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Le poivre est une des épices les plus utilisées en cuisine. Pour stocker et verser du poivre moulu, il faut se munir d’un moulin digne de ce nom. Mais face aux nombreux modèles, pas facile de choisir. C’est pour cela que nous avons rédigé ce guide d’achat avec un comparatif des meilleurs moulins à poivre.
Nous avons passé 30 heures à comparer 33 moulins à poivre, 27 sites spécialisés, et 767 avis d’utilisateurs pour vous aider à choisir le moulin à poivre le plus adapté à vos besoins et à votre budget.
Si vous souhaitez simplement savoir quel est le meilleur moulin à poivre en 2020, vous trouverez notre comparatif directement ci-dessous. En revanche, si vous voulez en savoir plus avant de vous décider, vous trouverez toutes les informations indispensables pour bien choisir dans la deuxième partie de ce guide d’achat.
Le choix de la rédaction
Le meilleur moulin à poivre en 2020
Super stylé. Ce qualificatif correspond parfaitement au design en acier brossé et céramique du moulin à poivre GHEART. Son double compartiment permet de le remplir de poivre d’un côté et de sel ou autre épice de l’autre. La taille des grains moulus est réglable. Plus qu’un moulin à poivre, il s’agit aussi d’une excellente idée de cadeau à offrir à un amateur de cuisine.
Chaque compartiment a une taille généreuse, ce qui n’est pas pour nous déplaire. Pour rajouter du poivre, du sel ou d’autres épices, il faut dévisser la partie en inox à l’une des extrémités du moulin. N’hésitez pas à forcer, car le cache est fortement accroché. Enfin, la taille des grains moulus se règle de manière indépendante, avec une molette pour chaque compartiment.
Le meilleur pas cher
Le meilleur moulin à poivre d'entrée de gamme
Ce set se compose d’une salière et d’une poivrière. Relativement compacts, les 2 moulins souffrent également d’un manque de robustesse.
La base en verre et la meule en céramique apportent un design élégant et robuste à ce moulin à poivre. En effet, il peut servir à broyer tous types de condiments, et non seulement le poivre. Fonctionnant manuellement, vous pouvez l’utiliser comme bon vous semble. De plus, il est facile à utiliser. Les condiments obtenus auront la dimension que vous voulez, en quantité appropriée.
De plus, vous pourrez rapidement remplacer le poivre à l’intérieur du moulin sans aucune opération particulière si vous voulez broyer du sel. Le couvercle hermétique empêche l’air et l’humidité d’avoir accès au condiment à l’intérieur du moulin. Bref, la qualité de vos condiments ne changera pas, même si vous ne les utilisez pas tout de suite.
Excellent
Ce moulin à poivre en bois rouge laqué respire l’élégance et le raffinement. Mais il coûte cher.
Un excellent rapport qualité/prix
Avec son mélange de bois et d’acier, ce moulin à poivre décore bien votre étagère. Vous avez le choix quant à la taille de votre moulin, selon la quantité de poivre que vous voulez obtenir. La mouture du poivre est réglable. Vous pouvez avoir la dimension du poivre, aussi fine que vous le voulez. Les chefs cuisiniers seront grandement servis, car ils pourront ajuster la quantité idéale pour réussir leurs plats.
Même si le design est peu original, il est sûr que ce moulin revêt une esthétique agréable. Sa forme ergonomique facilite sa prise en main. Sa facilité d’utilisation est son point fort. Compte tenu de son prix, nous n’hésitons pas à lui attribuer le trophée du meilleur rapport qualité/prix.
Très bon
Le plus réglable
Ce moulin en bois naturel fera le bonheur des puristes. L’ensemble est magnifiquement ouvragé et bien fini.
Passionnés de cuisine, ce moulin à poivre est un accessoire indispensable pour préparer vos plats ! Il dispose d’une finition très soignée pour embellir votre salle à manger. La matière en bois de hêtre naturel offre un design classique et original. Vous pouvez également choisir entre les couleurs chocolat, rouge ou noir, selon votre goût. Sa forme galbée facilite sa prise en main.
Multifonctionnel, ce moulin deux en un peut servir à broyer le poivre et le sel. Très pratique, vous pouvez régler la dimension de mouture selon le met que vous allez préparer. Pour ce faire, vous avez le choix entre six dimensions prédéfinies. En plus, il ne se dérègle pas en cours d’utilisation.
Voici un tableau comparatif récapitulant les points positifs et négatifs des produits que nous venons de vous présenter :
Le choix de la rédaction
- Double compartiment très astucieux
- Cache pas facile à enlever
Le meilleur pas cher
- Esthétique
- Pas assez robuste
Excellent
Un excellent rapport qualité/prix
- De multiples tailles
- Moins robuste
Très bon
Le plus réglable
- Mouture réglable
- Qualité moyenne
* Prix constaté lors de la dernière mise à jour de l’article, le 21 janvier 2020.
Comment choisir un bon moulin à poivre
La dimension
Pour les moulins à poivre, la taille moyenne généralement rencontrée sur le marché est de 20 cm à 22 cm. Ils peuvent contenir du sel ou du poivre entre 180 g à 200 g selon le cas. Mais il existe des tailles plus grandes allant bien au-delà de celles-ci. Comme le moulin à poivre bois naturel Peugeot, qui existe tant en petite qu’en grande taille, 12 cm, 18 cm, 22 cm, 27 cm, 30 cm et même 40 cm.
La capacité à moudre
Il existe désormais des moulins électriques qui marchent avec des piles AA. Ils broient facilement les épices seulement en appuyant sur un bouton. Comme les moulins à poivre manuels, il suffit d’ajuster le réglage de la finesse de mouture et le tour est joué. Mais la diversité des modèles est aussi vue dans le niveau de mouture qu’ils proposent, allant du plus grossier à l’extrêmement fin. Il y en a qui propose cinq niveaux, d’autre six.
La praticité
En général, ils sont tous faciles d’utilisation. Les moulins électriques fonctionnent juste à l’appui d’un bouton. Ils ont également l’avantage d’avoir une lampe intégrée qui s’allume pour éclairer vos assiettes lorsque vous l’utilisez. Par contre, un moulin manuel marche en le tournant à la main. La taille peut également gêner s’il est trop petit ou trop grand, mais cela est plutôt une question de préférence.
L’autonomie
Pour ce qui est de l’autonomie, un moulin à poivre manuel prend bien le dessus sur un moulin électrique. Vous pouvez l’utilisez à tout moment sans vous soucier qu’il puisse se décharger. Cependant, un moulin à poivre ayant une lampe intégrée consomme beaucoup plus qu’un moulin électrique simple. Il vous suffirait de garder une réserve de piles dans votre cuisine !
La longévité
Généralement, les moulins à poivre sont faits en inox. Mais même l’entretien de ceux fabriqués en bois déconseille l’utilisation de l’eau. Le nettoyage doit toujours se faire à sec. Mais la durabilité de tout appareil dépend avant tout de la délicatesse des gens qui l’utilisent.
Pourquoi acheter un bon moulin à poivre
Pour une bonne conservation de vos épices
Les moulins à poivre de nos jours sont équipés de couvercles hermétiques vous permettant de conserver vos épices au frais. Ils assurent une étanchéité infaillible pour garder vos poivres ou vos sels au sec et à l’abri des poussières.
Pour un dosage équilibré
Facile à manipuler, un moulin à poivre vous donne une quantité sobre chaque fois que vous en mettiez. C’est exactement l’ustensile de cuisine indispensable pour éviter d’en mettre trop au risque de bousiller vos bons plats ! En profitant des moulins à poivre équipés d’une lampe, dosez comme un chef en éclairant votre assiette tout en versant votre épice.
Pour être économique
Eh oui ! Il n’y a pas que le côté pratique ! En plus d’un dosage équilibré, vous feriez une économie considérable en ce qui concerne votre consommation d’épices. Pas de miettes perdues pendant l’usage grâce à son couvercle très fiable. Donc, comme la quantité utilisée pour chaque repas est assez bien contrôlée, il n’y a pas de risque de gaspillage !
Pour être plus efficace en cuisine
Avec toutes les épices utilisées en cuisine, faire l’erreur de prendre une boîte au lieu d’une autre arrive fréquemment. Or avec la transparence des réservoirs des moulins à poivre, ou par leurs designs assez uniques, vous reconnaîtriez facilement le poivre. Vous éviteriez de vous frustrer en confondant celui-ci avec la boîte à sel ou celle du curcuma.
Pour une mouture sur mesure parfaite
Grâce au réglage de la finesse de broyage que possèdent les moulins à poivre, vous aurez la possibilité de moudre votre épice selon vos envies, plus fine ou un peu grossière. Et cela en toute facilité, pour une mouture parfaite en un rien de temps.
Mentions honorables
Les produits ci-dessous ont de nombreuses qualités. Ils ratent de peu notre podium, mais ils peuvent constituer un excellent choix en fonction de vos besoins et du prix auquel vous arrivez à les trouver.
Moulin à poivre Duo Lenix de Peugeot
D’un design élégant et moderne, ce moulin à poivre est très esthétique pour décorer votre table à manger. De couleur noire, il se fond parfaitement dans n’importe quel type de décor. La matière en inox garantit sa robustesse. Le coffret comprend également un moulin à sel pour préparer vos condiments quotidiens. Produit de qualité, vous pouvez également l’offrir en cadeau à vos proches.
Ce moulin à poivre est facile à utiliser. D’un seul coup de pouce, vous aurez la quantité de poivre fin qu’il vous faut. Il dispose également d’une lampe pour éclairer le contenu de votre assiette et ainsi ajuster la dose qui vous convient. À noter que ce moulin à poivre fonctionne avec six piles.
Astuces
Essayez les LEDs.
Des voyants DEL intégrés sur un moulin à poivre aident à éclairer le plat pour que vous n’utilisiez pas trop de poivre. C’est une fonction pratique à avoir si vous aimez utiliser l’éclairage d’ambiance pour vos repas.
Gardez le capuchon si votre moulin en a un.
Un capuchon sur un moulin à poivre sert à plusieurs fins. Il garde le poivre sec et frais, ajoute à l’esthétique générale et empêche le poivre de se renverser n’importe où.
Ne lavez jamais votre moulin en l’immergeant dans un liquide.
Il suffit d’essuyer le moulin si vous souhaitez le nettoyer avec un chiffon humide et de le laisser sécher complètement avant de le remplir à nouveau.
Lubrifiez régulièrement toutes les pièces métalliques que vous pouvez sur votre moulin.
Lubrifiez le métal réduit le risque de corrosion ou de rouille sur les mécanismes de votre moulin. Il suffit de mettre un peu d’huile végétale sur le bout des doigts et de frotter.
N’utilisez jamais un moulin électrique sur une poêle à frire.
La vapeur qui se dégage de la poêle à frire peut entrer dans le mécanisme de broyage et, avec le temps, l’humidité peut s’accumuler et ruiner votre moulin.
Anciens produits à considérer
Tout le monde n’a pas forcément les moyens d’acheter les produits les plus récents. Dans cette partie, vous trouverez donc des produits recommandés dans les versions précédentes de ce guide. Ils peuvent constituer des choix intéressants, en particulier si vous parvenez à les trouver en promotion.
Moulin à poivre VeoHome
Avec ce moulin à poivre, mettez-vous dans la peau d’un chef cuisinier et réalisez vos plats avec la plus grande justesse possible. Polyvalent, il ne sert pas seulement de moulin à poivre, vous pouvez vous en servir pour broyer le sel ou tout autre condiment, avec la dimension que vous voulez. Totalement ajustable, la taille du poivre sera précise au millimètre près. Bref, il apportera un grand plus à la saveur de vos plats.
De bonne qualité, la matière de ce moulin polyvalent est très résistante et durable. La céramique garantit sa robustesse et sa longévité. Tellement pratique, le réservoir est transparent et permet de voir d’un coup d’œil la quantité de poivre restant. Cela vous évite d’être en manque d’épices au mauvais moment.
Références
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- https://www.60millions-mag.com/2014/04/20/moulin-poivre-p…, 60millions-mag.com
- https://www.consumersearch.com/pepper-mills/best-pepper-g…, consumersearch.com
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- https://www.slant.co/topics/8869/~pepper-mills-under-20, slant.co
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- https://www.amazon.fr/moulin-a-poivre-manuel/s?k=moulin+a…, amazon.fr
- https://www.viamichelin.fr/web/Recherche_Restaurant/Serai…, viamichelin.fr
- https://www.cdiscount.com/maison/r-moulin+a+poivre+manuel…, cdiscount.com
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- https://www.leguide.com/sb/leguide/recherche/str_MotCle/P…, leguide.com
