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Les 4 meilleures cuisinières

Nous avons comparé 15 cuisinières de BOSCH, Electrolux, Kaizer et plus pour trouver les meilleures en 2024.

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Mis à jour le 25 août 2024

Composée d’une table de cuisson et d’un four, la cuisinière, à gaz ou électrique, demeure un électroménager incontournable dans les cuisines modernes. Les cuisinières permettent de gagner de la place car c’est un élément 2 en 1 et elles fonctionnent avec tous les types de poêles ou casseroles. Afin de trouver la vôtre, voici un guide d’achat avec les meilleures cuisinières du moment.

Notre sélection

1. Meilleure cuisinière en 2024 : Proline P602IMCIWH Blanc
➔Voir notre avis
2. Meilleure cuisinière d'entrée de gamme : BEKO FSG62010FX
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3. Meilleure cuisinière haut de gamme : Electrolux EKR648923K
➔Voir notre avis
4. Une excellente cuisinière mixte : Beko FSE53321DWCS
➔Voir notre avis

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Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les cuisinières qui sont vraiment les meilleures.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 13 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures cuisinières de 2024.

La meilleure cuisinière en 2024

Cuisinière Proline P602IMCIWH Blanc

La Proline P602IMCIWH est une cuisinière simple, mais parfaite pour une cuisson de précision. Ses 4 foyers à induction et son four de 70 L permettent une cuisson rapide, homogène et économe en énergie. Le nettoyage du four se fait par catalyse.

On aime

Foyers à induction offrant montée rapide en température, contrôle précis de la cuisson, et réduction de la consommation énergétique
Four grande capacité avec 7 positions de cuisson
Autonettoyage par catalyse
Programmateur électronique
Tiroir de rangement intégré
Éclairage intérieur

On aime moins

Design quelconque

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La Proline P602IMCIWH est la cuisinière idéale si vous exigez une cuisson rapide et un fonctionnement simple. Elle est équipée de 4 foyers à induction, qui garantissent une montée rapide en température et un contrôle précis de la cuisson. Grâce à la cuisson par induction, la chaleur est directement transférée aux casseroles via un champ magnétique afin de réduire considérablement la consommation énergétique tout en maintenant la table de cuisson tiède. Le temps de cuisson est également optimisé. Par exemple, vous pouvez faire bouillir 2 L d’eau en seulement 4 min.

Le four de cette cuisinière à induction a une capacité de 70 L, idéale pour préparer des rôtis de dinde et autres pièces volumineuses de viande. Son système de chaleur brassée assure une répartition homogène de la chaleur, garantissant des plats cuits uniformément sur tous les niveaux. Ce four multifonction propose 7 positions de cuisson, incluant des options comme la décongélation, le gril double, et la convection à air pulsé, offrant ainsi une grande variété de possibilités pour vos recettes.

Pour un usage plus pratique, le programmateur électronique permet de gérer avec précision le temps de cuisson. Pour sa part, le système de nettoyage par catalyse simplifie l’entretien du four en détruisant les graisses pendant la cuisson. Enfin, un tiroir fixe est prévu pour ranger vos accessoires, complétant ainsi les fonctionnalités de cette cuisinière.

Alimentation	Électrique induction
Nombre de foyers	4
Nombre de fours	1
Capacité du four	70 L
Puissance du four	3000 W
Alimentation	Électrique induction
Nombre de foyers	4
Nombre de fours	1
Capacité du four	70 L
Puissance du four	3000 W
Type de chaleur four	Air brassé
Système de nettoyage du four	Catalyse
Programmateur électronique
Classe énergétique	A
Éclairage intérieur
Dimensions	59,5 x 65 x 85 cm
Poids	53,5 kg

600 € sur Darty

La meilleure cuisinière d'entrée de gamme

Cuisinière BEKO FSG62010FX

La cuisinière BEKO FSG62010FX est une cuisinière à gaz. Très performante et facile à entretenir, cette cuisinière est parée à toute éventualité.

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Il s’agit d’une cuisinière à gaz de 60cm de largeur et de profondeur, avec une hauteur de 85 cm. Contrairement à d’autres modèles de cuisinière à gaz, celle-ci s’entretient facilement. En effet, elle est accompagnée d’une porte plein verre démontable et parfaitement plane. Au niveau de la sécurité, un dispositif de sécurité de gaz a été déposé pour éviter tout risque d’incident. Une fois que la flamme s’éteint brusquement à cause d’un courant d’air ou de liquide, l’arrivée de gaz se coupe automatiquement.

Sur la cuisinière, un couvercle en verre servant de protection contre la poussière y est installé. Elle fait également office de support, on peut y déposer différents éléments (préparation pour le four ou ustensile de cuisine). Pendant l’utilisation de l’appareil électroménager, le couvercle sert de crédence pour protéger le mur. Pour vraiment optimiser l’espace, Beko propose un coffre de rangement permettant de stocker facilement les plats et ustensiles de cuisine.

Alimentation	Gaz
Nombre de foyers	4
Nombre de fours	1
Capacité du four	73 L
Puissance du four	2500 W
Alimentation	Gaz
Nombre de foyers	4
Nombre de fours	1
Capacité du four	73 L
Puissance du four	2500 W
Type de chaleur four	Convection naturelle
Système de nettoyage du four	Manuel
Programmateur électronique
Classe énergétique	A+
Éclairage intérieur
Dimensions	60 x 60 x 85 cm
Poids	43,1 kg

329 € sur Fnac

La meilleure cuisinière haut de gamme

Cuisinière Electrolux EKR648923K

L'Electrolux EKR648923K possède 4 foyers Hi-Light et un four à chaleur tournante pulsée avec nettoyage par pyrolyse. L'appareil permet une cuisson rapide et homogène. Son écran tactile LED et ses fonctions innovantes en font un must pour les familles nombreuses.

On aime

Finition en noir mat, s'intégrant parfaitement dans une cuisine moderne
Foyers Hi-Light qui chauffe rapide, permettant d’accélérer la cuisson
Four à chaleur tournante pulsée qui assure une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux
Circulation uniforme de la chaleur dans le four grâce au système HotAir
Tiroir de rangement intégré

On aime moins

Non connectée
Surface vitrocéramique sensible aux rayures

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Cette cuisinière vitrocéramique, dans sa finition noire mate, répond aux exigences des cuisines toutes équipées. Dotée de 4 foyers Hi-Light, l’Electrolux EKR648923K garantit une montée rapide en température afin de cuisiner plus vite. La table de cuisson chauffe instantanément, facilitant la préparation des repas. Le four de cette cuisinière est à chaleur tournante pulsée, ce qui signifie une répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson uniformes. Que vous prépariez des pâtisseries, des tartes ou des viandes, le système HotAir assure une cuisson parfaite, avec une texture dorée et croustillante.

L’entretien du four est un jeu d’enfant grâce au nettoyage par pyrolyse. En quelques minutes, les résidus alimentaires se transforment en cendres, supprimant la nécessité de recourir à des produits chimiques ou assurer la corvée de nettoyage soi-même. L’écran tactile LED bicolore de cette cuisinière offre un contrôle précis sur les réglages du four. Vous pouvez facilement ajuster la température, le temps de cuisson et surveiller la progression de vos plats. En outre, l’Electrolux EKR648923K dispose d’un tiroir de rangement, idéal pour stocker les accessoires de cuisine. Avec sa classe énergétique A, cette cuisinière est performante et économe en énergie, faisant d’elle un excellent choix pour les familles nombreuses.

Alimentation	Électrique vitrocéramique
Nombre de foyers	4
Nombre de fours	1
Capacité du four	57 L
Puissance du four	8700 W
Alimentation	Électrique vitrocéramique
Nombre de foyers	4
Nombre de fours	1
Capacité du four	57 L
Puissance du four	8700 W
Type de chaleur four	Chaleur tournante pulsée
Système de nettoyage du four	Pyrolyse
Programmateur électronique
Classe énergétique	A
Éclairage intérieur
Dimensions	60 x 60 x 85,8 cm
Poids	51 kg

800 € sur Darty

Une excellente cuisinière mixte

Cuisinière Beko FSE53321DWCS

La cuisinière de Beko se présente comme un appareil programmable et sûr. C’est un produit qui met en exergue la sécurité et le confort d’utilisation. Vous pouvez cuisiner vos plats de façon uniforme et constante.

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La cuisinière de Beko est l’une des cuisinières les plus sûres du marché. En effet, un système d’interruption de l’arrivée du gaz est enclenché dès que la flamme s’éteint. C’est un mécanisme qui assure la sécurité d’utilisation du produit. De plus, il vous est possible de programmer la cuisinière avec une grande facilité à l’aide de l’écran digital.

En plus d’un four autonettoyant, par catalyse, absorbant automatiquement les graisses, un coffre de rangement vous est octroyé. Un ventilateur se charge de faire circuler la chaleur de façon constante et uniforme. Vous pouvez cuisiner en toute quiétude et sérénité. D’une profondeur de 60 cm pour un poids de 46,70 kg, ce modèle mixte dispose de 3 foyers à gaz et un électrique.

Alimentation	Mixte
Nombre de foyers	4
Nombre de fours	1
Capacité du four	60 L
Puissance du four	3000 W (Electrique), 5900 W (Gaz)
Alimentation	Mixte
Nombre de foyers	4
Nombre de fours	1
Capacité du four	60 L
Puissance du four	3000 W (Electrique), 5900 W (Gaz)
Type de chaleur four	Air brassé, convection naturelle
Système de nettoyage du four	Catalyse
Programmateur électronique
Classe énergétique	A
Éclairage intérieur
Dimensions	50 x 60 x 86 cm
Poids	46,7 kg

444 € sur Fnac

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Tableau comparatif des meilleures cuisinières

Voici notre classement des meilleures cuisinières de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

	Proline P602IMCIWH Blanc	BEKO FSG62010FX	Electrolux EKR648923K	Beko FSE53321DWCS
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.	Choix de la rédaction	Meilleure alternative


ⓘ Nos engagements ⓘ Comment nous testons	La Proline P602IMCIWH est une cuisinière simple, mais parfaite pour une cuisson de précision. Ses 4 foyers à induction et son four de 70 L permettent une cuisson rapide, homogène et économe en énergie. Le nettoyage du four se fait par catalyse.	La cuisinière BEKO FSG62010FX est une cuisinière à gaz. Très performante et facile à entretenir, cette cuisinière est parée à toute éventualité.	L'Electrolux EKR648923K possède 4 foyers Hi-Light et un four à chaleur tournante pulsée avec nettoyage par pyrolyse. L'appareil permet une cuisson rapide et homogène. Son écran tactile LED et ses fonctions innovantes en font un must pour les familles nombreuses.	La cuisinière de Beko se présente comme un appareil programmable et sûr. C’est un produit qui met en exergue la sécurité et le confort d’utilisation. Vous pouvez cuisiner vos plats de façon uniforme et constante.
Alimentation	Électrique induction	Gaz	Électrique vitrocéramique	Mixte
Nombre de foyers	4	4	4	4
Nombre de fours	1	1	1	1
Capacité du four	70 L	73 L	57 L	60 L
Puissance du four	3000 W	2500 W	8700 W	3000 W (Electrique), 5900 W (Gaz)
Type de chaleur four	Air brassé	Convection naturelle	Chaleur tournante pulsée	Air brassé, convection naturelle
Système de nettoyage du four	Catalyse	Manuel	Pyrolyse	Catalyse
Programmateur électronique
Classe énergétique	A	A+	A	A
Éclairage intérieur
Dimensions	59,5 x 65 x 85 cm	60 x 60 x 85 cm	60 x 60 x 85,8 cm	50 x 60 x 86 cm
Poids	53,5 kg	43,1 kg	51 kg	46,7 kg
Meilleur prix	600 € sur Darty	329 € sur Fnac	800 € sur Darty	444 € sur Fnac

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides les plus fiables, à la fois internationaux (Goodhousekeeping, Bobvila, Thespruceeats, Foodandwine, Bbcgoodfood, Consumerreports, Nerdwallet, Olivemagazine, ...) et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur Youtube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires (BOSCH, Electrolux, Kaizer, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 15 cuisinières parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, nous avons parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Completefrance). Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (sa dimension, type d’installation, le four, l'entretien, la puissance, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleures cuisinières en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , nous avons cherché des informations générales sur Wikipedia et d'autres wikis, etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures cuisinières en 2024.

Qu'est-ce que c'est qu'une cuisinière ?

Une cuisinière, également connue sous les noms de cuisinière à gaz, cuisinière électrique ou cuisinière mixte, est un appareil de cuisine utilisé pour la cuisson des aliments. C’est un élément essentiel de toute cuisine, qu’elle soit domestique ou professionnelle. La cuisinière est composée d’une plaque de cuisson sur laquelle sont placées les casseroles et les poêles, ainsi que d’un four dans lequel les aliments peuvent être cuits, grillés ou rôtis. Elle peut fonctionner au gaz, à l’électricité ou combiner les deux sources d’énergie.

Critères de choix importants

Comment choisir sa cuisinière ?

Pour une meilleure approche, choisissez votre cuisinière en fonction de la dimension, le type d'installation, le four, l'entretien et la puissance.

Critère n°1 : Sa dimension

Il existe plusieurs sortes de cuisinière, elles possèdent chacune leurs propres caractéristiques. La première chose à considérer est la dimension du produit. Avant d’acquérir une cuisinière, prenez le temps de bien choisir son emplacement. La surface libre devrait convenir parfaitement à la dimension de la machine.

En général, une cuisinière possède une largeur d’environ 76 cm ou 30 po. Sa profondeur varie entre 25 et 30 po, soit 64 et 76 cm avec une hauteur comprise entre 36 et 48 po ou 91 et 122 cm. Pour s’assurer que les dimensions correspondent, pensez à bien mesurer l’espace disponible pour l’emplacement.

Critère n°2 : Type d’installation

Il existe 2 façons d’installer une cuisinière. Il y a des cuisinières autonomes et des cuisinières encastrables. La cuisinière autonome aussi connue sous le nom de cuisinière pose-libre ou free standing a l’avantage de pouvoir être installée n’importe où. En effet, elle peut même être placée au bout d’un comptoir grâce à sa conception. Ce type de cuisinière possède des côtés bien finis.

La cuisinière encastrable, quant à elle, permet à son utilisateur d’avoir un accès plus direct et plus sécuritaire des commandes lors de la cuisson. Habituellement, cette cuisinière ne dispose pas de dosseret mais quelques-unes comprennent tout de même des côtés finis. On peut également trouver une cuisinière avec une plaque un peu plus large que l’appareil. Le but de celle-ci est d’éviter que les aliments s’incrustent entre le comptoir et la cuisinière.

Critère n°3 : Le four

Il existe 2 types de four associé à une cuisinière. Le four traditionnel à convention naturelle est parfaitement adapté pour la cuisson des viandes rouges ou la réalisation des volailles rôties.

Le four micro-ondes combiné est réputé pour le complément de l’air brassé ou de la chaleur tournante qu’elle offre. Avec moins de temps de préchauffe, ce four assure également une cuisson modulée et moins de risque de transfert d’odeur quand vous concoctez divers plats en même temps.

Sa capacité ou son volume intérieur s’affiche en pieds cubes (pi3), en général, il est compris entre 4,5 à 7,1 pi3. Attention, l’indication mise à disposition par le constructeur est dans la plupart du temps des données brutes. Il ne tient pas compte des éléments pouvant être placés dans le four, entre autres, de l’espace utilisé par les grilles et le ventilateur.

Critère n°4 : L'entretien

La place d’une cuisinière est sans doute dans la cuisine, ce qui nécessite un bon entretien pour parfaire l’hygiène. En effet, elle est un élément essentiel pour concevoir des plats délicieux et bien sûr sains.

Les plaques sont facilement nettoyables cependant, faites attention, elles se brisent aisément. Si vous préfériez les cuisinières à gaz, n’oubliez pas de vérifier que le chapeau des brûleurs des surfaces au gaz se retire facilement. Il est préférable de choisir une cuisinière avec une surface lisse sur laquelle la nourriture projetée ne cuit pas.

Au niveau du four, de nos jours, il existe des fours autonettoyants. Puisque le nettoyage se fait automatiquement, vous aurez moins d’entretien à faire. Il faut cependant déclarer manuellement la porte et la partie avant du four. En tout, il y a 3 types de fours autonettoyants : la pyrolyse (ou pyrolytique), la catalyse (ou catalytique) et l’hydrolyse (à la vapeur, ou hydrolytique).

Critère n°5 : La puissance

La puissance de l’appareil électroménager définit la consommation en électricité. En effet, plus la cuisinière est puissante, plus la consommation est élevée. La différence de puissance entre les différents types de cuisinières présente un écart minime. Toutefois, il a été prouvé que sur une année, les cuisinières à induction consomment moins de 40 % d’électricité que les cuisinières vitrocéramique. En moyenne, l’induction utilise une puissance de 348 kWh par an et le vitrocéramique 569 kWh.

Les fours autonettoyants

Faisant également partie des caractéristique à ne pas négliger lors de l’acquisition d’une cuisinière est la particularité du four. Pour alléger au maximum l’entretien, sachez qu’il existe des fours autonettoyants qui accompagnent les cuisinières électriques. Mais comment fonctionne un four autonettoyant ?

L’auto nettoyage et l’électricité

Sachez toutefois que le four électrique autonettoyant consomme énormément d’énergie. En vrai, le four se verrouille automatiquement et se chauffe à quelques degrés pour se décrasser. De ce fait, vous ne serez pas en mesure d’utiliser le four pendant un certain temps mais la consommation d’électricité augmentera par la même occasion.

La pyrolyse

Avec un four autonettoyant pyrolyse ou pyrolytique, il faut d’abord enlever manuellement les gros dépôts de saleté et les plaques de cuisson du four. Puis vous pouvez enclencher le cycle d’auto nettoyage. La durée du cycle atteint les deux à quatre heures. Pendant ce temps, le four se verrouille et se chauffe à une température atteignant les 400 à 500 °C. Cette température réduit la graisse et les saletés en cendre. Prenez soin de bien aérer votre cuisine avant d’enclencher l’auto nettoyage. La machine émettra une forte chaleur et une odeur désagréable.

La catalyse

Le four ayant un système d’autonettoyage catalytique possède des parois internes couvertes d’un matériau spécial microporeux qui absorbe la graisse. Pas besoin d’attendre des heures avec ce type de four. Le nettoyage se fait en parallèle avec la cuisson normale du four mais à une température supérieure à 200°C pendant une heure. Par rapport à la pyrolyse, la consommation en électricité est moins élevée. Cependant, ce procédé ne dissout pas le sucre et les parois se dégradent rapidement. Il faut prendre en compte les coûts de remplacement des parois qui se font tous les quatre ou cinq mois.

L’hydrolyse

Si les deux types de nettoyage automatique cités plus haut font fondre et éliminent la saleté, celle-ci possède une caractéristique un peu différente. L’hydrolyse ou le nettoyage à la vapeur est plus éco énergétique. Avec l’eau et la chaleur, le procédé fait tomber les saletés difficiles à déloger manuellement du four. Le temps d’attente est d’une heure et le four se chauffe à seulement 93°C. Ceci dit, après ce procédé, vous devez nettoyer manuellement les restes ou résidus.

Quel type de cuisinière choisir ?

En vérité, il existe bon nombre de types de cuisinières sur le marché. Mais les plus répandues sont : les cuisinières avec surface à vitrocéramique, les cuisinières à induction et les cuisinières au gaz.

Les cuisinières avec surface à vitrocéramique

La cuisinière avec surface à vitrocéramique est la plus répandue sur le marché. Elle est surtout très admirée suite à son prix adapté à tous les budgets. Facile d’utilisation, il suffit de la brancher sur une prise de 220V et vous pouvez commencer à cuisiner.

Contrairement aux types à induction, la vitrocéramique ne nécessite pas de casserole spécialisée. Niveau entretien, il se fait facilement grâce à sa surface lisse et qui ne cuit pas les aliments débordants. En comparaison avec les plaques électriques, les cuisinières avec surface à vitrocéramique favorisent une économie d’énergie plus importante.

Points positifs :

Prix adapté à tous les budgets
Facilité d’utilisation
Économie d’énergie plus importante

Points négatifs :

Ne convient pas à tous les types de casseroles
Temps de chauffe plus long par rapport aux plaques à induction

C'est pour qui ?

Les cuisinières avec surface à vitrocéramique conviennent à tous ceux qui recherchent une option abordable et facile à utiliser. Elles sont idéales pour les personnes qui n’ont pas besoin d’une cuisson ultra-rapide et qui n’ont pas de casseroles spécialisées. De plus, elles sont faciles à entretenir et offrent une économie d’énergie plus importante par rapport aux plaques électriques. Ainsi, si vous recherchez une cuisinière pratique, économique et polyvalente, la cuisinière avec surface à vitrocéramique est un excellent choix.

Les cuisinières à induction

La cuisinière à induction est certes plus coûteuse mais économise de l’énergie par rapport aux autres modèles. La plaque à cuisson induction chauffe et se refroidit rapidement. Ceci est dû aux bobines qui produisent un champ magnétique traversant le verre et se transforme en chaleur une fois en contact avec une casserole spécialisée.

Le refroidissement se fait presque instantanément quand la casserole est ôtée du feu. Les risques de brûlure s’affiche presque nuls. Le nettoyage quant à lui se fait facilement puisque la surface de cuisson est lisse et les aliments projetés ne cuisent pas.

Points positifs :

Économie d’énergie par rapport aux autres modèles
Chauffe et refroidit rapidement
Risques de brûlure presque nuls

Points négatifs :

Coût plus élevé que les autres modèles
Nécessite l’utilisation de casseroles spéciales

C'est pour qui ?

La cuisinière à induction est idéale pour ceux qui recherchent une cuisson rapide et précise, ainsi qu’une consommation d’énergie réduite. Elle convient particulièrement aux personnes soucieuses de leur sécurité, car elle refroidit rapidement et réduit les risques de brûlures. De plus, sa surface lisse facilite le nettoyage. Si vous recherchez une cuisinière performante et pratique, la cuisinière à induction est un excellent choix.

Gazinière

La gazinière ou cuisinière à gaz est plutôt adaptée pour les régions ayant tout le temps des coupures d’électricité. En effet, pour cuire avec, pas besoin de branchement en électricité mais une installation professionnelle qui peut engendrer des coûts supplémentaires.

Par rapport aux électriques, celle-ci ne cuit pas uniformément la nourriture et prend son temps pour se chauffer.
Pour le nettoyage, c’est plus compliqué, la fente qui est la place du brûleur cuit tout ce qui tombe et difficile à nettoyer.

Points positifs :

Adaptée aux régions avec des coupures d’électricité fréquentes
Pas besoin de branchement électrique
Installation professionnelle possible

Points négatifs :

Ne cuit pas uniformément la nourriture
Difficile à nettoyer en raison de la fente où les aliments peuvent tomber et cuire

C'est pour qui ?

La gazinière est idéale pour les personnes vivant dans des régions où les coupures d’électricité sont fréquentes, car elle ne nécessite pas de branchement électrique. Elle convient également à ceux qui préfèrent cuisiner au gaz pour son contrôle précis de la température et sa capacité à chauffer rapidement. Cependant, il est important de noter que la cuisson peut être moins uniforme par rapport aux cuisinières électriques et que le nettoyage peut être plus difficile en raison des fentes où les aliments peuvent tomber et cuire.

Cuisinière électrique ou à gaz ?

Cuisinière à gaz ou gazinière

Lors de l’achat d’une cuisinière, c’est la question clé. Pour une cuisinière à gaz, vous devez absolument disposer d’une conduite de gaz ou utiliser une bouteille de gaz butane. L’installation d’une conduite, raccordement au réseau de gaz plus pratique que la bouteille, va vous demander de faire appel à un professionnel, ne le faites pas vous-même. Toutefois, ce type d’électroménager est 10 à 30% moins cher que son homologue qui fonctionne à l’électricité. De plus, ce type de cuisinière permet un meilleur contrôle de la cuisson. Cela permet de cuire parfaitement vos plats.

Cuisinière électrique

On pourra citer deux atouts. Tout d’abord, ici point de raccordement à effectuer, il suffit de disposer de l’électricité. C’est pratiquement du Plug & Cook. Ensuite, sur une cuisinière électrique, une bonne partie de l’énergie produite se transmet directement à vos poêles ou autres équipements de cuisine. Ce qui est plus écologique. De plus, ce type de cuisinière peut rassurer les parents, car pas de menace du gaz malgré que les cuisinières à gaz sont 10 fois plus sécuritaire actuellement avec des systèmes qui coupent le tout automatiquement.

Verdict

Premièrement, tout dépend du type d’énergie qui vous est accessible. Ensuite, il faut prendre en compte les qualités du four à gaz ou électrique. Le modèle à gaz est plus difficile d’entretien par rapport à l’électrique mais il ne dessèche pas vos aliments. Pour une cuisson au four plus précise, il faut choisir un modèle électrique mais qui consommera plus.

Les meilleures marques de cuisinières

Selon nous, les meilleures marques de cuisinières en 2024 sont BOSCH, Electrolux, Kaizer, BEKO et Amica :

BOSCH

Bosch est une marque très connue dans les équipements de volume imposant. Il incarne la qualité et l’efficacité.

Electrolux

Electrolux met en avant des produits très respectueux de l’environnement. Son but est d’améliorer la qualité de vie de son consommateur tout en économisant de l’énergie.

Kaizer

Il s’agit d’une marque allemande spécialisée dans la conception d’accessoires de cuisson. Sa clientèle apprécie énormément la qualité de ses produits.

BEKO

Cette marque est très répandu en France pour sa conception de produits électroménagers de qualité. Sa production est un très bon rapport qualité prix.

Amica

Spécialisée dans la fabrication de gros électroménager, Amica est une marque d’origine polonaise. Sa production associe performance et accessibilité.

Pourquoi acheter une cuisinière ?

Économise de l’espace

La cuisinière est un électroménager combinant plaque et four. Lors de l’achat d’une plaque de cuisson et d’un four, il faut deux emplacements différents pour chaque élément. Cependant, avec une cuisinière, il suffit d’un petit espace. En plus, il y existe de toutes les dimensions, vous n’avez qu’à trouver le modèle qui vous convient le mieux et qui vous offre le confort nécessaire.

Pratique

Avec un seul branchement, la cuisinière peut alimenter en même temps le four et les plaques qui se trouvent au-dessus du four. Si la recette présente une double cuisson (au feu doux et au four) la cuisinière est la plus adaptée et la plus pratique. La réalisation d’une recette se fait facilement et rapidement. De plus, la plupart des modèles récents sont programmables.

Très maniable

Dans certains pays, il existe encore des personnes utilisant le bois et le charbon pour faire cuire leurs repas. L’utilisation du bois engendre une fumée étouffante et le charbon dégage du gaz carbonique. L’utilisation de ces deux éléments nécessite beaucoup de patience. En plus, la sue salit énormément. La cuisinière s’utilise plus aisément, facile à brancher et se chauffe rapidement.

Réglable

La cuisinière est accompagnée de boutons de réglage d’intensité de chaleur. En effet, on peut augmenter l’intensité du feu d’une gazinière ou la chaleur émise par une plaque vitrocéramique et induction. Très pratique surtout pour obtenir la cuisson parfaite d’une recette. Vous serez alors sûr de suivre la recette en bonne et due forme.

Facile d’entretien

En comparaison avec le feu de bois ou de charbon, une cuisinière ne salit pas. L’entretien se fait aisément car il y a absence de cendre et de suie. En plus, le four peut avoir la capacité autonettoyante. En ce temps où la technologie est en cours de développement, les produits électroménagers deviennent de plus en plus confortables.

Les astuces à connaître pour votre cuisinière

Assurez-vous d’avoir un espace approprié lors de la livraison

Avant de choisir votre cuisinière, il est essentiel de mesurer la place qui lui est attribuée. Cependant, prenez également en considération le parcours à faire avant d’arriver sur cette place dédiée. Pensez aux cadres de portes, aux corridors et aux escaliers.

Attention à la plaque à induction

Dans le but de conserver au maximum le bon état de votre plaque à induction, évitez d’y déposer des feuilles d’aluminium. L’aluminium peut se fondre et fusionner avec la vitre. Pour la vitrocéramique, attention au plastique.

N’oubliez pas de fermer la valve

Si vous utilisez une gazinière, n’oubliez pas de fermer la valve où le gaz sort. Ceci peut provoquer un incendie, voire une explosion au contact d’une étincelle. Il peut également engendrer une perte de conscience.

Utilisez un aimant pour l’induction

Pour connaître si l’ustensile est compatible avec la cuisinière à induction, il faut tout d’abord vérifier s’il est mentionné quelque part le logo ou une indication “induction”. Dans le cas contraire, essayez de placer un aimant sur le fond extérieur de l’ustensile, s’il reste aimanté, il est compatible.

Pensez à une cuillère en bois

Le nettoyage des plaques de cuisson n’est pas toujours aisé. Lors de la cuisson d’une soupe, on fait souvent face à un débordement. Pour éviter d’en mettre partout, placez une cuillère en bois au-dessus de la casserole d’eau, de lait ou de soupe bouillante.

Questions fréquentes (FAQ)

Quelle cuisinière choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleures cuisinières en 2024 sont :

Proline P602IMCIWH Blanc
BEKO FSG62010FX
Electrolux EKR648923K
Beko FSE53321DWCS

Quel est le prix d'une cuisinière ?

Le prix normal d'une cuisinière va de 350 € à 450 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 650 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 500 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de cuisinières ?

D'après nous, en 2024, les meilleures marques de cuisinières sont BOSCH, Electrolux, Kaizer, BEKO et Amica.

Comment brancher une cuisinière électrique ?

Pour commencer, veillez à ce que le courant soit éteint (éviter tous risques, prenez toujours une précaution). Le branchement de la cuisinière électrique doit se faire sur une prise triphasée avec en minimum 3 pouces. Ensuite, vous devez raccorder les fils comme suit :

Fil vert-jaune à raccommoder avec la prise de terre, on le visse directement sur le boîtier mural,
Le fil blanc à la phase neutre,
Le fil rouge sur la fiche x et le fil noir à la fiche y.

Une fois terminé, vérifiez que tout fonctionne parfaitement.

Comment nettoyer le dessus d'une cuisinière à bois ?

Si les plaques de cuisson sont en fonte et en fonte émaillée, utilisez du bicarbonate de soude. Il suffit d’humidifier un peu la surface de saupoudrer de bicarbonate de soude et après 15 minutes, nettoyer avec une éponge humide. Pour les plaques en inox, il suffit de le nettoyer avec de l’eau savonneuse et de chiffon microfibre.

Comment nettoyer une gazinière encrassée ?

Pour l’entretien d’une gazinière, préférez les produits de nettoyage naturel. Comme le vinaigre blanc pour les brûleurs. Mélangez quelques gouttes de vinaigre blanc dans de l’eau tiède. À l’aide d’une éponge et d’une brosse à dents que vous trempez dans la solution, frottez la surface du brûleur. C’est facile et sans danger. Vous pouvez bien sûr utiliser de l’ammoniaque, mais le mode d’emploi est plus difficile.

Est-ce qu'une vieille cuisinière consomme plus ?

La consommation dépend généralement de la résistance. En effet, une cuisinière neuve alimentée par une puissance de 230V/1000W et une vieille cuisinière de même puissance utilisée pendant une même durée ont une consommation égale. Cependant, si les joints fuient, la durée de cuisson augmente et c’est ce qui fait la différence. Au lieu d’avoir un four parfaitement chaud en 15 minutes, le temps de chauffage augmente à 30 minutes et la facture augmente aussi.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.

Goodhousekeeping - https://www.goodhousekeeping.com/uk/product-reviews/electricals/g30909202/best-cookers/
Bobvila - https://www.bobvila.com/articles/gas-vs-electric-stove/
Thespruceeats - https://www.thespruceeats.com/best-multi-cookers-4842905
Foodandwine - https://www.foodandwine.com/lifestyle/kitchen/best-pressure-cookers
Bbcgoodfood - https://www.bbcgoodfood.com/reviews/best-multi-cookers
Consumerreports - https://www.consumerreports.org/cro/ranges/buying-guide/index.htm
Nerdwallet - https://www.nerdwallet.com/article/mortgages/gas-vs-electric-range-how-to-choose
Olivemagazine - https://www.olivemagazine.com/reviews/best-multi-cookers/
Wiktionary - https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisini%C3%A8re_%C3%A0_gaz
Reddit - https://www.reddit.com/r/PressureCooking/comments/15njc2d/whats_the_best_pressure_cooker_for_the_money/
Completefrance - https://forum.completefrance.com/index.php?/topic/39724-where-to-buy-rangecookers/
Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=cooker
Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleure+cuisinière

Historique

14 août 2024 : Dans cette mise à jour, nous vous proposons un nouveau choix numéro un, à savoir la Proline P602IMCWH, pour remplacer la Indesit I6V6C1A. En effet, la cuisinière de Proline possède four grande capacité avec 7 positions de cuisson et un programmateur. De plus, son système d’auto-nettoyage par catalyse et son éclairage intérieur le rend meilleur que la cuisinière Indesit.