Dans le quotidien ou dans l’univers du professionnalisme, trouver les couteaux appropriés à chaque usage pose parfois problème. Heureusement, grâce aux évolutions technologiques et aux dernières tendances, ces ustensiles de cuisine sont désormais proposés sous forme de set. Pour vous aider dans votre choix, suivez notre guide des meilleurs sets de couteaux de cuisine de l’année.
Notre sélection
- 1. Meilleur set de couteaux de cuisine en 2024 : Paudin 5 pièces
➔Voir notre avis - 2. Meilleur set de couteaux de cuisine d'entrée de gamme : Amazon Basics Bloc de couteaux 18 pièces
➔Voir notre avis - 3. Meilleur set de couteaux de cuisine haut de gamme : Dalstrong Série Gladiator Colossal 18 pièces
➔Voir notre avis - 4. Meilleure alternative : Cuisinart C77SS-15PK 15 pièces
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Rigueur : Nous avons effectué plus de 13 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.
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Le meilleur set de couteaux de cuisine en 2024
Ces 5 couteaux de cuisine impressionnent par leur tranchant et leur équilibre parfait. L’acier 5Cr15MoV assure une coupe nette tandis que le manche en bois offre une prise en main facile. Dommage qu’il ne passe pas dans le lave-vaisselle et qu'il n'y ait pas de bloc fourni.
On aime
- Tranchant exceptionnel
- Équilibre parfait de chaque couteau
- Acier 5Cr15MoV remarquable par sa légèreté et sa résistance à la corrosion
- Répond à tous les besoins en cuisine
On aime moins
- Un peu léger si vous avez l'habitude des couteaux plus lourds
- Entretien fastidieux
- Pas de bloc offert
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Paudin propose ce magnifique set de couteaux de cuisine conçu pour la coupe de précision. Contenant 5 pièces indispensables (couteau de chef, Santoku, couteau à pain, couteau universel et couteau à fruits), ce coffret répond à tous les besoins en cuisine. Les lames en acier 5Cr15MoV offrent un tranchant exceptionnel et une résistance incroyable à la corrosion, l’assurance de plusieurs années d’utilisation pour trancher, hacher, couper ou émincer.
Chaque découpe se fait quasi sans effort, avec une fluidité appréciable, y compris sur les aliments les plus denses. Le manche en bois apporte une prise en main agréable et un équilibre parfait aux gros couteaux, réduisant la fatigue lors d’une utilisation prolongée. Contrairement aux sets de couteaux de cuisine d’entrée de gamme, ce lot conserve son tranchant sur le long terme moyennant un entretien adapté et régulier.
Au total, l’ensemble pèse 3,68 kg. Le bord lisse des lames permet des coupes précises sur une grande variété de nourritures : viandes, légumes, fruits, pain… Le design élégant apporte une touche raffinée à la cuisine tout en garantissant une ergonomie soignée. Le lavage à la main est recommandé afin de préserver la qualité du bois et des lames et ne pas endommager votre lave-vaisselle.
| Nombre de pièce | 5 pièces |
| Matériau | Acier inoxydable, bois |
| Bord de lame | Lisse |
| Poids de l'article | 3,68 kg |
| Couleur | Argent |
| Nombre de pièce | 5 pièces |
| Matériau | Acier inoxydable, bois |
| Bord de lame | Lisse |
| Poids de l'article | 3,68 kg |
| Couleur | Argent |
Le meilleur set de couteaux de cuisine d'entrée de gamme
Affûtés comme des rasoirs et offrant une prise en main confortable, les couteaux de cuisine de ce set Amazon Basics seront un véritable plus pour parfaire la préparation de vos plats. Grâce à cette belle sélection de couteaux, vous allez retrouver le plaisir de tester de nouvelles recettes.
On aime
- Les lames sont très tranchantes
- Les manchettes offrent une agréable prise en main
- Le lest offre un bon équilibre.
On aime moins
- Ces couteaux ne sont pas lavables en machine
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Que vous soyez un cuisinier professionnel ou un simple amateur de bonne cuisine, ce lot de 18 couteaux Amazon Basics vous sera utile pour cuisiner au quotidien. Superbement étoffé, ce set comprend 1 couteau de chef de 20 cm, 1 couteau santoku de 17,5 cm, 1 couteau à trancher de 20 cm, 1 couteau à pain de 20 cm, 1 couteau universel de 14 cm, 1 couteau à désosser de 15 cm, 1 couteau d’office de 9 cm et 8 couteaux à steak de 11,5 cm chacun. Vous avez également droit à une paire de ciseaux de cuisine de 20 cm, 1 fusil à aiguiser de 20 cm et un élégant bloc de rangement en bois d’hévéa. Pour découper, trancher, hacher ou émincer de la viande, du poisson ou des légumes, vous n’aurez que l’embarras du choix pour ce qui est du couteau à utiliser.
Afin de leur garantir une longévité accrue, les lames de ces couteaux sont fabriquées avec de l’acier inoxydable de qualité prémium. Attention ! Les fils de ces couteaux peuvent être aiguisés avec le fusil, sauf ceux des 8 couteaux à steak. Ces derniers ne requièrent aucun aiguisage en raison de leur tranchant microdentelé. Également fabriquées avec de l’acier inoxydable, les manchettes ergonomiques profitent d’une conception monopièce et sont fermement maintenues en place à l’aide de 3 rivets. Par ailleurs, le poignet de chaque couteau de cuisine qui compose ce set est surmonté par une mitre, très utile pour garder les doigts à bonne distance de la lame. Notez que ces 18 couteaux sont ingénieusement lestés, ce qui leur offre un équilibre parfait. Afin qu’ils puissent conserver leur tranchant intact, ainsi que leur bel aspect le plus longtemps possible, un nettoyage à la main est recommandé par Amazon Basics.
| Nombre de pièce | 18 pièces |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Bord de lame | Simple pour les couteaux de cuisine et dentelé pour les couteaux de steak |
| Poids de l'article | 4,12 kg |
| Couleur | Gris métallique et noir |
| Nombre de pièce | 18 pièces |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Bord de lame | Simple pour les couteaux de cuisine et dentelé pour les couteaux de steak |
| Poids de l'article | 4,12 kg |
| Couleur | Gris métallique et noir |
Le meilleur set de couteaux de cuisine haut de gamme
La série Gladiator Colossal de Dalstrong est forgée avec précision avec du HC Steel allemand de haute qualité. Ce set de couteaux de 18 pièces ne vous laissera pas indifférent.
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Le set de couteaux Dalstrong est conçu avec des matériaux d’excellente qualité, comme le carbone, qui assurent sa résistance. Les couteaux garantissent une dureté allant jusqu’à 56+ Rockwell. Ils sont confectionnés dans les meilleures conditions afin d’être plus efficaces. La lame dentelée tranchante, qualifiée de TANG COMPLET, est alliée à une poignée en ABS polymère pour être facile à manier.
Les grands chefs ainsi que les passionnés de la cuisine vont sûrement apprécier ce set de 18 pièces comprenant un couteau du chef, un kiritsuke, un santoku, un couteau de sculpture et un couteau à pain. Sans oublier les couteaux pour le désossage, l’utilitaire, la servitude sous séchage, le paring, le bec d’oiseau et les 6 couteaux à steak et l’acier au chandail. De plus, l’apparence des couteaux avec le support en bois de nature acacia est très prenante. Ces ustensiles de cuisine sont certifiés NSF et figurent parmi les meilleurs équipements de cuisine.
| Nombre de pièce | 18 pièces |
| Matériau | Bois, acrylonitrile butadiène styrène, carbone |
| Bord de lame | Dentelé |
| Poids de l'article | 9,34 kg |
| Couleur | Black Handles |
| Nombre de pièce | 18 pièces |
| Matériau | Bois, acrylonitrile butadiène styrène, carbone |
| Bord de lame | Dentelé |
| Poids de l'article | 9,34 kg |
| Couleur | Black Handles |
La meilleure alternative
Entièrement en acier sur toute sa longueur, ce set de couteaux vous propose chacun un tranchant exceptionnel. Le modèle de Cuisinart, composé de plusieurs pièces, saura vous aiguiser pour vos préparations.
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Le set de couteaux de cuisine Cuisinart comprend, entre autres, un ciseau de cuisine, ainsi que quelques couteaux de différentes dimensions. Ces lames à bord dentelé sont fabriquées en acier inoxydable à haute teneur en carbone, vous assurant une bonne précision. Cette matière lui permet également de bénéficier d’une résistance parfaite aux chocs ainsi qu’aux risques de rouille. Sans mentionner que le carbone est connu pour sa facilité de nettoyage.
La forme ergonomique de chaque couteau compris dans ce kit leur offre une aisance optimale lors de son utilisation. Proposant un poids acceptable, ces ustensiles ne vous poseront pas de problème pour hacher, même les viandes ou légumes de grande taille. Pour le kit tout entier, il suffit que vous trouviez une place adéquate pour qu’il vous serve de décoration en sus dans votre cuisine. D’ailleurs, la couleur argentée de ces ustensiles ne fera qu’embellir votre table de préparation.
| Nombre de pièce | 15 pièces |
| Matériau | Acier inoxydable, bois |
| Bord de lame | Dentelé |
| Poids de l'article | 3,68 kg |
| Couleur | Argenté |
| Nombre de pièce | 15 pièces |
| Matériau | Acier inoxydable, bois |
| Bord de lame | Dentelé |
| Poids de l'article | 3,68 kg |
| Couleur | Argenté |
Autres set de couteaux de cuisine intéressants
Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.
Homever – 16 pièces en acier inoxydable avec porte
Certifiés par FDA, les couteaux de cuisine Homever sont fabriqués avec de l’acier inoxydable 420 à haute teneur en carbone. Afin de réduire la casse et éliminer ainsi les bactéries, la poignée et la lame sont façonnées dans la même pièce de matériau. Grâce à son design en forme incurvée à 17 degrés avec un angle aigu de 2,5 mm, ces couteaux sont faciles à utiliser.
Ce set est composé d’un couteau de chef 8“, un couteau à graver 8“, un aiguiseur 8“, un ciseau 8“, un couteau à pain 5“, un couteau santoku 5“, un ciseau 8“, un couteau tout usage 5“, six couteaux à steak 4,5“ et deux couteaux d’office 3“ et 3,5“. Pour son entretien, il est préférable de ne pas les passer au lave-vaisselle et de les essuyer juste avec un chiffon sec afin de ne pas les user. Le bloc, par contre, n’a pas besoin d’être lavé.
