Les meilleurs mixeurs plongeants : comparatif 2021

Plus compact, plus léger et plus mobile tout en restant peu encombrant, le mixeur plongeant s’invite de plus en plus en cuisine. On s'en sert aussi bien chez les particuliers qu'auprès de chefs étoilés. Et son utilité va bien au-delà de ce que réalisent les mixeurs classiques. Avec ou sans fil ? Notre guide va vous orienter vers le meilleur mixeur plongeant du moment, tout simplement celui qui convient à vos besoins.

Meilleur rapport qualité/prix

Cuisinart CSB300BE Midnight Blue

Le meilleur mixeur plongeant en 2021

Sans fil, le mixeur plongeant Cuisinart CSB300BE Midnight Blue affiche une autonomie pouvant atteindre 20 min, assez pour mixer, mélanger, hacher ou réduire en purée vos aliments.

150 € sur Darty

Ce modèle polyvalent possède 3 énormes avantages : puissance variable sur 5 niveaux, efficacité et performance. Outre sa vitesse de rotation de 12 000 tr/min, c’est ce qui lui permet entre autres de venir à bout de vos aliments sans grande difficulté. À part son rôle initial qui est de mixer, le Cuisinart CSB300BE Midnight Blue s’utilise également pour hacher, émulsionner et même réduire en purée. Il s’accompagne effectivement d’un pied mixeur, d’un fouet en inox et d’un pied purée anti-rayures.

Le mixeur plongeant est pourvu d’une batterie au lithium-ion qui peut être rechargée facilement via son support. La durée de cette opération ne prend que 2 h 30 et vous offre une autonomie suffisante de 20 min. Chaque élément, à l’exception du bloc moteur, passe au lave-vaisselle.

Meilleur pas cher

Senya SYCP-M046

Le meilleur mixeur plongeant d’entrée de gamme

Envie d’un velouté de potiron ou d’une purée de pommes de terre au fromage ? Procurez-vous le Senya SYCP-M046. Puissant de 600 W, ce mixeur plongeant pas cher se dote d’une finition impeccable.

Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Que vous souhaitiez préparer une soupe, un coulis, une sauce tomate ou un pesto, une purée…, le mixeur plongeant pas cher Senya SYCP-M046 pourrait devenir votre allié en cuisine. Il supporte les températures extrêmes grâce à ses pieds en acier inoxydable interchangeables en un seul clic. L’alternance entre les recettes ne sera donc pas un problème.

La vitesse de rotation des lames en acier inox s’ajuste en fonction de la nature de vos préparations. En outre, la fonction Turbo garantit une meilleure efficacité avec une précision optimale lors du mixage. Dans ce domaine d’ailleurs, il n’a rien à envier d’un robot culinaire classique. Étant donné la finition gomme Soft Grip, la prise en main de l’appareil se révèle ultra facile.

Meilleur haut de gamme

Bamix MX105127

Le meilleur mixeur plongeant haut de gamme

Plus complet, le Bamix MX105127 est une référence en matière de mixeur plongeant. Il intègre les parfaits accessoires, dont 5 râpes et un couteau hachoir, pour des créations culinaires étonnantes.

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Considéré comme étant le mixeur plongeant le plus complet, le Bamix MX105127 s’avère aussi être le plus performant. Sa puissance de 200 W lui permet une vitesse de rotation incroyable atteignant les 18 000 tr/min. Mieux encore, ce modèle Swissline en inox vous est livré avec 4 accessoires, dont un hachoir, un couteau étoile, un disque fouetteur et un disque mélangeur. Vous avez ainsi l’occasion de préparer de la mayonnaise, faire des sorbets, monter des blancs en neige, réaliser un guacamole… Bref, vos créations n’ont de limite que votre imagination.

Le Slice Sy, de son côté, transforme le mixeur plongeant en un véritable robot de cuisine. Il dispose de 5 râpes et d’un couteau hachoir facilitant le hachage de vos herbes fraîches ou de vos légumes. L’appareil doit sa qualité ergonomique à son socle qui le rend notamment facile de rangement. N’oublions pas son processeur de 200 mL sa cruche d’une capacité de 1 L et son disque poudre.

Un excellent choix

Bosch MSM66110 ErgoMixx

Un mixeur plongeant simple, mais performant

Bien que simple, le mixeur plongeant Bosch MSM66110 ErgoMixx vous laisse la possibilité d’une grande variété de préparations. L'appareil exécute son rôle avec précision et rapidité.

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L’usage du Bosch MSM66110 ErgoMixx se révèle à la fois confortable et facilité du fait de sa légèreté. Avec un revêtement Soft-Touch, ce modèle devient antidérapant. Il ne risque pas de glisser de votre main. Le moteur de 600 W se montre puissant puisqu’il vous permet d’obtenir des résultats plus que satisfaisants en très peu de temps. Il ne dispose que d’un seul pied mixeur et d’un bol gradué, mais ce n’est pas une raison pour ne pas l’apprécier. En effet, ce pied est doté du couteau QuattroBlade super aiguisé pour un mélange uniforme et onctueux.

Vous pouvez faire usage du variateur de vitesse (12 positions) ou du TurboButton afin de l’adapter à vos préparations. Les accessoires se détachent automatiquement grâce au bouton d’éjection pratique situé sur le manche. Bien sûr, le Bosch MSM66110 ErgoMixx est disponible dans d’autres versions : avec 2 accessoires (bol gradué et mini-hachoir), 3 accessoires (bol gradué, mini-hachoir et fouet) ou 4 accessoires (bol gradué, mini-hachoir, fouet et presse-purée).

Notre dossier • octobre 2021

mixeur plongeant

Comparatif mixeur plongeant

Guide d'achat mixeur plongeant

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Le meilleur mixeur plongeant en 2021

Le meilleur mixeur plongeant d’entrée de gamme

Le meilleur mixeur plongeant haut de gamme

Un mixeur plongeant simple, mais performant

Votre guide : Camille

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Tableau comparatif des meilleurs mixeurs plongeants

TOP DU TOP
PAS CHER
HAUT DE GAMME
EXCELLENT
Cuisinart CSB300BE Midnight Blue
9/10
Senya SYCP-M046
7/10
Bamix MX105127
9/10
Bosch MSM66110 ErgoMixx
8/10
Sans fil, le mixeur plongeant Cuisinart CSB300BE Midnight Blue affiche une autonomie pouvant atteindre 20 min, assez pour mixer, mélanger, hacher ou réduire en purée vos aliments.
Envie d’un velouté de potiron ou d’une purée de pommes de terre au fromage ? Procurez-vous le Senya SYCP-M046. Puissant de 600 W, ce mixeur plongeant pas cher se dote d’une finition impeccable.
Plus complet, le Bamix MX105127 est une référence en matière de mixeur plongeant. Il intègre les parfaits accessoires, dont 5 râpes et un couteau hachoir, pour des créations culinaires étonnantes.
Bien que simple, le mixeur plongeant Bosch MSM66110 ErgoMixx vous laisse la possibilité d’une grande variété de préparations. L'appareil exécute son rôle avec précision et rapidité.
Matériau
Acier inoxydable, plastique
Acier inoxydable, plastique
Acier inoxydable, plastique
Acier inoxydable, plastique
Puissance
-
600 W
200 W
600 W
Source d’alimentation
Batterie au lithium-ion
Sur secteur
Sur secteur
Sur secteur
Accessoires
Pied presse-purée, fouet, pied large spécial casserole
Pied classique à double lame et pied presse-purée
4 embouts, 1 processeur 200 ml, 1 disque poudre, 1 cruche 1 L et le Slice Sy (5 râpes et 1 couteau hachoir)
Bol mélangeur gradué de 600 mL avec couvercle, pied mixeur inox
Poids
1,46 kg
1,15 kg
2,5 kg
1 kg
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Guide d'achat mixeur plongeant

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Comment choisir votre mixeur plongeant

Pour obtenir le mixeur plongeant qui vous aidera à réussir vos préparations culinaires, voici les critères de choix à prendre en considération :
choisir mixeur plongeant

Critère n°1 : La puissance

La puissance du moteur est le premier critère à tenir en compte au moment de choisir ce petit électroménager. En effet, c’est la puissance qui conditionne la performance du mixeur plongeant. Généralement, celle-ci va de 180 W à plus de 1000 W selon le fabricant. Pour un usage régulier, un modèle équipé d’un moteur de 400 à 600 W devrait vous permettre de mixer toutes sortes d’aliments.

Critère n°2 : Les vitesses

Les mixeurs plongeants de fabrication récente intègrent pour la plupart un variateur de vitesse. Si vous êtes un cuisinier méticuleux, préférez les appareils dont les vitesses peuvent être adaptées selon les besoins de vos recettes préférées. Avec un modèle à 12 vitesses en plus de la fonction turbo, vous aurez de quoi parfaire la texture de vos préparations.

Critère n°3 : La résistance à la chaleur

Le mixeur plongeant de votre choix devrait pouvoir résister à la chaleur si vous mixez des aliments chauds. Pensez donc à vérifier que les matériaux qui le composent peuvent résister à des températures élevées. Dans l’idéal, choisissez un appareil dont le pied est fait avec de l’acier inoxydable. Étant un excellent conducteur de température, ce matériau sera d’une aide précieuse dans le mélange des soupes et des potages.

Critère n°4 : Les accessoires

Les accessoires offerts sont un critère déterminant dans le choix d’un mixeur plongeant. Tous les appareils proposés dans les commerces sont fournis avec des pièces qui leur assurent à la fois polyvalence et praticité. Parmi les accessoires inclus dans une commande, il doit y avoir au moins un set de lames amovibles, un gobelet gradué pour la préparation, un pied fouet, un pied mayonnaise et un mini-hachoir.

Critère n°5 : L’esthétique

Le mixeur plongeant ne doit pas seulement être fonctionnel, puisque le design et l'ergonomie comptent. Il vous revient de choisir la couleur, mais pour conférer à votre cuisine un aspect moderne et contemporain, privilégiez les modèles fabriqués avec de l’aluminium anodisé ou du plastique ABS. La maniabilité doit également être tenue en compte. En plus d’être ergonomique, la poignée doit être antidérapante pour garantir une excellente prise en main pendant l’utilisation.

Comment bien utiliser un mixeur plongeant ?

Surnommé la girafe, le mixeur plongeant est un petit électroménager qui permet de mélanger ou de réduire en purée des ingrédients directement dans un récipient. D’une forme allongée, cet appareil se compose d’un corps qui sert de poignée et d’un bras détachable qui est terminé par des lames.

L’utilisation d’un mixeur plongeant ne demande aucune compétence particulière. Il se manipule très aisément. Cependant, quelques règles doivent être respectées, il en va de la réussite des préparations culinaires.

  • Si vous utilisez un mixeur plongeant sur secteur, vous devez d’abord brancher l’électroménager sur une prise électrique. Appuyez ensuite sur le bouton de mise en marche. Vous devez le maintenir enfoncé pendant l’opération et le relâcher pour arrêter. Pour limiter les éclaboussures, tenez bien droit le mélangeur plongeant et mixez les aliments de haut en bas. Lorsque le mélange commence à s’homogénéiser, inclinez légèrement l’appareil pour avoir une position de travail plus confortable.
  • Dans le cas où votre mixeur plongeant est doté d’un variateur de vitesse, vous pouvez l’adapter en fonction de la préparation. Quelle que soit la recette que vous envisagez de préparer, démarrez toujours à faible régime avant d'augmenter graduellement la puissance. De cette façon, vous obtiendrez rapidement la texture souhaitée. Pour finir, éteignez l’appareil avant de le retirer du bol pour ne pas salir votre plan de travail.

Le mixeur plongeant : un appareil facile à entretenir !

Pour assurer la longévité de votre mixeur plongeant, effectuez un nettoyage complet après chaque utilisation. L’entretien n’est pas compliqué, mais vous devez vous y prendre méticuleusement. Après avoir débranché la prise électrique, détachez les accessoires amovibles en les dévissant. Passez-les au lave-vaisselle s’ils sont compatibles. Dans le cas contraire, lavez-les à l’eau savonneuse avec une éponge. Attention aux lames : elles sont tranchantes ! Concernant le corps du mixeur qui comporte le moteur, le cordon électrique et l’axe-mélangeur, nettoyez avec un chiffon humide.

Les différents types de mixeurs plongeants

Pratique et polyvalent, le mixeur plongeant est aujourd’hui un électroménager incontournable dans une cuisine. Avec ou sans fil, cet appareil vous aidera à préparer de bons plats savoureux pour votre famille.

Le mixeur plongeant filaire

Ce mixeur plongeant est alimenté via un cordon d’alimentation électrique. Bien évidemment, il doit être branché sur une prise pour fonctionner. Cet appareil a de la puissance à revendre et vous n'aurez pas besoin de le recharger entre 2 utilisations. Le mixeur plongeant est surtout recommandé pour un usage régulier ou professionnel. Par ailleurs, la plupart des modèles sont dotés d’un long câble qui offre un meilleur confort d’utilisation et plus de liberté dans les mouvements.

Le mixeur plongeant sans fil

L’absence du cordon d’alimentation rend le mixeur plongeant plus mobile et plus maniable. Son faible encombrement est son principal atout. Lorsque vous cuisinez, vous devez rester à proximité d’une prise électrique. Néanmoins, le modèle sans fil s’avère moins puissant que le modèle filaire. Par ailleurs, sa batterie peut faiblir et diminuer en autonomie au fil des années. Mais comme celle-ci est amovible, le mixeur plongeant sans fil est plus facile à entretenir que son homologue filaire.

Mixeur plongeant ou fouet électrique ?

Mixeur plongeant

Avec sa forme allongée, cet électroménager peut mixer directement les ingrédients dans un récipient. C’est cette particularité qui le différencie du mixeur classique. Les fabricants en proposent sous une pléthore de déclinaisons pour que tous les utilisateurs puissent trouver l’appareil qui s’adapte à leurs usages. Parce qu’il est très facile à utiliser, le mixeur plongeant simplifie la préparation de vos recettes chaudes ou froides. Préparer rapidement une soupe, un potage, une mayonnaise, une crème fouettée, bref, il n’y a aucune limite à ce que vous pouvez faire avec cet appareil.

Fouet électrique

Le fouet électrique ou batteur électrique se compose d’un bloc moteur surmonté d’une poignée. Sous la carrosserie en plastique se trouvent 2 orifices qui accueillent les fouets. Cet électroménager s’utilise à peu près de la même façon que le mixeur plongeant. Il vous permettra de battre des œufs, de mélanger des ingrédients, de mélanger une pâte à pâtisserie, de fouetter de la crème chantilly ou de préparer un milkshake. Il est vraiment efficace pour travailler des mixtures épaisses dans un bol, un saladier et une casserole.

Verdict

Bien que le mixeur plongeant et le fouet électrique fonctionnent à peu près de la même façon, le premier s’avère plus pratique en raison de sa forme allongée. Par ailleurs, les lames du mixeur plongeant peuvent mixer tous types d’aliments. Pour réussir une préparation culinaire, même la plus complexe, rien ne vaut le mixeur plongeant.

5 bonnes raisons d’acheter un mixeur plongeant

1. Cet appareil est très pratique

Le mixeur plongeant est grandement avantagé par sa forme allongée. À la différence du blender, on peut le plonger directement dans un bol, un saladier ou une casserole qui contient une préparation. Étant léger et facile à entretenir, il est possible de réaliser différentes préparations en même temps.

2. Cet appareil se range facilement

Le mixeur plongeant a également l’avantage d’être très peu encombrant. Étant donné sa taille compacte, vous pouvez le ranger facilement dans un placard en attendant de l’utiliser. Grâce à sa batterie rechargeable, vous pouvez l’emporter dans vos affaires pour l’utiliser au camping par exemple. Certains fabricants ont même doté leurs appareils d’un anneau de suspension pour que vous puissiez toujours l’avoir à portée de main.

3. Cet appareil est puissant

Cet appareil est puissant et polyvalent. En mode turbo, il réduit rapidement en hachis les quartiers de viande posés dans un récipient. Il n’y a strictement rien que cet électroménager ne puisse pas faire, tant que les ingrédients restent classiques. Mais pour ne pas en altérer les performances, vérifiez bien qu’il ne reste pas de bouts d’os dans votre viande.

4. Cet appareil est résistant

Les fabricants ont pris soin de nous proposer des appareils fabriqués avec des matériaux de qualité. Entre les mixeurs plongeants en plastique ABS, en aluminium anodisé, en acier inoxydable, il n’y a que l’embarras du choix. Comme le pied et les lames supportent des préparations chaudes, vous n’allez pas vous limiter aux smoothies et aux crèmes glacées.

5. Cet appareil se nettoie facilement

Rassurez-vous, l’entretien est plus simple qu’il n’y paraît. Un nettoyage devra se faire après chaque utilisation. C’est ce qui vous permettra d’allonger la durée de vie de votre mixeur plongeant. Même s’il est dit que l’appareil est étanche, évitez de l’immerger dans l’eau. Cela va endommager son moteur.

Les différentes marques de mixeurs plongeants

Selon nous, les meilleures marques de mixeurs plongeants en 2021 sont :

Cuisinart
Senya
Bamix
Braun
De’Longhi

Cuisinart est une entreprise spécialisée dans les électroménagers de cuisine lancée par Carl Sontheimer en 1971. Depuis sa création, ce fabricant a offert à des centaines de millions de personnes des appareils qui leur permettent de cuisiner chez eux comme des pros.

Depuis 2012, Senya crée des électroménagers de cuisine simples d'usage, mais pratiques et performants. Du fait de l’excellence de ses créations, cette marque est aujourd’hui référencée dans plus de 400 commerces à travers la France.

Bamix S.A est une entreprise suisse qui œuvre dans le domaine de l’électroménager depuis 1953. Bien que sa gamme de produits soit cataloguée haut de gamme, celle-ci est proposée au meilleur rapport qualité-prix.

En activité depuis 1921, Braun est sans doute l’un des meilleurs fabricants d’électroménagers d’Europe. Cela se perçoit à l’efficacité, mais surtout à l’attention particulière apportée par le fabricant sur la finition de ses appareils de cuisine.

Riche d’une longue expérience dans la création d’électroménagers en tous genres, De’Longhi ne cesse de séduire les consommateurs par ses appareils de cuisine qui sont non seulement performants, mais aussi très design.

Quel est le prix d'un mixeur plongeant

Le schéma ci-dessous vous aidera à vous faire une idée des prix habituellement pratiqués pour chaque gamme de prix (entrée de gamme, milieu de gamme et haut de gamme).

Cependant, plus cher ne veut pas forcément dire meilleur.

Nous vous conseillons donc de toujours consulter notre classement avant de vous décider, plutôt que de vous fier aveuglément aux gammes de prix.

Entrée de gamme
25 € à 125 €
Milieu de gamme
125 € à 275 €
Haut de gamme
+ de 275 €
Présentation des gammes de prix

Astuces

Respectez les consignes de sécurité

Affutées comme des rasoirs, les lames d’un mixeur plongeant peuvent faire de gros dégâts si vous vous y prenez mal. Ne le mettez en marche que lorsqu’il est plongé dans une préparation. Aussi, ne changez les lames qu’après avoir éteint l’appareil.

Profitez au mieux de tous les accessoires

Les accessoires qui sont fournis avec l’appareil vous permettront de varier le plus possible vos préparations culinaires. Pour hacher de la viande, utilisez le mini-hachoir ou les couteaux qui sont recommandés par le fabricant. Si vous désirez piler des glaçons, vous allez devoir changer de lame.

Variez la vitesse en fonction des préparations

Le variateur de vitesse vous permettra d’adapter la puissance du bras articulé en fonction de vos préparations. Le fait de pouvoir augmenter et réduire progressivement la rapidité des lames vous permettra d’avoir une préparation avec une texture bien homogène.

Choisissez un récipient assez profond pour mixer

Le choix du récipient peut varier selon les recettes que vous envisagez de préparer. Sachant qu’une préparation tend à prendre du volume lorsqu’elle est mélangée, veillez à utiliser un bol suffisamment profond pour empêcher tout débordement. Cela vous préservera également des éclaboussures.

Vérifiez que tous les accessoires sont bien dans la livraison

À la réception de votre commande, vérifiez bien que tous les accessoires promis par le fabricant sont dans le packaging du produit. Si un élément venait à manquer, n'hésitez pas à adresser une requête auprès du service clientèle du revendeur. Il serait dommage d’acheter en option l’accessoire manquant.

FAQ

Comment utiliser un mixeur plongeant ?

Le mixeur plongeant est un électroménager très simple. Pour éviter les incidents ou les éclaboussures, plongez l’appareil dans le récipient qui contient les ingrédients de votre préparation avant de la mettre en marche. Au début, tenez l’appareil bien droit pour que la préparation puisse bien prendre. Par la suite, vous pouvez l’incliner légèrement afin que le contenu du bol s’homogénéise correctement.

Quelle puissance pour mon mixeur plongeant ?

La puissance se choisit en fonction de vos habitudes culinaires. Un mixeur plongeant est performant lorsqu’il est doté d’un moteur d’une puissance comprise entre 200 et 500 W. En dessous de 500 W, l’appareil est capable de broyer des fruits et des légumes. Pour piler de la glace ou hacher menu de la viande et d’autres ingrédients de la même consistance, préférez une machine de 800 W minimum.

Comment nettoyer un mixeur plongeant ?

Commencez par éteindre l’appareil, puis retirez tous les accessoires s’ils peuvent l’être. Les embouts en acier inoxydable peuvent être passés au lave-vaisselle. Autrement, vous pouvez les laver à l’eau savonneuse avec une éponge. Soyez plus méticuleux avec le corps et le bras de l’appareil. Utilisez un chiffon humide pour ne pas mouiller le moteur. Après le séchage, rangez votre mixeur plongeant au placard.

Quelle est la meilleure alternative au mixeur plongeant ?

Le mixeur plongeant est un électroménager incontournable dans les cuisines. La meilleure alternative à cet appareil est le fouet électrique. Cependant, celui-ci est plutôt recommandé pour les préparations culinaires à consistance crémeuse. Plus performant, un mixeur plongeant permet de mixer toutes sortes d’aliments comme de la viande, de la chair de poisson, de la chair de volaille et même des glaçons.

Références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources que nous avons consultées pour rédiger cet article. Les liens menant vers d’autres sites ne sont pas mis à jour de façon continue. Il est donc possible qu’un lien devienne introuvable. Veuillez alors utiliser un moteur de recherche pour retrouver l’information désirée. Afficher tout

Historique

21 Octobre 2021 : Ajout de la partie guide d'achat.

15 mai 2021 : Rédaction initiale de l'article.

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