur à lait

Critère n°1 :

Critère n°2 :

Critère n°3 :

Comment se servir de votre mousseur à lait ?


Il faut savoir comment utiliser correctement un mousseur à lait si on veut obtenir une belle mousse de lait. D’abord, il est fortement conseillé d’utiliser du lait entier pour une mousse plus lisse.

Dans un premier temps, avec le mousseur à lait électrique, il faut ajouter la quantité de lait idéal dans le récipient réservé à cet effet tout en veillant à respecter la capacité indiquée. Ensuite, vous devez mettre en place le fouet en fonction de vos besoins, puis fermer le couvercle. Puis, il ne vous reste qu’à choisir les options et mettre l’ustensile en marche en appuyant sur le bouton « démarrer ».

Lorsque vous obtiendrez une texture parfaite et onctueuse comme vous le désirez, vous pouvez éteindre l’appareil. Pour en être sûr, vous pouvez vérifier s’il n'y a plus qu’une petite quantité de liquide dans le récipient. Quand on utilise un mousseur à lait manuel, il est à noter qu’il ne faut pas trop faire mousser le lait au risque de voir apparaître des bulles un peu trop grosses.

Mieux vaut donc réaliser des mouvements de va et vient et arrêter au bon moment. Au cas où vous voulez vous servir d’un mousseur à lait pour chauffer du lait, vous devez remplir de même le récipient au volume recommandé, fermer le couvercle et appuyer sur le bouton démarrer. Vous pouvez régler la température de l’appareil selon vos besoins.

Pour nettoyer votre ustensile, vous pouvez le passer au lave-vaisselle si c’est compatible. Mais démontez le fouet, le récipient et le couvercle avant cela. Vous pouvez également tout simplement le nettoyer avec de l’eau, une éponge et un peu de liquide vaisselle, et rincer ensuite.

Astuces

Commencez par du lait froid.

Même si vous pensez que vous pouvez gagner du temps en faisant mousser du lait déjà chauffé, vous obtiendrez les meilleurs résultats en commençant par le lait froid du réfrigérateur.

Commencez par un contenant froid.

Votre récipient de moussage doit également être froid. Mettez-le au congélateur pendant cinq à dix minutes avant de faire mousser le lait.

Utilisez du lait entier.

Bien que le lait écrémé ou faible en gras soit plus facile à faire mousser, le lait entier crée une mousse plus douce et plus crémeuse.

Réchauffez votre lait dès que vous avez fini de mousser.

Le lait moussé perd sa saveur sucrée s'il devient plus chaud que 74°C, car les graisses vont commencer à cuire (il aura donc un goût brûlé, pas sucré). La température idéale pour préparer un délicieux lait mousseux se situe entre 60°C et 70°C.

Laissez reposer une minute.

Laissez reposer votre lait chaud et mousseux pendant une minute ou deux pour l'épaissir avant de le verser dans votre espresso.

Références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources que nous avons consultées pour rédiger cet article. Les liens menant vers d’autres sites ne sont pas mis à jour de façon continue. Il est donc possible qu’un lien devienne introuvable. Veuillez alors utiliser un moteur de recherche pour retrouver l’information désirée. Afficher tout

Historique

12 Juin 2021 : Ajout de la partie principale

24 mai 2019 : Rédaction initiale de l'article.

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Notre sélection
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Mousseur à lait automatique SM 9688 de Severin
Mousseur à lait iTeknic 10
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